雙皮奶
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雙皮奶
“溪音, 怎麽了？”徐棠見趙溪音頓住，好奇問道。
趙溪音面色已經恢覆如常：“沒事，走吧。”
一路上, 她都在尋思魯婕妤剛才的話, 有震驚，也有慶幸，震驚的是魯婕妤竟然敢想到下毒，慶幸的是幸虧她能聽到心聲, 提前制止這一切地發生, 使後宮不至於陷入人命，司膳司不至於背鍋。
“小棠。”她忽然問，“魯婕妤和麗美人一向不和嗎？”
徐棠點點頭：“是啊, 魯婕妤和麗美人都吵過好幾次架了，兩人不吵架時也不說話, 魯婕妤的寵愛不多, 許是嫉妒麗美人吧，聽說前幾日麗美人失寵，她還狠狠嘲笑了麗美人一通。”
趙溪音了然，魯婕妤和麗美人不睦，本以為這次麗美人失寵會就此一蹶不振, 沒想到這麽快就翻身了，恩寵還遠勝之前，魯婕妤怎能不氣。
婁娥那邊，又和自己勢不兩立，兩人定是達成了某種交易, 婁娥通過下毒來栽贓自己和徐棠，順手替魯婕妤收拾麗美人, 而婁娥獲得的好處，八成就是讓魯婕妤不訓斥也不退菜，畢竟她只剩一次機會了。
看來這次，是沖著自己和麗美人去的，文才人那裏應當暫時是安全的。
必須趕緊清查所有食材，以確定婁娥把毒下在哪種食材裏。
“小棠，你回司膳司放出風去，就說午膳要給麗美人做金錢肚兒，照常準備食材。”趙溪音交代道。
“行……”從永和宮出來，徐棠就覺得趙溪音怪怪的，“溪音，出什麽事了？”
“回頭再跟你解釋。”說完，趙溪音就往另一個方向去了，“你先回去，我去趟太醫院。”
徐棠猶如丈二和尚一時摸不清頭腦，但還是老老實實回到司膳司。
一回來，就有廚娘圍上來：“徐禦廚，趙禦廚說午膳做什麽菜了嗎？咱們還等著學習呢。”
徐棠故意提高聲音：“做金錢肚，這可是道絕對美味的菜，別看用料是那不入眼的胃臟，做出來的菜肴那可是……嘖嘖嘖。”
她這一番誇讚，把廚娘們的好奇心調到了極點，於是立刻去奔走相告：“中午趙禦廚要做金錢肚啦，準備好小本本學子……”
不一會兒，整個司膳司都知道中午趙溪音要做什麽菜了。
院中晾物架旁，婁娥僅剩的兩個同夥翻了個白眼：“這也太囂張了，做個菜而已，值當滿院子嚷嚷嗎？”
婁娥卻出奇地沒接話，說實話，她正想打聽趙溪音中午做什麽菜呢，目光落在水井旁的水盆上，雜役正在按照徐棠的吩咐，清洗胃臟。
“徐禦廚，趙禦廚呢？怎麽沒回來？”有個廚娘問。
徐棠正要答話，餘光突然瞥見旁邊的婁娥，這是個需要時刻防備的女人，於是便答：“趙母不是慣常身體不舒服嗎，溪音她去太醫院取藥了。”
趙溪音偶爾去太醫院取藥的事人盡皆知，並沒有引起人們的註意。
-
趙溪音到太醫院，只是抱著一點希望，想問問魯婕妤是否問太醫院要過什麽藥。
不過希望不大，因為太醫院不太可能把毒藥輕易給嬪妃，那不是把殺頭的死罪往自己身上攬嗎？
在太醫院門前等了一會兒，侯太醫就出來了：“趙禦廚，好久不見。”
趙溪音福身道：“是許久不見侯太醫了，這些日子，侯太醫也沒去司膳司拿栗子糕。”
侯太醫“嗨”了聲：“兒子病好了，不能繼續慣著了。”
趙溪音笑了聲：“令郎愛吃，侯太醫可隨時去取。”
兩人寒暄一陣子，侯太醫問：“趙禦廚來這趟是……”
無事不登三寶殿，總不至於是來敘舊的。
趙溪音小聲問：“我想請侯太醫幫忙打聽下，近日魯婕妤宮裏的人有沒有來太醫院取過什麽藥？”
侯太醫雖然不知趙溪音為何突然打聽魯婕妤的事，但還是答應下來：“行，你且給我些時間，我幫你問問。”
趙溪音道了謝，而後離開太醫院。
回去路上經過尚膳監，透過門框往裏看，大院裏禦廚們忙活得熱火朝天，細看除了尚膳監的人，竟然還有光祿寺的人。
“今日是有什麽宴席嗎？”她喃喃自語。
“這不是給皇上做禦菜的趙禦廚嗎？怎麽來我們尚膳監門口了？”突然有個小太監驚奇道，眼中竟然露出崇拜的神色。
趙溪音一臉懵，她不認識這個小太監。
那小太監自我介紹道：“我是尚膳監的小禦廚，別看我是禦廚，卻從來沒給皇上做過菜，給皇上掌勺的都是資歷深厚的老禦廚，我們這些小禦廚只有給老禦廚打雜的份兒，所以我們知道你在司膳司還能給皇上做禦菜，都羨慕壞了。”
趙溪音不好意思地笑了笑，指著裏面問：“這裏面是在忙活什麽？”
“你還不知道呢？也是，司膳司不需要給夜宴侍膳。”小太監說，“今日是皇上的萬壽節啊，晚上皇上會在乾清宮大擺宴席，合宮嬪妃都會到場，裏面當然是忙著準備夜宴的菜啊。”
像這種大宴席，司膳司照舊沒有參與的份兒，通常是由光祿寺擬寫食單，尚膳監負責造辦，風光都是光祿寺和尚膳監的。
哎，尚食局還真是沒地位，趙溪音想。
不過這樣也好，樂得清閑。
回到司膳司，趙溪音一眼瞧見，清理幹凈的胃臟放在物架上晾水，婁娥站在一旁，有意無意地翻弄簸箕裏的五香大料，目光卻時不時看向那肚兒。
趙溪音裝作沒瞧見，徑直進了大廚房。
“趙禦廚，你可算回來了，啥時候教我們做金錢肚兒啊。”
“我聽說這東西在南邊幾個郡縣吃的可多了，只不過宮中不常吃，若是做的好，肯定能在宮中流行起來，我可太期待學習了。”
“……”
趙溪音故意大聲：“等毛肚晾幹，就開始做！”
婁娥聽得清清楚楚，她得趕緊下手了，再不下手趙溪音就要開始做菜了，白白錯失好機會。
於是見四下無人，她飛快把手伸進懷中，取出一包白色的粉末，撒一些在快要晾幹的肚兒上。
趙溪音在大廚房裏言笑晏晏，餘光瞥見婁娥離開了貨架，若無其事走到自己的竈臺前。
她知道，婁娥得手了。
“哎呀，我突然想起來，午膳答應了麗美人要做雙皮奶的。”趙溪音突然一拍腦袋，佯裝剛想起來。
“啊？那金錢肚怎麽辦？”
“沒事啊，雙皮奶是什麽奶，我要學！”
婁娥聽的直皺眉，搞什麽？說好做金錢肚的，“料”都給你加上了，又改做雙皮奶？
午膳時間臨近，再想找機會，根本就來不及。
她煩躁得很，拳頭重重在面團上，若是誤了魯婕妤的交代，她可是要挨訓斥的。
趙溪音教大夥兒做雙皮奶。
雙皮奶的做法其實不難，只需要將生牛乳、雞蛋清和白砂糖攪拌在一起，混合均勻後過篩，這樣的奶質更加細膩，而後晾至起皮的狀態，再上鍋小火蒸熟就好了。
蒸熟的雙皮奶顏色白皙，表面平整，質地細膩，晃動時像布丁一樣彈性十足。
雙皮奶在冰塊上冷藏一會兒，又在表面倒上紅豆沙，和各式各樣的水果塊，一碗琳瑯滿目的水果雙皮奶就做好啦。
去永和宮送膳前，趙溪音交代徐棠把那塊毛肚兒小心收起來，等她從永和宮回來，就帶去太醫院給侯太醫瞧瞧，上面是否有毒，是何種毒？
徐棠睜大驚恐的雙眼，毛肚上有毒？誰這麽大膽子敢在司膳司下毒？
見趙溪音鄭重其事，她也鄭重地點點頭，趁沒人的時候悄悄把毛肚藏進一口布袋中。
永和宮，麗美人喝著香香甜甜的雙皮奶，露出幸福的笑容。
趙溪音問：“美人，今日是皇上的萬壽節，怎麽沒聽你說起？”
麗美人往嘴裏塞一大口嫩滑的奶皮：“不重要，沒有雙皮奶重要。”
趙溪音：“……”
“給皇上的禮物準備了嗎？”她真怕麗美人連禮物都沒準備。
麗美人指指案上那顆碩大的珊瑚：“那兒。”
如果趙溪音沒記錯，那顆珊瑚應該是早上皇上才賞的，晚上又要被當禮物送回去，這可真是借花獻佛啊。
麗美人看到趙溪音無奈的笑，感慨道：“以前把自己偽裝成另一個人，千方百計討皇上歡心，現在想開了，吃著美食的愜意日子才是最幸福的。”
至於禮物，費那心幹啥。
麗美人能這麽想，趙溪音很是欣慰，這樣的日子才是過給自己的，用心享受每一餐飯。
正想著，麗美人的空碗伸在面前，嘴巴嘟著：“音音，餓餓，飯飯。”
得，沒吃飽。
趙溪音忍不住笑道：“下午，下午我給你送炸鮮奶。”
麗美人甚至都不知道炸鮮奶是什麽，就歡呼一聲：“好耶！”
-
司膳司號舍，趙溪音把裝有毛肚兒的布袋紮緊口子：“小棠，下午我要做炒酸奶給麗美人當小食，你幫我準備好牛乳、白糖和澱粉。”
“知道。”徐棠趴在床上看小本本上記的做菜技巧，“下午好多廚娘都要做小食，到時候大廚房肯定亂糟糟的。”
趙溪音好奇：“為什麽？”
“因為晚上有夜宴啊，宮廷宴席嘛，你懂的，意不在吃，所以嬪妃們都會在下午吃些小食，墊巴墊巴。”
趙溪音感慨：“當嬪妃也不容易。”
出門前，窗外有道偷聽的人影一閃而過。
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“溪音, 怎麽了？”徐棠見趙溪音頓住，好奇問道。
趙溪音面色已經恢覆如常：“沒事，走吧。”
一路上, 她都在尋思魯婕妤剛才的話, 有震驚，也有慶幸，震驚的是魯婕妤竟然敢想到下毒，慶幸的是幸虧她能聽到心聲, 提前制止這一切地發生, 使後宮不至於陷入人命，司膳司不至於背鍋。
“小棠。”她忽然問，“魯婕妤和麗美人一向不和嗎？”
徐棠點點頭：“是啊, 魯婕妤和麗美人都吵過好幾次架了，兩人不吵架時也不說話, 魯婕妤的寵愛不多, 許是嫉妒麗美人吧，聽說前幾日麗美人失寵，她還狠狠嘲笑了麗美人一通。”
趙溪音了然，魯婕妤和麗美人不睦，本以為這次麗美人失寵會就此一蹶不振, 沒想到這麽快就翻身了，恩寵還遠勝之前，魯婕妤怎能不氣。
婁娥那邊，又和自己勢不兩立，兩人定是達成了某種交易, 婁娥通過下毒來栽贓自己和徐棠，順手替魯婕妤收拾麗美人, 而婁娥獲得的好處，八成就是讓魯婕妤不訓斥也不退菜，畢竟她只剩一次機會了。
看來這次，是沖著自己和麗美人去的，文才人那裏應當暫時是安全的。
必須趕緊清查所有食材，以確定婁娥把毒下在哪種食材裏。
“小棠，你回司膳司放出風去，就說午膳要給麗美人做金錢肚兒，照常準備食材。”趙溪音交代道。
“行……”從永和宮出來，徐棠就覺得趙溪音怪怪的，“溪音，出什麽事了？”
“回頭再跟你解釋。”說完，趙溪音就往另一個方向去了，“你先回去，我去趟太醫院。”
徐棠猶如丈二和尚一時摸不清頭腦，但還是老老實實回到司膳司。
一回來，就有廚娘圍上來：“徐禦廚，趙禦廚說午膳做什麽菜了嗎？咱們還等著學習呢。”
徐棠故意提高聲音：“做金錢肚，這可是道絕對美味的菜，別看用料是那不入眼的胃臟，做出來的菜肴那可是……嘖嘖嘖。”
她這一番誇讚，把廚娘們的好奇心調到了極點，於是立刻去奔走相告：“中午趙禦廚要做金錢肚啦，準備好小本本學子……”
不一會兒，整個司膳司都知道中午趙溪音要做什麽菜了。
院中晾物架旁，婁娥僅剩的兩個同夥翻了個白眼：“這也太囂張了，做個菜而已，值當滿院子嚷嚷嗎？”
婁娥卻出奇地沒接話，說實話，她正想打聽趙溪音中午做什麽菜呢，目光落在水井旁的水盆上，雜役正在按照徐棠的吩咐，清洗胃臟。
“徐禦廚，趙禦廚呢？怎麽沒回來？”有個廚娘問。
徐棠正要答話，餘光突然瞥見旁邊的婁娥，這是個需要時刻防備的女人，於是便答：“趙母不是慣常身體不舒服嗎，溪音她去太醫院取藥了。”
趙溪音偶爾去太醫院取藥的事人盡皆知，並沒有引起人們的註意。
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趙溪音到太醫院，只是抱著一點希望，想問問魯婕妤是否問太醫院要過什麽藥。
不過希望不大，因為太醫院不太可能把毒藥輕易給嬪妃，那不是把殺頭的死罪往自己身上攬嗎？
在太醫院門前等了一會兒，侯太醫就出來了：“趙禦廚，好久不見。”
趙溪音福身道：“是許久不見侯太醫了，這些日子，侯太醫也沒去司膳司拿栗子糕。”
侯太醫“嗨”了聲：“兒子病好了，不能繼續慣著了。”
趙溪音笑了聲：“令郎愛吃，侯太醫可隨時去取。”
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侯太醫雖然不知趙溪音為何突然打聽魯婕妤的事，但還是答應下來：“行，你且給我些時間，我幫你問問。”
趙溪音道了謝，而後離開太醫院。
回去路上經過尚膳監，透過門框往裏看，大院裏禦廚們忙活得熱火朝天，細看除了尚膳監的人，竟然還有光祿寺的人。
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“這不是給皇上做禦菜的趙禦廚嗎？怎麽來我們尚膳監門口了？”突然有個小太監驚奇道，眼中竟然露出崇拜的神色。
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那小太監自我介紹道：“我是尚膳監的小禦廚，別看我是禦廚，卻從來沒給皇上做過菜，給皇上掌勺的都是資歷深厚的老禦廚，我們這些小禦廚只有給老禦廚打雜的份兒，所以我們知道你在司膳司還能給皇上做禦菜，都羨慕壞了。”
趙溪音不好意思地笑了笑，指著裏面問：“這裏面是在忙活什麽？”
“你還不知道呢？也是，司膳司不需要給夜宴侍膳。”小太監說，“今日是皇上的萬壽節啊，晚上皇上會在乾清宮大擺宴席，合宮嬪妃都會到場，裏面當然是忙著準備夜宴的菜啊。”
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回到司膳司，趙溪音一眼瞧見，清理幹凈的胃臟放在物架上晾水，婁娥站在一旁，有意無意地翻弄簸箕裏的五香大料，目光卻時不時看向那肚兒。
趙溪音裝作沒瞧見，徑直進了大廚房。
“趙禦廚，你可算回來了，啥時候教我們做金錢肚兒啊。”
“我聽說這東西在南邊幾個郡縣吃的可多了，只不過宮中不常吃，若是做的好，肯定能在宮中流行起來，我可太期待學習了。”
“……”
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趙溪音在大廚房裏言笑晏晏，餘光瞥見婁娥離開了貨架，若無其事走到自己的竈臺前。
她知道，婁娥得手了。
“哎呀，我突然想起來，午膳答應了麗美人要做雙皮奶的。”趙溪音突然一拍腦袋，佯裝剛想起來。
“啊？那金錢肚怎麽辦？”
“沒事啊，雙皮奶是什麽奶，我要學！”
婁娥聽的直皺眉，搞什麽？說好做金錢肚的，“料”都給你加上了，又改做雙皮奶？
午膳時間臨近，再想找機會，根本就來不及。
她煩躁得很，拳頭重重在面團上，若是誤了魯婕妤的交代，她可是要挨訓斥的。
趙溪音教大夥兒做雙皮奶。
雙皮奶的做法其實不難，只需要將生牛乳、雞蛋清和白砂糖攪拌在一起，混合均勻後過篩，這樣的奶質更加細膩，而後晾至起皮的狀態，再上鍋小火蒸熟就好了。
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雙皮奶在冰塊上冷藏一會兒，又在表面倒上紅豆沙，和各式各樣的水果塊，一碗琳瑯滿目的水果雙皮奶就做好啦。
去永和宮送膳前，趙溪音交代徐棠把那塊毛肚兒小心收起來，等她從永和宮回來，就帶去太醫院給侯太醫瞧瞧，上面是否有毒，是何種毒？
徐棠睜大驚恐的雙眼，毛肚上有毒？誰這麽大膽子敢在司膳司下毒？
見趙溪音鄭重其事，她也鄭重地點點頭，趁沒人的時候悄悄把毛肚藏進一口布袋中。
永和宮，麗美人喝著香香甜甜的雙皮奶，露出幸福的笑容。
趙溪音問：“美人，今日是皇上的萬壽節，怎麽沒聽你說起？”
麗美人往嘴裏塞一大口嫩滑的奶皮：“不重要，沒有雙皮奶重要。”
趙溪音：“……”
“給皇上的禮物準備了嗎？”她真怕麗美人連禮物都沒準備。
麗美人指指案上那顆碩大的珊瑚：“那兒。”
如果趙溪音沒記錯，那顆珊瑚應該是早上皇上才賞的，晚上又要被當禮物送回去，這可真是借花獻佛啊。
麗美人看到趙溪音無奈的笑，感慨道：“以前把自己偽裝成另一個人，千方百計討皇上歡心，現在想開了，吃著美食的愜意日子才是最幸福的。”
至於禮物，費那心幹啥。
麗美人能這麽想，趙溪音很是欣慰，這樣的日子才是過給自己的，用心享受每一餐飯。
正想著，麗美人的空碗伸在面前，嘴巴嘟著：“音音，餓餓，飯飯。”
得，沒吃飽。
趙溪音忍不住笑道：“下午，下午我給你送炸鮮奶。”
麗美人甚至都不知道炸鮮奶是什麽，就歡呼一聲：“好耶！”
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司膳司號舍，趙溪音把裝有毛肚兒的布袋紮緊口子：“小棠，下午我要做炒酸奶給麗美人當小食，你幫我準備好牛乳、白糖和澱粉。”
“知道。”徐棠趴在床上看小本本上記的做菜技巧，“下午好多廚娘都要做小食，到時候大廚房肯定亂糟糟的。”
趙溪音好奇：“為什麽？”
“因為晚上有夜宴啊，宮廷宴席嘛，你懂的，意不在吃，所以嬪妃們都會在下午吃些小食，墊巴墊巴。”
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