第137章 蘿蔔幹炒肉沫
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第137章 蘿蔔幹炒肉沫
“中飯？”宣師傅翹起了二郎腿：“這也太早了，不著急不著急，我們這是高科技食堂，做飯速度很快的。”
姜停雲看了下手機時間，不知道為什麽，她感覺除了早上來收下貨，上午壓根都沒什麽來的必要了。
似乎是讀懂了姜停雲臉上的表情，宣師傅爬下了躺椅，走到廚房門口，朝外看了幾眼，見沒有任何領導在，轉過頭跟瓊花派三人小聲說道。
“你們現在反正有三個人呢，自已排班，能偷懶就偷懶，只要保證中午晚上大家可以準時吃上飯，壓根就沒有人管你們考勤的。
他一點都不藏私，又細細的傳授了許多食堂躲懶秘招，直把姜停雲幾人聽的臉上放光。
最後老神在在總結道：“紫蓋山其他工作人員還能放假休息，我們這食堂卻天天需要開火，想讓我們勤勤懇懇一直守著竈頭，門都沒有！哼，不把他們餓死就行了。”
姜停雲嘿嘿一笑，表示完全理解了。
她又研究了一會機器，見這後廚一時半會確實也沒啥事，就去基地門口，把自已的那輛小面包車開進了進來。
車子上放著許多從鳳凰帶來的幹貨和瓶瓶罐罐，都是她之前腌制的各種小菜，曬的各種菜幹，提前調好的醬料，其中不少還是她平日裏做菜的秘方。
當初房子炸了的時候，只有廚房得以保留了下來，這些東西可以說是她最後的寶貴家產了。
她來回走了幾趟，把這些瓶瓶罐罐搬進了廚房，本來還想和在瓊花飯莊一樣，就往墻角堆放整齊就行，沒想到這行為竟然讓宣師傅瘋狂皺眉。
“別放墻角啊。”宣師傅繞著看了幾圈，只覺得哪哪都不順眼。
突然他一拍手掌：“你等著哈，趁著空我去搞點材料，幫你打個大架子，到時候這些東西你從大到小，按照種類放架子上。”
說話間，他本來還一瘸一拐的腳動的飛快，一溜煙出了廚房，人就沒影了。
姜停雲幾人在廚房晃悠了半天，左等右等，等了好一會，都沒看到他回來。
眼看著太陽漸漸高了，這中飯再不煮怕到時候來不及，姜停雲趕緊帶著瓊花派幾人先準備起了飯菜。
今天皮師傅送來的食材是周二套餐，葷菜是分割好的豬大排、新鮮的豬五花肉和豬後腿肉，蔬菜有黃瓜、生菜，還有蔥姜蒜葉辣椒這種常見的配材。
姜停雲在自已發揮和用機器操作之間糾結了一會，最後還是懶勁發作，選擇了機器。
哈哈！她眼饞那高科技機器很久了，迫不及待就想上手試試。
姜停雲把米飯蒸上，然後按照宣師傅昨天教的，將葷菜、蔬菜分別稱重，放進不同的清洗切割池，選擇好了菜品模式，不一會機器就轟隆隆自動運行了起來。
那機器比姜停雲想的還要高級，分別清洗、切分完成後，自動傳送進了炒菜機，完全不需要瓊花派幾人自已動手，一道道菜品就開始制作了起來。
不一會兒，整個廚房就滿是菜香。
瓊花派幾人圍著機器臉上滿是驚嘆，嘴裏不停地感慨：“太厲害了，太厲害！”
姜停雲摸了摸下巴，覺得自已好歹拿了這麽多工資，站在這邊沒啥事，心中竟然隱隱有些受之有愧的感覺啊。
想了一會，自已好歹第一天來，不如給這豬豬島上各個修土加個小菜吧！
她從自已麻袋裏掏出了巨大的真空袋，從裏面掏出來一大把自已之前曬好的蘿蔔幹，笑吟吟地說道。
“這些大菜還是讓機器做，我來炒個蘿蔔幹肉沫加菜。”
.......
這蘿蔔幹炒肉沫，是一道再普通不過的家常小菜，用料十分常見，做法也很低端。
但確實是一道受許多人喜愛的下飯美食，無論是用來配粥還是配白米飯，都相當美味。
這些蘿蔔幹都是年前的時候，姜停雲收了自已種的大蘿蔔，一個個切條晾曬而成，揀的幹幹凈凈，曬的色澤均勻，十分漂亮。
她將蘿蔔幹放水中清洗了兩遍，泡發待用，然後又取了點剩下來的五花肉，飛快的使刀剁成肥瘦相間的肉沫。
其實這一步，姜停雲也完全可以用機器代替，但她總覺得機器絞出來的肉就是沒有自已手剁的口感那麽好。
食材準備完畢，她取出一口大鍋，開火準備炒菜。
那竈臺擦的光可鑒人，估計在姜停雲來之前，許久都沒有人用過了。
姜停雲熟練地打火，放入肥肉先煸出豬油，然後將肉沫放下去炒散，加入生抽等基礎的調味料調了個底味。
等五花肉香氣出來，肉沫色澤微微金黃了，她利落地把泡發好後切成小丁的蘿蔔幹倒進鍋裏一通翻炒了起來。
這蘿蔔幹是她自已腌的，本身就帶有鹹味了，姜停雲只加入了自制的辣椒粉。
這辣椒粉並不怎麽辣，加的也不多，主要作用只是給菜豐富一下色澤和口味。
出鍋前，姜停雲又放了一些翠綠的蒜葉，開大火顛了幾次鍋，將水汽完全收幹，這道顏色發紅漂亮，鮮鹹適度的下飯神器就制作好了。
她找了個大盆子將鍋裏的菜倒了進去，準備到時候一同放在取餐區，需要的人可以自已打一勺。
此時轟隆隆的機器聲也停了下來，滴滴兩聲，其他菜品也制作完成，姜停雲帶著兩位助理忙碌了起來，準備開飯。
......
午飯時間到，第一批行動局成員開始準備上食堂吃飯了。
江崧一下班就站了起來：“走快點啊，嚴律，早點去食堂看看，新來了廚師不知道會不會換換菜。”
被稱作嚴律的男子擡起來頭，他長得五官端正，神情卻帶著一股子冷淡，聽到話也並不起身，只開口問道。
“就是你昨天去接的那幾個人？”
江崧點了點頭，不知道想到了什麽，臉竟然微微紅了，忍不住走到桌前，神秘地說道。
“你知道嗎？其中一位長得特別的可愛，看上去就好溫柔好嬌弱，我好像對她一見鐘情了！”
嚴律無奈地看了他一眼：“收起你那惡心的表情，這是你第幾次一見鐘情？我跟你講，別天天想著吃喝玩樂，這一批新成員進來，你的研究報告寫的怎麽樣了？教案補全了沒？課程安排的怎麽樣了？坐下來加班吧！”
這奪命三連問直接讓江崧的笑臉跨了，痛苦地抱起了頭。
“大哥啊，你放過我吧。”
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“中飯？”宣師傅翹起了二郎腿：“這也太早了，不著急不著急，我們這是高科技食堂，做飯速度很快的。”
姜停雲看了下手機時間，不知道為什麽，她感覺除了早上來收下貨，上午壓根都沒什麽來的必要了。
似乎是讀懂了姜停雲臉上的表情，宣師傅爬下了躺椅，走到廚房門口，朝外看了幾眼，見沒有任何領導在，轉過頭跟瓊花派三人小聲說道。
“你們現在反正有三個人呢，自已排班，能偷懶就偷懶，只要保證中午晚上大家可以準時吃上飯，壓根就沒有人管你們考勤的。
他一點都不藏私，又細細的傳授了許多食堂躲懶秘招，直把姜停雲幾人聽的臉上放光。
最後老神在在總結道：“紫蓋山其他工作人員還能放假休息，我們這食堂卻天天需要開火，想讓我們勤勤懇懇一直守著竈頭，門都沒有！哼，不把他們餓死就行了。”
姜停雲嘿嘿一笑，表示完全理解了。
她又研究了一會機器，見這後廚一時半會確實也沒啥事，就去基地門口，把自已的那輛小面包車開進了進來。
車子上放著許多從鳳凰帶來的幹貨和瓶瓶罐罐，都是她之前腌制的各種小菜，曬的各種菜幹，提前調好的醬料，其中不少還是她平日裏做菜的秘方。
當初房子炸了的時候，只有廚房得以保留了下來，這些東西可以說是她最後的寶貴家產了。
她來回走了幾趟，把這些瓶瓶罐罐搬進了廚房，本來還想和在瓊花飯莊一樣，就往墻角堆放整齊就行，沒想到這行為竟然讓宣師傅瘋狂皺眉。
“別放墻角啊。”宣師傅繞著看了幾圈，只覺得哪哪都不順眼。
突然他一拍手掌：“你等著哈，趁著空我去搞點材料，幫你打個大架子，到時候這些東西你從大到小，按照種類放架子上。”
說話間，他本來還一瘸一拐的腳動的飛快，一溜煙出了廚房，人就沒影了。
姜停雲幾人在廚房晃悠了半天，左等右等，等了好一會，都沒看到他回來。
眼看著太陽漸漸高了，這中飯再不煮怕到時候來不及，姜停雲趕緊帶著瓊花派幾人先準備起了飯菜。
今天皮師傅送來的食材是周二套餐，葷菜是分割好的豬大排、新鮮的豬五花肉和豬後腿肉，蔬菜有黃瓜、生菜，還有蔥姜蒜葉辣椒這種常見的配材。
姜停雲在自已發揮和用機器操作之間糾結了一會，最後還是懶勁發作，選擇了機器。
哈哈！她眼饞那高科技機器很久了，迫不及待就想上手試試。
姜停雲把米飯蒸上，然後按照宣師傅昨天教的，將葷菜、蔬菜分別稱重，放進不同的清洗切割池，選擇好了菜品模式，不一會機器就轟隆隆自動運行了起來。
那機器比姜停雲想的還要高級，分別清洗、切分完成後，自動傳送進了炒菜機，完全不需要瓊花派幾人自已動手，一道道菜品就開始制作了起來。
不一會兒，整個廚房就滿是菜香。
瓊花派幾人圍著機器臉上滿是驚嘆，嘴裏不停地感慨：“太厲害了，太厲害！”
姜停雲摸了摸下巴，覺得自已好歹拿了這麽多工資，站在這邊沒啥事，心中竟然隱隱有些受之有愧的感覺啊。
想了一會，自已好歹第一天來，不如給這豬豬島上各個修土加個小菜吧！
她從自已麻袋裏掏出了巨大的真空袋，從裏面掏出來一大把自已之前曬好的蘿蔔幹，笑吟吟地說道。
“這些大菜還是讓機器做，我來炒個蘿蔔幹肉沫加菜。”
.......
這蘿蔔幹炒肉沫，是一道再普通不過的家常小菜，用料十分常見，做法也很低端。
但確實是一道受許多人喜愛的下飯美食，無論是用來配粥還是配白米飯，都相當美味。
這些蘿蔔幹都是年前的時候，姜停雲收了自已種的大蘿蔔，一個個切條晾曬而成，揀的幹幹凈凈，曬的色澤均勻，十分漂亮。
她將蘿蔔幹放水中清洗了兩遍，泡發待用，然後又取了點剩下來的五花肉，飛快的使刀剁成肥瘦相間的肉沫。
其實這一步，姜停雲也完全可以用機器代替，但她總覺得機器絞出來的肉就是沒有自已手剁的口感那麽好。
食材準備完畢，她取出一口大鍋，開火準備炒菜。
那竈臺擦的光可鑒人，估計在姜停雲來之前，許久都沒有人用過了。
姜停雲熟練地打火，放入肥肉先煸出豬油，然後將肉沫放下去炒散，加入生抽等基礎的調味料調了個底味。
等五花肉香氣出來，肉沫色澤微微金黃了，她利落地把泡發好後切成小丁的蘿蔔幹倒進鍋裏一通翻炒了起來。
這蘿蔔幹是她自已腌的，本身就帶有鹹味了，姜停雲只加入了自制的辣椒粉。
這辣椒粉並不怎麽辣，加的也不多，主要作用只是給菜豐富一下色澤和口味。
出鍋前，姜停雲又放了一些翠綠的蒜葉，開大火顛了幾次鍋，將水汽完全收幹，這道顏色發紅漂亮，鮮鹹適度的下飯神器就制作好了。
她找了個大盆子將鍋裏的菜倒了進去，準備到時候一同放在取餐區，需要的人可以自已打一勺。
此時轟隆隆的機器聲也停了下來，滴滴兩聲，其他菜品也制作完成，姜停雲帶著兩位助理忙碌了起來，準備開飯。
......
午飯時間到，第一批行動局成員開始準備上食堂吃飯了。
江崧一下班就站了起來：“走快點啊，嚴律，早點去食堂看看，新來了廚師不知道會不會換換菜。”
被稱作嚴律的男子擡起來頭，他長得五官端正，神情卻帶著一股子冷淡，聽到話也並不起身，只開口問道。
“就是你昨天去接的那幾個人？”
江崧點了點頭，不知道想到了什麽，臉竟然微微紅了，忍不住走到桌前，神秘地說道。
“你知道嗎？其中一位長得特別的可愛，看上去就好溫柔好嬌弱，我好像對她一見鐘情了！”
嚴律無奈地看了他一眼：“收起你那惡心的表情，這是你第幾次一見鐘情？我跟你講，別天天想著吃喝玩樂，這一批新成員進來，你的研究報告寫的怎麽樣了？教案補全了沒？課程安排的怎麽樣了？坐下來加班吧！”
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