到了開業的前一天，譚寧月把桌椅、櫃臺全都擺放好擦幹凈，又掃了地，做好迎接客人的準備。

廚房裏的一應用具譚寧月又重新刷了一遍，還提前和上面、淘好米和豆子，把廚房裏的準備工作完成。

第二天，天還黑著，譚寧月就悄悄起床。她原想讓譚大娘多睡一會兒就沒叫她，但譚大娘睡眠輕，一點動靜就醒了。譚大娘本就準備早起幫忙，便不顧譚寧月的勸說跟著起來了。

以後既然賣早點就得早起了，畢竟在早餐時間就得把飯準備好，現在做的種類和數量都比自己在家吃的多，因此更花時間。

兩人剛梳洗完，小柔和小安也陸續起來。雖然心裏有些過意不去，譚寧月知道譚大娘和小柔一定要幫忙。譚寧月看見小安過來，笑著說：“你起來幹嘛，也準備幫忙嗎？有我們三個就夠了，離去學堂還早你再去睡會兒吧，到時間再叫你起來吃咱們自家的包子。”

“不，今天是咱們家的好日子，我也要和你們一起。我知道自己包的包子難看，肯定賣不出去，但我起碼可以幫你們燒火啊。”小安臉上還殘留著睡意，但精神很好，有些雀躍。

譚寧月只好答應，讓小柔小安去洗臉。青菜和肉陸續送來，譚寧月接了付過錢，便開始忙碌起來。

譚寧月預備賣的早餐種類，有小籠包、煎餅、油餅、油條，小米粥、雜糧粥和花生青菜鹹湯，此外還有茶雞蛋和蘿蔔絲、涼拌豆皮等小菜。

這些是基本，以後可以根據情況調整。

譚寧月開始調餡子，譚大娘把和好的面拿出來搟皮子，小柔把小米和雜糧等分別放進鍋裏，小安燒火。

很快把一籠包子蒸上，想到一開始客人不會太多，譚寧月決定每樣都先少做點，就算不夠賣臨時動手也比剩好多強。

煎餅和油條本來就是趁熱吃最好，因此譚寧月也只先做出來幾份，如果客人點的話再現做。雖然看起來有些瑣碎，但現在做得本來就是親力親為的小生意，自然要多辛苦些。

譚寧月又煮上茶雞蛋，用的料和茶葉的量都是譚寧月自己鉆研的，根據小柔小安試吃過的表情，譚寧月決定以後不會輕易把這個配方告訴別人，要作為自己的秘密武器。

又把蘿蔔和豆皮切成絲涼拌，這些小菜量比較少，並不費事。

把這些都準備好之後，天已亮了，譚寧月讓小安抱著已經準備好的鞭炮，四人來到鋪子外面，把鞭炮放了。

一般開業放鞭炮是為了喜慶吉利，譚寧月並不註重這個，但覺得劈裏啪啦一陣子可以吸引人過來，讓大家知道開業了。因此，譚寧月也準備了鞭炮放。

現在已經有不少人來往，聽見動靜後果然都往這邊看過來，譚寧月他們招呼了一下，便有幾個正要吃早飯的人抱著新鮮的態度過來了。也有人是看過傳單的，便也過來嘗嘗。

雖然墻上貼著菜單，譚寧月還是把自家有什麽又詳細介紹一遍，那些人先不忙著要東西，都對他們幾個又包頭又蒙臉的樣子好奇，譚寧月便先跟他們解釋這樣比較衛生。

滿足了好奇心，眾人便開始點飯，譚寧月和小柔、譚大娘一一上來。譚寧月看看時間，讓小安自己拿東西去堂屋吃，然後去學堂，小安答應了回去。

因為地理位置不錯、客流量大，這裏的飯鋪只要味道過得去，都會有生意。而且一般的小飯鋪裏的東西，也很少有特別可口的，眾人原沒抱太大希望，但入口之後都覺得非常好吃，不禁有些驚喜。

譚寧月她們看著大多數人臉上露出滿意的表情，心裏也很高興。

剛開業一會兒，就見方青林帶著一個夥計，趕著一輛馬車過來了。方青林跳下馬車進來，雖然都包著頭和臉，方青林一眼先找到小柔，覺得她這個樣子莫名可愛，小柔見到他，沖他笑笑。

方青林克制著自己，回她一個在正常範圍內的笑容，然後又轉身笑著跟譚寧月說：“嫂子你們開業挺早的，祝大吉大利財源廣進，娘讓我送賀禮過來。”

譚寧月忙道謝，方青林和夥計把東西搬進來，除了花籃之外，還有品質很好的米和面各兩袋，還有一罐子油。

看著這些非常實在的禮物，譚寧月不禁笑了，這一定是大姑母吩咐的。方青林也笑著說：“我娘說送些花哨的還不如這個實際，嫂子就收下留著用吧。”

譚寧月知道大姑母怕自己本錢不夠，自己又不肯要她的，索性送這些來給自己省幾個錢。 譚寧月忙說改天再去道謝，又請方青林和夥計吃早餐，譚寧月和小柔、譚大娘都招呼他們，鋪子還沒到忙的時候，於是方青林就留下吃早餐。

因為早餐有一半是小柔端來的，就算不好吃方青林也會吃光，一嘗發現很好吃，便真心實意地對著譚寧月誇讚了一番。

吃完早餐後，譚寧月執意不收他的錢，方青林便和譚寧月說好這頓就讓她請了，但以後一定要付錢，然後又偷偷看了小柔一眼便告辭回去了。

不少人吃完開始付錢，各樣東西本來定價就很合理，結賬的時候打了折就更便宜了，少花錢的心情就像撿到錢一樣，大家都很高興，有離得近的便決定以後常來。

斷斷續續有一兩個人進來，雖然沒有門庭若市，譚寧月她們已經覺得可以了，只要不慘到門可羅雀就好。

這時候，又有三個人進來了，譚寧月一看見他們，忙迎上去讓座。

趙大夫坐下四處打量了一下，笑呵呵地說：“嗯，收拾得挺好，知道今天你開業，一大早我們就過來吃你做的飯了。”

“嫂子，開業順利恭喜發財萬事如意！”小丁笑著抱拳作恭喜狀，譚寧月便也笑著回禮。

江新微笑說：“開業大吉。”譚寧月也向他道了謝。

“這是送給嫂子的賀禮，嫂子猜猜每樣是誰準備的。”小丁把帶來的東西推到譚寧月面前，帶著些神秘的意味說。

小丁愛玩鬧，趙大夫也好玩地看著譚寧月，江新微笑著坐在一邊，知道譚寧月一定猜得出來。

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