第54章 吃一碗酸酸辣辣的紅酸湯米粉
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第54章 吃一碗酸酸辣辣的紅酸湯米粉
等進了瓊花飯莊的院門，曹芝芝驚訝的看著這破敗的前院。
“什麽情況啊，之前直播視頻裏，這裏不是還挺漂亮的嗎，那些花呢？還有桌子呢？”
姜停雲聳了聳肩：“那麽久花早就謝了呀。而且之前種那些花太草率了，又亂又雜，我這次連根全清掉了，等開春重新規劃一下。”
說話間，金非凡鬼鬼祟祟拿著好幾個烤紅薯溜出門，一見到姜停雲，忙把紅薯藏到了身後，尷尬地笑了：“嘿嘿，掌門你這麽快就回來了啊？”
姜停雲瞇起了眼，這紅薯不是她之前烤好的嗎，藏在草木灰裏正等著回來吃呢，又被這家夥順走了。
不過她今天也順走了金非凡的三輪車，便也沒太在意，只介紹道：“小金呀，這是我朋友芝芝，這幾天過來玩，會在這住幾天啊。”
金非凡笑的燦爛：“知道了，歡迎歡迎。”
等金非凡一走，曹芝芝搖著頭感慨不已：“姜姜，我可算知道你為什麽待這不肯走了，原來有這麽一個帥哥在這裏。不過他幹嘛叫你掌門？”
姜停雲楞了楞，胡謅道：“呃...掌門在我們這邊的方言裏就是老板的意思。”
不過帥哥？金非凡這家夥帥？
天天住在一起，飽受金非凡奪命發明的折磨，她都忘了金非凡其實長得還不錯了。
想了想，她轉過身按住了曹芝芝的肩膀，戲謔道：“芝芝，其實剛那個帥哥還不算什麽，待會還有更帥的，你可記得千萬要穩住，別丟人。”
曹芝芝一臉無語：“在你眼裏我難道是這麽沒見過世面的人嗎？”
下一秒，她不可思議的張大了嘴巴，不自覺地爆了句粗：“靠！”
只見一個少年從大廳裏走了出來，他年紀雖看著不大，眉眼卻極其冷峻，眼眸低垂，看不清在想些什麽。
但那幹凈利落的面部線條，嘴唇輕抿的弧度，無不精致絕倫，讓人想稱讚這造物主究竟費了多少功夫，才能堆砌出這樣完美的五官。
那人只作沒看到曹芝芝震驚的臉，僅微微點了下頭當做打了招呼，然後頭也不回的走出了院門。
曹芝芝猛地閉上張大的嘴巴，喃喃道：“姜姜，話說早了，我還是丟人了。”
姜停雲笑著搖了搖頭：“哎，只怪這鳳凰鎮，太過於人傑地靈。”
“你這瓊花飯莊更是臥虎藏龍。”曹芝芝忍不住問道：“話說剛那小帥哥是誰？長的真是好啊。不過瞧著年紀不大，應該不是員工吧。”
姜停雲一時楞住，也不知道該怎麽解釋，只能含糊不清的說道：“姓裴，是我爺爺那邊的親戚。”
曹芝芝也並不多糾纏這問題，跟著姜停雲進了屋。
兩人回來的晚了，已經過了中午飯點。
祝麗麗依舊坐在前臺剪輯短視頻，劉伯已經在大廳躺椅裏睡著了。
“掌門，你出門前說不回來吃飯了，就沒給你留菜。”祝麗麗有些不好意思的輕聲說道。
姜停雲笑著擺了擺手，並不在意，將曹芝芝給他們介紹認識了，就進了廚房。
“你先坐著休息會，我做點東西吃。”
夏天時候，姜停雲在山上摘了不少小番柿，鄰省方言叫毛辣果，這東西酸味極大。
她將小番柿加上紅辣椒充分破壁打碎，又加入泡菜鹽調味。
淋上高度白酒後裝壇發酵了一個多月，就成了現在這壇酸酸辣辣的紅酸湯。
這紅酸湯鄰省吃的更多，本地也有不少人喜愛，可以用來做酸湯魚或者酸湯米粉。
今天時間緊，剛好可以拿出來做個方便快捷的酸湯米粉。
她取了點豬肉切成細末，又撿了幾個番茄洗凈切丁。
鍋裏用豬油爆香了姜蒜後，將那肉沫翻炒變色，然後倒入切好的番茄丁。
隨著火焰慢慢升溫，番茄充分滲出汁水，姜停雲又添了一些熱水，挖了兩勺靈魂紅酸湯進去。
微微水滾，姜停雲倒入泡好的米粉，等那米粉充分吸飽紅酸的湯汁，她飛速的進行調味。
最後關火撒上韭菜段點綴，這看著賣相平平實際酸辣鮮香的紅酸湯肉沫米粉就做好了。
有些人還會再滴上木姜子油，不過姜停雲舌頭敏感，不愛那個味道，因此也沒有加。
“芝芝啊，來吃飯了。”
姜停雲盛了兩大碗酸湯米粉走出廚房，轉了轉頭卻沒見到人影。
“人呢？”
卻見後門大開著，她走出去一看，曹芝芝正在那裏推磨。
直播那天發生了許多事情，後來道具組急匆匆過來清了前院，這石磨卻留了下來，之前還吸引了不少成源啟的粉絲來打卡。
“咦呀！這磨也太重了！和我之前去景區玩的根本不一樣。”曹芝芝使勁推著那磨，這麽一會會功夫，額頭都微微出汗。
姜停雲點了點頭：“這個磨真的重，你推這東西幹嘛。”
曹芝芝大笑：“哈哈哈我之前看成源啟推磨的視頻，差點沒把我笑死，現在我發現真的錯怪他了，這磨真的重的不對勁。”
姜停雲也跟著笑了：“這麽推著有什麽意思，待會我給你泡點黃豆慢慢磨，現在先吃飯。”
曹芝芝趕緊洗了手奔向飯桌。她之前吃過好幾次姜停雲做的飯菜，十分美味。
等看到酸湯米粉，她忍不住說道：“這看上去紅紅的，會不會很辣。”
“我這紅酸主要是番茄的酸為主，用的辣椒不太辣的，你嘗嘗看。”
曹芝芝也不再客氣，先拿勺子舀了口湯喝進嘴裏。
果然不算很辣，味道的重點突出的還是酸，那酸還不是那種醋精的那種酸，而是番茄的酸甘。
又比普通的番茄味道更加濃郁，充滿了大自然的氣息，全不刺激，平滑好入口。
米粉勁道爽滑，肉沫鮮香，在秋高氣爽的天氣裏，酸辣爽口的味道滑入喉嚨，全身上下都是說不出的暢快！
曹芝芝吃的簡直擡不起頭。
“姜姜！我覺得你的手藝進步了！你這也太好吃了！”
如果說以前姜停雲做的菜只是平常的那種好吃，那麽現在她做的食物已經有了自已的風味，各色食材調料配料十分融洽自然。
不過一碗米粉，曹芝芝只覺得已經把番茄和辣椒的味道發揮到了極致。
“謝謝誇獎，這紅酸湯我做了好多，你要是喜歡走的時候給你帶一罐子。”
看到自已做的食物被人這樣喜歡，姜停雲也感到由衷的高興。
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等進了瓊花飯莊的院門，曹芝芝驚訝的看著這破敗的前院。
“什麽情況啊，之前直播視頻裏，這裏不是還挺漂亮的嗎，那些花呢？還有桌子呢？”
姜停雲聳了聳肩：“那麽久花早就謝了呀。而且之前種那些花太草率了，又亂又雜，我這次連根全清掉了，等開春重新規劃一下。”
說話間，金非凡鬼鬼祟祟拿著好幾個烤紅薯溜出門，一見到姜停雲，忙把紅薯藏到了身後，尷尬地笑了：“嘿嘿，掌門你這麽快就回來了啊？”
姜停雲瞇起了眼，這紅薯不是她之前烤好的嗎，藏在草木灰裏正等著回來吃呢，又被這家夥順走了。
不過她今天也順走了金非凡的三輪車，便也沒太在意，只介紹道：“小金呀，這是我朋友芝芝，這幾天過來玩，會在這住幾天啊。”
金非凡笑的燦爛：“知道了，歡迎歡迎。”
等金非凡一走，曹芝芝搖著頭感慨不已：“姜姜，我可算知道你為什麽待這不肯走了，原來有這麽一個帥哥在這裏。不過他幹嘛叫你掌門？”
姜停雲楞了楞，胡謅道：“呃...掌門在我們這邊的方言裏就是老板的意思。”
不過帥哥？金非凡這家夥帥？
天天住在一起，飽受金非凡奪命發明的折磨，她都忘了金非凡其實長得還不錯了。
想了想，她轉過身按住了曹芝芝的肩膀，戲謔道：“芝芝，其實剛那個帥哥還不算什麽，待會還有更帥的，你可記得千萬要穩住，別丟人。”
曹芝芝一臉無語：“在你眼裏我難道是這麽沒見過世面的人嗎？”
下一秒，她不可思議的張大了嘴巴，不自覺地爆了句粗：“靠！”
只見一個少年從大廳裏走了出來，他年紀雖看著不大，眉眼卻極其冷峻，眼眸低垂，看不清在想些什麽。
但那幹凈利落的面部線條，嘴唇輕抿的弧度，無不精致絕倫，讓人想稱讚這造物主究竟費了多少功夫，才能堆砌出這樣完美的五官。
那人只作沒看到曹芝芝震驚的臉，僅微微點了下頭當做打了招呼，然後頭也不回的走出了院門。
曹芝芝猛地閉上張大的嘴巴，喃喃道：“姜姜，話說早了，我還是丟人了。”
姜停雲笑著搖了搖頭：“哎，只怪這鳳凰鎮，太過於人傑地靈。”
“你這瓊花飯莊更是臥虎藏龍。”曹芝芝忍不住問道：“話說剛那小帥哥是誰？長的真是好啊。不過瞧著年紀不大，應該不是員工吧。”
姜停雲一時楞住，也不知道該怎麽解釋，只能含糊不清的說道：“姓裴，是我爺爺那邊的親戚。”
曹芝芝也並不多糾纏這問題，跟著姜停雲進了屋。
兩人回來的晚了，已經過了中午飯點。
祝麗麗依舊坐在前臺剪輯短視頻，劉伯已經在大廳躺椅裏睡著了。
“掌門，你出門前說不回來吃飯了，就沒給你留菜。”祝麗麗有些不好意思的輕聲說道。
姜停雲笑著擺了擺手，並不在意，將曹芝芝給他們介紹認識了，就進了廚房。
“你先坐著休息會，我做點東西吃。”
夏天時候，姜停雲在山上摘了不少小番柿，鄰省方言叫毛辣果，這東西酸味極大。
她將小番柿加上紅辣椒充分破壁打碎，又加入泡菜鹽調味。
淋上高度白酒後裝壇發酵了一個多月，就成了現在這壇酸酸辣辣的紅酸湯。
這紅酸湯鄰省吃的更多，本地也有不少人喜愛，可以用來做酸湯魚或者酸湯米粉。
今天時間緊，剛好可以拿出來做個方便快捷的酸湯米粉。
她取了點豬肉切成細末，又撿了幾個番茄洗凈切丁。
鍋裏用豬油爆香了姜蒜後，將那肉沫翻炒變色，然後倒入切好的番茄丁。
隨著火焰慢慢升溫，番茄充分滲出汁水，姜停雲又添了一些熱水，挖了兩勺靈魂紅酸湯進去。
微微水滾，姜停雲倒入泡好的米粉，等那米粉充分吸飽紅酸的湯汁，她飛速的進行調味。
最後關火撒上韭菜段點綴，這看著賣相平平實際酸辣鮮香的紅酸湯肉沫米粉就做好了。
有些人還會再滴上木姜子油，不過姜停雲舌頭敏感，不愛那個味道，因此也沒有加。
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姜停雲點了點頭：“這個磨真的重，你推這東西幹嘛。”
曹芝芝大笑：“哈哈哈我之前看成源啟推磨的視頻，差點沒把我笑死，現在我發現真的錯怪他了，這磨真的重的不對勁。”
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曹芝芝趕緊洗了手奔向飯桌。她之前吃過好幾次姜停雲做的飯菜，十分美味。
等看到酸湯米粉，她忍不住說道：“這看上去紅紅的，會不會很辣。”
“我這紅酸主要是番茄的酸為主，用的辣椒不太辣的，你嘗嘗看。”
曹芝芝也不再客氣，先拿勺子舀了口湯喝進嘴裏。
果然不算很辣，味道的重點突出的還是酸，那酸還不是那種醋精的那種酸，而是番茄的酸甘。
又比普通的番茄味道更加濃郁，充滿了大自然的氣息，全不刺激，平滑好入口。
米粉勁道爽滑，肉沫鮮香，在秋高氣爽的天氣裏，酸辣爽口的味道滑入喉嚨，全身上下都是說不出的暢快！
曹芝芝吃的簡直擡不起頭。
“姜姜！我覺得你的手藝進步了！你這也太好吃了！”
如果說以前姜停雲做的菜只是平常的那種好吃，那麽現在她做的食物已經有了自已的風味，各色食材調料配料十分融洽自然。
不過一碗米粉，曹芝芝只覺得已經把番茄和辣椒的味道發揮到了極致。
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