第347章 過年分房
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第347章 過年分房
張師傅也是，不是傲慢無禮目中無人的人，再者鐘向超雖然年齡小，但人家廚藝很好啊，還是老板不遠千裏去找來的大廚。
可得跟好好人家相處。
所以兩位大廚相處很和諧，鐘向超跟張師傅學習魯菜，張師傅跟鐘向超學習川菜。
都是廚師，對於做菜一點就通，除了特別難的菜，家常菜一學就會了。
加上顧建華這個老板，三人就研究新菜招牌菜。
很快年關將至。
要過年了。
蘇荷派去海市學習的五位大廚們回家了。
回家過年。
今年過年顧建華心情特別愉快，因為不用他炒菜了，他家大廚多啊！
年夜飯飯菜，由張師傅，鐘師傅倆人掌勺。
陸錦程，朱琳琳，沈月，喬安，徐燦燦五人幫忙。
七個專業廚師人做八桌菜，小意思了。
吃年夜飯地點就定在火鍋店，火鍋店大，員工太多鹵菜店坐不下。
今年多了火鍋店美容院兩個大店，給員工的新年禮，還有紅包，都得比去年翻好幾倍的準備。
去市場買東西，都是開著大貨車去的。
年夜飯除了紅包新年禮物，還有個重量級的。
蘇荷跟顧建華商量了決定的。
明年員工工資也得漲一漲，幾個小店普通員工72元一個月，店長138元一個月。
像臺球廳火鍋店的話，店長一個月工資158元一個月。
這倆店大，操心的事多，也忙。
副店長128元一個月。
領班98元一個月。
臺球廳火鍋店普通員工78元一個月。
薛牧這個司機兼店長378元一個月。
何芝芝陳遠葉霜三個技術工，漲到688塊錢一個月。
魏藍明年要辛苦點了，工資就給她漲到588元一個月，明年海市店開起來，她要京市海市兩地跑。
火鍋店後廚的話，在原本的工資基礎上，差不多給漲一漲。
美容院店長底薪168元一個月+提成。
副店長138元一個月+提成。
優秀員工118元一個月+提成。
普通員工98一個月+提成。
工資的事情弄完，還得裝給員工發的紅包。
蘇荷說，“以後這個紅包，各店發各店的，別在吃年夜飯的時候發了，人太多了，容易記混。”
顧建華，“也行，明年開飯店員工又多了。”
那四層樓的大飯店前廳後廚人員加起來得要五十多人。
蘇荷，“那四樓你給我留著吧，我改成辦公室，讓魏藍還有其他會計去上班。”
魏藍作為總店長，可以說是總經理，都沒有像樣的一個辦公室。
顧建華，“行，四樓挺大的，二百多平呢，弄兩間辦公室，一間讓魏藍他們上班用，一間酒樓領導層早上開會用。”
“可以。”
依舊是二十九號上午所有店面關門，下午去火鍋店吃年夜飯。
火鍋店有的員工們不解，“這吃年夜飯，咋就來我們店吃飯啊？”
大家吃完，收拾還是得他們本店員工收拾。
江阿姨，“我們店大呀，不然八桌人，哪個店能坐下？”
“哎呀明年酒好了，明年老板兩口子酒樓開業，吃年夜飯或是有什麽大聚會，就去那酒樓吃。”
“那還行。”
“江阿姨我聽店長說過年老板給咱們發紅包，發新年禮物，都發啥呀？”
他們問了店長，店長沒告訴他們。
江阿姨，“哎呀這紅包啊金額不一樣，年年不一樣，新年禮物的話，前年發了兩箱糕點，一箱水果。”
“去年在這基礎上加了一盒雪花膏一條毛巾。”
“這麽多啊，還給發毛巾和雪花膏，真不錯。”
江阿姨，“老板娘有一家化妝品店，所以發年禮就選了雪花膏吧。”
這老板兩口子開的店多了，他們這些老員工福利也就多，老板娘就經常給她送護膚品，還有衣服啥的。
“老板兩口子一共有幾家店啊？”
這個店那個店的感覺好多家店啊，除了這個火鍋店，他們知道老板還有個鹵菜店，因為鹵菜店一部分辣鴨頭鴨脖這些會拿到火鍋店賣。
也算是一道餐前冷菜吧。
除了鹵菜店說的最多的是臺球廳，還有就是他們之前店員林詩詩去的美容院。
“哎呦，那可多了我給你數數啊......目前十七家。”
江阿姨不愧是江阿姨，有一手情報。
“這兩口子明後年還得開幾家。”
大夥驚訝，“這麽多店？”
江阿姨，“我們就慶幸吧，她倆開的店多錢賺的多，我們工資就漲得快，節假日福利也會多多。”
大夥，“這倒是。”
對於打工人來說，老板不拖欠工資，已經是好老板了，其他時間再給他們點福利啥的，那就是頂頂的好老板。
江阿姨，“你們期待一下吧，今年的年夜飯保證好吃。”
“為啥？”
江阿姨，“因為是專業廚師做的啊，廚房裏炒菜那倆師傅，老的之前在國營飯店幹來著，年輕的，是川省人，老板兩口子不久前去川省請過來的。”
“他們五個，在海市學了一年的西餐，就是國外餐，今晚保不準會有牛排吃。”
大夥一聽，期待感拉滿了，“我們還沒吃過牛排哎！”
有個傳菜員饞了問，“江阿姨，你說我去後廚問問他們行不？”
“問啥？”
“問問有沒有牛排？”
江阿姨，“我給你去問吧。”
五個西餐大廚是他們臺球廳出來的，他們比較親。
“江阿姨你人最好了。”
江阿姨人緣好，無論在哪裏跟同事們都能打成一片，即使她快六十歲了。
江阿姨就去問陸錦程了，陸錦程笑，
“有的江阿姨，有牛排，還有其他國外菜。”
江阿姨，“那敢情好，我都沒吃過牛排呢。”
今年年夜飯確實豐盛，除了有專業大廚掌勺，蘇荷還讓陳遠何芝芝葉霜幾人做了蛋糕。
一桌一個大蛋糕。
讓大家在餐後嘗嘗。
大家看著那一盒盒生日蛋糕眼睛都直了，生日蛋糕的味道他們知道啊。
因為他們老板開的蛋糕店裏，除了賣大的生日蛋糕，還賣五塊錢一個的小蛋糕，幾口就吃完了。
蛋糕很好吃，但是很貴啊。
他們也就一個月吃一回。
有的員工壓根就沒吃過，畢竟小的蛋糕也要五塊錢，那真心不便宜。
而今天老板免費請他們吃，期待感拉滿了。
年夜飯桌上，一共涼熱十八道菜，六道涼菜，十二道熱菜。
大家喜歡吃辣鴨頭，顧建華昨天專門鹵了一鍋給大夥吃，算是一道涼菜了。
西餐，煎牛排，公爵夫人土豆泥，蒜香奶油蝦，弗裏卡西雞，羅宋湯，還有拌的沙拉。
西餐共六道菜。
張師傅和鐘向超倆人也分別炒了六道菜。
當然紅燒肉燉鮑魚，紅燒鯉魚，蔥燒海參這些大菜是少不了的。
大夥有口福了，一次可以吃到好幾種菜。
有火鍋店後廚人員幫忙，下午四點鐘全部菜已做好，擺桌開飯。
八桌人，三種菜系。
不知怎麽的，掌勺幾個大廚有點點緊張，因為這些人算得上是他們第一批客人。
先上菜的是西餐了，西餐好不好不知道，但是人家那擺盤還有顏色搭配，看著就好看。
眾人對於西餐籠統認知就是牛排，所以牛排一上桌大家就饞的不行，但是得等菜上齊了，他們才能吃。
畢竟老板兩口子還沒入座呢。
然後是鐘師傅炒的川菜，那顏色，眾人一看，直接去後廚問阿姨了，“燜飯了嗎？阿姨。”
這菜一看就很下飯啊，他們配著那菜，能吃三碗米飯。
“燜了，好幾鍋呢，夠你們吃”
再然後是張師傅做的幾個大菜，張師傅做的幾道菜上來，那這桌菜感覺就不一樣了，上檔次了。
雖然三種菜給他們感覺各不相同，但是都看著很誘人，他們肚子已經咕咕叫了。
等菜全部上齊後，大家入座，準備開飯。
吃飯前，蘇荷向大家介紹了一下她家七位大廚。
尤其是張師傅和鐘向超重點介紹了一下。
畢竟他倆算是生面孔，陸錦程朱琳琳他們店裏人之前都見過。
之後就開餐吃飯。
專業廚師不愧是專業廚師，那飯菜吃著就是好吃，吃到最後都光盤了。
西餐他們第一次吃，味道跟他們之前吃的菜雖然不一樣，但不突兀，很好吃，就是不大下飯。
要下飯，還是得中餐。
吃飽喝足，大家自覺的收了桌，這讓火鍋店員工心情好了點，她們以為吃完不管了就要他們收拾了呢。
不過也是，老板兩口子都幫著收拾呢。
等收完桌就到了大家最期待的環節。
發紅包新年禮。
今年除了紅包和新年禮，還有個重量級的，就是給員工們分房。
當然這分房名額是給那種幹時間長的員工。
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張師傅也是，不是傲慢無禮目中無人的人，再者鐘向超雖然年齡小，但人家廚藝很好啊，還是老板不遠千裏去找來的大廚。
可得跟好好人家相處。
所以兩位大廚相處很和諧，鐘向超跟張師傅學習魯菜，張師傅跟鐘向超學習川菜。
都是廚師，對於做菜一點就通，除了特別難的菜，家常菜一學就會了。
加上顧建華這個老板，三人就研究新菜招牌菜。
很快年關將至。
要過年了。
蘇荷派去海市學習的五位大廚們回家了。
回家過年。
今年過年顧建華心情特別愉快，因為不用他炒菜了，他家大廚多啊！
年夜飯飯菜，由張師傅，鐘師傅倆人掌勺。
陸錦程，朱琳琳，沈月，喬安，徐燦燦五人幫忙。
七個專業廚師人做八桌菜，小意思了。
吃年夜飯地點就定在火鍋店，火鍋店大，員工太多鹵菜店坐不下。
今年多了火鍋店美容院兩個大店，給員工的新年禮，還有紅包，都得比去年翻好幾倍的準備。
去市場買東西，都是開著大貨車去的。
年夜飯除了紅包新年禮物，還有個重量級的。
蘇荷跟顧建華商量了決定的。
明年員工工資也得漲一漲，幾個小店普通員工72元一個月，店長138元一個月。
像臺球廳火鍋店的話，店長一個月工資158元一個月。
這倆店大，操心的事多，也忙。
副店長128元一個月。
領班98元一個月。
臺球廳火鍋店普通員工78元一個月。
薛牧這個司機兼店長378元一個月。
何芝芝陳遠葉霜三個技術工，漲到688塊錢一個月。
魏藍明年要辛苦點了，工資就給她漲到588元一個月，明年海市店開起來，她要京市海市兩地跑。
火鍋店後廚的話，在原本的工資基礎上，差不多給漲一漲。
美容院店長底薪168元一個月+提成。
副店長138元一個月+提成。
優秀員工118元一個月+提成。
普通員工98一個月+提成。
工資的事情弄完，還得裝給員工發的紅包。
蘇荷說，“以後這個紅包，各店發各店的，別在吃年夜飯的時候發了，人太多了，容易記混。”
顧建華，“也行，明年開飯店員工又多了。”
那四層樓的大飯店前廳後廚人員加起來得要五十多人。
蘇荷，“那四樓你給我留著吧，我改成辦公室，讓魏藍還有其他會計去上班。”
魏藍作為總店長，可以說是總經理，都沒有像樣的一個辦公室。
顧建華，“行，四樓挺大的，二百多平呢，弄兩間辦公室，一間讓魏藍他們上班用，一間酒樓領導層早上開會用。”
“可以。”
依舊是二十九號上午所有店面關門，下午去火鍋店吃年夜飯。
火鍋店有的員工們不解，“這吃年夜飯，咋就來我們店吃飯啊？”
大家吃完，收拾還是得他們本店員工收拾。
江阿姨，“我們店大呀，不然八桌人，哪個店能坐下？”
“哎呀明年酒好了，明年老板兩口子酒樓開業，吃年夜飯或是有什麽大聚會，就去那酒樓吃。”
“那還行。”
“江阿姨我聽店長說過年老板給咱們發紅包，發新年禮物，都發啥呀？”
他們問了店長，店長沒告訴他們。
江阿姨，“哎呀這紅包啊金額不一樣，年年不一樣，新年禮物的話，前年發了兩箱糕點，一箱水果。”
“去年在這基礎上加了一盒雪花膏一條毛巾。”
“這麽多啊，還給發毛巾和雪花膏，真不錯。”
江阿姨，“老板娘有一家化妝品店，所以發年禮就選了雪花膏吧。”
這老板兩口子開的店多了，他們這些老員工福利也就多，老板娘就經常給她送護膚品，還有衣服啥的。
“老板兩口子一共有幾家店啊？”
這個店那個店的感覺好多家店啊，除了這個火鍋店，他們知道老板還有個鹵菜店，因為鹵菜店一部分辣鴨頭鴨脖這些會拿到火鍋店賣。
也算是一道餐前冷菜吧。
除了鹵菜店說的最多的是臺球廳，還有就是他們之前店員林詩詩去的美容院。
“哎呦，那可多了我給你數數啊......目前十七家。”
江阿姨不愧是江阿姨，有一手情報。
“這兩口子明後年還得開幾家。”
大夥驚訝，“這麽多店？”
江阿姨，“我們就慶幸吧，她倆開的店多錢賺的多，我們工資就漲得快，節假日福利也會多多。”
大夥，“這倒是。”
對於打工人來說，老板不拖欠工資，已經是好老板了，其他時間再給他們點福利啥的，那就是頂頂的好老板。
江阿姨，“你們期待一下吧，今年的年夜飯保證好吃。”
“為啥？”
江阿姨，“因為是專業廚師做的啊，廚房裏炒菜那倆師傅，老的之前在國營飯店幹來著，年輕的，是川省人，老板兩口子不久前去川省請過來的。”
“他們五個，在海市學了一年的西餐，就是國外餐，今晚保不準會有牛排吃。”
大夥一聽，期待感拉滿了，“我們還沒吃過牛排哎！”
有個傳菜員饞了問，“江阿姨，你說我去後廚問問他們行不？”
“問啥？”
“問問有沒有牛排？”
江阿姨，“我給你去問吧。”
五個西餐大廚是他們臺球廳出來的，他們比較親。
“江阿姨你人最好了。”
江阿姨人緣好，無論在哪裏跟同事們都能打成一片，即使她快六十歲了。
江阿姨就去問陸錦程了，陸錦程笑，
“有的江阿姨，有牛排，還有其他國外菜。”
江阿姨，“那敢情好，我都沒吃過牛排呢。”
今年年夜飯確實豐盛，除了有專業大廚掌勺，蘇荷還讓陳遠何芝芝葉霜幾人做了蛋糕。
一桌一個大蛋糕。
讓大家在餐後嘗嘗。
大家看著那一盒盒生日蛋糕眼睛都直了，生日蛋糕的味道他們知道啊。
因為他們老板開的蛋糕店裏，除了賣大的生日蛋糕，還賣五塊錢一個的小蛋糕，幾口就吃完了。
蛋糕很好吃，但是很貴啊。
他們也就一個月吃一回。
有的員工壓根就沒吃過，畢竟小的蛋糕也要五塊錢，那真心不便宜。
而今天老板免費請他們吃，期待感拉滿了。
年夜飯桌上，一共涼熱十八道菜，六道涼菜，十二道熱菜。
大家喜歡吃辣鴨頭，顧建華昨天專門鹵了一鍋給大夥吃，算是一道涼菜了。
西餐，煎牛排，公爵夫人土豆泥，蒜香奶油蝦，弗裏卡西雞，羅宋湯，還有拌的沙拉。
西餐共六道菜。
張師傅和鐘向超倆人也分別炒了六道菜。
當然紅燒肉燉鮑魚，紅燒鯉魚，蔥燒海參這些大菜是少不了的。
大夥有口福了，一次可以吃到好幾種菜。
有火鍋店後廚人員幫忙，下午四點鐘全部菜已做好，擺桌開飯。
八桌人，三種菜系。
不知怎麽的，掌勺幾個大廚有點點緊張，因為這些人算得上是他們第一批客人。
先上菜的是西餐了，西餐好不好不知道，但是人家那擺盤還有顏色搭配，看著就好看。
眾人對於西餐籠統認知就是牛排，所以牛排一上桌大家就饞的不行，但是得等菜上齊了，他們才能吃。
畢竟老板兩口子還沒入座呢。
然後是鐘師傅炒的川菜，那顏色，眾人一看，直接去後廚問阿姨了，“燜飯了嗎？阿姨。”
這菜一看就很下飯啊，他們配著那菜，能吃三碗米飯。
“燜了，好幾鍋呢，夠你們吃”
再然後是張師傅做的幾個大菜，張師傅做的幾道菜上來，那這桌菜感覺就不一樣了，上檔次了。
雖然三種菜給他們感覺各不相同，但是都看著很誘人，他們肚子已經咕咕叫了。
等菜全部上齊後，大家入座，準備開飯。
吃飯前，蘇荷向大家介紹了一下她家七位大廚。
尤其是張師傅和鐘向超重點介紹了一下。
畢竟他倆算是生面孔，陸錦程朱琳琳他們店裏人之前都見過。
之後就開餐吃飯。
專業廚師不愧是專業廚師，那飯菜吃著就是好吃，吃到最後都光盤了。
西餐他們第一次吃，味道跟他們之前吃的菜雖然不一樣，但不突兀，很好吃，就是不大下飯。
要下飯，還是得中餐。
吃飽喝足，大家自覺的收了桌，這讓火鍋店員工心情好了點，她們以為吃完不管了就要他們收拾了呢。
不過也是，老板兩口子都幫著收拾呢。
等收完桌就到了大家最期待的環節。
發紅包新年禮。
今年除了紅包和新年禮，還有個重量級的，就是給員工們分房。
當然這分房名額是給那種幹時間長的員工。
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