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第二天，品酒會繼續試餘下的酒款。
看著面前的七款酒，司徒安然說：“今天的品酒次序，也是西餐的上酒順序，先起泡酒，再幹白，最後幹紅，當然西餐還有個甜酒作結尾。但是昨天的品酒次序，不太合邏輯。知道為什麽嗎？”
今天的酒單比較容易理解，這確實是上酒的次序。但是昨天的全是幹紅，還有什麽講究？陸和暄、馬工、劉工、姚工等工人都陷入沈思，而李工作為釀酒師，陳工作為侍酒師，則是知道的，但他倆都不說，就想考考其他人。
司徒安然將目光放在陸和暄身上，希望暄兒能答得上來，但又擔心給暄兒的壓力太大。這精神小夥經常逼自己突破再突破，當別人只使出80%的力氣時，他已使出了120%的了。
對上司徒安然那充滿期望又讓人安靜的目光，陸和暄一陣激動，又一陣恬靜。激動，是因為然然姐對他充滿了期望；恬靜，是因為司徒安然的目光總能安撫他內心，無論是激動，還是焦慮、緊張、沮喪、灰心……
可是，他，不知道答案！這就是他們之間的距離，無論他如何奮起直追，都填不平兩人之間的鴻溝。
看著暄兒那清亮透徹的眼神，由一開始的晶晶亮，到後來越漸黯淡，司徒安然知道自己心急了。前不久她才安慰暄兒切忌拔苗助長，如今自己卻犯了這個錯誤，於是她連忙把目光轉向陳工。
收到司徒安然的目光，陳工很配合地說：“昨天的酒單沒有按照由淡至濃的次序來。黑比諾、內比奧羅都是顏色淺、酒體輕的酒，應先上，接著應是桑嬌維斯，最後才應該是波爾多混釀以及西拉。”
“是的，”司徒安然笑笑，接話道，“我在做這個酒單時糾結了許久，是應調轉，還是按這次序上，最後還是決定按這次序上。
“因為赤霞珠、美樂、西拉是蓮石酒莊有的葡萄品種，先從你們熟悉的開始。而黑比諾、內比奧羅、桑嬌維斯則是你們不熟悉的品種，特別是後面兩款意大利的。但其實應遵循由淡雅至濃郁、簡單至覆雜的品酒次序。”
大家恍然大悟，然後又一陣鼓掌。
“司徒記者真用心了。”李工感慨地說，他能感覺到司徒安然的真誠，過於真誠了，讓他有點惶惶不安。當然，如果他知道司徒安然是為了陸和暄才這麽真誠，肯定不會如此感動了。
如果昨天品酒會開始前，就口頭說品酒次序，大家可能聽過、嘗過就忘了。而這一番事後強調，大家反而印象深刻。
同樣印象深刻的陸和暄，也終於在今天的品酒會中知道，為什麽在與林董林少的晚宴中，普羅塞克搭配三文魚相得益彰，而香檳則不行。
與普羅塞克的清新花果香氣、簡單喜慶口感不同，香檳過於覆雜，既有柑橘、蘋果等新鮮水果香氣，又有杏仁、烤花生等幹果香氣，甚至還有礦物質氣息——沒錯，他已能辨認出酒中的不同香氣了。
他肯定在小時候就聞過葡萄酒的各類香氣，這段被他遺忘的經歷已烙進記憶深處，這些香氣已然成為身體的一部分，只是沒有名字而已。如今有了司徒安然贈送的酒鼻子，記憶中的各種香氣就一一有了名字。
同時，香檳還有著普羅塞克沒有的稍為厚重的酒體，這讓它顯得過於嚴肅。他不敢說自己喜歡香檳，但無疑這款香檳是好酒，只是“喜歡”與“好”是兩碼事。
也許人年輕時更喜歡簡單易飲的普羅塞克，等到了一定年紀，經歷了些事，才會慢慢喜歡上香檳？
試到兩款幹白時，大家更喜歡蓮石酒莊沒有釀制、他們也不熟悉的雷司令幹白，而不是在這一片區釀制較多的霞多麗幹白。
“這款霞多麗，與咱們酒莊的差別較大，還是夏布利一級園的酒呢！”馬工嘗著這款法國勃艮第夏布利一級園的好酒，皺了皺眉頭。
“好酸啊。”劉工也皺了皺眉頭。
“一級園是比較好的園吧，”姚工接著說，“我看書上說，勃艮第的葡萄園從高到低分為特級葡萄園、一級葡萄園、村莊級葡萄園、大區級葡萄園。這酒是一級園的嗎？我感覺德國的雷司令更好喝咧！”
只有陸和暄、李工和陳工知道，司徒安然選購的這款德國雷司令，與法國霞多麗的級別相差不遠。
德國葡萄園遵循“越精細，越高質”的原則，也由高至低分為四個等級——特級葡萄園、一級葡萄園、村莊級葡萄園、地區級葡萄園。目前大家喝到的雷司令，產自一級園。
作為專業人士，司徒安然不可能拿地區級葡萄酒與一級葡萄酒相比較。即使是不同國家、不同地區，若相比較，也是差不多級別的酒才有比較的意義。
李工說：“司徒記者讓大家品試的酒，都沒有差的。這款德國雷司令也是好酒，當然，這款法國霞多麗也是。大家覺得霞多麗酸，是因為那是夏布利啊，夏布利酒本身就是酸度高的。”
“我覺得我們釀的霞多麗更好喝。”馬工的馬屁實打實拍到了李工身上，但這也是他的真心話。
“我也更喜歡我們的霞多麗。”姚工也這麽說，大家紛紛點頭附和。倒不是為了拍李工這位釀酒師的馬屁，而是大家都這麽認為。
“就像陳工昨天說的，‘喜歡’與‘好’是兩碼事，”李工說，“無論喜不喜歡，這兩款是不同風格與口感的優質幹白。”
“客戶不喜歡，再好也沒用啊，都賣不出去。”姚工嘟噥道。
她負責接待客戶，深知客戶喜好，更傾向於從市場角度考慮問題：“這兩款酒再好，但客戶普遍不怎麽喜歡白葡萄酒。雖然，它並不是真的白色，而是很漂亮的稻草黃甚至金黃色。但是客戶還是更喜歡紅酒呀。”
“文化吧，”D工說，“咱們更喜歡紅紅火火的，幹白、白葡萄酒什麽的，更容易讓人想起不吉利的事。而紅酒，則是喜慶的，喜事，吉祥。”
“沒有紅酒漂亮吧，”E工搖著最後一杯深濃黑紅的阿根廷馬爾貝克，酒太濃，有掛杯，一條條像紅粉色的淚痕，掛在晶瑩剔透的水晶杯上，繽紛浪漫，“你看，紅酒這多漂亮。”
“我覺得口感也是其中一個原因，”F工說，“紅酒更好喝，幹白啊，像這個夏布利，真的好酸！”
……
大家七嘴八舌地討論，總結出幹白在中國不如幹紅受歡迎的原因。
“能一下子試到這麽多國家的旗艦葡萄品種真好，像阿根廷的馬爾貝克和美國的金粉黛，平時太少喝到了。”馬工看著三杯幹紅，感覺很幸福。
“是啊，”看著眼前的金粉黛幹紅、丹魄幹紅和馬爾貝克幹紅，顏色由深紫紅色到深寶石紅色再到黑紅色，姚工情不自禁地說，“像阿根廷那麽遠進口過來的酒都能喝到。司徒記者，你們做媒體是不是經常喝到各國美酒？”
“還行吧，”司徒安然謙和地說，不想表現出優越感，事實上在東部發達地區，只要想喝，天天都能喝到不同的酒款，“你們也可以時不時訂一批國外的酒來試試呀，讓酒莊報銷就行了。這也是為了更好地開展工作。”
聽罷，大家一陣沈默，既沒想過這一點，也不覺得這是一個行得通的主意。
見狀，司徒安然猜到了七八分。後來她微信林少說起這事，從此每月都有一批來自世界各地的酒寄到酒莊，讓酒莊工作人員一邊品嘗一邊學習，陸和暄對葡萄酒的認知也隨之突飛猛進。
“司徒記者，你應該也去過咱們國內不少酒莊吧，你覺得中國的旗艦葡萄品種是？”李工問。
司徒安然稍微思考了一下，說：“這個不好說，我畢竟不是葡萄種植者與釀酒師，我更多是聽取你們的觀點，當然也會試喝有自己的判斷。大家各有看法，有說是西拉，有說是赤霞珠，有說是馬瑟蘭。”
“是不是馬瑟蘭的呼聲會高些？”劉工問。雖然她不太懂酒，但也知道蓮石酒莊的高端酒就是馬瑟蘭單釀。
“馬瑟蘭是旗艦葡萄品種這一說法目前是有爭議的。支持馬瑟蘭的原因，有可能是真的表現優異，也有可能是赤霞珠已是法國的旗艦品種，西拉已是澳大利亞的旗艦品種，中國再認這兩者為旗艦品種，就有點爭不過人家。”
每每涉及到葡萄酒專業知識，司徒安然都是冷靜、客觀、中立的，不感情用事，不偏向某方。畢竟是媒體，她要有自己的判斷，也要為此負責。
而這個時候的司徒安然就像有魔力。陸和暄承認，司徒安然有時候像鄰家小妹那樣撒嬌，讓人砰然心動，但如她此刻這樣知性而睿智，卻更性感迷人。
然然姐，她比葡萄酒更要魅力四射、更要流光溢彩，也一如那些優質的高檔酒，越陳年，越香醇。
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第二天，品酒會繼續試餘下的酒款。
看著面前的七款酒，司徒安然說：“今天的品酒次序，也是西餐的上酒順序，先起泡酒，再幹白，最後幹紅，當然西餐還有個甜酒作結尾。但是昨天的品酒次序，不太合邏輯。知道為什麽嗎？”
今天的酒單比較容易理解，這確實是上酒的次序。但是昨天的全是幹紅，還有什麽講究？陸和暄、馬工、劉工、姚工等工人都陷入沈思，而李工作為釀酒師，陳工作為侍酒師，則是知道的，但他倆都不說，就想考考其他人。
司徒安然將目光放在陸和暄身上，希望暄兒能答得上來，但又擔心給暄兒的壓力太大。這精神小夥經常逼自己突破再突破，當別人只使出80%的力氣時，他已使出了120%的了。
對上司徒安然那充滿期望又讓人安靜的目光，陸和暄一陣激動，又一陣恬靜。激動，是因為然然姐對他充滿了期望；恬靜，是因為司徒安然的目光總能安撫他內心，無論是激動，還是焦慮、緊張、沮喪、灰心……
可是，他，不知道答案！這就是他們之間的距離，無論他如何奮起直追，都填不平兩人之間的鴻溝。
看著暄兒那清亮透徹的眼神，由一開始的晶晶亮，到後來越漸黯淡，司徒安然知道自己心急了。前不久她才安慰暄兒切忌拔苗助長，如今自己卻犯了這個錯誤，於是她連忙把目光轉向陳工。
收到司徒安然的目光，陳工很配合地說：“昨天的酒單沒有按照由淡至濃的次序來。黑比諾、內比奧羅都是顏色淺、酒體輕的酒，應先上，接著應是桑嬌維斯，最後才應該是波爾多混釀以及西拉。”
“是的，”司徒安然笑笑，接話道，“我在做這個酒單時糾結了許久，是應調轉，還是按這次序上，最後還是決定按這次序上。
“因為赤霞珠、美樂、西拉是蓮石酒莊有的葡萄品種，先從你們熟悉的開始。而黑比諾、內比奧羅、桑嬌維斯則是你們不熟悉的品種，特別是後面兩款意大利的。但其實應遵循由淡雅至濃郁、簡單至覆雜的品酒次序。”
大家恍然大悟，然後又一陣鼓掌。
“司徒記者真用心了。”李工感慨地說，他能感覺到司徒安然的真誠，過於真誠了，讓他有點惶惶不安。當然，如果他知道司徒安然是為了陸和暄才這麽真誠，肯定不會如此感動了。
如果昨天品酒會開始前，就口頭說品酒次序，大家可能聽過、嘗過就忘了。而這一番事後強調，大家反而印象深刻。
同樣印象深刻的陸和暄，也終於在今天的品酒會中知道，為什麽在與林董林少的晚宴中，普羅塞克搭配三文魚相得益彰，而香檳則不行。
與普羅塞克的清新花果香氣、簡單喜慶口感不同，香檳過於覆雜，既有柑橘、蘋果等新鮮水果香氣，又有杏仁、烤花生等幹果香氣，甚至還有礦物質氣息——沒錯，他已能辨認出酒中的不同香氣了。
他肯定在小時候就聞過葡萄酒的各類香氣，這段被他遺忘的經歷已烙進記憶深處，這些香氣已然成為身體的一部分，只是沒有名字而已。如今有了司徒安然贈送的酒鼻子，記憶中的各種香氣就一一有了名字。
同時，香檳還有著普羅塞克沒有的稍為厚重的酒體，這讓它顯得過於嚴肅。他不敢說自己喜歡香檳，但無疑這款香檳是好酒，只是“喜歡”與“好”是兩碼事。
也許人年輕時更喜歡簡單易飲的普羅塞克，等到了一定年紀，經歷了些事，才會慢慢喜歡上香檳？
試到兩款幹白時，大家更喜歡蓮石酒莊沒有釀制、他們也不熟悉的雷司令幹白，而不是在這一片區釀制較多的霞多麗幹白。
“這款霞多麗，與咱們酒莊的差別較大，還是夏布利一級園的酒呢！”馬工嘗著這款法國勃艮第夏布利一級園的好酒，皺了皺眉頭。
“好酸啊。”劉工也皺了皺眉頭。
“一級園是比較好的園吧，”姚工接著說，“我看書上說，勃艮第的葡萄園從高到低分為特級葡萄園、一級葡萄園、村莊級葡萄園、大區級葡萄園。這酒是一級園的嗎？我感覺德國的雷司令更好喝咧！”
只有陸和暄、李工和陳工知道，司徒安然選購的這款德國雷司令，與法國霞多麗的級別相差不遠。
德國葡萄園遵循“越精細，越高質”的原則，也由高至低分為四個等級——特級葡萄園、一級葡萄園、村莊級葡萄園、地區級葡萄園。目前大家喝到的雷司令，產自一級園。
作為專業人士，司徒安然不可能拿地區級葡萄酒與一級葡萄酒相比較。即使是不同國家、不同地區，若相比較，也是差不多級別的酒才有比較的意義。
李工說：“司徒記者讓大家品試的酒，都沒有差的。這款德國雷司令也是好酒，當然，這款法國霞多麗也是。大家覺得霞多麗酸，是因為那是夏布利啊，夏布利酒本身就是酸度高的。”
“我覺得我們釀的霞多麗更好喝。”馬工的馬屁實打實拍到了李工身上，但這也是他的真心話。
“我也更喜歡我們的霞多麗。”姚工也這麽說，大家紛紛點頭附和。倒不是為了拍李工這位釀酒師的馬屁，而是大家都這麽認為。
“就像陳工昨天說的，‘喜歡’與‘好’是兩碼事，”李工說，“無論喜不喜歡，這兩款是不同風格與口感的優質幹白。”
“客戶不喜歡，再好也沒用啊，都賣不出去。”姚工嘟噥道。
她負責接待客戶，深知客戶喜好，更傾向於從市場角度考慮問題：“這兩款酒再好，但客戶普遍不怎麽喜歡白葡萄酒。雖然，它並不是真的白色，而是很漂亮的稻草黃甚至金黃色。但是客戶還是更喜歡紅酒呀。”
“文化吧，”D工說，“咱們更喜歡紅紅火火的，幹白、白葡萄酒什麽的，更容易讓人想起不吉利的事。而紅酒，則是喜慶的，喜事，吉祥。”
“沒有紅酒漂亮吧，”E工搖著最後一杯深濃黑紅的阿根廷馬爾貝克，酒太濃，有掛杯，一條條像紅粉色的淚痕，掛在晶瑩剔透的水晶杯上，繽紛浪漫，“你看，紅酒這多漂亮。”
“我覺得口感也是其中一個原因，”F工說，“紅酒更好喝，幹白啊，像這個夏布利，真的好酸！”
……
大家七嘴八舌地討論，總結出幹白在中國不如幹紅受歡迎的原因。
“能一下子試到這麽多國家的旗艦葡萄品種真好，像阿根廷的馬爾貝克和美國的金粉黛，平時太少喝到了。”馬工看著三杯幹紅，感覺很幸福。
“是啊，”看著眼前的金粉黛幹紅、丹魄幹紅和馬爾貝克幹紅，顏色由深紫紅色到深寶石紅色再到黑紅色，姚工情不自禁地說，“像阿根廷那麽遠進口過來的酒都能喝到。司徒記者，你們做媒體是不是經常喝到各國美酒？”
“還行吧，”司徒安然謙和地說，不想表現出優越感，事實上在東部發達地區，只要想喝，天天都能喝到不同的酒款，“你們也可以時不時訂一批國外的酒來試試呀，讓酒莊報銷就行了。這也是為了更好地開展工作。”
聽罷，大家一陣沈默，既沒想過這一點，也不覺得這是一個行得通的主意。
見狀，司徒安然猜到了七八分。後來她微信林少說起這事，從此每月都有一批來自世界各地的酒寄到酒莊，讓酒莊工作人員一邊品嘗一邊學習，陸和暄對葡萄酒的認知也隨之突飛猛進。
“司徒記者，你應該也去過咱們國內不少酒莊吧，你覺得中國的旗艦葡萄品種是？”李工問。
司徒安然稍微思考了一下，說：“這個不好說，我畢竟不是葡萄種植者與釀酒師，我更多是聽取你們的觀點，當然也會試喝有自己的判斷。大家各有看法，有說是西拉，有說是赤霞珠，有說是馬瑟蘭。”
“是不是馬瑟蘭的呼聲會高些？”劉工問。雖然她不太懂酒，但也知道蓮石酒莊的高端酒就是馬瑟蘭單釀。
“馬瑟蘭是旗艦葡萄品種這一說法目前是有爭議的。支持馬瑟蘭的原因，有可能是真的表現優異，也有可能是赤霞珠已是法國的旗艦品種，西拉已是澳大利亞的旗艦品種，中國再認這兩者為旗艦品種，就有點爭不過人家。”
每每涉及到葡萄酒專業知識，司徒安然都是冷靜、客觀、中立的，不感情用事，不偏向某方。畢竟是媒體，她要有自己的判斷，也要為此負責。
而這個時候的司徒安然就像有魔力。陸和暄承認，司徒安然有時候像鄰家小妹那樣撒嬌，讓人砰然心動，但如她此刻這樣知性而睿智，卻更性感迷人。
然然姐，她比葡萄酒更要魅力四射、更要流光溢彩，也一如那些優質的高檔酒，越陳年，越香醇。
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