第043章腐竹
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豆漿在鐵鍋裏沸騰著，豆漿的香味，飄了出來，蕭奶奶不由的深吸了一口氣，道：“阿初，你別說，這豆漿的味道，還真是怪香的，我活了這大半輩子，還從來不知道這豆子能做的這麽香。”
如今的黃豆，大多都是用來做豆芽的，有些，就是用來燉湯的，平日裏用不大上，因此，家裏囤積的黃豆，有一麻袋子。
“是呀，奶奶，等熟了，我們再放一點糖，味道會更香濃呢。”林初一激動的說著，這可是她在古代第一次做豆漿呢，豆漿看著做的很不錯呢。
豆漿上面，開始冒出了泡泡。
蕭奶奶拿著兩個碗，就打算舀兩碗，林初一忙制止道：“奶奶，豆漿一定要煮的很熟才可以喝，現在是不可以喝的。”
林初一趁機提醒道：“奶奶，現在看著是沸了，但其實，還並沒有真正的煮沸。”
“哦。”蕭奶奶坐在一旁，那豆漿的香味，不斷的朝著她的鼻子裏鉆。
等林初一看著沸了幾分鐘了，她才舀了兩碗豆漿，先是放了一些白糖，她端了一碗，給蕭奶奶，道：“奶奶，您先嘗嘗。”
“好。”蕭奶奶拿勺子攪了攪，豆漿入口甜絲絲的，帶著豆香味，很是好喝。
“怎麽樣，好喝嗎？”林初一言笑晏晏的看向蕭奶奶，一臉期待。
蕭奶奶含笑點頭道：“好喝，很香甜。”
“嘻嘻。”林初眼底瞬間綻放出絢爛的光華。
她端著豆漿喝了一口，只覺得香甜到骨子裏去了，她幾口就把豆漿喝完了，她問：“奶奶，你還要喝嗎？”
“不了。”蕭奶奶拒絕道：“好的東西，喝一碗也夠了。”
“好。”林初一將竈裏的火滅了，然後找了醋進來，她提前舀了小半盆子豆漿放在一旁，萬一這豆腐沒做成功，這剩下的豆漿，也還是有用的。
她找了一個會漏水盆子，然後鋪上沙布，鍋裏剩下的豆漿，她自己在心底估摸著就往裏面倒醋了，沒有石膏，只能用醋試試。
下回有了鹵水，發酵一下，就能天天做豆腐了。
林初一拿大勺子，不斷的攪動著，順著一個方向攪動著，當看到豆漿開始慢慢凝結起來的時候，她的臉上，明顯帶著喜色。
希望一次成功。
林初一在心底期待著，她不斷的攪動著，看著徹底凝固了，她才一勺一勺的往準備好的盆子裏舀著做成功的豆腐。
看著那一盆子的豆腐，她用紗布蓋好，又找了一塊幹凈的木板壓住，再往上面，壓了一顆麻石。
這麻石，還是她費了吃奶的力氣搬起來的，幸好，豆腐板放的不高，不然的話，就是再使吃奶的力氣，也搬不起來。
“阿初，這樣壓出來就會變成豆腐了？”蕭奶奶看著她的動作，她問：“那剩下的豆漿，都留著自己吃？”
那半盆子的豆漿，可喝不完。
“不呀。”林初一笑的眉眼彎彎，她留了幾碗出來，道：“送一些給小芳家，然後呢，剩下的留著我們晚上喝。”
“好。”蕭奶奶見她分好了，才問：“那還有豆漿留著做什麽的呢？”
“這可是有大用處的。”林初一賣了個關子，她找了新鮮的竹子，然後兩邊一掛，就像是一根細細的晾衣竿似的，她削的很光滑，又洗的幹幹凈凈的。
林初一低垂著頭，看著豆漿上面，結了薄薄的一成膜，她拿筷子挑了起來，往細竹竿上一曬。
林初一再次生起了火，將這些豆漿放到鍋裏，準備煮漿成膜，這腐竹，她也自己做過，雖然做的慢了一些，但自己做出來的腐竹，那味道，確實是很好吃。
小火煮漿，林初一過一會，結成膜了，又挑起來放在竹竿上，就這樣一直重覆著。
蕭奶奶見她太辛苦，就道：“阿初，還是我來做吧，你休息會。”
這一個下竿，又是磨豆子，又是煮漿，一直都沒停歇過。
“行，奶奶，你看著這結臘了，就挑起來，等著它再次結膜就好了。”林初一叮囑著，然後端著要送到小芳家的豆漿就去隔壁了。
“小芳。”林初一進院子就喊著。
“嗳。”王小芳正在繡衣裳，聽著林初一的聲音，連忙放下手中的衣裳，就起身相迎了。
王小芳瞧著林初一端著的東西，聞著豆香味十足，她興奮的說道：“阿初，奶奶這是做什麽好吃的了？”
“咳。”林初一清了清嗓子道：“是豆漿，味道不錯，就想著端來給你們嘗嘗。”
“阿初，謝謝你。”王小芳感激的說著，看著這乳白冒著熱氣的豆漿，不由的問：“阿初，這是什麽做的呀？”
“唔。”林初一頓了下。
王小芳已經進廚房去拿碗筷嘗了，她一邊熱情的和林初一說著話。
林初一岔開話題道：“小芳，奶奶一個人在家，我不放心，就先回去了。”
“晚上來吃晚飯嗎？”王小芳詢問著。
林初一拒絕了，她提醒道：“小芳，若是你們想晚上喝豆漿的話，就再放到鍋裏煮開。”
“好，謝謝阿初。”王小芳放在一旁，偷偷的嘗了嘗，那香甜的味道，讓她恨不得全部都吃完，但還是忍了下來。
王嬸和王才還有王叔他們做事回來，看著這豆漿，詢問著是什麽。
聽說是隔壁林初一送來的時候，王嬸感慨道：“阿初真是個好姑娘。”
“沒錯，兩次的救命之恩，往後有什麽好吃的，記得給人家送一份。”王叔提醒著。
王才也道：“明年開春的時候，我去幫他們種稻子，蕭回哥回來的時間少，還有，我可以幫他們挑水。”
“哥，這個主意好，每回都是阿初去挑水。”王小芳剛回答著，頓時，又覺得不大妥當，她道：“哥，蕭回哥不在，你去幫忙挑水，會不會不大妥當。”
“沒事，我就幫忙挑到門口，而且，我大清早就起來了，誰能看得到？”王才如是說著，她的娘子許氏，亦是十分的讚同。
王小芳將豆漿重新煮開了，豆子的清香味，更濃了，王嬸新奇的問：“這是什麽做的？聞著像是黃豆的味道。”
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如今的黃豆，大多都是用來做豆芽的，有些，就是用來燉湯的，平日裏用不大上，因此，家裏囤積的黃豆，有一麻袋子。
“是呀，奶奶，等熟了，我們再放一點糖，味道會更香濃呢。”林初一激動的說著，這可是她在古代第一次做豆漿呢，豆漿看著做的很不錯呢。
豆漿上面，開始冒出了泡泡。
蕭奶奶拿著兩個碗，就打算舀兩碗，林初一忙制止道：“奶奶，豆漿一定要煮的很熟才可以喝，現在是不可以喝的。”
林初一趁機提醒道：“奶奶，現在看著是沸了，但其實，還並沒有真正的煮沸。”
“哦。”蕭奶奶坐在一旁，那豆漿的香味，不斷的朝著她的鼻子裏鉆。
等林初一看著沸了幾分鐘了，她才舀了兩碗豆漿，先是放了一些白糖，她端了一碗，給蕭奶奶，道：“奶奶，您先嘗嘗。”
“好。”蕭奶奶拿勺子攪了攪，豆漿入口甜絲絲的，帶著豆香味，很是好喝。
“怎麽樣，好喝嗎？”林初一言笑晏晏的看向蕭奶奶，一臉期待。
蕭奶奶含笑點頭道：“好喝，很香甜。”
“嘻嘻。”林初眼底瞬間綻放出絢爛的光華。
她端著豆漿喝了一口，只覺得香甜到骨子裏去了，她幾口就把豆漿喝完了，她問：“奶奶，你還要喝嗎？”
“不了。”蕭奶奶拒絕道：“好的東西，喝一碗也夠了。”
“好。”林初一將竈裏的火滅了，然後找了醋進來，她提前舀了小半盆子豆漿放在一旁，萬一這豆腐沒做成功，這剩下的豆漿，也還是有用的。
她找了一個會漏水盆子，然後鋪上沙布，鍋裏剩下的豆漿，她自己在心底估摸著就往裏面倒醋了，沒有石膏，只能用醋試試。
下回有了鹵水，發酵一下，就能天天做豆腐了。
林初一拿大勺子，不斷的攪動著，順著一個方向攪動著，當看到豆漿開始慢慢凝結起來的時候，她的臉上，明顯帶著喜色。
希望一次成功。
林初一在心底期待著，她不斷的攪動著，看著徹底凝固了，她才一勺一勺的往準備好的盆子裏舀著做成功的豆腐。
看著那一盆子的豆腐，她用紗布蓋好，又找了一塊幹凈的木板壓住，再往上面，壓了一顆麻石。
這麻石，還是她費了吃奶的力氣搬起來的，幸好，豆腐板放的不高，不然的話，就是再使吃奶的力氣，也搬不起來。
“阿初，這樣壓出來就會變成豆腐了？”蕭奶奶看著她的動作，她問：“那剩下的豆漿，都留著自己吃？”
那半盆子的豆漿，可喝不完。
“不呀。”林初一笑的眉眼彎彎，她留了幾碗出來，道：“送一些給小芳家，然後呢，剩下的留著我們晚上喝。”
“好。”蕭奶奶見她分好了，才問：“那還有豆漿留著做什麽的呢？”
“這可是有大用處的。”林初一賣了個關子，她找了新鮮的竹子，然後兩邊一掛，就像是一根細細的晾衣竿似的，她削的很光滑，又洗的幹幹凈凈的。
林初一低垂著頭，看著豆漿上面，結了薄薄的一成膜，她拿筷子挑了起來，往細竹竿上一曬。
林初一再次生起了火，將這些豆漿放到鍋裏，準備煮漿成膜，這腐竹，她也自己做過，雖然做的慢了一些，但自己做出來的腐竹，那味道，確實是很好吃。
小火煮漿，林初一過一會，結成膜了，又挑起來放在竹竿上，就這樣一直重覆著。
蕭奶奶見她太辛苦，就道：“阿初，還是我來做吧，你休息會。”
這一個下竿，又是磨豆子，又是煮漿，一直都沒停歇過。
“行，奶奶，你看著這結臘了，就挑起來，等著它再次結膜就好了。”林初一叮囑著，然後端著要送到小芳家的豆漿就去隔壁了。
“小芳。”林初一進院子就喊著。
“嗳。”王小芳正在繡衣裳，聽著林初一的聲音，連忙放下手中的衣裳，就起身相迎了。
王小芳瞧著林初一端著的東西，聞著豆香味十足，她興奮的說道：“阿初，奶奶這是做什麽好吃的了？”
“咳。”林初一清了清嗓子道：“是豆漿，味道不錯，就想著端來給你們嘗嘗。”
“阿初，謝謝你。”王小芳感激的說著，看著這乳白冒著熱氣的豆漿，不由的問：“阿初，這是什麽做的呀？”
“唔。”林初一頓了下。
王小芳已經進廚房去拿碗筷嘗了，她一邊熱情的和林初一說著話。
林初一岔開話題道：“小芳，奶奶一個人在家，我不放心，就先回去了。”
“晚上來吃晚飯嗎？”王小芳詢問著。
林初一拒絕了，她提醒道：“小芳，若是你們想晚上喝豆漿的話，就再放到鍋裏煮開。”
“好，謝謝阿初。”王小芳放在一旁，偷偷的嘗了嘗，那香甜的味道，讓她恨不得全部都吃完，但還是忍了下來。
王嬸和王才還有王叔他們做事回來，看著這豆漿，詢問著是什麽。
聽說是隔壁林初一送來的時候，王嬸感慨道：“阿初真是個好姑娘。”
“沒錯，兩次的救命之恩，往後有什麽好吃的，記得給人家送一份。”王叔提醒著。
王才也道：“明年開春的時候，我去幫他們種稻子，蕭回哥回來的時間少，還有，我可以幫他們挑水。”
“哥，這個主意好，每回都是阿初去挑水。”王小芳剛回答著，頓時，又覺得不大妥當，她道：“哥，蕭回哥不在，你去幫忙挑水，會不會不大妥當。”
“沒事，我就幫忙挑到門口，而且，我大清早就起來了，誰能看得到？”王才如是說著，她的娘子許氏，亦是十分的讚同。
王小芳將豆漿重新煮開了，豆子的清香味，更濃了，王嬸新奇的問：“這是什麽做的？聞著像是黃豆的味道。”
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