第18章 番茄燉牛肉
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第18章 番茄燉牛肉
◎薅到了一波羊毛，馮瀟的心情肉眼可見的愉悅起來。◎
馮瀟握著手機的手緊了緊，皺眉按了靜音，讓它在口袋裏無聲地響。
她，還沒有做好面對“馮瀟”家人的準備。
家裏並沒有什麽專業的運輸收納工具，只找到一個花色很醜的大口袋，被仔細收藏在衣帽間的玻璃陳列櫃裏。
出門還沒有習慣像其他明星一樣偽裝隱藏自己，但想來無妝感的面孔應該也不會有人將她一個公眾人物聯系在一起。
太陽暖烘烘的，路上有不少人行色匆匆。
她好像正好趕上了上班族的早高峰。現在馮瀟覺得被塞滿的公交車和擁堵的路況也有一種平凡的幸福。
末世裏，除開基地，四處都空蕩蕩的，只有游蕩的喪屍發出的沙啞嘶吼。
就算沒有喪屍，一般人也不敢隨意的在外行走。那場災難不但讓人類變異，許多植物也未免其難，早就不是平常熟悉的樣子。像籃球大的你不再具有食用價值的檸檬，樓房高的草叢……
她的空間裏好像也還收集著一些這樣的變異植物，不過除了拿來做標本，似乎好像也沒什麽用。
導航帶她去的是一個量販式的大型超市，每一樣商品都是家庭裝。她喜歡這樣的豪放包裝，唯一的缺點就是太貴了。
尤其是冰櫃裏展示著的谷飼牛羊肉和各種各樣的海產品。
她昨天通過網絡銀行查看過“馮瀟”的賬戶餘額，不算太多，畢竟她在服裝配飾和護膚上花費了大量的金錢。但對比同齡人存款來說，她絕對是遙遙領先。
這不是她自己賺的錢，使用起來心不安。借用“馮瀟”的身份輾轉來到這個和平的世界，已經非常抱歉了，她不能沒臉沒皮的心安理得享受別人留下來的物質資產。
“馮瀟”在這世上還有父母親人，臨時借來應應急還可以，長遠的說她打算將這些錢用到“馮瀟”的親人身上，她也會替“馮瀟”贍養長輩。
所以此時購起物來十分節省，她似乎也總有那個敏銳的觸角去探尋那些更優惠的東西。
比如谷飼牛肉每公斤的平均價格在160元以上，但是她楞是從一排排琳瑯滿目刀口整齊的牛肉塊上略過，在角落裏發現了幾大盒牛肉邊角料。這些邊角料或油脂過多，或顏色深淺和其他肉有些出入，或幹脆就是被切下來的碎料……
但不管怎麽說，除開顏值以外，在根本上它們和其他的牛肉區別並不大。更重要的是從價簽上的價格來算，每公斤不到50塊錢，是正品的三折不到。馮瀟眼疾手快地將那幾大盒都包了個圓，也就碎了點，拿來燉拿來炒還不用切。
薅到了一波羊毛，馮瀟的心情肉眼可見的愉悅起來。
抱著同樣找實惠的態度，她又淘到了已經出廠兩天，快要過期的牛奶，用來做推廣的雞蛋，昨天剩下的蔬菜……只要她放到空間裏，過期這種事就追不上她。吃一點，往外拿一點就好了。
大概是看她的購物車裏全是價格優惠的打折產品，當她走到鮮花區域的時候，年輕的導購小姐熱情地向她推銷著打折的鮮花。
“雖然現在看著有一點蔫，但拿回家去醒醒花就好了。也就是現在時間早，要是再過會兒搶都搶不到。這一大捧20枝的多頭泡泡，只要不到29.9元。”
馮瀟看著導購小姐手裏含苞待放的花，很真誠地問：“這花能吃嗎？”她對花不是很了解，但據說許多花瓣都是可食用的。如果拿回去擺兩天之後，還能入菜豈不是一舉兩得。
導購小姐頓時卡殼，大概在他的業務範圍內，沒有遇到過像馮瀟這樣煙火氣十足的酷girl。
她艱難地保持著職業，微笑建議道：“鮮花的話我們還是比較推薦觀看使用。”
本來還在仔細觀察著花苞的馮瀟，一秒變臉。冷酷地說：“不要。”
這種空有其表的東西不值得她花錢。
導購小姐捧著多頭泡泡，笑容僵硬在臉上，和馮瀟面面相覷。
本來如果沒有購物需要馮瀟轉頭走掉就好了，但是她從導購小姐的眼神中看出了她有話要說的訴求，本得尊重別人職業的原則。馮瀟在原地停了片刻。
在這樣的靜默對視中導購小姐忽然問：“美女，我看著你很眼熟，你是不是參加過《百裏挑一》節目？”導購越說越起勁兒，“你看起來好像瀟瀟。”目光中帶著興奮。
打擾了。
馮瀟帶著購物車調轉方向，很冷靜地否定：“你認錯人了。”
在花材這邊受到啟發，她去對面的蔬菜區挑了兩把空心菜，兩把木耳菜，兩把紅苕尖兒。
這些都是可以扡插繁衍，越掐越長的蔬菜。她可以拿回去填充樓上露臺空掉的那些花盆。
這不比種那些半死不活的花卉來得劃算？
盡管馮瀟省的花，但畢竟包裝大，這一趟也花了小1000塊錢。
收銀員問：“我幫您拿個袋子？”
“不用。”馮瀟拿出從家裏帶出來的花紋手提袋，在收銀員詫異的視線中，開始裝東西。這個袋子雖然醜，但是比超市那種可降解的塑料袋要結實的多。
在她要把裝牛肉的盒子也往手提袋裏塞時，收銀員用一種很牙疼的語氣說：“要不我還是幫你拿個袋子裝肉吧，離了冰櫃
多少會化些血水，可能會把您的手袋弄臟。”
“沒事。”
超市門口就是一家連鎖金店，門臉足夠大，窗明幾凈，裝修的很素雅。
馮瀟想著將空間裏現在能夠拿出來的一部分黃金變現也算是一個收入來源，便提著袋子進店。
“您好，女士歡迎光臨。”
笑容得體，眼神卻從她提的袋子上來回掃過。其實這動作也不算明顯，但馮瀟常年警惕，對這些小動作敏感得很。
“這買的菜不能進你們店？”
她也是好久沒有正兒八經的逛過街了，不知道現在這些店是不是有一些奇奇怪怪的規矩。
迎出來的櫃姐忙擺著戴著白手套的手否認：“沒有，就是看您今天收獲還蠻豐盛。”聽起來讚美的很真誠。
嗯，能囤上一堆貨馮瀟也很高興。
她說明來意，然而櫃姐卻說：“我們品牌是回收黃金的，呃，但並不是每一家門店都提供這樣的服務，在每個城市只有指定的一些門店可以。”
她去電腦上查詢了門店地址後抄寫在紙上遞給馮瀟。
“女士，你有空的時候可以去這些店看看。當然如果您量大的話，我們也提供□□。”
“多少算是量大？”馮瀟問。
櫃姐笑著報了一個數字。
馮瀟點點頭。她倒是有那麽大的出貨量，不過一次性出手的話，可能有些紮眼。
又順便問了下回收價格。
櫃姐依然笑瞇瞇。
“一般情況會視黃金的成色，按當日金價的7~9折。”
嘖，可真黑。
似乎看出她所想，櫃姐還解釋：“這些黃金回收過來，我們如果重新要加工成首飾的話，人工、火耗……這些可都是成本。”
不過市場行情如此的話，也是沒有辦法的事情，她打算有空的時候去回收門店看看再說。
為了避免自己又因為勞累過度而進醫院，她回程的時候叫了車。
現在這細胳膊小腿的，真是不讓人省心。
-
一個人的午飯用不著多麻煩。
馮瀟悶了米飯，用的是空間裏存著的米。
另外只準備做一個番茄燉牛腩，這樣一個菜就有葷有素有湯了。
碎牛肉邊角料切成同樣大小的塊狀，浸在清水裏浸出血水，不斷換水，直至肉呈粉白色。再輕微地焯水過濾掉肉中剩餘的血水。撈出備用。
火焰燒燎番茄後去皮後，切大塊兒，至少得是牛肉的兩倍大。
一半番茄塊和牛肉一起下鍋炒出香味，炒出番茄濃汁後澆水開始燉煮。
這道番茄燉牛腩是家常菜，但是如果要要達到牛肉軟爛入味，湯頭濃郁鮮香，少不了兩個秘制法寶。
第1個是丟幾片山楂進去一起燉煮，不但能爛得更快，而且它的酸味兒會使湯的口味層次更為豐富。
第2個是要放土豆，但不是直接放。土豆不去皮，洗幹凈整個放在鍋裏煮熟。這樣煮熟的土豆裏面的澱粉物質會呈現的更好，酥、軟、粉。這才去皮後切大刀塊兒，加入牛肉湯鍋裏一起燉。
牛肉出鍋前5分鐘再加入剩餘的生番茄塊兒，簡單的鹽糖和雞精調味。
此時第1次下放的番茄，以及土豆都已經燉化了在了湯裏。湯汁粘稠濃郁，第2次放下去的番茄味道清新。牛肉也酥爛，吸飽了調和了番茄和土豆的湯汁……
這樣的菜就適合拿來做蓋飯。
一碗白米飯，一大勺，番茄燉牛肉蓋上去。
是讓人很有食欲的黃紅色，味道也是讓人胃口大開的酸甜口……
總之，一口下去是滿滿的滿足感。
阿呆發消息問她起了沒，需不需要幫她叫外賣？
墻上的掛鐘最初的指針已經走過了12，她在想“馮瀟”原本的作息習慣是得多顛倒，以至於助理都得午飯的時候才來過問她的第一餐。她擁有過上午的時光嗎？
隨手回了阿呆不用管她。
那個來電顯示人為“奶奶”的電話又打了進來。。
作者有話說：
感興趣的親親可以嘗試上面說的番茄燉牛肉的兩個秘訣，我用我身上的肉肉打賭，保證好吃。
給寶子們比心，希望我的寶子們每一天都能好好吃飯。感謝在2022-06-29 21:03:38~2022-06-30 17:54:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：lou 28瓶；喵喵喵 8瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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她，還沒有做好面對“馮瀟”家人的準備。
家裏並沒有什麽專業的運輸收納工具，只找到一個花色很醜的大口袋，被仔細收藏在衣帽間的玻璃陳列櫃裏。
出門還沒有習慣像其他明星一樣偽裝隱藏自己，但想來無妝感的面孔應該也不會有人將她一個公眾人物聯系在一起。
太陽暖烘烘的，路上有不少人行色匆匆。
她好像正好趕上了上班族的早高峰。現在馮瀟覺得被塞滿的公交車和擁堵的路況也有一種平凡的幸福。
末世裏，除開基地，四處都空蕩蕩的，只有游蕩的喪屍發出的沙啞嘶吼。
就算沒有喪屍，一般人也不敢隨意的在外行走。那場災難不但讓人類變異，許多植物也未免其難，早就不是平常熟悉的樣子。像籃球大的你不再具有食用價值的檸檬，樓房高的草叢……
她的空間裏好像也還收集著一些這樣的變異植物，不過除了拿來做標本，似乎好像也沒什麽用。
導航帶她去的是一個量販式的大型超市，每一樣商品都是家庭裝。她喜歡這樣的豪放包裝，唯一的缺點就是太貴了。
尤其是冰櫃裏展示著的谷飼牛羊肉和各種各樣的海產品。
她昨天通過網絡銀行查看過“馮瀟”的賬戶餘額，不算太多，畢竟她在服裝配飾和護膚上花費了大量的金錢。但對比同齡人存款來說，她絕對是遙遙領先。
這不是她自己賺的錢，使用起來心不安。借用“馮瀟”的身份輾轉來到這個和平的世界，已經非常抱歉了，她不能沒臉沒皮的心安理得享受別人留下來的物質資產。
“馮瀟”在這世上還有父母親人，臨時借來應應急還可以，長遠的說她打算將這些錢用到“馮瀟”的親人身上，她也會替“馮瀟”贍養長輩。
所以此時購起物來十分節省，她似乎也總有那個敏銳的觸角去探尋那些更優惠的東西。
比如谷飼牛肉每公斤的平均價格在160元以上，但是她楞是從一排排琳瑯滿目刀口整齊的牛肉塊上略過，在角落裏發現了幾大盒牛肉邊角料。這些邊角料或油脂過多，或顏色深淺和其他肉有些出入，或幹脆就是被切下來的碎料……
但不管怎麽說，除開顏值以外，在根本上它們和其他的牛肉區別並不大。更重要的是從價簽上的價格來算，每公斤不到50塊錢，是正品的三折不到。馮瀟眼疾手快地將那幾大盒都包了個圓，也就碎了點，拿來燉拿來炒還不用切。
薅到了一波羊毛，馮瀟的心情肉眼可見的愉悅起來。
抱著同樣找實惠的態度，她又淘到了已經出廠兩天，快要過期的牛奶，用來做推廣的雞蛋，昨天剩下的蔬菜……只要她放到空間裏，過期這種事就追不上她。吃一點，往外拿一點就好了。
大概是看她的購物車裏全是價格優惠的打折產品，當她走到鮮花區域的時候，年輕的導購小姐熱情地向她推銷著打折的鮮花。
“雖然現在看著有一點蔫，但拿回家去醒醒花就好了。也就是現在時間早，要是再過會兒搶都搶不到。這一大捧20枝的多頭泡泡，只要不到29.9元。”
馮瀟看著導購小姐手裏含苞待放的花，很真誠地問：“這花能吃嗎？”她對花不是很了解，但據說許多花瓣都是可食用的。如果拿回去擺兩天之後，還能入菜豈不是一舉兩得。
導購小姐頓時卡殼，大概在他的業務範圍內，沒有遇到過像馮瀟這樣煙火氣十足的酷girl。
她艱難地保持著職業，微笑建議道：“鮮花的話我們還是比較推薦觀看使用。”
本來還在仔細觀察著花苞的馮瀟，一秒變臉。冷酷地說：“不要。”
這種空有其表的東西不值得她花錢。
導購小姐捧著多頭泡泡，笑容僵硬在臉上，和馮瀟面面相覷。
本來如果沒有購物需要馮瀟轉頭走掉就好了，但是她從導購小姐的眼神中看出了她有話要說的訴求，本得尊重別人職業的原則。馮瀟在原地停了片刻。
在這樣的靜默對視中導購小姐忽然問：“美女，我看著你很眼熟，你是不是參加過《百裏挑一》節目？”導購越說越起勁兒，“你看起來好像瀟瀟。”目光中帶著興奮。
打擾了。
馮瀟帶著購物車調轉方向，很冷靜地否定：“你認錯人了。”
在花材這邊受到啟發，她去對面的蔬菜區挑了兩把空心菜，兩把木耳菜，兩把紅苕尖兒。
這些都是可以扡插繁衍，越掐越長的蔬菜。她可以拿回去填充樓上露臺空掉的那些花盆。
這不比種那些半死不活的花卉來得劃算？
盡管馮瀟省的花，但畢竟包裝大，這一趟也花了小1000塊錢。
收銀員問：“我幫您拿個袋子？”
“不用。”馮瀟拿出從家裏帶出來的花紋手提袋，在收銀員詫異的視線中，開始裝東西。這個袋子雖然醜，但是比超市那種可降解的塑料袋要結實的多。
在她要把裝牛肉的盒子也往手提袋裏塞時，收銀員用一種很牙疼的語氣說：“要不我還是幫你拿個袋子裝肉吧，離了冰櫃
多少會化些血水，可能會把您的手袋弄臟。”
“沒事。”
超市門口就是一家連鎖金店，門臉足夠大，窗明幾凈，裝修的很素雅。
馮瀟想著將空間裏現在能夠拿出來的一部分黃金變現也算是一個收入來源，便提著袋子進店。
“您好，女士歡迎光臨。”
笑容得體，眼神卻從她提的袋子上來回掃過。其實這動作也不算明顯，但馮瀟常年警惕，對這些小動作敏感得很。
“這買的菜不能進你們店？”
她也是好久沒有正兒八經的逛過街了，不知道現在這些店是不是有一些奇奇怪怪的規矩。
迎出來的櫃姐忙擺著戴著白手套的手否認：“沒有，就是看您今天收獲還蠻豐盛。”聽起來讚美的很真誠。
嗯，能囤上一堆貨馮瀟也很高興。
她說明來意，然而櫃姐卻說：“我們品牌是回收黃金的，呃，但並不是每一家門店都提供這樣的服務，在每個城市只有指定的一些門店可以。”
她去電腦上查詢了門店地址後抄寫在紙上遞給馮瀟。
“女士，你有空的時候可以去這些店看看。當然如果您量大的話，我們也提供□□。”
“多少算是量大？”馮瀟問。
櫃姐笑著報了一個數字。
馮瀟點點頭。她倒是有那麽大的出貨量，不過一次性出手的話，可能有些紮眼。
又順便問了下回收價格。
櫃姐依然笑瞇瞇。
“一般情況會視黃金的成色，按當日金價的7~9折。”
嘖，可真黑。
似乎看出她所想，櫃姐還解釋：“這些黃金回收過來，我們如果重新要加工成首飾的話，人工、火耗……這些可都是成本。”
不過市場行情如此的話，也是沒有辦法的事情，她打算有空的時候去回收門店看看再說。
為了避免自己又因為勞累過度而進醫院，她回程的時候叫了車。
現在這細胳膊小腿的，真是不讓人省心。
-
一個人的午飯用不著多麻煩。
馮瀟悶了米飯，用的是空間裏存著的米。
另外只準備做一個番茄燉牛腩，這樣一個菜就有葷有素有湯了。
碎牛肉邊角料切成同樣大小的塊狀，浸在清水裏浸出血水，不斷換水，直至肉呈粉白色。再輕微地焯水過濾掉肉中剩餘的血水。撈出備用。
火焰燒燎番茄後去皮後，切大塊兒，至少得是牛肉的兩倍大。
一半番茄塊和牛肉一起下鍋炒出香味，炒出番茄濃汁後澆水開始燉煮。
這道番茄燉牛腩是家常菜，但是如果要要達到牛肉軟爛入味，湯頭濃郁鮮香，少不了兩個秘制法寶。
第1個是丟幾片山楂進去一起燉煮，不但能爛得更快，而且它的酸味兒會使湯的口味層次更為豐富。
第2個是要放土豆，但不是直接放。土豆不去皮，洗幹凈整個放在鍋裏煮熟。這樣煮熟的土豆裏面的澱粉物質會呈現的更好，酥、軟、粉。這才去皮後切大刀塊兒，加入牛肉湯鍋裏一起燉。
牛肉出鍋前5分鐘再加入剩餘的生番茄塊兒，簡單的鹽糖和雞精調味。
此時第1次下放的番茄，以及土豆都已經燉化了在了湯裏。湯汁粘稠濃郁，第2次放下去的番茄味道清新。牛肉也酥爛，吸飽了調和了番茄和土豆的湯汁……
這樣的菜就適合拿來做蓋飯。
一碗白米飯，一大勺，番茄燉牛肉蓋上去。
是讓人很有食欲的黃紅色，味道也是讓人胃口大開的酸甜口……
總之，一口下去是滿滿的滿足感。
阿呆發消息問她起了沒，需不需要幫她叫外賣？
墻上的掛鐘最初的指針已經走過了12，她在想“馮瀟”原本的作息習慣是得多顛倒，以至於助理都得午飯的時候才來過問她的第一餐。她擁有過上午的時光嗎？
隨手回了阿呆不用管她。
那個來電顯示人為“奶奶”的電話又打了進來。。
作者有話說：
感興趣的親親可以嘗試上面說的番茄燉牛肉的兩個秘訣，我用我身上的肉肉打賭，保證好吃。
給寶子們比心，希望我的寶子們每一天都能好好吃飯。感謝在2022-06-29 21:03:38~2022-06-30 17:54:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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