第235章 松花蛋
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第235章 松花蛋
“嗯嗯, 我跟娘學的，娘說咱們家的姑娘，你已經不會女工, 她也沒法子再教你, 我不能再不會, 我知道你最是怕冷, 以前冬日裏睡覺，你的腳總是冰冷睡不著，我給你做的鞋子裏面可是塞了不少新棉花呢。不過我第一次做, 只顧著多方棉花暖和, 樣子做的不太好看, 娘說我這是大饅頭鞋。”梅子被誇得有點不好意思, 不過得到最愛的二姐肯定她就覺得什麽都值了。
葉青青試了試梅子做的新棉鞋，踩著倒是軟軟的，穿上就很暖和, 這丫頭果然是在裏面放了不少新棉花，穿著很是舒服, “梅子, 你做的鞋, 嗯, 大饅頭鞋，剛好合腳，很暖和, 踩著軟乎乎的, 我很喜歡, 多謝你。”
“二姐喜歡就好。”梅子立馬就笑了，一雙晶亮的眼睛都開心得瞇起來了, 看起來格外可愛。
“手給我。”葉青青註意到這丫頭將鞋子放下邊一直藏著手，她一把將小姑娘的手拉過來一眼就看到了她手指上得針眼，新的舊的，看得人心疼得很，葉青青想到這丫頭為了做這雙鞋不知道細嫩的小手被紮了多少次，心裏就難受得很，眼睛一瞬間就蒙上了霧氣，“好好的手都被紮成這樣了，傻丫頭，你不疼麽？”
“t不疼。”梅子想也沒想便搖頭，只是在看到二姐眼裏的淚光，她遲疑了一下，才老實道，“一開始肯定是疼的，紮的次數多了便習慣了，如今我用頂針用得可好了，不常紮手。二姐，你別哭啊！你一哭我也想哭，自打你成婚後，便只能偶爾回家看一看我們，再也不會像從前一樣與我一同睡覺了，甚至都沒在家過過夜，我們想你都不能去找你，娘總說姑娘家成親好，我覺得一點不好……我就想我們一家人整整齊齊在一起。”
梅子說著委屈得眼淚嘩嘩掉，到底是個小姑娘，自從分家以來，她便一直跟在葉青青這個二姐身邊打轉，後來大哥出去了，二姐嫁人了，一時間她成了家裏最大的孩子，心理多少會有一些的落差。
“傻丫頭，哭什麽，咱們一家人永遠都是一家人，誰說我成親你不能去找我？二姐的家也是你的家，你何時想來便來，不若今日便跟我回家去住著好了。”葉青青見小丫頭哭得可憐巴巴的，心裏也有點難受，她之前倒是疏忽了，沒想到自己成親對小梅子的影響如此大。
“真的可以嗎？可是娘說不行，若是你婆家知道會讓你在婆家為難。”梅子哭得一抽一抽的，著實是傷心了。
“沒關系，二姐如今與你二姐夫在別院單住，婆家沒人管我們。你可知道，宋郎中與葉蘭香如今也在二姐住的別院裏呢！還有從前來咱們家吃過飯的沈二公子，你可記得？他如今也在別院做客。”梅子這兩年是長高長大了不少，小臉蛋也標致得很，但這丫頭總是懂事得讓人心疼。
“真的嗎？可是葉蘭香為何在二姐家裏？她那麽壞，二姐趕緊讓她走，省得她又害你。”梅子可是沒忘記當初就是因為葉蘭香才害得二姐不得不結冥婚保全一家人。
“她病了，如今也是個可憐人罷了，我是在路上撿到她的，大冷的天一身單衣還被撕爛了，連鞋子都沒穿，不忍心才收留她。等她好些了我會送她走，你放心，二姐能保護好自己。”葉青青看著梅子皺著眉頭很是擔心，趕緊安慰她自己沒事。
“哦。”梅子眉頭皺得更緊了，想到就連葉蘭香這樣的壞人都能跟二姐住一起，她與二姐最好，卻無法住一起，心裏有些失落。
“別皺眉頭，快過年了，我給你們都做了過年的新衣裳，你看看喜不喜歡？”
“又做新衣裳？上次你不是讓姐夫送了不少布來？”梅子眼睛一亮，欣喜之餘又覺得有些難為情。
“你姐夫送了布？”葉青青挑眉，趙恒倒是從未與她提及此事，不過他心裏能記掛著自己的娘家人，葉青青心裏還是覺得暖心，“那布可以留著，二姐給你們帶的成衣可是立馬就能穿。你的那身是棗紅色，你從前不是一直想要一身棗紅色棉襖，我讓人特意給你做的，還繡了花，漂亮得很。”
“二姐，你真好，原來這些你一直都記著呢！”梅子聽到是棗紅色繡花棉襖，心裏別提多開心，她以為二姐成親後都沒心思記掛她了，沒想到二姐竟然一直把她放在心上。
“傻丫頭，你喜歡的二姐自然是記得，可別哭了，我還帶了不少自己做的吃食，你得去竈房給我打下手，你們許久沒吃我做的飯菜，都想了吧？”葉青青用帕子輕輕擦拭掉梅子眼角得淚水，趕緊拉著她起身。
“那我今日可要飽餐一頓。”梅子一聽葉青青要做飯，眼睛都亮了，適才還有點悲傷的氛圍瞬間煙消雲散，取而代之的是喜悅和滿懷的期待。
“我做的臘肉香腸配方與娘做的差不多，不過我這是新出爐的，今天正好嘗個新鮮，還有這個。”葉青青將臘肉香腸洗了王進鍋裏，又拿起泥巴已經幹掉的皮蛋沖梅子搖了搖手。
“二姐，這是什麽？怎麽黑乎乎的跟黑炭一般。”梅子沒見過皮蛋，自然是不認識的。
“這叫松花蛋，用鴨蛋包的，要先敲碎剝開外面這包的泥，然後將蛋殼剝開……”
“少奶奶，這鴨蛋裏面怎麽是黑色？莫不是壞了？”巧兒也好奇的湊過來，看到蛋殼剝開裏面的蛋已經是成型的黑色，驚訝又忐忑。
"這可不是黑色，這是墨綠色，這蛋也沒壞，成熟得剛剛好，你們看到蛋上面的松花紋路了嗎？"葉青青糾正巧兒，還給巧兒和梅子指了指蛋上的花紋。
“我記得那日放進去的蛋是生鴨蛋呢！這，這怎麽就像煮熟了一般。”巧兒一臉疑惑。
“哇，好神奇，這花紋好漂亮，二姐，那你這松花蛋要如何吃？”梅子拖著下巴一臉驚艷，滿眼滿臉都是對二姐的崇拜。
“二姐，我們也要吃蛋。”大寶小寶見巧兒和三姐都進去竈房，兩小只也熟門熟路跟進來，看到姐姐們都在說吃食，大寶小寶早已經忍不住，尤其是小寶，已經開始控制不住流口水了。
“這可好，大小饞貓們都聚齊了，來，我先分一個給你們嘗嘗。”葉青青寵溺的看著幾人，將手裏剛剛剝好的松花蛋一分為四，分別給幾人吃。
剛做好的松花蛋蛋黃裏還是流心，懂得吃的人自然是極為喜歡，可若是沒有接觸過的人未必能接受這個味道。
大寶小寶都是吃貨，迫不及待將分到的蛋送進嘴裏，兩人共用一張臉的小家夥立馬就轉身跑到泔水桶裏去吐了。
那模樣可愛極了。
葉青青看的忍俊不禁，轉頭看向巧兒和梅子，“你們不嘗嘗嗎？”
巧兒與梅子對視一眼，都是一副視死如歸的模樣將手裏分到的皮蛋吃掉，意料之外的，兩人都沒吐。
“你倆這都什麽表情，我給你們吃的又不是毒藥。”葉青青連續剝了四個松花蛋，因為蛋黃還沒有成型，用刀切流心都會流出來，葉青青便用線將蛋拉成小塊，然後調了一點醬油、辣椒、蒜末等料汁往皮蛋上一淋下去。
料汁拌過的松花蛋得到大家一致好評。
給大家做的過年新衣裳也十分合身，周氏一身橘紅衣裳，格外顯氣色。
下午葉青青與巧兒主仆回到別院時，巧兒早已按捺不住興奮，很快便將少奶奶做的松花蛋無比美味傳揚出去了。
還未到做晚飯時間，府上的人就有不少來與她說想吃松花蛋。
葉青青無奈的看了一眼巧兒，讓她多取一些松花蛋出來，又取了些鹽蛋。
因為想吃的人多，葉青青做涼拌松花蛋做了足足五大盤，用了近四十個松花蛋，無論是護衛還是丫鬟婆子都有份，沈妄吃了松花蛋看葉青青的眼神跟看著聚寶盆一般，閃閃發光，"小葉子，你這松花蛋味道當真是獨特極了，你有沒有考慮過將買賣做大一些？"
“沈二，將你那惡心的眼神收一收。”趙恒忍不了沈妄望著葉青青像是看到寶藏的眼神，不悅皺眉。
“懷瑾，嘶……你如今倒是越發的小氣了，說話也如此不留情面，我這不是嘗了小葉子做的松花蛋味道獨特鮮美，想要抓住這機遇放到京都大賣，幫你家小葉子賺更多錢麽？”
“懷瑾，青青丫頭做的松花蛋確實味美，入口嫩滑爽口， 蛋黃是糖心的，香甜軟糯， 味道細膩，清香怡人，一點沒有蛋的腥味，倒是鮮美，我們在京都倒是未曾吃到如此獨特的吃食，若是能放到京都賣，想必會大受歡迎。”宋郎中也十分喜歡松花蛋的味道，更讚成沈妄的話。
“我原本還想將這松花蛋放就火鍋鋪子賣成了，我暫時還未有去京都的打算，沈二公子既然如此看好，那我剩下的松花蛋托付你拿到京都賣？”葉青青一開始做松花蛋只是見莊子上的鴨蛋雞蛋多了不好處理，如今沈妄既然提出想將松花蛋賣到京都，她自然是樂意的。
松花蛋利薄，可若是推廣起來，用量卻極大，好好盤算一番，大有可為。
“小葉子瞧得起我，是我沈二的榮幸，不過，這松花蛋數量得多一些才行，量少怕是還不夠京都那些人分的。”沈妄對於自己的經商策略十分自信，他唯一擔心的是葉青青貨供應不上。
“只要你能將松花t蛋賣出去，貨源我來安排。”提起做買賣葉青青就起了興致，見沈妄自信滿滿，她也幹勁十足。
“好，我吃著這鹽蛋也不錯，蛋黃起沙流油，口感倒是與我從前吃過的黃金蟹膏油有些像。只是那黃金蟹膏醬十分稀少，價錢昂貴，一斤都能賣二兩銀子，很是受京都達官貴人喜愛。你做的鹹鴨蛋定會受歡迎。”沈妄說著都覺得白花花的樣子好像都在朝他招手了，開心得眼角小細紋都多了兩條。
葉青青對於鹹鴨蛋卻並不如沈妄這般樂觀，不過她也沒打擊他。
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“嗯嗯, 我跟娘學的，娘說咱們家的姑娘，你已經不會女工, 她也沒法子再教你, 我不能再不會, 我知道你最是怕冷, 以前冬日裏睡覺，你的腳總是冰冷睡不著，我給你做的鞋子裏面可是塞了不少新棉花呢。不過我第一次做, 只顧著多方棉花暖和, 樣子做的不太好看, 娘說我這是大饅頭鞋。”梅子被誇得有點不好意思, 不過得到最愛的二姐肯定她就覺得什麽都值了。
葉青青試了試梅子做的新棉鞋，踩著倒是軟軟的，穿上就很暖和, 這丫頭果然是在裏面放了不少新棉花，穿著很是舒服, “梅子, 你做的鞋, 嗯, 大饅頭鞋，剛好合腳，很暖和, 踩著軟乎乎的, 我很喜歡, 多謝你。”
“二姐喜歡就好。”梅子立馬就笑了，一雙晶亮的眼睛都開心得瞇起來了, 看起來格外可愛。
“手給我。”葉青青註意到這丫頭將鞋子放下邊一直藏著手，她一把將小姑娘的手拉過來一眼就看到了她手指上得針眼，新的舊的，看得人心疼得很，葉青青想到這丫頭為了做這雙鞋不知道細嫩的小手被紮了多少次，心裏就難受得很，眼睛一瞬間就蒙上了霧氣，“好好的手都被紮成這樣了，傻丫頭，你不疼麽？”
“t不疼。”梅子想也沒想便搖頭，只是在看到二姐眼裏的淚光，她遲疑了一下，才老實道，“一開始肯定是疼的，紮的次數多了便習慣了，如今我用頂針用得可好了，不常紮手。二姐，你別哭啊！你一哭我也想哭，自打你成婚後，便只能偶爾回家看一看我們，再也不會像從前一樣與我一同睡覺了，甚至都沒在家過過夜，我們想你都不能去找你，娘總說姑娘家成親好，我覺得一點不好……我就想我們一家人整整齊齊在一起。”
梅子說著委屈得眼淚嘩嘩掉，到底是個小姑娘，自從分家以來，她便一直跟在葉青青這個二姐身邊打轉，後來大哥出去了，二姐嫁人了，一時間她成了家裏最大的孩子，心理多少會有一些的落差。
“傻丫頭，哭什麽，咱們一家人永遠都是一家人，誰說我成親你不能去找我？二姐的家也是你的家，你何時想來便來，不若今日便跟我回家去住著好了。”葉青青見小丫頭哭得可憐巴巴的，心裏也有點難受，她之前倒是疏忽了，沒想到自己成親對小梅子的影響如此大。
“真的可以嗎？可是娘說不行，若是你婆家知道會讓你在婆家為難。”梅子哭得一抽一抽的，著實是傷心了。
“沒關系，二姐如今與你二姐夫在別院單住，婆家沒人管我們。你可知道，宋郎中與葉蘭香如今也在二姐住的別院裏呢！還有從前來咱們家吃過飯的沈二公子，你可記得？他如今也在別院做客。”梅子這兩年是長高長大了不少，小臉蛋也標致得很，但這丫頭總是懂事得讓人心疼。
“真的嗎？可是葉蘭香為何在二姐家裏？她那麽壞，二姐趕緊讓她走，省得她又害你。”梅子可是沒忘記當初就是因為葉蘭香才害得二姐不得不結冥婚保全一家人。
“她病了，如今也是個可憐人罷了，我是在路上撿到她的，大冷的天一身單衣還被撕爛了，連鞋子都沒穿，不忍心才收留她。等她好些了我會送她走，你放心，二姐能保護好自己。”葉青青看著梅子皺著眉頭很是擔心，趕緊安慰她自己沒事。
“哦。”梅子眉頭皺得更緊了，想到就連葉蘭香這樣的壞人都能跟二姐住一起，她與二姐最好，卻無法住一起，心裏有些失落。
“別皺眉頭，快過年了，我給你們都做了過年的新衣裳，你看看喜不喜歡？”
“又做新衣裳？上次你不是讓姐夫送了不少布來？”梅子眼睛一亮，欣喜之餘又覺得有些難為情。
“你姐夫送了布？”葉青青挑眉，趙恒倒是從未與她提及此事，不過他心裏能記掛著自己的娘家人，葉青青心裏還是覺得暖心，“那布可以留著，二姐給你們帶的成衣可是立馬就能穿。你的那身是棗紅色，你從前不是一直想要一身棗紅色棉襖，我讓人特意給你做的，還繡了花，漂亮得很。”
“二姐，你真好，原來這些你一直都記著呢！”梅子聽到是棗紅色繡花棉襖，心裏別提多開心，她以為二姐成親後都沒心思記掛她了，沒想到二姐竟然一直把她放在心上。
“傻丫頭，你喜歡的二姐自然是記得，可別哭了，我還帶了不少自己做的吃食，你得去竈房給我打下手，你們許久沒吃我做的飯菜，都想了吧？”葉青青用帕子輕輕擦拭掉梅子眼角得淚水，趕緊拉著她起身。
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“我做的臘肉香腸配方與娘做的差不多，不過我這是新出爐的，今天正好嘗個新鮮，還有這個。”葉青青將臘肉香腸洗了王進鍋裏，又拿起泥巴已經幹掉的皮蛋沖梅子搖了搖手。
“二姐，這是什麽？怎麽黑乎乎的跟黑炭一般。”梅子沒見過皮蛋，自然是不認識的。
“這叫松花蛋，用鴨蛋包的，要先敲碎剝開外面這包的泥，然後將蛋殼剝開……”
“少奶奶，這鴨蛋裏面怎麽是黑色？莫不是壞了？”巧兒也好奇的湊過來，看到蛋殼剝開裏面的蛋已經是成型的黑色，驚訝又忐忑。
"這可不是黑色，這是墨綠色，這蛋也沒壞，成熟得剛剛好，你們看到蛋上面的松花紋路了嗎？"葉青青糾正巧兒，還給巧兒和梅子指了指蛋上的花紋。
“我記得那日放進去的蛋是生鴨蛋呢！這，這怎麽就像煮熟了一般。”巧兒一臉疑惑。
“哇，好神奇，這花紋好漂亮，二姐，那你這松花蛋要如何吃？”梅子拖著下巴一臉驚艷，滿眼滿臉都是對二姐的崇拜。
“二姐，我們也要吃蛋。”大寶小寶見巧兒和三姐都進去竈房，兩小只也熟門熟路跟進來，看到姐姐們都在說吃食，大寶小寶早已經忍不住，尤其是小寶，已經開始控制不住流口水了。
“這可好，大小饞貓們都聚齊了，來，我先分一個給你們嘗嘗。”葉青青寵溺的看著幾人，將手裏剛剛剝好的松花蛋一分為四，分別給幾人吃。
剛做好的松花蛋蛋黃裏還是流心，懂得吃的人自然是極為喜歡，可若是沒有接觸過的人未必能接受這個味道。
大寶小寶都是吃貨，迫不及待將分到的蛋送進嘴裏，兩人共用一張臉的小家夥立馬就轉身跑到泔水桶裏去吐了。
那模樣可愛極了。
葉青青看的忍俊不禁，轉頭看向巧兒和梅子，“你們不嘗嘗嗎？”
巧兒與梅子對視一眼，都是一副視死如歸的模樣將手裏分到的皮蛋吃掉，意料之外的，兩人都沒吐。
“你倆這都什麽表情，我給你們吃的又不是毒藥。”葉青青連續剝了四個松花蛋，因為蛋黃還沒有成型，用刀切流心都會流出來，葉青青便用線將蛋拉成小塊，然後調了一點醬油、辣椒、蒜末等料汁往皮蛋上一淋下去。
料汁拌過的松花蛋得到大家一致好評。
給大家做的過年新衣裳也十分合身，周氏一身橘紅衣裳，格外顯氣色。
下午葉青青與巧兒主仆回到別院時，巧兒早已按捺不住興奮，很快便將少奶奶做的松花蛋無比美味傳揚出去了。
還未到做晚飯時間，府上的人就有不少來與她說想吃松花蛋。
葉青青無奈的看了一眼巧兒，讓她多取一些松花蛋出來，又取了些鹽蛋。
因為想吃的人多，葉青青做涼拌松花蛋做了足足五大盤，用了近四十個松花蛋，無論是護衛還是丫鬟婆子都有份，沈妄吃了松花蛋看葉青青的眼神跟看著聚寶盆一般，閃閃發光，"小葉子，你這松花蛋味道當真是獨特極了，你有沒有考慮過將買賣做大一些？"
“沈二，將你那惡心的眼神收一收。”趙恒忍不了沈妄望著葉青青像是看到寶藏的眼神，不悅皺眉。
“懷瑾，嘶……你如今倒是越發的小氣了，說話也如此不留情面，我這不是嘗了小葉子做的松花蛋味道獨特鮮美，想要抓住這機遇放到京都大賣，幫你家小葉子賺更多錢麽？”
“懷瑾，青青丫頭做的松花蛋確實味美，入口嫩滑爽口， 蛋黃是糖心的，香甜軟糯， 味道細膩，清香怡人，一點沒有蛋的腥味，倒是鮮美，我們在京都倒是未曾吃到如此獨特的吃食，若是能放到京都賣，想必會大受歡迎。”宋郎中也十分喜歡松花蛋的味道，更讚成沈妄的話。
“我原本還想將這松花蛋放就火鍋鋪子賣成了，我暫時還未有去京都的打算，沈二公子既然如此看好，那我剩下的松花蛋托付你拿到京都賣？”葉青青一開始做松花蛋只是見莊子上的鴨蛋雞蛋多了不好處理，如今沈妄既然提出想將松花蛋賣到京都，她自然是樂意的。
松花蛋利薄，可若是推廣起來，用量卻極大，好好盤算一番，大有可為。
“小葉子瞧得起我，是我沈二的榮幸，不過，這松花蛋數量得多一些才行，量少怕是還不夠京都那些人分的。”沈妄對於自己的經商策略十分自信，他唯一擔心的是葉青青貨供應不上。
“只要你能將松花t蛋賣出去，貨源我來安排。”提起做買賣葉青青就起了興致，見沈妄自信滿滿，她也幹勁十足。
“好，我吃著這鹽蛋也不錯，蛋黃起沙流油，口感倒是與我從前吃過的黃金蟹膏油有些像。只是那黃金蟹膏醬十分稀少，價錢昂貴，一斤都能賣二兩銀子，很是受京都達官貴人喜愛。你做的鹹鴨蛋定會受歡迎。”沈妄說著都覺得白花花的樣子好像都在朝他招手了，開心得眼角小細紋都多了兩條。
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