開業大吉
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祁良山沒有在家裏多留，幫著楊瀾把火爐、餅鐺裝進小推車裏就帶著文哥兒走了。
文哥兒看起來很不舍得喬哥兒，一步三回頭，兩個兜裏塞滿了糖果餅子。
楊瀾笑著說：“要是文哥兒年紀大點，說不定能和你處成閨蜜。”
喬哥兒聽不懂他在說什麽，也沒工夫問，這會兒已經迫不及待進屋去和面了，他要試試這個車子好不好用。
事實證明，專門的工具就是趁手。
喬哥兒做了幾張餅就慢慢熟練了，煎餅子的同時還能在旁邊煎個雞蛋。
這天晚上，一家人睡得特別早，第二日天還不亮就起來了。
張氏負責蒸面皮，洗面的水昨晚就準備好了，今天早上只需要把上面的清水倒掉，一張張蒸起來很快。
喬哥兒則準備煎餅裏面的小菜。
楊瀾就坐在大竈前面燒火。
半個時辰後，天微微亮，他們的準備工作都做好了。喝完一碗粥，三個人便帶上食材，推著小車往攤位上走。
天剛亮，南大街上沒什麽行人，只有幾個店鋪剛開門，夥計坐在門口打著瞌睡，被一陣咕咕嚕嚕的聲音嚇了一跳，走出來一看，前一刻還在昏昏欲睡，一下子清醒了。
只見三個人推著一個桌子一樣的車，走在大街上，這樣的東西在石鎮可謂是聞所未聞，足夠吸睛。
走到十字路口，拐個彎進入北大街，街上的情景就發生了天翻地覆的變化。
道路兩旁已經擺了許多賣早餐的攤子，街上人來人往，看服飾都不像是本地人。
許是輪船正好在碼頭停靠，上邊的客人便趁機下來吃飯。
由於他們推著車實在令人感到新奇，不少人都過來看熱鬧。
“小哥，你們這裏賣什麽的？”一個穿著黑衣的漢子咬著饅頭問道。
楊瀾一邊推著車，一邊笑著說：“有涼皮、煎餅果子，雞蛋灌餅。前面就是攤位，大哥要是不急，不如跟我一起過去嘗嘗。新攤子第一次開業，前十位顧客多送一個基礎款的煎餅。”
漢子明顯楞了楞，他走南闖北這麽多年，還從未聽過這三樣東西。
楊瀾又看了看圍觀的群眾，解釋道：“卷涼皮最合適夏天吃，滑溜溜的面皮裏包著土豆絲、黃瓜絲，再加一勺油潑辣子，酸辣開胃又解暑。煎餅果子是北方的一種美食，又薄又脆的煎餅裏面裹上一層雞蛋液，再夾上煎蛋、糯米果子、各種小菜，抗餓又好吃！至於雞蛋灌餅……”
他邊走邊說，註意到跟著他們的人越來越多，嘴角勾起一抹得逞的笑意。
終於到了攤位，早上賣臭豆腐的人沒來，客人一點都沒被嚇跑。
喬哥兒將火爐、餅鐺放好，一擡頭就看到了黑壓壓的一群人，有些緊張的吞了吞口水。
楊瀾在他背後輕輕拍了拍，在他轉頭過來的時候，無聲的說道：“喬哥兒是最棒的，我相信你可以。”
喬哥兒眼睛紅了，重重地點頭，拿出小菜擺在顯眼的位置，熟練地開始攤煎餅。
楊瀾驀地松了口氣。
過來看熱鬧的人雖然多，但是還沒人點單，楊瀾知道，這時候就需要一個吃螃蟹的人。
他往人群中看了看，最後將目光鎖定在了一開始跟他說話的那個漢子身上。
看他的穿著體型便知道是個不缺錢的，而且飯量大。
於是，楊瀾笑起來，對漢子道：“這位大哥，要來嘗嘗卷涼皮嗎？一個五文錢，再免費送您一個煎餅。”
漢子果然沒有猶豫，一口就答應下來。
楊瀾大聲道：“好嘞，卷涼皮一個，基礎款煎餅一個！”
張氏和喬哥兒點點頭，手裏的動作飛快。
涼皮是蒸好的，很快就卷完了，裝進油紙袋裏，遞給了漢子。
漢子趕緊咬了一大口，眼睛頓時就亮了，果真如楊瀾說的那樣，酸辣爽滑。
有人問道：“怎麽樣？味道還行嗎？”
漢子沒說話，三兩口吃完了一個不小的卷涼皮，又對楊瀾道：“再來十個！”
豁！財大氣粗啊！
這下也沒人問好不好吃來，一看就知道味道不差，不然的話漢子也不可能要這麽多。
楊瀾也是一楞，他提醒道：“大哥，最近天氣熱，涼皮很容易壞的。”
漢子不在意的擺擺手：“我兄弟多，一人一個就吃完了。”
楊瀾點點頭，不再說什麽。
張氏喜不自勝，趕緊開始打包。
這時候，喬哥兒的煎餅也做好了。
漢子咬了一口，醬汁味道濃郁、糥米果子又脆又香，和卷涼皮不一樣，但也是別樣的美味。
他連忙道：“煎餅也來十個！”
“好嘞！”楊瀾又指了指桌上的小菜：“剛才這個是基礎款，一個五文。這些菜都可以夾在餅子裏，一樣二文。”
漢子想了想，要了十個基礎款，又買了個大滿貫。
很快，他的卷涼皮和煎餅都做好了。
一百多個銅板到賬，錢匣子裏鋪了薄薄一層，三個人都忍不住嘴角上揚。
漢子走後，圍觀的人也開始點餐。雖然沒有他大手筆，但是人多，一單單賣的飛快，三個人的手就沒停過。
第一天開業，他們心裏沒底，食材準備的少，才過了一個多時辰，面糊就見了底，涼皮也只剩下一兩張。
楊瀾便只能遺憾的告訴剩下的客人明日再來，在張氏和喬哥兒依依不舍的眼神中，把爐子和鍋都收了起來。
“家離得又不遠，我現在回去一趟，很快就回來了。”張氏遺憾道。
楊瀾無奈道：“錢是賺不完的，以後時間還長著呢。趁現在時間還早，我們去看看王二哥，順便把涼皮和煎餅拿給他。”
張氏一聽也是，又有些猶豫：“咱們賣剩下的，給別人會不會不太好？”
“這有什麽的？賣剩下的又不是吃剩下的，而且要不是我特意留著，根本就剩不下來。”楊瀾不以為意道。
小推車不用再推回去了，直接放在街尾的倉庫裏。收拾好東西，提著拿給王二哥的早飯，他們便往南大街走。
結果還沒到蔬菜鋪子，就在濟世堂門口遇到了一個熟人。
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祁良山沒有在家裏多留，幫著楊瀾把火爐、餅鐺裝進小推車裏就帶著文哥兒走了。
文哥兒看起來很不舍得喬哥兒，一步三回頭，兩個兜裏塞滿了糖果餅子。
楊瀾笑著說：“要是文哥兒年紀大點，說不定能和你處成閨蜜。”
喬哥兒聽不懂他在說什麽，也沒工夫問，這會兒已經迫不及待進屋去和面了，他要試試這個車子好不好用。
事實證明，專門的工具就是趁手。
喬哥兒做了幾張餅就慢慢熟練了，煎餅子的同時還能在旁邊煎個雞蛋。
這天晚上，一家人睡得特別早，第二日天還不亮就起來了。
張氏負責蒸面皮，洗面的水昨晚就準備好了，今天早上只需要把上面的清水倒掉，一張張蒸起來很快。
喬哥兒則準備煎餅裏面的小菜。
楊瀾就坐在大竈前面燒火。
半個時辰後，天微微亮，他們的準備工作都做好了。喝完一碗粥，三個人便帶上食材，推著小車往攤位上走。
天剛亮，南大街上沒什麽行人，只有幾個店鋪剛開門，夥計坐在門口打著瞌睡，被一陣咕咕嚕嚕的聲音嚇了一跳，走出來一看，前一刻還在昏昏欲睡，一下子清醒了。
只見三個人推著一個桌子一樣的車，走在大街上，這樣的東西在石鎮可謂是聞所未聞，足夠吸睛。
走到十字路口，拐個彎進入北大街，街上的情景就發生了天翻地覆的變化。
道路兩旁已經擺了許多賣早餐的攤子，街上人來人往，看服飾都不像是本地人。
許是輪船正好在碼頭停靠，上邊的客人便趁機下來吃飯。
由於他們推著車實在令人感到新奇，不少人都過來看熱鬧。
“小哥，你們這裏賣什麽的？”一個穿著黑衣的漢子咬著饅頭問道。
楊瀾一邊推著車，一邊笑著說：“有涼皮、煎餅果子，雞蛋灌餅。前面就是攤位，大哥要是不急，不如跟我一起過去嘗嘗。新攤子第一次開業，前十位顧客多送一個基礎款的煎餅。”
漢子明顯楞了楞，他走南闖北這麽多年，還從未聽過這三樣東西。
楊瀾又看了看圍觀的群眾，解釋道：“卷涼皮最合適夏天吃，滑溜溜的面皮裏包著土豆絲、黃瓜絲，再加一勺油潑辣子，酸辣開胃又解暑。煎餅果子是北方的一種美食，又薄又脆的煎餅裏面裹上一層雞蛋液，再夾上煎蛋、糯米果子、各種小菜，抗餓又好吃！至於雞蛋灌餅……”
他邊走邊說，註意到跟著他們的人越來越多，嘴角勾起一抹得逞的笑意。
終於到了攤位，早上賣臭豆腐的人沒來，客人一點都沒被嚇跑。
喬哥兒將火爐、餅鐺放好，一擡頭就看到了黑壓壓的一群人，有些緊張的吞了吞口水。
楊瀾在他背後輕輕拍了拍，在他轉頭過來的時候，無聲的說道：“喬哥兒是最棒的，我相信你可以。”
喬哥兒眼睛紅了，重重地點頭，拿出小菜擺在顯眼的位置，熟練地開始攤煎餅。
楊瀾驀地松了口氣。
過來看熱鬧的人雖然多，但是還沒人點單，楊瀾知道，這時候就需要一個吃螃蟹的人。
他往人群中看了看，最後將目光鎖定在了一開始跟他說話的那個漢子身上。
看他的穿著體型便知道是個不缺錢的，而且飯量大。
於是，楊瀾笑起來，對漢子道：“這位大哥，要來嘗嘗卷涼皮嗎？一個五文錢，再免費送您一個煎餅。”
漢子果然沒有猶豫，一口就答應下來。
楊瀾大聲道：“好嘞，卷涼皮一個，基礎款煎餅一個！”
張氏和喬哥兒點點頭，手裏的動作飛快。
涼皮是蒸好的，很快就卷完了，裝進油紙袋裏，遞給了漢子。
漢子趕緊咬了一大口，眼睛頓時就亮了，果真如楊瀾說的那樣，酸辣爽滑。
有人問道：“怎麽樣？味道還行嗎？”
漢子沒說話，三兩口吃完了一個不小的卷涼皮，又對楊瀾道：“再來十個！”
豁！財大氣粗啊！
這下也沒人問好不好吃來，一看就知道味道不差，不然的話漢子也不可能要這麽多。
楊瀾也是一楞，他提醒道：“大哥，最近天氣熱，涼皮很容易壞的。”
漢子不在意的擺擺手：“我兄弟多，一人一個就吃完了。”
楊瀾點點頭，不再說什麽。
張氏喜不自勝，趕緊開始打包。
這時候，喬哥兒的煎餅也做好了。
漢子咬了一口，醬汁味道濃郁、糥米果子又脆又香，和卷涼皮不一樣，但也是別樣的美味。
他連忙道：“煎餅也來十個！”
“好嘞！”楊瀾又指了指桌上的小菜：“剛才這個是基礎款，一個五文。這些菜都可以夾在餅子裏，一樣二文。”
漢子想了想，要了十個基礎款，又買了個大滿貫。
很快，他的卷涼皮和煎餅都做好了。
一百多個銅板到賬，錢匣子裏鋪了薄薄一層，三個人都忍不住嘴角上揚。
漢子走後，圍觀的人也開始點餐。雖然沒有他大手筆，但是人多，一單單賣的飛快，三個人的手就沒停過。
第一天開業，他們心裏沒底，食材準備的少，才過了一個多時辰，面糊就見了底，涼皮也只剩下一兩張。
楊瀾便只能遺憾的告訴剩下的客人明日再來，在張氏和喬哥兒依依不舍的眼神中，把爐子和鍋都收了起來。
“家離得又不遠，我現在回去一趟，很快就回來了。”張氏遺憾道。
楊瀾無奈道：“錢是賺不完的，以後時間還長著呢。趁現在時間還早，我們去看看王二哥，順便把涼皮和煎餅拿給他。”
張氏一聽也是，又有些猶豫：“咱們賣剩下的，給別人會不會不太好？”
“這有什麽的？賣剩下的又不是吃剩下的，而且要不是我特意留著，根本就剩不下來。”楊瀾不以為意道。
小推車不用再推回去了，直接放在街尾的倉庫裏。收拾好東西，提著拿給王二哥的早飯，他們便往南大街走。
結果還沒到蔬菜鋪子，就在濟世堂門口遇到了一個熟人。
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