第25章 第二次直播，蘿蔔排骨湯
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第25章 第二次直播，蘿蔔排骨湯
不知不覺中，兩個小時就過去了。
“鈴鈴鈴。”
鬧鈴聲響起的時候，郁珩才發現自己設置的直播時間已經到了。
懶散的從床上坐起身，郁珩伸了個懶腰，這才慢吞吞的開始換衣服。
哎，果然悠閑的時間總是比較短暫的。
收拾好自己，郁珩下樓來到廚房，將直播打開。
照例先進行一下自我介紹，郁珩看了一眼在線人數，挑挑眉。
這才一上午的時間，竟然就從幾十人增加到了兩百多人，速度還挺快。
此時彈幕也已經刷起來了：
【最愛吃煎餅果子：主播開播啦~自從早上看了主播的直播後，感覺喝營養劑都沒有味道了，一到中午就守著光腦等主播開播。】
【甜甜轉圈圈：主播中午好！早上主播下播後我就把主播的直播視頻推給了我的好朋友，現在她正和我一起看直播呢~】
【不愛喝營養劑：主播中午做什麽呀？好期待~】
【飯點啦：被主播的煎餅果子吸引進來的，難得吃到那麽美味的食物，主播一定要保持住啊。】
【……】
郁珩飛快地看了一遍，相比早上那一場多了不少眼生ID，看樣子都是被他早餐做的食物吸引過來的。
臉上帶上了笑意，郁珩道：
“今天中午的菜品是蘿蔔排骨湯、蒜香炸酥肉、肉末茄子和清炒時蔬，再蒸個白米飯，午飯就齊活了，現在先把蘿蔔排骨湯燉上。”
一邊做，郁珩一邊講解：
“我們先將排骨洗幹凈，然後放入鍋中，加蔥姜料酒焯水去腥。”
【最愛吃煎餅果子：主播主播，為什麽要焯水啊？直接煮湯不行嗎？】
郁珩笑著解釋道：“因為如果直接把排骨放進去的話，裏面的血沫等雜質都沒有去除，燉出來的湯也會有股腥味。
焯水就是為了去掉血水和一些光用清水洗洗不幹凈的臟東西，加點蔥姜料酒也是為了更好的達到這個效果。”
【最愛吃煎餅果子：原來是這樣啊，長知識了~難怪我去碧荷餐廳喝過的排骨湯總是有一種腥味，現在看來估計就是沒有焯水的原因了。】
【一只小福泥：樓上你也有這種感覺嗎？？我也一直覺得碧荷餐廳的排骨湯有一種腥味，雖然不是很重，但就是有。問我身邊的人卻都說好喝，我一直以為是我嘴太叼了，現在看來我的感覺沒錯，它就是有腥味！】
郁珩擡頭看到彈幕，笑了笑，沒說什麽，繼續講解做菜步驟：
“焯水過後將排骨撈出來，用冷水沖洗幹凈，然後再加水開始煮，註意要用冷水。”
【一只小福泥：為什麽要用冷水啊？熱水不行嗎？】
郁珩笑道：“因為用熱水下鍋的話，排骨外面的一層肉會很快被煮熟，但內層的肉卻很可能還是生的，這樣的話煮出來口感味道都不會那麽好。
用冷水下鍋的話，排骨隨著水溫上升慢慢加熱，就不會出現用熱水下鍋那種肉外熟裏生的情況，排骨中殘留的雜質也會被剛徹底的被帶出去，燉出來的湯也會更美味。”
【飯點啦：主播說的是真的嗎？這些東西主播是怎麽知道的？】
郁珩面上依舊是淡淡的微笑：“怎麽知道的？自然是在無數次嘗試中摸索出來的，是不是真的，大家去試試不就知道了？”
將排骨燉上，郁珩繼續準備下一道菜：“好了，現在開大火煮排骨，等它煮開後再轉小火，這個時間我們先來處理一下其它食材。”
說著，郁珩將已經洗幹凈的茄子切成細長條：“我們先給茄子用鹽水泡一會兒，這樣可以使茄子變得更加柔軟，更不吸油，另外，茄子切塊後容易氧化變黑，放鹽水裏的話就不會這樣了，還能去除其中的苦澀味。”
【最愛吃煎餅果子：哇主播懂得好多啊！我要拿個小本本記下來，主播做的菜我之後都要試一下！】
【甜甜轉圈圈：是啊是啊，主播也太好了吧，講解的好細心啊，是我講過最認真負責的主播。】
郁珩忍不住笑了笑：“謝謝大家的喜愛，我這麽做是因為我喜歡美食，我也希望能讓更多人吃上美食，這也是我開直播的目的。
我會把我會的菜品慢慢教給大家，這樣大家以後有條件有時間了，都可以自己在家嘗試，總比只能在餐廳吃來得好不是嗎？”
【最愛吃煎餅果子：主播說得對，餐廳的美食實在是太貴了，我們又沒有地方去學，想吃就只能去餐廳，現在主播這樣仔細地教大家做菜，真的很感謝！我會給主播宣傳的，爭取讓更多人看到！】
郁珩輕輕笑了起來：“那真是太謝謝大家了，我會多做美食回報大家的，那現在我們繼續來處理食材。”
“茄子已經泡上了，那我們現在來把炸酥肉要用到的裏脊肉切條，加鹽、花椒、料酒還有一點點胡椒粉抓拌均勻，然後腌制起來。”
郁珩一邊解說，一邊制作，動作流暢而自然，透著一種行雲流水般的美感。
觀眾認真的看著郁珩的動作，不知不覺間被對方白皙的雙手和優美的動作吸引了註意力，一時間彈幕滾動的速度都變慢了些。
過了幾分鐘彈幕才重新加快起來，滾動得比剛才還要快。
【最愛吃煎餅果子：啊啊啊，主播大大的手好好看，我明明是在看主播做飯，不自覺地就被主播的手吸引了註意力！】
【一只小福泥：這樣的手我可以！本人就是個手控黨！】
【甜甜轉圈圈：雖然看不到主播的臉，但光看著動作、這氣質、嘖嘖，我剛說主播絕對是美人沒跑了！賭一毛錢在，主播是個大帥哥！】
【不愛喝營養劑：樓上你堵一毛錢室是在搞笑諵凮嗎？我賭五毛！】
【最愛吃煎餅果子：樓上兩個搞笑來得吧？主播長得帥不帥跟我們也沒關系，只要東西好吃就行了！他是美食博主又不是顏值博主。】
【甜甜轉圈圈：對對對，我就是隨便猜測一下， 主播不要 放在心上。現在是不是要煲湯了？】
郁珩看著彈幕的內容，笑意更濃了幾分，手上動作不停。
“好啦，排骨已經煮開了，現在給它轉小火，燉四十分鐘內，我們先來做肉末茄子。”
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不知不覺中，兩個小時就過去了。
“鈴鈴鈴。”
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哎，果然悠閑的時間總是比較短暫的。
收拾好自己，郁珩下樓來到廚房，將直播打開。
照例先進行一下自我介紹，郁珩看了一眼在線人數，挑挑眉。
這才一上午的時間，竟然就從幾十人增加到了兩百多人，速度還挺快。
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【不愛喝營養劑：主播中午做什麽呀？好期待~】
【飯點啦：被主播的煎餅果子吸引進來的，難得吃到那麽美味的食物，主播一定要保持住啊。】
【……】
郁珩飛快地看了一遍，相比早上那一場多了不少眼生ID，看樣子都是被他早餐做的食物吸引過來的。
臉上帶上了笑意，郁珩道：
“今天中午的菜品是蘿蔔排骨湯、蒜香炸酥肉、肉末茄子和清炒時蔬，再蒸個白米飯，午飯就齊活了，現在先把蘿蔔排骨湯燉上。”
一邊做，郁珩一邊講解：
“我們先將排骨洗幹凈，然後放入鍋中，加蔥姜料酒焯水去腥。”
【最愛吃煎餅果子：主播主播，為什麽要焯水啊？直接煮湯不行嗎？】
郁珩笑著解釋道：“因為如果直接把排骨放進去的話，裏面的血沫等雜質都沒有去除，燉出來的湯也會有股腥味。
焯水就是為了去掉血水和一些光用清水洗洗不幹凈的臟東西，加點蔥姜料酒也是為了更好的達到這個效果。”
【最愛吃煎餅果子：原來是這樣啊，長知識了~難怪我去碧荷餐廳喝過的排骨湯總是有一種腥味，現在看來估計就是沒有焯水的原因了。】
【一只小福泥：樓上你也有這種感覺嗎？？我也一直覺得碧荷餐廳的排骨湯有一種腥味，雖然不是很重，但就是有。問我身邊的人卻都說好喝，我一直以為是我嘴太叼了，現在看來我的感覺沒錯，它就是有腥味！】
郁珩擡頭看到彈幕，笑了笑，沒說什麽，繼續講解做菜步驟：
“焯水過後將排骨撈出來，用冷水沖洗幹凈，然後再加水開始煮，註意要用冷水。”
【一只小福泥：為什麽要用冷水啊？熱水不行嗎？】
郁珩笑道：“因為用熱水下鍋的話，排骨外面的一層肉會很快被煮熟，但內層的肉卻很可能還是生的，這樣的話煮出來口感味道都不會那麽好。
用冷水下鍋的話，排骨隨著水溫上升慢慢加熱，就不會出現用熱水下鍋那種肉外熟裏生的情況，排骨中殘留的雜質也會被剛徹底的被帶出去，燉出來的湯也會更美味。”
【飯點啦：主播說的是真的嗎？這些東西主播是怎麽知道的？】
郁珩面上依舊是淡淡的微笑：“怎麽知道的？自然是在無數次嘗試中摸索出來的，是不是真的，大家去試試不就知道了？”
將排骨燉上，郁珩繼續準備下一道菜：“好了，現在開大火煮排骨，等它煮開後再轉小火，這個時間我們先來處理一下其它食材。”
說著，郁珩將已經洗幹凈的茄子切成細長條：“我們先給茄子用鹽水泡一會兒，這樣可以使茄子變得更加柔軟，更不吸油，另外，茄子切塊後容易氧化變黑，放鹽水裏的話就不會這樣了，還能去除其中的苦澀味。”
【最愛吃煎餅果子：哇主播懂得好多啊！我要拿個小本本記下來，主播做的菜我之後都要試一下！】
【甜甜轉圈圈：是啊是啊，主播也太好了吧，講解的好細心啊，是我講過最認真負責的主播。】
郁珩忍不住笑了笑：“謝謝大家的喜愛，我這麽做是因為我喜歡美食，我也希望能讓更多人吃上美食，這也是我開直播的目的。
我會把我會的菜品慢慢教給大家，這樣大家以後有條件有時間了，都可以自己在家嘗試，總比只能在餐廳吃來得好不是嗎？”
【最愛吃煎餅果子：主播說得對，餐廳的美食實在是太貴了，我們又沒有地方去學，想吃就只能去餐廳，現在主播這樣仔細地教大家做菜，真的很感謝！我會給主播宣傳的，爭取讓更多人看到！】
郁珩輕輕笑了起來：“那真是太謝謝大家了，我會多做美食回報大家的，那現在我們繼續來處理食材。”
“茄子已經泡上了，那我們現在來把炸酥肉要用到的裏脊肉切條，加鹽、花椒、料酒還有一點點胡椒粉抓拌均勻，然後腌制起來。”
郁珩一邊解說，一邊制作，動作流暢而自然，透著一種行雲流水般的美感。
觀眾認真的看著郁珩的動作，不知不覺間被對方白皙的雙手和優美的動作吸引了註意力，一時間彈幕滾動的速度都變慢了些。
過了幾分鐘彈幕才重新加快起來，滾動得比剛才還要快。
【最愛吃煎餅果子：啊啊啊，主播大大的手好好看，我明明是在看主播做飯，不自覺地就被主播的手吸引了註意力！】
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【不愛喝營養劑：樓上你堵一毛錢室是在搞笑諵凮嗎？我賭五毛！】
【最愛吃煎餅果子：樓上兩個搞笑來得吧？主播長得帥不帥跟我們也沒關系，只要東西好吃就行了！他是美食博主又不是顏值博主。】
【甜甜轉圈圈：對對對，我就是隨便猜測一下， 主播不要 放在心上。現在是不是要煲湯了？】
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“好啦，排骨已經煮開了，現在給它轉小火，燉四十分鐘內，我們先來做肉末茄子。”
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