嘉興實習

去嘉興的火車是晚上的點，我提前坐公交車到達火車站。

到達火車站的時候我才看到，其他同學都有自己得家人陪伴來火車站相送，她們提著大包小包，父母得叮囑一遍又一遍，甚至還為她們準備了火車上吃的零食。

同行的同學一共有20來個，班主任將火車票發放給我們後，我看著手中這張用自己掙來的錢買的火車票，心酸起來。

這趟車是綠皮火車，座位是硬座，路程近11個小時。

我們上車找位置後，大家都在座位上興奮的嘰嘰喳喳。她們相互問著對方，父母給了多少盤纏，個個都是一千起步。

火車行駛在黑夜裏，外面基本是黑乎乎的一片，張崎的電話又打過來了。

他問我去那麽遠的地方害不害怕，我說和同學老師一起，不害怕，他告訴我要常聯系。

出火車站的時候，飯店已經派了車在火車站等候，上車後把我們接到了要實習的飯店，安排我們吃了早餐。

到這裏我才知道合作的老板有2家飯店，安排我們吃早飯的這家飯店是現代建築，飯後一半同學留在了這家飯店實習，被帶去了她們得宿舍。

我和剩下的同學被送到另外一家古街裏的飯店，下車後，映入眼簾的便是一家古色古香的飯店。

不僅這一家，這一條街都是古色古香的商鋪個飯店，店鋪招牌上掛著吳越人家，江南故裏等江南水鄉的名字，我瞬間看呆了。

它不是一條普通的商業街，整條街的商鋪都是臨水而建，簡直與電視劇裏的江南水鄉一模一樣。

當時我腦海中首先就想到的了《射雕英雄傳》中江南七怪中的柯鎮惡生氣後就說：“要回他小橋流水的嘉興老家去。”我心中驚嘆，金庸誠不欺我。

實際上這條街確實是嘉興市區現存最完整，規模最大、最能反應江南水鄉城市居住特色和文化特色的區域之一。

這條街就是嘉興有名的千年古街-月河街。

月河是京杭大運河的一條支流，因“七水彎曲抱城如月”而得名；明清以來，月河一帶形成繁華街市。街區內，傳統的民居依水造勢，古街曲巷迂回曲折、縱橫交錯；小河、古橋、狹弄、舊民居，廊棚等還原並展現了濃厚的水鄉古城風情。

千年來，京杭大運河沿月河歷史街區南側一穿而過，運河兩岸燈火萬家，官舫賈船，穿梭不絕，一片繁華商業景象。

作為嘉興歷史上著名的繁華府城，月河街可謂是市區難得的黃金地段。

簡短的參觀後，又把我們送去了宿舍，宿舍是在附近的一個小區裏租了一套兩室兩廳的房子。

放下行李後，我們收拾自己的床鋪，休息了會，我還沈浸江南水鄉給我帶來的震撼，那一幕小橋流水人家，入了我的心。

晚飯我們還是統一安排在早上的飯店裏，不過是有人帶著我們走過去的。

因為以後我們吃飯都需要自己走路去另外一家飯店，而這家現代化的飯店離老店也就三公裏路，都是在鬧市中。

從這條街穿梭到那條街，我腦子一下迷糊起來，完全分不清那是哪，只知道跟著大部隊一起走便是。

老師給我們交代了一下實習期間的流程，上午老師會給我們講課，老板已經租好了一件教室，下午4點我們開始上班，剛開始都是有師傅帶的。

但是一個月工資就是600，包吃包住，也會組織我們去旅游。我們實習期一共4個月，也就是年前結束回家。

和我住一個宿舍的同學都是在老店實習，有2個高個的分配做了迎賓，鑒於之前暑期當過兩天服務員後，我還是不高興做服務員的。

飯店有2個豪華包廂，我和另外一個同學分別被兩個包廂的師傅領了去，其他幾個同學都分在宴會廳和大廳。

第一天師傅和我講下了上班前要做哪些準備工作，客人進包廂後要做的事情及上菜的流程。

果然，這比我暑假做了兩天就跑路的飯店看起來高級，長途跋涉跑這來當服務員，我也只能既來之則安之了。

未曾想，在這做服務員還是需要點水平的，首先，上菜都要介紹菜名，特色菜還要說名字來由和功效。

比如一道山東馬家溝芹菜，它是山東特產，有1千多年的歷史，馬家溝芹菜種植要求高，產量低，營養豐富。

嘉興特產“南湖菱”，其他地方的菱都是長角的，但是南湖的菱是不長角，南湖的菱離了南湖的水種植就會長角。金庸在其作品《射雕英雄傳》中描述：“菱肉鮮甜嫩滑，清香爽脆，為天下之冠。”

什麽千島湖魚頭啊、太湖明蝦、陽澄湖大閘蟹……通通都大有來頭，就差沒說吃了延年益壽。

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