第93章
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第93章
棉被前幾日已經做好了, 就差做襖子了，今天抽了空剛好給林清做襖子，他們人多一下午的功夫就給做了出來，林清和秦小花一人兩身厚的薄的襖子, 還有一人一個小夾襖, 在過一乏冷了就能套裏面了。
秦釗的襖子還沒有做, 他吃了飯就走了, 等明天晌午回來了量量再給做。
林清也沒忘了被送到衙門的那個小子, 等過了兩日就和林大哥去衙門問問, 一問才知道那個駝背老頭和小孩是慣犯了, 每次都是關關就給扔了出去了, 關久了都嫌棄占地的。
“那小孩和老頭是一家的嗎？”
“不是，應該是被老頭撿回來的小乞丐，在咱鎮上都五六年了，那個老頭專門教小孩偷東西。”
“不如給那小孩放了吧，怪可憐的，老頭就算了，接著再關關。”
那衙役掃了一眼林清, 心裏琢磨著有沒有油水可以撈, 要真是想發善心撈人, 他也能敲些銀子。
“那可不行, 這才關了兩天，這小偷小摸的不關個十天半個月的不長記性。”
這衙役只肯帶著兩人去牢裏看看，一進來林清就差點吐出來，裏面又黑又悶熱, 各種臭味混在一起。
林清看見那個小子了，半死不活地蜷縮在稻草上, 不大的牢房裏塞滿了人，這小子被擠得只能鎖縮在一起。
這麽多人怕是連口吃的都搶不到。
林清趕緊跑了出來，這裏面實在太難聞了。
他沒見過這古代的牢房，以前也只是在影視劇裏見過，今天進來一看，影視劇裏的牢房和這比起來簡直是豪華大床房了。
這牢房裏又擠又小的，人關在裏面跟關牲口似的，一個牢房裏塞滿了人，橫七豎八地連下腳的地都沒有。
林清出來大口大口呼吸了兩口，他也看出來了，許是見這個小子有人過來探監，衙役現在不松口了。
林清也不廢話，“多少銀子。”
衙役伸出一把手，林清嘴角抽了抽，怎麽不去搶啊！
“大哥，回家了。”
“哎哎哎，二兩，二兩總行了吧。”
林清這才給掏了銀子，衙役去牢房撈人去了，林大哥有些不理解，“管這小子幹什麽，出來了要是手腳在不幹凈怎麽辦？”
“不用客氣，手腳不幹凈直接打就是了。”
林清只是覺得這小子是被那個駝子帶壞的，看著也是個過得不好的，胳膊上一道一道的傷痕，看樣子和他家秦釗大差不多。
林清做不到視而不見，剛好他鋪子裏還缺人手，要是改了就留下來，不改就給扔出去，他也不是銀子多了沒地扔了。
沒一會兒衙役就拖著人過來了，手一松給扔地上了，林清看得嘴角抽抽，這是個人不是沙包。
林清蹲了下來，“哎，小子，聽好了，我花了二兩銀子撈你，還有之前你偷我的一百文，一共是二兩一錢，你欠我的，看你也沒啥還的，給我做工抵債，一天二十文，就是一百零五天。”
林清小算盤劈裏啪啦打了起來，給這小子算得清清楚楚的。
“六十八文。”
“啥？”對方的聲音太弱，林清沒有聽太清。
“偷了你六十八文。”
林清嘖了一聲，“行吧那，但還有我的荷包啊！那可是刺繡的啊，加一起算你一百文便宜你了。”
“哎，還能走不能了，叫啥，多大了？”
“衛小河，十五。”
“這麽大了呀，還以為你十一二呢。”
衛小河自己爬了起來，跌跌撞撞跟著林清走了。
家裏人都知道林清去牢裏撈人去了，知道可能是被拐子拐過去的也沒說啥，是個可憐的孩子。
當林清帶著人回來的時候還是驚呼一聲，原因無他，這小子帶過來就跟個皮毛纏成一團的流浪小狗似的。
“介紹一下，衛小河，以後要在咱鋪子裏幹活還債。”
鍋裏還有晌午沒吃完的湯面條，給端了一碗過來，衛小河搶過來大口大口扒了起來。
秦釗這會兒正在屋裏休息呢，聽見聲音就起來了，出門一看院子裏多了個小乞丐。
秦釗帶著敵意瞅了一眼，然後又掩飾了下去，“去哪撿的？”
“他呀，衛小河，就偷我荷包那個，你這是不是有衣裳，拿一身先給他穿穿，臟死了。”
秦釗去他的屋裏給拿了一身他半舊的短褐，遞過去的時候眼神不善地撇了衛小河一眼，衛小河給瞪了過去，他又不是白吃的，這個老板給他花了銀子又不是白花的。
林清讓衛小河自己燒水洗澡去了，實在是太臟了，林清還扔給了他一塊絲瓜瓤，“好好擦擦，牢裏臟死了。”
等衛小河洗好澡出來了林清這才看清這小子長啥樣，長得不醜，就是餓得臉上沒啥肉，衛小河住哪讓林清犯了難，家裏現在住不開了，要是再租個空院子現在也不劃算。
這小子也不知道咋樣，放遠了林清也不放心，幹脆找了個小竹床讓他睡鋪子裏，櫃臺後面有片空地，在那睡，白天了就把床給搬到棚子下面。
林清讓衛小河在前面跑堂，這小子幹活倒是挺伶俐的，就是好一副誰都不服的樣子，拽得不行。
林清也不在意，好好給他幹活就行，但原則性錯誤不能犯，要是敢偷東西直接給攆出去。
轉眼一場場秋雨落下，天氣也有些冷了，林清的短褐裏面還套了小夾襖。
林清想著等再過一段時日天冷了，他就準備搬鎮上去了。
林清懶得趕騾車了，手上的鞭子給了秦釗讓他趕，他摸出來早上扔在鍋底的紅薯啃了起來，這紅薯是白茬的，烤好之後幹面幹面的，要是吃上一大口了還有些噎人。
現在天快冷了，林清盤算著上一些新的吃食兒，天冷了當然要吃火鍋啦~
到時候可以早上賣生煎和鴨血粉絲湯，然後快晌午的時候給換成火鍋。
林清當天去了就說了想做火鍋的想法，一家人聚在一起一頭的問號，“什麽是火鍋呀？暖鍋嗎？”
“差不多，就是和暖鍋的料不太一樣。”
林二姐兒說的暖鍋是有錢人家才吃得起的，裏面用的是羊湯雞湯這些，天冷了就邊煮邊吃，用的食材也精細，普通人家哪裏能吃得起。
林二姐兒說出了她的擔心，“這會不會太貴了，咱做的都是普通人家的生意，誰會花幾兩銀子吃個暖鍋呀。”
“二姐，我們可以食材用便宜一些，可以用鴨腸，鴨胗，豬大腸，毛肚這些東西，這些雜碎並不貴。”
“這往清淡的暖鍋下壓不住腥味呀，能好吃嗎？”
“放心吧二姐，我來炒底料，我弄出來大家先嘗嘗。”
鎮上有專門殺牛的地方，耕牛昂貴而且官府不讓私人隨意宰殺，官府那邊有專門宰殺牛的地方。
林清過去想買了牛板油回去自己熬制，發現他們這有專門熬好的牛油，倒是省事，林清要了兩桶牛油回去，問問了賣不賣牛雜碎這些東西，人家一聽是要那東西，直接說要多少有多少。
那些牛雜碎都是被一些吃不起肉的人買走的，又不是什麽精貴的東西。
林清打聽好之後心裏有數了，拎了兩桶牛油先回家去了，這葷油昂貴，兩桶就花了林清十兩的銀子。
也難怪少有人家做菜喜歡炸的，油這麽貴，哪裏舍得啊。
林清回家之後就忙了起來，起鍋把牛油倒大鐵鍋裏化開，往裏面扔大蔥香菜爆香，然後花椒八角香葉生姜幹辣椒豆瓣醬這些往裏扔，林清被嗆得直打噴嚏。
這味道實在是太霸道了，香味飄出來老遠，還有人跑過來問林清弄啥呢這麽香，林清出來笑了笑，“在燉肉呢。”
反正也解釋不清，幹脆胡謅算了。
林清炒好之後一身的火鍋底料的味，加了各種料之後炒出來了兩桶的火鍋底料，林清又燒了開水把大鐵鍋狠狠刷了幾遍這才給刷幹凈了。
等他拎著桶往堂屋端水的時候，秦釗都已經下學從鎮上回來了。
“回來了，都這麽晚了？”
林清今天是送走竹哥兒幾個小家夥了之後才開始熬得，一時沒註意竟然都這麽晚了，現在秋天了，等到秦釗回家的時候天色都發青了。
“回來了。”
“我還沒來得及做飯呢，你看著弄一點，我先去洗個澡。”
“嗯。”
秦釗放些他的書包就進廚屋做飯去了，秦小花也跑了過來，“哥哥，我幫你燒鍋。”
秦釗伸頭一看廚屋裏放著兩桶紅艷艷的東西，還挺香的，“林清今天在家弄啥呢？”
“小嬤說炒火鍋底料，他不讓我幫忙燒火，說身上都是味兒，我聞著可香了，就是這咋吃呀。”
林清熬火鍋底料的時候秦小花跑過來了好幾趟，可香可香了呢。
幾個人第二天就吃上了林清弄得火鍋，家裏有小鐵鍋，熬了骨湯直接放入底料一起煮，鴨雜這些都是現成的，林清又讓衛小河給買了牛胃和血管這些東西。
林清想吃毛肚和黃喉了，來了這這麽久了他還沒吃上過火鍋呢，之前吃燙菜都是炒雞的時候往裏燙，但和火鍋的味兒還是不一樣的。
白天冬二話不說就拎著去洗了，這東西他還是第一次洗，腥臭難聞的，光水都用了好幾盆了。
秦小花跑後面看了看，捂著鼻子又跑開了，“白小嬤，這東西好臭呀！”
白天冬笑了笑，“洗幹凈就不臭了。”
白天冬洗了好久才給洗幹凈，林清都有些不好意思了。
這毛肚雖然好吃，但洗起來確實麻煩，他自己都不願意下手的，想著上了火鍋了，要是生意好了就招個婆子專門洗這些雜碎，讓白天冬去前面收拾桌子。
幾個人的晌午飯錯開了飯點，一點多沒啥人的時候幾個人在後面吃了起來。
林清弄了兩個鍋，一個骨湯牛油鍋，一個骨湯鍋，擺的菜有毛肚，黃喉，鮮鴨腸，鴨血，麻辣豬肉，牛肉片，豆腐，豆皮，紅薯片，蓮藕連，小青菜，粉絲這些東西。
好多東西林清都沒來得及準備，他準備在弄些牛肉丸，魚豆腐這些丸子類的東西，簡直完美。
牛油鍋煮開之後香味立馬飄了出來，幾個小的紛紛咽了咽口水，這香氣實在是特別又霸道。
林清還給每個人調了料子，“都嘗嘗這火鍋咋樣，過兩天等準備好了就上火鍋。”
眾人紛紛動起了筷子，兩個鍋底呢，想吃哪個撈哪個鍋底的。
林大娘和丁小貓吃得是不辣的鍋底，其他人還是更喜歡牛油鍋底，看得出來大家都很喜歡，倒入鍋裏的菜一熟就被撈了個幹凈。
就連秦釗端著碗也不停得夾菜，秦小花也是吃得頭都不擡的，好在準備的食材夠多，要不然都不夠幾人吃的。
眾人吃過以後一致覺得這個生意能做，等到天冷以後這吃火鍋的人肯定很多。
林清下午就去鐵匠鋪子裏訂了八口銅鍋，煮火鍋銅鍋比鐵鍋好用不說還便宜，幹脆訂了銅鍋，林清在地上比劃了一下，讓人家給他做成鴛鴦鍋。
等林清把所有東西都給準備好了都小半月了之後，一場小雪落下天氣更冷了，林清早上都有些起不來了，趕騾車都嫌冷的。
林清一來叫了衛小河過來，“那，一兩銀子，你自己去鋪子裏買身襖子，欠的銀子接著給你記賬。”
他之前是想給衛小河做身襖子的，但這小子楞是不讓做，今天下了一場小雪，在不穿襖子要凍死人了。
衛小河在這幹得也挺久的，相處這麽久了林清也從他嘴裏知道了他的身世，爹娘死了，被駝背教偷東西，飯都吃不飽的，哪天要是偷不到或者偷少了還要挨打。
衛小河這次沒有拒絕，拿了銀子去外面買襖子去了。
“清哥兒，過兩天要不住鎮上吧，你這來回跑多冷呀。”林大娘心疼得說道。
“行，等我在教幾日就和木哥兒他們說。”
早上天冷來買吃鴨血粉絲湯的人更多了，林清剛好準備明天上火鍋，他的菜品都刻成小牌子掛櫃臺上去了。
菜品有毛肚，黃喉，鹵肥腸，虎皮雞爪，麻辣牛肉，鴨血，鮮鴨腸，小郡肝，牛肉丸，魚豆腐，豆泡，豆皮，腐竹，油炸豆腐，菘菜，蘿蔔塊，紅薯片，木耳，貢菜，寬粉，手搟面。
小料弄了麻醬，蔥花，香菜，辣椒油，食醋，麻油，蒜蓉。
這次準備上的食材比上次他們吃得多了不少，能上的林清都給整上了，只等著明天上火鍋了。
這天一冷買生煎的人沒有之前多了，倒是鴨血粉絲湯賣得不錯，做吃食兒就是這樣，也許是這生意做了一段時日了，大家的新鮮感過了，街上還有一些賣蒸餃的分了他的生意。
林清空了就歇歇，他鋪子裏後院來回轉，哪裏需要他去哪裏。
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棉被前幾日已經做好了, 就差做襖子了，今天抽了空剛好給林清做襖子，他們人多一下午的功夫就給做了出來，林清和秦小花一人兩身厚的薄的襖子, 還有一人一個小夾襖, 在過一乏冷了就能套裏面了。
秦釗的襖子還沒有做, 他吃了飯就走了, 等明天晌午回來了量量再給做。
林清也沒忘了被送到衙門的那個小子, 等過了兩日就和林大哥去衙門問問, 一問才知道那個駝背老頭和小孩是慣犯了, 每次都是關關就給扔了出去了, 關久了都嫌棄占地的。
“那小孩和老頭是一家的嗎？”
“不是，應該是被老頭撿回來的小乞丐，在咱鎮上都五六年了，那個老頭專門教小孩偷東西。”
“不如給那小孩放了吧，怪可憐的，老頭就算了，接著再關關。”
那衙役掃了一眼林清, 心裏琢磨著有沒有油水可以撈, 要真是想發善心撈人, 他也能敲些銀子。
“那可不行, 這才關了兩天，這小偷小摸的不關個十天半個月的不長記性。”
這衙役只肯帶著兩人去牢裏看看，一進來林清就差點吐出來，裏面又黑又悶熱, 各種臭味混在一起。
林清看見那個小子了，半死不活地蜷縮在稻草上, 不大的牢房裏塞滿了人，這小子被擠得只能鎖縮在一起。
這麽多人怕是連口吃的都搶不到。
林清趕緊跑了出來，這裏面實在太難聞了。
他沒見過這古代的牢房，以前也只是在影視劇裏見過，今天進來一看，影視劇裏的牢房和這比起來簡直是豪華大床房了。
這牢房裏又擠又小的，人關在裏面跟關牲口似的，一個牢房裏塞滿了人，橫七豎八地連下腳的地都沒有。
林清出來大口大口呼吸了兩口，他也看出來了，許是見這個小子有人過來探監，衙役現在不松口了。
林清也不廢話，“多少銀子。”
衙役伸出一把手，林清嘴角抽了抽，怎麽不去搶啊！
“大哥，回家了。”
“哎哎哎，二兩，二兩總行了吧。”
林清這才給掏了銀子，衙役去牢房撈人去了，林大哥有些不理解，“管這小子幹什麽，出來了要是手腳在不幹凈怎麽辦？”
“不用客氣，手腳不幹凈直接打就是了。”
林清只是覺得這小子是被那個駝子帶壞的，看著也是個過得不好的，胳膊上一道一道的傷痕，看樣子和他家秦釗大差不多。
林清做不到視而不見，剛好他鋪子裏還缺人手，要是改了就留下來，不改就給扔出去，他也不是銀子多了沒地扔了。
沒一會兒衙役就拖著人過來了，手一松給扔地上了，林清看得嘴角抽抽，這是個人不是沙包。
林清蹲了下來，“哎，小子，聽好了，我花了二兩銀子撈你，還有之前你偷我的一百文，一共是二兩一錢，你欠我的，看你也沒啥還的，給我做工抵債，一天二十文，就是一百零五天。”
林清小算盤劈裏啪啦打了起來，給這小子算得清清楚楚的。
“六十八文。”
“啥？”對方的聲音太弱，林清沒有聽太清。
“偷了你六十八文。”
林清嘖了一聲，“行吧那，但還有我的荷包啊！那可是刺繡的啊，加一起算你一百文便宜你了。”
“哎，還能走不能了，叫啥，多大了？”
“衛小河，十五。”
“這麽大了呀，還以為你十一二呢。”
衛小河自己爬了起來，跌跌撞撞跟著林清走了。
家裏人都知道林清去牢裏撈人去了，知道可能是被拐子拐過去的也沒說啥，是個可憐的孩子。
當林清帶著人回來的時候還是驚呼一聲，原因無他，這小子帶過來就跟個皮毛纏成一團的流浪小狗似的。
“介紹一下，衛小河，以後要在咱鋪子裏幹活還債。”
鍋裏還有晌午沒吃完的湯面條，給端了一碗過來，衛小河搶過來大口大口扒了起來。
秦釗這會兒正在屋裏休息呢，聽見聲音就起來了，出門一看院子裏多了個小乞丐。
秦釗帶著敵意瞅了一眼，然後又掩飾了下去，“去哪撿的？”
“他呀，衛小河，就偷我荷包那個，你這是不是有衣裳，拿一身先給他穿穿，臟死了。”
秦釗去他的屋裏給拿了一身他半舊的短褐，遞過去的時候眼神不善地撇了衛小河一眼，衛小河給瞪了過去，他又不是白吃的，這個老板給他花了銀子又不是白花的。
林清讓衛小河自己燒水洗澡去了，實在是太臟了，林清還扔給了他一塊絲瓜瓤，“好好擦擦，牢裏臟死了。”
等衛小河洗好澡出來了林清這才看清這小子長啥樣，長得不醜，就是餓得臉上沒啥肉，衛小河住哪讓林清犯了難，家裏現在住不開了，要是再租個空院子現在也不劃算。
這小子也不知道咋樣，放遠了林清也不放心，幹脆找了個小竹床讓他睡鋪子裏，櫃臺後面有片空地，在那睡，白天了就把床給搬到棚子下面。
林清讓衛小河在前面跑堂，這小子幹活倒是挺伶俐的，就是好一副誰都不服的樣子，拽得不行。
林清也不在意，好好給他幹活就行，但原則性錯誤不能犯，要是敢偷東西直接給攆出去。
轉眼一場場秋雨落下，天氣也有些冷了，林清的短褐裏面還套了小夾襖。
林清想著等再過一段時日天冷了，他就準備搬鎮上去了。
林清懶得趕騾車了，手上的鞭子給了秦釗讓他趕，他摸出來早上扔在鍋底的紅薯啃了起來，這紅薯是白茬的，烤好之後幹面幹面的，要是吃上一大口了還有些噎人。
現在天快冷了，林清盤算著上一些新的吃食兒，天冷了當然要吃火鍋啦~
到時候可以早上賣生煎和鴨血粉絲湯，然後快晌午的時候給換成火鍋。
林清當天去了就說了想做火鍋的想法，一家人聚在一起一頭的問號，“什麽是火鍋呀？暖鍋嗎？”
“差不多，就是和暖鍋的料不太一樣。”
林二姐兒說的暖鍋是有錢人家才吃得起的，裏面用的是羊湯雞湯這些，天冷了就邊煮邊吃，用的食材也精細，普通人家哪裏能吃得起。
林二姐兒說出了她的擔心，“這會不會太貴了，咱做的都是普通人家的生意，誰會花幾兩銀子吃個暖鍋呀。”
“二姐，我們可以食材用便宜一些，可以用鴨腸，鴨胗，豬大腸，毛肚這些東西，這些雜碎並不貴。”
“這往清淡的暖鍋下壓不住腥味呀，能好吃嗎？”
“放心吧二姐，我來炒底料，我弄出來大家先嘗嘗。”
鎮上有專門殺牛的地方，耕牛昂貴而且官府不讓私人隨意宰殺，官府那邊有專門宰殺牛的地方。
林清過去想買了牛板油回去自己熬制，發現他們這有專門熬好的牛油，倒是省事，林清要了兩桶牛油回去，問問了賣不賣牛雜碎這些東西，人家一聽是要那東西，直接說要多少有多少。
那些牛雜碎都是被一些吃不起肉的人買走的，又不是什麽精貴的東西。
林清打聽好之後心裏有數了，拎了兩桶牛油先回家去了，這葷油昂貴，兩桶就花了林清十兩的銀子。
也難怪少有人家做菜喜歡炸的，油這麽貴，哪裏舍得啊。
林清回家之後就忙了起來，起鍋把牛油倒大鐵鍋裏化開，往裏面扔大蔥香菜爆香，然後花椒八角香葉生姜幹辣椒豆瓣醬這些往裏扔，林清被嗆得直打噴嚏。
這味道實在是太霸道了，香味飄出來老遠，還有人跑過來問林清弄啥呢這麽香，林清出來笑了笑，“在燉肉呢。”
反正也解釋不清，幹脆胡謅算了。
林清炒好之後一身的火鍋底料的味，加了各種料之後炒出來了兩桶的火鍋底料，林清又燒了開水把大鐵鍋狠狠刷了幾遍這才給刷幹凈了。
等他拎著桶往堂屋端水的時候，秦釗都已經下學從鎮上回來了。
“回來了，都這麽晚了？”
林清今天是送走竹哥兒幾個小家夥了之後才開始熬得，一時沒註意竟然都這麽晚了，現在秋天了，等到秦釗回家的時候天色都發青了。
“回來了。”
“我還沒來得及做飯呢，你看著弄一點，我先去洗個澡。”
“嗯。”
秦釗放些他的書包就進廚屋做飯去了，秦小花也跑了過來，“哥哥，我幫你燒鍋。”
秦釗伸頭一看廚屋裏放著兩桶紅艷艷的東西，還挺香的，“林清今天在家弄啥呢？”
“小嬤說炒火鍋底料，他不讓我幫忙燒火，說身上都是味兒，我聞著可香了，就是這咋吃呀。”
林清熬火鍋底料的時候秦小花跑過來了好幾趟，可香可香了呢。
幾個人第二天就吃上了林清弄得火鍋，家裏有小鐵鍋，熬了骨湯直接放入底料一起煮，鴨雜這些都是現成的，林清又讓衛小河給買了牛胃和血管這些東西。
林清想吃毛肚和黃喉了，來了這這麽久了他還沒吃上過火鍋呢，之前吃燙菜都是炒雞的時候往裏燙，但和火鍋的味兒還是不一樣的。
白天冬二話不說就拎著去洗了，這東西他還是第一次洗，腥臭難聞的，光水都用了好幾盆了。
秦小花跑後面看了看，捂著鼻子又跑開了，“白小嬤，這東西好臭呀！”
白天冬笑了笑，“洗幹凈就不臭了。”
白天冬洗了好久才給洗幹凈，林清都有些不好意思了。
這毛肚雖然好吃，但洗起來確實麻煩，他自己都不願意下手的，想著上了火鍋了，要是生意好了就招個婆子專門洗這些雜碎，讓白天冬去前面收拾桌子。
幾個人的晌午飯錯開了飯點，一點多沒啥人的時候幾個人在後面吃了起來。
林清弄了兩個鍋，一個骨湯牛油鍋，一個骨湯鍋，擺的菜有毛肚，黃喉，鮮鴨腸，鴨血，麻辣豬肉，牛肉片，豆腐，豆皮，紅薯片，蓮藕連，小青菜，粉絲這些東西。
好多東西林清都沒來得及準備，他準備在弄些牛肉丸，魚豆腐這些丸子類的東西，簡直完美。
牛油鍋煮開之後香味立馬飄了出來，幾個小的紛紛咽了咽口水，這香氣實在是特別又霸道。
林清還給每個人調了料子，“都嘗嘗這火鍋咋樣，過兩天等準備好了就上火鍋。”
眾人紛紛動起了筷子，兩個鍋底呢，想吃哪個撈哪個鍋底的。
林大娘和丁小貓吃得是不辣的鍋底，其他人還是更喜歡牛油鍋底，看得出來大家都很喜歡，倒入鍋裏的菜一熟就被撈了個幹凈。
就連秦釗端著碗也不停得夾菜，秦小花也是吃得頭都不擡的，好在準備的食材夠多，要不然都不夠幾人吃的。
眾人吃過以後一致覺得這個生意能做，等到天冷以後這吃火鍋的人肯定很多。
林清下午就去鐵匠鋪子裏訂了八口銅鍋，煮火鍋銅鍋比鐵鍋好用不說還便宜，幹脆訂了銅鍋，林清在地上比劃了一下，讓人家給他做成鴛鴦鍋。
等林清把所有東西都給準備好了都小半月了之後，一場小雪落下天氣更冷了，林清早上都有些起不來了，趕騾車都嫌冷的。
林清一來叫了衛小河過來，“那，一兩銀子，你自己去鋪子裏買身襖子，欠的銀子接著給你記賬。”
他之前是想給衛小河做身襖子的，但這小子楞是不讓做，今天下了一場小雪，在不穿襖子要凍死人了。
衛小河在這幹得也挺久的，相處這麽久了林清也從他嘴裏知道了他的身世，爹娘死了，被駝背教偷東西，飯都吃不飽的，哪天要是偷不到或者偷少了還要挨打。
衛小河這次沒有拒絕，拿了銀子去外面買襖子去了。
“清哥兒，過兩天要不住鎮上吧，你這來回跑多冷呀。”林大娘心疼得說道。
“行，等我在教幾日就和木哥兒他們說。”
早上天冷來買吃鴨血粉絲湯的人更多了，林清剛好準備明天上火鍋，他的菜品都刻成小牌子掛櫃臺上去了。
菜品有毛肚，黃喉，鹵肥腸，虎皮雞爪，麻辣牛肉，鴨血，鮮鴨腸，小郡肝，牛肉丸，魚豆腐，豆泡，豆皮，腐竹，油炸豆腐，菘菜，蘿蔔塊，紅薯片，木耳，貢菜，寬粉，手搟面。
小料弄了麻醬，蔥花，香菜，辣椒油，食醋，麻油，蒜蓉。
這次準備上的食材比上次他們吃得多了不少，能上的林清都給整上了，只等著明天上火鍋了。
這天一冷買生煎的人沒有之前多了，倒是鴨血粉絲湯賣得不錯，做吃食兒就是這樣，也許是這生意做了一段時日了，大家的新鮮感過了，街上還有一些賣蒸餃的分了他的生意。
林清空了就歇歇，他鋪子裏後院來回轉，哪裏需要他去哪裏。
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