第172章
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第172章
大多數就算通過了大眾評委的篩選，綜合評分依然在六七十分徘徊，唯有少數幾個分數比較出挑。
比如江葉秋以豬蹄為主食材，烹飪的菜品《掌中花》，綜合評分：93.6；
溫禮用經過千百次摔打出的細膩面絲，纏繞調味制成的《千層銀絲花卷》，綜合評分：93.2
方楚舟憑借精準數據操控，烹飪出的《江南百花雞》，綜合評分：95.7；
蘇一恒和蘇一酥兄弟倆融合了甜鹹口味的《雙生鴛鴦花》，綜合評分：92.4；
……
不知不覺間，完成菜品並獲得綜合評分的選手已經突破二十人。
留在賽場邊緣出口通道沒有離開的許博，有些擔憂地看向內場：“她怎麽還沒收尾啊，”
已經有不少大眾評委經過剛才的試菜，處於半飽狀態了。
而且，在吃過十幾二十道口味不同的菜品後，肯定會對後續試菜的口味觀感產生影響的。
溫禮這七天被梵雲謠投餵過不少美食，對她的廚藝比許博更加了解，倒是沒有像許博那樣擔心。
不過……他看向還在用刀雕刻切割著什麽的梵雲謠，暗道：已經過去快一個半小時了，不管怎麽說，三十道可是個絕對的分水嶺啊。
21……23……26……
終於，在第27道菜試菜完畢後，梵雲謠呈上了自己的作品。
-
試吃了二十多道菜的緋緋，雖然沒有每道菜都吃光光，但就算一道一口，也夠她這小身板吃個飽了，更何況那幾道九十多分的菜式，味道著實不錯，她還多吃了一點呢。
沒有哥哥在身邊管著她，緋緋像只吃飽喝足要冬眠的小松鼠一樣，癱在靠椅上，揉揉小肚子，忍不住打了個嗝：“謠謠姐姐的菜怎麽還不上啊，緋緋快吃不下了啦~”
雖然是盲評，但緋緋這段時間混在八珍閣，早就對梵雲謠做的菜熟得不能再熟了。
在緋緋心裏，謠謠姐姐做的美食，是能夠吃出快樂味道的。
雖然說起來有些抽象，但事實確實是這樣。
蓮仔也點點頭。
他的靈體雖然能無限制地進食凡間食物，但要說最期待的，還是姐姐做的菜。
就在這時，工作人員端上了下一份菜品——一碗五種顏色的粥。
見只是一碗普普通通的粥，江嘉與難掩的失望，他拿起勺子準備走流程式地嘗一口，突然目光一凝：這是……
只見碗中央，靜靜地著生著一朵淡黃色的花骨朵。
他端起碗準備細細打量，沒想到隨著碗輕微的晃動，這花骨朵竟然緩緩地綻放開來。
這般神奇有趣的畫面，讓他頓時對這碗粥生出了興趣，剛想跟一旁的“話搭子”陳助理討論交流一番，轉頭就看到他和倆小孩兒已經埋頭“吸溜吸溜”“嚼嚼嚼”地吃起來。
如此狼吞虎咽的吃法，哪有剛才一臉“我好飽”“不行了，吃不下了”“撐到了，醫生，我需要醫生”的狀態？
江嘉與：“……”有這麽誇張嗎？
他不信邪地舀了一口粥送進嘴裏品嘗，下一秒，江嘉與也加入了“吸溜吸溜”“嚼嚼嚼”的隊伍。
“額……”主持人看著這碗粥端上場後，現場整齊劃一地狂野吸入式吃法，莫名覺得這場景有些眼熟。
等等……你們剛剛不是還有不少人因為吃多了，想借口上廁所，來逃避後續的試菜嗎？
怎麽這會兒就表現出一副幾輩子沒吃過菜似的模樣了？
摸不著頭腦的主持人在看到現場500人齊齊給出的500份“超級滿意”評價後，更加摸不著頭腦。
有這麽好吃嗎？
不光主持人好奇，場內場外的其他觀眾都好奇死了。
無論怎麽看，這也不過是一碗普通的粥好嗎？最多也就比一般家裏做的多出幾種顏色罷了。
在眾人好奇心達到頂峰之際，站到評委席前的梵雲謠開口說：“我這道菜，名叫五谷粥，顧名思義，用分屬於稻、黍、稷、麥、菽的五種谷物熬制而成。”
觀眾們：“……”
啊這……多麽樸實無華的名字，五谷做的就叫五谷粥。
觀眾們在心裏吐槽：這人就不能想一個高大上一點的名字嗎？看看前面那些選手的取名，什麽蟾宮月桂啊，雙生鴛鴦等等，一聽就很美。
很少發言的潘文清教授，輕輕晃了晃碗，看著緩緩展開的花朵，頗有些好奇地問：“中間這朵栩栩如生的花朵，是什麽做的？”
“用蛋羹雕刻的。”梵雲謠回答道。
“蛋羹？”潘文清教授沒想到是這個答案，回過神來後，難以置信地說，“你用蛋羹雕的？”
其他評委也紛紛露出驚訝的神色。
要知道，蛋羹可是比豆腐還軟而易碎，想要用豆腐雕出如此精細生動的花，尚且很難有人做到，更不要說用幾乎一碰就碎的蛋羹了。
而且還是整整507朵，這得有多麽精湛的技術和耐心啊。
簡直聞所未聞！
“蛋羹確實不好雕琢，為了完美地雕出花型，我特意借用水的浮力作為支撐，在水中完成的蛋羹雕花，”梵雲謠想評委闡述著自己的蛋花創作過程。
做這東西確實很費時間，所以她拖到現在完成。
隨著她的描述，攝影師給了蛋羹雕花一個動態特寫，清晰直觀地呈現出從蛋羹雕花從花骨朵緩緩綻放成型的整個過程，包括細如發絲的紋理都清晰可見。
現場一片此起彼伏的吸氣和驚呼聲。
“徒手雕蛋花，還一連雕出五百多個沒有絲毫瑕疵的完美蛋羹花，這個女人是魔鬼嗎？？？”
“我這種手殘黨，就需要小姐姐來拯救[叉腰].jpg”
“媽媽問我為什麽跪著看比賽，我宣布從今天起，我要加入梵門！！”
“這手雕工秀的我頭皮發麻，鬥宗強者，恐怖如斯！”
……
加上這朵蛋花，確實貼合“萬物生花”的主題，但與這碗粥終究還是有種牽強附會的感覺，就審題上來說，嚴格上講，是有些偏題的。
楊會長看著這朵栩栩如生的蛋羹花，心裏有些遺憾地想著，直到他舀了一勺粥送進嘴裏。
五谷粥與舌尖接觸的瞬間，深藏在米粒間的獨特味道瞬間釋放出來，濃郁的米香，被熬煮得恰到好處的口感，配合著一股若有似無的花香，流連於唇齒之間。
方才吃了二十幾道菜後，微微的飽腹感似乎也得到了緩解，不知是不是錯覺，在這清冷的晚秋中，四肢竟莫名湧現出一股暖流，長年因為喝酒應酬而不堪重負的身體驟然一輕。
他瞳孔微縮：“這是……藥膳粥！”
“是的，”梵雲謠點點頭，“這五種谷類，我分別用了不同的鍋進行熬煮，同時，根據不同谷物的特性，我還加入了與其相性相融的花類藥材，包括潤肺安神的百合，利風除濕的杜松，平肝潛陽的花楹等，”
梵雲謠總結說：“準確的來說，這碗五谷粥也可以說是‘鮮花藥膳粥’。”
“鮮花藥膳粥……”楊會長細細回味片刻，“哈哈哈，好一碗鮮花藥膳粥，後生可畏，後生可畏啊！”
在此之前，他或許覺得那朵蛋羹花是畫蛇添足，但在親自品嘗過後，楊會長不得不佩服她的巧妙安排。
雞蛋羹入口即化，混合著五谷粥原本的味道，在口中自然交融，不是1+1=2的體驗，而是相輔相成，互相襯托成就，那種難以言表的滋味，是他第一次體會到。
這已經不能用簡單的“美味”二字來概括了。
馮書鈞有些念念不舍地放下勺子，多年來的專業不允許他繼續品嘗，雖然此刻他心裏恨不得像把這碗粥全部吃完。
真是有些羨慕那些大眾評審啊。
“我有一個疑問，”馮書鈞擦擦嘴，說，“作為專業的美食評審，我在給一些餐廳試菜評級時，也接觸過不少的藥膳，那些藥膳或多或少會被藥材影響口感。”
“但是很神奇的一點是，剛才我在品嘗這碗粥時，發現完全沒有這一缺陷，你是如何平衡藥材和食材之間關系的呢？”
賽場邊緣旁觀的許博聽著評委的話，也跟著點點頭：對啊，他也很好奇。
同樣沒有離開，跟許博幾人站在一起的今安，突然想起，他之前無意中見到梵雲謠在熬粥時，往裏面加了一抹綠色，思索片刻，他頓時恍然：“是薄荷！”
……
“是薄荷，”評委席前，梵雲謠沒有賣關子，她從廚師袍裏拿出剛才隨手揣進兜裏的一片薄荷葉。
“在熬制的過程中，加入薄荷這種香料，不僅能中和百合等藥材的苦味，還能起到去腥增鮮的作用。”
當然，由於薄荷本身自帶的濃郁味道，不宜加入過多。
“謝謝你的解答，”馮書鈞點點頭，“我沒有其他沒問題了。”
他深深地看了梵雲謠一眼，天才的廚師他不是沒見過，但，妖孽成這樣的，只此一人。
她就像是能跟食材溝通一樣，用獨特的手法，激發出食材潛藏的特質，烹飪出令人讚不絕口的食物。
馮書鈞忍不住感嘆：跟這樣的怪物生在同一個時代的廚師們，該說是幸，還是不幸呢。
經過一番點評後，七位專業評審紛紛給出自己的打分。
主持人看著綜合後的評分，激動地說：“這道‘五谷粥’的最終得分是——”
“100分！”
“沒錯，所有評委對這碗五谷粥，都給出了滿分的評價，”
主持人再三確認後，肯定地說，“讓我們恭喜來自八珍閣的梵雲謠，提前鎖定半決賽晉級席位，並且，這也是她此次美食大賽，獲得的第二個綜合評分滿分的成績！”
現場安靜了片刻，隨後掌聲雷動。
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比如江葉秋以豬蹄為主食材，烹飪的菜品《掌中花》，綜合評分：93.6；
溫禮用經過千百次摔打出的細膩面絲，纏繞調味制成的《千層銀絲花卷》，綜合評分：93.2
方楚舟憑借精準數據操控，烹飪出的《江南百花雞》，綜合評分：95.7；
蘇一恒和蘇一酥兄弟倆融合了甜鹹口味的《雙生鴛鴦花》，綜合評分：92.4；
……
不知不覺間，完成菜品並獲得綜合評分的選手已經突破二十人。
留在賽場邊緣出口通道沒有離開的許博，有些擔憂地看向內場：“她怎麽還沒收尾啊，”
已經有不少大眾評委經過剛才的試菜，處於半飽狀態了。
而且，在吃過十幾二十道口味不同的菜品後，肯定會對後續試菜的口味觀感產生影響的。
溫禮這七天被梵雲謠投餵過不少美食，對她的廚藝比許博更加了解，倒是沒有像許博那樣擔心。
不過……他看向還在用刀雕刻切割著什麽的梵雲謠，暗道：已經過去快一個半小時了，不管怎麽說，三十道可是個絕對的分水嶺啊。
21……23……26……
終於，在第27道菜試菜完畢後，梵雲謠呈上了自己的作品。
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試吃了二十多道菜的緋緋，雖然沒有每道菜都吃光光，但就算一道一口，也夠她這小身板吃個飽了，更何況那幾道九十多分的菜式，味道著實不錯，她還多吃了一點呢。
沒有哥哥在身邊管著她，緋緋像只吃飽喝足要冬眠的小松鼠一樣，癱在靠椅上，揉揉小肚子，忍不住打了個嗝：“謠謠姐姐的菜怎麽還不上啊，緋緋快吃不下了啦~”
雖然是盲評，但緋緋這段時間混在八珍閣，早就對梵雲謠做的菜熟得不能再熟了。
在緋緋心裏，謠謠姐姐做的美食，是能夠吃出快樂味道的。
雖然說起來有些抽象，但事實確實是這樣。
蓮仔也點點頭。
他的靈體雖然能無限制地進食凡間食物，但要說最期待的，還是姐姐做的菜。
就在這時，工作人員端上了下一份菜品——一碗五種顏色的粥。
見只是一碗普普通通的粥，江嘉與難掩的失望，他拿起勺子準備走流程式地嘗一口，突然目光一凝：這是……
只見碗中央，靜靜地著生著一朵淡黃色的花骨朵。
他端起碗準備細細打量，沒想到隨著碗輕微的晃動，這花骨朵竟然緩緩地綻放開來。
這般神奇有趣的畫面，讓他頓時對這碗粥生出了興趣，剛想跟一旁的“話搭子”陳助理討論交流一番，轉頭就看到他和倆小孩兒已經埋頭“吸溜吸溜”“嚼嚼嚼”地吃起來。
如此狼吞虎咽的吃法，哪有剛才一臉“我好飽”“不行了，吃不下了”“撐到了，醫生，我需要醫生”的狀態？
江嘉與：“……”有這麽誇張嗎？
他不信邪地舀了一口粥送進嘴裏品嘗，下一秒，江嘉與也加入了“吸溜吸溜”“嚼嚼嚼”的隊伍。
“額……”主持人看著這碗粥端上場後，現場整齊劃一地狂野吸入式吃法，莫名覺得這場景有些眼熟。
等等……你們剛剛不是還有不少人因為吃多了，想借口上廁所，來逃避後續的試菜嗎？
怎麽這會兒就表現出一副幾輩子沒吃過菜似的模樣了？
摸不著頭腦的主持人在看到現場500人齊齊給出的500份“超級滿意”評價後，更加摸不著頭腦。
有這麽好吃嗎？
不光主持人好奇，場內場外的其他觀眾都好奇死了。
無論怎麽看，這也不過是一碗普通的粥好嗎？最多也就比一般家裏做的多出幾種顏色罷了。
在眾人好奇心達到頂峰之際，站到評委席前的梵雲謠開口說：“我這道菜，名叫五谷粥，顧名思義，用分屬於稻、黍、稷、麥、菽的五種谷物熬制而成。”
觀眾們：“……”
啊這……多麽樸實無華的名字，五谷做的就叫五谷粥。
觀眾們在心裏吐槽：這人就不能想一個高大上一點的名字嗎？看看前面那些選手的取名，什麽蟾宮月桂啊，雙生鴛鴦等等，一聽就很美。
很少發言的潘文清教授，輕輕晃了晃碗，看著緩緩展開的花朵，頗有些好奇地問：“中間這朵栩栩如生的花朵，是什麽做的？”
“用蛋羹雕刻的。”梵雲謠回答道。
“蛋羹？”潘文清教授沒想到是這個答案，回過神來後，難以置信地說，“你用蛋羹雕的？”
其他評委也紛紛露出驚訝的神色。
要知道，蛋羹可是比豆腐還軟而易碎，想要用豆腐雕出如此精細生動的花，尚且很難有人做到，更不要說用幾乎一碰就碎的蛋羹了。
而且還是整整507朵，這得有多麽精湛的技術和耐心啊。
簡直聞所未聞！
“蛋羹確實不好雕琢，為了完美地雕出花型，我特意借用水的浮力作為支撐，在水中完成的蛋羹雕花，”梵雲謠想評委闡述著自己的蛋花創作過程。
做這東西確實很費時間，所以她拖到現在完成。
隨著她的描述，攝影師給了蛋羹雕花一個動態特寫，清晰直觀地呈現出從蛋羹雕花從花骨朵緩緩綻放成型的整個過程，包括細如發絲的紋理都清晰可見。
現場一片此起彼伏的吸氣和驚呼聲。
“徒手雕蛋花，還一連雕出五百多個沒有絲毫瑕疵的完美蛋羹花，這個女人是魔鬼嗎？？？”
“我這種手殘黨，就需要小姐姐來拯救[叉腰].jpg”
“媽媽問我為什麽跪著看比賽，我宣布從今天起，我要加入梵門！！”
“這手雕工秀的我頭皮發麻，鬥宗強者，恐怖如斯！”
……
加上這朵蛋花，確實貼合“萬物生花”的主題，但與這碗粥終究還是有種牽強附會的感覺，就審題上來說，嚴格上講，是有些偏題的。
楊會長看著這朵栩栩如生的蛋羹花，心裏有些遺憾地想著，直到他舀了一勺粥送進嘴裏。
五谷粥與舌尖接觸的瞬間，深藏在米粒間的獨特味道瞬間釋放出來，濃郁的米香，被熬煮得恰到好處的口感，配合著一股若有似無的花香，流連於唇齒之間。
方才吃了二十幾道菜後，微微的飽腹感似乎也得到了緩解，不知是不是錯覺，在這清冷的晚秋中，四肢竟莫名湧現出一股暖流，長年因為喝酒應酬而不堪重負的身體驟然一輕。
他瞳孔微縮：“這是……藥膳粥！”
“是的，”梵雲謠點點頭，“這五種谷類，我分別用了不同的鍋進行熬煮，同時，根據不同谷物的特性，我還加入了與其相性相融的花類藥材，包括潤肺安神的百合，利風除濕的杜松，平肝潛陽的花楹等，”
梵雲謠總結說：“準確的來說，這碗五谷粥也可以說是‘鮮花藥膳粥’。”
“鮮花藥膳粥……”楊會長細細回味片刻，“哈哈哈，好一碗鮮花藥膳粥，後生可畏，後生可畏啊！”
在此之前，他或許覺得那朵蛋羹花是畫蛇添足，但在親自品嘗過後，楊會長不得不佩服她的巧妙安排。
雞蛋羹入口即化，混合著五谷粥原本的味道，在口中自然交融，不是1+1=2的體驗，而是相輔相成，互相襯托成就，那種難以言表的滋味，是他第一次體會到。
這已經不能用簡單的“美味”二字來概括了。
馮書鈞有些念念不舍地放下勺子，多年來的專業不允許他繼續品嘗，雖然此刻他心裏恨不得像把這碗粥全部吃完。
真是有些羨慕那些大眾評審啊。
“我有一個疑問，”馮書鈞擦擦嘴，說，“作為專業的美食評審，我在給一些餐廳試菜評級時，也接觸過不少的藥膳，那些藥膳或多或少會被藥材影響口感。”
“但是很神奇的一點是，剛才我在品嘗這碗粥時，發現完全沒有這一缺陷，你是如何平衡藥材和食材之間關系的呢？”
賽場邊緣旁觀的許博聽著評委的話，也跟著點點頭：對啊，他也很好奇。
同樣沒有離開，跟許博幾人站在一起的今安，突然想起，他之前無意中見到梵雲謠在熬粥時，往裏面加了一抹綠色，思索片刻，他頓時恍然：“是薄荷！”
……
“是薄荷，”評委席前，梵雲謠沒有賣關子，她從廚師袍裏拿出剛才隨手揣進兜裏的一片薄荷葉。
“在熬制的過程中，加入薄荷這種香料，不僅能中和百合等藥材的苦味，還能起到去腥增鮮的作用。”
當然，由於薄荷本身自帶的濃郁味道，不宜加入過多。
“謝謝你的解答，”馮書鈞點點頭，“我沒有其他沒問題了。”
他深深地看了梵雲謠一眼，天才的廚師他不是沒見過，但，妖孽成這樣的，只此一人。
她就像是能跟食材溝通一樣，用獨特的手法，激發出食材潛藏的特質，烹飪出令人讚不絕口的食物。
馮書鈞忍不住感嘆：跟這樣的怪物生在同一個時代的廚師們，該說是幸，還是不幸呢。
經過一番點評後，七位專業評審紛紛給出自己的打分。
主持人看著綜合後的評分，激動地說：“這道‘五谷粥’的最終得分是——”
“100分！”
“沒錯，所有評委對這碗五谷粥，都給出了滿分的評價，”
主持人再三確認後，肯定地說，“讓我們恭喜來自八珍閣的梵雲謠，提前鎖定半決賽晉級席位，並且，這也是她此次美食大賽，獲得的第二個綜合評分滿分的成績！”
現場安靜了片刻，隨後掌聲雷動。
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