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第41章

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第41章

公安局很快派人來帶走了胖廚師跟經理。

林解放到最後也在猶豫中沒開口,倒是林銘跳脫出固有印象,沒覺著保姆就必須得是女的

加上剛才艾弛一口就嘗出豬肉好壞,心裏是更傾向於歡迎行列的。

於是爺孫倆展開了激烈討論,雙方僵持不下,最後決定讓艾弛當場展示廚藝。

地點……就在沒了大廚決定暫停營業的國營飯店。

“廖通,你先回家背姨父進屋,我一會兒就回去。”

把菜交給廖通,艾弛卷起袖口,喲呵你行動表明同意。

林銘拉上僅剩的兩服務員到一旁說去悄悄話。

“你們用吧,手菜錢就成,反正今天用不完這菜也得丟。”

男服務員故意高聲回答,生怕門外看熱鬧的群眾有不懷好意地去舉報他們。

女服務員笑得牙花子都露了出來,與林銘說完悄悄話後就走到門口打發大家離開。

“都散了都散了!你們也看見了下午飯店不營業。”

玻璃門一關,隔絕數道打探的視線。

至於原本就在飯店裏吃飯的兩桌人,此刻也全停下來看這艾弛他們。

事已至此,林解放也只有向各桌先表達歉意,接著承諾今天這頓由林銘請客,才坐下等待。

彼時,國營飯店後廚中還是用炭火和煤炭炒菜。

剛進廚房艾弛就被嗆鼻的煙火氣熏得不由瞇了瞇眼。

林銘好奇地跟在後頭,邊擦著眼角熏出的眼淚,邊嘖嘖嫌棄。

衛生環境堪憂,竈臺鍋邊都凝結了厚厚的油漬,地面走起來甚至都有些黏腳。

“難怪這家國營飯店沒生意,就這環境比人家豬圈都不如。”

形容是有些誇張,但足以說明這家飯店的後廚究竟有多臟。

要放在五六年前,早有專門檢查衛生環境的紀委發現整改。

可惜啊!現在社會正處於公轉私的階段,國營單位到處一片混亂,許多地方都無人監管了。

“鍋還……”艾弛剛想說邊上兩口炒鍋還行,走進一看瞬間無語。

鍋裏厚厚的油脂早已凝固,艾弛都能猜出上一道菜炒得是什麽。

“我還是先洗洗鍋吧。”

“那我去倉庫找找有什麽菜,有什麽菜做什麽吧!”

艾弛點頭,將鍋子和需要用到的碗筷全部進行一邊清洗,忽地聽到林銘一聲尖叫:“有耗子窩。”

“……”

連續叫聲中,終於引來了餐廳裏的林解放以及幾位食客。

眾人一看廚房環境,紛紛也放跟著無語。

幾位年輕女同志捂著嘴發出幾聲幹嘔,看來剛才應該吃了不少。

“我在盆裏找到兩條活魚,還有只鴨子,還有兩塊肉。”

林銘將收獲全部擺到配菜臺上,那女服務員“哎呀”叫喚了聲,隨即指著其中幾塊小些的肉道:“這兩塊豬肉是大廚割下來明天用的。”

艾弛湊上去一看,笑了。

“這兩塊是牛肉,怎麽從豬身上割牛肉下來。”

服務員沈默,雙雙臉色都變得難看起來。

經理和大廚不僅偷換肉,竟還私下利用公款購買牛肉打算帶走。

“正好,就用牛肉做一道水煮牛肉吧。”

艾弛撿起塊輕輕往菜板上一丟。

他才不管國營飯店裏的彎彎繞繞,此刻讓林解放同意進入林家才是要緊事。

一道酸菜魚,一道水煮牛肉。

規模養殖還沒在本世界成型,所以吃到的魚大多是野生。

林銘找到的這兩條鰱鱅尾巴顏色很淺,魚唇的部分接近透明,一看就知道出自水質很好的塘裏。

無需用覆雜工序去除魚腥氣,魚骨不用上漿便可直接下鍋煎。

酸菜翻炒加入水,艾弛從褲兜裏掏出個小瓶子來,往鍋裏輕輕抖了兩下.

“什麽東西?”

“我用各種香料調配的粉。”艾弛把瓶子遞給林銘。

香料只是掩護,其中有味婆嗦菇粉,可大大提高魚肉鮮味,艾弛一般添加在魚丸中。

林銘當然聞不出所以然來,敷衍地嗅聞兩下,就把瓶子還給了艾弛。

“說你考過廚師證書我都信。”

艾弛的動作實在太麻利了,一整條魚在他手下轉眼間就成了魚片。

動作行雲流水,還很賞心悅目。

“我們村有個叔叔祖上是禦廚,我從他那學了些皮毛。”艾弛隨口說道。

“禦廚!竟然是禦廚。”

“不過我只學了點皮毛,就能做些家常菜。”

“皮毛也夠我吃一輩子了!你放心,我一定讓我爺雇你。”

兩人有一搭沒一搭的聊天中,三道菜都已做好。

林銘端著搪瓷盆先出去,一臉陶醉,步子走得極快。

“爺爺快來吃魚,這魚太香了。”

搪瓷盆經過的一路香味四溢,酸辣中又帶了些油香味。

酸菜魚家家戶戶都吃過,但這盆魚好像就是有些不同。

有人站起來,也湊到了林解放桌前。

“魚肉雪白,湯金黃色,顏色不錯啊!”食客中年人點評。

“大家都來嘗嘗,反正這麽大一盆我們爺孫倆也吃不完。”林解放招呼大家。

艾弛跟在後頭,端了個小些的雪白瓷盆。

“水煮牛肉,老首長嘗嘗。”

林解放皺了皺眉,牛肉上漂了層油。

如此浪費油的舉動放在十年前,那是得挨批鬥的,家家戶戶都吃水煮菜,哪舍得放油。

時代真是不同了!

“好吃,我從來吃過這麽嫩滑的魚肉。”嘗了口的林銘雙眼放光。

魚肉只有些微微的辣,酸香全部沁入魚肉中,舌頭輕輕一抿就好像化開了。

魚肉的鮮絲毫沒被酸辣掩蓋,在口中似是有回香般久久不散。

林銘不喜歡吃魚,但這道酸菜魚沒有半點魚腥氣,他能吃完一盆。

這個時代可沒有假客套之類,林解放說讓大家品嘗,話音才落就有好幾雙筷子伸來。

林銘心中後悔,卻沒有辦法。

只能趁大家都去夾魚肉的空檔先去吃水煮牛肉。

那盆是酸,這盆牛肉就是正兒八經的香辣。

林銘從來不知道香辣原來可以如此具象的表現出來,香氣直沖腦門,辣存留於舌根。

辣得他連連吸氣,手中筷子仍沒有停下來的打算。

事兒成了……

艾弛觀察過林解放的神情。

一瞬間的不高興後迅速挑了挑眉,而後進食速度明顯加快。

兩盆菜很快就消滅幹凈,林銘用湯泡了兩碗飯,終於舍得放下碗。

嗝——

響亮的飽嗝聲回響於餐廳中,林解放覺得有些吃撐了,剛杵著拐杖打算站起來緩緩。

鄰桌的中年男人突然開口。

“小同志,有沒有興趣來我家,我家也缺保姆,我給你開三十五塊的工資如何?”

林銘趕緊搶話:“小同志已經答應來我們家幹。”

說著,目光看向林解放,生怕他又說出拆臺的話。

“三十五塊工資,這個工資小同志同意嗎?”

現下工廠工人一個月的工資也就二十來塊,三十五塊相當於廠裏的技術骨幹。

再說艾弛本就不是為工資,連忙笑著點了點頭:“老首長我願意。”

中年男人有些惋惜地搖了搖頭,倒不是沒有加價的實力,就是……林解放那身綠軍裝可不像是普通人,他哪有膽量和人爭。

廖通放下菜就往飯店跑,回來時就見艾弛蹲在門口。

“他們真要你啦?”

往飯店裏一瞅,裏面服務員已經在打掃衛生,林解放幾人早沒了蹤影。

“讓我明天就去。”艾弛笑著起身。

廖通很奇怪,有許許多多問題想問。

再多語言哪有親自品嘗來得實際,當天晚上廖通一家品嘗到了艾弛手藝。

他們很快明白過來,隨即又有些後悔。

後悔前幾天怎麽沒讓艾弛做飯呢……

第二天。

廖家三口都要上班,艾弛自己一個人坐公交去了軍區大院。

大院裏住得應該都是些曾經在部隊叱咤風雲的人物。

退下來後國家專門圈了塊地給幹部以及家屬居住,大院更像是個別墅群。

房子有大有小,建築風格也大不相同。

應該是早些年殖民時期建造的房屋,革命勝利後華國人當家做主趕走侵略者,這些豪華的別墅就遺留了下來。

不過再不同的房子也被大家住成了華國人的風格。

花壇裏種滿了蔬菜,不時還有母雞帶著小雞仔在路邊悠閑刨食。

大門上春聯門神,每家屋檐下還掛了紅燈籠,圍墻上是各種標語。

走到一棟三層小樓前,林銘停下了步子:“這就是我家,爺爺在客廳等你。”

房子與其他房子相比不是很大,但有個非常大的花園,能聽見雞叫聲傳來。

“自從我奶奶病倒後,花園沒人打理,全荒了……”

兩三百平花園裏全是枯死的花草,墻角跟下兩個用木板隨便搭建的雞窩。

氣味……夾雜著腐臭與腥氣。

腥氣來源是門口小噴泉中綠色的水。

林銘有些不好意思地撓了撓頭:“我們家人工作都很忙,沒人會打理花園。”

既然艾弛以後要長期在家裏,林銘順勢跟他介紹了下林家人。

林家共有十一口人。

爺爺林解放是軍人,奶奶周超英退休前是個大學教授,專門教文學歷史的。

林銘的爸爸林學勤如今也在軍隊裏,媽媽姜莉莉是個婦產科醫生。

除了老大林銘外,底下還有弟弟林霄以及妹妹林湘。

叔叔林學信跟朋友合作開了家運輸公司,二嬸從百貨商場辭職後也跟在二叔一起幹。

夫妻兩一直沒孩子,前兩年卻突然懷孕,可嚇壞了一家人。

三十六歲頭胎孕婦,放在科技發達的社會也屬於高齡孕婦,更何況這個醫學還比較落後的年代。

可二嬸下定了決心要生下來,誰勸都沒用。

之後,弟弟林宏妹妹林瓊順利出生,二嬸卻大出血死在了手術臺上。

“二嬸連孩子都沒看到就沒了……”林銘抿了抿唇,有些欲言又止,心裏許是正在做激烈掙紮,好一會後才小聲道:“二嬸才死大半年二叔就再娶了。”

“你說我二叔多沒良心。”

艾弛輕輕搖了搖頭。

“那位新二嬸生的弟弟叫林雲。”林銘又說。

因為再娶的事,林解放把林學信趕到了外邊住,一家三口很少回家來住。

艾弛心裏一動。

資料上說得是十一口人無一幸免,算上這位剛出生的新孩子,不是應該有十二口人嗎!

難道之後有人去世了?

艾弛思索中,只聽林銘又繼續說了起來。

本來林家是有保姆的,但張奶奶兒媳生孫子得回家去照看,這才剛辭奶奶就摔倒了腿。

用林銘的話說,現在林家就全靠面條和飯店活著。

走進客廳,屋子裏收拾得意外整潔,清一色紅木家具,還有臺體積不小的磚塊電視機。

沙發中間坐著林解放,一邊一個小孩子正在魔音貫耳。

“爺爺,看動畫片。”

“爺爺,爺爺……”

林解放被扯得東倒西歪,看到艾弛,就像是看到救星一樣噌地站了起來。

“小艾。”

“老首長。”

兩人握手,林解放激動得有些過分。

“林銘,你去領著弟弟妹妹玩會兒,我跟小艾同志說說具體情況。”

不等林銘接話,趕忙拽著艾弛往廚房走。

“以後我們家的一日三頓就交給你了,家務活孩子們會幹,你不用操心,就是幫著帶帶我那兩個小孫子……”

先看廚房。

二十五平左右的面積,有柴火竈和泥爐竈,還有個煤油爐子。

廚房內異國款式的櫥櫃全被刷成了軍綠色,不倫不類的極其搞笑。

廚房後門連接著後院,出門就是幾塊荒廢的菜地。

菜地邊有個狗窩,並沒聽到狗叫聲。

林解放給艾弛安排的房間在一樓走廊盡頭,旁邊就是兩個孩子的臥室。

“我家小孫子小孫女出生就沒了媽媽,俗話說有了後娘就有後爹……”

在林解放眼中,並沒有家醜不可外揚的想法,抓著艾弛一頓吐槽。

原本林學信婚後兩個孩子該送到親爹身邊,但新兒媳唐俊麗心裏不願意叫林解放看出來了,就幹脆養在老兩口身邊了。

正說著,虎頭虎腦的孩子哇哇叫著沖了過來。

一把抱住林解放的大腿告狀:“林銘哥擰我臉,就像這樣。”胖乎乎的手還學著用力擰了下自己臉,頓時疼得齜牙咧嘴。

“傻孩子。”

“嘿嘿,爺爺,這個哥哥是誰?”

告狀只是走個形式,林宏最終的目標是艾弛。

“叫艾弛叔叔。”

“是哥哥不是叔叔。”

小孩兒眼睛很大,長而卷曲的睫毛忽閃忽閃,臉蛋肉嘟嘟的,可愛極了!

“爺爺,艾弛比我還小,怎麽能叫叔呢。”林銘也道。

艾弛氣質沈穩從容,可說到底,也就是個十六七歲的少年罷了。

林解放就是因此也忽略了年紀,聽林銘這麽一說也覺得不妥,當即又改口:“叫哥哥。”

“艾哥哥。”林宏馬上就笑了起來,伸出胖乎乎的手:“哥哥抱。”

艾弛兌換的好感度首先在孩子身上顯現出來。

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