用香菜做甜品?
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用香菜做甜品?
後續的第四五六名分別抽中主食材:檸檬,豆腐和豬肉。唯獨棠歌這個最是離譜,她甚至懷疑沈培舟和姚旭合夥要整她,直到聽見了林若珂那一組的食材——
折耳根。
……
好吧,相較而言她覺得香菜也不是那麽難以接受。
綜藝進入組員討論環節,棠歌指腹纏繞著抽簽紙條,試探地看向隊友,“抱歉,抽中了一個這麽不好的食材。”
“你不是挺喜歡?”沈培舟臉上看不出情緒。
棠歌解釋道,“我是喜歡香菜,但,我並不會做。”
在歌靚創業初期,訓練營還沒多餘的閑錢請營養師定制控糖套餐,棠歌就親自上網,和書靚一起為僅有的兩位學員學習做菜。
基本就是一些家常菜的低糖版,沒什麽深奧的配方,和眼前的難度完全不是一個層次。
“這不是有我?”一句話冷不丁冒出。
棠歌一楞,看向說話人沈培舟,“你會做飯?”想到對方已然躋身餐飲酒店老板的位列後,她又覺得挺合理。
“那你覺得用香菜可以做什麽?”她問。
沈吟片刻,沈培舟擡起骨節分明的手,指腹輕撫菜刀的刀背,答,“香菜佳麗。”
……
組員討論環節結束,節目組統計每個小組所做菜肴的名單。
“刀削面。”
“雞蛋灌餅。”
“檸檬曲奇。”
“麻婆豆腐。”
“紅燒肉。”
“香辣折耳根。”
棠歌統共聽下來,仿佛只有她和沈培舟這一組的名字最特別,點題的同時還滲了些典故。
這不禁讓她想起一句話,“後宮佳麗三千,皇上卻獨寵她一人。”
……所以果真像路旸所說,如今的沈培舟愛香菜程度超過她了?
“按照這個配料表,調個涼拌汁。”身旁想起聲音。
“?”棠歌即刻回神,果斷接過配料表,“好的。”
制作環節沒有具體臺詞,全憑嘉賓自主發揮,棠歌系好節目組提供的圍裙,就拿著配料表去到洗手池。
洗完手她移步至放調味料的區域,將配料表呈至中島臺面上時,表上的黑字被她指尖的水漬氤氳開來。
筆鋒有力,字跡整齊,即便被滴水沾染,也不影響它的清晰。
第一行:蒜末,小米辣,白芝麻,蔥花,陳醋和芝麻油。
第二行:牛奶,木糖醇,水。
兩行的最後分別標註著“棠”和“沈”。
這是什麽意思?
棠歌走到不遠處沈培舟的面前,想問他自己是不是只需要做第一行的調味料,還未開口便看見他正在用鍋熬著糖。
“這個最後是淋在綠色布丁上的嘛?”棠歌好奇問。
沈培舟偏過眼,掃了一下後回,“嗯。”說完又認真科普,“迎合綜藝低糖的主題,我選用了木糖醇作為甜味的來源,代糖的它無法發生美拉德反應,也就是炒出糖色,於是我又創新加一些牛奶進去,改成了現在稀釋型的煉乳。”
“頭次嘗試,好在看起來比較成功,而且綠色和白色疊加,在視覺審美上比棕色更為融洽。”
……
棠歌被沈培舟的話吸引住。
近幾天他毒舌慣了,這會兒子突然正經起來,她反而有些不習慣。
“涼拌汁好了?”下一秒,毒舌語氣回歸。
“還沒呢,我現在就去。”棠歌轉身回到了調味料區域。
唯手熟爾,兩分鐘後,她完成了屬於自己那一行的任務。
涼拌汁是由玻璃小碗裝的,棠歌端著小碗來到沈培舟面前,“我挑好了。”
“嗯。”答話的人順手接過玻璃小碗,恰巧碰到了對方的手。
“?!”棠歌迅速將手抽回,停頓了好久才發現只有她在意,而碰到她手的沈培舟正忙著緊盯煤氣。
估摸是火候小了,彎下身他微微側頭,將煤氣竈的按鈕往大火方向轉了轉,找準合適的位置後才直起身。
他左手握著防燙膠木鍋柄,右手拿著矽膠鍋鏟,在白色麥飯石鍋前,身著白色西裝,佩戴白色圍裙,這感覺比化妝室內小化妝師評價棠歌的“白月光人設”還切題得多。
“先做甜口佳麗,辣的放在後面。”沈·白月光|睨一眼棠歌,淡淡道。
“那需要我做什麽嗎?”棠歌問。
沈培舟視線指向移動工具櫃:“洗幾個咖啡杯,用開水涮幹凈。”
“好。”棠歌回。
她迅速洗完咖啡杯折回到沈培舟的身邊,後者已經用另一口鍋坐上了“香菜甜口佳麗”的主體。
“把煉乳倒在每只咖啡杯底部,”沈培舟忙著手裏的活,不忘吩咐說,“完全見不到杯底即可,鍋裏的量大概能裝四杯。”
“嗯,明白。”棠歌應答,沒辦法當主廚,她便竭力做好打下手的工作。
然而這份助手的活似乎並沒有想像中的困難,將煉乳裝好杯,棠歌又問,“還需要我做別的什麽嗎?”
沈培舟:“暫時不用。”
“?”這就完了?
擔心自己多事又惹出醬油翻倒的情況,棠歌不置一辭地站在沈培舟身邊,靜靜地看著他的一舉一動。
“沒事了?”做菜的人忽地開口。
“……”不是你說不用的嗎?
餘光瞥見攝像機的鏡頭,棠歌按捺下內心的湧動,反之揚起假笑,“沒有,我在欣賞你的廚藝。”
“嗯,”沈培舟欣然接受了這個答案,小幅度地擡眼,他再次掃向移動工具櫃,“去拿下攪碎機。”
棠歌:“好的。”
移動工具櫃不是只提供給一組成員,而是每四個小組共分一個。裏面的工具種類很多,但每樣僅有一件。這就意味著有一組拿走某樣工具,別的組將無法使用它。
而眼前,棠歌和第四組的樂隊主唱Fifth同時選中了攪碎機。
“如果沒記錯,你是做檸檬曲奇,不需要用到攪碎機。”棠歌耐心提醒,“而是應該選擇打蛋器。”
Fifth壓根不理睬,調子裏帶著隨性,“我不知道啊,我女神讓我來拿,我就來了。”
……
簡棠皺眉,看向第四組的方向,確定了所謂的“女神”,是趙偌。
感受到視線,趙偌擡頭看想棠歌的方向,紅唇微挑,眼眸微瞇,她一副勢在必得的神態。
不想耽誤時間,棠歌選擇了和攪碎機功效相近的榨汁機,臨走時卻帶上了對方需要的打蛋器。
剛用筷子打散完雞蛋,沈培舟凝上隊友手中的機器,“攪碎機就夠了。”
棠歌搶過他手裏的碗,回答,“不夠,你打得不夠細膩,還要再濃稠綿密一些。”說罷將和她頭差不大的打蛋器伸入僅有三顆雞蛋的蛋液中。
攪碎機的功效僅僅是將香菜磨碎出汁,如今攪碎機改成了榨汁機,不但出汁率提升,整個做菜進度也加快了。
將融入香菜汁的蛋液倒入咖啡杯,沈培舟在杯壁蒙上一層錫紙,“好了,可以放烤箱了。”
“嗯。”棠歌跟在他身後,去到了舞臺側邊的烘烤臺。
“抱歉沈總,我們組也要用烤箱,煩請您讓我們先。”比昨日梨花帶雨的形象霸道許多,趙偌大膽提出要求,全然沒有後怕沈培舟的意思。
這是丟掉代言以後,不顧一切了?
棠歌一聲不吭,默默隔岸觀火。
沈培舟這次卻沒立刻回懟,而是淡淡回覆一句,“好。”
“?”就在棠歌以為他真不計較,變得紳士起來後——
“以小見大,視後如此搶占先機,當初的背叛也在情理之中了。”
語氣和上面一樣平淡,但傷人的功效卻加倍。
“你,你怎麽知道的?”趙偌瞬間現出吃驚的模樣。
“要想人不知。”沈培舟留下這句話,將手捧的四只咖啡杯放入烤箱。
棠歌不敢看,待到重回自己組的中島臺時才偷偷瞟了眼。
趙偌單手扶著烘烤臺的臺面,神魂落魄地捂著頭。
“餵,她背叛誰了?”棠歌八卦地戳了戳身邊人的肩。
沈培舟偏頭,瞄向那纖細的手指,“不告訴你。”
“……嘁。”小氣死了。
-
由於是第一期,節目組放松了廚藝大賞的要求,只需嘉賓在匯報的菜式上做出低糖版本的即可。沒有費腦筋的構思,整個制作過程嘉賓們只用了一個小時十分鐘。
而這十分鐘是嘉賓上菜,給節目組品嘗的環節。
姚旭作為《低糖動員》的總導演當然是坐在最中間的位子,看著昔日同學畢恭畢敬地將菜端在自己面前,還加了一句“請品嘗”時,他心底的尾巴頓時翹得飛起。
高中時他成績不錯,但每次都被沈培舟壓著,沒想到有朝一日輪到他翻身了。現在他要搓搓他這位好同學的銳氣。
“好啦,最終結果已經在我手中,”姚旭舉著統計表,發話,“第一名實至名歸是我們燒紅燒肉的五星大廚組。這個無可厚非,畢竟有烹飪功底。”
“所以我們真正比拼的是第二名,”收起統計表,姚旭反問臺上的嘉賓,“你們覺得誰會奪得這個名次呢?”
“第一組,不是。”
“第二組,不是。”
看到第三組時,姚旭將話頭移到單個人身上,“沈培舟,不是,但,棠歌是。”
……
“什麽呀,這不就是第三組嘛,導演你也太會開玩笑了。”嘉賓們紛紛議論。
“就是就是。”
“切,要不是我女神沒用到打蛋器,檸檬曲奇絕對比那香菜強。”
“額,抱歉第四組,你們的檸檬曲奇排在最後一名,按理來講不太可能比‘香菜佳麗’厲害。”姚旭打斷了音樂主唱Fifth的發言。
“噗呲,”聽到這話,棠歌忍不住笑出聲,看見攝像機往自己這拍後又憋了回去。
……
“好了,排名已經揭曉,請各小組依次來拿獎勵。”姚旭對著喇叭喊。
棠歌記得臺本上說過,獎勵為動員積分,是最後總決賽時兌換使用的。
誰一開始抽的簽,誰也到最後領獎勵。
棠歌興沖沖地跑到姚旭面前,拿到獎勵看了眼後火速揣進口袋。
一千積分!!!
她竟然一下子擁有這麽豐厚的獎勵!
按照臺本上介紹,五百五十個積分可以找一個助手幫忙。也就是說,和沈培舟平分完這一千積分,她棠歌還差五十積分就能找書靚上臺和她一起完成決賽的PK任務了。
哈哈哈,好開心。
棠歌美滋滋地想。
“第三組,請回來一下,”姚旭突然拿喇叭喊話,“你拿錯獎勵卡了,拿成第一名的了。”
“——?!”棠歌頃刻紅了耳根,不假思索地,她轉身回到了姚旭面前。
“抱歉導演,還給你。”從口袋裏迅速掏出東西,棠歌遞給什麽對方。
“好的,”姚旭伸手去接,“誒?不對啊,獎勵卡不長這樣,這是什麽?”
“嗯?”聽得不知所雲,棠歌低頭看向掌心。
愛心貼紙取代“低糖動員”的廣告詞,“生日快樂”四個大字赫然出現她的眼前。
……
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後續的第四五六名分別抽中主食材:檸檬,豆腐和豬肉。唯獨棠歌這個最是離譜,她甚至懷疑沈培舟和姚旭合夥要整她,直到聽見了林若珂那一組的食材——
折耳根。
……
好吧,相較而言她覺得香菜也不是那麽難以接受。
綜藝進入組員討論環節,棠歌指腹纏繞著抽簽紙條,試探地看向隊友,“抱歉,抽中了一個這麽不好的食材。”
“你不是挺喜歡?”沈培舟臉上看不出情緒。
棠歌解釋道,“我是喜歡香菜,但,我並不會做。”
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基本就是一些家常菜的低糖版,沒什麽深奧的配方,和眼前的難度完全不是一個層次。
“這不是有我?”一句話冷不丁冒出。
棠歌一楞,看向說話人沈培舟,“你會做飯?”想到對方已然躋身餐飲酒店老板的位列後,她又覺得挺合理。
“那你覺得用香菜可以做什麽?”她問。
沈吟片刻,沈培舟擡起骨節分明的手,指腹輕撫菜刀的刀背,答,“香菜佳麗。”
……
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“刀削面。”
“雞蛋灌餅。”
“檸檬曲奇。”
“麻婆豆腐。”
“紅燒肉。”
“香辣折耳根。”
棠歌統共聽下來,仿佛只有她和沈培舟這一組的名字最特別,點題的同時還滲了些典故。
這不禁讓她想起一句話,“後宮佳麗三千,皇上卻獨寵她一人。”
……所以果真像路旸所說,如今的沈培舟愛香菜程度超過她了?
“按照這個配料表,調個涼拌汁。”身旁想起聲音。
“?”棠歌即刻回神,果斷接過配料表,“好的。”
制作環節沒有具體臺詞,全憑嘉賓自主發揮,棠歌系好節目組提供的圍裙,就拿著配料表去到洗手池。
洗完手她移步至放調味料的區域,將配料表呈至中島臺面上時,表上的黑字被她指尖的水漬氤氳開來。
筆鋒有力,字跡整齊,即便被滴水沾染,也不影響它的清晰。
第一行:蒜末,小米辣,白芝麻,蔥花,陳醋和芝麻油。
第二行:牛奶,木糖醇,水。
兩行的最後分別標註著“棠”和“沈”。
這是什麽意思?
棠歌走到不遠處沈培舟的面前,想問他自己是不是只需要做第一行的調味料,還未開口便看見他正在用鍋熬著糖。
“這個最後是淋在綠色布丁上的嘛?”棠歌好奇問。
沈培舟偏過眼,掃了一下後回,“嗯。”說完又認真科普,“迎合綜藝低糖的主題,我選用了木糖醇作為甜味的來源,代糖的它無法發生美拉德反應,也就是炒出糖色,於是我又創新加一些牛奶進去,改成了現在稀釋型的煉乳。”
“頭次嘗試,好在看起來比較成功,而且綠色和白色疊加,在視覺審美上比棕色更為融洽。”
……
棠歌被沈培舟的話吸引住。
近幾天他毒舌慣了,這會兒子突然正經起來,她反而有些不習慣。
“涼拌汁好了?”下一秒,毒舌語氣回歸。
“還沒呢,我現在就去。”棠歌轉身回到了調味料區域。
唯手熟爾,兩分鐘後,她完成了屬於自己那一行的任務。
涼拌汁是由玻璃小碗裝的,棠歌端著小碗來到沈培舟面前,“我挑好了。”
“嗯。”答話的人順手接過玻璃小碗,恰巧碰到了對方的手。
“?!”棠歌迅速將手抽回,停頓了好久才發現只有她在意,而碰到她手的沈培舟正忙著緊盯煤氣。
估摸是火候小了,彎下身他微微側頭,將煤氣竈的按鈕往大火方向轉了轉,找準合適的位置後才直起身。
他左手握著防燙膠木鍋柄,右手拿著矽膠鍋鏟,在白色麥飯石鍋前,身著白色西裝,佩戴白色圍裙,這感覺比化妝室內小化妝師評價棠歌的“白月光人設”還切題得多。
“先做甜口佳麗,辣的放在後面。”沈·白月光|睨一眼棠歌,淡淡道。
“那需要我做什麽嗎?”棠歌問。
沈培舟視線指向移動工具櫃:“洗幾個咖啡杯,用開水涮幹凈。”
“好。”棠歌回。
她迅速洗完咖啡杯折回到沈培舟的身邊,後者已經用另一口鍋坐上了“香菜甜口佳麗”的主體。
“把煉乳倒在每只咖啡杯底部,”沈培舟忙著手裏的活,不忘吩咐說,“完全見不到杯底即可,鍋裏的量大概能裝四杯。”
“嗯,明白。”棠歌應答,沒辦法當主廚,她便竭力做好打下手的工作。
然而這份助手的活似乎並沒有想像中的困難,將煉乳裝好杯,棠歌又問,“還需要我做別的什麽嗎?”
沈培舟:“暫時不用。”
“?”這就完了?
擔心自己多事又惹出醬油翻倒的情況,棠歌不置一辭地站在沈培舟身邊,靜靜地看著他的一舉一動。
“沒事了?”做菜的人忽地開口。
“……”不是你說不用的嗎?
餘光瞥見攝像機的鏡頭,棠歌按捺下內心的湧動,反之揚起假笑,“沒有,我在欣賞你的廚藝。”
“嗯,”沈培舟欣然接受了這個答案,小幅度地擡眼,他再次掃向移動工具櫃,“去拿下攪碎機。”
棠歌:“好的。”
移動工具櫃不是只提供給一組成員,而是每四個小組共分一個。裏面的工具種類很多,但每樣僅有一件。這就意味著有一組拿走某樣工具,別的組將無法使用它。
而眼前,棠歌和第四組的樂隊主唱Fifth同時選中了攪碎機。
“如果沒記錯,你是做檸檬曲奇,不需要用到攪碎機。”棠歌耐心提醒,“而是應該選擇打蛋器。”
Fifth壓根不理睬,調子裏帶著隨性,“我不知道啊,我女神讓我來拿,我就來了。”
……
簡棠皺眉,看向第四組的方向,確定了所謂的“女神”,是趙偌。
感受到視線,趙偌擡頭看想棠歌的方向,紅唇微挑,眼眸微瞇,她一副勢在必得的神態。
不想耽誤時間,棠歌選擇了和攪碎機功效相近的榨汁機,臨走時卻帶上了對方需要的打蛋器。
剛用筷子打散完雞蛋,沈培舟凝上隊友手中的機器,“攪碎機就夠了。”
棠歌搶過他手裏的碗,回答,“不夠,你打得不夠細膩,還要再濃稠綿密一些。”說罷將和她頭差不大的打蛋器伸入僅有三顆雞蛋的蛋液中。
攪碎機的功效僅僅是將香菜磨碎出汁,如今攪碎機改成了榨汁機,不但出汁率提升,整個做菜進度也加快了。
將融入香菜汁的蛋液倒入咖啡杯,沈培舟在杯壁蒙上一層錫紙,“好了,可以放烤箱了。”
“嗯。”棠歌跟在他身後,去到了舞臺側邊的烘烤臺。
“抱歉沈總,我們組也要用烤箱,煩請您讓我們先。”比昨日梨花帶雨的形象霸道許多,趙偌大膽提出要求,全然沒有後怕沈培舟的意思。
這是丟掉代言以後,不顧一切了?
棠歌一聲不吭,默默隔岸觀火。
沈培舟這次卻沒立刻回懟,而是淡淡回覆一句,“好。”
“?”就在棠歌以為他真不計較,變得紳士起來後——
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“要想人不知。”沈培舟留下這句話,將手捧的四只咖啡杯放入烤箱。
棠歌不敢看,待到重回自己組的中島臺時才偷偷瞟了眼。
趙偌單手扶著烘烤臺的臺面,神魂落魄地捂著頭。
“餵,她背叛誰了?”棠歌八卦地戳了戳身邊人的肩。
沈培舟偏頭,瞄向那纖細的手指,“不告訴你。”
“……嘁。”小氣死了。
-
由於是第一期,節目組放松了廚藝大賞的要求,只需嘉賓在匯報的菜式上做出低糖版本的即可。沒有費腦筋的構思,整個制作過程嘉賓們只用了一個小時十分鐘。
而這十分鐘是嘉賓上菜,給節目組品嘗的環節。
姚旭作為《低糖動員》的總導演當然是坐在最中間的位子,看著昔日同學畢恭畢敬地將菜端在自己面前,還加了一句“請品嘗”時,他心底的尾巴頓時翹得飛起。
高中時他成績不錯,但每次都被沈培舟壓著,沒想到有朝一日輪到他翻身了。現在他要搓搓他這位好同學的銳氣。
“好啦,最終結果已經在我手中,”姚旭舉著統計表,發話,“第一名實至名歸是我們燒紅燒肉的五星大廚組。這個無可厚非,畢竟有烹飪功底。”
“所以我們真正比拼的是第二名,”收起統計表,姚旭反問臺上的嘉賓,“你們覺得誰會奪得這個名次呢?”
“第一組,不是。”
“第二組,不是。”
看到第三組時,姚旭將話頭移到單個人身上,“沈培舟,不是,但,棠歌是。”
……
“什麽呀,這不就是第三組嘛,導演你也太會開玩笑了。”嘉賓們紛紛議論。
“就是就是。”
“切,要不是我女神沒用到打蛋器,檸檬曲奇絕對比那香菜強。”
“額,抱歉第四組,你們的檸檬曲奇排在最後一名,按理來講不太可能比‘香菜佳麗’厲害。”姚旭打斷了音樂主唱Fifth的發言。
“噗呲,”聽到這話,棠歌忍不住笑出聲,看見攝像機往自己這拍後又憋了回去。
……
“好了,排名已經揭曉,請各小組依次來拿獎勵。”姚旭對著喇叭喊。
棠歌記得臺本上說過,獎勵為動員積分,是最後總決賽時兌換使用的。
誰一開始抽的簽,誰也到最後領獎勵。
棠歌興沖沖地跑到姚旭面前,拿到獎勵看了眼後火速揣進口袋。
一千積分!!!
她竟然一下子擁有這麽豐厚的獎勵!
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哈哈哈,好開心。
棠歌美滋滋地想。
“第三組,請回來一下,”姚旭突然拿喇叭喊話,“你拿錯獎勵卡了,拿成第一名的了。”
“——?!”棠歌頃刻紅了耳根,不假思索地,她轉身回到了姚旭面前。
“抱歉導演,還給你。”從口袋裏迅速掏出東西,棠歌遞給什麽對方。
“好的,”姚旭伸手去接,“誒?不對啊,獎勵卡不長這樣,這是什麽?”
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