第014章 開業
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第014章 開業
第二日上午，巳時。
惠民食堂門外，是鑼鼓喧天，游龍舞獅，一派熱鬧的景象，時不時有過來湊熱鬧的百姓們發出一陣陣的叫好聲和鼓掌聲。
而門裏，幾十人靜靜佇立，安靜得像是另一個場域。可仔細看去，每個人臉上都透著蓄勢待發的沖勁，雖然安靜，但並不沈寂，反而無形中有一股隱隱向上的力量，亟需掙脫出籠，直沖雲霄。
莫林知看著面前精神勃發的一幹下屬，沈聲問道：“準備好了嗎？”
眾人齊聲大喝：“全部準備就緒！”
“好！開—門—”她轉回身，看著緊閉的大門振臂一揮，兩名店小二立即上前，將門打開。
門外，游龍舞獅們正好告一段落，已讓至一邊。莫林知帶著身後眾人，看著面前層層疊疊的父老鄉親們，深深拱手彎腰。
她身後，惠民食堂所有人也齊齊施禮。
話未至，禮先行。
“好！”人群中，有熟悉的聲音立馬喝彩，熱烈鼓掌。
旁邊雖然不知道怎麽這就開始喝彩了，不過受氣氛感染也紛紛鼓起掌來，很快，掌聲連成一片。
莫林知起身，先沖著那片熟悉的人群點了點頭，然後環顧四周，待人群安靜時，緩緩開口：“在今天之前，平安鎮五家酒樓，有為官吏而開，有為商賈服務，但沒有一家，是為普通百姓的便利而設。”
“可明明，支撐這平安鎮繁榮景象的，是你，是他，是我們每一個普通人。是我們兢兢業業堅守在崗位上，是我們日以繼夜地埋頭苦幹，平安鎮，才能從當初一個不起眼的小集市，發展成現在北境數得上的繁華大鎮！”
“可是這麽多年，從來沒有人站在我們普通百姓的立場考慮過，我們每天從早到晚的裏外操持，難道就不配擁有一個解放雙手，減輕家務負擔的酒樓嗎？”
隨著她的這段話，周圍人不由得陷入深思，而後狠狠點頭！！！
“既然別人考慮不到，那我想到了，別人不肯做，現在我做到了！惠民食堂，以後就是街坊鄰居的後廚房！只要您來，我們就永遠將價廉物美的食物和最貼心的服務雙手奉上！”莫林知沈聲震喝！說完手一擡一扯，身後的紅布悠悠蕩蕩落下，露出梁上一塊嶄新的紅木牌匾。
牌匾上，四個燙金的行楷端方雅致：惠民食堂
“好！惠民食堂，以後我一定常來！”還是那片熟悉的角落，還是那個熟悉的聲音。
這捧哏，比花錢請來的還誇張。
莫林知差點沒忍住笑場了。
她憋著勁兒，沖那邊點了點頭，而後讓開身後的路，同時伸手朝裏邊比劃：“各位請。”
她身後，所有人也齊齊分立兩邊，一邊作邀請狀一邊齊聲道：“各位街坊鄉親，裏邊有請~”
很快，第一波人動了，拖家帶口地相攜著往裏走，然後被早就侍立在那的小二引至取餐區。
有了第一波就有第二波，第三波······
食堂裏面很快一副人聲鼎沸，熱鬧非凡的模樣。莫林知身後的人也陸續進入到食堂裏面，各歸各位進行支援。
開業剪彩環節結束，游龍舞獅繼續在一旁賣力表演起來，一副不把全鎮的人吸引過來不罷休的架勢。
莫林知和門外好奇探看的圍觀群眾們淺聊了幾句，然後留了2名店小二給他們答疑解惑，自己也進了大堂。
此時一樓已經幾近滿座，取餐區隊伍還一直排到了門外，看不到頭。
莫林知將一二樓自己挑選出的兩個“領班”小二叫到一邊，再次叮囑：“跟他們說一下，今天人多，估計位置不夠用，等會兒一定要及時清理吃完的座位。當然，今天第一天，大家都貪看新鮮，少不得會多坐一會，所以也別出現‘趕客’的情況，哪怕人吃完了，只要人還在位置上，那這個位置就是他的，別去催。”
“是，我現在就交代下去。”兩人連連點頭，見她沒有其他事情交代了，立即去傳話了。
莫林知另外找到方掌櫃，讓他將後院收拾出來，以備不時之需，然後腳步一轉，去了廚房。
廚房準備的還是充足的。因為取餐區是莫林知特別設計過的，有隔水保溫功能，所以不怕菜色冷了失了味道，他們就提前多準備了些分量。
哪怕外面一盤接一盤地消耗著，他們這裏也能游刃有餘地一鍋鍋補上。
一切井井有條。
莫林知看了眼，見沒什麽亂子，很是滿意地回到大堂。
這一露面，就被私塾那群人抓住了。
還是被當初指點她買衣服的那個嬸子抓住的：“小知，你說說你這腦子，啊，咋長的呢，也太好使了吧。”
莫林知“噗嗤”一下笑了，拱拱手：“剛才還多謝各位捧場。”
“嗨，謝啥，我們還沒謝謝你呢，這‘食堂’是辦的真不錯，你說說，我們一家五口人，一共也才不到60文，還不用我洗碗買菜，省事兒多了。”嬸子說著，轉頭跟當家的說，“叫我說啊，以後就在這解決吧，他們今天不是還有個什麽“會員充值”活動，等會兒就去整一個。”
“成，銀錢在你手上，你決定就行。”她當家的吃得頭也不擡，毫無異議就同意了。
莫林知笑了笑：“不著急，您先吃，會員儲值什麽時候都能辦，咱們店就在這，跑不了。”她說著，轉頭招了招手。
負責這片區域的店小二立馬上前：“莫管事。”
莫林知掏出一塊碎銀子給他：“這桌都是我自家人，你幫我加兩道葷菜和兩道小炒，選招牌，盡t?量別重覆了。”
小二往桌上略略掃了眼，就心裏有數了，立馬拿了銀子去辦事。
事情發生的太快，旁邊人想攔一下時小二已經跑開，這嬸子見狀，又感動又生氣：“我們這選的夠多了，你加菜我們也吃不了。”
“怎麽會吃不了，也不光是您一家呢，這大家夥兒都在，4盤菜，一人一筷子也就沒了。就當慶祝我新官上任了，放心吃哈。”莫林知一邊說著，伸手一圈，這一桌被她劃入“自家人”的老熟人都笑了。
一大哥給孩子夾了筷子韭菜炒蛋，轉頭沖那嬸子笑道：“你還不知道她的，什麽時候讓自己吃過虧啊，你就瞧著吧，等會兒咱們這一桌啊，指定都充值去了。”
這話一出，大家立馬又是一聲哄笑，就連小孩子都跟著“咯咯咯”的，看著都樂呵。
莫林知也笑了，笑完後揉揉肚子，擺擺手說：“還是自家人懂我。”
正好菜來了，莫林知幫著均勻放置在長桌中間，和他們打了個招呼，轉頭去了二樓。
二樓的容坐率不如一樓大，但勝在環境更好，大家拖家帶口地，安靜吃著飯聊著天，氣氛雖沒有一樓那麽熱烈，看著也很是舒適和諧。
轉了一圈發現沒什麽問題······嗯，不對，這話說得好像早了點。
莫林知見窗邊一個隔間傳來爭執，快步過去，沈著臉問道：“怎麽了？”
小二擦擦額頭的汗，連忙告知情況：“這位小哥想坐在靠窗的位置，但是這小娘子帶著女兒已經開吃了，便不願意挪動，所以一時有些僵持。”
莫林知皺眉，訓道：“何來僵持，早就交代過，凡事先來後到，有什麽問題嗎？”
話是這麽說沒錯，可······店小二一臉為難：“這位公子剛充值了會員······”
“那就退還會費。”莫林知說得毫不猶豫，而後見他一臉知錯的樣子，便先按下不提，轉頭看向那個穿著挺體面的小哥，先施了一禮，才用和緩的語氣不卑不亢地道歉：“抱歉，本店小本經營，就是給街坊鄰居提供一個省時省力的吃飯地兒，所以，咱們沒有其他酒樓那些‘憑身份識人’的規矩，還請這位小哥見諒。”
說著瞟了眼他手上的餐食：“今日人多，小店地方有限，招待不周，請您海涵。這樣，您若是想繼續用餐，我給您找一個幹凈地兒，若是覺得擾了興致，那我退還您今日的一切費用，可好？”
那小哥本來見她年紀不大，沒放在眼裏。可後來見她訓斥店小二，說起“退還會費”時眼都不眨的模樣，心裏就已經略有點發虛了。
等到莫林知用溫和協商的語氣面對他，給他留足了臉面時，他已經完全沒了剛才的囂張氣焰，只訥訥點頭。
······點頭是什麽意思？
莫林知耐著性子再問了一遍：“那您是想換個位置還是退還費用？”
小哥紅著臉，小聲道：“換個位置。”
“成，那我給您換到那邊靠窗的。”莫林知說著，沖那邊區域的小二招招手，待人小跑著過來時溫聲叮囑：“給這位貴客找個靠窗的位置，好生招待。”
“是。”小二領命，轉而接過小哥手上的食盤，給人帶路。
麻煩的源頭解決了，莫林知淡淡掃了眼負責這片區的人：“給這位娘子送一份甜湯。”
“是。”自知做錯的店小二連忙去了。
“不，不用了。”那位帶著孩子的年輕娘子不想能保住座位，已是滿足，見她還要補償，臉皮薄的她連忙擺手。
莫林知對她笑了笑，然後摸了摸她身旁小女孩的頭：“這甜湯是給我們小寶貝的，因為我們的照顧不周，嚇到你了，姐姐跟你道歉~”
小女孩紅著臉，微微搖頭：“我不怕。”
“噢喲~看來是個勇敢的小寶貝呢~”莫林知笑著逗弄了一下，等甜湯上來，親自端了放到孩子面前，“來，嘗嘗喜不喜歡~”
小女孩舀了一勺，舔了一口，看著她點點頭。
“喜歡就多吃點~慢慢吃，不著急~”莫林知溫聲笑語地對她說完，然後沖那年輕娘子點點頭，這才離開。
看著跟在自己身後低著頭的小二，她也沒訓斥，只是淡淡道：“只此一次，下不為例。”
“是！”心知這一關是過了，小二松了口氣之餘也更加警醒。
三樓，不對外開放的私人辦公區，將這一切都看在眼裏的蕭衍眼裏蕩起一片笑意，轉頭沖身旁的林掌櫃道：“看來這次是真的拖您的福了，找著了一個能徹底解我憂患的良才美玉。”
林掌櫃摸摸胡子，看著樓下那個小姑娘，眼底也是一片讚賞。
“既然試煉過了，那繼續留在這裏未免太浪費時間。”蕭衍轉著酒杯，轉眼間一個念頭已然形成，“我想這次直接帶她回主城。”
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“好！開—門—”她轉回身，看著緊閉的大門振臂一揮，兩名店小二立即上前，將門打開。
門外，游龍舞獅們正好告一段落，已讓至一邊。莫林知帶著身後眾人，看著面前層層疊疊的父老鄉親們，深深拱手彎腰。
她身後，惠民食堂所有人也齊齊施禮。
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“好！”人群中，有熟悉的聲音立馬喝彩，熱烈鼓掌。
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莫林知起身，先沖著那片熟悉的人群點了點頭，然後環顧四周，待人群安靜時，緩緩開口：“在今天之前，平安鎮五家酒樓，有為官吏而開，有為商賈服務，但沒有一家，是為普通百姓的便利而設。”
“可明明，支撐這平安鎮繁榮景象的，是你，是他，是我們每一個普通人。是我們兢兢業業堅守在崗位上，是我們日以繼夜地埋頭苦幹，平安鎮，才能從當初一個不起眼的小集市，發展成現在北境數得上的繁華大鎮！”
“可是這麽多年，從來沒有人站在我們普通百姓的立場考慮過，我們每天從早到晚的裏外操持，難道就不配擁有一個解放雙手，減輕家務負擔的酒樓嗎？”
隨著她的這段話，周圍人不由得陷入深思，而後狠狠點頭！！！
“既然別人考慮不到，那我想到了，別人不肯做，現在我做到了！惠民食堂，以後就是街坊鄰居的後廚房！只要您來，我們就永遠將價廉物美的食物和最貼心的服務雙手奉上！”莫林知沈聲震喝！說完手一擡一扯，身後的紅布悠悠蕩蕩落下，露出梁上一塊嶄新的紅木牌匾。
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“好！惠民食堂，以後我一定常來！”還是那片熟悉的角落，還是那個熟悉的聲音。
這捧哏，比花錢請來的還誇張。
莫林知差點沒忍住笑場了。
她憋著勁兒，沖那邊點了點頭，而後讓開身後的路，同時伸手朝裏邊比劃：“各位請。”
她身後，所有人也齊齊分立兩邊，一邊作邀請狀一邊齊聲道：“各位街坊鄉親，裏邊有請~”
很快，第一波人動了，拖家帶口地相攜著往裏走，然後被早就侍立在那的小二引至取餐區。
有了第一波就有第二波，第三波······
食堂裏面很快一副人聲鼎沸，熱鬧非凡的模樣。莫林知身後的人也陸續進入到食堂裏面，各歸各位進行支援。
開業剪彩環節結束，游龍舞獅繼續在一旁賣力表演起來，一副不把全鎮的人吸引過來不罷休的架勢。
莫林知和門外好奇探看的圍觀群眾們淺聊了幾句，然後留了2名店小二給他們答疑解惑，自己也進了大堂。
此時一樓已經幾近滿座，取餐區隊伍還一直排到了門外，看不到頭。
莫林知將一二樓自己挑選出的兩個“領班”小二叫到一邊，再次叮囑：“跟他們說一下，今天人多，估計位置不夠用，等會兒一定要及時清理吃完的座位。當然，今天第一天，大家都貪看新鮮，少不得會多坐一會，所以也別出現‘趕客’的情況，哪怕人吃完了，只要人還在位置上，那這個位置就是他的，別去催。”
“是，我現在就交代下去。”兩人連連點頭，見她沒有其他事情交代了，立即去傳話了。
莫林知另外找到方掌櫃，讓他將後院收拾出來，以備不時之需，然後腳步一轉，去了廚房。
廚房準備的還是充足的。因為取餐區是莫林知特別設計過的，有隔水保溫功能，所以不怕菜色冷了失了味道，他們就提前多準備了些分量。
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“嗨，謝啥，我們還沒謝謝你呢，這‘食堂’是辦的真不錯，你說說，我們一家五口人，一共也才不到60文，還不用我洗碗買菜，省事兒多了。”嬸子說著，轉頭跟當家的說，“叫我說啊，以後就在這解決吧，他們今天不是還有個什麽“會員充值”活動，等會兒就去整一個。”
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莫林知笑了笑：“不著急，您先吃，會員儲值什麽時候都能辦，咱們店就在這，跑不了。”她說著，轉頭招了招手。
負責這片區域的店小二立馬上前：“莫管事。”
莫林知掏出一塊碎銀子給他：“這桌都是我自家人，你幫我加兩道葷菜和兩道小炒，選招牌，盡t?量別重覆了。”
小二往桌上略略掃了眼，就心裏有數了，立馬拿了銀子去辦事。
事情發生的太快，旁邊人想攔一下時小二已經跑開，這嬸子見狀，又感動又生氣：“我們這選的夠多了，你加菜我們也吃不了。”
“怎麽會吃不了，也不光是您一家呢，這大家夥兒都在，4盤菜，一人一筷子也就沒了。就當慶祝我新官上任了，放心吃哈。”莫林知一邊說著，伸手一圈，這一桌被她劃入“自家人”的老熟人都笑了。
一大哥給孩子夾了筷子韭菜炒蛋，轉頭沖那嬸子笑道：“你還不知道她的，什麽時候讓自己吃過虧啊，你就瞧著吧，等會兒咱們這一桌啊，指定都充值去了。”
這話一出，大家立馬又是一聲哄笑，就連小孩子都跟著“咯咯咯”的，看著都樂呵。
莫林知也笑了，笑完後揉揉肚子，擺擺手說：“還是自家人懂我。”
正好菜來了，莫林知幫著均勻放置在長桌中間，和他們打了個招呼，轉頭去了二樓。
二樓的容坐率不如一樓大，但勝在環境更好，大家拖家帶口地，安靜吃著飯聊著天，氣氛雖沒有一樓那麽熱烈，看著也很是舒適和諧。
轉了一圈發現沒什麽問題······嗯，不對，這話說得好像早了點。
莫林知見窗邊一個隔間傳來爭執，快步過去，沈著臉問道：“怎麽了？”
小二擦擦額頭的汗，連忙告知情況：“這位小哥想坐在靠窗的位置，但是這小娘子帶著女兒已經開吃了，便不願意挪動，所以一時有些僵持。”
莫林知皺眉，訓道：“何來僵持，早就交代過，凡事先來後到，有什麽問題嗎？”
話是這麽說沒錯，可······店小二一臉為難：“這位公子剛充值了會員······”
“那就退還會費。”莫林知說得毫不猶豫，而後見他一臉知錯的樣子，便先按下不提，轉頭看向那個穿著挺體面的小哥，先施了一禮，才用和緩的語氣不卑不亢地道歉：“抱歉，本店小本經營，就是給街坊鄰居提供一個省時省力的吃飯地兒，所以，咱們沒有其他酒樓那些‘憑身份識人’的規矩，還請這位小哥見諒。”
說著瞟了眼他手上的餐食：“今日人多，小店地方有限，招待不周，請您海涵。這樣，您若是想繼續用餐，我給您找一個幹凈地兒，若是覺得擾了興致，那我退還您今日的一切費用，可好？”
那小哥本來見她年紀不大，沒放在眼裏。可後來見她訓斥店小二，說起“退還會費”時眼都不眨的模樣，心裏就已經略有點發虛了。
等到莫林知用溫和協商的語氣面對他，給他留足了臉面時，他已經完全沒了剛才的囂張氣焰，只訥訥點頭。
······點頭是什麽意思？
莫林知耐著性子再問了一遍：“那您是想換個位置還是退還費用？”
小哥紅著臉，小聲道：“換個位置。”
“成，那我給您換到那邊靠窗的。”莫林知說著，沖那邊區域的小二招招手，待人小跑著過來時溫聲叮囑：“給這位貴客找個靠窗的位置，好生招待。”
“是。”小二領命，轉而接過小哥手上的食盤，給人帶路。
麻煩的源頭解決了，莫林知淡淡掃了眼負責這片區的人：“給這位娘子送一份甜湯。”
“是。”自知做錯的店小二連忙去了。
“不，不用了。”那位帶著孩子的年輕娘子不想能保住座位，已是滿足，見她還要補償，臉皮薄的她連忙擺手。
莫林知對她笑了笑，然後摸了摸她身旁小女孩的頭：“這甜湯是給我們小寶貝的，因為我們的照顧不周，嚇到你了，姐姐跟你道歉~”
小女孩紅著臉，微微搖頭：“我不怕。”
“噢喲~看來是個勇敢的小寶貝呢~”莫林知笑著逗弄了一下，等甜湯上來，親自端了放到孩子面前，“來，嘗嘗喜不喜歡~”
小女孩舀了一勺，舔了一口，看著她點點頭。
“喜歡就多吃點~慢慢吃，不著急~”莫林知溫聲笑語地對她說完，然後沖那年輕娘子點點頭，這才離開。
看著跟在自己身後低著頭的小二，她也沒訓斥，只是淡淡道：“只此一次，下不為例。”
“是！”心知這一關是過了，小二松了口氣之餘也更加警醒。
三樓，不對外開放的私人辦公區，將這一切都看在眼裏的蕭衍眼裏蕩起一片笑意，轉頭沖身旁的林掌櫃道：“看來這次是真的拖您的福了，找著了一個能徹底解我憂患的良才美玉。”
林掌櫃摸摸胡子，看著樓下那個小姑娘，眼底也是一片讚賞。
“既然試煉過了，那繼續留在這裏未免太浪費時間。”蕭衍轉著酒杯，轉眼間一個念頭已然形成，“我想這次直接帶她回主城。”
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