進七碗面
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進七碗面
姜月微進廚房的時候, 柳阿姨剛把一鍋燒餅放進了中間的烤盤裏。
她剛才給老人倒水時，兩人的對話聽得清楚。
柳阿姨透過玻璃窗，看了眼外面坐著的老頭兒, 小聲問姜月微：“要不要我去給姜奶奶打個電話？”
聽著應該是之前姜老太太的老顧客了，這難道是不服氣姜月微這個小輩的手藝, 來考驗考驗她？
不然，如果真有事兒的話早就應該說了吧。
柳阿姨之所以想給姜老太太打個電話，就是想著讓老太太跟這人說兩句，別再為難一個小丫頭。更重要的是別因為姜月微的疏忽壞了面館的名頭。
姜月微已經甩開膀子抻面了, 她只對柳阿姨搖搖頭, 說：“您去忙吧, 就是一碗面，我做就得了。”
柳阿姨本來正嚴陣以待, 想著萬一老頭兒找茬, 她能趁著今天人少也別讓姜月微吃虧，更不能讓老頭兒訛上。
畢竟知人知面不知心, 老頭兒剛才說讓姜月微做一碗面的表情語氣都有點傲慢似的。
可姜月微剛才只說了一句話就讓她的心放在了肚子裏，不知不覺, 柳阿姨已經換上了笑臉, 出去問老爺子還要什麽去了。
姜月微剛才問了老爺子的喜好, 他就說只按正常做就行，那她就只照常做一碗牛雜面就好。
這老爺子雖說奇怪, 可誰能在這大雪天裏專門出門找茬啊, 更何況還是一個行動不怎麽方便的老人，又不是多大的仇怨。
所以不管老爺子因為什麽原因, 又和奶奶有什麽關系，他現在只要一碗牛雜面, 她就做給他好了。
這次的面案要比之前更寬敞，廚房的地方也比原來大了許多，姜月微也不用縮手縮腳，抻起面來更是摔在面案上砰砰作響，惹得外面的老爺子都看了過去。
柳阿姨趁機誇自家：“您別看我們老板年輕，可這手藝是真不錯。就說抻面這功夫，不是我吹牛，姜老太太都沒這手藝。她在這個店的時候，還是用機器面呢。”
老爺子只扶了下眼鏡，呢喃一聲：“她年輕的時候也是這樣的。在我們學校，做的面條就連校長都誇好吃的。”
老爺子聲音低，裏面姜月微又在抻面，柳阿姨沒聽清他說什麽，還特意問了一遍。
“我說，一會兒不要香菜，多放辣椒。”
柳阿姨：“辣椒罐子在您這兒，辣椒油辣椒醬都有，都是我們老板自己做的，保準好吃，您想加多少都行。”
廚房，角落的桌上，深桶裏還煲著今早做好的紅油牛雜，姜月微將面扔了進去，又去挑了個鹵蛋出來，等面煮好了，她又依著往常過了一遍水，澆了滾燙的熱高湯進去，再盛一勺牛雜，連湯帶肉一勺下去，那股子香辣的肉味就飄了少來。
冬天的過水和夏天的過水還不能相同。
若是夏天，大家就圖吃個涼爽痛快，那面最好先過一遍流水，再放進水盆裏冰一會兒再撈出來，勁道彈牙，也不會太熱。
可冬天就不能這麽做了，來吃面的就想吃口熱乎的，過這麽多遍水面就太溫了。
不過，過水的水盆得經常換水，不然不僅渾了，後面的面條也不涼快了。
況且到了冬天，不論是紅油湯底、還是現煮的高湯，都得滾燙，就連碗也得一直煮著。
姜月微澆了一小勺熱油，油還是提前炸的香料油，即便開著抽油煙機，在外面的老爺子也能聞到這勾人食欲的香味。
柳阿姨用她的“無情鐵手”把面碗放在托盤上，端出去時正看見那位老爺子在仔細端詳筷子頭。
柳阿姨見怪不怪，端面上桌時笑著解釋：“您老放心吧，我們店裏筷子都是一客一消的。您看見那個消毒櫃子了沒有，不僅用那個，每天還得煮半小時呢。損耗的也會及時更換的。”
這樣做成本大了些，但到底衛生安心。
老爺子什麽都沒說，摸了下碗，柳阿姨又提醒他當心燙，囑咐了一聲需要什麽再叫她就走了。
總這樣杵在這裏，客人也別扭。
自從這碗牛雜面端上來，老頭兒就只是拿著筷子端詳。
一大海碗面，上面堆著冒尖的牛雜，湯裏還飄著紅油。
吸一口氣，鼻腔裏盡是辣爽肉香。
再看牛雜，牛雜裏各類齊全：牛肚切得細，應該有兩三樣；牛肝卻切成了片，不薄不厚；牛肺沒有雜質、牛頭肉看著就幹凈……
他挑起一筷子牛肚放進嘴裏：軟彈入味，不像別的店煮老了跟牛皮筋兒似的，倒是越嚼越香。
緊接著又嘗了牛肺，果然沒有腥味、洗得幹凈、軟嫩滑爽，香辣味道更是沁入牛肝，細細抿一口綿軟的牛肝，醇厚的香味立即在嘴裏綻放……
老爺子臉上看不出什麽，又喝了一口湯，這才開始吃面。
姜月微在廚房裏忙著，她還得把鹵好的牛雜先撈出來，就怕再煮下去老了，得先放涼凍好。
柳阿姨倒是偷偷摸摸地觀察了好半天這老爺子在幹嘛。
她悄悄捅了捅姜月微，小聲說：“我看這老爺子怎麽不對勁兒呢？我看他像……對了，現在網上不是總有那種暗訪的人嗎？還有什麽食評家之類的，他是不是那種給我們打分的啊？”
姜月微轉身看了一眼老爺子：“應該不會吧，我們也沒參加什麽排名，隨他去吧。”
姜月微又檢查了一下備料，對柳阿姨說：“下爐燒餅先別烤了，還好和的面不算多，今天賣不出去我們晚上再都考出來，再拿回家一些慢慢吃。”
兩人計劃著這麽多面怎麽消耗，柳阿姨還是沒忍住嘆著氣。兩人也無事可做，幹脆又把衛生打掃了一遍。
正當她們準備出去看看雪停了沒的時候，柳阿姨從廚房的玻璃窗瞟了一眼，驚道：“那老頭兒怎麽走了！”
她趕緊從廚房跑出來，心想著這老頭不會逃單吧，今天第一單就被逃單，這個太倒黴了！
姜月微也跟著出來了，她看那老爺子的外形氣質，倒是不像會逃單的人。
她把想法和柳阿姨說了，柳阿姨撇嘴：“知人知面不知心，小微你是沒見過，那打扮得人模狗樣的白領還連兩個包子錢都賴……誒，這錢……”
柳阿姨從碗底拿出來一沓錢，還很厚，也就是碗和湯很沈，不然真壓不住。
見姜月微似乎不認識，柳阿姨說：“怨不得你不認識，這是六十年代的錢，我數數……正好十五塊。”
她說著把錢交給姜月微，姜月微看了一下，有幾張兩元的，還有一元的，甚至還有面額為五角的。
柳阿姨邊收拾碗筷的時候還叨叨著：“真奇怪，這錢看著挺舊的，也不像專門收藏的。但這也說不通啊，怎麽還有人拿著這舊錢出來，看老爺子的樣子也不像窮到這個地步的人啊……呵！這碗面他倒是都吃了，胃口還挺好！”
柳阿姨告訴姜月微這錢可能現在有收藏價值，姜月微想起他提起了奶奶的名字，還是把這些錢收了起來，用信封裝好了。
這奇怪的客人還沒讓人多想，店門口倒是傳來了熱鬧的聲響。
柳阿姨放下碗出去看，剛打開店門，就見有個梳著羊角辮的小女孩小秘密地叫她：“奶奶！我又來啦！”
柳阿姨一看，忙招呼眾人進來，還抱起了羊角辮小女孩：“哎呀，是小燦燦來啦！奶奶可想你了，快讓奶奶看看長胖了嗎？”
稀稀拉拉進來了一群大人三個小孩，正是小郁一家和護士長一家子。
姜月微見是熟人，也出來了：“怎麽今天這個天氣就來了？”
她笑著問另外兩個孩子：“冷不冷？先自己去打紅棗茶喝，暖和暖和。”
護士長進來就四處觀察，嘖嘖感嘆：“真不錯啊，感覺比原來亮堂了不少，地方也大了，看著就舒心。”
小郁站在護士長身邊，也笑著對姜月微說：“知道你今天開業，我們大家就商量好了一定得今天來。”
姜月微整想說今天她請大家吃面，護士長忙擡手制止：“別，你可千萬別請客。我們不是專門來給你捧場來了，我們可等這碗面等了好久了！”
小郁忙點頭，覺得是自己的話讓姜月微誤會了，急忙補充：“對對對，你不知道小姜，我上次我們回去之後，燦燦就總說要吃蝴蝶面面，弄得我爸媽都好奇了。就是那個時候我媽還沒出院，家裏離這兒又遠，等我終於騰出空來，才知道你的店升級裝修了，這不是，看到你發的朋友圈，我就趕緊帶著我爸媽來了。”
她說完，一個長得和她很像的女人也笑著上前：“上次我老公和女兒回來和我說，你家的面真香，今天正好我也來湊個熱鬧。”
見姜月微不認得她，她才想起自己還沒做自我介紹，“我是小郁的表姐，就是陸佳棋的媽媽。”
陸佳棋是燦燦的表姐，姜月微還記得這個小女孩。
當初她和那個叫尚子軒的男孩一起帶著燦燦出現在店門口，嚇得柳阿姨差點報警。
護士長也說：“自從上次在你家吃完，我們家這臭小子天天鬧著還要再來吃。我說他這次期末考試能及格，寒假的時候就不管他，讓他來這裏吃。這小子可算是爭氣一回，也是個饞貓。”
大家哈哈大笑，弄得小夥子都不好意思了，嚷著讓大家趕緊入座，別閑聊了。
護士長問姜月微：“今天有什麽好吃的？”
姜月微：“天冷，今天就準備了牛雜面和清湯牛肉面。對了，還有鹵味，夾火燒裏或者單點都行。都是稱斤的，火燒一塊五一個。”
姜月微剛介紹完，小郁媽媽就悄悄感嘆一句：“真便宜啊。”
這年頭，她去樓下買個早點，一個燒餅都三塊了，這火燒才一塊五。
老太太看了一眼老伴，覺得這店主年輕，又收的便宜，會不會加了許多科技啊？
手機上不是總能刷到那種視頻，什麽很便宜的飯不能吃之類的，還說什麽如果吃了很渴肯定是加了一種什麽東西，尤其是在紅油鹵味裏加的多，對肝腎都不好。
但這店主是女兒的朋友，她現在也不能表現出來什麽，只能在女兒點面的時候，小心提醒一句：“燦燦不能吃辣的，你這兩天不是也上火嗎？我們都吃清湯牛肉面吧，火燒也別吃了……”
他們一家確實不太能吃辣的，小郁沒反駁點點頭。
小郁媽媽剛想讓外甥女一家也吃點“清淡”的，結果陸佳棋卻和尚子軒一樣，都要了牛雜面。兩人還跟比賽似的，一人要了一個火燒夾鹵味。就這麽會兒的功夫，兩人已經去找柳阿姨挑夾什麽的鹵味了。
護士長一家也想吃點重口味的，兩口子點的和兒子一樣，都是牛雜面，還說讓姜月微多加些紅油辣湯。
而小郁表姐兩口子點的是清湯牛肉面，她姐吃不慣牛肺牛肝這些，姐夫也就隨著了。但是兩人倒是要了一盤子鹵味，肉的就要了點五花肉，素的倒是要了不少，雞蛋、豆皮、海帶結、藕片……甚至還有豆芽都來了一點。
柳阿姨給孩子們夾火燒的時候還說：“放心，奶奶把這菜都洗得幹幹凈凈的，海帶結都是打開了洗幹凈再打上結，豆皮雞蛋這些買的也是好東西，不是外面賣的那種半成品什麽的，你們一定愛吃！”
自從柳阿姨在姜月微這裏上班，她也好久沒見過自己的孫女了。
嘴上不說，她也每天勸自己別想那麽多。可每當夜深人靜睡不著的時候，她就想起自己的小孫女和女兒小時候，頻頻嘆氣。
因此姜月微現在看見孩子就打心裏高興，也算是一種彌補。
兩個孩子拿著火燒，坐在了靠著廚房那面墻的吧臺桌上，反正現在沒其他客人，他們坐在這裏也不會礙事。
尚子軒拿著自己的那個火燒夾饃，裏面塞得鼓鼓囊囊得，還跟陸佳棋炫耀：“你看，你就不會吃。夾什麽藕片啊，多占地方，就應該夾肉啊！肉和雞蛋，再來一個豆皮，配著火燒這才好吃。”
陸佳棋“嘁”了一聲，“你這才叫不會吃，有葷有素、有肥有瘦這才叫適口好吃。五花肉香甜吧，配豆芽，再撒一點辣椒面，這樣解膩又好吃。懂什麽，你那才是野蠻吃法。”
兩個孩子互相鬥嘴，大家都習慣了，大人們都在聊著天，也沒人管他們。
小郁媽媽本來還想提醒，可看見孩子們已經吃上了，一直安慰自己：反正就這一頓，也沒什麽的。
自從上次住院，她就格外在乎自己和周圍人的健康，甚至都有點魔怔了。
護士長和小郁、小郁表姐聊天，看見兩個孩子已經在埋頭吃火燒了，笑著說：“剛才倆人還跟鸚鵡吵架一樣，兩張小嘴兒巴巴的，誰也不讓誰，還說的頭頭是道的，這會兒可算是堵住嘴了。尚子軒，別跟沒吃過飯一樣……”
她剛說完，就發現一直文靜的陸佳棋也吃得狼吞虎咽似的，傻眼了：“這、這麽好吃嗎？”
這時，柳阿姨已經端著兩碗牛雜面出來了。
“牛雜面兩碗，小心燙！”柳阿姨給護士長兩口子放下面碗，對小郁他們說：“你們的也快好了。你們要的都是一樣的，我們是大鍋旺火煮面，你們看，就是那個土竈，抻一鍋面就有四五碗了，能一起出來。”
小郁表姐這才發現：“這面條是您抻的啊？我都多久沒吃到手工面了。”
柳阿姨笑：“我哪有這本事，當然是我們小姜老板了！”
姜月微被誇了，柳阿姨卻與有榮焉地驕傲。
小郁表姐讚嘆不已，就連小郁媽媽都詫異，到底是改觀了些。
這時，店門又被推開，進來了兩個穿著羊絨大衣的美女：“好香啊……”
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姜月微進廚房的時候, 柳阿姨剛把一鍋燒餅放進了中間的烤盤裏。
她剛才給老人倒水時，兩人的對話聽得清楚。
柳阿姨透過玻璃窗，看了眼外面坐著的老頭兒, 小聲問姜月微：“要不要我去給姜奶奶打個電話？”
聽著應該是之前姜老太太的老顧客了，這難道是不服氣姜月微這個小輩的手藝, 來考驗考驗她？
不然，如果真有事兒的話早就應該說了吧。
柳阿姨之所以想給姜老太太打個電話，就是想著讓老太太跟這人說兩句，別再為難一個小丫頭。更重要的是別因為姜月微的疏忽壞了面館的名頭。
姜月微已經甩開膀子抻面了, 她只對柳阿姨搖搖頭, 說：“您去忙吧, 就是一碗面，我做就得了。”
柳阿姨本來正嚴陣以待, 想著萬一老頭兒找茬, 她能趁著今天人少也別讓姜月微吃虧，更不能讓老頭兒訛上。
畢竟知人知面不知心, 老頭兒剛才說讓姜月微做一碗面的表情語氣都有點傲慢似的。
可姜月微剛才只說了一句話就讓她的心放在了肚子裏，不知不覺, 柳阿姨已經換上了笑臉, 出去問老爺子還要什麽去了。
姜月微剛才問了老爺子的喜好, 他就說只按正常做就行，那她就只照常做一碗牛雜面就好。
這老爺子雖說奇怪, 可誰能在這大雪天裏專門出門找茬啊, 更何況還是一個行動不怎麽方便的老人，又不是多大的仇怨。
所以不管老爺子因為什麽原因, 又和奶奶有什麽關系，他現在只要一碗牛雜面, 她就做給他好了。
這次的面案要比之前更寬敞，廚房的地方也比原來大了許多，姜月微也不用縮手縮腳，抻起面來更是摔在面案上砰砰作響，惹得外面的老爺子都看了過去。
柳阿姨趁機誇自家：“您別看我們老板年輕，可這手藝是真不錯。就說抻面這功夫，不是我吹牛，姜老太太都沒這手藝。她在這個店的時候，還是用機器面呢。”
老爺子只扶了下眼鏡，呢喃一聲：“她年輕的時候也是這樣的。在我們學校，做的面條就連校長都誇好吃的。”
老爺子聲音低，裏面姜月微又在抻面，柳阿姨沒聽清他說什麽，還特意問了一遍。
“我說，一會兒不要香菜，多放辣椒。”
柳阿姨：“辣椒罐子在您這兒，辣椒油辣椒醬都有，都是我們老板自己做的，保準好吃，您想加多少都行。”
廚房，角落的桌上，深桶裏還煲著今早做好的紅油牛雜，姜月微將面扔了進去，又去挑了個鹵蛋出來，等面煮好了，她又依著往常過了一遍水，澆了滾燙的熱高湯進去，再盛一勺牛雜，連湯帶肉一勺下去，那股子香辣的肉味就飄了少來。
冬天的過水和夏天的過水還不能相同。
若是夏天，大家就圖吃個涼爽痛快，那面最好先過一遍流水，再放進水盆裏冰一會兒再撈出來，勁道彈牙，也不會太熱。
可冬天就不能這麽做了，來吃面的就想吃口熱乎的，過這麽多遍水面就太溫了。
不過，過水的水盆得經常換水，不然不僅渾了，後面的面條也不涼快了。
況且到了冬天，不論是紅油湯底、還是現煮的高湯，都得滾燙，就連碗也得一直煮著。
姜月微澆了一小勺熱油，油還是提前炸的香料油，即便開著抽油煙機，在外面的老爺子也能聞到這勾人食欲的香味。
柳阿姨用她的“無情鐵手”把面碗放在托盤上，端出去時正看見那位老爺子在仔細端詳筷子頭。
柳阿姨見怪不怪，端面上桌時笑著解釋：“您老放心吧，我們店裏筷子都是一客一消的。您看見那個消毒櫃子了沒有，不僅用那個，每天還得煮半小時呢。損耗的也會及時更換的。”
這樣做成本大了些，但到底衛生安心。
老爺子什麽都沒說，摸了下碗，柳阿姨又提醒他當心燙，囑咐了一聲需要什麽再叫她就走了。
總這樣杵在這裏，客人也別扭。
自從這碗牛雜面端上來，老頭兒就只是拿著筷子端詳。
一大海碗面，上面堆著冒尖的牛雜，湯裏還飄著紅油。
吸一口氣，鼻腔裏盡是辣爽肉香。
再看牛雜，牛雜裏各類齊全：牛肚切得細，應該有兩三樣；牛肝卻切成了片，不薄不厚；牛肺沒有雜質、牛頭肉看著就幹凈……
他挑起一筷子牛肚放進嘴裏：軟彈入味，不像別的店煮老了跟牛皮筋兒似的，倒是越嚼越香。
緊接著又嘗了牛肺，果然沒有腥味、洗得幹凈、軟嫩滑爽，香辣味道更是沁入牛肝，細細抿一口綿軟的牛肝，醇厚的香味立即在嘴裏綻放……
老爺子臉上看不出什麽，又喝了一口湯，這才開始吃面。
姜月微在廚房裏忙著，她還得把鹵好的牛雜先撈出來，就怕再煮下去老了，得先放涼凍好。
柳阿姨倒是偷偷摸摸地觀察了好半天這老爺子在幹嘛。
她悄悄捅了捅姜月微，小聲說：“我看這老爺子怎麽不對勁兒呢？我看他像……對了，現在網上不是總有那種暗訪的人嗎？還有什麽食評家之類的，他是不是那種給我們打分的啊？”
姜月微轉身看了一眼老爺子：“應該不會吧，我們也沒參加什麽排名，隨他去吧。”
姜月微又檢查了一下備料，對柳阿姨說：“下爐燒餅先別烤了，還好和的面不算多，今天賣不出去我們晚上再都考出來，再拿回家一些慢慢吃。”
兩人計劃著這麽多面怎麽消耗，柳阿姨還是沒忍住嘆著氣。兩人也無事可做，幹脆又把衛生打掃了一遍。
正當她們準備出去看看雪停了沒的時候，柳阿姨從廚房的玻璃窗瞟了一眼，驚道：“那老頭兒怎麽走了！”
她趕緊從廚房跑出來，心想著這老頭不會逃單吧，今天第一單就被逃單，這個太倒黴了！
姜月微也跟著出來了，她看那老爺子的外形氣質，倒是不像會逃單的人。
她把想法和柳阿姨說了，柳阿姨撇嘴：“知人知面不知心，小微你是沒見過，那打扮得人模狗樣的白領還連兩個包子錢都賴……誒，這錢……”
柳阿姨從碗底拿出來一沓錢，還很厚，也就是碗和湯很沈，不然真壓不住。
見姜月微似乎不認識，柳阿姨說：“怨不得你不認識，這是六十年代的錢，我數數……正好十五塊。”
她說著把錢交給姜月微，姜月微看了一下，有幾張兩元的，還有一元的，甚至還有面額為五角的。
柳阿姨邊收拾碗筷的時候還叨叨著：“真奇怪，這錢看著挺舊的，也不像專門收藏的。但這也說不通啊，怎麽還有人拿著這舊錢出來，看老爺子的樣子也不像窮到這個地步的人啊……呵！這碗面他倒是都吃了，胃口還挺好！”
柳阿姨告訴姜月微這錢可能現在有收藏價值，姜月微想起他提起了奶奶的名字，還是把這些錢收了起來，用信封裝好了。
這奇怪的客人還沒讓人多想，店門口倒是傳來了熱鬧的聲響。
柳阿姨放下碗出去看，剛打開店門，就見有個梳著羊角辮的小女孩小秘密地叫她：“奶奶！我又來啦！”
柳阿姨一看，忙招呼眾人進來，還抱起了羊角辮小女孩：“哎呀，是小燦燦來啦！奶奶可想你了，快讓奶奶看看長胖了嗎？”
稀稀拉拉進來了一群大人三個小孩，正是小郁一家和護士長一家子。
姜月微見是熟人，也出來了：“怎麽今天這個天氣就來了？”
她笑著問另外兩個孩子：“冷不冷？先自己去打紅棗茶喝，暖和暖和。”
護士長進來就四處觀察，嘖嘖感嘆：“真不錯啊，感覺比原來亮堂了不少，地方也大了，看著就舒心。”
小郁站在護士長身邊，也笑著對姜月微說：“知道你今天開業，我們大家就商量好了一定得今天來。”
姜月微整想說今天她請大家吃面，護士長忙擡手制止：“別，你可千萬別請客。我們不是專門來給你捧場來了，我們可等這碗面等了好久了！”
小郁忙點頭，覺得是自己的話讓姜月微誤會了，急忙補充：“對對對，你不知道小姜，我上次我們回去之後，燦燦就總說要吃蝴蝶面面，弄得我爸媽都好奇了。就是那個時候我媽還沒出院，家裏離這兒又遠，等我終於騰出空來，才知道你的店升級裝修了，這不是，看到你發的朋友圈，我就趕緊帶著我爸媽來了。”
她說完，一個長得和她很像的女人也笑著上前：“上次我老公和女兒回來和我說，你家的面真香，今天正好我也來湊個熱鬧。”
見姜月微不認得她，她才想起自己還沒做自我介紹，“我是小郁的表姐，就是陸佳棋的媽媽。”
陸佳棋是燦燦的表姐，姜月微還記得這個小女孩。
當初她和那個叫尚子軒的男孩一起帶著燦燦出現在店門口，嚇得柳阿姨差點報警。
護士長也說：“自從上次在你家吃完，我們家這臭小子天天鬧著還要再來吃。我說他這次期末考試能及格，寒假的時候就不管他，讓他來這裏吃。這小子可算是爭氣一回，也是個饞貓。”
大家哈哈大笑，弄得小夥子都不好意思了，嚷著讓大家趕緊入座，別閑聊了。
護士長問姜月微：“今天有什麽好吃的？”
姜月微：“天冷，今天就準備了牛雜面和清湯牛肉面。對了，還有鹵味，夾火燒裏或者單點都行。都是稱斤的，火燒一塊五一個。”
姜月微剛介紹完，小郁媽媽就悄悄感嘆一句：“真便宜啊。”
這年頭，她去樓下買個早點，一個燒餅都三塊了，這火燒才一塊五。
老太太看了一眼老伴，覺得這店主年輕，又收的便宜，會不會加了許多科技啊？
手機上不是總能刷到那種視頻，什麽很便宜的飯不能吃之類的，還說什麽如果吃了很渴肯定是加了一種什麽東西，尤其是在紅油鹵味裏加的多，對肝腎都不好。
但這店主是女兒的朋友，她現在也不能表現出來什麽，只能在女兒點面的時候，小心提醒一句：“燦燦不能吃辣的，你這兩天不是也上火嗎？我們都吃清湯牛肉面吧，火燒也別吃了……”
他們一家確實不太能吃辣的，小郁沒反駁點點頭。
小郁媽媽剛想讓外甥女一家也吃點“清淡”的，結果陸佳棋卻和尚子軒一樣，都要了牛雜面。兩人還跟比賽似的，一人要了一個火燒夾鹵味。就這麽會兒的功夫，兩人已經去找柳阿姨挑夾什麽的鹵味了。
護士長一家也想吃點重口味的，兩口子點的和兒子一樣，都是牛雜面，還說讓姜月微多加些紅油辣湯。
而小郁表姐兩口子點的是清湯牛肉面，她姐吃不慣牛肺牛肝這些，姐夫也就隨著了。但是兩人倒是要了一盤子鹵味，肉的就要了點五花肉，素的倒是要了不少，雞蛋、豆皮、海帶結、藕片……甚至還有豆芽都來了一點。
柳阿姨給孩子們夾火燒的時候還說：“放心，奶奶把這菜都洗得幹幹凈凈的，海帶結都是打開了洗幹凈再打上結，豆皮雞蛋這些買的也是好東西，不是外面賣的那種半成品什麽的，你們一定愛吃！”
自從柳阿姨在姜月微這裏上班，她也好久沒見過自己的孫女了。
嘴上不說，她也每天勸自己別想那麽多。可每當夜深人靜睡不著的時候，她就想起自己的小孫女和女兒小時候，頻頻嘆氣。
因此姜月微現在看見孩子就打心裏高興，也算是一種彌補。
兩個孩子拿著火燒，坐在了靠著廚房那面墻的吧臺桌上，反正現在沒其他客人，他們坐在這裏也不會礙事。
尚子軒拿著自己的那個火燒夾饃，裏面塞得鼓鼓囊囊得，還跟陸佳棋炫耀：“你看，你就不會吃。夾什麽藕片啊，多占地方，就應該夾肉啊！肉和雞蛋，再來一個豆皮，配著火燒這才好吃。”
陸佳棋“嘁”了一聲，“你這才叫不會吃，有葷有素、有肥有瘦這才叫適口好吃。五花肉香甜吧，配豆芽，再撒一點辣椒面，這樣解膩又好吃。懂什麽，你那才是野蠻吃法。”
兩個孩子互相鬥嘴，大家都習慣了，大人們都在聊著天，也沒人管他們。
小郁媽媽本來還想提醒，可看見孩子們已經吃上了，一直安慰自己：反正就這一頓，也沒什麽的。
自從上次住院，她就格外在乎自己和周圍人的健康，甚至都有點魔怔了。
護士長和小郁、小郁表姐聊天，看見兩個孩子已經在埋頭吃火燒了，笑著說：“剛才倆人還跟鸚鵡吵架一樣，兩張小嘴兒巴巴的，誰也不讓誰，還說的頭頭是道的，這會兒可算是堵住嘴了。尚子軒，別跟沒吃過飯一樣……”
她剛說完，就發現一直文靜的陸佳棋也吃得狼吞虎咽似的，傻眼了：“這、這麽好吃嗎？”
這時，柳阿姨已經端著兩碗牛雜面出來了。
“牛雜面兩碗，小心燙！”柳阿姨給護士長兩口子放下面碗，對小郁他們說：“你們的也快好了。你們要的都是一樣的，我們是大鍋旺火煮面，你們看，就是那個土竈，抻一鍋面就有四五碗了，能一起出來。”
小郁表姐這才發現：“這面條是您抻的啊？我都多久沒吃到手工面了。”
柳阿姨笑：“我哪有這本事，當然是我們小姜老板了！”
姜月微被誇了，柳阿姨卻與有榮焉地驕傲。
小郁表姐讚嘆不已，就連小郁媽媽都詫異，到底是改觀了些。
這時，店門又被推開，進來了兩個穿著羊絨大衣的美女：“好香啊……”
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