第64章 絕世大廚（二十二）
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第64章 絕世大廚（二十二）
“你要與我單獨進行廚藝比試？”
宋祁越望著坐在自己對面的少年，眉間輕蹙，眸中略有不解。
齊安生微頓，片刻後回他：“對，就是單獨。”
兩人現下正落座在酩越飯館的閣間中，茶息氤氳、燃香裊裊，若不在意隔墻大廳中的喧鬧之聲，這裏定是能讓人心境祥和的安然一隅。
然此刻，屋內卻充滿了劍拔弩張的意味。
宋祁越聞言輕抿了口熱茶。
蒸騰的熱汽模糊了雙眸，他在心中沈吟許久後，這才開口輕聲疑問道：“為何？”
“為了證明，我比你強，”齊安生輕嗅了下茶息，旋即語氣堅定的說著，“每年的廚藝比試都是那些人，於我而言並無半點挑戰性，今年我唯一想要挑戰的人，便只有你。”
只有戰勝了你——
慶忠樓才不會繼續被酩越飯館打壓，他的禦廚之名也才能接著坐的穩當，就連父親也不會再對他藏著掖著，整日只將這個外姓徒弟放在心上了。
所以戰勝宋祁越，是他必然的選擇。
宋祁越擡眸看他，神色卻毫無波動：“可是廚藝強或不強，並非是通過比試便能得出結果的。食物更是如此，每個人的喜好都不同，對庖廚手藝的定位自然也並不相同，這點道理你難道還不明白嗎？”
閣間中寂靜了一瞬。
齊安生聞言微微低垂下了眸子，神情窘迫異常，仿佛就像一個正在受訓的孩童一般，連手指都控制不住的擰起了衣角。
好半晌後，他才淡淡的說道：“你說的這些，我心中明白，自然也是認同的，但是……”
微頓，又道：“但是即便如此，我也要戰勝你，證明自己比你強。”
這就是他的驕傲，亦是他連坐了五年禦廚之位的自尊。
他需要讓整個金陵城的百姓、讓陛下、讓父親知道，他齊安生才是豫安王朝廚藝造詣最高深的庖廚，也只有他，才配得上這個人人艷羨的禦廚之位。
換做別人，便不可以。
宋祁越眸光微暗，將些許不自然的情緒壓下後，這才含笑淡聲回道：“好，既然你心意已決，那我便接受你的挑戰。”
他原本心中還想著，倘若齊安生與慶忠樓不再作妖，那他也完全可以按照同齊偉嶺玲說過的那樣，絕對不會再與其主動產生糾葛。
但現在卻與原先所想大有不同，畢竟，可是齊安生主動來招惹他的。
如此，還能有拒絕的理由嗎？——自然沒有。
當日晚間回到樊燕巷，宋祁越便將此事說與了齊偉嶺聽。
老廚子聞言楞了半晌，面前燭光在不停的搖曳，將他本就略有滄桑的面容襯得更為落寞，仿佛瞬間就喪失了活力似的。
許久後，他才啞聲道：“也好，那就比吧。等他撞到南墻破了頭，自然心裏也就門清了。”
宋祁越點頭應下。
於是很快，酩越飯館的宋掌廚，與慶忠樓的齊掌廚，要進行單獨廚藝比試的消息，便在金陵城內不脛而走了。
廚藝比試的地點定在了慶忠樓，因為此處地方比較大、食材儲備充足，能容納更多的食客前來評判，雖然掌櫃的滿心不悅，但畢竟是自家老板提出來的要求，他就是哭也得答應下來。
建青十七年臘月，一場讓整個金陵城都激動萬分的比試，便在慶忠樓的大廳中展開了。
陳雲書、秦國公、鎮北王、京兆府尹、雯清姑娘自然都不能缺席，還有一眾王孫公子、達官貴胄也紛紛坐席上觀，唯令人意外的是，隨著鎮北王一同前來此處的，居然還有陛下歷承。
他眉眼間含帶著淡淡的笑意，負手上座時，眸光狀似不經意的掃向宋祁越與齊安生，而後道：“朕只是與王爺來此處湊個熱鬧罷了，不用在意朕，你們的比試照常即可。”
宋祁越：“……”
你這麽大個活皇帝坐在上頭，沒人搭理你那才叫怪事了呢！
他連忙擰眉看向了齊安生，果真見其的神色愈發認真，仿佛腦海中的那根弦瞬間就繃了起來，勢必要拿出一萬分精神來打敗他似的。
“請認真對待這次廚藝比試，不要被旁人影響了心態。”宋祁越蹙眉喚他。
齊安生聞言微楞了一瞬，旋即側頭望向他，眸中含有些疑惑。
但他很快就將這些情緒壓了下去，只略略點頭表示知曉了，旋即便轉身回到自己的位置，開始認真的選擇起了食材。
——銅鑼適才已經敲響了。
宋祁越望向對面，只見齊安生已經準備了鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、蹄筋、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等食材，現下還正手腳麻利的燉煮高湯，他心中便已然清楚，齊安生這是準備要做自己最拿手的那道出名菜：佛跳墻。
此道若成菜後，口感軟嫩柔潤，濃郁葷香，卻又葷而不膩，味中有味，堪稱絕品。
而這同時也是齊安生，能穩坐禦廚之位的原因。
下頭頓時就有食客發問了：“這齊安生用最拿手最出名的菜品打擂，是不是有些不太公平？怎得這次就不用應題了？”
有人回他：“廚藝比試，本就並無公平可言。”
尤其像是這種私人性質的比試，對擂者無需考慮應題或是要求，只需用盡全力去做一道拿手菜即可。
所以這也就變相表明：即便你學遍天下手藝，可卻沒有一道拿手的，那麽哪怕你被只會做一道菜的白丁打敗，也沒人會替你惋惜什麽。
畢竟最終給出的評斷，全靠食客們的那張嘴。
這番言論一經出現後，大廳裏的百姓們頓時就有些坐不住了，畢竟他們吃了酩越飯館的菜這麽久，的確是沒聽說過宋掌廚有什麽拿手菜。
這、這、這不純等著敗陣呢嘛！
然而當眾人心焦的望向宋祁越時，卻見他神情仍舊淡然無比，仿佛並沒有將此事放在心上似的。
只見他慢條斯理的挑揀出了一堆活蝦，旋即手法利索的將其中的塵沙盡數處理幹凈，又熟稔的剪去了蝦頭尖、須、腳後，便整整齊齊的鋪放於盤內，撒幾粒枸杞，再淋上他自釀的花雕酒靜置，此時就要準備調制醬料了。
他無論做什麽菜品都是一副淡然自若的樣子，眉眼微垂睫羽輕顫，出塵的氣質為他鍍上了一層金色的光暈，尤其是在此種喧嚷的環境下更為明顯，就仿佛是不谙世事的世外高人，迫不得已才現身指點一二似的。
一眾食客不禁感嘆起來：這宋掌廚不僅長得龍眉鳳目，居然連做飯時都這般的優雅！
再觀望齊安生那邊，卻仿佛是因為緊張過度，導致動作都有些拘謹，連額頭也沁出了細密的汗珠，若非是手上動作早已熟稔到刻入記憶，恐怕此刻早就要被驅趕出局了。
只看心性上，宋掌廚絕對是略勝一籌了。
見狀，歷承則微微摩挲著椅子上的扶手，擡眼似有深意地瞧了瞧宋祁越，然後收回眸光微微打了個哈欠，聲音略帶疲憊的問向歷擎：“四弟，你覺得今日比試，哪位能贏？”
歷擎都不用回頭瞧他，就知道自己這位袍兄心裏想的什麽，於是邊吃著葡萄邊說道：“我自是認為宋郎能贏的。不過陛下，宋郎此人，可並不適合入宮做禦廚。”
歷承的小心思被他直言道了出來，面上頓時就有些掛不住，忙輕咳兩聲掩飾尷尬。
半晌後他繼續問：“為何？”
歷擎毫不客氣的瞥了他一眼，眸光中包含著濃濃的不悅，仿佛在說：這麽簡單的問題你也來問我？
歷承：“……”
“我許久之前便說過，宋郎並非是陛下所想的那般膚淺之人，在大事大非上他拿的很準，身處民間亦更懂民心。”歷擎道，“不然你以為，為何他來到金陵城中的第一件事，便是先在自己飯館中推行，最受百姓讚譽的拼餐和自助的形式？”
歷承微微沈吟了片刻。
沒錯，宋祁越自打進入金陵城後所做的種種，為的就是博得百姓們信賴，以此來穩紮於民心之中。
而也正因如此，他才會顧及百姓、顧及民心，不得不放棄招其入宮做禦廚的想法，畢竟為一位廚子而喪失了金陵城百姓的民心，實屬並非善舉。
“這位宋郎還真是好算計，若非他只是位庖廚，朕還的確有心想探探他的學識。”歷承笑言。
罷了罷了，左右這位宋郎不願入宮，其又在金陵城百姓中頗有名氣，那便還是讓他留在民間吧，大不了……往後經常雇傭他來籌備皇宴不就行了！
歷承思及此眸光微亮，心中立刻便將聖旨都擬了出來。
而此時剛剛調制好料汁的宋祁越，還完全都不知道，自己往後哪幾年的哪幾月的哪幾日需要進宮籌備皇宴，都已經完全被定好了！
他只是專心致志的處理著食材，待到將料汁都準備完成後，便將適才裝著活蝦的盤子掀開，見其各個都已經被酒泡醉了，這才又在一旁擺了幾段蔥白，又把料汁也盛進小碗放置其側。
又半刻鐘後，宋祁越這面擺盤結束，齊安生那頭食材入鍋——
淡淡的醇厚獨特酒香已經開始揮散，獨屬於佛跳墻的高湯之味也隱隱傳出，眾食客們便抻著脖子聞來聞去，一時間還真不知哪位更勝一籌了。
然而還沒等他們聞夠滋味呢，宋祁越卻轉而含笑蓋好了活蝦，淡聲道：“諸位，我的菜品，已經完成了。”
眾人：“……？”
不是不是怎麽回事，你做什麽了麽還是我們失憶了，咋就忽然間完成了？
作者有話要說：
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宋祁越望著坐在自己對面的少年，眉間輕蹙，眸中略有不解。
齊安生微頓，片刻後回他：“對，就是單獨。”
兩人現下正落座在酩越飯館的閣間中，茶息氤氳、燃香裊裊，若不在意隔墻大廳中的喧鬧之聲，這裏定是能讓人心境祥和的安然一隅。
然此刻，屋內卻充滿了劍拔弩張的意味。
宋祁越聞言輕抿了口熱茶。
蒸騰的熱汽模糊了雙眸，他在心中沈吟許久後，這才開口輕聲疑問道：“為何？”
“為了證明，我比你強，”齊安生輕嗅了下茶息，旋即語氣堅定的說著，“每年的廚藝比試都是那些人，於我而言並無半點挑戰性，今年我唯一想要挑戰的人，便只有你。”
只有戰勝了你——
慶忠樓才不會繼續被酩越飯館打壓，他的禦廚之名也才能接著坐的穩當，就連父親也不會再對他藏著掖著，整日只將這個外姓徒弟放在心上了。
所以戰勝宋祁越，是他必然的選擇。
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閣間中寂靜了一瞬。
齊安生聞言微微低垂下了眸子，神情窘迫異常，仿佛就像一個正在受訓的孩童一般，連手指都控制不住的擰起了衣角。
好半晌後，他才淡淡的說道：“你說的這些，我心中明白，自然也是認同的，但是……”
微頓，又道：“但是即便如此，我也要戰勝你，證明自己比你強。”
這就是他的驕傲，亦是他連坐了五年禦廚之位的自尊。
他需要讓整個金陵城的百姓、讓陛下、讓父親知道，他齊安生才是豫安王朝廚藝造詣最高深的庖廚，也只有他，才配得上這個人人艷羨的禦廚之位。
換做別人，便不可以。
宋祁越眸光微暗，將些許不自然的情緒壓下後，這才含笑淡聲回道：“好，既然你心意已決，那我便接受你的挑戰。”
他原本心中還想著，倘若齊安生與慶忠樓不再作妖，那他也完全可以按照同齊偉嶺玲說過的那樣，絕對不會再與其主動產生糾葛。
但現在卻與原先所想大有不同，畢竟，可是齊安生主動來招惹他的。
如此，還能有拒絕的理由嗎？——自然沒有。
當日晚間回到樊燕巷，宋祁越便將此事說與了齊偉嶺聽。
老廚子聞言楞了半晌，面前燭光在不停的搖曳，將他本就略有滄桑的面容襯得更為落寞，仿佛瞬間就喪失了活力似的。
許久後，他才啞聲道：“也好，那就比吧。等他撞到南墻破了頭，自然心裏也就門清了。”
宋祁越點頭應下。
於是很快，酩越飯館的宋掌廚，與慶忠樓的齊掌廚，要進行單獨廚藝比試的消息，便在金陵城內不脛而走了。
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陳雲書、秦國公、鎮北王、京兆府尹、雯清姑娘自然都不能缺席，還有一眾王孫公子、達官貴胄也紛紛坐席上觀，唯令人意外的是，隨著鎮北王一同前來此處的，居然還有陛下歷承。
他眉眼間含帶著淡淡的笑意，負手上座時，眸光狀似不經意的掃向宋祁越與齊安生，而後道：“朕只是與王爺來此處湊個熱鬧罷了，不用在意朕，你們的比試照常即可。”
宋祁越：“……”
你這麽大個活皇帝坐在上頭，沒人搭理你那才叫怪事了呢！
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“請認真對待這次廚藝比試，不要被旁人影響了心態。”宋祁越蹙眉喚他。
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但他很快就將這些情緒壓了下去，只略略點頭表示知曉了，旋即便轉身回到自己的位置，開始認真的選擇起了食材。
——銅鑼適才已經敲響了。
宋祁越望向對面，只見齊安生已經準備了鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、蹄筋、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等食材，現下還正手腳麻利的燉煮高湯，他心中便已然清楚，齊安生這是準備要做自己最拿手的那道出名菜：佛跳墻。
此道若成菜後，口感軟嫩柔潤，濃郁葷香，卻又葷而不膩，味中有味，堪稱絕品。
而這同時也是齊安生，能穩坐禦廚之位的原因。
下頭頓時就有食客發問了：“這齊安生用最拿手最出名的菜品打擂，是不是有些不太公平？怎得這次就不用應題了？”
有人回他：“廚藝比試，本就並無公平可言。”
尤其像是這種私人性質的比試，對擂者無需考慮應題或是要求，只需用盡全力去做一道拿手菜即可。
所以這也就變相表明：即便你學遍天下手藝，可卻沒有一道拿手的，那麽哪怕你被只會做一道菜的白丁打敗，也沒人會替你惋惜什麽。
畢竟最終給出的評斷，全靠食客們的那張嘴。
這番言論一經出現後，大廳裏的百姓們頓時就有些坐不住了，畢竟他們吃了酩越飯館的菜這麽久，的確是沒聽說過宋掌廚有什麽拿手菜。
這、這、這不純等著敗陣呢嘛！
然而當眾人心焦的望向宋祁越時，卻見他神情仍舊淡然無比，仿佛並沒有將此事放在心上似的。
只見他慢條斯理的挑揀出了一堆活蝦，旋即手法利索的將其中的塵沙盡數處理幹凈，又熟稔的剪去了蝦頭尖、須、腳後，便整整齊齊的鋪放於盤內，撒幾粒枸杞，再淋上他自釀的花雕酒靜置，此時就要準備調制醬料了。
他無論做什麽菜品都是一副淡然自若的樣子，眉眼微垂睫羽輕顫，出塵的氣質為他鍍上了一層金色的光暈，尤其是在此種喧嚷的環境下更為明顯，就仿佛是不谙世事的世外高人，迫不得已才現身指點一二似的。
一眾食客不禁感嘆起來：這宋掌廚不僅長得龍眉鳳目，居然連做飯時都這般的優雅！
再觀望齊安生那邊，卻仿佛是因為緊張過度，導致動作都有些拘謹，連額頭也沁出了細密的汗珠，若非是手上動作早已熟稔到刻入記憶，恐怕此刻早就要被驅趕出局了。
只看心性上，宋掌廚絕對是略勝一籌了。
見狀，歷承則微微摩挲著椅子上的扶手，擡眼似有深意地瞧了瞧宋祁越，然後收回眸光微微打了個哈欠，聲音略帶疲憊的問向歷擎：“四弟，你覺得今日比試，哪位能贏？”
歷擎都不用回頭瞧他，就知道自己這位袍兄心裏想的什麽，於是邊吃著葡萄邊說道：“我自是認為宋郎能贏的。不過陛下，宋郎此人，可並不適合入宮做禦廚。”
歷承的小心思被他直言道了出來，面上頓時就有些掛不住，忙輕咳兩聲掩飾尷尬。
半晌後他繼續問：“為何？”
歷擎毫不客氣的瞥了他一眼，眸光中包含著濃濃的不悅，仿佛在說：這麽簡單的問題你也來問我？
歷承：“……”
“我許久之前便說過，宋郎並非是陛下所想的那般膚淺之人，在大事大非上他拿的很準，身處民間亦更懂民心。”歷擎道，“不然你以為，為何他來到金陵城中的第一件事，便是先在自己飯館中推行，最受百姓讚譽的拼餐和自助的形式？”
歷承微微沈吟了片刻。
沒錯，宋祁越自打進入金陵城後所做的種種，為的就是博得百姓們信賴，以此來穩紮於民心之中。
而也正因如此，他才會顧及百姓、顧及民心，不得不放棄招其入宮做禦廚的想法，畢竟為一位廚子而喪失了金陵城百姓的民心，實屬並非善舉。
“這位宋郎還真是好算計，若非他只是位庖廚，朕還的確有心想探探他的學識。”歷承笑言。
罷了罷了，左右這位宋郎不願入宮，其又在金陵城百姓中頗有名氣，那便還是讓他留在民間吧，大不了……往後經常雇傭他來籌備皇宴不就行了！
歷承思及此眸光微亮，心中立刻便將聖旨都擬了出來。
而此時剛剛調制好料汁的宋祁越，還完全都不知道，自己往後哪幾年的哪幾月的哪幾日需要進宮籌備皇宴，都已經完全被定好了！
他只是專心致志的處理著食材，待到將料汁都準備完成後，便將適才裝著活蝦的盤子掀開，見其各個都已經被酒泡醉了，這才又在一旁擺了幾段蔥白，又把料汁也盛進小碗放置其側。
又半刻鐘後，宋祁越這面擺盤結束，齊安生那頭食材入鍋——
淡淡的醇厚獨特酒香已經開始揮散，獨屬於佛跳墻的高湯之味也隱隱傳出，眾食客們便抻著脖子聞來聞去，一時間還真不知哪位更勝一籌了。
然而還沒等他們聞夠滋味呢，宋祁越卻轉而含笑蓋好了活蝦，淡聲道：“諸位，我的菜品，已經完成了。”
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不是不是怎麽回事，你做什麽了麽還是我們失憶了，咋就忽然間完成了？
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