第054章 過年
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第054章 過年
年二十八這天, 整個營地裏家家戶戶都開始大掃除，大人小孩皆忙得團團轉。
秦朝寧一家早早就起來洗漱，接著開始幹活。
南方的冬日裏是不下雪的, 但是濕冷刺骨。這種氣候，幸好井水暖和, 讓老百姓們幹起活來，雙手不至於很難受。
他們把家裏的各個角落都清理了一遍, 桌椅碗筷都刷洗了，被單這些也洗了拿出去晾曬, 而甚是破舊的衣物這些，則堆放進某個籮筐裏，等待日後再想想拿來做點什麽。
待忙了一整天下來，他們把自家的土胚房, 裏裏外外都打掃得幹幹凈凈, 往常有些亂放的物什現在都歸置得齊齊整整。
接著，秦石搬過竈間的四方桌到天井，秦朝陽把前些天從縣裏買來的紅紙擺上。
秦朝寧就從自己房間裏拿出筆墨硯, 準備在這裏寫對聯。
在他寫對聯之際，秦晚霞去竈間盛了一碗糯米粉, 準備熬點漿糊備用。
隨後, 秦朝陽去忙活餵雞的事，秦石去營地裏借石磨要磨米漿，秦柳氏則是要去地裏拔些菜回來。
秦朝寧寫對聯的手速很快。他給正門寫的是：[1]天地和順家添財, 平安如意人多福，橫批四季平安；竈間寫的是：[2]精耕細作豐收歲, 勤儉持家有餘年，橫批福喜盈門……不僅每個房間都有, 連幾個雞籠都寫上了幾副：六畜興旺。
等他把對聯的墨稍微晾幹，他便取了些許漿糊把雞籠那邊的對聯先貼上。
至於其餘的，身高不夠，還得他大哥和爹回來後再貼。
忙完這事後，秦朝寧跑去竈間找秦晚霞問道，“姐，還有什麽需要幺兒做的麽。”
聽罷，秦晚霞繼續手裏的活，把砂鍋先置在竈上，然後看了看底下的柴火燒得正旺，才回他話，“咱們一道洗菜，淘米？”
聞言，秦朝寧點頭應下。
他們姐弟倆搬過一堆食材到水井側，接著找來幾個小木盆，坐在小凳子上開始忙活。
除去煲湯的材料洗幹凈後就被秦晚霞先放入了砂鍋燉著，其餘的食材他們就擺放好在天井這裏，等秦柳氏歸來後再料理。
沒多久，秦石和秦朝陽忙完回來了。他們先把家裏的對聯都貼上，繼而才去幫忙一塊做晡食。
因為他們吃過晡食還要開始炸過年的零嘴，蒸過年拜神用的年糕，事情還有一堆，所以他們都加快了速度，什麽活都一起幹。
當天年二十八的晡食，他們家做的是豆腐醬燉鰣魚，紫蘇燜鴨，白灼芥菜和雞骨草燉豬脊骨湯，此外秦柳氏還盛了點腌蘿蔔幹當小菜。
趁著天色未暗，他們一家人就坐在還留有燒火餘溫的竈間裏吃飯，不時還聊一聊飯後炸年貨如何分工，還有後日的年三十要做什麽菜等。
秦朝寧在他們聊天的時候，伸手夾一塊鰣魚籽放進嘴裏。待他擡眸，只見家裏幾人的臉上均是眼笑眉舒，神色放松，他不由得滿心歡喜地齜牙笑。
待到晡食過後，他們幾人把家裏僅有的兩口鐵鍋都用上了。
其中一口鍋要用來炸物，另外一口鍋則是用來蒸年糕。
在炸物這一塊，他們家打算做些糖環、糖角、空心油糍、麻棗、煎堆。年糕的話，他們家打算做的是紅糖年糕、蘿蔔糕、芋魁糕三種。
提前在竈間點上油燈，在四方桌擺上洗凈晾幹了的圓簸箕。等秦柳氏往其中倒入糯米粉，再加適量的水和白糖，他們便可以開始揉面團。
秦柳氏帶著三個子女做炸物。
像糖環、糖角、麻棗這些簡單的就由秦朝陽和秦朝寧來動手做，空心油糍與煎堆這些就只能秦柳氏和秦晚霞二人來做。
秦朝陽和秦朝寧的手上活計不太漂亮，糖環做得歪歪扭扭，糖角大小不一，唯一做得好的是麻棗。
見此，秦柳氏讓他們兄弟倆只做麻棗好了。等他們爹蒸上了年糕後，他們兄弟倆就去燒火，換他們爹來做。
這些炸物和年糕，不僅僅是他們家過年期間的零嘴，也是走親戚，去別家拜年必帶的年禮。所以，做出來的外觀不能太醜，若不然拿出去會被笑話的。
秦石這時候自己一個人把下午去磨的米漿擡了進來，然後將其分開幾份，分別加入蘿蔔絲和腌肉碎，或是芋魁絲和腌肉碎，或是紅糖和占米粉等，把米漿調制成三種不同的調味漿。
做完這些後，他再將其分批倒入鍋裏的木盆裏蒸。然後，他就和秦朝陽兄弟倆換了位置。
有他幫忙，糖環、糖角這些做得飛快。而且，他的雙手捏出來的糖環、糖角這些幾乎是一個模子出來似的。
秦朝陽兄弟倆這會時不時看一下炸東西的那口鍋的火有沒有燒過了，免得秦柳氏她們一放東西進去就焦了。現下他們只負責燒火，倒也幹得挺好的。
忙了大半夜，他們才把所有東西做完。炸物用油紙墊在缸裏，把這些炸物分別放了進去。年糕的那些拿蓋子蓋好，放進竈間的櫃子裏放好。
這個夜裏，整個軍戶營區都飄著油炸的香氣。鹽邊縣的各家各戶每年這個時候都會把這些年貨做的分量頗多，縣上的情況也差不多如此。
待到了年三十，他們在家裏祭拜過祖先和各路神仙後，就要開始忙活年夜飯了。
這一頓作為一年到頭來最豐盛的晚餐，對於所有老百姓而言都十分重要。
宣朝的每戶小百姓都使出渾身解數闔家齊心來準備。
老秦家這邊，秦柳氏一大早先讓秦石給殺了一只雞，一只鵝，待到燙熟後就放一邊下午備用。
然後，她在煮過整只雞和整只鵝的湯裏，加入切過了的雞雜和鵝雜，等湯煮開後，再倒入她拿糯米粉搓的圓仔糍。
接著，在出鍋前，她往裏灑入胡荽碎和蔥碎。如此這般，一碗熱乎乎的上湯圓仔糍就做好了。
作為鹽邊縣這邊過年必吃的朝食，圓仔糍入口糯嘰嘰，湯汁鮮中帶甜，不僅扛餓，還暖身。
他們幾人呼嚕嚕地吃著，對其中滋味喜歡得很，每人最少都吃了兩碗。
待吃過朝食，他們才繼續忙活。
因為大年三十的晡食，鹽邊縣這邊通常家家戶戶都是吃得比往常早差不多一個時辰。所以，下午未時過後，軍戶營區的各戶人家就已經在外頭喊那些出去玩的崽們回家吃晡食了。
老秦家這邊也同樣如此。等秦朝寧和秦朝陽從外頭跑回來，他們兄弟倆凈過手就直奔竈間。
竈間裏，他們家今晚的飯桌甚是豐富，足有八菜一湯，取的數字九，長長久久的意頭。
秦朝寧站在桌前，目光定定地看著桌面上的砂鍋燜鵝、姜蔥白斬雞、清蒸鱸魚、清蒸腌排骨……姜蓉油渣炒芥菜、紅棗黨參煲瘦肉湯，情不自禁地“哇”了一聲。
秦朝陽這會一進來就已經笑得見牙不見眼。
家裏這般豐盛的年夜飯，還是他長這麽大，第一次看到！
“都快快坐下來吃飯”，秦石喊他們兄弟倆道。
隨即，他又朝三個子女說道，“吃過飯後，你們還需早些洗漱幹凈，換上新衣裳知道嗎。”
“嗯！”他們三人立即應道。
是夜，這一頓年夜飯由於實在過於豐盛，分量極多，最後他們吃到撐了，也還是剩下不少。
待到子時，軍戶營區裏的各家各戶陸續開始放起了炮仗，“劈裏啪啦”的炮仗聲一直持續到天亮。
老秦家一家子是天亮後才放的炮仗，然後才開始朝四面八方拜祭神靈。
秦朝寧跟著大哥和二姐身後，與他們一道誠心祭拜。
等祭拜過後，秦石與秦柳氏挨個給他們三人發了紅封。新一年新氣象，他們一家子就這般精神奕奕地迎來了宣朝的正歷三年。
這之後，從過年到正月十四期間，秦朝寧在家裏都沒抄過書，而是把已經學過了的四書五經和對應註釋拿出來反覆思量。
在正月十五這天，秦朝陽和秦柳氏早早出門，一道把秦朝寧送回東籬書院。
這次返回東籬，舉試班甲乙兩班的全部學子，在縣試結束前均不會休假歸家。為此，秦柳氏他們給秦朝寧準備的物什十分的多。
等學子們陸續返回書院，這些學子們與家人一道先去交過新一年的束脩、米糧等，才去清理自己的舍號。
當秦柳氏帶著兩個兒子到了書院，他們三人一塊去交的束脩和米糧。秦家這次交的束脩數額與其他學子一般，繳納過後取過憑證便去打掃舍號。
沒一會兒，後院的孫夫子從管事那邊已經得知秦家交的全額束脩一事。
他沈思了一瞬，才告訴管事的，“無妨，且收下吧。”
對於此事，他頓時還挺欣慰的。他底下的學生，有能力時並不貪圖幾兩銀子的便利，細節可見其家教與人品。
梁梓穩和柳三郎在此之後沒多久也回來書院了。他們回來的第一件事就是找秦朝寧。
“幺兒，我們倆可想你了”，他們倆在舍號裏一人拉住秦朝寧的一只胳膊喊道。
“……”
秦朝寧他們一家子其實年初四、初五期間才分別去了柳家、錢家、梁府拜過年。
面對倆人這般反應，他這時撓了撓臉蛋，試探道，“我也很想你們……？”
聞言，梁梓穩與柳三郎登時高興壞了。秦朝寧便在舍號裏陪著他們玩了一陣子。
實際上，他呆在家裏的日子裏會幫忙幹活，然後就是自己要看的書，要思考的知識點也多。真實情況是，他的腦子在那段時日裏，除了書籍便無其他。
接下來，對於啟蒙班的蒙童們而言，新一年的東籬書院的生活與對上一年並無什麽不同。為此，梁梓穩與柳三郎便如常快快樂樂地地該做學問就做學問，該玩耍就玩耍。
而對於舉試班全員而言的話，則皆進入了緊張的備考階段。在臨近一月底之前的這十來天裏，他們面對的都將是沈甸甸的課業。
這和孫夫子從不押題也有關，他信奉的是書讀百遍其義自見。所以，他們這十四個備考的學子只能往死裏念書，瘋狂日夜查漏補缺。
待到二月初二，距離縣試還有十天左右，孫夫子帶著他們一行人出了門。
他們此時此刻要趕去別的書院，找對方的夫子保舉。
鹽邊縣縣內，除去東籬書院，是還有三所別家的書院的。
往常的縣試，四所書院裏都有不少學子會下場應試。不過這些學子們加起來，對於鹽邊縣整個縣而言還是人數太少。據記錄，鹽邊縣縣試的錄取名額往往只有十名至二十名左右。
在保舉環節這裏，依照慣例，四所書院均是相互的夫子們輪換著給對方的學生作保。
孫夫子今日就是帶他們去的王舉人辦的明德書院。
這所書院目前是鹽邊縣最大的書院，裏面不僅有王舉人這位老爺，還有兩名秀才授業。
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年二十八這天, 整個營地裏家家戶戶都開始大掃除，大人小孩皆忙得團團轉。
秦朝寧一家早早就起來洗漱，接著開始幹活。
南方的冬日裏是不下雪的, 但是濕冷刺骨。這種氣候，幸好井水暖和, 讓老百姓們幹起活來，雙手不至於很難受。
他們把家裏的各個角落都清理了一遍, 桌椅碗筷都刷洗了，被單這些也洗了拿出去晾曬, 而甚是破舊的衣物這些，則堆放進某個籮筐裏，等待日後再想想拿來做點什麽。
待忙了一整天下來，他們把自家的土胚房, 裏裏外外都打掃得幹幹凈凈, 往常有些亂放的物什現在都歸置得齊齊整整。
接著，秦石搬過竈間的四方桌到天井，秦朝陽把前些天從縣裏買來的紅紙擺上。
秦朝寧就從自己房間裏拿出筆墨硯, 準備在這裏寫對聯。
在他寫對聯之際，秦晚霞去竈間盛了一碗糯米粉, 準備熬點漿糊備用。
隨後, 秦朝陽去忙活餵雞的事，秦石去營地裏借石磨要磨米漿，秦柳氏則是要去地裏拔些菜回來。
秦朝寧寫對聯的手速很快。他給正門寫的是：[1]天地和順家添財, 平安如意人多福，橫批四季平安；竈間寫的是：[2]精耕細作豐收歲, 勤儉持家有餘年，橫批福喜盈門……不僅每個房間都有, 連幾個雞籠都寫上了幾副：六畜興旺。
等他把對聯的墨稍微晾幹，他便取了些許漿糊把雞籠那邊的對聯先貼上。
至於其餘的，身高不夠，還得他大哥和爹回來後再貼。
忙完這事後，秦朝寧跑去竈間找秦晚霞問道，“姐，還有什麽需要幺兒做的麽。”
聽罷，秦晚霞繼續手裏的活，把砂鍋先置在竈上，然後看了看底下的柴火燒得正旺，才回他話，“咱們一道洗菜，淘米？”
聞言，秦朝寧點頭應下。
他們姐弟倆搬過一堆食材到水井側，接著找來幾個小木盆，坐在小凳子上開始忙活。
除去煲湯的材料洗幹凈後就被秦晚霞先放入了砂鍋燉著，其餘的食材他們就擺放好在天井這裏，等秦柳氏歸來後再料理。
沒多久，秦石和秦朝陽忙完回來了。他們先把家裏的對聯都貼上，繼而才去幫忙一塊做晡食。
因為他們吃過晡食還要開始炸過年的零嘴，蒸過年拜神用的年糕，事情還有一堆，所以他們都加快了速度，什麽活都一起幹。
當天年二十八的晡食，他們家做的是豆腐醬燉鰣魚，紫蘇燜鴨，白灼芥菜和雞骨草燉豬脊骨湯，此外秦柳氏還盛了點腌蘿蔔幹當小菜。
趁著天色未暗，他們一家人就坐在還留有燒火餘溫的竈間裏吃飯，不時還聊一聊飯後炸年貨如何分工，還有後日的年三十要做什麽菜等。
秦朝寧在他們聊天的時候，伸手夾一塊鰣魚籽放進嘴裏。待他擡眸，只見家裏幾人的臉上均是眼笑眉舒，神色放松，他不由得滿心歡喜地齜牙笑。
待到晡食過後，他們幾人把家裏僅有的兩口鐵鍋都用上了。
其中一口鍋要用來炸物，另外一口鍋則是用來蒸年糕。
在炸物這一塊，他們家打算做些糖環、糖角、空心油糍、麻棗、煎堆。年糕的話，他們家打算做的是紅糖年糕、蘿蔔糕、芋魁糕三種。
提前在竈間點上油燈，在四方桌擺上洗凈晾幹了的圓簸箕。等秦柳氏往其中倒入糯米粉，再加適量的水和白糖，他們便可以開始揉面團。
秦柳氏帶著三個子女做炸物。
像糖環、糖角、麻棗這些簡單的就由秦朝陽和秦朝寧來動手做，空心油糍與煎堆這些就只能秦柳氏和秦晚霞二人來做。
秦朝陽和秦朝寧的手上活計不太漂亮，糖環做得歪歪扭扭，糖角大小不一，唯一做得好的是麻棗。
見此，秦柳氏讓他們兄弟倆只做麻棗好了。等他們爹蒸上了年糕後，他們兄弟倆就去燒火，換他們爹來做。
這些炸物和年糕，不僅僅是他們家過年期間的零嘴，也是走親戚，去別家拜年必帶的年禮。所以，做出來的外觀不能太醜，若不然拿出去會被笑話的。
秦石這時候自己一個人把下午去磨的米漿擡了進來，然後將其分開幾份，分別加入蘿蔔絲和腌肉碎，或是芋魁絲和腌肉碎，或是紅糖和占米粉等，把米漿調制成三種不同的調味漿。
做完這些後，他再將其分批倒入鍋裏的木盆裏蒸。然後，他就和秦朝陽兄弟倆換了位置。
有他幫忙，糖環、糖角這些做得飛快。而且，他的雙手捏出來的糖環、糖角這些幾乎是一個模子出來似的。
秦朝陽兄弟倆這會時不時看一下炸東西的那口鍋的火有沒有燒過了，免得秦柳氏她們一放東西進去就焦了。現下他們只負責燒火，倒也幹得挺好的。
忙了大半夜，他們才把所有東西做完。炸物用油紙墊在缸裏，把這些炸物分別放了進去。年糕的那些拿蓋子蓋好，放進竈間的櫃子裏放好。
這個夜裏，整個軍戶營區都飄著油炸的香氣。鹽邊縣的各家各戶每年這個時候都會把這些年貨做的分量頗多，縣上的情況也差不多如此。
待到了年三十，他們在家裏祭拜過祖先和各路神仙後，就要開始忙活年夜飯了。
這一頓作為一年到頭來最豐盛的晚餐，對於所有老百姓而言都十分重要。
宣朝的每戶小百姓都使出渾身解數闔家齊心來準備。
老秦家這邊，秦柳氏一大早先讓秦石給殺了一只雞，一只鵝，待到燙熟後就放一邊下午備用。
然後，她在煮過整只雞和整只鵝的湯裏，加入切過了的雞雜和鵝雜，等湯煮開後，再倒入她拿糯米粉搓的圓仔糍。
接著，在出鍋前，她往裏灑入胡荽碎和蔥碎。如此這般，一碗熱乎乎的上湯圓仔糍就做好了。
作為鹽邊縣這邊過年必吃的朝食，圓仔糍入口糯嘰嘰，湯汁鮮中帶甜，不僅扛餓，還暖身。
他們幾人呼嚕嚕地吃著，對其中滋味喜歡得很，每人最少都吃了兩碗。
待吃過朝食，他們才繼續忙活。
因為大年三十的晡食，鹽邊縣這邊通常家家戶戶都是吃得比往常早差不多一個時辰。所以，下午未時過後，軍戶營區的各戶人家就已經在外頭喊那些出去玩的崽們回家吃晡食了。
老秦家這邊也同樣如此。等秦朝寧和秦朝陽從外頭跑回來，他們兄弟倆凈過手就直奔竈間。
竈間裏，他們家今晚的飯桌甚是豐富，足有八菜一湯，取的數字九，長長久久的意頭。
秦朝寧站在桌前，目光定定地看著桌面上的砂鍋燜鵝、姜蔥白斬雞、清蒸鱸魚、清蒸腌排骨……姜蓉油渣炒芥菜、紅棗黨參煲瘦肉湯，情不自禁地“哇”了一聲。
秦朝陽這會一進來就已經笑得見牙不見眼。
家裏這般豐盛的年夜飯，還是他長這麽大，第一次看到！
“都快快坐下來吃飯”，秦石喊他們兄弟倆道。
隨即，他又朝三個子女說道，“吃過飯後，你們還需早些洗漱幹凈，換上新衣裳知道嗎。”
“嗯！”他們三人立即應道。
是夜，這一頓年夜飯由於實在過於豐盛，分量極多，最後他們吃到撐了，也還是剩下不少。
待到子時，軍戶營區裏的各家各戶陸續開始放起了炮仗，“劈裏啪啦”的炮仗聲一直持續到天亮。
老秦家一家子是天亮後才放的炮仗，然後才開始朝四面八方拜祭神靈。
秦朝寧跟著大哥和二姐身後，與他們一道誠心祭拜。
等祭拜過後，秦石與秦柳氏挨個給他們三人發了紅封。新一年新氣象，他們一家子就這般精神奕奕地迎來了宣朝的正歷三年。
這之後，從過年到正月十四期間，秦朝寧在家裏都沒抄過書，而是把已經學過了的四書五經和對應註釋拿出來反覆思量。
在正月十五這天，秦朝陽和秦柳氏早早出門，一道把秦朝寧送回東籬書院。
這次返回東籬，舉試班甲乙兩班的全部學子，在縣試結束前均不會休假歸家。為此，秦柳氏他們給秦朝寧準備的物什十分的多。
等學子們陸續返回書院，這些學子們與家人一道先去交過新一年的束脩、米糧等，才去清理自己的舍號。
當秦柳氏帶著兩個兒子到了書院，他們三人一塊去交的束脩和米糧。秦家這次交的束脩數額與其他學子一般，繳納過後取過憑證便去打掃舍號。
沒一會兒，後院的孫夫子從管事那邊已經得知秦家交的全額束脩一事。
他沈思了一瞬，才告訴管事的，“無妨，且收下吧。”
對於此事，他頓時還挺欣慰的。他底下的學生，有能力時並不貪圖幾兩銀子的便利，細節可見其家教與人品。
梁梓穩和柳三郎在此之後沒多久也回來書院了。他們回來的第一件事就是找秦朝寧。
“幺兒，我們倆可想你了”，他們倆在舍號裏一人拉住秦朝寧的一只胳膊喊道。
“……”
秦朝寧他們一家子其實年初四、初五期間才分別去了柳家、錢家、梁府拜過年。
面對倆人這般反應，他這時撓了撓臉蛋，試探道，“我也很想你們……？”
聞言，梁梓穩與柳三郎登時高興壞了。秦朝寧便在舍號裏陪著他們玩了一陣子。
實際上，他呆在家裏的日子裏會幫忙幹活，然後就是自己要看的書，要思考的知識點也多。真實情況是，他的腦子在那段時日裏，除了書籍便無其他。
接下來，對於啟蒙班的蒙童們而言，新一年的東籬書院的生活與對上一年並無什麽不同。為此，梁梓穩與柳三郎便如常快快樂樂地地該做學問就做學問，該玩耍就玩耍。
而對於舉試班全員而言的話，則皆進入了緊張的備考階段。在臨近一月底之前的這十來天裏，他們面對的都將是沈甸甸的課業。
這和孫夫子從不押題也有關，他信奉的是書讀百遍其義自見。所以，他們這十四個備考的學子只能往死裏念書，瘋狂日夜查漏補缺。
待到二月初二，距離縣試還有十天左右，孫夫子帶著他們一行人出了門。
他們此時此刻要趕去別的書院，找對方的夫子保舉。
鹽邊縣縣內，除去東籬書院，是還有三所別家的書院的。
往常的縣試，四所書院裏都有不少學子會下場應試。不過這些學子們加起來，對於鹽邊縣整個縣而言還是人數太少。據記錄，鹽邊縣縣試的錄取名額往往只有十名至二十名左右。
在保舉環節這裏，依照慣例，四所書院均是相互的夫子們輪換著給對方的學生作保。
孫夫子今日就是帶他們去的王舉人辦的明德書院。
這所書院目前是鹽邊縣最大的書院，裏面不僅有王舉人這位老爺，還有兩名秀才授業。
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