第 17 章
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第 17 章
吃過晚食後，沈海就帶上漁網和秦關一起去了大河邊。這會兒天雖見黑，但月亮高懸，還是很亮堂的。
秦黍則帶著一弟一妹去拌一些食去餵鵝，那些食都是一些切碎的一些野菜和泥土裏挖出來的蚯蚓。幾只小鵝吃得很開心，今兒好歹是給它們加了一些肉食過來了。畢竟蚯蚓可不好挖，兩小孩都是攢上那麽幾天才能給小鵝們餵上一波的。
秦小二看著裏頭吃得正高興的小鵝，問秦黍，“阿姐，小鵝什麽時候能變大鵝啊？”
秦黍算了下時間，“大概要四個月吧。”
“啊！”秦小二長嘆了一聲，“那都得秋收以後了啊。”
“是啊。”秦黍道。
“可我想讓它早一點變成大鵝啊，那樣就可以賣錢了啊。”秦小二不由得可惜。
這時，秦小三不由得語出驚人道:“哥哥，你要耐心一點，收獲不是一下子就有了。”
秦黍這會兒腦子都有些昏昏欲睡了，一聽秦小三的話兒，她眼睛都亮了起來，一把將小丫頭摟進懷裏，高興道：“我的乖乖，這話是你自己想出來的還是別人告訴你的？”
秦小三被秦黍摟進懷裏還有些害羞，她瞇著眼睛笑，小聲道：“我們家都是春天撒種，夏天才能割稻谷呢。隔那麽長時間不說，中間還要給地裏除草澆水施肥呢。”
“所以你才知道收獲是需要等待的？” 還需要付出？
秦黍眼睛亮閃閃的，她原先只道這丫頭是聰明，可現在看來卻是悟性高啊。悟性可比聰明要好上一些，悟性好的人都是帶一點慧根的。這樣的人要是找到她擅長的領域是極易成材的。
“原來那樣的詞兒叫‘等待’啊。”小家夥兒還小，自己的詞匯系統都是從家裏人那裏潛移默化學來的，她還不能精準的用詞來表達自己的感受。況且，‘等待’這個詞也是秦黍這個外來人帶來的外來產物。
一旁的秦小二一見阿姐只摟著妹妹不由地醋了一下，秦黍瞅一眼他那兒耷拉下來的腦袋就知道這小孩兒的心思，於是空著的那只胳膊一伸就將人摟了過來，三姐弟倆就這樣摟著親香了一會兒看著小鵝將食吃完。
秦黍低頭看了一眼左右兩個小孩，眼神微動，不由地又起了一個念頭，但因為現在時機不到她只得又按了下去。
三人洗漱那會兒，沈海他們才回來，一家人一番洗漱過後都上了床秦家才徹底安靜下來。
第二天天剛亮，沈海就帶著秦關去收漁網，經過了一夜，魚都進網了，再不收待會都得憋死了，也就不新鮮了。
沈海他們收好漁網回來的時候，天邊剛泛著一抹朝陽。今兒收獲不錯，沈海將大魚都養了起來，而稍小一點的魚由沈荷清洗一遍直接做魚鲊了。
魚鲊做起來費時間，沈海秦關還要下地便不等了，於是他們帶著沈荷做的早食先一步走了。
沈荷為了節省時間，今兒是將早食趕早就做了，直接省了人來回跑的功夫了。這個時節地裏忙，趕上摘槐花，人手實在不夠用，只能砍掉路上來回跑的時間了。
沈海他們一走，沈荷便開始做魚鲊。
沈荷先囑咐秦黍將火燒上開始蒸米飯，米飯一定要蒸得幹硬。而一旁的秦小二和秦小三則負責給秦黍燒火。
這邊廂，沈荷將去過鱗的鯉魚洗凈，然後均勻地片成厚薄差不多的魚片。每片魚片都得帶著魚皮，然後將切好的魚片放到一旁盛了冷水的盆裏浸出血水來。血水析出後再將每層魚片抹上一層鹽。其實撒上一層鹽要更好一些，但秦家鹽不多，沈荷沒舍得。
撒完鹽的魚片要靜置一段時間讓它析出魚片裏頭的水分。這空當沈荷便去摘了些茱萸回來，洗幹凈的茱萸和到魚片裏頭有助於去除腥味兒。
她這頭忙好，秦黍那邊米飯也蒸好了，這裏頭的米飯剛好用的就是秦黍上次去鎮上買回來的精米。她用的時候可舍不得了，原想著是帶回來煮上全家人都能吃上一口，這會兒剛好秦老太他們也走了，自家人還能多撈上一口，但計劃總趕不上變化。
沈荷讓秦黍將蒸好的米飯盛出來，同時拿出了三塊魚片炙烤了一下，魚片一熟就給三小孩一人塞了一塊。這突然的驚喜，讓三人都笑迷了眼，秦黍更是滿足地喟嘆出聲。
魚肉香嫩夾帶茱萸的辛香之氣在舌尖上爆開，秦黍口水不住地分泌，在物質緊缺的時候，這難得的一塊魚肉堪比前世任何一場豪華奢宴了，更甚至味道是有過之而無不及。
秦黍趁著沈荷問秦小二魚肉的鹹淡之際，她眼疾手快地又取了一片魚肉炙烤了一番，等沈荷看見已然來不及了。
秦黍匆促地吹了一下魚肉身上的熱氣，然後便往沈荷嘴裏一塞。
肉香味在嘴裏溢開。
沈荷嗔怪了一句沈荷，但眼裏卻滿是欣慰，“你這孩子……”
秦小二秦小三一邊一個將秦黍圍起來，“阿姐，魚肉好好吃啊……”
兩孩子邊說還邊不住地吸溜口水。
秦黍摸摸兩人的小腦袋，“等掙著錢了，我們讓娘天天給我們做魚鲊，我們不僅天天吃魚鲊還天天吃豬肉、雞肉、羊肉……”
兩孩子一聽秦黍給他們描繪的美好藍圖，他們只需稍稍一聯想那畫面，那眼睛都綠了，嘴裏的哈喇子更是止不住地流了。
完了，讓阿姐一說，嘴更饞了怎麽辦？
那頭沈荷看著三孩子笑鬧，她手腳不慢地找了一個甕出來，清洗幹凈後，用幹凈的布巾拭幹凈，便一層魚肉一層米飯地碼放好。
她只用了三條鯉魚，沒敢用多。一來是怕這天氣炎熱，魚鲊容易腐壞；二是家裏的精米也沒多少，做不出來太多的魚鲊。
與此同時，秦黍記得沈荷的交代趕緊去摘了一些新鮮蘆葦葉子回來，洗凈的蘆葦葉子搽幹水分便用荊條穿cha在一起當作封蓋蓋在魚鲊上面。
這樣的一份魚鲊僅算是半成品等著酸味出來便算是制作好了。但沈荷沒打算將魚鲊多放，她想著等今天的槐花制好，便將要賣錢的東西一起收好，明天趕早讓沈海進鎮將這些什物賣掉。
畢竟捕來的鮮魚不禁放，放上一天吐吐腥氣也就夠了，而這個天魚鲊更是放不了太長時間，索性一起賣了換成錢心裏才踏實。
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吃過晚食後，沈海就帶上漁網和秦關一起去了大河邊。這會兒天雖見黑，但月亮高懸，還是很亮堂的。
秦黍則帶著一弟一妹去拌一些食去餵鵝，那些食都是一些切碎的一些野菜和泥土裏挖出來的蚯蚓。幾只小鵝吃得很開心，今兒好歹是給它們加了一些肉食過來了。畢竟蚯蚓可不好挖，兩小孩都是攢上那麽幾天才能給小鵝們餵上一波的。
秦小二看著裏頭吃得正高興的小鵝，問秦黍，“阿姐，小鵝什麽時候能變大鵝啊？”
秦黍算了下時間，“大概要四個月吧。”
“啊！”秦小二長嘆了一聲，“那都得秋收以後了啊。”
“是啊。”秦黍道。
“可我想讓它早一點變成大鵝啊，那樣就可以賣錢了啊。”秦小二不由得可惜。
這時，秦小三不由得語出驚人道:“哥哥，你要耐心一點，收獲不是一下子就有了。”
秦黍這會兒腦子都有些昏昏欲睡了，一聽秦小三的話兒，她眼睛都亮了起來，一把將小丫頭摟進懷裏，高興道：“我的乖乖，這話是你自己想出來的還是別人告訴你的？”
秦小三被秦黍摟進懷裏還有些害羞，她瞇著眼睛笑，小聲道：“我們家都是春天撒種，夏天才能割稻谷呢。隔那麽長時間不說，中間還要給地裏除草澆水施肥呢。”
“所以你才知道收獲是需要等待的？” 還需要付出？
秦黍眼睛亮閃閃的，她原先只道這丫頭是聰明，可現在看來卻是悟性高啊。悟性可比聰明要好上一些，悟性好的人都是帶一點慧根的。這樣的人要是找到她擅長的領域是極易成材的。
“原來那樣的詞兒叫‘等待’啊。”小家夥兒還小，自己的詞匯系統都是從家裏人那裏潛移默化學來的，她還不能精準的用詞來表達自己的感受。況且，‘等待’這個詞也是秦黍這個外來人帶來的外來產物。
一旁的秦小二一見阿姐只摟著妹妹不由地醋了一下，秦黍瞅一眼他那兒耷拉下來的腦袋就知道這小孩兒的心思，於是空著的那只胳膊一伸就將人摟了過來，三姐弟倆就這樣摟著親香了一會兒看著小鵝將食吃完。
秦黍低頭看了一眼左右兩個小孩，眼神微動，不由地又起了一個念頭，但因為現在時機不到她只得又按了下去。
三人洗漱那會兒，沈海他們才回來，一家人一番洗漱過後都上了床秦家才徹底安靜下來。
第二天天剛亮，沈海就帶著秦關去收漁網，經過了一夜，魚都進網了，再不收待會都得憋死了，也就不新鮮了。
沈海他們收好漁網回來的時候，天邊剛泛著一抹朝陽。今兒收獲不錯，沈海將大魚都養了起來，而稍小一點的魚由沈荷清洗一遍直接做魚鲊了。
魚鲊做起來費時間，沈海秦關還要下地便不等了，於是他們帶著沈荷做的早食先一步走了。
沈荷為了節省時間，今兒是將早食趕早就做了，直接省了人來回跑的功夫了。這個時節地裏忙，趕上摘槐花，人手實在不夠用，只能砍掉路上來回跑的時間了。
沈海他們一走，沈荷便開始做魚鲊。
沈荷先囑咐秦黍將火燒上開始蒸米飯，米飯一定要蒸得幹硬。而一旁的秦小二和秦小三則負責給秦黍燒火。
這邊廂，沈荷將去過鱗的鯉魚洗凈，然後均勻地片成厚薄差不多的魚片。每片魚片都得帶著魚皮，然後將切好的魚片放到一旁盛了冷水的盆裏浸出血水來。血水析出後再將每層魚片抹上一層鹽。其實撒上一層鹽要更好一些，但秦家鹽不多，沈荷沒舍得。
撒完鹽的魚片要靜置一段時間讓它析出魚片裏頭的水分。這空當沈荷便去摘了些茱萸回來，洗幹凈的茱萸和到魚片裏頭有助於去除腥味兒。
她這頭忙好，秦黍那邊米飯也蒸好了，這裏頭的米飯剛好用的就是秦黍上次去鎮上買回來的精米。她用的時候可舍不得了，原想著是帶回來煮上全家人都能吃上一口，這會兒剛好秦老太他們也走了，自家人還能多撈上一口，但計劃總趕不上變化。
沈荷讓秦黍將蒸好的米飯盛出來，同時拿出了三塊魚片炙烤了一下，魚片一熟就給三小孩一人塞了一塊。這突然的驚喜，讓三人都笑迷了眼，秦黍更是滿足地喟嘆出聲。
魚肉香嫩夾帶茱萸的辛香之氣在舌尖上爆開，秦黍口水不住地分泌，在物質緊缺的時候，這難得的一塊魚肉堪比前世任何一場豪華奢宴了，更甚至味道是有過之而無不及。
秦黍趁著沈荷問秦小二魚肉的鹹淡之際，她眼疾手快地又取了一片魚肉炙烤了一番，等沈荷看見已然來不及了。
秦黍匆促地吹了一下魚肉身上的熱氣，然後便往沈荷嘴裏一塞。
肉香味在嘴裏溢開。
沈荷嗔怪了一句沈荷，但眼裏卻滿是欣慰，“你這孩子……”
秦小二秦小三一邊一個將秦黍圍起來，“阿姐，魚肉好好吃啊……”
兩孩子邊說還邊不住地吸溜口水。
秦黍摸摸兩人的小腦袋，“等掙著錢了，我們讓娘天天給我們做魚鲊，我們不僅天天吃魚鲊還天天吃豬肉、雞肉、羊肉……”
兩孩子一聽秦黍給他們描繪的美好藍圖，他們只需稍稍一聯想那畫面，那眼睛都綠了，嘴裏的哈喇子更是止不住地流了。
完了，讓阿姐一說，嘴更饞了怎麽辦？
那頭沈荷看著三孩子笑鬧，她手腳不慢地找了一個甕出來，清洗幹凈後，用幹凈的布巾拭幹凈，便一層魚肉一層米飯地碼放好。
她只用了三條鯉魚，沒敢用多。一來是怕這天氣炎熱，魚鲊容易腐壞；二是家裏的精米也沒多少，做不出來太多的魚鲊。
與此同時，秦黍記得沈荷的交代趕緊去摘了一些新鮮蘆葦葉子回來，洗凈的蘆葦葉子搽幹水分便用荊條穿cha在一起當作封蓋蓋在魚鲊上面。
這樣的一份魚鲊僅算是半成品等著酸味出來便算是制作好了。但沈荷沒打算將魚鲊多放，她想著等今天的槐花制好，便將要賣錢的東西一起收好，明天趕早讓沈海進鎮將這些什物賣掉。
畢竟捕來的鮮魚不禁放，放上一天吐吐腥氣也就夠了，而這個天魚鲊更是放不了太長時間，索性一起賣了換成錢心裏才踏實。
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