鹹蛋黃玉t?米
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鹹蛋黃玉t米
許若麟氣喘籲籲地站在許記門口，不敢相信剛才親耳聽見了什麽。
“爸，您老實告訴我，今晚許記的生意是不是很差？”
林伯見狀，與許有添交換眼神，先回家了。許有添轉身招手讓許若麟進來，坐在他身旁。
“若麟，今天過得開心嗎？”
“爸，您別轉移話題。今晚是不是……”
“你先回答我，開心嗎？”
許若麟深吸一口氣，回想今天與章以灝共度半天制造的開心回憶，點點頭。“開心，我買了很多東西，也見到很多之前沒留意的新鮮事物。除此之外，我好好吃了飯，還好好休息，很充實。”
許有添微笑頷首：“那就行了，你開心就已足夠。”
“爸，”許若麟心裏焦急，換了個坐姿，“我開心有什麽用，您開心嗎？店裏正經歷困境，我還在外面悠哉悠哉享受生活，太不像樣了。”
“我開這家店就是為了養家，你長大了，也過得開心，我就滿足了。你看，我的目的不就達到了嗎？難道你想像阿林和他兒子那樣，老死不相往來？”
許若麟語塞，問起林伯情況：“爸，林伯怎麽樣？”
“他看上去沒什麽，我找個時間專門去他家找他聊聊吧。對了，林正邦怎麽樣？”
許若麟把林正邦租住在許家樓上的事實告訴許有添：“我追上去了，但他沒理我，徑自鎖門回屋。”
“老實說，我真的不知道阿林家還有這段往事。老街坊之間一直傳聞林正邦自甘墮落，跟著小混混走了歪門邪道，把阿林的老婆氣跑了，我的確也這麽認為。這麽多年，阿林的老婆也沒再出現。沒想到……沒想到另有隱情啊。”許有添十分感慨。
許若麟嘆了口氣，無力地闔眼：“爸，那我們呢？都怪我，是我不好……”
章以灝之前說他看過那些許記的負面報道和視頻，她何嘗沒有。一想到今晚店裏的生意一落千丈，她就忍不住把一切責任攬到自己身上。她很想找到破局的辦法，但還沒找到。她想過托關系在媒體平臺做正面推廣，然而這個方法收效不穩，容易造成更大規模的逆反心理，她自然不敢輕易嘗試。
下半夜，她被突如其來的涼意驚醒，趕緊起身把窗戶關小，裹緊被子繼續睡覺。第二天，她帶著外套到許記開門，街上一片秋風蕭瑟的景象。
“秋天加快了步伐，提前到達了嗎？”
許若麟裹緊外套，快步進店。好久不見麥雲澤，只見他步履匆匆，把幾箱肉放在後門位置，催促許若麟盡快核對。
“阿麟，麻煩你快點兒，我今天好忙。”
許若麟捧著一沓訂貨單，擡眸看向麥雲澤：“怎麽啦？沒見你幾天，憔悴了不少。”
“我不是忙著自己的新店嗎，加上有兩個公司負責鮮肉配送的元老級司機幾乎同時辭職。唉，都是事兒，碰在一起，就有點忙不過來。”
“現在很難招人嗎？”許若麟快速核對鮮肉品類，放下訂貨單。
“難倒是不難，有相應駕駛執照和駕齡就行。就是培訓成本太高，之前招的幾個司機培訓沒結束就想跑，把我爸氣得差點覆出，頂替送貨司機。對了，好久沒見芳姨，她怎麽樣？她兒媳婦出院了吧？”
“你怎麽什麽都知道？”許若麟扯了扯嘴角，告訴她譚筠已經出院，芳姨在家照顧，據說恢覆良好。
“我是萬事通，自然神通廣大。至於許記……”麥雲澤欲言又止，試圖透過觀察她的表情判斷自己有沒有說錯話。
“這道坎，我一定邁過去。小小挫折，難不倒我。”
“這才是我認識的阿麟。”麥雲澤露出兩排潔白的牙齒，笑容燦爛。
“你的新店準備得如何了？”
“到目前為止一切順利，但還沒到可以公之於眾的時候。我說過，這是一個驚喜。阿麟，你等著吧！”
看著麥雲澤自信滿滿的神情，許若麟也深受感染。她暗自決定，必須盡快想出應對之策，不然長時間的沈默相當於坐實了許記的汙名。
一陣風拂過，吹斷許若麟的思緒。她敏銳地察覺這陣風不同往日，似是要變天了。她趕緊查看天氣預報，果然，強對流天氣即將來襲。上次許記大牌檔徹底翻新，她已做了萬全準備。吉祥街地勢低窪，為了應對突發的惡劣天氣，她不僅選用防水防黴的墻面塗料，還提前準備了防汛袋。
山雨欲來風滿樓，未到中午，天色漸變，無根落葉被吹得四散亂逃。波叔嚼著青橄欖，擡頭看天：“看這天色，必定是場大雨。”
“是啊，這可是十一月都能刮臺風的小城市，哈哈。”許有添打趣道。
聽著兩個大男人沒心沒肺的對話，許若麟扶額——天氣這麽差，今晚的生意怎麽辦？
她臉上的擔憂被許有添悉數捕捉，反被老爸揶揄：“若麟，一場還未發生的暴雨，就讓你這麽擔心了？”
“爸，未雨綢繆不是杞人憂天，提前計劃，多做考慮，總不會錯的。”
“若麟，你這是在提前消耗自己的信心，做生意是一場持久戰，比的不是一時的勝利，而是長久的忍耐和堅持。做餐飲尤其需要松弛感，你現在以許記女當家自居，更應該明白這個道理。”
許若麟自然不懂，但許有添這麽說，她只能點點頭。
傍晚時分，許記大牌檔即將開門營業。他們每個人都做好了今晚生意不好的心理準備，互相打趣，互相開玩笑。許若麟也加入戰局，但總放心不下來。
臺風還未登陸，一場暴雨先行橫掃岐川。由於預警及時，不少企事業單位提前安排，錯峰下班，因此下班時段路上反而不怎麽堵車。許若麟透過窗戶盯著外面密集的雨簾，忍不住嘆氣。正所謂“屋漏偏逢連夜雨”，生意一天不來，許記口碑一天不好轉，她就越發過意不去，寢食難安。
王雪眉難得空閑，跑到前面陪許若麟看雨。
“妹妹，聽說這是二十年一遇的大暴雨，我長這麽大，還是第一次碰見這種惡劣天氣。”
“我覺得我活得夠久了，現在動不動三十年一遇，五十年一遇，我這輩子見證的歷史還不夠多嗎？”波叔端著茶杯，拿起青橄欖大嚼特嚼。
許有添掃了波叔一眼，心境倒是豁達：“還有百年一遇的大風大水，我們聚在一起見證這一天，也是緣分。”
末了，他補充一句：“今晚估計不會很忙，大家先回廚房休息，有單子了我叫你們。來，若麟，我們去檢查一下有沒有漏水。”
許若麟應允，正好手機響起。
“章先生？”
“許小姐，抱歉，今晚許記開門營業嗎？”
許若麟聽著手機另一端嘈雜的背景音，提高了聲量：“已經開門了，怎麽啦？”
“我的車拋錨了，天氣太差一時半會兒找不到人，短時間內修不好，我能先過來吃飯嗎？我的車就在附近。”
“好，那你小心。”
許若麟掛斷電話，貼著墻身檢查店面，肩膀被雨水打濕。她被一道刺眼的車頭燈吸引了註意力。她擡頭看去，隔著豪雨，誤以為那是章以灝的車，朝著車的方向揮了揮手。
三個女人從車上下來，迅速套上透明雨衣，縮成一團往許記大牌檔的方向趕。直到他們進店，許若麟才知道自己認錯人。
“不好意思，貴店是否營業？”
“當然，請問您幾位？”
“三位，”為首的女人年近四十，優雅隨和，“真是不好意思，弄得你店裏滿地水漬。”
“沒關系，請坐。”
許若麟招呼三位食客入座，遞過熱茶和菜單。她們快速掃了一眼，放下菜單：“請問有什麽招牌菜或者特色菜嗎？”
許若麟指了指墻上貼著的推薦菜，又提供幾道菜供她們選擇。為首的女人與另外兩人交換眼神，隨後點了酸菜炒牛肉，紅燒冬菇豆腐以及。
許若麟沒有通知許有添和波叔上崗，三道菜她一個人完成綽綽有餘。酸菜炒牛肉和紅燒冬菇豆腐先做，鹹蛋黃玉米壓軸。
前兩道菜做好後，她取三根新鮮玉米，剝皮去須，用菜刀貼著玉米芯切下整塊的玉米，裹薄薄的澱粉入熱油炸熟。鹹鴨蛋取黃碾碎，加油炒開，再添少許高度白酒去腥。她右手持鍋鏟，左手撒入少許白砂糖，然後嘗了嘗，感覺味道不夠，就額外加了些鹽。
鹹蛋黃炒香之後，炸完瀝油的玉米重新入鍋，快速翻炒幾下。她抓起一小把青紅椒粒，點綴其中，一道簡單的鹹蛋黃玉米就做好了。
看著外面狂風肆虐，雨勢不減，她估計除了正在趕來路上的章以灝，今晚就只有這三位客人了。
她把鹹蛋黃玉米端上桌，三位食客熱切的目光跟隨碟子上金黃的玉米。她們顯然餓壞了，一言不發，幾乎同時出動，隨後發出整齊劃一的咀嚼聲。
為首的女人露出欣慰且滿足的神t情，擡頭註視許若麟：“年輕人，這些菜是你做的嗎？”
“是的，都是我做的。”
“後生可畏。六姐，小淇，多吃點。”
“這道牛肉不錯。”六姐頷首。
“謝謝，三位慢用。”許若麟禮貌地退回廚房。
六姐揚了揚下巴：“這小姑娘手藝不錯，不像新手。”
小淇埋頭大吃，滿嘴油光地擡頭：“兩位老師，之前怎麽沒聽說過這家店呀？”
另外兩個女人笑而不語，繼續吃飯。許若麟回到後廚休息，許有添到前面給食客結賬。不一會兒，許有添興高采烈地回到廚房，故意神秘兮兮地賣關子：“你們猜，剛才是誰來店裏吃飯？”
除了許若麟，波叔和王雪眉沒見到剛才的三位食客，搖頭退出無獎競猜。
“坐在中間的是田老師，田海娟！”
“誰？”
見波叔和王雪眉一臉茫然，許有添急了：“雙山衛視播的《美食人間情》看過沒有？田海娟就是主持人，旁邊兩位應該是工作人員。”
許若麟自然知道田海娟老師。《美食人間情》是一檔超過十年歷史的老牌美食節目，之前一直在攝影棚內教觀眾做菜，近兩年順應新媒體和短視頻發展，拍攝和上載探店和人文傳遞等視頻，運鏡考究，制作精良，許有添是頭號鐵粉。
沒想到德高望重的田海娟親臨許記，許若麟頓時有些緊張。事後想來，田海娟對自己的手藝還是認可的，看來沒丟許記和許有添的臉，她不由得松了口氣。
就在此時，章以灝登門，氣喘籲籲。他臉色發白，渾身濕透，狼狽不已，像是剛剛淋了一場大雨。
許若麟想起上次許記關門整改，她抱著保溫盒坐在許記門口等他，自己也是這般狼狽。
“我來了，沒有失約。”章以灝牙齒打顫，瑟瑟發抖。
許若麟眸色柔和，微微頷首：“我知道，就像我們一直約定那樣。”
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許若麟氣喘籲籲地站在許記門口，不敢相信剛才親耳聽見了什麽。
“爸，您老實告訴我，今晚許記的生意是不是很差？”
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“若麟，今天過得開心嗎？”
“爸，您別轉移話題。今晚是不是……”
“你先回答我，開心嗎？”
許若麟深吸一口氣，回想今天與章以灝共度半天制造的開心回憶，點點頭。“開心，我買了很多東西，也見到很多之前沒留意的新鮮事物。除此之外，我好好吃了飯，還好好休息，很充實。”
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“我開這家店就是為了養家，你長大了，也過得開心，我就滿足了。你看，我的目的不就達到了嗎？難道你想像阿林和他兒子那樣，老死不相往來？”
許若麟語塞，問起林伯情況：“爸，林伯怎麽樣？”
“他看上去沒什麽，我找個時間專門去他家找他聊聊吧。對了，林正邦怎麽樣？”
許若麟把林正邦租住在許家樓上的事實告訴許有添：“我追上去了，但他沒理我，徑自鎖門回屋。”
“老實說，我真的不知道阿林家還有這段往事。老街坊之間一直傳聞林正邦自甘墮落，跟著小混混走了歪門邪道，把阿林的老婆氣跑了，我的確也這麽認為。這麽多年，阿林的老婆也沒再出現。沒想到……沒想到另有隱情啊。”許有添十分感慨。
許若麟嘆了口氣，無力地闔眼：“爸，那我們呢？都怪我，是我不好……”
章以灝之前說他看過那些許記的負面報道和視頻，她何嘗沒有。一想到今晚店裏的生意一落千丈，她就忍不住把一切責任攬到自己身上。她很想找到破局的辦法，但還沒找到。她想過托關系在媒體平臺做正面推廣，然而這個方法收效不穩，容易造成更大規模的逆反心理，她自然不敢輕易嘗試。
下半夜，她被突如其來的涼意驚醒，趕緊起身把窗戶關小，裹緊被子繼續睡覺。第二天，她帶著外套到許記開門，街上一片秋風蕭瑟的景象。
“秋天加快了步伐，提前到達了嗎？”
許若麟裹緊外套，快步進店。好久不見麥雲澤，只見他步履匆匆，把幾箱肉放在後門位置，催促許若麟盡快核對。
“阿麟，麻煩你快點兒，我今天好忙。”
許若麟捧著一沓訂貨單，擡眸看向麥雲澤：“怎麽啦？沒見你幾天，憔悴了不少。”
“我不是忙著自己的新店嗎，加上有兩個公司負責鮮肉配送的元老級司機幾乎同時辭職。唉，都是事兒，碰在一起，就有點忙不過來。”
“現在很難招人嗎？”許若麟快速核對鮮肉品類，放下訂貨單。
“難倒是不難，有相應駕駛執照和駕齡就行。就是培訓成本太高，之前招的幾個司機培訓沒結束就想跑，把我爸氣得差點覆出，頂替送貨司機。對了，好久沒見芳姨，她怎麽樣？她兒媳婦出院了吧？”
“你怎麽什麽都知道？”許若麟扯了扯嘴角，告訴她譚筠已經出院，芳姨在家照顧，據說恢覆良好。
“我是萬事通，自然神通廣大。至於許記……”麥雲澤欲言又止，試圖透過觀察她的表情判斷自己有沒有說錯話。
“這道坎，我一定邁過去。小小挫折，難不倒我。”
“這才是我認識的阿麟。”麥雲澤露出兩排潔白的牙齒，笑容燦爛。
“你的新店準備得如何了？”
“到目前為止一切順利，但還沒到可以公之於眾的時候。我說過，這是一個驚喜。阿麟，你等著吧！”
看著麥雲澤自信滿滿的神情，許若麟也深受感染。她暗自決定，必須盡快想出應對之策，不然長時間的沈默相當於坐實了許記的汙名。
一陣風拂過，吹斷許若麟的思緒。她敏銳地察覺這陣風不同往日，似是要變天了。她趕緊查看天氣預報，果然，強對流天氣即將來襲。上次許記大牌檔徹底翻新，她已做了萬全準備。吉祥街地勢低窪，為了應對突發的惡劣天氣，她不僅選用防水防黴的墻面塗料，還提前準備了防汛袋。
山雨欲來風滿樓，未到中午，天色漸變，無根落葉被吹得四散亂逃。波叔嚼著青橄欖，擡頭看天：“看這天色，必定是場大雨。”
“是啊，這可是十一月都能刮臺風的小城市，哈哈。”許有添打趣道。
聽著兩個大男人沒心沒肺的對話，許若麟扶額——天氣這麽差，今晚的生意怎麽辦？
她臉上的擔憂被許有添悉數捕捉，反被老爸揶揄：“若麟，一場還未發生的暴雨，就讓你這麽擔心了？”
“爸，未雨綢繆不是杞人憂天，提前計劃，多做考慮，總不會錯的。”
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許若麟自然不懂，但許有添這麽說，她只能點點頭。
傍晚時分，許記大牌檔即將開門營業。他們每個人都做好了今晚生意不好的心理準備，互相打趣，互相開玩笑。許若麟也加入戰局，但總放心不下來。
臺風還未登陸，一場暴雨先行橫掃岐川。由於預警及時，不少企事業單位提前安排，錯峰下班，因此下班時段路上反而不怎麽堵車。許若麟透過窗戶盯著外面密集的雨簾，忍不住嘆氣。正所謂“屋漏偏逢連夜雨”，生意一天不來，許記口碑一天不好轉，她就越發過意不去，寢食難安。
王雪眉難得空閑，跑到前面陪許若麟看雨。
“妹妹，聽說這是二十年一遇的大暴雨，我長這麽大，還是第一次碰見這種惡劣天氣。”
“我覺得我活得夠久了，現在動不動三十年一遇，五十年一遇，我這輩子見證的歷史還不夠多嗎？”波叔端著茶杯，拿起青橄欖大嚼特嚼。
許有添掃了波叔一眼，心境倒是豁達：“還有百年一遇的大風大水，我們聚在一起見證這一天，也是緣分。”
末了，他補充一句：“今晚估計不會很忙，大家先回廚房休息，有單子了我叫你們。來，若麟，我們去檢查一下有沒有漏水。”
許若麟應允，正好手機響起。
“章先生？”
“許小姐，抱歉，今晚許記開門營業嗎？”
許若麟聽著手機另一端嘈雜的背景音，提高了聲量：“已經開門了，怎麽啦？”
“我的車拋錨了，天氣太差一時半會兒找不到人，短時間內修不好，我能先過來吃飯嗎？我的車就在附近。”
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“三位，”為首的女人年近四十，優雅隨和，“真是不好意思，弄得你店裏滿地水漬。”
“沒關系，請坐。”
許若麟招呼三位食客入座，遞過熱茶和菜單。她們快速掃了一眼，放下菜單：“請問有什麽招牌菜或者特色菜嗎？”
許若麟指了指墻上貼著的推薦菜，又提供幾道菜供她們選擇。為首的女人與另外兩人交換眼神，隨後點了酸菜炒牛肉，紅燒冬菇豆腐以及。
許若麟沒有通知許有添和波叔上崗，三道菜她一個人完成綽綽有餘。酸菜炒牛肉和紅燒冬菇豆腐先做，鹹蛋黃玉米壓軸。
前兩道菜做好後，她取三根新鮮玉米，剝皮去須，用菜刀貼著玉米芯切下整塊的玉米，裹薄薄的澱粉入熱油炸熟。鹹鴨蛋取黃碾碎，加油炒開，再添少許高度白酒去腥。她右手持鍋鏟，左手撒入少許白砂糖，然後嘗了嘗，感覺味道不夠，就額外加了些鹽。
鹹蛋黃炒香之後，炸完瀝油的玉米重新入鍋，快速翻炒幾下。她抓起一小把青紅椒粒，點綴其中，一道簡單的鹹蛋黃玉米就做好了。
看著外面狂風肆虐，雨勢不減，她估計除了正在趕來路上的章以灝，今晚就只有這三位客人了。
她把鹹蛋黃玉米端上桌，三位食客熱切的目光跟隨碟子上金黃的玉米。她們顯然餓壞了，一言不發，幾乎同時出動，隨後發出整齊劃一的咀嚼聲。
為首的女人露出欣慰且滿足的神t情，擡頭註視許若麟：“年輕人，這些菜是你做的嗎？”
“是的，都是我做的。”
“後生可畏。六姐，小淇，多吃點。”
“這道牛肉不錯。”六姐頷首。
“謝謝，三位慢用。”許若麟禮貌地退回廚房。
六姐揚了揚下巴：“這小姑娘手藝不錯，不像新手。”
小淇埋頭大吃，滿嘴油光地擡頭：“兩位老師，之前怎麽沒聽說過這家店呀？”
另外兩個女人笑而不語，繼續吃飯。許若麟回到後廚休息，許有添到前面給食客結賬。不一會兒，許有添興高采烈地回到廚房，故意神秘兮兮地賣關子：“你們猜，剛才是誰來店裏吃飯？”
除了許若麟，波叔和王雪眉沒見到剛才的三位食客，搖頭退出無獎競猜。
“坐在中間的是田老師，田海娟！”
“誰？”
見波叔和王雪眉一臉茫然，許有添急了：“雙山衛視播的《美食人間情》看過沒有？田海娟就是主持人，旁邊兩位應該是工作人員。”
許若麟自然知道田海娟老師。《美食人間情》是一檔超過十年歷史的老牌美食節目，之前一直在攝影棚內教觀眾做菜，近兩年順應新媒體和短視頻發展，拍攝和上載探店和人文傳遞等視頻，運鏡考究，制作精良，許有添是頭號鐵粉。
沒想到德高望重的田海娟親臨許記，許若麟頓時有些緊張。事後想來，田海娟對自己的手藝還是認可的，看來沒丟許記和許有添的臉，她不由得松了口氣。
就在此時，章以灝登門，氣喘籲籲。他臉色發白，渾身濕透，狼狽不已，像是剛剛淋了一場大雨。
許若麟想起上次許記關門整改，她抱著保溫盒坐在許記門口等他，自己也是這般狼狽。
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