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蜂蜜凹蛋糕

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蜂蜜凹蛋糕

又在夢裏‘愉快’學習了一晚上的點心!這次學的中式起酥糕點,中式的白案她一直覺得比西式的難……借助工具的部分少,手工疊酥就很麻煩。

等早上起來,她屬性面板上的中西點心技能已經變成初級(中)了,她有在思考,這個技能開出來是不是和獸人世界任務完成之後開啟的下一個世界有關。

躺在床上想完,就爬起來洗漱下樓。

剛走到樓梯拐角,廚房後門突然被急促而雜亂無節奏的咚咚聲敲開,她探頭看了一眼,才走下來。

進廚房後,發現昨日放在竈上的鹵汁已經被端走,光潔的不銹鋼桌面上突兀的放著一個不新不舊的鐵質飯盒,應該是早上蔣愛軍送來的。嚴暖盯著那後門,一直沒動,估摸著是獸人世界那邊敲的,但如果不是金敲門,她有點不想打開。

莫約敲了三分鐘,突然沒聲了,大概是對方離開。

嚴暖坐下來打開鐵飯盒,發現那是有表皮有些紅,泛著油花的醬肘肉!這個應該是每次蔣愛軍去幫人做菜得到的菜,在問了平安後,她才知道是送給自己的。

早上不宜吃油膩她留著當午飯,順手將飯盒放進冰箱,出門晨練,吃早餐,然後回到餐廳,檢查這兩日送過來的食材,排列一番訂下明日營業的菜單。

她昨日買茶花了不少錢,那頭飛飛豬只剩下豬頭和一些身上的肉,豬頭肯定不能拿出來做東西,她在開心農場的屠宰面板裏把豬頭去了骨,燒掉毛後,拿出來。

在裏面處理,骨頭牙齒就會被開心農場回收,雖然不知道流去哪裏,但絕對不會丟在自己自己的垃圾袋裏。

緊接著,她讓平安把這個豬頭用鹽進行腌制後放在鐵盆裏,等獸人世界再次

至於那些肉做成鹹蛋黃叉燒肉,當即讓禽蛋鋪送了一批海鴨蛋、五只老母雞過來,她買了湯料,整好燉雞湯。魚塘裏的小銀魚也養好一批,足夠自給自足了,取了一批農場裏的野菜。

直接清炒野菜、銀魚翡翠羮、花膠羊肚菌蟲草花雞湯、鹹蛋黃叉燒肉、銀魚炒雞蛋、醋溜土豆絲、豆腐乳空心菜,就這些菜吧。她制作好菜單讓系統幫忙定價。

銀魚的菜肴嚴暖以為會很貴,但實際上並沒有,也就58一盆銀魚翡翠羹、銀魚炒雞蛋48一份,其他菜肴都差不多,花膠羊肚菌蟲草花雞湯158/份,38一盅。鹹蛋黃叉燒肉108/份,為此系統還給了擺盤,就怕嚴暖動手給多分量。

菜價的事情嚴暖也沒辦法管,她打開農場,從裏面取出一部分土雞蛋,準備先烤上次答應路的風花蜜蛋糕,她剛好學了蜂蜜凹蛋糕,就準備做這個,找出兩個八寸的蛋糕模具,剛好夠放進她的大烤箱裏,一次性烤完。

分離蛋黃蛋白,蛋黃中加入風花蜜、白砂糖和一小撮海燕,隔熱水高速攪打大概10分鐘,蛋黃的體積會變大,顏色也會偏白時就好,再過篩低筋面粉,翻版均勻,加入淡奶油再次翻拌後倒入模具,上下火170度,烤20分鐘。

做蛋糕剩下的蛋白做成雙皮奶,這個很簡單,她今天去吃早餐的時候還順便買了幾玻璃瓶的水牛奶,將牛腩和白砂糖用小鍋煮到微沸放涼,加入蛋白攪拌後過篩分裝入小碗中,撇浮沫,蓋上保鮮膜進蒸箱25分鐘。

兩個時間都差不多,雙皮奶她用的吃飯的碗蒸的,不時過來看,怕蒸不透。

在等的時候,門又一次被敲響了,這次倒是不那麽急促,敲的勁也小。嚴暖整理了一下自己穿的衣服,走過去打開門,發現是捧著一個竹筒肉的金。

看到她開門,金有些驚喜,“嚴暖,我們之前也敲過門,結果你不在,現在也好,我剛烤了竹筒肉,烤的亮亮獸的,給你吃!”

嚴暖看到餐廳已經擺上了很多大號的竹桌和椅子,在土烤箱旁邊比較遠的地方有一頭長得應該是羊的動物,現在桌子那就只有熏和路還有安在吃東西,司倒是不在。

“餐廳已經快搭好了?”

“對呀,你快點過來。”金t直接穿過門走進來,就聞到一股甜滋滋、香噴噴的味道,咽咽口水,把竹筒肉放到桌上。“來吃肉,我現在可會烤肉了!大家吃了都說好!”

雖然餐廳沒其他人,大家就是指那三個坐著的獸人,但不妨礙金覺得自己像嚴暖一樣做東西特別好吃,是個廚藝天才!(嚴暖:?我自己都沒說自己是天才。)

嚴暖看了一眼烤箱和蒸箱:“還要10分鐘這樣。”蛋糕出來要去掉油紙,雙皮奶還要5分鐘。

“好好,那我等你。”金聞到香氣噴噴的東西,賴在那不走了。

路見金把門敲開了,連忙跑到門口試探性探出jiojio,發現這次沒有膜,他可以走進來!立刻回頭去到自己做的寶貝裏拿了一個東西過來。

“嚴暖,我做了一個你說的那種可以放東西的簸箕?”路只是聽她說的樣子就做了好多個,他們已經用這個來裝肉好多次了,挺好用的,這樣不燙手!

“這個送給你!”路做的簸箕因為沒有曬過,是新鮮竹子做的,倒顯得碧綠碧綠的,而且比較厚,比她們這邊的要結實,這個大小和她之前說的一樣。

嚴暖很開心的收下了,把東西放在一旁,“你去坐著等,我答應做的風花蜜蛋糕馬上就出鍋了!”

路聽到風花蜜又嗅到甜滋滋的味道,口水都要流出來了,守在門口都不願意走。被嚴暖看他擋在門口,就叫磨一些片片當叉子和勺子,為此還交給他一副叉和勺,沒有給刀具。

路拿東西回去和安研究去了,可算給她留下了空餘的時間。

金守在烤箱旁邊等著

叮——

烤制時間到,嚴暖去拿隔熱手套將兩個蛋糕取出放在桌子上的烤網架上,沒有脫模,等蛋糕回縮。又去取了一些風花蜜,等蛋糕稍微涼一些,她脫模後把油紙去掉,分別放進白瓷盤上。蛋糕的中央已經凹了進去,她將準備好的風花蜜又澆到蛋糕上,兩盤都交給金。

“不要吃下面的白色部分!千萬不要!”嚴暖生怕金和之前的熏一樣。

金咽咽口水,端著東西飛也似的跑了,放到那邊的竹桌上,路剛磨好幾片竹子,也顧不上再弄,拿著東西就圍在桌子上拼命想把臉懟上去。

路:“這就是蛋糕嗎?”

安:“好香好香!”

熏:“……我覺得很一般啊,你們那麽喜歡吃這樣的東西?”他是純食肉的獸人,不像路和安還有金絲雜食的,他不太吃這樣的東西,這種東西對他也沒吸引力。

金:“我喜歡吃!我不管!嚴暖做的東西我都喜歡吃!”

熏不餓,將竹片接過來,伸出指甲,直接劃開了竹片中間,果然簡單,他劃拉劃拉一下,就做出來一把直的叉子!

嚴暖捧著雙皮奶出來的時候,他們還沒開始吃,就看到三個圍著蛋糕聞來聞去,熏一個在那用手指劃拉竹片。

“你們還沒開始吃嗎?”

“我等你!”金拍著胸脯,等好姐妹,必須的!

嚴暖笑笑,把東西放到桌子上,才發現熏已經做出來好多個叉子,而且做得很好看,就這樣她研究了一下,告訴路這樣的竹片要怎麽用,這個竹子可以做成竹刀,感覺有點鋒利,而且硬度比他們那邊硬。

她用竹片將兩個蛋糕分成四份,分別給四個獸人吃。分給熏的時候他不吃,非要讓給嚴暖。

嚴暖就把雙皮奶讓給他,這個東西熏嗅了嗅,拿上竹片就舀起來,滑滑嫩嫩的,進了喉嚨就突然滑下去了,有股甜膩膩的味道,好吃的!他喜歡吃這個!

熏的臉上肉眼可見的快樂,並且加快了進食速度,嚴暖盯著他見沒吃碗,可算松了一口氣。

路和安特別喜歡風花蜜,但他們不會掏蜜,每次都被蟄得嗷嗷叫,特別會掏蜜的是他們的鄰居棕熊獸,還是親戚,但他們自己掏的蜜還不夠自己吃的,也不會分給他們。

蛋糕軟軟DuangDuang的,用竹叉戳進去,像是劃卡了軟綿綿的東西,還是第一次吃到這樣的東西,獸人們剛入口就沈醉於這個味道裏,不可自拔。

但八寸的一半蛋糕對獸人來說還是太少了!

在熏吃完一份雙皮奶準備進攻下一份的時候,三個獸人已經盯上了嚴暖遲遲沒有動的那一份。

嚴暖用竹片切了四份出來,又給他們分了一輪。

吃完甜點,嚴暖拿出一份簡單繪制的竹屋樣式給路,說希望他能夠做出一個屋子把這些桌子、烤箱圍在一起。路和安趁機提出到時候要再吃風花蜜蛋糕作為獎勵,她哪有不答應的道理。

就在這時,不知道哪裏跳過來一只巨大的兔子,閃著紅色的眼眸,兩只耳朵能有嚴暖手臂那麽粗。

三瓣唇一張一閉:“請問,這裏是不是有好吃的肉?”

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