第七十九章 三道菜
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“福爺，我要走了。”楊南一臉正色道。
“嗯，我知道了。”福爺說道。
“你不覺得驚訝嗎？”楊南問道。
“年輕人嘛！追究幸福，是正常的！”福爺微微笑道。
“嗯。”楊南想到的是福爺祝福他和孫琳令，而福爺想到的是楊南和玉清泉。不過不管是誰，福爺都是真心希望楊南能過得好。
“福爺，我走之前再為你燒三個菜吧。”楊南為了表示對福爺的感激，決定再為福爺做三個菜。
“可以是可以，不過我有一個要求！”福爺說著伸出了一根手指。
“福爺請說！”楊南一臉真誠得看著福爺。
“你快去把澡給洗了，臭死啦！”
……
楊南洗好了澡，來到夥房，開始再為福爺做三個菜，而彭捷師傅也被福爺叫出了夥房，說是不要打擾了楊南。
第一道菜，荷葉粉蒸肉。
主菜是肥精各半的五花肉，配的是臨安府西湖內精致荷葉。其他配料是蒸肉米粉小半碗，料酒一茶匙，玫瑰腐乳汁二湯匙，生抽二茶匙，味精些許，白糖一茶匙，小姜三片，清水半碗。
先將五花肉切至半指寬的大片，放入姜片，調入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，攪拌均勻後腌制一柱香時間。
將蒸肉米粉放入五花肉中，再加入小半碗清水攪拌，讓五花肉均勻的裹上米粉。
拿出蒸籠鋪上荷葉，將肉輕輕放了上去，放在蒸鍋裏，武火蒸兩柱香時間。
最後盛出，撒上蔥花裝扮即可。
楊南燒好一碗，便先端了出去，因為是冬天，楊南怕菜涼了，所以先端給了福爺。
“來了來了！終於來了，早就聞到香味了，快端過來！”福爺急的都伸長了脖子，再怎麽伸長脖子，碩大的雙下巴仍然清晰可見。
“福爺，您先吃著，我去燒第二道菜。”楊南說道。
“唔唔。”福爺嘴裏塞滿了粉蒸肉，揮揮手讓楊南趕緊去。
第二道菜，韭菜炒香幹。
韭菜一小把，香幹六塊，紅椒一個，菜油適量，鹽少許，生抽幾滴。
首先把韭菜洗凈，切段，香幹洗凈，切細條，紅椒去籽，清洗幹凈，切絲。
隨後把鐵鍋放油燒熱，下紅椒絲和香幹條翻炒，加入少許鹽和生抽調味，又加入了一點點清水。
然後就需要楊南賣力不斷翻炒，等到香幹吸收湯汁變軟變蓬松，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟就可盛出。
楊南把韭菜炒香幹端給了福爺，“福爺，以後我不在你身邊了，你可要多吃蔬菜，而且這個韭菜，對於我們男人，更是不錯的哦！”說著，楊南向福爺擠了擠眼睛。
“呃，呵呵，你這小子，調侃我是吧！”福爺拿起一根筷子就向楊南丟了過去。
楊南一溜煙地跑回夥房了。
第三道菜，是一道甜點，拔絲蘋果。
配料很簡單，兩個蘋果，半碗白糖，一碗菜油。
前期工作也很簡單，把蘋果削皮，切成塊狀就可以。
然後楊南先把洗凈的鐵鍋燒熱，然後倒入菜油，倒入白糖，先是武火半柱香，再接著轉文火，然後就拿勺子不斷攪拌，攪拌，再攪拌，當菜油和白糖混為一體，呈粘稠狀時，把切好塊的蘋果倒了進去。
攪拌，攪拌，再攪拌，然後拿出筷子，把蘋果一塊塊夾起來，這時候就有糖絲帶了出來。
楊南把蘋果全部夾出盛盤，糖絲纏繞裹著蘋果，看起來格外誘人。
“福爺，第三道菜也好啦，是道甜點，不知道合不合您口味。”楊南說道。
“甜點？我最愛吃甜點了！”福爺嚷道。
當楊南把拔絲蘋果端上桌子時，發現另外兩個盤子已經空空如也了，而彭捷師傅和四六一左一右站在桌子邊上，一個勁地吞著口水。
“他們想吃，我才不給他們吃，這是你為我做的，又不是給他們，可不能便宜了他們！”福爺一副小氣的模樣。
“可……我可是做了三個人的量啊！”楊南說道。
“那我也不管！”福爺拿起筷子夾了一塊就吃。
“這是什麽？酸酸的甜甜的。還有糖絲，不錯不錯！”福爺問。
“拔絲蘋果。”楊南說道。
“蘋果啊，有意思。”福爺說道。
“你們也一起來吃吧。”楊南說道。
不等福爺答應，彭捷師傅和四六就一人抓了一雙筷子吃起來。
“哎！這是我的！別搶！別搶！”起初福爺還在抵抗，拿筷子敲打別人的筷子，可到了後來發現這樣不行，他撥開彭捷的筷子，四六的筷子就伸了過來，敲了四六的筷子，彭捷就夾走了一塊蘋果，而且這兩人夾到蘋果還不等嚼完再吃下一塊，他們都是先往嘴裏塞，搶到嘴裏的才是屬於自己的。
最後福爺也不去阻止他們了，也甩開了膀子，大幹了起來。
楊南看著桌上三人狼吞虎咽地吃著，心裏有種幸福感。楊南也不去打擾他們，輕手輕腳的上了樓，收拾起了包袱。
楊南簡單的收拾了下包袱，然後開門下了樓，發現福爺三人一排站開在樓梯口等候，而桌上當然是和意料中的一樣，空空如也。
楊南下了樓，四六哭泣著鼻子說道，“楊爺，四六以後再也不能嘗到楊爺的手藝了！”
“沒事啊，日後再相見，我再做給你吃。”楊南答應道。
“楊南，之前或許大哥有欺負你的時候，但是請你大人有大量，不要放在心上。”彭捷師傅說道。
“彭師傅，可千萬別這麽說，多虧了你的幫襯，福滿樓才能達到現在高朋滿座的情況，今後，福爺就拜托你了！”楊南說道。
“楊南……”福爺哆嗦著嘴唇說出不話來。
“福爺，什麽都不用說！我明白！”楊南上前抱了抱福爺。
“楊南……”福爺又說道。
“福爺！我懂！”楊南再一次擁抱了福爺。
“不是！楊南！你聽我說完！”福爺急了。
“呃，福爺，請說。”楊南說道。
“我想說的是，你好像在我這邊的這段日子，忘記給我釀雪泡梅花酒了！”福爺說道。
“呃！各位告辭！”楊南沖著三人一抱拳，一溜煙的跑出了福滿樓。
“這小子！”福爺的聲音從福滿樓裏傳了出來。
……
ps：孫大聖呢高燒不退，今天換了家醫院，依然是抽血、拍片的走流程。最後百般抵抗下，還是被掛了點滴，希望自己能趕快好起來！這樣就可以不用一只手掛點滴，一只手打字了。
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“你不覺得驚訝嗎？”楊南問道。
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先將五花肉切至半指寬的大片，放入姜片，調入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，攪拌均勻後腌制一柱香時間。
將蒸肉米粉放入五花肉中，再加入小半碗清水攪拌，讓五花肉均勻的裹上米粉。
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韭菜一小把，香幹六塊，紅椒一個，菜油適量，鹽少許，生抽幾滴。
首先把韭菜洗凈，切段，香幹洗凈，切細條，紅椒去籽，清洗幹凈，切絲。
隨後把鐵鍋放油燒熱，下紅椒絲和香幹條翻炒，加入少許鹽和生抽調味，又加入了一點點清水。
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楊南把韭菜炒香幹端給了福爺，“福爺，以後我不在你身邊了，你可要多吃蔬菜，而且這個韭菜，對於我們男人，更是不錯的哦！”說著，楊南向福爺擠了擠眼睛。
“呃，呵呵，你這小子，調侃我是吧！”福爺拿起一根筷子就向楊南丟了過去。
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配料很簡單，兩個蘋果，半碗白糖，一碗菜油。
前期工作也很簡單，把蘋果削皮，切成塊狀就可以。
然後楊南先把洗凈的鐵鍋燒熱，然後倒入菜油，倒入白糖，先是武火半柱香，再接著轉文火，然後就拿勺子不斷攪拌，攪拌，再攪拌，當菜油和白糖混為一體，呈粘稠狀時，把切好塊的蘋果倒了進去。
攪拌，攪拌，再攪拌，然後拿出筷子，把蘋果一塊塊夾起來，這時候就有糖絲帶了出來。
楊南把蘋果全部夾出盛盤，糖絲纏繞裹著蘋果，看起來格外誘人。
“福爺，第三道菜也好啦，是道甜點，不知道合不合您口味。”楊南說道。
“甜點？我最愛吃甜點了！”福爺嚷道。
當楊南把拔絲蘋果端上桌子時，發現另外兩個盤子已經空空如也了，而彭捷師傅和四六一左一右站在桌子邊上，一個勁地吞著口水。
“他們想吃，我才不給他們吃，這是你為我做的，又不是給他們，可不能便宜了他們！”福爺一副小氣的模樣。
“可……我可是做了三個人的量啊！”楊南說道。
“那我也不管！”福爺拿起筷子夾了一塊就吃。
“這是什麽？酸酸的甜甜的。還有糖絲，不錯不錯！”福爺問。
“拔絲蘋果。”楊南說道。
“蘋果啊，有意思。”福爺說道。
“你們也一起來吃吧。”楊南說道。
不等福爺答應，彭捷師傅和四六就一人抓了一雙筷子吃起來。
“哎！這是我的！別搶！別搶！”起初福爺還在抵抗，拿筷子敲打別人的筷子，可到了後來發現這樣不行，他撥開彭捷的筷子，四六的筷子就伸了過來，敲了四六的筷子，彭捷就夾走了一塊蘋果，而且這兩人夾到蘋果還不等嚼完再吃下一塊，他們都是先往嘴裏塞，搶到嘴裏的才是屬於自己的。
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楊南簡單的收拾了下包袱，然後開門下了樓，發現福爺三人一排站開在樓梯口等候，而桌上當然是和意料中的一樣，空空如也。
楊南下了樓，四六哭泣著鼻子說道，“楊爺，四六以後再也不能嘗到楊爺的手藝了！”
“沒事啊，日後再相見，我再做給你吃。”楊南答應道。
“楊南，之前或許大哥有欺負你的時候，但是請你大人有大量，不要放在心上。”彭捷師傅說道。
“彭師傅，可千萬別這麽說，多虧了你的幫襯，福滿樓才能達到現在高朋滿座的情況，今後，福爺就拜托你了！”楊南說道。
“楊南……”福爺哆嗦著嘴唇說出不話來。
“福爺，什麽都不用說！我明白！”楊南上前抱了抱福爺。
“楊南……”福爺又說道。
“福爺！我懂！”楊南再一次擁抱了福爺。
“不是！楊南！你聽我說完！”福爺急了。
“呃，福爺，請說。”楊南說道。
“我想說的是，你好像在我這邊的這段日子，忘記給我釀雪泡梅花酒了！”福爺說道。
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“這小子！”福爺的聲音從福滿樓裏傳了出來。
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