第二百八十五章 發現忠心的幫手
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第二百八十五章 發現忠心的幫手
遠處正在切老南瓜的婦人大聲回道：“今天夫人出豆油給我們做吃食，我們怎麽還能將剩下的帶回去？那也太不知好歹了。”
溫暖暖：......她以為她們是嫌炸好吃食的油不好用不上浪費了，結果她們連炸食物都覺得多費油。
這才是精打細算的過日子吶。
豪氣幹雲的一揮手：“沒事，今日油炸食物的油我包了！鍋裏炸好剩下的油，想帶回去的盡管帶回去！”
沒啥，油多，就是這麽滴任性！
廚房裏的眾多婦人見溫暖暖揮手的豪氣模樣，爆出一波波開朗笑聲，個個笑的眉眼彎彎。
徐嬸子邊笑邊手上動作不停的切豬板油，將切成大小差不多塊狀的豬板油裝入木盆中，搬到竈臺另一邊的大鐵鍋旁放好，對著溫暖暖請示：“夫人，可以熬豬油了沒？”
所有人目光灼灼的對上木盆裏白花花的豬板油，想到豬油、想到噴噴香的豬油渣，本能的咽了咽口水。
野豬的油脂熬出的油渣已經非常好吃了，何況這大肥豬呢。
上午主家殺了兩頭大肥豬作為‘年豬’，莊子上每戶人家都有份，而這豬油不好分，夫人提議在她家廚房熬好了，均勻的裝入各家帶來的陶罐中，公平又公正。
還讓她們順帶做蘿蔔丸子、蘿蔔絲餅、地瓜幹、南瓜餅等等，留著好過個豐盛的年。
所以莊子上各戶人家派了代表，聚在主家的廚房裏做食物，現在豬油這個重頭戲出場了，當然吸引住所有人的註意力。
這可是豬油，放在青菜裏，青菜都能變得好吃！
豬油拌飯那更是難得的美味！一年到頭也吃不上兩回。
馬上要熬豬油了...
溫暖暖正在壓上一批蒸熟的老南瓜，準備待會做南瓜餅，聽到問話後擡頭看了一眼徐嬸子，叮囑道：“別急著倒進去，先舀瓢水放入鍋裏，再倒入豬板油。”
“啊？”在場的婦人驚訝到倒抽氣的倒抽氣，目瞪口呆的目瞪口呆。
徐嬸子以為自己聽錯了，不可思議的喃喃問道：“夫人、沒說錯嗎？熬豬油放水？”
別的婦人也是一臉震驚，從未聽過這種熬法！
而且，這是豬油，還是熬到鼓泡泡的豬油，加入水了，鍋裏不會炸的到處都是嗎？
那該怎麽翻動？
她們之前熬豬油時，不加水翻動時還經常油花亂濺，一不小心就會燙的手上臉上起泡，這加了水後，不是更加厲害了嗎？
溫暖暖以往熬豬油時一直是加水的，沒想到莊子上的人是不加水的熬法，當下順口的解釋：“加了水熬出來的豬油更白更香更濃，還安全，不會油花亂濺燙到自己。”
不過看向一圈看過來婦人仍然震驚的臉，也知道這解釋，她們一時接受不了。
呃，該怎麽解釋？溫暖暖有些費腦子的思考。
李秀娥直接拿起葫蘆做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大鐵鍋中，堅定道：“夫人怎麽說就怎麽做！聽夫人的！”
然後毫無猶豫的將豬板油倒入大鐵鍋中，生起火來。
好啦，溫暖暖決定不用費腦子的想了！
有李秀娥直接擋在前面，聽話又果斷的照做，待會用事實說話就行。
看著有點黑有點瘦有點矮小的李秀娥，看著她動作麻利的生火幹活，對她的話毫不質疑的全盤照做，溫暖暖腦袋瓜裏突然升起一個想法。
等以後要是進了城裏居住，她可以詢問下李秀娥的意見，願不願意當她的幫手......這年頭叫婢女。
以後做生意需要跑腿傳話等各種活，只靠她一個人肯定不行，她得替自己物色一批忠於她聽她話又辦事利落的幫手。
李秀娥行！
有事她真上！
至少在忠於她這點上絕對過關，而且不多話，不自作主張，她說什麽李秀娥就堅定不移的做什麽。
沒想到熬個豬油，找到了一個合適的幫手，溫暖暖很是滿意。
隨著竈洞裏的柴火越燒越旺，鍋裏的溫度逐漸升高，慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水，然後緊縮著身軀，生怕會有油花蹦出來。
“要、要不要拿鍋鏟攪拌一下？”林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋，壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下，緊張的回：“要吧？不然底下的糊了咋辦，那就太可惜了。”
徐嬸子原本就是負責熬豬油的，怯怯的舉起手，像是要生離死別似的，堅毅的鄭重點頭：“我去！”
“噗嗤！”溫暖暖實在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團結又緊張、嚴肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業的訓練啊，實在憋不住。
見目光轉到她身上，笑容明亮道：“不用攪拌的，水會沈在最底下，不會讓下面的豬板油燒糊發黑，不用攪拌也就不用擔心油花濺到手上臉上燙傷，所以我才說更加安全！”
而更香更濃是因為加了水熬煮，溫度不會過快升高影響豬板油裏面的某種氣體，具體的原理溫暖暖不懂，她只知道加水熬豬油非但不會油花亂濺，還省事省力。
當然啦，水得一上來就加，千萬別等到燒熱了加或中途以及後面才加，那樣的話，估計和放煙花似的，劈裏啪啦特精彩！
聽到溫暖暖的話，徐嬸子視死如歸的表情收了起來，一臉懵的註視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的幹著手裏的活，雙眼時不時擡起重視的看一眼豬油。
隨著時間的推移，鍋裏的油脂慢慢縮小，出油越來越多，也不見油花亂炸。
眾多婦人終於嘖嘖稱奇的信了。
“夫人比我們就是見多識廣些。”
“我們還是見識少了，根本不知道還有這個省力的巧法子。”
“夫人，你怎麽啥都懂！”
得意又自豪的溫暖暖：......華國的日子她又不是在打醬油！一樣很努力的在生活哈。
在心裏偷偷樂之後，給竈洞口燒火的李秀娥比了個讚！
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什麽意思，不過想也知道是誇獎她的，得到認可後，黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
夫人，真厲害啊。
她要是能跟著夫人伺候夫人就好了。
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遠處正在切老南瓜的婦人大聲回道：“今天夫人出豆油給我們做吃食，我們怎麽還能將剩下的帶回去？那也太不知好歹了。”
溫暖暖：......她以為她們是嫌炸好吃食的油不好用不上浪費了，結果她們連炸食物都覺得多費油。
這才是精打細算的過日子吶。
豪氣幹雲的一揮手：“沒事，今日油炸食物的油我包了！鍋裏炸好剩下的油，想帶回去的盡管帶回去！”
沒啥，油多，就是這麽滴任性！
廚房裏的眾多婦人見溫暖暖揮手的豪氣模樣，爆出一波波開朗笑聲，個個笑的眉眼彎彎。
徐嬸子邊笑邊手上動作不停的切豬板油，將切成大小差不多塊狀的豬板油裝入木盆中，搬到竈臺另一邊的大鐵鍋旁放好，對著溫暖暖請示：“夫人，可以熬豬油了沒？”
所有人目光灼灼的對上木盆裏白花花的豬板油，想到豬油、想到噴噴香的豬油渣，本能的咽了咽口水。
野豬的油脂熬出的油渣已經非常好吃了，何況這大肥豬呢。
上午主家殺了兩頭大肥豬作為‘年豬’，莊子上每戶人家都有份，而這豬油不好分，夫人提議在她家廚房熬好了，均勻的裝入各家帶來的陶罐中，公平又公正。
還讓她們順帶做蘿蔔丸子、蘿蔔絲餅、地瓜幹、南瓜餅等等，留著好過個豐盛的年。
所以莊子上各戶人家派了代表，聚在主家的廚房裏做食物，現在豬油這個重頭戲出場了，當然吸引住所有人的註意力。
這可是豬油，放在青菜裏，青菜都能變得好吃！
豬油拌飯那更是難得的美味！一年到頭也吃不上兩回。
馬上要熬豬油了...
溫暖暖正在壓上一批蒸熟的老南瓜，準備待會做南瓜餅，聽到問話後擡頭看了一眼徐嬸子，叮囑道：“別急著倒進去，先舀瓢水放入鍋裏，再倒入豬板油。”
“啊？”在場的婦人驚訝到倒抽氣的倒抽氣，目瞪口呆的目瞪口呆。
徐嬸子以為自己聽錯了，不可思議的喃喃問道：“夫人、沒說錯嗎？熬豬油放水？”
別的婦人也是一臉震驚，從未聽過這種熬法！
而且，這是豬油，還是熬到鼓泡泡的豬油，加入水了，鍋裏不會炸的到處都是嗎？
那該怎麽翻動？
她們之前熬豬油時，不加水翻動時還經常油花亂濺，一不小心就會燙的手上臉上起泡，這加了水後，不是更加厲害了嗎？
溫暖暖以往熬豬油時一直是加水的，沒想到莊子上的人是不加水的熬法，當下順口的解釋：“加了水熬出來的豬油更白更香更濃，還安全，不會油花亂濺燙到自己。”
不過看向一圈看過來婦人仍然震驚的臉，也知道這解釋，她們一時接受不了。
呃，該怎麽解釋？溫暖暖有些費腦子的思考。
李秀娥直接拿起葫蘆做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大鐵鍋中，堅定道：“夫人怎麽說就怎麽做！聽夫人的！”
然後毫無猶豫的將豬板油倒入大鐵鍋中，生起火來。
好啦，溫暖暖決定不用費腦子的想了！
有李秀娥直接擋在前面，聽話又果斷的照做，待會用事實說話就行。
看著有點黑有點瘦有點矮小的李秀娥，看著她動作麻利的生火幹活，對她的話毫不質疑的全盤照做，溫暖暖腦袋瓜裏突然升起一個想法。
等以後要是進了城裏居住，她可以詢問下李秀娥的意見，願不願意當她的幫手......這年頭叫婢女。
以後做生意需要跑腿傳話等各種活，只靠她一個人肯定不行，她得替自己物色一批忠於她聽她話又辦事利落的幫手。
李秀娥行！
有事她真上！
至少在忠於她這點上絕對過關，而且不多話，不自作主張，她說什麽李秀娥就堅定不移的做什麽。
沒想到熬個豬油，找到了一個合適的幫手，溫暖暖很是滿意。
隨著竈洞裏的柴火越燒越旺，鍋裏的溫度逐漸升高，慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水，然後緊縮著身軀，生怕會有油花蹦出來。
“要、要不要拿鍋鏟攪拌一下？”林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋，壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下，緊張的回：“要吧？不然底下的糊了咋辦，那就太可惜了。”
徐嬸子原本就是負責熬豬油的，怯怯的舉起手，像是要生離死別似的，堅毅的鄭重點頭：“我去！”
“噗嗤！”溫暖暖實在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團結又緊張、嚴肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業的訓練啊，實在憋不住。
見目光轉到她身上，笑容明亮道：“不用攪拌的，水會沈在最底下，不會讓下面的豬板油燒糊發黑，不用攪拌也就不用擔心油花濺到手上臉上燙傷，所以我才說更加安全！”
而更香更濃是因為加了水熬煮，溫度不會過快升高影響豬板油裏面的某種氣體，具體的原理溫暖暖不懂，她只知道加水熬豬油非但不會油花亂濺，還省事省力。
當然啦，水得一上來就加，千萬別等到燒熱了加或中途以及後面才加，那樣的話，估計和放煙花似的，劈裏啪啦特精彩！
聽到溫暖暖的話，徐嬸子視死如歸的表情收了起來，一臉懵的註視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的幹著手裏的活，雙眼時不時擡起重視的看一眼豬油。
隨著時間的推移，鍋裏的油脂慢慢縮小，出油越來越多，也不見油花亂炸。
眾多婦人終於嘖嘖稱奇的信了。
“夫人比我們就是見多識廣些。”
“我們還是見識少了，根本不知道還有這個省力的巧法子。”
“夫人，你怎麽啥都懂！”
得意又自豪的溫暖暖：......華國的日子她又不是在打醬油！一樣很努力的在生活哈。
在心裏偷偷樂之後，給竈洞口燒火的李秀娥比了個讚！
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什麽意思，不過想也知道是誇獎她的，得到認可後，黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
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