第152章 蘆蒿炒臘肉
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第152章 蘆蒿炒臘肉
姜停雲高高興興開著巡邏車回了紫蓋山基地。
剛還了巡邏車，扛著兩個麻袋走進食堂，她整個人就無語了。
“這誰幹的？！”
只見食堂上方電子菜單顯示屏，不知道被哪個家夥入侵了，每日菜單密密麻麻，寫的全是青菜肉丸湯。
祝麗麗聽到動靜，從後廚走了出來，看到那顯示屏也嚇了一跳：“我去！誰幹的？”
“........有毒吧。”姜停雲一把放下裝滿蘆蒿的麻袋，趕緊上去調試顯示屏，結果搞了半天，依舊沒有反應。
她嘗試著重啟，結果重啟完以後，每日菜單變成了蘿蔔幹肉沫。
“..........”
姜停雲：“我去給信息科打電話。”
真是的，到底是哪個缺德鬼？
每天食堂意見本上密密麻麻寫三頁還不夠，為什麽還要弄壞她的電子菜單屏！
千萬小心別被她給抓到，否則非得給他一個毛栗子吃！
.......
也不知道這電子菜單什麽時候可以修好，姜停雲趕緊先準備起了午飯。
今日照例是周三套餐，紅燒雞塊，肉沫燉蛋，芹菜肉絲，燉蘿蔔。
這芹菜肉絲向來不受修土們歡迎，姜停雲昨天就跟皮師傅說好了，今天不采購芹菜，她換成野蘆蒿，炒一道臘肉蘆蒿。
劉伯負責用機器制作其他幾道菜品，祝麗麗和姜停雲兩人飛快地擇起了蘆蒿。
這蘆蒿好吃的地方主要是嫩莖，需要掐去老根，去除葉片。
不過才摘了半麻袋，祝麗麗就驚呼了一句：“掌門，怎麽回事，我的手指甲黑了？！”
“暈死，我的也黑了。”
姜停雲氣惱地拍了拍腦袋，剛去野田裏摘菜的時候，她還記得帶上了手套，這回來，被那電子屏幕一搞，她就給忘了。
這蘆蒿裏不知道什麽成分，接觸時間長了，手就變得黑黃黑黃，如今兩個指甲黑的跟撿了三年垃圾沒洗手一樣。
可如今時間緊，兩人也顧不得指甲黑不黑了，緊趕慢趕，終於把那摘的蘆蒿給清理了出來。
這蘆蒿的經典吃法是炒香幹，或者炒臘肉。
姜停雲最近很饞臘肉，跑紫蓋山天天吃的東西都太新鮮了，偶爾也想吃點陳年的。
她取出皮師傅帶來的臘肉，這肉熏的相當到位，表面暗紅，摸起來幹爽結實，肥瘦相間，看上去還不錯。
湊過去聞了聞味，只怕這臘肉味道比較鹹，鹽漬的比較深，姜停雲反覆汆了兩次水，才取出來備用。
食材都準備好了，姜停雲熱鍋下油，放入蒜片爆香，然後把剛才切成薄片的臘肉翻炒到肥肉透亮，邊微微焦黃。
都還沒下蘆蒿呢，那熏臘肉加上蒜片獨特的香味已經彌漫了整個廚房了。
“好香啊，什麽健康不健康的飲食，我就愛臘肉。”劉伯忍不住咽了咽口水。
刺啦一聲，姜停雲將早就擇好切成斷的細嫩蘆蒿桿子倒進鍋裏，拿起大鐵鏟子嘩嘩嘩就是幾下瘋狂翻炒。
蘆蒿吃的就是那自然的清香，脆嫩的口感，炒的時間千萬不要長，斷生就可以。
調味方面，臘肉本身就鹹，出鍋前加些生抽雞精提個鮮味，這蘆蒿臘肉就完成了。
這菜真是有股子特殊的香氣，不單單是臘肉的特殊的熏制風味，還有蘆蒿清新自然的鄉野風味，混合在一起，總之光聞就讓人口舌生津了。
等所有菜品制作完成，這飯點也快到了，姜停雲連忙帶著瓊花派幾人開始布置取餐區。
剛走出後廚，只見那信息科小五小六兩人正在顯示屏下的電腦前研究呢。
姜停雲連忙湊了上去：“怎麽樣，搞定了嗎？”
小五搖了搖頭。
她定睛一看，只見每日菜單上那蘿蔔幹肉沫，如今全變成了小吊梨湯。
“..........”
特麽的！到底誰幹的！有完沒完？！
大不了她明天做青菜肉丸湯，做蘿蔔幹肉沫，能不能別玩她的電子菜單顯示屏了。
這顯示屏也不知道是中了什麽奇怪的病毒，這信息科兩人弄了半天也沒搞定。
小六咬著牙直接把主機卸了：“我們帶回去重裝系統。”
“也只能這樣了。”姜停雲無奈地點了點頭。
見兩人為這電子菜單忙了半天，如今已經到飯點，卻急著要回去，姜停雲連忙攔住他倆。
“你們不吃飯嗎？吃完再回去弄啊，今天有好菜。”
小五轉過身，摸了摸鼻子：“那你今天有做蘿蔔絲肉沫，青菜肉丸湯嗎？”
姜停雲：“沒有。”
“那個.....”小五本來想當場拒絕，這食堂每日套餐他可真是吃吐了，要沒這兩道超級好吃的新菜調劑調劑口味，他可待不下去啊。
不過他不怎麽好意思當場拒絕說不吃，只能期期艾艾地說道：“那個...哎..那個，那我就在這隨便吃點吧。”
“我就不吃了，辦公室裏有自熱火鍋。”小六一把拎起主機，朝姜停雲點了點頭，毫不猶豫就往食堂外面走去。
小五一時有點尷尬，忙不好意思地幫自已朋友解釋道：“他就愛吃火鍋，啊哈哈。”
“沒事的。”姜停雲心裏開始暗暗反省，自已每天搞套餐確實有點過分了，這員工壓根都不愛吃啊。
看來接下去每天怎麽也得更新一道新菜，滿足群眾的口味。
......
雖然姜師傅說了，今天沒有蘿蔔幹肉沫和青菜肉丸湯。
小五還是拿著餐盤跑小菜區和湯品區看了一圈。
哎，果然沒有新菜啊。
他放眼望去，眼前依舊是老套的周三套餐。
“紅燒雞塊、肉沫燉蛋、燉蘿蔔。”小五端著餐盤慢悠悠挪過取餐區：“芹菜肉絲。”
等等，今天這個芹菜肉絲，怎麽感覺不太一樣？
他連忙湊了過去，還沒靠太近，一股濃郁的獨特煙熏肉香伴隨著清新到讓人仿佛置身田澗的鄉野氣息纏綿地鉆入了他的鼻孔。
媽呀，他就說，剛才修東西的時候，一直隱隱約約聞到特別香的味道！
“不是芹菜肉絲，有新菜！”
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姜停雲高高興興開著巡邏車回了紫蓋山基地。
剛還了巡邏車，扛著兩個麻袋走進食堂，她整個人就無語了。
“這誰幹的？！”
只見食堂上方電子菜單顯示屏，不知道被哪個家夥入侵了，每日菜單密密麻麻，寫的全是青菜肉丸湯。
祝麗麗聽到動靜，從後廚走了出來，看到那顯示屏也嚇了一跳：“我去！誰幹的？”
“........有毒吧。”姜停雲一把放下裝滿蘆蒿的麻袋，趕緊上去調試顯示屏，結果搞了半天，依舊沒有反應。
她嘗試著重啟，結果重啟完以後，每日菜單變成了蘿蔔幹肉沫。
“..........”
姜停雲：“我去給信息科打電話。”
真是的，到底是哪個缺德鬼？
每天食堂意見本上密密麻麻寫三頁還不夠，為什麽還要弄壞她的電子菜單屏！
千萬小心別被她給抓到，否則非得給他一個毛栗子吃！
.......
也不知道這電子菜單什麽時候可以修好，姜停雲趕緊先準備起了午飯。
今日照例是周三套餐，紅燒雞塊，肉沫燉蛋，芹菜肉絲，燉蘿蔔。
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劉伯負責用機器制作其他幾道菜品，祝麗麗和姜停雲兩人飛快地擇起了蘆蒿。
這蘆蒿好吃的地方主要是嫩莖，需要掐去老根，去除葉片。
不過才摘了半麻袋，祝麗麗就驚呼了一句：“掌門，怎麽回事，我的手指甲黑了？！”
“暈死，我的也黑了。”
姜停雲氣惱地拍了拍腦袋，剛去野田裏摘菜的時候，她還記得帶上了手套，這回來，被那電子屏幕一搞，她就給忘了。
這蘆蒿裏不知道什麽成分，接觸時間長了，手就變得黑黃黑黃，如今兩個指甲黑的跟撿了三年垃圾沒洗手一樣。
可如今時間緊，兩人也顧不得指甲黑不黑了，緊趕慢趕，終於把那摘的蘆蒿給清理了出來。
這蘆蒿的經典吃法是炒香幹，或者炒臘肉。
姜停雲最近很饞臘肉，跑紫蓋山天天吃的東西都太新鮮了，偶爾也想吃點陳年的。
她取出皮師傅帶來的臘肉，這肉熏的相當到位，表面暗紅，摸起來幹爽結實，肥瘦相間，看上去還不錯。
湊過去聞了聞味，只怕這臘肉味道比較鹹，鹽漬的比較深，姜停雲反覆汆了兩次水，才取出來備用。
食材都準備好了，姜停雲熱鍋下油，放入蒜片爆香，然後把剛才切成薄片的臘肉翻炒到肥肉透亮，邊微微焦黃。
都還沒下蘆蒿呢，那熏臘肉加上蒜片獨特的香味已經彌漫了整個廚房了。
“好香啊，什麽健康不健康的飲食，我就愛臘肉。”劉伯忍不住咽了咽口水。
刺啦一聲，姜停雲將早就擇好切成斷的細嫩蘆蒿桿子倒進鍋裏，拿起大鐵鏟子嘩嘩嘩就是幾下瘋狂翻炒。
蘆蒿吃的就是那自然的清香，脆嫩的口感，炒的時間千萬不要長，斷生就可以。
調味方面，臘肉本身就鹹，出鍋前加些生抽雞精提個鮮味，這蘆蒿臘肉就完成了。
這菜真是有股子特殊的香氣，不單單是臘肉的特殊的熏制風味，還有蘆蒿清新自然的鄉野風味，混合在一起，總之光聞就讓人口舌生津了。
等所有菜品制作完成，這飯點也快到了，姜停雲連忙帶著瓊花派幾人開始布置取餐區。
剛走出後廚，只見那信息科小五小六兩人正在顯示屏下的電腦前研究呢。
姜停雲連忙湊了上去：“怎麽樣，搞定了嗎？”
小五搖了搖頭。
她定睛一看，只見每日菜單上那蘿蔔幹肉沫，如今全變成了小吊梨湯。
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特麽的！到底誰幹的！有完沒完？！
大不了她明天做青菜肉丸湯，做蘿蔔幹肉沫，能不能別玩她的電子菜單顯示屏了。
這顯示屏也不知道是中了什麽奇怪的病毒，這信息科兩人弄了半天也沒搞定。
小六咬著牙直接把主機卸了：“我們帶回去重裝系統。”
“也只能這樣了。”姜停雲無奈地點了點頭。
見兩人為這電子菜單忙了半天，如今已經到飯點，卻急著要回去，姜停雲連忙攔住他倆。
“你們不吃飯嗎？吃完再回去弄啊，今天有好菜。”
小五轉過身，摸了摸鼻子：“那你今天有做蘿蔔絲肉沫，青菜肉丸湯嗎？”
姜停雲：“沒有。”
“那個.....”小五本來想當場拒絕，這食堂每日套餐他可真是吃吐了，要沒這兩道超級好吃的新菜調劑調劑口味，他可待不下去啊。
不過他不怎麽好意思當場拒絕說不吃，只能期期艾艾地說道：“那個...哎..那個，那我就在這隨便吃點吧。”
“我就不吃了，辦公室裏有自熱火鍋。”小六一把拎起主機，朝姜停雲點了點頭，毫不猶豫就往食堂外面走去。
小五一時有點尷尬，忙不好意思地幫自已朋友解釋道：“他就愛吃火鍋，啊哈哈。”
“沒事的。”姜停雲心裏開始暗暗反省，自已每天搞套餐確實有點過分了，這員工壓根都不愛吃啊。
看來接下去每天怎麽也得更新一道新菜，滿足群眾的口味。
......
雖然姜師傅說了，今天沒有蘿蔔幹肉沫和青菜肉丸湯。
小五還是拿著餐盤跑小菜區和湯品區看了一圈。
哎，果然沒有新菜啊。
他放眼望去，眼前依舊是老套的周三套餐。
“紅燒雞塊、肉沫燉蛋、燉蘿蔔。”小五端著餐盤慢悠悠挪過取餐區：“芹菜肉絲。”
等等，今天這個芹菜肉絲，怎麽感覺不太一樣？
他連忙湊了過去，還沒靠太近，一股濃郁的獨特煙熏肉香伴隨著清新到讓人仿佛置身田澗的鄉野氣息纏綿地鉆入了他的鼻孔。
媽呀，他就說，剛才修東西的時候，一直隱隱約約聞到特別香的味道！
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