第 12 章
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第 12 章
薺菜餃子
民間諺語：“春雨貴如油！”
一場春雨下過之後，地裏的麥苗全青了，油菜花開得大片大片的，金黃燦爛，簡直要耀花人的眼睛。
這個時候，正是挖薺菜的好時光。
阿九挎著一個竹籃，在自己家屋後的小路邊低頭尋找薺菜。
綠油油的薺菜就藏在路邊的草叢裏，阿九拿小鏟子輕輕一鏟，就鏟下了一顆薺菜，放進了竹籃裏。不一會兒，就鏟了堆尖一籃子的薺菜。
阿九仔細翻了翻籃子，只見籃子裏的薺菜雖然多，可是卻不夠肥碩，這也難怪，村裏的小路，沒有什麽人翻土耕作，也沒上過什麽肥料。如果是到田野裏挑薺菜，阿九就會選擇麥地與麥地之間的田埂，那裏長出的薺菜葉子才真肥大呢！
可如今，別說田野了，就是村裏稍微遠一點的鄰居家，阿九都不敢去了。因為她爹她哥哥嚴厲地對她說，千萬不能去，萬一遇見山匪了咋辦！
阿九的三叔和爺爺奶奶住在村西邊，阿九也不敢去了。原本，她每隔幾天，都要去看一看爺爺奶奶，吃點奶奶做的點心。
眼看薺菜籃子實在堆不下了，阿九就站起身來，用粉嫩的拳頭錘了錘彎得有些發酸的腰，展眼看了看四周。只見路邊的籬笆上，開滿了五顏六色的花朵，花朵上還有許多蝴蝶飛來飛去，春日的黃昏，彩霞漫天，空氣裏彌漫著不知名的花香，聞起來非常舒服，而籬笆前後，就是一座座被綠樹掩映的茅舍。
阿九看了一會籬笆上的花朵，見天色不早了，拎起籃子就要回家。
這時候，迎面走來兩個扛著鋤頭的年輕壯漢，正是她們村裏的錢三和錢四兩兄弟。
只聽錢三對弟弟說：“老四，那趙大光素來爛賭，還十賭九輸，他的話，還是不要相信為好！”
“就是，什麽瘋言瘋語！什麽帶九朵梅花銀鐲子的小姑娘，什麽兩個酒窩，簡直是神志不清！”錢四答道。
九朵梅花的銀鐲子？阿九一聽這話，心裏就是一驚。
這錢家兄弟都是老實巴交的農夫，家境貧寒，與她家素無來往，見了面，都可以不打招呼的那種。
眼見這兄弟倆走得遠了，阿九也不便上前追問，只好將滿腹驚疑壓了下來。
拎著籃子回到家裏，她六嫂急忙迎了上來：“怎麽去了那麽久啊，趕緊的，咱兩一起把薺菜洗幹凈了，剁餡包餃子去！”
姑嫂二人一起到院角，用木桶從水井裏打出水來，清洗著薺菜。
阿九想著方才錢家兄弟的話，越想，心裏越是疑惑。這兄弟倆口中的趙大光，她也聽說過，是桃園村的一個爛賭的光棍漢，怎麽他會想要找戴銀鐲有酒窩的姑娘，這也太奇怪了吧。
想到這裏，她就問：“六嫂，你可知道桃園村有個人叫趙大光？”
“知道啊，你問他幹嘛？”王六嫂將手裏的一把薺菜放進大瓦盆裏。
“聽說他最近來我們村找人了，可有這事？”
“他來我們村找人？不是吧？他來我們村賭錢鬧事還差不多！”王六嫂隨口答。
“那趙大光到底是個什麽人啊？”阿九又問。
王六嫂道：“我不知道，不過，四嫂是桃園村的人，應該知道，要不回頭你問她去。”
說完，姑嫂二人就把一大瓦盆洗幹凈的薺菜擡到廚房裏。
廚房裏，王四嫂正挺著微微隆起的肚子在剁肉餡。
王六嫂看了看砧板，就說：“四嫂，這薺菜最是吃油，你這肉餡全是瘦肉，肯定是不行的。”
王四嫂就說：“那正好還有過年殺豬剩下的板油，幹脆咱們把它煉一煉，再將油渣連油放進餃子餡裏，一準香。”
說幹就幹！
王四嫂就將放在墻角的大瓦缸裏腌制的豬板油取出兩大塊來。阿九見狀，急忙燒火，妯娌倆人快手快腳將豬板油切成四四方方的小塊，然後倒進大鐵鍋裏煮了起來。
阿九燒火的時候，妯娌倆也沒有閑著，王四嫂將肉餡倒入瓦盆裏之後，就開始剁薺菜。王六嫂將小半口袋白面倒入另一個大瓦盆裏，添了水，就開始和面。
阿九見她四嫂剁菜的動作不那麽急了，就問：“四嫂，你們村的趙大光，是個什麽人啊？”
“趙大光？你怎麽想起來問他啊？那個爛泥扶不上墻的人！”王四嫂有些詫異。
“原來他人品如此不堪嗎？”阿九追問。
“倒也不是人品不堪，說他爛泥扶不上墻，是因為他太懶了，又死好賭，其實人倒也不壞——不過，我上次回娘家，聽說他現在娶了老婆，老婆還有了身孕，他現在也不賭了，就一門心思想掙錢養家了，倒是浪子回頭了。”
“哦，那還真不錯啊！”阿九將一把松針填進了鍋底。
她四嫂噗嗤一笑：“什麽不錯，他掙錢的法子，也奇奇怪怪，昨天我在村口的池塘邊洗衣裳，他還拉著我，說要跟我一起發財呢！”
“一起發財？這話是怎麽說滴？”阿九一下子來了興致。
“說是要我在我們村幫他尋訪一個姑娘，臉上有酒窩的，戴銀手鐲的，那手鐲上還有九朵梅花的，這不是胡扯嗎。”王四嫂將切碎的薺菜倒入瓦盆，加了調料，用筷子與肉餡一起攪拌起來。
“找這樣的姑娘，怎麽就會發財了？”阿九急忙追問。
“我也問了，他不肯說，神神叨叨的，怕是窮瘋了，有病吧！”
眼見板油被燒開了，王四嫂停止了攪拌，又拿鍋鏟去翻炒油渣，務必要讓每一塊板油裏的豬油，都被煉出來。
阿九閉了嘴，不再追問了。
這時候，王六嫂已經把面和好了，在案板上揉面團，然後就一個一個切劑子。她對阿九說：“豬油煉得差不多了，你洗洗手搟餃子皮吧！”
王四嫂將豬油舀到盛餃子餡的盆裏，攪拌均勻之後，姑嫂三人就開始包餃子。
三人快手快腳包了兩百多個餃子之後，又將大鐵鍋裏燒開了水下餃子。然後，阿九就將餃子盛到五個大海碗，四個白瓷碗裏，用木托盤托到了飯廳裏，又在桌上擺放好。
這時候，王四嫂就叫：“啊呀，香油不多了，估計不夠今晚蘸餃子吃的了。”
何氏原本在自己房裏做針線的，聽兒媳婦這樣說，就走出房門：“把香油和醋混在一起，先糊過今晚，明天娘就打香油給你們吃！”
王四嫂聽了，就將瓶子底的香油全倒出來，分入兩個粗瓷碟子裏，然後又在碟子裏倒上一些醋，從木頭筷籠裏數了九雙筷子，用小托盤托到了飯廳。
王六嫂就在院子裏叫道：“公公，吃飯了！”
然後王家父子五人就從自己房裏出來，進了飯廳，大家一起落座吃飯。
阿九用筷子夾起一個餃子，咬開了，只覺得鹹淡適中，肉香混合著菜香，味道鮮美極了，她不
得暗暗佩服她四嫂的廚藝，她六嫂針線上比較出色，可是茶飯上就不如她四嫂。
許是看出了她的心思，何氏就笑瞇瞇地道：“九兒，你正好乘著放假的功夫，跟你四嫂學學廚藝，跟你六嫂學學針線！”
“娘，我明天就要跟你學打芝麻香油！”阿九撒嬌道。
“好好，你願意學，娘就教你！”
一頓飯吃完，阿九要去洗碗，被她六嫂攔住了：“你這沒出閣的閨女，把手指磨粗了可不好看，還是我來洗吧！”
於是阿九就回到房裏，關上房門，從梳妝臺最底下一層的小櫃子裏，取出了一個小盒子。打開盒子，她從一堆金銀鎖片和小撥浪鼓中間，檢出了一只銀手鐲。
這盒子裏，都是她小時候戴過和玩過的東西。這銀手鐲原本是一對，八年前的冬天，下雪的時候，她不小心給弄丟了一只。
這雙手鐲，還是自己出生的時候，爹爹特意為自己打的。因為自己排行老九，爹爹就讓人在手鐲上面雕刻了九朵梅花。
阿九拿著手鐲，往鏡子裏笑了一笑，臉上的兩個酒窩立刻就顯現了出來。
看來，趙大光要找的人，十有八九就是自己了。
奇怪的是，自己與這個人毫無關聯，他又怎麽會到處找自己？還說什麽發財不發財的話。
難不成找到自己，他就會發財？這究竟是怎麽一回事啊！
阿九想了半天，也想不明白是咋回事。
這時候，她突然聽到爹娘的房間隱約有爭吵聲，於是急忙豎起耳朵。
爹娘的臥室離自己的房間最近，所以她也聽得明白。
只聽娘說：“多一事不如少一事，他爹，我看你還是別當這出頭鳥吧！”
“娘子，你此言差矣，這些山匪如此肆無忌憚，若是不連根鏟除，以後我們家也會被禍害的。”
“可是你一個書生，又能做什麽，剿匪是官府的事情！”
“娘子，我若不修書，縣太爺又怎知民意洶湧，剿匪勢在必行？”
原來是娘反對爹上書請求剿匪的事！
阿九暗想，這件事，爹是絕不會妥協的，最後妥協的肯定是娘！
果然，她娘最後說了一句：“反正我管不了你，隨你吧！”
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薺菜餃子
民間諺語：“春雨貴如油！”
一場春雨下過之後，地裏的麥苗全青了，油菜花開得大片大片的，金黃燦爛，簡直要耀花人的眼睛。
這個時候，正是挖薺菜的好時光。
阿九挎著一個竹籃，在自己家屋後的小路邊低頭尋找薺菜。
綠油油的薺菜就藏在路邊的草叢裏，阿九拿小鏟子輕輕一鏟，就鏟下了一顆薺菜，放進了竹籃裏。不一會兒，就鏟了堆尖一籃子的薺菜。
阿九仔細翻了翻籃子，只見籃子裏的薺菜雖然多，可是卻不夠肥碩，這也難怪，村裏的小路，沒有什麽人翻土耕作，也沒上過什麽肥料。如果是到田野裏挑薺菜，阿九就會選擇麥地與麥地之間的田埂，那裏長出的薺菜葉子才真肥大呢！
可如今，別說田野了，就是村裏稍微遠一點的鄰居家，阿九都不敢去了。因為她爹她哥哥嚴厲地對她說，千萬不能去，萬一遇見山匪了咋辦！
阿九的三叔和爺爺奶奶住在村西邊，阿九也不敢去了。原本，她每隔幾天，都要去看一看爺爺奶奶，吃點奶奶做的點心。
眼看薺菜籃子實在堆不下了，阿九就站起身來，用粉嫩的拳頭錘了錘彎得有些發酸的腰，展眼看了看四周。只見路邊的籬笆上，開滿了五顏六色的花朵，花朵上還有許多蝴蝶飛來飛去，春日的黃昏，彩霞漫天，空氣裏彌漫著不知名的花香，聞起來非常舒服，而籬笆前後，就是一座座被綠樹掩映的茅舍。
阿九看了一會籬笆上的花朵，見天色不早了，拎起籃子就要回家。
這時候，迎面走來兩個扛著鋤頭的年輕壯漢，正是她們村裏的錢三和錢四兩兄弟。
只聽錢三對弟弟說：“老四，那趙大光素來爛賭，還十賭九輸，他的話，還是不要相信為好！”
“就是，什麽瘋言瘋語！什麽帶九朵梅花銀鐲子的小姑娘，什麽兩個酒窩，簡直是神志不清！”錢四答道。
九朵梅花的銀鐲子？阿九一聽這話，心裏就是一驚。
這錢家兄弟都是老實巴交的農夫，家境貧寒，與她家素無來往，見了面，都可以不打招呼的那種。
眼見這兄弟倆走得遠了，阿九也不便上前追問，只好將滿腹驚疑壓了下來。
拎著籃子回到家裏，她六嫂急忙迎了上來：“怎麽去了那麽久啊，趕緊的，咱兩一起把薺菜洗幹凈了，剁餡包餃子去！”
姑嫂二人一起到院角，用木桶從水井裏打出水來，清洗著薺菜。
阿九想著方才錢家兄弟的話，越想，心裏越是疑惑。這兄弟倆口中的趙大光，她也聽說過，是桃園村的一個爛賭的光棍漢，怎麽他會想要找戴銀鐲有酒窩的姑娘，這也太奇怪了吧。
想到這裏，她就問：“六嫂，你可知道桃園村有個人叫趙大光？”
“知道啊，你問他幹嘛？”王六嫂將手裏的一把薺菜放進大瓦盆裏。
“聽說他最近來我們村找人了，可有這事？”
“他來我們村找人？不是吧？他來我們村賭錢鬧事還差不多！”王六嫂隨口答。
“那趙大光到底是個什麽人啊？”阿九又問。
王六嫂道：“我不知道，不過，四嫂是桃園村的人，應該知道，要不回頭你問她去。”
說完，姑嫂二人就把一大瓦盆洗幹凈的薺菜擡到廚房裏。
廚房裏，王四嫂正挺著微微隆起的肚子在剁肉餡。
王六嫂看了看砧板，就說：“四嫂，這薺菜最是吃油，你這肉餡全是瘦肉，肯定是不行的。”
王四嫂就說：“那正好還有過年殺豬剩下的板油，幹脆咱們把它煉一煉，再將油渣連油放進餃子餡裏，一準香。”
說幹就幹！
王四嫂就將放在墻角的大瓦缸裏腌制的豬板油取出兩大塊來。阿九見狀，急忙燒火，妯娌倆人快手快腳將豬板油切成四四方方的小塊，然後倒進大鐵鍋裏煮了起來。
阿九燒火的時候，妯娌倆也沒有閑著，王四嫂將肉餡倒入瓦盆裏之後，就開始剁薺菜。王六嫂將小半口袋白面倒入另一個大瓦盆裏，添了水，就開始和面。
阿九見她四嫂剁菜的動作不那麽急了，就問：“四嫂，你們村的趙大光，是個什麽人啊？”
“趙大光？你怎麽想起來問他啊？那個爛泥扶不上墻的人！”王四嫂有些詫異。
“原來他人品如此不堪嗎？”阿九追問。
“倒也不是人品不堪，說他爛泥扶不上墻，是因為他太懶了，又死好賭，其實人倒也不壞——不過，我上次回娘家，聽說他現在娶了老婆，老婆還有了身孕，他現在也不賭了，就一門心思想掙錢養家了，倒是浪子回頭了。”
“哦，那還真不錯啊！”阿九將一把松針填進了鍋底。
她四嫂噗嗤一笑：“什麽不錯，他掙錢的法子，也奇奇怪怪，昨天我在村口的池塘邊洗衣裳，他還拉著我，說要跟我一起發財呢！”
“一起發財？這話是怎麽說滴？”阿九一下子來了興致。
“說是要我在我們村幫他尋訪一個姑娘，臉上有酒窩的，戴銀手鐲的，那手鐲上還有九朵梅花的，這不是胡扯嗎。”王四嫂將切碎的薺菜倒入瓦盆，加了調料，用筷子與肉餡一起攪拌起來。
“找這樣的姑娘，怎麽就會發財了？”阿九急忙追問。
“我也問了，他不肯說，神神叨叨的，怕是窮瘋了，有病吧！”
眼見板油被燒開了，王四嫂停止了攪拌，又拿鍋鏟去翻炒油渣，務必要讓每一塊板油裏的豬油，都被煉出來。
阿九閉了嘴，不再追問了。
這時候，王六嫂已經把面和好了，在案板上揉面團，然後就一個一個切劑子。她對阿九說：“豬油煉得差不多了，你洗洗手搟餃子皮吧！”
王四嫂將豬油舀到盛餃子餡的盆裏，攪拌均勻之後，姑嫂三人就開始包餃子。
三人快手快腳包了兩百多個餃子之後，又將大鐵鍋裏燒開了水下餃子。然後，阿九就將餃子盛到五個大海碗，四個白瓷碗裏，用木托盤托到了飯廳裏，又在桌上擺放好。
這時候，王四嫂就叫：“啊呀，香油不多了，估計不夠今晚蘸餃子吃的了。”
何氏原本在自己房裏做針線的，聽兒媳婦這樣說，就走出房門：“把香油和醋混在一起，先糊過今晚，明天娘就打香油給你們吃！”
王四嫂聽了，就將瓶子底的香油全倒出來，分入兩個粗瓷碟子裏，然後又在碟子裏倒上一些醋，從木頭筷籠裏數了九雙筷子，用小托盤托到了飯廳。
王六嫂就在院子裏叫道：“公公，吃飯了！”
然後王家父子五人就從自己房裏出來，進了飯廳，大家一起落座吃飯。
阿九用筷子夾起一個餃子，咬開了，只覺得鹹淡適中，肉香混合著菜香，味道鮮美極了，她不
得暗暗佩服她四嫂的廚藝，她六嫂針線上比較出色，可是茶飯上就不如她四嫂。
許是看出了她的心思，何氏就笑瞇瞇地道：“九兒，你正好乘著放假的功夫，跟你四嫂學學廚藝，跟你六嫂學學針線！”
“娘，我明天就要跟你學打芝麻香油！”阿九撒嬌道。
“好好，你願意學，娘就教你！”
一頓飯吃完，阿九要去洗碗，被她六嫂攔住了：“你這沒出閣的閨女，把手指磨粗了可不好看，還是我來洗吧！”
於是阿九就回到房裏，關上房門，從梳妝臺最底下一層的小櫃子裏，取出了一個小盒子。打開盒子，她從一堆金銀鎖片和小撥浪鼓中間，檢出了一只銀手鐲。
這盒子裏，都是她小時候戴過和玩過的東西。這銀手鐲原本是一對，八年前的冬天，下雪的時候，她不小心給弄丟了一只。
這雙手鐲，還是自己出生的時候，爹爹特意為自己打的。因為自己排行老九，爹爹就讓人在手鐲上面雕刻了九朵梅花。
阿九拿著手鐲，往鏡子裏笑了一笑，臉上的兩個酒窩立刻就顯現了出來。
看來，趙大光要找的人，十有八九就是自己了。
奇怪的是，自己與這個人毫無關聯，他又怎麽會到處找自己？還說什麽發財不發財的話。
難不成找到自己，他就會發財？這究竟是怎麽一回事啊！
阿九想了半天，也想不明白是咋回事。
這時候，她突然聽到爹娘的房間隱約有爭吵聲，於是急忙豎起耳朵。
爹娘的臥室離自己的房間最近，所以她也聽得明白。
只聽娘說：“多一事不如少一事，他爹，我看你還是別當這出頭鳥吧！”
“娘子，你此言差矣，這些山匪如此肆無忌憚，若是不連根鏟除，以後我們家也會被禍害的。”
“可是你一個書生，又能做什麽，剿匪是官府的事情！”
“娘子，我若不修書，縣太爺又怎知民意洶湧，剿匪勢在必行？”
原來是娘反對爹上書請求剿匪的事！
阿九暗想，這件事，爹是絕不會妥協的，最後妥協的肯定是娘！
果然，她娘最後說了一句：“反正我管不了你，隨你吧！”
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