第123章 舌尖上的較量
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第123章 舌尖上的較量
“美食大賽？”楚飛羽知道了這個消息很是興奮, “西餐能參加嗎？”
楚飛揚一口拒絕，“不能！”
楚老四氣成了河豚，“我們這裏是改良西餐, 結合了華國烹飪手法……”
好家夥, 還不正宗。
“這次比賽主要是以國內煎炒烹炸各種手藝為主, 西餐還是不要參加比較合適。”楚飛揚委婉的拒絕, “畢竟你怎麽改良, 那也是西餐, 不是中餐。”
楚飛羽郁悶了, 國內做西餐的並不多，基本都單打獨鬥。他在京城這邊的西餐廳收入很不錯，既有請來的外國廚子做的正宗西餐，也有結合中餐調味方式改良的餐點。
反正目前為止, 還是很受歡迎的。
但，沒辦法參加比賽。
“什麽時候決賽, 我要回去看。”楚飛羽在京城待的有些煩了。
以前沒來京城, 覺得哪哪兒都好, 畢竟是首都，熱鬧又繁華。但時間長了，就特別想家, 尤其是想念他娘做的菜。
只是餐廳這邊生意實在是太好了, 他作為主廚之一實在空不出手。能在過年回家住幾天都是不錯的了。
楚飛羽掛了電話，看向在廚房裏忙碌的那個嬌小身影。
他撓了撓頭，雖然有些一朝被蛇咬十年怕井繩, 可是, 這個女孩子真的很好。他覺得，自己其實還是可以戀愛的。
畢竟都三十好幾的人了, 楚媽每次打電話都著急他找對象的事，如今，如今也該……
楚飛揚自然不知道老四又戀愛這件事，他的企劃已經通過了，這個美食大賽他要全權負責，很是忙碌。
報名方式已經通過報紙電視以及廣播發送出去了，雖然第一天沒有什麽動靜，但接下來報名電話總響個不停，他還專門招了幾個臨時工接電話，記錄那些報名者的名字。
半個月報名期結束，竟然有六千多人參賽！
不得不說，這是一個很好的開端。
市電視臺也會專門做一期節目，從報名開始的海選，一直到比賽結束。比賽地點就在廚師學校，場地大，設備齊全，沒有比這裏更合適的了。
楚飛揚甚至還結合後世一些美食紀錄片的模式，寫了幾個簡單的腳本遞給電視臺那邊新成立的節目組。
其實這個節目組也有點兒麻爪，畢竟從未拍攝過這樣的東西，有點無從下手的感覺。
但看到楚老板送來的腳本，導演瞬間眼前一亮。
這是一種全新拍攝以及剪輯的方式，並且還能讓北河市以外的人見識一下北河市美食的多樣化。
六千多名報名者不止有各大飯店的廚師，還有很多小館子，甚至家庭主婦。
可真不要小瞧這些家庭主婦，她們或許沒有什麽精湛的刀工，沒有繁雜的調料。但是她們的廚藝也是有傳承的。從父母那一輩學來的手藝，偶爾在家庭聚餐中亮個相，仍舊令人驚艷。
這些有著手藝的家庭主婦們被家裏人鼓勵的報了名，希望自己傳承的這份菜品，也能受到廣大群眾的歡迎。
哪怕就算沒有被選中，好歹也是敢比賽，上過電視的人，以後都可以跟孩子們吹噓一下了。
為了這次美食比賽，楚飛揚還專門做了“痛車”。當然，“痛車”這個概念是從小日子傳來的，在華國可不叫這種奇怪的名字，叫做公交車車身廣告。
這時候，可沒有人會在公交車的車身上做廣告。但楚飛揚敢，他和市政以及公交車公司談好了價格，設計了圖樣讓人噴繪。
當五顏六色掛著美食大賽廣告的公交車出現在北河市中的時候，引起了很大的轟動。
不少老板們也都驚了，廣告還能這麽做？？
公交車車身很大，還是流動的，這可比單獨放在一個地方的固定廣告要強多了啊。
只不過他們不是第一個吃螃蟹的人，等他們再去跟公交車談這個廣告位置，付出的價格可比楚老板多得多了。
但就算這樣，也很值！
公交車公司估計也沒想到自己能在這上面賺一筆錢，有了這個錢，他們就能購買新款的車，還能給員工們多發一些福利。
其他城市的公交車公司立馬有樣學樣，花花綠綠的公交車已經成了城市裏的一道風景線，很快就被市民們接受了。
北河市的美食比賽讓其他城市都在觀望。如果北河市成功了，那麽他們也能學起來。不管是廚師學校也好，比賽也好，這都是宣傳自己城市的好辦法。
對於那些市領導來說，這就是業績！
只要做好了，自然能再上一步。哪怕在位置上退休了，因為業績好看，退休之後的條件也會好上很多。
比賽還沒有開始，電視臺節目組的導演就行動起來了。
他們分了三個小組去拍片子，一個小組負責拍攝大飯店，一個小組負責拍攝那些小飯館，最後一個小組則負責那些報名的家庭主婦，或者家庭煮夫。
等大賽海選第一期剛開始的時候，這些拍攝已經剪輯好了兩期，作為節目的“先導片”在電視上直接亮相了。
先導片分三期，就是三組不同比賽人員的各種對比。
一開始剛在電視上播出，時間也不是什麽黃金時間段，而是選的早晨。
這個時間上學的上學，上班的上班，誰有空看電視呢？
但讓電視臺也沒想到的是，在大清早的時間段，收視率竟然真的不錯！當然不是上班上學的都請假了，而是報名比賽的人家願意把電視搬出來，和周圍鄰居共享。
還有那些比賽報名的飯館，大飯店的電視，都在播放這次的內容。
幾乎大街小巷也都開始討論這次美食比賽了，誰家鄰居誰家妯娌報名了，誰家胡同飯館老板報名了，這種傳播度非常高，讓很多人在上班之前都會打開電視看上一會兒，然後再著急忙慌的去上班。
甚至廣播電視臺還買了先導片的語音播報權。畢竟這個是有背景音解說的，解說員聲音生動，幾句話就能說的人口齒生津。
也就是饞的要死。
以至於這個美食大賽結束之後，解說員也出了名。誰聽見他的聲音哪怕不知道這個人叫什麽，但條件反射的分泌口水，就知道是誰了。
先導片剛播完，就被電視臺調到了黃金檔。而且還有重播。
只有非常火爆的電視劇，才會有這種待遇！
等美食大賽正式開播的時候，也改了名字，叫做《舌尖上的比賽》。
六千多人自然不可能同一時間比賽的，根據賽道分開比賽，光海選就用了將近一個月工夫。半個月，淘汰了四千多人，但都發了參與獎和獎狀，被淘汰的人也十分滿意。
參與獎就是雲飛集團旗下加工廠自己曬的醬油和黃豆醬，大大的標示矗立在比賽場地各處，所有比賽人員用的醬油和黃豆醬基本都是自己加工廠出的。
至於獎狀，拿去貼在自家或者小飯館門口，再加上自己比賽的照片。雖敗猶榮，至少自己敢去啊。
失敗了也是沒辦法的，沒看那些大飯店的廚師們都參與了嗎？自己比不上他們，但也比那些不敢參加的小飯館強多了！
楚飛揚帶的幾個徒弟也都參加了比賽，雲飛集團旗下的廚師，除了總廚不用參加，哪怕楚家二哥二嫂都去湊熱鬧了，甚至還進了初賽。
大嫂也憑借一手小吃進了初賽，只有大哥鎩羽而歸。
不過他也挺開心的，畢竟自己媳婦兒進初賽了，證明她的廚藝比其他四千多個廚師都厲害！
兩千多人的初賽也用了大半個月，別看就是個廚師們的比拼，但環節還是十分緊張刺激的。而且初賽是有觀眾的，市民們在海選期間剪了報紙上的抽簽表填寫好寄到報社，然後報社會抽出一千名初賽觀眾，一千名覆賽觀眾以及三百名決賽觀眾。
這些觀眾都能進入現場觀摩，甚至還能品嘗到廚師做的菜品。
這種新奇的參與感讓老百姓都沸騰了，若是誰被抽中了，那恨不得打電話通知所有的親戚朋友，讓他們好在電視裏那幾千人中找到自己。
畢竟是能上電視呢，這種經驗絕對可以吹一輩子了。
初賽用了大半個月才比完，又淘汰了一千五百人，只有八百人可以上覆賽。
二哥在初賽被淘汰了，讓他驚訝的是自己媳婦跟大嫂竟然能進覆賽！
二嫂參加的是炒菜項目，這次用來比賽的菜品葷菜是改良版手抓羊肉，素菜則是幹鍋白菜。或許這兩個菜都是重口味的，十分符合北河市人們的味蕾。
大嫂仍舊在小吃賽道，拿出的菜品是自己研究出來的新口味鮮蝦餅和蘿蔔絲餅。兩種小吃別看都是餅，但講究一個快字。若是慢了，蝦仁容易變老，蘿蔔絲容易出水，十分影響口感。
楚飛揚自己也十分意外，畢竟這裏面可沒有他給出來的調味料，而是兩個嫂子自己鉆研出來的。可見這妯娌倆在做飯上面，還是很有思路的。
八百人的覆賽，基本上都是十分專業的人了。正經廚師占了七百多人，其他的被淘汰的只剩下幾十個了。
掙紮到覆賽的竟然還有主婦和煮夫，這真的是鳳毛麟角，就連電視臺的攝像都忍不住要多關註一下。
一名家庭主婦四十多歲了，面對鏡頭一點兒都不怯場。她哈哈笑道：“我祖上就是在宮裏做點心的，只不過到了我這一代，傳下來的只有我和我姐姐。不過我姐外嫁了，否則這次我們姐妹倆就組隊參加了。如果通過覆賽，我就決定開個點心鋪子！”
還有個煮夫笑起來憨憨的，“也沒啥，我就是喜歡自己搗鼓，愛做飯。親戚都覺得男人做飯沒啥出息，但那些大廚不大多都是男的？我媳婦跟我姑娘鼓勵讓我來試試，沒想到竟然能到覆賽了。比賽結束？啊，沒想過啊。其實我是有工作的，比賽都是請假過來的。不過我們領導很不錯，願意給我假，哈哈。”
這一段後來到了電視上，竟然還出現了煮夫領導。
領導胖乎乎笑呵呵的，“他做飯就是好吃，我們廠年節加班若是有他，他就會在食堂給我們做點兒好吃的。就因為這，大家都暗搓搓想讓他加班，哈哈哈哈。我作為領導，還是很看好他的。辭職？辭職不可能，但……如果他願意，廠食堂永遠會有他一個竈臺！”
後面煮夫工友們都哄堂大笑起來，看上去跟煮夫關系相當不錯。
楚飛揚看過電視，笑了笑。
他查過了，自從這個紀錄片一上黃金檔，自家旗下飯店也好，加工廠售賣量也罷，都增加了許多。連廚師學校那邊報名的學生也都多了起來，甚至還有一些大老板願意投資學校，想要做個榮譽校長，方便以後比賽好加上自己產品的冠名。
看，錢，這不就來了嗎？
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楚飛揚一口拒絕，“不能！”
楚老四氣成了河豚，“我們這裏是改良西餐, 結合了華國烹飪手法……”
好家夥, 還不正宗。
“這次比賽主要是以國內煎炒烹炸各種手藝為主, 西餐還是不要參加比較合適。”楚飛揚委婉的拒絕, “畢竟你怎麽改良, 那也是西餐, 不是中餐。”
楚飛羽郁悶了, 國內做西餐的並不多，基本都單打獨鬥。他在京城這邊的西餐廳收入很不錯，既有請來的外國廚子做的正宗西餐，也有結合中餐調味方式改良的餐點。
反正目前為止, 還是很受歡迎的。
但，沒辦法參加比賽。
“什麽時候決賽, 我要回去看。”楚飛羽在京城待的有些煩了。
以前沒來京城, 覺得哪哪兒都好, 畢竟是首都，熱鬧又繁華。但時間長了，就特別想家, 尤其是想念他娘做的菜。
只是餐廳這邊生意實在是太好了, 他作為主廚之一實在空不出手。能在過年回家住幾天都是不錯的了。
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他撓了撓頭，雖然有些一朝被蛇咬十年怕井繩, 可是, 這個女孩子真的很好。他覺得，自己其實還是可以戀愛的。
畢竟都三十好幾的人了, 楚媽每次打電話都著急他找對象的事，如今，如今也該……
楚飛揚自然不知道老四又戀愛這件事，他的企劃已經通過了，這個美食大賽他要全權負責，很是忙碌。
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半個月報名期結束，竟然有六千多人參賽！
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市電視臺也會專門做一期節目，從報名開始的海選，一直到比賽結束。比賽地點就在廚師學校，場地大，設備齊全，沒有比這裏更合適的了。
楚飛揚甚至還結合後世一些美食紀錄片的模式，寫了幾個簡單的腳本遞給電視臺那邊新成立的節目組。
其實這個節目組也有點兒麻爪，畢竟從未拍攝過這樣的東西，有點無從下手的感覺。
但看到楚老板送來的腳本，導演瞬間眼前一亮。
這是一種全新拍攝以及剪輯的方式，並且還能讓北河市以外的人見識一下北河市美食的多樣化。
六千多名報名者不止有各大飯店的廚師，還有很多小館子，甚至家庭主婦。
可真不要小瞧這些家庭主婦，她們或許沒有什麽精湛的刀工，沒有繁雜的調料。但是她們的廚藝也是有傳承的。從父母那一輩學來的手藝，偶爾在家庭聚餐中亮個相，仍舊令人驚艷。
這些有著手藝的家庭主婦們被家裏人鼓勵的報了名，希望自己傳承的這份菜品，也能受到廣大群眾的歡迎。
哪怕就算沒有被選中，好歹也是敢比賽，上過電視的人，以後都可以跟孩子們吹噓一下了。
為了這次美食比賽，楚飛揚還專門做了“痛車”。當然，“痛車”這個概念是從小日子傳來的，在華國可不叫這種奇怪的名字，叫做公交車車身廣告。
這時候，可沒有人會在公交車的車身上做廣告。但楚飛揚敢，他和市政以及公交車公司談好了價格，設計了圖樣讓人噴繪。
當五顏六色掛著美食大賽廣告的公交車出現在北河市中的時候，引起了很大的轟動。
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公交車車身很大，還是流動的，這可比單獨放在一個地方的固定廣告要強多了啊。
只不過他們不是第一個吃螃蟹的人，等他們再去跟公交車談這個廣告位置，付出的價格可比楚老板多得多了。
但就算這樣，也很值！
公交車公司估計也沒想到自己能在這上面賺一筆錢，有了這個錢，他們就能購買新款的車，還能給員工們多發一些福利。
其他城市的公交車公司立馬有樣學樣，花花綠綠的公交車已經成了城市裏的一道風景線，很快就被市民們接受了。
北河市的美食比賽讓其他城市都在觀望。如果北河市成功了，那麽他們也能學起來。不管是廚師學校也好，比賽也好，這都是宣傳自己城市的好辦法。
對於那些市領導來說，這就是業績！
只要做好了，自然能再上一步。哪怕在位置上退休了，因為業績好看，退休之後的條件也會好上很多。
比賽還沒有開始，電視臺節目組的導演就行動起來了。
他們分了三個小組去拍片子，一個小組負責拍攝大飯店，一個小組負責拍攝那些小飯館，最後一個小組則負責那些報名的家庭主婦，或者家庭煮夫。
等大賽海選第一期剛開始的時候，這些拍攝已經剪輯好了兩期，作為節目的“先導片”在電視上直接亮相了。
先導片分三期，就是三組不同比賽人員的各種對比。
一開始剛在電視上播出，時間也不是什麽黃金時間段，而是選的早晨。
這個時間上學的上學，上班的上班，誰有空看電視呢？
但讓電視臺也沒想到的是，在大清早的時間段，收視率竟然真的不錯！當然不是上班上學的都請假了，而是報名比賽的人家願意把電視搬出來，和周圍鄰居共享。
還有那些比賽報名的飯館，大飯店的電視，都在播放這次的內容。
幾乎大街小巷也都開始討論這次美食比賽了，誰家鄰居誰家妯娌報名了，誰家胡同飯館老板報名了，這種傳播度非常高，讓很多人在上班之前都會打開電視看上一會兒，然後再著急忙慌的去上班。
甚至廣播電視臺還買了先導片的語音播報權。畢竟這個是有背景音解說的，解說員聲音生動，幾句話就能說的人口齒生津。
也就是饞的要死。
以至於這個美食大賽結束之後，解說員也出了名。誰聽見他的聲音哪怕不知道這個人叫什麽，但條件反射的分泌口水，就知道是誰了。
先導片剛播完，就被電視臺調到了黃金檔。而且還有重播。
只有非常火爆的電視劇，才會有這種待遇！
等美食大賽正式開播的時候，也改了名字，叫做《舌尖上的比賽》。
六千多人自然不可能同一時間比賽的，根據賽道分開比賽，光海選就用了將近一個月工夫。半個月，淘汰了四千多人，但都發了參與獎和獎狀，被淘汰的人也十分滿意。
參與獎就是雲飛集團旗下加工廠自己曬的醬油和黃豆醬，大大的標示矗立在比賽場地各處，所有比賽人員用的醬油和黃豆醬基本都是自己加工廠出的。
至於獎狀，拿去貼在自家或者小飯館門口，再加上自己比賽的照片。雖敗猶榮，至少自己敢去啊。
失敗了也是沒辦法的，沒看那些大飯店的廚師們都參與了嗎？自己比不上他們，但也比那些不敢參加的小飯館強多了！
楚飛揚帶的幾個徒弟也都參加了比賽，雲飛集團旗下的廚師，除了總廚不用參加，哪怕楚家二哥二嫂都去湊熱鬧了，甚至還進了初賽。
大嫂也憑借一手小吃進了初賽，只有大哥鎩羽而歸。
不過他也挺開心的，畢竟自己媳婦兒進初賽了，證明她的廚藝比其他四千多個廚師都厲害！
兩千多人的初賽也用了大半個月，別看就是個廚師們的比拼，但環節還是十分緊張刺激的。而且初賽是有觀眾的，市民們在海選期間剪了報紙上的抽簽表填寫好寄到報社，然後報社會抽出一千名初賽觀眾，一千名覆賽觀眾以及三百名決賽觀眾。
這些觀眾都能進入現場觀摩，甚至還能品嘗到廚師做的菜品。
這種新奇的參與感讓老百姓都沸騰了，若是誰被抽中了，那恨不得打電話通知所有的親戚朋友，讓他們好在電視裏那幾千人中找到自己。
畢竟是能上電視呢，這種經驗絕對可以吹一輩子了。
初賽用了大半個月才比完，又淘汰了一千五百人，只有八百人可以上覆賽。
二哥在初賽被淘汰了，讓他驚訝的是自己媳婦跟大嫂竟然能進覆賽！
二嫂參加的是炒菜項目，這次用來比賽的菜品葷菜是改良版手抓羊肉，素菜則是幹鍋白菜。或許這兩個菜都是重口味的，十分符合北河市人們的味蕾。
大嫂仍舊在小吃賽道，拿出的菜品是自己研究出來的新口味鮮蝦餅和蘿蔔絲餅。兩種小吃別看都是餅，但講究一個快字。若是慢了，蝦仁容易變老，蘿蔔絲容易出水，十分影響口感。
楚飛揚自己也十分意外，畢竟這裏面可沒有他給出來的調味料，而是兩個嫂子自己鉆研出來的。可見這妯娌倆在做飯上面，還是很有思路的。
八百人的覆賽，基本上都是十分專業的人了。正經廚師占了七百多人，其他的被淘汰的只剩下幾十個了。
掙紮到覆賽的竟然還有主婦和煮夫，這真的是鳳毛麟角，就連電視臺的攝像都忍不住要多關註一下。
一名家庭主婦四十多歲了，面對鏡頭一點兒都不怯場。她哈哈笑道：“我祖上就是在宮裏做點心的，只不過到了我這一代，傳下來的只有我和我姐姐。不過我姐外嫁了，否則這次我們姐妹倆就組隊參加了。如果通過覆賽，我就決定開個點心鋪子！”
還有個煮夫笑起來憨憨的，“也沒啥，我就是喜歡自己搗鼓，愛做飯。親戚都覺得男人做飯沒啥出息，但那些大廚不大多都是男的？我媳婦跟我姑娘鼓勵讓我來試試，沒想到竟然能到覆賽了。比賽結束？啊，沒想過啊。其實我是有工作的，比賽都是請假過來的。不過我們領導很不錯，願意給我假，哈哈。”
這一段後來到了電視上，竟然還出現了煮夫領導。
領導胖乎乎笑呵呵的，“他做飯就是好吃，我們廠年節加班若是有他，他就會在食堂給我們做點兒好吃的。就因為這，大家都暗搓搓想讓他加班，哈哈哈哈。我作為領導，還是很看好他的。辭職？辭職不可能，但……如果他願意，廠食堂永遠會有他一個竈臺！”
後面煮夫工友們都哄堂大笑起來，看上去跟煮夫關系相當不錯。
楚飛揚看過電視，笑了笑。
他查過了，自從這個紀錄片一上黃金檔，自家旗下飯店也好，加工廠售賣量也罷，都增加了許多。連廚師學校那邊報名的學生也都多了起來，甚至還有一些大老板願意投資學校，想要做個榮譽校長，方便以後比賽好加上自己產品的冠名。
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