第248章 要親自下廚
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傍晚宇文澈同君子越來的時候,雲初九正在廚房裏做菜,她今兒的主菜是魚,早早就讓廚房準備下了新鮮的魚和食材,用大鍋炒菜讓她覺得好像又回到了在家裏的時候,算一算她已經有一年多不曾親自下廚了。
收斂了心思,她利索的把蔥、姜、酸還有紅辣椒、鮮花椒,入鍋,然後把魚放進去進行翻炒,再倒入白酒入味,然後豆腐切塊丟進去,用鍋蓋蓋住,在鍋蓋外澆上一圈白酒,用火點燃,慢慢的把酒氣蒸幹。
這時候她才得了空去做了兩個涼菜,一個酸辣藕片,還有一個酸辣土豆片。
熱菜她準備了山藥排骨和煎釀冬瓜盒子,冬瓜切了厚片,裏面抹上一層澱粉,然後夾上肉餡,先煎炸再蒸出來,初九自己吃過,覺得還是挺不錯的。
再是番茄燉牛腩,這番茄還是宇文澈送來的,一共也沒多少,她喜歡生吃,顧寒就讓廚房都給她留著,她剛才去冰庫翻找食材的時候看到了,就拿了幾個過來燉牛腩,這也是她自己愛吃的口味,怕是這時代還沒有人這麽吃過呢!端上去他們一定很驚訝!
然後是蒜香排骨、砂鍋魚頭煲,再就是紅燜大蝦和玉米蓮藕大骨湯。
現在就缺主食了,她猶豫了一下,實在是不想做怎麽辦?
一回頭正好看到一個廚娘剛做出來的茴香餅,她饞了,“這個不錯,待會兒當做主食送上去,另外再蒸上一鍋粳米飯,待會兒也盛了送過去。”
那廚娘趕忙點頭應下,繼續多做些茴香餅預備著。
忙完洗把手回到聽雨閣,叫青茫,想了想不對,青茫剛來哪裏知道自己要的東西在哪裏,她的目光在院子裏幾個小丫鬟身上溜了一圈,最後點了一個小丫鬟,“去海棠花樹下把我之前釀的桑葚酒取來。”
她偶爾會釀酒,但大多時候懶的去做,不過自己釀的酒喝起來才符合自己的口味,這種果酒味道香甜,度數也低,還有像荷花酒、桃花酒,這樣的花酒她也喜歡。
小丫鬟之前曾跟著柳絮一起去幫她埋下去的那壇酒,自然知道在哪,見她點了自己的名字,就歡快的叫上同伴一起去挖酒壇子了。
夜上闌珊,酒宴就設在聽雨閣院裏的亭子上,其實聽雨閣並不是整個院子裏風景最好的去處,只是因為他們習慣了在這個亭子裏吃火鍋,也就習慣性的來這邊坐下等開飯,不多時,廚房送了飯菜來,小丫鬟們接過來一一端上桌。
“這都是我自己做的,尤其是這個魚,是重點,你們都嘗一嘗,還有這酒,是早先春天的時候我自己釀的桑葚酒,如今已滿三個月,可以去土啟封了。”
雲初九說完,宇文澈就把那酒壇子抱了過去,親自啟封,酒壇子剛一打開,桑葚的果香伴著酒香就撲鼻而來,“聞著是不錯,我得嘗一嘗。”
宇文澈先給君子越倒了一碗,再是顧寒和雲初九,最後是他自己,倒完酒他端起來喝了一口,仔細的品了品,“這酒不烈,初九,我覺得放在咱們店裏賣也挺好,應該不少姑娘夫人會喜歡。”
“我之前也想過這事,但是這果酒至少秘藏三個月才能啟封,各種花酒更是至少一年,你等我回到渝水城,我弄個酒窖,先釀制一批運來先賣賣試試。”
她不敢說之前她釀制了一批,放在雜貨鋪賣了,要是宇文澈知道後非得氣死不可!
“這一桌菜味道都不錯,最好的是這魚,與我在別處吃的不同,可是添加了什麽特殊的食材?”
君子越對那盆魚很是感興趣。
“這叫火焰醉魚,這是有秘方處理的,至於秘方嗎?”雲初九夾了一塊子魚肉給顧寒,“之所以稱為秘方,自然是不能為外人道也!六爺,有的吃就只管吃,難道我告訴了你你還親自下廚不成?”
君子越看著她笑了笑,又夾了一塊子魚肉放進嘴裏,“我回到邊關之後,怕是再吃不到這麽好吃的魚了!”
“什麽時候啟程?”
顧寒又倒了杯桑葚酒給他。
“三日之後啟程,父皇催的急,路程也遠,南疆與這裏有千裏之遙,現在啟程,也要到了中秋才能到了。”
青越國南北有二疆,南疆氣候濕潤,有山川喝酒,而北疆則是沙漠萬裏,氣候幹燥有風沙。
“六爺,你此去雖然不知歸程,可是遠比在這京都要安全的多,你若無心那個位置,離開這個是非之地反而更好。”
顧寒舉杯敬他。
君子越自嘲的笑了笑,卻略過了這個話題,“別光說我,今晚上還是慶祝初九得封雲舒郡主,想必你們也都知道,我父皇每過幾年也封那麽幾個郡主,可這大部分的郡主都是因為要賜婚替公主出嫁和親,而你,卻是因為救了父皇的命,所以父皇待你寬厚,特賜了渝水城給你,渝水城是個好地方,物產豐饒,這可是天大的好處啊!”
“皇上把渝水城賜給我做封地,那是不是我對渝水城有管理權?還是別的意思?”
關於這個,她完全不懂。
“並非如此,雖說渝水城是你的封地,但還是由朝廷負責派遣官員去管理,只是每年的稅收都是你的,當然了,也不能說你完全沒有任何實權,若是渝水城官員有任何不妥,你可以上奏皇上更換。”
宇文澈嘴快,搶跑似的說的飛快。
“渝水城現在這個城主可不是什麽好東西,明兒個進宮見到皇上的時候,我非得參他一本不可!”
要不是今晚說起渝水城這事來,她都把那個混蛋城主給忘在腦後了,也不知道雲旭北那事怎麽樣了,希望那小子可別犯傻。
顧寒聞言笑著拍了拍她的手,“先別給皇上添堵了,過兩天再說。”
“也是,估計現在我說了,皇上他老人家也沒空搭理我。”雲初九嘆了口氣,“不過現在好了,這一陣總算是過去了,太子沒放出來,成王又繼續閉門思過,京都可以安靜一段時間了。”
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收斂了心思,她利索的把蔥、姜、酸還有紅辣椒、鮮花椒,入鍋,然後把魚放進去進行翻炒,再倒入白酒入味,然後豆腐切塊丟進去,用鍋蓋蓋住,在鍋蓋外澆上一圈白酒,用火點燃,慢慢的把酒氣蒸幹。
這時候她才得了空去做了兩個涼菜,一個酸辣藕片,還有一個酸辣土豆片。
熱菜她準備了山藥排骨和煎釀冬瓜盒子,冬瓜切了厚片,裏面抹上一層澱粉,然後夾上肉餡,先煎炸再蒸出來,初九自己吃過,覺得還是挺不錯的。
再是番茄燉牛腩,這番茄還是宇文澈送來的,一共也沒多少,她喜歡生吃,顧寒就讓廚房都給她留著,她剛才去冰庫翻找食材的時候看到了,就拿了幾個過來燉牛腩,這也是她自己愛吃的口味,怕是這時代還沒有人這麽吃過呢!端上去他們一定很驚訝!
然後是蒜香排骨、砂鍋魚頭煲,再就是紅燜大蝦和玉米蓮藕大骨湯。
現在就缺主食了,她猶豫了一下,實在是不想做怎麽辦?
一回頭正好看到一個廚娘剛做出來的茴香餅,她饞了,“這個不錯,待會兒當做主食送上去,另外再蒸上一鍋粳米飯,待會兒也盛了送過去。”
那廚娘趕忙點頭應下,繼續多做些茴香餅預備著。
忙完洗把手回到聽雨閣,叫青茫,想了想不對,青茫剛來哪裏知道自己要的東西在哪裏,她的目光在院子裏幾個小丫鬟身上溜了一圈,最後點了一個小丫鬟,“去海棠花樹下把我之前釀的桑葚酒取來。”
她偶爾會釀酒,但大多時候懶的去做,不過自己釀的酒喝起來才符合自己的口味,這種果酒味道香甜,度數也低,還有像荷花酒、桃花酒,這樣的花酒她也喜歡。
小丫鬟之前曾跟著柳絮一起去幫她埋下去的那壇酒,自然知道在哪,見她點了自己的名字,就歡快的叫上同伴一起去挖酒壇子了。
夜上闌珊,酒宴就設在聽雨閣院裏的亭子上,其實聽雨閣並不是整個院子裏風景最好的去處,只是因為他們習慣了在這個亭子裏吃火鍋,也就習慣性的來這邊坐下等開飯,不多時,廚房送了飯菜來,小丫鬟們接過來一一端上桌。
“這都是我自己做的,尤其是這個魚,是重點,你們都嘗一嘗,還有這酒,是早先春天的時候我自己釀的桑葚酒,如今已滿三個月,可以去土啟封了。”
雲初九說完,宇文澈就把那酒壇子抱了過去,親自啟封,酒壇子剛一打開,桑葚的果香伴著酒香就撲鼻而來,“聞著是不錯,我得嘗一嘗。”
宇文澈先給君子越倒了一碗,再是顧寒和雲初九,最後是他自己,倒完酒他端起來喝了一口,仔細的品了品,“這酒不烈,初九,我覺得放在咱們店裏賣也挺好,應該不少姑娘夫人會喜歡。”
“我之前也想過這事,但是這果酒至少秘藏三個月才能啟封,各種花酒更是至少一年,你等我回到渝水城,我弄個酒窖,先釀制一批運來先賣賣試試。”
她不敢說之前她釀制了一批,放在雜貨鋪賣了,要是宇文澈知道後非得氣死不可!
“這一桌菜味道都不錯,最好的是這魚,與我在別處吃的不同,可是添加了什麽特殊的食材?”
君子越對那盆魚很是感興趣。
“這叫火焰醉魚,這是有秘方處理的,至於秘方嗎?”雲初九夾了一塊子魚肉給顧寒,“之所以稱為秘方,自然是不能為外人道也!六爺,有的吃就只管吃,難道我告訴了你你還親自下廚不成?”
君子越看著她笑了笑,又夾了一塊子魚肉放進嘴裏,“我回到邊關之後,怕是再吃不到這麽好吃的魚了!”
“什麽時候啟程?”
顧寒又倒了杯桑葚酒給他。
“三日之後啟程,父皇催的急,路程也遠,南疆與這裏有千裏之遙,現在啟程,也要到了中秋才能到了。”
青越國南北有二疆,南疆氣候濕潤,有山川喝酒,而北疆則是沙漠萬裏,氣候幹燥有風沙。
“六爺,你此去雖然不知歸程,可是遠比在這京都要安全的多,你若無心那個位置,離開這個是非之地反而更好。”
顧寒舉杯敬他。
君子越自嘲的笑了笑,卻略過了這個話題,“別光說我,今晚上還是慶祝初九得封雲舒郡主,想必你們也都知道,我父皇每過幾年也封那麽幾個郡主,可這大部分的郡主都是因為要賜婚替公主出嫁和親,而你,卻是因為救了父皇的命,所以父皇待你寬厚,特賜了渝水城給你,渝水城是個好地方,物產豐饒,這可是天大的好處啊!”
“皇上把渝水城賜給我做封地,那是不是我對渝水城有管理權?還是別的意思?”
關於這個,她完全不懂。
“並非如此,雖說渝水城是你的封地,但還是由朝廷負責派遣官員去管理,只是每年的稅收都是你的,當然了,也不能說你完全沒有任何實權,若是渝水城官員有任何不妥,你可以上奏皇上更換。”
宇文澈嘴快,搶跑似的說的飛快。
“渝水城現在這個城主可不是什麽好東西,明兒個進宮見到皇上的時候,我非得參他一本不可!”
要不是今晚說起渝水城這事來,她都把那個混蛋城主給忘在腦後了,也不知道雲旭北那事怎麽樣了,希望那小子可別犯傻。
顧寒聞言笑著拍了拍她的手,“先別給皇上添堵了,過兩天再說。”
“也是,估計現在我說了,皇上他老人家也沒空搭理我。”雲初九嘆了口氣,“不過現在好了,這一陣總算是過去了,太子沒放出來,成王又繼續閉門思過,京都可以安靜一段時間了。”
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