第53章 酒樓開張
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邱念幹脆也就停了飯館, 貼了告示後, 開始張羅自己的酒樓, 忙碌起來, 倒是讓她能少想起他一些, 雖然每每夜深人靜的時候,仍然輾轉難眠, 但總會淡的, 她這麽想。
若是開酒樓, 人手就更緊張了, 除了貼招工的, 邱念還把喬六叫了來,給他比原來的店高的薪水,他倒是很樂意, 畢竟管飯, 省的他總是掏腰包來吃飯了。
現蓋的話未免太費時間,邱念轉了一天,找到一家要賣掉的三層建築, 光是買這個就花了二百兩,給邱念肉疼的不行,不過為了賺得多,也只能先投的多。
然後就開始了瑣碎的裝修, 其實大致創意還是跟小飯館差不多,只是規模更大了,請了專業的人來搞, 她每天負責買東西和監督。
不過中間程家人和蕭落也沒讓她消停,程素欣現在倒是門都不出了,就是總派人來找她讓她回程府一趟,傻子才去,上去都差點被關起來,蕭落呢,是三天兩頭來問她吳郁的事,她還一肚子氣呢,自己待她也不錯,結果她悄咪咪把自己的人給拐跑了。
這一忙活,不知不覺就是兩個月過去了,三層的樓房啊,沒有現代高科技設備,全靠人工,總算是全部裝修完了。
邱念看著從內到外煥然一新的酒樓,心裏的激動可想而知,這段時間她還培養了幾個廚師,畢竟她菜單上的都沒人會做,至於調料,哪怕他們知道了,也是做不出來的,因為很多東西就不是這裏有的。
當然還是為了以防萬一,簽了合約,不能洩露菜肴的做法,不能洩露這些特制調料,契約都是十年不準跳槽。
夥計也招了六七個,暫時先用著,她也不知夠不夠,讓喬六統一管理,一切就緒,便選了個黃道吉日,念味居重新開了張。
這次倒沒上次那麽需要費唇舌的介紹,也不用再打折,畢竟早已名聲在外,不少老客戶這麽長時間早就饞這裏的飯菜了,都不用說就來捧場了,邱念雖然酒樓是做大了,但價格可沒漲,還又加了幾十個菜。
剛揭了匾,顧客便恭喜著趕緊進來占座,光是一樓三十幾桌,便很快就坐滿了,二樓三樓都是雅間,也瞬間定了一半。
邱念深深覺得,人還是少了,再招六七個怕是都夠嗆的,她裏裏外外忙的不亦樂乎,現在她自己很少上手了,除非幾個特別難的菜,大多是在指導其他廚師,以免做的和自己差異過大。
“生意不錯嘛!”鄭暉便服也來捧了場,期間他倒是來過幾次,不過裝修完全的樣子還是第一次見,不住的點頭:“果然是你的風格,瞧著讓人舒服。”
邱念親自出來迎接,對於鄭暉她是打心裏感激的:“大人樓上雅間請吧!”
鄭暉點點頭:“我還請了幾位客人,一會兒小二把他們帶過來。”
邱念正親自給鄭暉點菜,就見人陸陸續續的進來了,鄭暉一見到程舟就明白了,鄭暉這是請了郡縣幾位生意大佬吧?
“大人。”幾人紛紛行了禮就坐。
程舟看見邱念皺了皺眉,他也是沒想到短短幾個月時間,她就把一個小飯館做的這麽大,自己當時知道的時候還呵斥不準她做生意,她是絲毫不聽,而且讓家丁來帶人回去,發現她身邊居然有人保護了,他是越來越摸不透這個女兒了。
鄭暉點點頭:“這位是本官的好友邱念,也是這家酒樓的老板,今天本官私心也就是讓大家認識她一下,多多關照,她以前開的是個小飯館,大家可能沒去光顧過,今天正好嘗嘗,絕不會讓大家掃興的。”
誰認識邱念啊,一看還是個小丫頭片子,不過鄭暉都開口說話了,那自然都是要給面子的,紛紛笑著點頭:“那是自然,小小年紀有這個成就不容易啊,能讓大人讚不絕口的,咱們今天一定得好好嘗嘗。”
商人自古地位低,就算隨便一個都比鄭暉有錢,也是不敢造次的,鄭暉要真針對起哪家來,他們也真是吃不消。
邱念也客氣道:“各位都是前輩叔父,我還資質尚淺,以後就勞煩大家關照了。”
“哎?”一個四五十歲的男人,一直盯著邱念看,半晌才驚訝道:“老程,這怎麽好像是你家那小閨女?”
程舟這才勉強點了點頭:“正是小女。”
“啊?”其他幾人頓時驚詫的看過來:“這不是叫邱念嗎?”
邱念忙開口道:“我隨娘姓,已經脫離了程家,我去張羅了,大家慢聊。”
等邱念出去了,幾人紛紛好奇問程舟,程舟臉色不太好看:“以前她做過不少錯事,我一時生氣將她趕了出去罷了,終究是我的女兒,怎麽可能脫離。”
旁邊的人笑道:“說的也是,這麽能幹的女兒怎麽舍得趕出去呢!年紀輕輕開起這麽大的酒樓,在郡縣可是頭一份兒,還讓縣令大人親自來捧場,你這個女兒可真是不簡單啊!”
程舟扯了扯唇,心裏也是一萬個想不通,明明以前中庸的很,連女兒家基本的琴棋書畫都學的馬馬虎虎,更是不可能讓她去廚房學什麽做飯,誰知怎麽離開程家,就跟換了個人般,性格大變不說,人還變的能幹了,這麽一看,三個女兒裏,倒好像她最隨自己,有生意頭腦。
菜上的很快,十幾個菜很快就擺滿了桌子,全是他們沒見過的,鄭暉先動了筷子:“大家不用拘束,嘗嘗吧!”
其實有些人倒是聽說過這個念味居,因為太受歡迎,影響了不少大酒樓,去吃飯的時候聽老板們抱怨過,雖然好奇,但畢竟那就是個小飯館,以他們的身份是不可能去那裏吃飯的,何況他們心裏也不以為然,覺得都是些窮苦人們沒吃過高檔酒樓的飯菜罷了,現在連縣令都讚不絕口,自然要趕緊試試。
這些人可精的很,雖然一道也不認得,但可不會像普通百姓一樣不停的問這是什麽,顯得很沒有見識一樣,只是默默夾起來品嘗。
嘗過幾道菜後,臉色紛紛都變了,開始讚嘆道:“果真是名副其實,竟還有如此新奇的菜品和味道!”
幾人都顧不得好像剛才一直交流生意經了,開始埋頭吃起了飯,其中最訝異的自然就是程舟了,他真的完全不知道,自己女兒竟然有這麽一手廚藝!
程家雖然沒有涉及酒樓生意,但如果這個手藝可以為自己所用,那在飲食業絕對是最好的通行證啊!他都可以想象靠這個手藝加上程家的資金和影響力,這酒樓必定能橫霸整個郡縣了。
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若是開酒樓, 人手就更緊張了, 除了貼招工的, 邱念還把喬六叫了來,給他比原來的店高的薪水,他倒是很樂意, 畢竟管飯, 省的他總是掏腰包來吃飯了。
現蓋的話未免太費時間,邱念轉了一天,找到一家要賣掉的三層建築, 光是買這個就花了二百兩,給邱念肉疼的不行,不過為了賺得多,也只能先投的多。
然後就開始了瑣碎的裝修, 其實大致創意還是跟小飯館差不多,只是規模更大了,請了專業的人來搞, 她每天負責買東西和監督。
不過中間程家人和蕭落也沒讓她消停,程素欣現在倒是門都不出了,就是總派人來找她讓她回程府一趟,傻子才去,上去都差點被關起來,蕭落呢,是三天兩頭來問她吳郁的事,她還一肚子氣呢,自己待她也不錯,結果她悄咪咪把自己的人給拐跑了。
這一忙活,不知不覺就是兩個月過去了,三層的樓房啊,沒有現代高科技設備,全靠人工,總算是全部裝修完了。
邱念看著從內到外煥然一新的酒樓,心裏的激動可想而知,這段時間她還培養了幾個廚師,畢竟她菜單上的都沒人會做,至於調料,哪怕他們知道了,也是做不出來的,因為很多東西就不是這裏有的。
當然還是為了以防萬一,簽了合約,不能洩露菜肴的做法,不能洩露這些特制調料,契約都是十年不準跳槽。
夥計也招了六七個,暫時先用著,她也不知夠不夠,讓喬六統一管理,一切就緒,便選了個黃道吉日,念味居重新開了張。
這次倒沒上次那麽需要費唇舌的介紹,也不用再打折,畢竟早已名聲在外,不少老客戶這麽長時間早就饞這裏的飯菜了,都不用說就來捧場了,邱念雖然酒樓是做大了,但價格可沒漲,還又加了幾十個菜。
剛揭了匾,顧客便恭喜著趕緊進來占座,光是一樓三十幾桌,便很快就坐滿了,二樓三樓都是雅間,也瞬間定了一半。
邱念深深覺得,人還是少了,再招六七個怕是都夠嗆的,她裏裏外外忙的不亦樂乎,現在她自己很少上手了,除非幾個特別難的菜,大多是在指導其他廚師,以免做的和自己差異過大。
“生意不錯嘛!”鄭暉便服也來捧了場,期間他倒是來過幾次,不過裝修完全的樣子還是第一次見,不住的點頭:“果然是你的風格,瞧著讓人舒服。”
邱念親自出來迎接,對於鄭暉她是打心裏感激的:“大人樓上雅間請吧!”
鄭暉點點頭:“我還請了幾位客人,一會兒小二把他們帶過來。”
邱念正親自給鄭暉點菜,就見人陸陸續續的進來了,鄭暉一見到程舟就明白了,鄭暉這是請了郡縣幾位生意大佬吧?
“大人。”幾人紛紛行了禮就坐。
程舟看見邱念皺了皺眉,他也是沒想到短短幾個月時間,她就把一個小飯館做的這麽大,自己當時知道的時候還呵斥不準她做生意,她是絲毫不聽,而且讓家丁來帶人回去,發現她身邊居然有人保護了,他是越來越摸不透這個女兒了。
鄭暉點點頭:“這位是本官的好友邱念,也是這家酒樓的老板,今天本官私心也就是讓大家認識她一下,多多關照,她以前開的是個小飯館,大家可能沒去光顧過,今天正好嘗嘗,絕不會讓大家掃興的。”
誰認識邱念啊,一看還是個小丫頭片子,不過鄭暉都開口說話了,那自然都是要給面子的,紛紛笑著點頭:“那是自然,小小年紀有這個成就不容易啊,能讓大人讚不絕口的,咱們今天一定得好好嘗嘗。”
商人自古地位低,就算隨便一個都比鄭暉有錢,也是不敢造次的,鄭暉要真針對起哪家來,他們也真是吃不消。
邱念也客氣道:“各位都是前輩叔父,我還資質尚淺,以後就勞煩大家關照了。”
“哎?”一個四五十歲的男人,一直盯著邱念看,半晌才驚訝道:“老程,這怎麽好像是你家那小閨女?”
程舟這才勉強點了點頭:“正是小女。”
“啊?”其他幾人頓時驚詫的看過來:“這不是叫邱念嗎?”
邱念忙開口道:“我隨娘姓,已經脫離了程家,我去張羅了,大家慢聊。”
等邱念出去了,幾人紛紛好奇問程舟,程舟臉色不太好看:“以前她做過不少錯事,我一時生氣將她趕了出去罷了,終究是我的女兒,怎麽可能脫離。”
旁邊的人笑道:“說的也是,這麽能幹的女兒怎麽舍得趕出去呢!年紀輕輕開起這麽大的酒樓,在郡縣可是頭一份兒,還讓縣令大人親自來捧場,你這個女兒可真是不簡單啊!”
程舟扯了扯唇,心裏也是一萬個想不通,明明以前中庸的很,連女兒家基本的琴棋書畫都學的馬馬虎虎,更是不可能讓她去廚房學什麽做飯,誰知怎麽離開程家,就跟換了個人般,性格大變不說,人還變的能幹了,這麽一看,三個女兒裏,倒好像她最隨自己,有生意頭腦。
菜上的很快,十幾個菜很快就擺滿了桌子,全是他們沒見過的,鄭暉先動了筷子:“大家不用拘束,嘗嘗吧!”
其實有些人倒是聽說過這個念味居,因為太受歡迎,影響了不少大酒樓,去吃飯的時候聽老板們抱怨過,雖然好奇,但畢竟那就是個小飯館,以他們的身份是不可能去那裏吃飯的,何況他們心裏也不以為然,覺得都是些窮苦人們沒吃過高檔酒樓的飯菜罷了,現在連縣令都讚不絕口,自然要趕緊試試。
這些人可精的很,雖然一道也不認得,但可不會像普通百姓一樣不停的問這是什麽,顯得很沒有見識一樣,只是默默夾起來品嘗。
嘗過幾道菜後,臉色紛紛都變了,開始讚嘆道:“果真是名副其實,竟還有如此新奇的菜品和味道!”
幾人都顧不得好像剛才一直交流生意經了,開始埋頭吃起了飯,其中最訝異的自然就是程舟了,他真的完全不知道,自己女兒竟然有這麽一手廚藝!
程家雖然沒有涉及酒樓生意,但如果這個手藝可以為自己所用,那在飲食業絕對是最好的通行證啊!他都可以想象靠這個手藝加上程家的資金和影響力,這酒樓必定能橫霸整個郡縣了。
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