第19章 準備開食肆
關燈
小
中
大
第19章 準備開食肆
雖然林文傑和林雲紫都恨死了杜明微，但目前，林家沒有任何底氣和杜家對上。
再加上杜明微這個人，將名聲經營得很好，而且行事又十分謹慎，他們一時半會兒也沒辦法針對她。只能派了人去盯著她，伺機而動。
三人各自懷著不同的情緒，回了院子。
林雲珠回去後，一個人坐著思考了一會兒。
覺得還是要盡早把食肆開起來。
伯府這樣被動挨打也不是個事，哪有千日防賊的道理？
這是她有原書情節的提示，才能避開杜明微的算計。可就算他們再小心，一旦漏防一次，就可能萬劫不覆。
打鐵還得自身硬，首先就要解決銀子的問題。
不管是要養自已得力的下人，還是找人辦事，比如打聽消息，盯人，大哥二哥在外結交等，都得花銀子不是？
想到這些，便開始動起來。
首先是湊齊開店的銀子，再是制定菜單。
在京城，位置一般、面積中等的鋪子，一個月的租金大約在20-30兩。一般三月起租。
另外還有押金，裝修費用等等。
她想要把食肆開起來，至少得準備一百五十兩銀子。
讓桃花把她的私房全部翻找出來，有一張二十兩的銀票，另外一些散碎銀子。還有就是一些首飾。
她平日裏戴的首飾並不是很值價，但這些首飾裏，有一些五、六歲的小女孩戴的，瞧著倒是很精致，應該值些銀子。
根據原主的記憶，這些是姑姑在世的時候，賞給姐妹三個的。
雖說是姑姑賞的，但現在也管不了太多。伯府內憂外患，得想法打開局面才是。
把姑姑賞的那些，留了兩樣作個紀念。還選了幾樣平時常戴的，又將龐老夫人和龐家幾位夫人送的留下。其餘的全部交給桃花，讓她去當了。
桃花抱著一匣子首飾，很是猶豫。
“小姐，真要當了？”她哭喪著一張臉，覺得也還沒到這個地步吧？
林雲珠看她那樣子，有些好笑，解釋道：“日子還沒你想的那麽難。只是我想自已開個食肆，得籌些銀子。”
她也沒隱瞞，因為之後要開始制定食肆的菜單，還要試菜，該知道的人肯定都得知道。
“小姐要開食肆？”桃花覺得有些不可思議。
她家小姐以前沈默寡言，可掉了一次湖，就好像變了一個人。不僅和壽春伯府搭上了關系，還要自已做生意？
“是的，不過籌銀子只是第一步，其餘的還得慢慢準備。我也不知道能不能成，一步一步來吧！”
桃花想到伯府的現況，小姐又到了議親的年紀，若不自已想辦法賺些銀子，以後只怕府裏連嫁妝也拿不出來。
便趕緊應道：“小姐放心，我一定辦好。”
說完又補充道：“奴婢會小心些，不讓人發現。”
在桃花看來，伯府小姐要當自已的首飾，那是多丟臉的事。若讓人知道，小姐豈不是會被人笑話？
但林雲珠卻否了，“不用，讓人知道也無妨？”
桃花有些茫然，小姐什麽意思。
林雲珠這次沒有多解釋，只讓她按照吩咐行事即可。
桃花揣著一肚子疑問出了府。
在林雲珠看來，自從她和鎮南王世子私會的事被傳出來後，她在這京城，也沒什麽臉面可言。
落水被杜明微黑了以後，名聲更是臭得不能再臭。
雖然這京城的人都看不起她，但人都是同情弱者的。若知道她窮得要賣首飾了，多少會起些憐憫之心。
如果有人還要在這個時候對她落井下石，肯定會引人反感。
想來等她的食肆開起來，杜明微暫時不好對她下手。
桃花沒有去多久，很快回了府。
讓林雲珠十分氣悶的是，人家當鋪只要了她姑姑賞的那些首飾，她的那些，人家只選了兩樣，其餘的都沒看上。
連當鋪都不要，可見這些東西有多拉垮？
桃花還在一旁安慰：“他們不要正好，小姐留著自已戴。也不好總戴那幾樣，偶爾還是得換換的。”
林雲珠明白她的意思，在權貴的圈子，如果一個大家小姐，只有一兩件首飾，那是會被人笑話的。
但她那些連當鋪都不要的首飾，戴出去難道就不會被人笑話？
呵呵！算了，管不了這些。反正這段時間她也很少出門。
清點了典當回來的銀子，一共一百七十兩。加上原主以前存的二十兩，一共一百九十兩。開店的啟動資金應該是夠了。
湊夠了銀子，林雲珠遣人把黃浩叫了回來。
黃浩和龐老夫人那邊的掌櫃接洽，也就意思意思，經營上面的事，都是那邊的掌櫃做主。龐老夫人讓她派人過去，不過是讓她放心。
但她有什麽不放心的？她讓黃浩過去，也不過想讓他跟著人家掌櫃學習一下。
“二小姐找我來，可是有事？”黃浩很恭敬，在林雲珠面前，他始終謹守下人的本份。
“表哥不必如此見外，這裏也沒有外人。”林雲珠讓桃花上了茶。
又招呼黃浩坐下，才說：“我想在城西那邊開一家食肆，想讓表哥幫我尋一家合適的鋪子。”
“二小姐想開食肆？”黃浩一開始還沒反應過來。
但隨即想到林雲珠最近的表現，以及她和壽春伯府合夥開鋪子的事，又沒有太過吃驚。
只覺得是她經歷了之前的那些事，變得成熟，知道為自已打算了。
於是應和道：“這樣挺好。”
說完又對林雲珠問道：“二小姐可有什麽具體的要求？”
“這個食肆要比普通食肆大些，但比酒樓小。租金不能超過三十兩一月。位置最好選在城西靠南邊的位置。”林雲珠把早想好的說了出來。
她這個食肆打算走精致小資路線。菜品的價格不會定得很高。食肆的客群定位在中下層的文官。
權貴的生意，不是她現在能做的。
京城的中下層官員是一個很龐大的群體。這些官員，家資不豐，對京城那些高檔的酒樓只能望而卻步。但他們又有交際的需求，消費低一些的酒樓或是食肆，又稍顯低俗。
文官講究風雅，她把食肆裝修成文人喜愛的風格，菜品弄得精致一些。，再弄些包間，給足他們交際的空間。菜品價格適中，應該能經營好。
“二小姐打算什麽時候開店。”黃浩問。
“倒是不急，你慢慢尋著，至少得到二月。”
林雲珠是打算等點心鋪子開起來後，再開食肆。那時候人人都知道她和壽春伯府交好，也沒人會來為難她。
兩人又交流了一些具體的想法，黃浩才出了府。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
雖然林文傑和林雲紫都恨死了杜明微，但目前，林家沒有任何底氣和杜家對上。
再加上杜明微這個人，將名聲經營得很好，而且行事又十分謹慎，他們一時半會兒也沒辦法針對她。只能派了人去盯著她，伺機而動。
三人各自懷著不同的情緒，回了院子。
林雲珠回去後，一個人坐著思考了一會兒。
覺得還是要盡早把食肆開起來。
伯府這樣被動挨打也不是個事，哪有千日防賊的道理？
這是她有原書情節的提示，才能避開杜明微的算計。可就算他們再小心，一旦漏防一次，就可能萬劫不覆。
打鐵還得自身硬，首先就要解決銀子的問題。
不管是要養自已得力的下人，還是找人辦事，比如打聽消息，盯人，大哥二哥在外結交等，都得花銀子不是？
想到這些，便開始動起來。
首先是湊齊開店的銀子，再是制定菜單。
在京城，位置一般、面積中等的鋪子，一個月的租金大約在20-30兩。一般三月起租。
另外還有押金，裝修費用等等。
她想要把食肆開起來，至少得準備一百五十兩銀子。
讓桃花把她的私房全部翻找出來，有一張二十兩的銀票，另外一些散碎銀子。還有就是一些首飾。
她平日裏戴的首飾並不是很值價，但這些首飾裏，有一些五、六歲的小女孩戴的，瞧著倒是很精致，應該值些銀子。
根據原主的記憶，這些是姑姑在世的時候，賞給姐妹三個的。
雖說是姑姑賞的，但現在也管不了太多。伯府內憂外患，得想法打開局面才是。
把姑姑賞的那些，留了兩樣作個紀念。還選了幾樣平時常戴的，又將龐老夫人和龐家幾位夫人送的留下。其餘的全部交給桃花，讓她去當了。
桃花抱著一匣子首飾，很是猶豫。
“小姐，真要當了？”她哭喪著一張臉，覺得也還沒到這個地步吧？
林雲珠看她那樣子，有些好笑，解釋道：“日子還沒你想的那麽難。只是我想自已開個食肆，得籌些銀子。”
她也沒隱瞞，因為之後要開始制定食肆的菜單，還要試菜，該知道的人肯定都得知道。
“小姐要開食肆？”桃花覺得有些不可思議。
她家小姐以前沈默寡言，可掉了一次湖，就好像變了一個人。不僅和壽春伯府搭上了關系，還要自已做生意？
“是的，不過籌銀子只是第一步，其餘的還得慢慢準備。我也不知道能不能成，一步一步來吧！”
桃花想到伯府的現況，小姐又到了議親的年紀，若不自已想辦法賺些銀子，以後只怕府裏連嫁妝也拿不出來。
便趕緊應道：“小姐放心，我一定辦好。”
說完又補充道：“奴婢會小心些，不讓人發現。”
在桃花看來，伯府小姐要當自已的首飾，那是多丟臉的事。若讓人知道，小姐豈不是會被人笑話？
但林雲珠卻否了，“不用，讓人知道也無妨？”
桃花有些茫然，小姐什麽意思。
林雲珠這次沒有多解釋，只讓她按照吩咐行事即可。
桃花揣著一肚子疑問出了府。
在林雲珠看來，自從她和鎮南王世子私會的事被傳出來後，她在這京城，也沒什麽臉面可言。
落水被杜明微黑了以後，名聲更是臭得不能再臭。
雖然這京城的人都看不起她，但人都是同情弱者的。若知道她窮得要賣首飾了，多少會起些憐憫之心。
如果有人還要在這個時候對她落井下石，肯定會引人反感。
想來等她的食肆開起來，杜明微暫時不好對她下手。
桃花沒有去多久，很快回了府。
讓林雲珠十分氣悶的是，人家當鋪只要了她姑姑賞的那些首飾，她的那些，人家只選了兩樣，其餘的都沒看上。
連當鋪都不要，可見這些東西有多拉垮？
桃花還在一旁安慰：“他們不要正好，小姐留著自已戴。也不好總戴那幾樣，偶爾還是得換換的。”
林雲珠明白她的意思，在權貴的圈子，如果一個大家小姐，只有一兩件首飾，那是會被人笑話的。
但她那些連當鋪都不要的首飾，戴出去難道就不會被人笑話？
呵呵！算了，管不了這些。反正這段時間她也很少出門。
清點了典當回來的銀子，一共一百七十兩。加上原主以前存的二十兩，一共一百九十兩。開店的啟動資金應該是夠了。
湊夠了銀子，林雲珠遣人把黃浩叫了回來。
黃浩和龐老夫人那邊的掌櫃接洽，也就意思意思，經營上面的事，都是那邊的掌櫃做主。龐老夫人讓她派人過去，不過是讓她放心。
但她有什麽不放心的？她讓黃浩過去，也不過想讓他跟著人家掌櫃學習一下。
“二小姐找我來，可是有事？”黃浩很恭敬，在林雲珠面前，他始終謹守下人的本份。
“表哥不必如此見外，這裏也沒有外人。”林雲珠讓桃花上了茶。
又招呼黃浩坐下，才說：“我想在城西那邊開一家食肆，想讓表哥幫我尋一家合適的鋪子。”
“二小姐想開食肆？”黃浩一開始還沒反應過來。
但隨即想到林雲珠最近的表現，以及她和壽春伯府合夥開鋪子的事，又沒有太過吃驚。
只覺得是她經歷了之前的那些事，變得成熟，知道為自已打算了。
於是應和道：“這樣挺好。”
說完又對林雲珠問道：“二小姐可有什麽具體的要求？”
“這個食肆要比普通食肆大些，但比酒樓小。租金不能超過三十兩一月。位置最好選在城西靠南邊的位置。”林雲珠把早想好的說了出來。
她這個食肆打算走精致小資路線。菜品的價格不會定得很高。食肆的客群定位在中下層的文官。
權貴的生意，不是她現在能做的。
京城的中下層官員是一個很龐大的群體。這些官員，家資不豐，對京城那些高檔的酒樓只能望而卻步。但他們又有交際的需求，消費低一些的酒樓或是食肆，又稍顯低俗。
文官講究風雅，她把食肆裝修成文人喜愛的風格，菜品弄得精致一些。，再弄些包間，給足他們交際的空間。菜品價格適中，應該能經營好。
“二小姐打算什麽時候開店。”黃浩問。
“倒是不急，你慢慢尋著，至少得到二月。”
林雲珠是打算等點心鋪子開起來後，再開食肆。那時候人人都知道她和壽春伯府交好，也沒人會來為難她。
兩人又交流了一些具體的想法，黃浩才出了府。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）