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第19章 鐵鍋燉雞

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第19章 鐵鍋燉雞

鹹陽宮。

“王上,雍城密信。”

“呈上來。”

一樣的流程,一樣的動作,唯一不一樣的則是密信的內容。從原先每半月一次的密信,現在變成每出新事物便一次,其頻率比之前還有多無少,每每讓嬴政眼前一亮,多有感慨。

這幾回送來的密信時間相差極近,且都與水力有關。利用水車灌溉、推磨、燒爐,經過雍城那邊的試驗確實省時省力,讓嬴政也有在鹹陽附近的渭水河畔建幾個水車的想法。

“似乎是可以把此事提上日程,”嬴政想了想,便打開了此次送來的密信,心情愉悅的準備接收新消息。

密信打開粗粗掃視過去,突然正面含微笑的嬴政身形一頓表情微變,放下手中密信嘴唇微抿捂嘴沈思,片刻又神情嚴肅的再度低頭。

密信開頭蒙直便交代水力燒爐的結果,冶鐵技術已自成氣候,還出現了替代青銅器皿的新容器青瓷,且被小公主交於呂相代賣,還有名為琉璃的稀世珍寶也被煉化出來……

嬴政正是看到此處開始,表情有微妙的變化。

【雍主曰:‘秦奮六世無一昏君成就強國,乃天有心平息百年戰亂故意扶持。’‘天降大任於斯人也,必先苦其心志,王上出身高貴卻幼年勞苦,必身負重任……’‘秦出戰六國皆需錢糧,琉璃精美價高,可用於軍資……’】

短短幾行字,句句打在嬴政心頭心間心底,讓他不禁眼熱鼻酸。十幾年無人問候關心的嬴政第一次遇到如此情況,稚子赤誠之心難能可貴,幼妹相助之心幼眼可見。

自他嬴政登基以來,朝中眾人心思各異暗藏鬼胎,有懷疑者、有質疑者、有不服者、更有想取而代之者,就連自己的親母趙姬也只是讓他聽呂不韋的話,何人把他這新任秦王放在眼裏過,也就最近借幼妹雍月白玉拉進華陽太後之福,自己掌權一事才有眉目,連帶著讓呂不韋也退後幾分。

嬴政怎麽也沒想到,自己這個被眾人不被看好的秦王,竟然如此得幼妹青睞,篤定自己定會在未來‘進攻中原一統六國’,就連與自己日日相見的滿朝文武都沒有如此堅信過。加上從雍月嶄露頭角起,雍城那邊傳來的各種新事物,嬴政的心裏也是愈發的熨帖。

如此支持和信重,嬴政豈能不愛。

“……不止是大秦之福,更是寡人之福啊!”

本來安靜的大殿中,嬴政突兀的一聲感慨,不禁讓殿中伺候的宮人側目。哪怕嬴政在感慨之時隱去了雍月的姓名,但能被一國之君如此讚嘆,依舊有不少人在心裏紛紛思考王上說的到底是何人,只除了嬴政身邊的貼身近侍張林。

“張林,呂相可是回呂府了?”

嬴政突然的問話,打斷了殿內眾人的思緒,被點到名的張林站了出來,彎腰應道,“回王上,根據線報,呂相大人還需一日才到鹹陽。”

“是嗎,這也難怪……”

呂相出行只是普通速度,哪裏有蒙直叫人快馬加鞭的速度快。

嬴政放下手中的絹帛,暗道蒙直估計也是擔心則亂啊,本來這青瓷就是雍月所做,幼妹跟呂相做生意也是你情我願,哪怕青瓷未來價值千金又與寡人何幹,蒙直根本沒必要因此讓寡人恕罪。不過更易制作且精美的琉璃,沒想到雍月有將它上交的打算,倒是有點出乎寡人意料。

自己擬定的封君旨意還沒下,幼妹倒是先把禮物送上來,看來旨意上的賞賜自己應該再改改,總不能寒了幼妹那顆一直為寡人著想的心。

“張林。”

“老奴在。”

“將這些絲絹放進寡人私庫,另外把之前擬的封君王旨拿過來。”

“諾。”

*

雍城。

雍月此刻可不知道他家老祖宗想幹什麽,她現在滿腦子都是舌尖上的誘惑。

本來嘛,雍月想到冶鐵就是為了民生。在農具都用上鐵制的之後,雍月就有了新的追求,鐵都出來鐵鍋還會遠嗎!鐵鍋出現了,咱華夏五千年的美□□髓,炒、煎、燉等等烹飪方式可不就在眼前!

呂不韋已經被送走好幾天了,就因為她雍月都不太敢讓煉鐵那邊的師傅給她做鐵鍋,就怕呂不韋吃好後繼續賴在雍城。君不見她為了把呂不韋弄走,花了多大的力氣,費了多少的努力,連青瓷的制作方法都送出去了。不過幸好結局是好的,讓她還能吃點回扣的福利,就沖這雍月就給呂不韋加了不少好感值。

畢竟,老秦人窮怕了!

雖然雍月算不生什麽地地道道的老秦人,但是懂得都懂,在經過現代生活的雍月來到秦朝過的都是什麽日子,要啥啥沒有吃啥自己整。這才兩年時間,老秦人窮怕了的思維就傳染過來,大秦窮起來那TM是真窮啊!

貓貓生無可戀臉.jpg

而現在將鐵鍋弄出來後,雍月就是想吃點好的,蒸煮拌什麽的,她可吃的夠夠的了!必須改善夥食,現在,馬上!

雄赳赳氣昂昂的雍月,在鐵鍋做出來的第一秒,就讓蒙直帶著它直奔後廚,人家□□傅在知道今天又要有新菜譜後,早早就就等在那裏了!

為了今天□□傅也是拿出了十八般武藝,爐竈也讓人事先騰出來了,就等鐵鍋一到開整。

準備好新殺的小雞,就是半成年的雞,這個年齡段的雞個頭雖不大,但是肉質鮮美。正巧雍城因為開春蝗蟲的原因,全城的黔首都在搞養殖,這種半成年的雞並不難買,價格也不貴,極適合做鐵鍋第一批試驗品。

再找經常上山的老獵人買點可食用蘑菇,這不小雞燉蘑菇的兩樣主要食材就都準備好了。

*

其實雍月一直弄錯了一點,她以為在秦朝只有鹽和花椒兩種調味料,畢竟上次她要求後廚做面條的時候,後廚就拿出這兩樣。事實上她弄錯了,調味料不是沒有,而是沒有劃分在食材裏。

說來也是趕巧了,因為雍月之前提供了有關蝗蟲的藥方,所以閑來無事心血來潮就像去秦朝的藥鋪去看看,算是另類的打卡參觀。誰曾想,就是這樣的心血來潮,卻讓雍月收獲了意外的驚喜。

“這……這不是去腥神器,生姜嗎!”雍月驚異的看著某個藥盒裏放著的黃色根塊,感動的都要流淚了。

“呃,小公主說的是幹姜吧!”

有點拿不準這位盛名在雍城的小公主想什麽,藥房的掌櫃只能幹巴巴的接話,順便將雍月說錯的藥改了回來。這也是沒有辦法的事,藥這種東西可不能亂用,萬一小公主弄錯誤食了可怎麽辦。先不說幹姜適不適合小公主吃,單就說這東西味辛辣舌難吃至極,讓誤食的小公主因此心生不滿自己可就太冤了。

“小公主,幹姜這東西味辛,雖然具有發汗解暑止嘔止咳的功效,但是真的很難吃,您不要……”

“誰跟你說我要吃它了,我就是借用一下它的其他功效!”雍月擺擺手打斷了藥房掌櫃的話,明知故問,“這個你們叫幹姜是吧!”

“是的。”

“那行,給我來兩塊幹姜。”雍月笑瞇瞇的看向對方,然後又伸手指了指藥櫃的其他抽屜,接著道,“這些也每樣給我來一點,不用多,幾兩就夠。春雁,掏錢。”

“喏。”

今天可真是大豐收啊!看看她在這裏都找到了什麽,生姜就先不說了,茴香、白芷、肉桂、肉蔻、公丁香、八角……有一說一,東西要是再全一點,她能在秦朝把十三香弄出來,不過現在也不差什麽了!

最重要的就是生姜,家中常備去腥之物。華夏千年的食譜要是少了它,就跟缺少靈魂沒什麽區別。只要有了生姜,雍月在秦朝做美食的操作性可真是幾何倍的翻長。要知道這個時代之所以將彘肉(豬肉)定為賤肉,就是因為彘肉的肉又臭又腥影響口感。現在有了生姜以及這些其他的調味料,只要操作得當,在大秦將紅燒肉、鍋包肉、燉排骨等等美食重現陽光,將不再是難事!

不過話說回來,她是不是應該將騸豬也提上日程了,讓養豬成為黔首們的日常,能提高收入不說,自己還能隨時大飽口福。想想現代那些帶著豬肉的美食,雍月不禁陷入了讓口水泛濫的幻想中。雖然此時還是稚童的她牙沒長齊,但是作為一個愛好美食的華夏妹子,只要有目標,辦法總比問題多!

這樣想著,雍月的背後燃起熊熊火焰,連頭頂上的達摩克利斯之劍都忘了。生活這麽苦,想點甜也是好的,畢竟離她死亡倒計時也沒幾年了!

藥房掌櫃見小公主手起指落的對著自家藥櫃點點點,整個人都不好了。本來他還以為只用攔一回,誰想到小公主不按套路出跑,當著面給他玩個大的。小人不大,要的倒是不少,每樣東西不問藥效,只稱斤兩直接打包,就沒見過這麽買藥的!

“小公主小公主,這藥材不是這麽買的啊!更何況你這看起來沒病沒災的,就算是好藥也不能亂吃啊!”藥房掌櫃有些急得麻爪,連忙攔住坐堂大夫欲要抓藥的手,苦著一張臉忙不疊的勸說道。

“哎,你這掌櫃倒是有點意思,別人花錢買藥你還不幹!”

“小公主呦,你就別拿草民開玩笑了,秦律有規定不定亂賣藥,得有醫囑。而且本家藥房買藥多年,也是有醫德的,哪能視人命做兒戲。”掌櫃彎著腰苦哈哈的解釋,人也堵在藥櫃前說啥也不挪步。

“這麽說的話,你人還挺好的嘞!不過這些我都懂,掌櫃的你就不用擔心了!”

雍月一副我心裏有數的樣子拍拍胸口,卻忘了自己此時的年齡根本就讓人放不下心來。不過識貨的人還是有的,比如剛才要幫著裝藥的坐堂大夫。

“行了吧東家,你就不要勸了!”被掌櫃一起攔在身後的大夫拍了拍自家老板的肩膀,說了句公道話,“你別忘了有關蝗蟲的藥方就是小公主弄出來的,官府那邊都說了!人家的醫理知識可比咱們強多了,跟別說……”

小公主母胎三年不出,得天所授……

坐堂大夫一個眼神過去,藥房掌櫃瞬間想起還有這麽一碼事,激動之下擡手拍向腦門,懊惱道,“你不說我都忘了,確實如此確實如此!”

不太明白對面兩人在打什麽眉眼官司,但是得到可以買藥的承諾後,雍月可就管不了那麽多了!趕緊拽著春雁和蒙直,給她打包讀作藥材實為食材的幾樣東西,仿佛低配版的十三香就在眼前。

*

回憶結束,視線轉回雍城宮後廚。

一切準備就緒後,被春雁抱著的雍月開始對著屋內的眾人指揮。

“先用清水將切好的雞肉洗幹凈,然後泡進清水裏,將雞肉裏面的血水去掉。這個需要的時間有點長,雞肉就先泡著,到時我在叫你們處理。”

安排好雞肉這邊後,雍月便讓春雁將之前曬幹的‘藥材’拿出來,指著一旁的蒙直命令道,“將這些藥材拿到石磨那邊磨成粉,留著備用!”

蒙直得令轉身就去磨調味料,順便在磨粉之前偷偷記下裏面都裝了什麽。

“將蘑菇洗幹凈,也用水泡好,然後我們的蒙直磨完回來繼續。”

畢竟雍月曬幹的調味料真的不少,一次多準備點也省事,所以光是磨調味料,蒙直就花了近半個時辰。當蒙直用木盆將粉末帶回來時,雍月早就準備好琉璃罐,讓春雁往裏面裝。琉璃罐也是雍月設計好讓燒爐那邊做的,專門定制獨樹一家絕無分店。

之後的過程,凡是現代在家燉過雞的人,心裏就都有數了。

鐵鍋放油炒雞,加鹽加姜加花椒,翻炒至變色,加水沒過雞肉,最後將蒙直磨好的調味粉放幾勺進去,然後蓋上鍋蓋開始鐵鍋燉。

之前還沒覺得如何,但是不消一刻鐘,後廚內便被燉雞的香味鋪滿。雍月吞了吞口水,然後瞄向泡在水中的蘑菇,算了算時間讓春雁也放了進去。就在春雁打開蓋子的一瞬間,屋內所有人的表情都變了,垂涎之意溢於言表。吞咽的口水聲此起彼伏,畢竟這種美食zha彈對這個時代的人傷害還是很大的,雍月理解。

眾人整整等了近半個時辰,屋內的燉雞的香氣也飄了半個時辰。坐等無聊的雍月沒事環顧了一下四周,差點讓這群人的表情逗得笑趴,這狼眼都冒綠光了。

“好了,開鍋!”

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