這小二也是個持之以恒的性子，見之前不能滿足客人的要求，此時便有心挽回一二，十分熱絡地介紹起來。

“客官，您且聽我給您介紹，這道是咱們店的招牌特色八寶葫蘆鴨，要將整只鴨脫骨且保持外皮不破，再灌以八種內餡，而後將鴨子系緊成葫蘆形，再經過炸、蒸、勾芡、澆汁多種步驟，這才能做出這道鮮嫩多汁、鹹鮮香醇的八寶葫蘆鴨來，二位且嘗嘗看，是否還和您胃口？”

肖晨忍俊不禁，心想這醉仙樓的店小二業務能力倒是極強，雖只是嘴把式，但是步驟清晰明了，竟絲毫不差。

這道八寶葫蘆鴨是暴躁狂的拿手菜之一，肖晨自然也會做，故而很是熟悉。她伸出筷子夾了一口嘗了嘗，鴨肉鮮嫩，內陷糯軟，竟是熟悉的味道。

看到肖晨臉上露出滿意的表情，小二欣喜不已，心裏的一顆大石放下，繼而又指向另一道菜說道：“這道是滴酥水晶鲙，是……”

“等等！”肖晨擡手打斷了小二。“讓我自己嘗，猜猜看。”

這滴酥水晶鲙是麻將大的半透明果凍塊，大眼一看裏面是一些食材切成的細絲，每塊下鋪有菱形的火腿片和胡蘿蔔片，整體被擺成鳳尾型，倒是極為好看。

膾是我國古老的烹飪技藝了，孔子說的“食不厭精，膾不厭細”裏的“膾”指的就是這個。而水晶膾則是宋朝的名菜，傳到現代早已失傳，只有仿菜，不知原菜為何。

馬上就能吃到正宗的古菜了，肖晨作為一顆廚子的心躁動著，她夾起一塊湊到眼前仔細瞧了瞧，裏面的食材被切得極細，除了雞絲外其他的很難分辨，於是送至口中把任務交給了舌頭。

這水晶鲙入口即化，口感軟滑爽口，制作工藝大約和現代的“皮凍”相類似，只是裏面的餡料更為豐富，除了有豬皮，應該還有雞絲、豬肉絲、和……一種魚絲，具體是什麽魚，肖晨汗顏，倒著實沒嘗出來。

肖晨把自己猜測的制作過程與小二略說了一二，小二很是驚奇，稱讚道：“客官真乃行家也，這水晶鲙的制作過程與您說的相差不離，不過嘛……這道菜的重點是我們家大廚秘制的醬汁，這個就不方便告知客官了。”

還挺有商業機密的意識呢！

“那這裏面的魚是什麽魚？這個可以說嗎？”

“這個自是可以。”小二應道，繼而言辭流利介紹起來：“此魚名為肺魚，有劇毒，稍微處理不幹凈，吃了就有喪命的危險呢。所以說，想吃肺魚，還是得來咱們這醉仙樓，咱們齊大廚的手藝，放心！”

這小二妙語連珠能說會道，將其他幾道菜“松鼠桂魚”、“玲瓏玉心”、“五絲菜卷”全都介紹了一遍，肖晨一一品嘗，味道倒都不錯。

不知是不是她自己的錯覺，總覺得這些菜的味道有些熟悉，不過也可能也是她想多了，都是一樣的菜品，味道自然相差不到哪裏去。

“這最後一道湯，叫做金銀白玉板，紅嘴綠鸚哥，二位請品嘗。”小二盛了兩碗湯，放在了秦少白和肖晨面前。

肖晨大眼一瞥，心裏翻了個大大的白眼，叫什麽金銀白玉板，紅嘴綠鸚哥這麽好聽，不就是普通的豆腐菠菜湯嗎？

她毫不在意，用勺子舀起喝了一口，心裏便忍不住讚嘆起來。此湯絕不是表面上看來的普普通通的豆腐菠菜湯，而是用數種菌菇吊出來的高湯，再輔以豆腐和菠菜小火慢煮，故而嘗起來味道鮮美，層次豐富，卻又清爽可口。

肖晨剛才早已嘗過了那麽多大魚大肉，此時來上這麽一碗湯倒很是解膩，故而毫不吝嗇地誇獎了一句：“不錯！”

秦少白也放下湯勺，自然地伸手從荷包裏掏出了一塊碎銀，拋給了小二道：“招待得不錯，賞你的。”

小二接過了銀子，歡天喜地的作了個揖：“謝大爺的賞，兩位客官您慢用，有事兒招呼小的，小的馬上就到。”

肖晨本就是吃貨屬性，配著這一桌好菜，手上下箸如飛，面上一本滿足，很快又盛了第二碗飯。

肖晨曾在網上看到有人說，古代原材料匱乏、烹飪技術落後，並不存在美味的吃食，遠難和現代相比，最後還感嘆一句，古代人民著實是生活在水深火熱之中。

看著發帖人有理有據的考據，當時的肖晨覺得有幾分道理，可直到此時嘗到了這桌飯菜，之前的想法全都不翼而飛了。

肖晨如今穿越的這本《入我相思局》，雖不是真正意義上的古代，但畢竟是以古代中國為原型架空而來的，暫且還算是有幾分參考價值。她在聽了小二的介紹之後，品嘗著這桌菜品，最直觀的感受就是吃驚和訝異。

這桌菜品原料簡單、對烹飪設備的要求也不高，但卻出奇的精致、費功夫，只要嘗了一口，就能感受到烹飪者的用心。這醉仙樓之所以能成為京城第一酒樓，看來還是很有道理的。

肖晨轉頭看了看周圍，這會兒已是正午飯點兒，連大堂都幾乎座無虛席。吃是人類最本能的欲望，也是最直接的快樂源泉，看著每個食客的臉上都掛著笑，肖晨也不禁彎了嘴角。

雖然食材和技術都不能和現代相比，但創新精神和追求極致的理念卻是相通的，每朝每代的人們都在為追求更細致更美味的食物而努力。只要能讓食客吃的開心，不就能稱得上是美食嗎？哪怕再過幾百年，食材和烹飪技術又有了飛躍的發展，也不能說現代的我們吃的不叫美食吧！

飲食文化不是斷層的，正是有前人的經驗一代代傳承下來，故而才有了中華美食位居世界三大料理之首的今天。

這大概才是“美食”的精髓吧。

秦少白看著自己對面內心戲十足的肖梨落，疑惑地皺了皺眉，怎麽好端端的，成個親就好似變了個人似的，常常無端瘋癲，又無端沈默，還總說一些沒頭沒腦的胡話，讓人看不懂又猜不透。

“秦少白！”肖晨捧著臉討好地笑了笑。

“……做什麽？”秦少白掩飾自己剛才在想她，一副若無其事的樣子。

肖晨眨了眨眼，說道：“你說，我開家酒樓怎麽樣？”拉投資什麽的，必須從最大的金主這裏下手。

秦少白內心毫無波動，甚至有些好笑：“開酒樓？就你？”

“是啊！我自己開酒樓，自己做主廚，你如果幫我出資的話，就是我的第一大股東，以後我們酒樓要是盈利了，就給你分紅。”肖晨抑制不住地揚起嘴角，仿佛美好的願景就在眼前。

“我的銀子可不是大風刮來的，血本無歸的生意我沒興趣。”秦少白無情地掃了一眼對面熱情高漲的新婚妻子，淡定地夾了一口菜說。

肖晨一拍桌。“怎麽會是血本無歸呢？我平生所有的天賦點都加到做菜上了，哪天做一桌給你嘗嘗！”

“還是別了，我怕是無福消受。”秦少白時常瑉起的嘴角終於揚起一抹戲謔的笑。“你十一歲那年給我做了一碗面條，吃了以後我肚子疼了一天，靶場訓練時直接從馬背上摔了下來，然後躺了三天。”

“……”

“十四歲那年，你做了一盤點心硬要我吃下去，咬開之後我發現裏面還是生的。”

“……”

我怎麽什麽鍋都要背？

肖晨撓撓頭，用笑容掩飾尷尬：“……是這樣的，那件事後，我十分自責，痛下決心苦練廚藝，現在已然出師啦！你再信我一回好不好？”

“我可懶得信你，不過，你要實在想做的話……”秦少白拖長尾音。

肖晨目光如炬，內心期待地搓小手。

“那你就自己做自己吃去吧，開飯館禍害別人，實在不太好。”

“……”垃圾相公，誰要誰拿走！

還沒等肖晨懟回去，旁邊一桌就爆出一聲巨響，驚得她眉頭一跳。

循聲望去，是一個衣冠不整的潑皮，一只手拍在桌子上，一只手則摳著沒穿鞋襪的腳，那姿態，只一眼就令人作嘔。

“掌櫃的！掌櫃的給我出來！”潑皮又是重重一掌。

方才招待肖晨秦少白這桌的小二迎了上去，強笑道：“這位客官，您有什麽事兒？”

“讓掌櫃的給我滾出來！”潑皮皮笑肉不笑。“你們這肉絲面裏，怎麽有一只襪子呀？”

肖晨定睛去看，碗裏可不是有只襪子嗎？還和這潑皮腳上剩下的那只，一模一樣。

呵！原來碰瓷這個行業，自古有之。

作者有話要說：  註：“滴酥水晶鲙”，出自《東京夢華錄》。水晶鲙，亦寫作水晶膾。

“肺魚”，古代稱法，現代通常稱做河豚。

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