蓮藕燉豬蹄
關燈
小
中
大
蓮藕燉豬蹄
“平安，菜單是我昨天發的那些，你按那個備好菜。”
嚴暖和章滁把菜拿過來，平安很快就順勢接過去，手臂處伸出六個機械臂開始在水池和案板那備菜。
看得章滁那是異常羨慕：“老板，你哪來的渠道買到這麽高科技的機器人？”他羨慕死了！這變形金剛比他櫃子裏藏的那些模型不知道強多少倍。
這種東西他敢說在國內甚至說在世界都很少見。
“商業機密，少打聽。”
嚴暖板著臉，讓章滁快點從廚房出來，她要交代一下今天營業的事項。
章滁戀戀不舍地看著平安，一步二回頭，短短幾步路都走出了生離死別的悲痛。
嚴暖：戲是真的多！
好在章滁出來之後就乖了，嚴暖把菜單給他看，告訴他今天限量的菜品是這個湯，還有後廚如果沒菜了她會提醒，收銀和上菜招待客人就交給他了。
章滁還是第一次做這種事，興致勃勃：“沒客人的時候，這個湯我可以點兩份大的下班時打包帶走嗎？”上次帶回去那一份東坡肉，除了和他回去的兄弟兩，他爸媽也吃了，為了慶祝自己的兒子找到一份工作。
他爸本來有點通風腳痛本來就不該吃這麽油膩的東西，但見兒子高興，就夾了一塊，誰知道整頓飯吃下來，他腳就不痛了！
他媽說是因為高興，所以病好了，他倒不這樣想，桌子上其他菜都是平日裏吃的那些，唯一不同的只有那一盒子東坡肉。一定是這豬不一樣！
嚴暖：“員工餐吃豆角炒裏脊肉，玉米脊骨湯，小銀魚蛋羹。管飽，你真沒必要點這個，我才開多少工資？”說實話，她開的工資都不夠章滁來吃一頓的。
小銀魚是開心農場第一批出來的東西，只要少少一點拿來做蛋羹，多出來的賣了一部分給農場商城回收，又投苗進去繼續繁殖。她正好想嘗嘗看，農場出來的小銀魚是什麽味道。
昨天金送過來的亮亮獸的蛋她也丟進去孵化，孵化出來的亮亮獸，正好給她看看是什麽樣的。
“我都想吃！”
嚴暖無情的拒絕了他打算自行購買的大膽想法：“不行，不管是限量菜品還是不限量菜品，都不允許外帶出去。”
章滁震驚：“那你還賣了雞爪，還給我帶走了東坡肉！”
“所以那本來就是非賣品和員工餐啊！”
章滁沒轍，耷拉著臉，眼珠子一轉，想要帶回等客人來了說沒菜剩下來的那些他就買了打包帶走。
“還有，不許和客人說沒有菜！限量菜品我是估計過的，一定會賣完！另外今天營業之後，休息兩天再營業一天。”嚴暖估摸著一周營業三天挺好的，又能賺到錢，又不至於把自己身體熬垮！
“好吧。”章滁悶悶不樂。
“員工餐吃不完可以帶回去。”
“那太好了！老板，我可能吃得比較多。”峰回路轉，章滁就順著桿往上爬。
嚴暖無奈，但還是答應員工餐會做多一點。
今天是工作日，雖然是暑假，也沒那麽大的客流量，到了11點半這樣，店裏都沒幾個客人。
這時候一個一米五左右，看起來應該是十二三歲這樣的男孩子推著輪椅進來，輪椅上坐著一個白發蒼蒼的老爺爺，兩人穿得還不錯，章滁看到之後連忙過來幫他們拉開椅子。
“謝謝哥哥。”男孩子的聲音有些啞，好像是在變聲期。
“不客氣，你們現在點單嗎？”章滁拿著菜單給他看，男孩和爺爺討論了一下就點了野菜臘腸炒飯、野蔥炒土雞蛋和兩份湯還有一份清炒時蔬。
章滁寫好單子就走了進去，順嘴說：“老板，你店裏不收茶位費，都沒茶水提供。”
嚴暖隨口說：“冰箱裏有飲料，茶水這個我一開始確實沒想。”她探頭出去看，發現進來的爺孫倆，那個小孩貌似想喝飲料，只不過被爺爺看著他就沒敢動，反倒是坐立難安的樣子，“下次營業的時候我泡點茶。”
她拉過單子炒菜，野蔥比普通蔥花要香，炒蛋是最簡單的做法，就圖吃一個野蔥的味。野菜臘腸炒飯也是快手菜，她看了一眼老人家，在炒飯的時候沒有用豬油，用的植物油爆香臘腸再下野菜和飯翻炒。
這兩個菜都容易，湯也是早就燉好的，略微灑上薄鹽盛入湯盅裏，這些就能讓章滁端出去了。
爺爺已經很久沒在外面吃了，他因為年老，前段時間摔了一下把腿摔斷，又做了個手術，現在門也不好出，想去外面和朋友下棋還得麻煩孫子推他出去。
今天是孫子推著他走了後面的景區，老伴和她的老年合唱團去唱歌了，午餐沒人做就沒回去，t直接在這附近吃飯。
“旭旭，真的不想吃炸雞？”
菜上來之後，爺爺還是問他。
劉旭雖然想吃，但還是謹記著父母的叮囑，“不想！”
劉爺爺：“那，想喝可樂嗎？”
“有點。”劉旭有些悶悶不樂，“但是媽咪說喝碳酸飲料對牙齒不好。”
劉爺爺倒是不再勸，“那還是別喝了。”
劉旭應該是有點子反骨的，劉爺爺這樣一說，他立刻就跳起來去冰箱裏拿了一罐，還順便拿了一瓶純凈水。
“爺爺！我請你喝！”
他把礦泉水放到爺爺那邊，自己拉開易拉罐開始噸噸噸的喝！
劉爺爺笑而不語，吃飯先喝湯，將面前的豬蹄蓮藕湯拿了過來，本以為這個湯會很油膩，沒想到揭開蓋子之後，最上面只零星有兩點油花，湯的顏色泛著些蓮藕的粉色，用勺子戳了一下蓮藕，很快就化開了。
“我之前摔到腿，嗝，爺爺你說以形補形，所以豬蹄湯你都喝了吧。”劉旭看一盅湯沒多少，就想著兩個都給他。
劉爺爺拿手擋住：“免了，我這胃也沒那麽大，你多吃點。”他年紀上來了，胃口不好，還有高血壓，平時也吃不得太鹹和太油膩。
劉旭還小，等爺爺動湯了他也拿過來，對著湯盅就吹，先用勺子把豬蹄舀起來吃，豬蹄的口感和他在家吃到的不一樣，家裏是媽媽做飯，有時候為了偷懶豬蹄就放進電高壓鍋去壓，時間上會過，有時候就很油膩，他都不愛吃。
但是這個不一樣，入口□□彈彈的豬皮，沒有油膩的感覺反倒是有一股說不出來的果子香。他不自覺地加快了進食速度，蓮藕紛紛的還帶著一點微微的回甘，整個湯也不顯油膩。
沒一小會就他喝完湯胃口大開，盯著正在慢慢吃東西的爺爺看。
“別看我，你把炒飯留一小碗給我，剩下的你都吃了。”劉爺爺吃得慢，但這湯確實不錯，食材好！豬有豬的味道。
劉旭用小碗給爺爺分了一碗炒飯，就把盤子端了過來暴風進食，雖然他不太喜歡炒飯裏面加青菜炒，但也沒辦法，筷子也不停伸出去夾雞蛋。
“爺爺，這個炒蛋也好好吃，比一般的蔥炒的香。”
吃飽飯之後，他癱在椅子上不想動彈。
劉爺爺吃的慢，倒是對野蔥炒蛋和野菜臘腸炒飯很感興趣，有種以前在鄉下吃的味道，等他好了準備帶老伴來吃。吃完飯之後，不知道是不是錯覺，他隱隱覺得自己手術接的骨頭那好像有些發熱。
“難道真的以形補形？”雖然每次都這樣說，但現代醫療科普的時候說燉湯喝多了嘌呤高，他上年紀之後家裏燉湯的次數也減少了。
劉旭歇了一會，拿手表去結賬，就推著爺爺往外走。
他們走後，店裏的客人也漸漸多了起來，基本上都是附近的上班族，營業到中午三點這樣，她準備的湯就全部按小盅35/份賣光，野菜和野蔥也沒了，就剩下雞和娃娃菜這些容易在旁邊菜市能補到貨的菜品，但也不多。
章滁已經捧著碗吃員工餐，銀魚蛋羹拌飯配上豆角炒裏脊肉，香噴噴一口清淡一口辣，又鮮又刺激！
“老板，還補點菜嗎？”他看嚴暖吃完東西就跑去冰箱那翻來翻去的，看樣子是沒食材了。
嚴暖不想當著人的面把東西變出來：“不補，就營業到這個點，待會你去門口把牌子轉過去，已經沒野菜了。”
章滁：“啊？不是吧？老板，你這樣真的能賺到錢嗎？店租不夠吧！”他可是只知道這片商業街的店租每個月都要小兩萬，所以幹不下去的店比比皆是，經常關門換人的。
“這店是我的，不用給店租，我現在最大的開銷就是雇了你。”嚴暖幽幽地看著他。
章滁咽咽口水：“不不不，我才多少時薪。最大的開銷不是平安嗎？”他敢肯定那個機器人的售價絕對比他高！
“別貧嘴，把店裏其他客人送走之後，我們就可以打烊了，你也提前下班！”嚴暖說著自己敲了敲肩膀，“員工餐剩下的菜，你自己用保鮮盒帶走，我要歇會。”
她開始命令平安收拾後廚的衛生，等章滁走了之後她再看看今天那兩個世界有沒有給她帶來新的食材。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“平安，菜單是我昨天發的那些，你按那個備好菜。”
嚴暖和章滁把菜拿過來，平安很快就順勢接過去，手臂處伸出六個機械臂開始在水池和案板那備菜。
看得章滁那是異常羨慕：“老板，你哪來的渠道買到這麽高科技的機器人？”他羨慕死了！這變形金剛比他櫃子裏藏的那些模型不知道強多少倍。
這種東西他敢說在國內甚至說在世界都很少見。
“商業機密，少打聽。”
嚴暖板著臉，讓章滁快點從廚房出來，她要交代一下今天營業的事項。
章滁戀戀不舍地看著平安，一步二回頭，短短幾步路都走出了生離死別的悲痛。
嚴暖：戲是真的多！
好在章滁出來之後就乖了，嚴暖把菜單給他看，告訴他今天限量的菜品是這個湯，還有後廚如果沒菜了她會提醒，收銀和上菜招待客人就交給他了。
章滁還是第一次做這種事，興致勃勃：“沒客人的時候，這個湯我可以點兩份大的下班時打包帶走嗎？”上次帶回去那一份東坡肉，除了和他回去的兄弟兩，他爸媽也吃了，為了慶祝自己的兒子找到一份工作。
他爸本來有點通風腳痛本來就不該吃這麽油膩的東西，但見兒子高興，就夾了一塊，誰知道整頓飯吃下來，他腳就不痛了！
他媽說是因為高興，所以病好了，他倒不這樣想，桌子上其他菜都是平日裏吃的那些，唯一不同的只有那一盒子東坡肉。一定是這豬不一樣！
嚴暖：“員工餐吃豆角炒裏脊肉，玉米脊骨湯，小銀魚蛋羹。管飽，你真沒必要點這個，我才開多少工資？”說實話，她開的工資都不夠章滁來吃一頓的。
小銀魚是開心農場第一批出來的東西，只要少少一點拿來做蛋羹，多出來的賣了一部分給農場商城回收，又投苗進去繼續繁殖。她正好想嘗嘗看，農場出來的小銀魚是什麽味道。
昨天金送過來的亮亮獸的蛋她也丟進去孵化，孵化出來的亮亮獸，正好給她看看是什麽樣的。
“我都想吃！”
嚴暖無情的拒絕了他打算自行購買的大膽想法：“不行，不管是限量菜品還是不限量菜品，都不允許外帶出去。”
章滁震驚：“那你還賣了雞爪，還給我帶走了東坡肉！”
“所以那本來就是非賣品和員工餐啊！”
章滁沒轍，耷拉著臉，眼珠子一轉，想要帶回等客人來了說沒菜剩下來的那些他就買了打包帶走。
“還有，不許和客人說沒有菜！限量菜品我是估計過的，一定會賣完！另外今天營業之後，休息兩天再營業一天。”嚴暖估摸著一周營業三天挺好的，又能賺到錢，又不至於把自己身體熬垮！
“好吧。”章滁悶悶不樂。
“員工餐吃不完可以帶回去。”
“那太好了！老板，我可能吃得比較多。”峰回路轉，章滁就順著桿往上爬。
嚴暖無奈，但還是答應員工餐會做多一點。
今天是工作日，雖然是暑假，也沒那麽大的客流量，到了11點半這樣，店裏都沒幾個客人。
這時候一個一米五左右，看起來應該是十二三歲這樣的男孩子推著輪椅進來，輪椅上坐著一個白發蒼蒼的老爺爺，兩人穿得還不錯，章滁看到之後連忙過來幫他們拉開椅子。
“謝謝哥哥。”男孩子的聲音有些啞，好像是在變聲期。
“不客氣，你們現在點單嗎？”章滁拿著菜單給他看，男孩和爺爺討論了一下就點了野菜臘腸炒飯、野蔥炒土雞蛋和兩份湯還有一份清炒時蔬。
章滁寫好單子就走了進去，順嘴說：“老板，你店裏不收茶位費，都沒茶水提供。”
嚴暖隨口說：“冰箱裏有飲料，茶水這個我一開始確實沒想。”她探頭出去看，發現進來的爺孫倆，那個小孩貌似想喝飲料，只不過被爺爺看著他就沒敢動，反倒是坐立難安的樣子，“下次營業的時候我泡點茶。”
她拉過單子炒菜，野蔥比普通蔥花要香，炒蛋是最簡單的做法，就圖吃一個野蔥的味。野菜臘腸炒飯也是快手菜，她看了一眼老人家，在炒飯的時候沒有用豬油，用的植物油爆香臘腸再下野菜和飯翻炒。
這兩個菜都容易，湯也是早就燉好的，略微灑上薄鹽盛入湯盅裏，這些就能讓章滁端出去了。
爺爺已經很久沒在外面吃了，他因為年老，前段時間摔了一下把腿摔斷，又做了個手術，現在門也不好出，想去外面和朋友下棋還得麻煩孫子推他出去。
今天是孫子推著他走了後面的景區，老伴和她的老年合唱團去唱歌了，午餐沒人做就沒回去，t直接在這附近吃飯。
“旭旭，真的不想吃炸雞？”
菜上來之後，爺爺還是問他。
劉旭雖然想吃，但還是謹記著父母的叮囑，“不想！”
劉爺爺：“那，想喝可樂嗎？”
“有點。”劉旭有些悶悶不樂，“但是媽咪說喝碳酸飲料對牙齒不好。”
劉爺爺倒是不再勸，“那還是別喝了。”
劉旭應該是有點子反骨的，劉爺爺這樣一說，他立刻就跳起來去冰箱裏拿了一罐，還順便拿了一瓶純凈水。
“爺爺！我請你喝！”
他把礦泉水放到爺爺那邊，自己拉開易拉罐開始噸噸噸的喝！
劉爺爺笑而不語，吃飯先喝湯，將面前的豬蹄蓮藕湯拿了過來，本以為這個湯會很油膩，沒想到揭開蓋子之後，最上面只零星有兩點油花，湯的顏色泛著些蓮藕的粉色，用勺子戳了一下蓮藕，很快就化開了。
“我之前摔到腿，嗝，爺爺你說以形補形，所以豬蹄湯你都喝了吧。”劉旭看一盅湯沒多少，就想著兩個都給他。
劉爺爺拿手擋住：“免了，我這胃也沒那麽大，你多吃點。”他年紀上來了，胃口不好，還有高血壓，平時也吃不得太鹹和太油膩。
劉旭還小，等爺爺動湯了他也拿過來，對著湯盅就吹，先用勺子把豬蹄舀起來吃，豬蹄的口感和他在家吃到的不一樣，家裏是媽媽做飯，有時候為了偷懶豬蹄就放進電高壓鍋去壓，時間上會過，有時候就很油膩，他都不愛吃。
但是這個不一樣，入口□□彈彈的豬皮，沒有油膩的感覺反倒是有一股說不出來的果子香。他不自覺地加快了進食速度，蓮藕紛紛的還帶著一點微微的回甘，整個湯也不顯油膩。
沒一小會就他喝完湯胃口大開，盯著正在慢慢吃東西的爺爺看。
“別看我，你把炒飯留一小碗給我，剩下的你都吃了。”劉爺爺吃得慢，但這湯確實不錯，食材好！豬有豬的味道。
劉旭用小碗給爺爺分了一碗炒飯，就把盤子端了過來暴風進食，雖然他不太喜歡炒飯裏面加青菜炒，但也沒辦法，筷子也不停伸出去夾雞蛋。
“爺爺，這個炒蛋也好好吃，比一般的蔥炒的香。”
吃飽飯之後，他癱在椅子上不想動彈。
劉爺爺吃的慢，倒是對野蔥炒蛋和野菜臘腸炒飯很感興趣，有種以前在鄉下吃的味道，等他好了準備帶老伴來吃。吃完飯之後，不知道是不是錯覺，他隱隱覺得自己手術接的骨頭那好像有些發熱。
“難道真的以形補形？”雖然每次都這樣說，但現代醫療科普的時候說燉湯喝多了嘌呤高，他上年紀之後家裏燉湯的次數也減少了。
劉旭歇了一會，拿手表去結賬，就推著爺爺往外走。
他們走後，店裏的客人也漸漸多了起來，基本上都是附近的上班族，營業到中午三點這樣，她準備的湯就全部按小盅35/份賣光，野菜和野蔥也沒了，就剩下雞和娃娃菜這些容易在旁邊菜市能補到貨的菜品，但也不多。
章滁已經捧著碗吃員工餐，銀魚蛋羹拌飯配上豆角炒裏脊肉，香噴噴一口清淡一口辣，又鮮又刺激！
“老板，還補點菜嗎？”他看嚴暖吃完東西就跑去冰箱那翻來翻去的，看樣子是沒食材了。
嚴暖不想當著人的面把東西變出來：“不補，就營業到這個點，待會你去門口把牌子轉過去，已經沒野菜了。”
章滁：“啊？不是吧？老板，你這樣真的能賺到錢嗎？店租不夠吧！”他可是只知道這片商業街的店租每個月都要小兩萬，所以幹不下去的店比比皆是，經常關門換人的。
“這店是我的，不用給店租，我現在最大的開銷就是雇了你。”嚴暖幽幽地看著他。
章滁咽咽口水：“不不不，我才多少時薪。最大的開銷不是平安嗎？”他敢肯定那個機器人的售價絕對比他高！
“別貧嘴，把店裏其他客人送走之後，我們就可以打烊了，你也提前下班！”嚴暖說著自己敲了敲肩膀，“員工餐剩下的菜，你自己用保鮮盒帶走，我要歇會。”
她開始命令平安收拾後廚的衛生，等章滁走了之後她再看看今天那兩個世界有沒有給她帶來新的食材。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）