第七十四章 八菜一湯
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第七十四章 八菜一湯
翌日。
因為威弗列德的到達時間剛好是中午，所以晏時需要留在家招待，晟也就準備中午回家一趟，跟雄主一起招待長輩。
不過，直播還是照常的。
晏時今天剛開直播就驚了一下，無他，因為他才剛開直播，觀眾就已經突破了五位數。
26731位。
要知道，昨天直播的時候還是只有兩千多個。
晏時估摸著可能是昨天直播的反響有點強烈，打開一看，果然。
“這就是那個會做飯的蟲？也不怎麽啊，還不如我呢，身為一個雄蟲，竟然還要自己做飯，簡直就是廢物嘛。”
“就是說，也不知道這麽一個普通蟲是怎麽吹到那麽誇張的。”
“樓上，不會是雄蟲閣下吧？？？”
“應該吧，看這個語氣。”
“不是，難道閣下的直播發展這麽快的嗎？”
“要是我沒記錯的話，今天應該是閣下第二次直播。”
“所以······”
晏時也有點無語。人，不是，蟲無完蟲，受到詆毀栽贓陷害這種事晏時有個數，但是他萬萬沒想到才第二天直播就遇到了。
咋？他一個第二次直播的還礙著他們了？他們又不做菜，真是······
晏時暗暗翻了個優雅的白眼。
“朋友們大家好，我要準備今天的午飯了。”
“昨天的幾道菜不知道有多少朋友嘗試，要是好好做一下的話味道還是不錯的，就算第一次失敗了大家也不要氣餒，熟能生巧，多試幾次就是。”
“那麽今天，因為會有長輩過來，所以我打算做一些清淡的。”
“首先，大家可以看一下今天的食材。”
“來了來了，主播閣下的美食課堂。”
“我直接斯哈斯哈，昨天的菜我試了，還好我廚藝不錯，簡直好吃到爆各位！！！”
“都憋說話，耽誤我看閣下的盛世美顏。”
“就是就是，都耽誤我看閣下做菜了。”
“首先，第一道菜，我準備做紅燒豬蹄。”
“大家看，第一步，切好豬蹄，洗凈，冷水放高壓鍋中，加入桂皮、香葉、八角以及姜塊，壓25分鐘，在這25分鐘裏，我們可以先準備一下別的食材配料。”
“25分鐘後開蓋，撈出豬蹄，在鍋中倒入油，倒入豬蹄後翻炒，加入啤酒、冰糖、老抽、生抽和鹽，大火熬汁熬到開始冒很多泡泡，汁濃稠的時候轉小火，要註意翻炒，以免粘鍋。湯汁熬到差不多剩下底下一層的時候就可以關火裝盤了，裝盤後撒上蔥粒就可以了。”
“還有這個熬豬蹄的湯汁，如果不想浪費的話，可以加入老抽、冰糖和鹽，把它熬成鹵汁，用來煮豬肉和別的一些食材都很好吃。”
“現在，第一道紅燒豬蹄就好了，我們開始第二道菜。第二道菜，是焗雞，焗雞需要用到電壓力鍋，準備好食材之後先調醬汁。然後在鍋的底部鋪上姜、蔥、洋蔥塊，把雞放到上面，均勻淋上醬汁，刷上一層蜂蜜，蓋上蓋子，調到電力壓鍋模式，選擇無水焗，等待四十分鐘。”
“在這等待的四十分鐘裏，我們先做一下第三道菜，筒子骨燉蘿蔔湯，這道湯健脾、潤膚、增髓，很適合長輩和小蟲崽。首先，將筒子骨洗幹凈，把骨頭放入冷水、加料酒、生姜、蔥，焯水去腥，將煮過兩分鐘的筒子骨用涼水沖洗幹凈，然後加入幹凈的開水，冷水也可以，我加的就是冷水，再放入五六片生姜，蓋上砂鍋蓋，開大火煮至沸騰，沸騰後轉小火，慢慢熬，熬至湯汁慢慢變白，我們先熬著，看一下焗雞。”
“時間到了之後，洩壓出鍋即可。”
“在熬湯的時候，我們把蘿蔔削皮洗凈切成半圓快備用，先做下一道菜。第四道菜，是粉蒸排骨。”
“粉蒸排骨口感軟爛，第一步先把排骨剁塊。”
剁排骨的聲音砰砰的，惹得西奧多都從動畫片前悄悄挪過來，直播間的觀眾也都心驚膽戰。
“這把刀，你們說，除了排骨還剁過什麽？”
“雌父呀，這個雄蟲閣下看上去好兇殘······”
“誰說不是呢，明明我都沈浸在閣下介紹解說的溫柔中了，嗚嗚嗚······”
“這個雄蟲用刀這麽熟練，一看平時就沒少拿刀，說不定就是劃在雌蟲身上呢？你們這群蠢蟲！”
“樓上的雄蟲閣下為何這麽······？”
正巧晏時擡頭瞧了一眼彈幕，剁著排骨的背景下淡漠的眼神成功震懾住直播畫面後面發牢騷的雄蟲。
身為雄蟲，他也覺得，這個雄蟲太殘暴了些，他都不敢說話了。
晏時不清楚滑動的彈幕到底說了些什麽，就算知道了只要不是什麽大事他也不會在意，當下繼續自己的介紹：
“放入蔥姜、料酒、生抽、老抽、蠔油和鹽，抓勻腌制二十分鐘，放兩大勺蒸肉粉，抓勻，使每塊排骨都裹上蒸肉粉，接下來放入蒸籠或者盤中上鍋中大火蒸四十分鐘，我用的是後者的蒸法。蒸好後出鍋撒上蔥花即可。”
“排骨蒸需要時間，湯的時間也還要一會，所以我們先做下一道菜，接下來的幾道菜都是素菜，第五道菜：涼拌土豆片。”
“涼拌土豆片，先把香菜切碎備用，土豆擦成片，涼水多洗幾遍，鍋中放水燒開加入一勺白醋，倒入土豆片之後焯水變至透明狀，立馬撈出過涼水，控水後放入碗中備用，然後土豆片上面放一勺辣椒面、兩勺芝麻、一勺孜然粉，燒一點熱油澆上激出香味，再來兩勺生抽、半勺白糖、一勺雞精、半勺香醋、半勺麻油和香油、適量鹽、撒上香菜拌勻即可。”
一道涼拌土豆片，那一次次加調料可把眾蟲看懵了，一個年紀小些的雌蟲顫巍巍發出彈幕：
“剛來，請問主播做菜······都加這麽多東西嗎？”
“憋問，問就是我們也不知道。”
“可能···這道菜就要多加？？？”
“原來，我平時做菜不好吃是因為調料加的不夠嗎？”
“樓上醒醒，還有技術。”
“蟲神，偉大的蟲神，請看看您虔誠的信徒！！！他不會做菜啊！！！！！”
“好了，那麽現在我們將蒸排骨取出來撒蔥花。”
“解決蒸排骨，湯的時間也到了，在骨頭熬到一個多小時的時候，加入切好的蘿蔔塊，加入蘿蔔後轉大火，沸騰後轉小火熬至十五分鐘，這樣蘿蔔的口感會軟綿一點。最後一步，加入適量鹽和雞精，這個根據個蟲口味添加，然後裝盤撒一點蔥花就好了。”
晏時解說的起勁，直播間有個雌蟲發出了靈魂拷問。
“那麽，有誰知道閣下說的適量，到底是多少嗎？？？？？”
“好家夥，樓上問了我想問的！”
“適量當然就是適量啦。”
“好，既然湯和排骨都好了，我們接下來做第六道菜：清炒西葫蘆。”
“首先將西葫蘆洗凈，切片備用，我通常都會切的偏薄一些，薄片有利於熟，口感也更佳。蒜切末，小米辣備用，鍋中放入適量油，燒至七八成熱後放入大蒜炒香，再放入辣椒段炒香，倒入西葫蘆，翻炒兩分鐘，倒入一勺蠔油、一勺生抽，翻炒至熟，按照我切的這個薄厚程度，炒個五分鐘左右差不多，出鍋前，加入適量鹽、幾滴香油，翻炒均勻即可。”
“然後就是今天的第七道菜：紅燒茄子。”
“將洗凈的茄子切成滾刀塊，加一勺鹽腌制三十分鐘。”
“呃，先腌著，我們先等一會。”
趁這段時間，晏時走到一旁歇了一會。
實現一轉就對上了乖乖坐在廚房門口的西奧多。
西奧多原本在看動畫片，但是雄父剁排骨的動靜還是不小的，他好奇，就讓671關掉動畫片過來陪他雄父了，見雄父看過來，西奧多默不作聲抿嘴笑了起來。
雄父在直播，他不會打擾到雄父噠。
晏時被西奧多的可愛創到了，笑了笑，給西奧多拿了盒酸奶。
“快要好了，西奧多餓不餓？”
晏時蹲在西奧多跟前低聲問到。
雄父悄悄問，西奧多就悄悄回答。
“不餓，雄父好厲害，會做這麽多好吃的！”
“嗯，做給我們西奧多和雌父吃。”
而此時的直播間。
“嗳，主播呢？”
“出去了好像。”
“該說不說，閣下的廚藝是真厲害，看著那些成品，是真香啊！！！”
“閣下要是是個雌蟲，他的雄主一定舍不得懲罰他。”
“而且閣下如此俊美，性格也好，看廚房的環境和設備，家境也不錯，簡直就是理想蟲！”
“說真的，要是主播真是個雌蟲，別說有沒有錢，長得好不好看，我都要堅持娶回家。”
“閣下怎麽還不回來？”
“閣下離開的第五分鐘，想他······”
“好家夥，這麽急切？”
“你不想？”
“好吧，我也想。”
而被眾蟲想念的晏時此時正和乖乖蟲崽說話呢。
時間差不多的時候，晏時終於回到了直播間。
“好，腌制好之後，將茄子沖洗幹凈，擰幹水分，加兩勺玉米粉拌勻，其實原來是玉米澱粉，不過我還沒來得及準備，所以用的是玉米粉，然後六成油溫入鍋炸，大約四十秒撈出，炸至虎皮微黃、軟，在鍋中放入蒜末、青紅辣椒炒香，倒入調好的料汁，即兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、一小勺鹽、一勺玉米粉，再加半碗清水攪勻備用，倒入茄子，大火煮至濃稠，撈出裝盤即可。”
“接下來是第八道菜，也是今天的最後一道菜：番茄炒雞蛋。”
說完，想起了什麽似的，晏時驀然一笑道：
“在這一點，我的雌君和蟲崽都有相似的口味，他們都喜歡酸酸甜甜的東西，相比番茄炒雞蛋更喜歡糖拌番茄。”
都說到這了，晏時嘴角的笑意更大了些，無奈又幸福道：“算了，再加一道糖拌番茄吧。”
說完，晏時看向彈幕，果不其然——
“？？？？？”
“主播在說什麽話？？？”
“天哪，主播竟然記住了雌君和蟲崽的口味！！！！！”
“他真的，我哭死······”
“帝國那麽大，多我一個被雄主愛著的雌蟲很難嗎，嗚嗚嗚嗚嗚······”
“這是什麽主播？？？！！！蟲神啊！！！！！”
“偉大的蟲神，請賜予您虔誠的信徒一位這樣的雄主，信徒不勝感激！！！！！”
就連西奧多都微微睜大了眼睛。
原來他和雌父的口味相似嗎？
等等，雄父是什麽時候知道他喜歡酸酸甜甜的東西的？？？
秀恩愛成功的晏時滿意地哼哼，開始做菜。
“首先，取幾個雞蛋打散，一定要打均勻，番茄切小塊備用，鍋中放油加熱，用中火，油溫不要過高，把蛋液倒進去翻炒，凝固即可出鍋，鍋中再添少許油，把番茄倒進去翻炒，依舊是中火，炒出汁後加適量鹽調味，再把炒好的雞蛋倒進去，全程中小火，防止湯汁煮幹，繼續翻炒讓雞蛋裹上番茄汁，撒上蔥花即可出鍋。”
“至於被我臨時加上的糖拌番茄，則是先將番茄洗凈對半切開，切成這樣的細瓣，然後擺盤，擺成億順，中間留隙的豁口將番茄豎著放好。接著就是撒糖，撒糖時不要都倒在一個位置，整圈都漸漸添進微粒，使之粘融進每個塊粒，等一會之後略拌一番即可。”
“大家可以看一下，這就是今天的成果了，八菜一湯。”
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翌日。
因為威弗列德的到達時間剛好是中午，所以晏時需要留在家招待，晟也就準備中午回家一趟，跟雄主一起招待長輩。
不過，直播還是照常的。
晏時今天剛開直播就驚了一下，無他，因為他才剛開直播，觀眾就已經突破了五位數。
26731位。
要知道，昨天直播的時候還是只有兩千多個。
晏時估摸著可能是昨天直播的反響有點強烈，打開一看，果然。
“這就是那個會做飯的蟲？也不怎麽啊，還不如我呢，身為一個雄蟲，竟然還要自己做飯，簡直就是廢物嘛。”
“就是說，也不知道這麽一個普通蟲是怎麽吹到那麽誇張的。”
“樓上，不會是雄蟲閣下吧？？？”
“應該吧，看這個語氣。”
“不是，難道閣下的直播發展這麽快的嗎？”
“要是我沒記錯的話，今天應該是閣下第二次直播。”
“所以······”
晏時也有點無語。人，不是，蟲無完蟲，受到詆毀栽贓陷害這種事晏時有個數，但是他萬萬沒想到才第二天直播就遇到了。
咋？他一個第二次直播的還礙著他們了？他們又不做菜，真是······
晏時暗暗翻了個優雅的白眼。
“朋友們大家好，我要準備今天的午飯了。”
“昨天的幾道菜不知道有多少朋友嘗試，要是好好做一下的話味道還是不錯的，就算第一次失敗了大家也不要氣餒，熟能生巧，多試幾次就是。”
“那麽今天，因為會有長輩過來，所以我打算做一些清淡的。”
“首先，大家可以看一下今天的食材。”
“來了來了，主播閣下的美食課堂。”
“我直接斯哈斯哈，昨天的菜我試了，還好我廚藝不錯，簡直好吃到爆各位！！！”
“都憋說話，耽誤我看閣下的盛世美顏。”
“就是就是，都耽誤我看閣下做菜了。”
“首先，第一道菜，我準備做紅燒豬蹄。”
“大家看，第一步，切好豬蹄，洗凈，冷水放高壓鍋中，加入桂皮、香葉、八角以及姜塊，壓25分鐘，在這25分鐘裏，我們可以先準備一下別的食材配料。”
“25分鐘後開蓋，撈出豬蹄，在鍋中倒入油，倒入豬蹄後翻炒，加入啤酒、冰糖、老抽、生抽和鹽，大火熬汁熬到開始冒很多泡泡，汁濃稠的時候轉小火，要註意翻炒，以免粘鍋。湯汁熬到差不多剩下底下一層的時候就可以關火裝盤了，裝盤後撒上蔥粒就可以了。”
“還有這個熬豬蹄的湯汁，如果不想浪費的話，可以加入老抽、冰糖和鹽，把它熬成鹵汁，用來煮豬肉和別的一些食材都很好吃。”
“現在，第一道紅燒豬蹄就好了，我們開始第二道菜。第二道菜，是焗雞，焗雞需要用到電壓力鍋，準備好食材之後先調醬汁。然後在鍋的底部鋪上姜、蔥、洋蔥塊，把雞放到上面，均勻淋上醬汁，刷上一層蜂蜜，蓋上蓋子，調到電力壓鍋模式，選擇無水焗，等待四十分鐘。”
“在這等待的四十分鐘裏，我們先做一下第三道菜，筒子骨燉蘿蔔湯，這道湯健脾、潤膚、增髓，很適合長輩和小蟲崽。首先，將筒子骨洗幹凈，把骨頭放入冷水、加料酒、生姜、蔥，焯水去腥，將煮過兩分鐘的筒子骨用涼水沖洗幹凈，然後加入幹凈的開水，冷水也可以，我加的就是冷水，再放入五六片生姜，蓋上砂鍋蓋，開大火煮至沸騰，沸騰後轉小火，慢慢熬，熬至湯汁慢慢變白，我們先熬著，看一下焗雞。”
“時間到了之後，洩壓出鍋即可。”
“在熬湯的時候，我們把蘿蔔削皮洗凈切成半圓快備用，先做下一道菜。第四道菜，是粉蒸排骨。”
“粉蒸排骨口感軟爛，第一步先把排骨剁塊。”
剁排骨的聲音砰砰的，惹得西奧多都從動畫片前悄悄挪過來，直播間的觀眾也都心驚膽戰。
“這把刀，你們說，除了排骨還剁過什麽？”
“雌父呀，這個雄蟲閣下看上去好兇殘······”
“誰說不是呢，明明我都沈浸在閣下介紹解說的溫柔中了，嗚嗚嗚······”
“這個雄蟲用刀這麽熟練，一看平時就沒少拿刀，說不定就是劃在雌蟲身上呢？你們這群蠢蟲！”
“樓上的雄蟲閣下為何這麽······？”
正巧晏時擡頭瞧了一眼彈幕，剁著排骨的背景下淡漠的眼神成功震懾住直播畫面後面發牢騷的雄蟲。
身為雄蟲，他也覺得，這個雄蟲太殘暴了些，他都不敢說話了。
晏時不清楚滑動的彈幕到底說了些什麽，就算知道了只要不是什麽大事他也不會在意，當下繼續自己的介紹：
“放入蔥姜、料酒、生抽、老抽、蠔油和鹽，抓勻腌制二十分鐘，放兩大勺蒸肉粉，抓勻，使每塊排骨都裹上蒸肉粉，接下來放入蒸籠或者盤中上鍋中大火蒸四十分鐘，我用的是後者的蒸法。蒸好後出鍋撒上蔥花即可。”
“排骨蒸需要時間，湯的時間也還要一會，所以我們先做下一道菜，接下來的幾道菜都是素菜，第五道菜：涼拌土豆片。”
“涼拌土豆片，先把香菜切碎備用，土豆擦成片，涼水多洗幾遍，鍋中放水燒開加入一勺白醋，倒入土豆片之後焯水變至透明狀，立馬撈出過涼水，控水後放入碗中備用，然後土豆片上面放一勺辣椒面、兩勺芝麻、一勺孜然粉，燒一點熱油澆上激出香味，再來兩勺生抽、半勺白糖、一勺雞精、半勺香醋、半勺麻油和香油、適量鹽、撒上香菜拌勻即可。”
一道涼拌土豆片，那一次次加調料可把眾蟲看懵了，一個年紀小些的雌蟲顫巍巍發出彈幕：
“剛來，請問主播做菜······都加這麽多東西嗎？”
“憋問，問就是我們也不知道。”
“可能···這道菜就要多加？？？”
“原來，我平時做菜不好吃是因為調料加的不夠嗎？”
“樓上醒醒，還有技術。”
“蟲神，偉大的蟲神，請看看您虔誠的信徒！！！他不會做菜啊！！！！！”
“好了，那麽現在我們將蒸排骨取出來撒蔥花。”
“解決蒸排骨，湯的時間也到了，在骨頭熬到一個多小時的時候，加入切好的蘿蔔塊，加入蘿蔔後轉大火，沸騰後轉小火熬至十五分鐘，這樣蘿蔔的口感會軟綿一點。最後一步，加入適量鹽和雞精，這個根據個蟲口味添加，然後裝盤撒一點蔥花就好了。”
晏時解說的起勁，直播間有個雌蟲發出了靈魂拷問。
“那麽，有誰知道閣下說的適量，到底是多少嗎？？？？？”
“好家夥，樓上問了我想問的！”
“適量當然就是適量啦。”
“好，既然湯和排骨都好了，我們接下來做第六道菜：清炒西葫蘆。”
“首先將西葫蘆洗凈，切片備用，我通常都會切的偏薄一些，薄片有利於熟，口感也更佳。蒜切末，小米辣備用，鍋中放入適量油，燒至七八成熱後放入大蒜炒香，再放入辣椒段炒香，倒入西葫蘆，翻炒兩分鐘，倒入一勺蠔油、一勺生抽，翻炒至熟，按照我切的這個薄厚程度，炒個五分鐘左右差不多，出鍋前，加入適量鹽、幾滴香油，翻炒均勻即可。”
“然後就是今天的第七道菜：紅燒茄子。”
“將洗凈的茄子切成滾刀塊，加一勺鹽腌制三十分鐘。”
“呃，先腌著，我們先等一會。”
趁這段時間，晏時走到一旁歇了一會。
實現一轉就對上了乖乖坐在廚房門口的西奧多。
西奧多原本在看動畫片，但是雄父剁排骨的動靜還是不小的，他好奇，就讓671關掉動畫片過來陪他雄父了，見雄父看過來，西奧多默不作聲抿嘴笑了起來。
雄父在直播，他不會打擾到雄父噠。
晏時被西奧多的可愛創到了，笑了笑，給西奧多拿了盒酸奶。
“快要好了，西奧多餓不餓？”
晏時蹲在西奧多跟前低聲問到。
雄父悄悄問，西奧多就悄悄回答。
“不餓，雄父好厲害，會做這麽多好吃的！”
“嗯，做給我們西奧多和雌父吃。”
而此時的直播間。
“嗳，主播呢？”
“出去了好像。”
“該說不說，閣下的廚藝是真厲害，看著那些成品，是真香啊！！！”
“閣下要是是個雌蟲，他的雄主一定舍不得懲罰他。”
“而且閣下如此俊美，性格也好，看廚房的環境和設備，家境也不錯，簡直就是理想蟲！”
“說真的，要是主播真是個雌蟲，別說有沒有錢，長得好不好看，我都要堅持娶回家。”
“閣下怎麽還不回來？”
“閣下離開的第五分鐘，想他······”
“好家夥，這麽急切？”
“你不想？”
“好吧，我也想。”
而被眾蟲想念的晏時此時正和乖乖蟲崽說話呢。
時間差不多的時候，晏時終於回到了直播間。
“好，腌制好之後，將茄子沖洗幹凈，擰幹水分，加兩勺玉米粉拌勻，其實原來是玉米澱粉，不過我還沒來得及準備，所以用的是玉米粉，然後六成油溫入鍋炸，大約四十秒撈出，炸至虎皮微黃、軟，在鍋中放入蒜末、青紅辣椒炒香，倒入調好的料汁，即兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、一小勺鹽、一勺玉米粉，再加半碗清水攪勻備用，倒入茄子，大火煮至濃稠，撈出裝盤即可。”
“接下來是第八道菜，也是今天的最後一道菜：番茄炒雞蛋。”
說完，想起了什麽似的，晏時驀然一笑道：
“在這一點，我的雌君和蟲崽都有相似的口味，他們都喜歡酸酸甜甜的東西，相比番茄炒雞蛋更喜歡糖拌番茄。”
都說到這了，晏時嘴角的笑意更大了些，無奈又幸福道：“算了，再加一道糖拌番茄吧。”
說完，晏時看向彈幕，果不其然——
“？？？？？”
“主播在說什麽話？？？”
“天哪，主播竟然記住了雌君和蟲崽的口味！！！！！”
“他真的，我哭死······”
“帝國那麽大，多我一個被雄主愛著的雌蟲很難嗎，嗚嗚嗚嗚嗚······”
“這是什麽主播？？？！！！蟲神啊！！！！！”
“偉大的蟲神，請賜予您虔誠的信徒一位這樣的雄主，信徒不勝感激！！！！！”
就連西奧多都微微睜大了眼睛。
原來他和雌父的口味相似嗎？
等等，雄父是什麽時候知道他喜歡酸酸甜甜的東西的？？？
秀恩愛成功的晏時滿意地哼哼，開始做菜。
“首先，取幾個雞蛋打散，一定要打均勻，番茄切小塊備用，鍋中放油加熱，用中火，油溫不要過高，把蛋液倒進去翻炒，凝固即可出鍋，鍋中再添少許油，把番茄倒進去翻炒，依舊是中火，炒出汁後加適量鹽調味，再把炒好的雞蛋倒進去，全程中小火，防止湯汁煮幹，繼續翻炒讓雞蛋裹上番茄汁，撒上蔥花即可出鍋。”
“至於被我臨時加上的糖拌番茄，則是先將番茄洗凈對半切開，切成這樣的細瓣，然後擺盤，擺成億順，中間留隙的豁口將番茄豎著放好。接著就是撒糖，撒糖時不要都倒在一個位置，整圈都漸漸添進微粒，使之粘融進每個塊粒，等一會之後略拌一番即可。”
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