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第83章 硝石制冰

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第83章 硝石制冰

天氣越來越熱,全面進入盛夏。

天一熱,人就容易沒精神,胃口也會變得沒那麽好。

寧親王府,薛堇棠自己院落裏的小廚房已經建好了。

此時他正在廚房忙活。

天熱,他想做些冰冰涼涼的東西吃了。

最簡單的就是直接煮一鍋綠豆湯,將綠豆煮爛開花後加糖攪拌,冷卻過後灌入做好的磨具裏。

然後將灌好的綠豆湯放進冰窖冷凍,一夜後就能得到冰涼清甜的綠豆棒冰了。

以前薛堇棠舍不得買雪糕的時候,經常自己在家這麽做著吃,別看做法和材料簡單,但吃起來味道還不錯。

冰凍過後的綠豆湯裏面混合著綠豆,冰涼的同時增加了口感,要想要味道更好,還可以在裏面加些牛奶。

薛堇棠昨日就做了一大鍋,今日就直接讓人從冰窖中取出來。

看到已經凍得很結實的綠豆棒冰,薛堇棠一樣拿一根,咬了一口,依舊是記憶中的味道沒錯。

招呼一旁早就好奇的流螢幾人:“你們也都嘗嘗。”

昨日往磨具灌的時候薛堇棠就加特意往每個裏面都放了一根竹子做成的冰棍,此時取出來也比較方便。

“謝謝王妃。”

流螢幾人都很高興,一人拿了一根吃起來。

秋月第一個叫道:“這個好吃,看著那麽簡單,但味道真的很好!”

雲生也連連點頭,又咬了一口手裏的綠豆棒冰。

這將綠豆湯加糖加奶凍起來就可以得到好吃的綠豆棒冰,你說他們以前怎麽就沒人能想到呢?

流螢幾人都沒見府上的廚子做過。

同時心裏又很高興。

自從王妃進了府,別的不說,光是各種新鮮又美味的吃食就多了好多。

他們幾人跟在王妃身邊伺候,不僅不用擔心稍微一個不註意就被主人懲罰,還總是能吃到許多好吃的。

幾人心裏對薛堇棠是越來越尊重和感激。

薛堇棠吃完一根,端起其它的往顧祁蕭的院子裏走,準備帶給顧祁蕭也嘗嘗。

這裏條件不足,材料不足,很多好吃的雪糕之類的暫時都做不了,薛堇棠正在研究,看能不能多做幾款新的甜品和飲品出來。

覆雜的不好做,但幾樣簡單的薛堇棠都想嘗試一下。

邊往外走,薛堇棠邊想著等會兒研究一下沙冰。

府裏牛奶和新鮮水果都不缺,如果有幹凈冰塊的話,完全可以做好吃的水果沙冰。

普通老百姓夏日想吃一口冰的很難,但對於富貴人家和官員王公貴族而言,就不是什麽難事了。

基本上只要有條件的人家家中都有冰窖,但冰窖裏的冰一般都是冬日的時候,找到比較幹凈的河流,從已結冰的河中撬出冰塊放入冰窖儲藏。

這樣夏日才有冰用。

但這種冰因為取自河流,雖說盡力尋找清澈河流,但為了安全著想,沒有人會去食用。

想吃冰沙,薛堇棠想著還是得研究一下硝石制冰。

不知道能不能研究出來,但可以試一試,要是能研究出來,那以後他用冰就方便多了。

一路走到顧祁蕭的院子裏,聽說顧祁蕭在書房,薛堇棠停下腳步,也不過去:

“那我就不過去了,你去跟王爺說一聲,要是不忙的話讓他出來吃東西,我就在大堂等他。”

“是。”

對方躬身行禮,然後迅速出去了。

薛堇棠過來,連忙有侍女送上冰盆,將其擺放在大堂內,大堂內瞬間清涼了不少,薛堇棠舒適地呼出口氣。

他最怕熱了,這裏又不像現代,沒有空調和電扇,也只有通過擺冰盆還有灑水的方式降溫。

薛堇棠還得慶幸他現在的身份比較高,普通老百姓哪裏有冰盆享受,這時候的冰可是非常貴的。

在大堂坐了一會兒,顧祁蕭就過來了。

看到走過來的男人,薛堇棠下意識露出笑容:

“王爺,來嘗嘗我做的新吃食。”

綠豆棒冰放在盆中用涼水泡著,上面蓋了布,沒那麽容易化。

見到薛堇棠,顧祁蕭原本冷峻的神色瞬間柔和許多,嘴角揚起:

“這次又做了什麽?”

“綠豆棒冰,就是用綠豆……”

薛堇棠解釋了一下,然後笑瞇瞇地看向他:

“快嘗嘗,天熱,吃點冰的更舒服。”

顧祁蕭直接拿起一根送入口中。

自從上次碰到顧祁蕭毒素發作後,薛堇棠日日都會給顧祁蕭飲用靈泉水,除了用在吃食裏的,對方喝的水裏也加了不少。

這樣喝了半個月,顧祁蕭的身體狀態要比之前好了不少,至少臉上沒有那麽蒼白,恢覆了血色。

飲食上也沒有太多的禁忌,辛辣刺激油膩的食物雖然要少吃,但少吃一些還是可以的,冰的也一樣。

一根棒冰下肚,肚子裏的清涼讓顧祁蕭也舒服許多。

作為常年在外征戰的將軍,這種炎熱的天氣顧祁蕭自然比一般人更能忍受,但是能忍受不代表就不會不舒服。

加之他中毒之後身體差了很多。

好在現在有薛堇棠的靈泉水暗暗滋養著他的身體,所以顧祁蕭的身體還能撐得住,毒素自那日起也沒再發作過。

雖然頭疼依舊會有,但像上次那麽嚴重的反應到現在為止都是沒出現過。

撐著胳膊看顧祁蕭吃東西,薛堇棠開口道:

“天氣熱,王爺身體又沒恢覆,也要註意休息, 不要一直待在書房。”

那一晚兩人一起睡過後,薛堇棠晚上睡覺的地方就從自己的臥房變成了顧祁蕭的房間。

同床共枕了半個多月,薛堇棠也拋開了當時的別扭,漸漸習慣,兩人之間的關系同樣比之前要親近不少。

對於薛堇棠的關系,顧祁蕭心裏也很高興,面色雖然沒有太大改變,但眼睛裏卻不由露出笑意。

“知道了,我會註意的。”

薛堇棠也沒問顧祁蕭忙什麽,身為親王,同時也是在外征戰多年的將領,哪怕現在回了京,也不可能日日無所事事。

哪怕現在不用去邊關作戰,平日裏的各種事務也不會少。

兩人說了會兒話,顧祁蕭回書房,薛堇棠則又回了自己的院子。

一邊研究吃食,一邊在腦子裏想著硝石制冰。

他記得硝石的主要成分好像是硝酸鉀,在這種古代社會,想要獲得的話只有從鹽湖、鹽堿化土壤、廁所土墻中這些地方。

前兩個地方比較沒那麽容易找,他現在也不可能隨便跑到這兩個地方去,那最容易獲取的方法就是廁所土墻裏了。

待會兒去看看能不能找到。

不過不能大張旗鼓的去,薛堇棠準備自己一個人先去看看,畢竟這事兒也不好說。

做完手上的甜品,讓流螢帶去冰窖保存,薛堇棠說自己想一個人在府裏逛一會兒,讓幾人不要跟著。

薛堇棠自己一個人偷偷摸摸地跑到茅廁旁邊,一邊時不時地左右看看,以免別人發現,一邊目光飛快地在茅廁的土墻上逡巡著。

過了好一會兒,薛堇棠在墻角的地方找到了疑似硝石的東西,小心地用帶過來的工具撬下。

一路抱著回到自己的院子,薛堇棠開始做實驗。

他將那塊像是有硝石的特征的土塊放下,敲碎,放在一個桶裏,加水浸泡,用一根棍子攪拌均勻,然後過濾。

過濾了好幾遍,得到的濾液又讓它澄清了一會兒,然後又放去加熱。

一邊忙活,薛堇棠一邊回憶著看到過的硝石結晶的獲取過程。

好在試驗了幾次,成功獲得了一些硝石結晶。

接下來就是制冰實驗了。

薛堇棠找來兩個盆,將小一點的盆放到大盆裏,都加上水,然後在大盆裏放入硝石。

忙完這一切,薛堇棠站起身, 抹了把額頭的汗,能不能成功制出冰,就只能看運氣了。

反正他能做的都做了。

想著就算能制冰一時半會兒應該也看不出效果,薛堇棠將兩個盆放在自己的臥房角落裏,然後就出去了。

等晚上再看看效果。

到晚上吃完晚飯,薛堇棠立刻跑到自己的房間去看成果,發現盆裏的水已經變得涼絲絲。

還沒有看到冰,薛堇棠失望了片刻,想著興許是時間不夠,準備等明天再過來看看。

又跑回顧祁蕭的院子裏。

現在他都是在顧祁蕭裏的房間睡覺。

顧祁蕭看著他的王妃往外跑一趟,等對方回來的時候,立刻好奇地問道:

“你剛剛去做什麽?”

薛堇棠嘿嘿笑了兩聲:“秘密,做個實驗,能成功我再告訴王爺。”

顧祁蕭忍不住在他腦袋上摸了一把,倒也沒繼續追問。

少年身上有秘密,他知道,但在對方自己告訴他之前,他也不會問。

平日裏薛堇棠在府中也都能自由行動,不過少年他都是做做美食,看看書,書當然是閑書。

除此之外,薛堇棠倒是很少做別的,這一聽還要暫時保密,顧祁蕭更是好奇。

熄了燈,兩人在一張床上入睡。

第二天早上,薛堇棠睜開眼睛,發現自己腰間又環著一只手,淡定地將手挪開。

一起睡了半個多月,隨著兩人越發親近,很多事薛堇棠也不糾結了。

對於每天醒來後腰上的手,也懶得去探究到底是自己的睡相問題還是顧祁蕭做的。

反正目前為止,除了一起睡覺外,顧祁蕭也沒對他做什麽。

下了床,薛堇棠洗漱過後就回到自己的小廚房做早飯。

現在只要自己沒事,一日三餐薛堇棠都會給顧祁蕭做些吃的,當然不是全部,還有些菜是府裏的廚子做。

所以薛堇棠也不會太累。

今早做的是雞蛋灌餅,米粥,雞蛋,還有他腌制的小鹹菜。

都不油膩,夏天吃也挺好。

顧祁蕭對薛堇棠做的食物很給面子地每次都吃個一二幹凈,一是因為裏面含了靈泉水吃了會舒服,二是薛堇棠的廚藝確實很好。

雖然顧祁蕭還是不清楚靈泉水的真相,但他知道薛堇棠做的東西對他有好處,每次都會默默吃完。

和顧祁蕭吃完早飯,薛堇棠惦記著他的硝石制冰,又跑到自己的院子去了。

進入自己的房間,薛堇棠看向昨天擺在這裏的兩個盆。

隨即就是一臉驚喜,蹲下身,看著盆裏的冰塊,竟然真的制成了!

薛堇棠嘴角忍不住咧開,看來他的運氣真的挺不錯的,這個實驗竟然真的成功了。

這樣的話,他以後用冰就要方便多了, 他想吃的冰沙也可以做起來了。

也不耽擱時間,薛堇棠當即就跑到廚房做了兩碗冰沙,放的是果醬和新鮮水果。

果醬他在府裏也早就做出來了,顧祁蕭還挺喜歡吃的。

端著做好的兩碗果醬冰沙去找顧祁蕭,薛堇棠一臉高興:

“王爺嘗嘗?”

顧祁蕭看著面前的新吃食,放了果醬又將新鮮水果切成小塊放入其中,水果中滲出的汁液將冰塊染上了顏色。

所以顏色是十分好看的。

冰沙冰沙,自然不會讓人去吃整塊冰,薛堇棠早就讓流螢幾人幫著一起將冰敲得細碎。

顧祁蕭看著眼前似乎冒著絲絲涼氣的食物,一時間沒有立刻發現是用冰做的。

吃了兩勺後,才有些驚訝地道:

“這裏面有冰?”

薛堇棠笑著點頭:“對,這是果醬沙冰,怎麽樣?好吃吧?”

“果醬沙冰?”顧祁蕭點點頭,“是很好吃,就是沒想到冰還能直接做成食物。”

薛堇棠笑意加深:“我可不是用冰窖裏的冰做的。”

顧祁蕭聞言楞了一下,下意識問道:

“不用冰窖裏的冰,用的是哪裏的?”

現在可是夏日,冰可沒有冬日那麽容易得。

“給你看個東西。”薛堇棠將那兩個盆放在顧祁蕭面前。

顧祁蕭看看盆裏的冰,又看看薛堇棠,眼裏有些疑惑。

薛堇棠也不賣關子了,房間裏也沒有其他人,他對顧祁蕭道:

“這盆裏的冰是我自己制作的。”

聞言,顧祁蕭楞了一下,隨即眼裏就浮現出震驚之色。

他忍不住問道:

“你自己制作的?怎麽制作的?”

他懷疑他理解錯了,冰還能自己制作?夏日的冰不都是冬日儲存下來的麽?

薛堇棠笑嘻嘻地跟他解釋:

“是這樣的,我跟你說,就是我昨天突發奇想……”

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