九館斷糧，何以釀酒？
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九館斷糧，何以釀酒？
“攢竹！”將校只是稍一楞神的功夫，奚九酒已經用盡平生最快速度沖入兩人之間，擋在了攢竹面前，目光掃過見她無缺方才轉身，又是滿臉堆笑，“小婢也是心憂生計，還請將軍體諒。”
將校手扶刀柄，面色緊繃：“收成欠佳，關中百姓連今冬生計都不知在何處，你們還廢糧釀酒，實在奢侈。”
“將軍心憂社稷，讓人佩服，”奚九酒問道，“既防糧災，不知我們這酒館又當如何處置？可要歇業？”
將校沈吟：“如今也只是提防，為免生恐慌，使君並未下命關閉酒館食肆，存酒照賣便是，只是莫要再釀新酒，徒廢米糧了。”
“多謝將軍提點。”
還謝，還謝，攢竹壓著那口氣，等衙差一走，後院門一關，頓時就如踢爆了的藤球：“我們是新店，本就存酒無幾，就盼著秋收儲備米糧釀酒。今年秋收不許我們收糧，便是他日放寬約束也不知糧價幾何了！
他們是老店，往年存酒不知凡幾，近幾月生意不佳，屯酒無數，不許釀新酒，還是幫他們去倉儲庫存呢！他們這明擺著是沖我們來的！難怪安生許久，原來是在此處發力！他這不是要逼死我們嗎？”
攢竹聲音尖銳，飄過窗戶傳入酒客耳中，頓時都知曉了她們的艱難處境，遭遇的險惡用心。
關沖趕來關窗隔絕聲響，進了屋就聽奚九酒聲調平和，款款說道：“商場如戰場，我們生意興隆盡攬文華，他們門可羅雀不也是被逼的無立錐之地嗎？只需我們出招，不許他們還手啊？太宗皇帝昔日都沒這般霸道！”
關沖也不禁抱怨：“關中大旱與嶺南何幹？嶺南今年好容易少些雨水煙瘴，正是豐收！道路崎嶇，儲糧也運不出去，擱置倉中發黴嗎？”
奚九酒托著腮看他：“那你想怎麽滴，提著刀殺上府衙，逼著使君撤銷禁令？”
關沖正有氣沒處發，卻見到剛才也是怒發沖冠的攢竹和奚九酒並肩坐在一處，一塊兒托腮看他發火，頓覺被排斥在外：“攢竹娘子，你怎麽也……”
你剛才不是比我還生氣嗎？
攢竹笑瞇了瞇眼，一臉無辜可憐：“不嚷這一嗓子怎麽讓酒客知曉九館處境堪憂呢？現在咱們再漲價還是限售，不都有了個說辭不是，畢竟咱們也是沒辦法呀。”
關沖見她倆一唱一和配合默契，合著就他一個真傻啊？
“關中大旱，歉收已成定局，不然當初我們出洛陽時，明明天高海闊皆可去的，為何偏偏來這虎狼煙瘴的嶺南？
不就是擔憂糧災，畏懼災荒人心險過虎狼煙瘴嗎？
此時還不鼓掌誇耀一番你家娘子我的神機妙算未蔔先知料事於前，更待何時啊？”
“嗤！”攢竹被奚九酒的自吹自擂逗笑，關沖撓撓腦袋，也生不起氣了。
若是只看到了眼前的為難自然怒發沖冠，可看到背後避開的艱險，便覺得劫後餘生，只餘慶幸了。
奚九酒溫聲解釋：“你我都經歷過災荒，知曉那有多可怕，使君勤勉，平抑糧價，積極應對災荒乃是活人無數的正事，任誰都挑不出錯來，更勝過你我一家一姓一樓一店的得失，這是百姓之福。”
再不錯的道理，只是攢竹從來不耐煩聽這些：“您就慢慢講大道理吧，我呀，還得提個食盒去告謝那位將校寬宏，諒我言行無狀呢。”
奚九酒叮囑：“那蜜餞梅脯口味不錯，多提兩盒去。”
攢竹唔了一聲：“今夏雨水少些，外頭樹上的果子都格外清甜，梅子最好吃。左右今秋不用收糧，多的銀錢我便收了梅子去。”
關沖看傻了：“還要去賠罪？”
奚九酒失笑：“不然廣州都督府那麽高的門楣，我們孤身女子外來商戶，如何有機會登門啊？”
關沖發自內心的疑問：“那方才那一聲也是……”
奚九酒面色漸沈：“那一聲不是。”
雖然她倆慣常一唱一和，但攢竹來時也沒想到那將校今日是來尋人祭旗的。
差一點，差一點就失去她了。
今後這招不能用了。
九館次日便掛出店招，說響應使君號召，不再釀新酒，因存酒不多，起一壇售一壇，售完即止。
消息傳開，使君欣慰其積極響應，將校喜她明曉事理，就連其他酒樓也因為有了送往九館的酒水外賣而偃旗息鼓。
等李崧知道的時候已經是兩月歸來之後，深秋風霜重，他卻裸著上身將一桿鐵槍揮得虎虎生風，渾身漸起的腱子肉上逐漸泛出古銅般的色澤，便是面容也因久經風日而漸黑粗糙的膚色而顯出幾分粗獷。
正應了奚九酒的預判，當真威武雄壯。
“東籬你說什麽？”聽到長隨回稟近事，他揚手擲長槍於沙地：“奚娘子就這般應下了？再無動作？”
“是呢，近些時日九館的酒水每日供不應求，還時有人自行在外購了酒水提去九館飲用，也毫不制止。”東籬知道自家主子在關註什麽。
李崧徘徊兩圈，又問：“那九館近況如何？”
“無新酒可釀！”東籬說道，“莫說竹葉青照夜白都已售罄，就連九酒也時有斷貨了！聽說那管事娘子攢竹都買果子制果脯去了，都說這九館日後要改賣果子不賣酒了！”
李崧還是站不住：“更衣！”
另一個長隨西牧急忙追上：“郎君去何處？”
“九館！”
比起他走之前，九館倒是依舊門庭若市，樂聲陣陣，只是其中飄出的酒香卻不再醇厚，李崧眼中就更覺得落魄淒涼，仿佛被欺負了一般。
攢竹見他來也是驚訝，但是還是將他引到奚九酒所在的酒坊。
但此時她已經不覆初見時的精致雍容，反而布衣荊釵，眉眼柔和，亦不覆當初盛氣，頓時深恨自己只顧著游山玩水尋幽探密回來得太遲了，一邊送上流水一般的禮物一邊致歉：“奚娘子受委屈了。”
奚九酒：……你在說啥？
總歸他語調生憐，不是壞事，便端了溫柔神情反問：“我何時受過委屈？”
“我已知曉，是明府向使君進言，言釀酒徒廢米糧，才使娘子不得購置米糧釀酒的。可恨我閉目塞聽，不然定當為娘子分辨一二。”
說這事兒啊。
奚九酒一臉溫柔婉約識大體：“半個大唐都困於這一場旱災，我總不能逆天下大勢，在這等饑饉遍地之時強購米糧，那不真成了驕奢淫逸嗎？”
“我知娘子體貼，但他們欺人太甚，竟然逼得娘子這般落魄。”
他原來是看她衣服穿的差以為她沒錢了！
這個必須得解釋：“郎君誤會了，我是特地換了舊衣做活方便些。”
“你這是在做什麽？”
“釀酒呀。”
“你何處購得米糧？”
“釀酒並非只能用米糧。”
李崧茫然：“那用什麽？”
“用梅子。”奚九酒淺笑，“郎君來得巧，我這新釀的雕梅酒方才出爐，正好嘗嘗。”
及膝高的酒壇被拍開泥封，奚九酒親自舀了一壺出來，酒液清澄，色如琥珀，還沈了一顆梅子。
這梅子卻不是尋常泡久了那般皺皺巴巴的模樣，而是被雕刻成花，個個玲瓏精巧仿佛香囊繡球，形狀新奇圖樣吉祥，若不是在酒中沈浮，定要撈出來放在手中把玩一番。
“這便是雕梅酒？”
“正是三國便有青梅煮酒，如今便效法先賢，如何？”
“好。”李崧此刻倒是不覺得奚九酒是附庸風雅故弄玄虛了。
奚九酒點了小泥爐，隨著赤紅火焰，酒水漸漸翻騰出晶瑩的波光，濃郁的酒香夾雜著一點青梅的酸味隨之飄蕩，“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐，今日雖無雪，能飲一杯無？”
“娘子過謙，你這佳釀，如何是綠蟻濁酒能相提並論？”
時人若釀酒技術功夫不到家，釀出米酒便會顏色青綠，酒液渾濁，且其上有白色螞蟻大小濁點漂浮，謂之“綠蟻酒”，味酸。
冷喝風味不佳不說，時有飲者酒後眩暈，更有甚者會目盲甚至身亡，謂之“劣酒”，故而時人往往會煮過之後再行飲用，免出意外。
以奚九酒的釀酒水準自然不會釀出那等濁酒，光是一個“清”字便占了上等，不過這一批酒第一次啟封，還是煮過更為穩妥。
“郎君此行，可有收獲？！”奚九酒給他打了一盞酒。
“收獲極大！”李崧舉杯一飲而盡，興致盎然，“多謝娘子指點迷津，若非此行見山川之險，我還未曾得曉心思之淺。”
奚九酒給他補上：“看來郎君是獲益良多啊！”
“正是。”李崧此時正是一肚子感悟，奚九酒一引導，便如開洪洩水，源源不絕，“我此前困頓於仕途，自覺才比天高，合該登堂入相，卻不知鴻鵠高遠，也難睹燕雀多艱。好高騖遠，終難成大器，若是不走這一遭，我都不知書上說的‘民生多艱’四個字，落在實處，居然是這般慘烈！”
“思及此處，再想想我昔日頹靡買醉，實在是羞煞，愧煞！”
他有這一番收獲感悟，倒是不枉奚九酒一番苦心了。
李崧這樣的世家子弟，又是早早入仕的官身，哪怕只是一時熱血，片刻憐憫，也不知道能解救多少黎民於水火。
奚九酒端酒敬了他一杯：“郎君如今還年輕，有此收獲，日後必然是百姓父母，得見青天，當浮一大白，為民生賀。”
“當浮一大白！”
酒一入喉，奚九酒就知道這酒太烈了。
再看李崧，半醉不醉得，已經開始詩興大發：“來人啊，來人！取紙筆來！我要寫詩！！！”
奚九酒剛想說自己這工坊沒紙筆，東籬西牧已經輕車熟路得磨墨鋪紙，將筆遞到李崧手中。
李崧當即揮毫潑墨，片刻不停，一蹴而就。
日照千山綠野燒，黃金色薄玉纖腰。
琥珀醉風香有色，玲瓏珍巧字難描。
英雄煮酒哀時運，農夫拄鋤悲難收。
安能坐困空自苦，大庇蒼生俱歡顏！
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將校手扶刀柄，面色緊繃：“收成欠佳，關中百姓連今冬生計都不知在何處，你們還廢糧釀酒，實在奢侈。”
“將軍心憂社稷，讓人佩服，”奚九酒問道，“既防糧災，不知我們這酒館又當如何處置？可要歇業？”
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“多謝將軍提點。”
還謝，還謝，攢竹壓著那口氣，等衙差一走，後院門一關，頓時就如踢爆了的藤球：“我們是新店，本就存酒無幾，就盼著秋收儲備米糧釀酒。今年秋收不許我們收糧，便是他日放寬約束也不知糧價幾何了！
他們是老店，往年存酒不知凡幾，近幾月生意不佳，屯酒無數，不許釀新酒，還是幫他們去倉儲庫存呢！他們這明擺著是沖我們來的！難怪安生許久，原來是在此處發力！他這不是要逼死我們嗎？”
攢竹聲音尖銳，飄過窗戶傳入酒客耳中，頓時都知曉了她們的艱難處境，遭遇的險惡用心。
關沖趕來關窗隔絕聲響，進了屋就聽奚九酒聲調平和，款款說道：“商場如戰場，我們生意興隆盡攬文華，他們門可羅雀不也是被逼的無立錐之地嗎？只需我們出招，不許他們還手啊？太宗皇帝昔日都沒這般霸道！”
關沖也不禁抱怨：“關中大旱與嶺南何幹？嶺南今年好容易少些雨水煙瘴，正是豐收！道路崎嶇，儲糧也運不出去，擱置倉中發黴嗎？”
奚九酒托著腮看他：“那你想怎麽滴，提著刀殺上府衙，逼著使君撤銷禁令？”
關沖正有氣沒處發，卻見到剛才也是怒發沖冠的攢竹和奚九酒並肩坐在一處，一塊兒托腮看他發火，頓覺被排斥在外：“攢竹娘子，你怎麽也……”
你剛才不是比我還生氣嗎？
攢竹笑瞇了瞇眼，一臉無辜可憐：“不嚷這一嗓子怎麽讓酒客知曉九館處境堪憂呢？現在咱們再漲價還是限售，不都有了個說辭不是，畢竟咱們也是沒辦法呀。”
關沖見她倆一唱一和配合默契，合著就他一個真傻啊？
“關中大旱，歉收已成定局，不然當初我們出洛陽時，明明天高海闊皆可去的，為何偏偏來這虎狼煙瘴的嶺南？
不就是擔憂糧災，畏懼災荒人心險過虎狼煙瘴嗎？
此時還不鼓掌誇耀一番你家娘子我的神機妙算未蔔先知料事於前，更待何時啊？”
“嗤！”攢竹被奚九酒的自吹自擂逗笑，關沖撓撓腦袋，也生不起氣了。
若是只看到了眼前的為難自然怒發沖冠，可看到背後避開的艱險，便覺得劫後餘生，只餘慶幸了。
奚九酒溫聲解釋：“你我都經歷過災荒，知曉那有多可怕，使君勤勉，平抑糧價，積極應對災荒乃是活人無數的正事，任誰都挑不出錯來，更勝過你我一家一姓一樓一店的得失，這是百姓之福。”
再不錯的道理，只是攢竹從來不耐煩聽這些：“您就慢慢講大道理吧，我呀，還得提個食盒去告謝那位將校寬宏，諒我言行無狀呢。”
奚九酒叮囑：“那蜜餞梅脯口味不錯，多提兩盒去。”
攢竹唔了一聲：“今夏雨水少些，外頭樹上的果子都格外清甜，梅子最好吃。左右今秋不用收糧，多的銀錢我便收了梅子去。”
關沖看傻了：“還要去賠罪？”
奚九酒失笑：“不然廣州都督府那麽高的門楣，我們孤身女子外來商戶，如何有機會登門啊？”
關沖發自內心的疑問：“那方才那一聲也是……”
奚九酒面色漸沈：“那一聲不是。”
雖然她倆慣常一唱一和，但攢竹來時也沒想到那將校今日是來尋人祭旗的。
差一點，差一點就失去她了。
今後這招不能用了。
九館次日便掛出店招，說響應使君號召，不再釀新酒，因存酒不多，起一壇售一壇，售完即止。
消息傳開，使君欣慰其積極響應，將校喜她明曉事理，就連其他酒樓也因為有了送往九館的酒水外賣而偃旗息鼓。
等李崧知道的時候已經是兩月歸來之後，深秋風霜重，他卻裸著上身將一桿鐵槍揮得虎虎生風，渾身漸起的腱子肉上逐漸泛出古銅般的色澤，便是面容也因久經風日而漸黑粗糙的膚色而顯出幾分粗獷。
正應了奚九酒的預判，當真威武雄壯。
“東籬你說什麽？”聽到長隨回稟近事，他揚手擲長槍於沙地：“奚娘子就這般應下了？再無動作？”
“是呢，近些時日九館的酒水每日供不應求，還時有人自行在外購了酒水提去九館飲用，也毫不制止。”東籬知道自家主子在關註什麽。
李崧徘徊兩圈，又問：“那九館近況如何？”
“無新酒可釀！”東籬說道，“莫說竹葉青照夜白都已售罄，就連九酒也時有斷貨了！聽說那管事娘子攢竹都買果子制果脯去了，都說這九館日後要改賣果子不賣酒了！”
李崧還是站不住：“更衣！”
另一個長隨西牧急忙追上：“郎君去何處？”
“九館！”
比起他走之前，九館倒是依舊門庭若市，樂聲陣陣，只是其中飄出的酒香卻不再醇厚，李崧眼中就更覺得落魄淒涼，仿佛被欺負了一般。
攢竹見他來也是驚訝，但是還是將他引到奚九酒所在的酒坊。
但此時她已經不覆初見時的精致雍容，反而布衣荊釵，眉眼柔和，亦不覆當初盛氣，頓時深恨自己只顧著游山玩水尋幽探密回來得太遲了，一邊送上流水一般的禮物一邊致歉：“奚娘子受委屈了。”
奚九酒：……你在說啥？
總歸他語調生憐，不是壞事，便端了溫柔神情反問：“我何時受過委屈？”
“我已知曉，是明府向使君進言，言釀酒徒廢米糧，才使娘子不得購置米糧釀酒的。可恨我閉目塞聽，不然定當為娘子分辨一二。”
說這事兒啊。
奚九酒一臉溫柔婉約識大體：“半個大唐都困於這一場旱災，我總不能逆天下大勢，在這等饑饉遍地之時強購米糧，那不真成了驕奢淫逸嗎？”
“我知娘子體貼，但他們欺人太甚，竟然逼得娘子這般落魄。”
他原來是看她衣服穿的差以為她沒錢了！
這個必須得解釋：“郎君誤會了，我是特地換了舊衣做活方便些。”
“你這是在做什麽？”
“釀酒呀。”
“你何處購得米糧？”
“釀酒並非只能用米糧。”
李崧茫然：“那用什麽？”
“用梅子。”奚九酒淺笑，“郎君來得巧，我這新釀的雕梅酒方才出爐，正好嘗嘗。”
及膝高的酒壇被拍開泥封，奚九酒親自舀了一壺出來，酒液清澄，色如琥珀，還沈了一顆梅子。
這梅子卻不是尋常泡久了那般皺皺巴巴的模樣，而是被雕刻成花，個個玲瓏精巧仿佛香囊繡球，形狀新奇圖樣吉祥，若不是在酒中沈浮，定要撈出來放在手中把玩一番。
“這便是雕梅酒？”
“正是三國便有青梅煮酒，如今便效法先賢，如何？”
“好。”李崧此刻倒是不覺得奚九酒是附庸風雅故弄玄虛了。
奚九酒點了小泥爐，隨著赤紅火焰，酒水漸漸翻騰出晶瑩的波光，濃郁的酒香夾雜著一點青梅的酸味隨之飄蕩，“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐，今日雖無雪，能飲一杯無？”
“娘子過謙，你這佳釀，如何是綠蟻濁酒能相提並論？”
時人若釀酒技術功夫不到家，釀出米酒便會顏色青綠，酒液渾濁，且其上有白色螞蟻大小濁點漂浮，謂之“綠蟻酒”，味酸。
冷喝風味不佳不說，時有飲者酒後眩暈，更有甚者會目盲甚至身亡，謂之“劣酒”，故而時人往往會煮過之後再行飲用，免出意外。
以奚九酒的釀酒水準自然不會釀出那等濁酒，光是一個“清”字便占了上等，不過這一批酒第一次啟封，還是煮過更為穩妥。
“郎君此行，可有收獲？！”奚九酒給他打了一盞酒。
“收獲極大！”李崧舉杯一飲而盡，興致盎然，“多謝娘子指點迷津，若非此行見山川之險，我還未曾得曉心思之淺。”
奚九酒給他補上：“看來郎君是獲益良多啊！”
“正是。”李崧此時正是一肚子感悟，奚九酒一引導，便如開洪洩水，源源不絕，“我此前困頓於仕途，自覺才比天高，合該登堂入相，卻不知鴻鵠高遠，也難睹燕雀多艱。好高騖遠，終難成大器，若是不走這一遭，我都不知書上說的‘民生多艱’四個字，落在實處，居然是這般慘烈！”
“思及此處，再想想我昔日頹靡買醉，實在是羞煞，愧煞！”
他有這一番收獲感悟，倒是不枉奚九酒一番苦心了。
李崧這樣的世家子弟，又是早早入仕的官身，哪怕只是一時熱血，片刻憐憫，也不知道能解救多少黎民於水火。
奚九酒端酒敬了他一杯：“郎君如今還年輕，有此收獲，日後必然是百姓父母，得見青天，當浮一大白，為民生賀。”
“當浮一大白！”
酒一入喉，奚九酒就知道這酒太烈了。
再看李崧，半醉不醉得，已經開始詩興大發：“來人啊，來人！取紙筆來！我要寫詩！！！”
奚九酒剛想說自己這工坊沒紙筆，東籬西牧已經輕車熟路得磨墨鋪紙，將筆遞到李崧手中。
李崧當即揮毫潑墨，片刻不停，一蹴而就。
日照千山綠野燒，黃金色薄玉纖腰。
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