第14章 秦老板一定要多備些食材
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第14章 秦老板一定要多備些食材
一來一回不過半小時，三道菜就已經擺到了店裏的小桌子上。
程佳佳不用催就已經放下手機去洗手了，順便還仔細跟媽媽交代了下剛才的生意，她們店是賣童裝的，每件衣服的價格都會手寫在便簽後面，即便呂迎夢不在店裏也不會出什麽亂子。
“快來嘗嘗，這是家新開的小飯館，聽說味道很不錯！”呂迎夢先是誇了閨女一通，才催著人趕緊過來吃飯，其實最近她也有聽說過這家小飯館，不過一直都沒去嘗試。
程佳佳今年上初二，正是飛速長身體的要緊時候，呂迎夢總是擔心閨女會被現在主流白幼瘦的審美洗腦，所以每次閨女回家她都要買好些閨女喜歡的吃食，正說著她就往閨女手裏塞了個大白饅頭。
程佳佳先是夾了塊手撕雞腿肉，均勻裹滿料汁的雞腿肉看上去就格外誘人，尤其那股純正的蔥油味兒，更是絲絲縷縷勾得人想要流口水。
一口雞腿肉下肚，程佳佳二話不說就給媽媽也夾了塊放在饅頭上：“媽，你快嘗嘗這個雞腿肉，肉質竟然一點都不柴，而且還做的特別入味。”
被閨女嘴裏塞著東西說話含糊不清的模樣逗樂了，呂迎夢當即就把閨女投餵的那塊雞腿肉塞進嘴巴裏，入口蔥油的香味立刻就像煙花一樣四處散開，口感更是像閨女說的一樣鮮嫩多汁，不知道老板在料汁裏放了些什麽，回味時還有一股水果的清香。
程佳佳又去嘗了另外兩道快手小炒菜，隨即又是一通由衷的誇讚，要知道她所在的龍溪中學已經算是淮縣很不錯的學校了，校方在學生飲食這一方面非常地看重，聽說食堂廚師還是校長特意從大酒店裏請來的，不過程佳佳卻真心感覺學校廚師的手藝遠遠比不上這家小飯館的廚師。
這頓飯母女倆都吃得格外滿足，飯後呂迎夢還煮了壺老板送的花茶，跟閨女一起坐在門口邊逗鄰居家的小奶狗邊喝著花茶消食，一整個逍遙自在極了。
做飲食生意靠的就是食材幹凈、味道好，這樣長此以往口碑才能上漲，距離小飯館開業也不過一周時間，雖然生意確實比不上旁邊幾家紅紅火火的餐館，但也吸引了不少的回頭客。
林方儀更是直接把小飯館當成了自家的小食堂，到點就準時過來吃飯，每次只要過了例假最痛苦的前兩天，她就開始肆無忌憚地放飛自我。
“老板，我要大份的手撕雞腿肉和小份的小炒綠豆芽。”林方儀手上捧著杯冷飲，學著之前袁子騫的模樣，伸長了腦袋往小窗口裏面望。
秦清秋側頭看過來，不禁開口戲謔道：“你這是不難受了！”
“嘿嘿。”想起之前自己那副生不如死的狼狽模樣，林方儀就忍不住心虛地摸了摸鼻子，“冷飲和美食就是我的本命。”
“今天我準備了冷泡花茶，待會兒你可以嘗一嘗。”秦清秋一共準備了兩種花茶，一種燙的，一種冷泡的，供食客們自由選擇。
今天三道菜都不怎麽耽誤功夫，不到十分鐘，林方儀就已經一手筷子、一手饅頭地大快朵頤起來，之前一直捧在手心的冷飲就完全扔在了一旁。
店裏這會兒沒有多少客人，秦清秋倒了杯溫熱的花茶放到林方儀面前：“來，嘗嘗看。”
溫熱花茶自帶一股茶葉的清香和花瓣的微甜，喝上一口不僅解渴更是解膩，林方儀難得細細品味了下，隨即擡頭對秦清秋道：“好喝，感覺秦老板這手藝去賣茶飲也是綽綽有餘的。”
秦清秋只是露出一抹溫和的笑意，等店裏來了客人，她就又進後廚忙活了起來。
望著秦清秋略顯清瘦的背影，林方儀忍不住暗自感嘆：秦老板看著清清冷冷一個人，內裏卻格外柔軟，果然不愧是香香軟軟的小姐妹～
隨著小朋友們放學的鈴聲響起，店裏客人也跟著多了起來，其中一大部分都是家長帶著小朋友過來吃午飯的，畢竟現在家長們工作都比較忙，帶孩子在外面吃了也省得回家一通瞎折騰。
張元浩一跑進店裏就主動蹭到秦清秋面前，一張小胖臉上滿是認真：“我跟她們說大姐姐做飯超級好吃，她們還不信我，所以為了維護我們共同的顏面，大姐姐一定要拿出最好的實力饞哭她們。”
小胖子最近愛上了小飯館的飯菜，每天吃到什麽自己格外偏愛的菜式就會在班裏大說特說，偏偏這小子天天跟媽媽一起看美食節目，口才還跟著練得特別好，於是就導致幾個小朋友非要跟他打賭，過來嘗嘗小飯館的飯菜到底有沒有那麽好吃。
男孩挺著小胸膛的模樣把秦清秋逗樂了，她認認真真伸出手跟張元浩擊了個掌：“好，為了咱們共同的顏面，我一定拿出自己最好的狀態。”
被自家大胖兒子逗弄的哭笑不得，朱瓊英趕忙上去把自家兒子提溜到餐桌那邊坐下來，不過說真的，秦老板脾氣是真好，天生就能跟這群小朋友打得火熱。
幾個小朋友湊在一起嬉笑打鬧，只要不影響到其他桌的客人，家長們也懶得管那麽多，在等上菜的間隙裏還能湊到一起閑聊幾句。
聊著聊著朱瓊英感覺有些口渴，於是就到櫃臺旁取了個一次性紙杯想要倒點溫水，在看清杯中茶水的顏色後她還有些驚訝：“秦老板換了飲用水？”
“那是秦老板自己配的花茶，姐姐可以嘗嘗，我覺得味道特別好。”吃飽喝足正準備過來付款的林方儀恰好聽到朱瓊英困惑的自言自語，就主動上前搭了句嘴，她還玩笑似的晃了晃手上還剩半杯的冷飲，“有了秦老板的花茶，現在再好喝的冷飲對我來說都不香了。”
朱瓊英聞言低頭品了一口花茶，她是在家做客服工作的，一天下來幾乎都在跟顧客溝通，所以家裏常備各種護嗓子的茶包，但這一口茶卻還是讓她感覺格外驚艷。
“就我看啊，秦老板還真是全能型的人才。”朱瓊英真心感慨，“不僅菜做的好，就連茶都泡的別出心裁。”
將剛來這幾位客人的菜上好，秦清秋又進後廚打包了份飯菜，托林方儀回去時順道帶給外婆，也是剛才不忙那會兒她倆閑聊才知道，林方儀家就在同一棟樓的最頂層。
點的菜剛剛端上桌，張元浩小朋友就迫不及待揮著手：“快，你們嘗一嘗，老板姐姐做的飯真得超級好吃。”
不用張元浩開口，另外幾個小朋友就已經聞到味了，忙伸手夾了菜就往嘴巴裏送，壓根就顧不得跟張元浩說話。
“唔唔唔，這個肉真得好好吃。”一邊吃著手撕雞腿肉，一邊張大嘴巴咬了口饅頭，王思怡瞬間就覺得張元浩同學雖然平時很討厭，但在吃食上還是很有品味的。
剛剛還打打鬧鬧的幾個小朋友，瞬間因為一道很合她們心意的手撕雞腿肉而“化幹戈為玉帛”了，幾位家長對視一眼，紛紛不可自抑地偷笑起來。
中午十二點左右，今天準備的所有手撕雞腿肉就都已經賣空，再過一會兒蓮藕丁和綠豆芽也不剩多少了，後面有幾個常客因為加班過來的有些晚，得知店裏不剩什麽食材，紛紛忍不住哀嚎起來。
“秦老板，你這手藝大家可都是吃到嘴裏記在心裏的，明天一定要多準備些食材。”唐文星自己已經吃過飯了，但無奈媳婦兒最近沈迷秦老板的手藝，讓他幫忙打包幾個菜送到公司，不過現在看來他媳婦兒今天註定是吃不到秦老板做的菜了。
估計接下來也沒什麽客人，這邊稍微收拾一下，再把後廚打掃幹凈就可以回家了，秦清秋看了眼後廚僅剩的食材：“要不我給嫂子做個酸辣藕丁蓋澆飯吧！”
“行行行，只要是秦老板做的菜，我媳婦兒就沒有不滿意的。”唐文星連連點頭應下，要不然晚上肯定是要被媳婦兒嘮叨的。
冰箱裏還剩了點早上做小籠包和小餛飩時剩下的梅花肉，秦清秋快速將肉切成大小均勻的丁狀，在鍋裏炒到出油微焦後盛出備用，隨後小料爆香，將剩下的蓮藕丁都倒了進去。
大火翻炒幾下讓藕丁斷生，再將備用的梅花肉重新倒回鍋裏，小火調個味就能出鍋了。
酸辣藕丁原有的清爽中又多了梅花肉帶來的葷香，一切融合得恰到好處，接過秦清秋遞來的打包盒，明明已經吃過午飯的唐文星莫名感覺自己又有些餓了。
“蓋澆飯多少錢，我掃過去。”壓制住自己想要流口水的沖動，唐文星走到櫃臺那邊掃碼付錢。
秦清秋正在處理鍋底剩下的米飯，待會兒可以拿去餵流浪狗，聞言就擡頭溫聲道：“按酸辣藕丁的價格給就行了。”
一份酸辣藕丁是15塊錢，唐文星略一思考了下還是掃了二十塊錢過去，隨後不等秦清秋開口，他提著打包盒就快步出了小飯館。
早上煮的雞湯還稍微剩下一些，秦清秋幹脆用漏勺把底下的肉全都撈上來，又用清水多淘洗幾遍。
袁子騫之前是開咖啡館的，店裏特意裝了直飲凈水器，所以秦清秋就沒有額外再把淘洗過的肉下鍋煮，把雞肉、米飯混合在一起後，就直接分開放到了幾個小號打包盒裏。
打掃好店裏的衛生後，秦清秋就將盛了拌飯的打包盒敞開放在墻角的位置。
在秦清秋走過一會兒，果然就有幾只流浪狗溜溜達達著跑過來吃東西。
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一來一回不過半小時，三道菜就已經擺到了店裏的小桌子上。
程佳佳不用催就已經放下手機去洗手了，順便還仔細跟媽媽交代了下剛才的生意，她們店是賣童裝的，每件衣服的價格都會手寫在便簽後面，即便呂迎夢不在店裏也不會出什麽亂子。
“快來嘗嘗，這是家新開的小飯館，聽說味道很不錯！”呂迎夢先是誇了閨女一通，才催著人趕緊過來吃飯，其實最近她也有聽說過這家小飯館，不過一直都沒去嘗試。
程佳佳今年上初二，正是飛速長身體的要緊時候，呂迎夢總是擔心閨女會被現在主流白幼瘦的審美洗腦，所以每次閨女回家她都要買好些閨女喜歡的吃食，正說著她就往閨女手裏塞了個大白饅頭。
程佳佳先是夾了塊手撕雞腿肉，均勻裹滿料汁的雞腿肉看上去就格外誘人，尤其那股純正的蔥油味兒，更是絲絲縷縷勾得人想要流口水。
一口雞腿肉下肚，程佳佳二話不說就給媽媽也夾了塊放在饅頭上：“媽，你快嘗嘗這個雞腿肉，肉質竟然一點都不柴，而且還做的特別入味。”
被閨女嘴裏塞著東西說話含糊不清的模樣逗樂了，呂迎夢當即就把閨女投餵的那塊雞腿肉塞進嘴巴裏，入口蔥油的香味立刻就像煙花一樣四處散開，口感更是像閨女說的一樣鮮嫩多汁，不知道老板在料汁裏放了些什麽，回味時還有一股水果的清香。
程佳佳又去嘗了另外兩道快手小炒菜，隨即又是一通由衷的誇讚，要知道她所在的龍溪中學已經算是淮縣很不錯的學校了，校方在學生飲食這一方面非常地看重，聽說食堂廚師還是校長特意從大酒店裏請來的，不過程佳佳卻真心感覺學校廚師的手藝遠遠比不上這家小飯館的廚師。
這頓飯母女倆都吃得格外滿足，飯後呂迎夢還煮了壺老板送的花茶，跟閨女一起坐在門口邊逗鄰居家的小奶狗邊喝著花茶消食，一整個逍遙自在極了。
做飲食生意靠的就是食材幹凈、味道好，這樣長此以往口碑才能上漲，距離小飯館開業也不過一周時間，雖然生意確實比不上旁邊幾家紅紅火火的餐館，但也吸引了不少的回頭客。
林方儀更是直接把小飯館當成了自家的小食堂，到點就準時過來吃飯，每次只要過了例假最痛苦的前兩天，她就開始肆無忌憚地放飛自我。
“老板，我要大份的手撕雞腿肉和小份的小炒綠豆芽。”林方儀手上捧著杯冷飲，學著之前袁子騫的模樣，伸長了腦袋往小窗口裏面望。
秦清秋側頭看過來，不禁開口戲謔道：“你這是不難受了！”
“嘿嘿。”想起之前自己那副生不如死的狼狽模樣，林方儀就忍不住心虛地摸了摸鼻子，“冷飲和美食就是我的本命。”
“今天我準備了冷泡花茶，待會兒你可以嘗一嘗。”秦清秋一共準備了兩種花茶，一種燙的，一種冷泡的，供食客們自由選擇。
今天三道菜都不怎麽耽誤功夫，不到十分鐘，林方儀就已經一手筷子、一手饅頭地大快朵頤起來，之前一直捧在手心的冷飲就完全扔在了一旁。
店裏這會兒沒有多少客人，秦清秋倒了杯溫熱的花茶放到林方儀面前：“來，嘗嘗看。”
溫熱花茶自帶一股茶葉的清香和花瓣的微甜，喝上一口不僅解渴更是解膩，林方儀難得細細品味了下，隨即擡頭對秦清秋道：“好喝，感覺秦老板這手藝去賣茶飲也是綽綽有餘的。”
秦清秋只是露出一抹溫和的笑意，等店裏來了客人，她就又進後廚忙活了起來。
望著秦清秋略顯清瘦的背影，林方儀忍不住暗自感嘆：秦老板看著清清冷冷一個人，內裏卻格外柔軟，果然不愧是香香軟軟的小姐妹～
隨著小朋友們放學的鈴聲響起，店裏客人也跟著多了起來，其中一大部分都是家長帶著小朋友過來吃午飯的，畢竟現在家長們工作都比較忙，帶孩子在外面吃了也省得回家一通瞎折騰。
張元浩一跑進店裏就主動蹭到秦清秋面前，一張小胖臉上滿是認真：“我跟她們說大姐姐做飯超級好吃，她們還不信我，所以為了維護我們共同的顏面，大姐姐一定要拿出最好的實力饞哭她們。”
小胖子最近愛上了小飯館的飯菜，每天吃到什麽自己格外偏愛的菜式就會在班裏大說特說，偏偏這小子天天跟媽媽一起看美食節目，口才還跟著練得特別好，於是就導致幾個小朋友非要跟他打賭，過來嘗嘗小飯館的飯菜到底有沒有那麽好吃。
男孩挺著小胸膛的模樣把秦清秋逗樂了，她認認真真伸出手跟張元浩擊了個掌：“好，為了咱們共同的顏面，我一定拿出自己最好的狀態。”
被自家大胖兒子逗弄的哭笑不得，朱瓊英趕忙上去把自家兒子提溜到餐桌那邊坐下來，不過說真的，秦老板脾氣是真好，天生就能跟這群小朋友打得火熱。
幾個小朋友湊在一起嬉笑打鬧，只要不影響到其他桌的客人，家長們也懶得管那麽多，在等上菜的間隙裏還能湊到一起閑聊幾句。
聊著聊著朱瓊英感覺有些口渴，於是就到櫃臺旁取了個一次性紙杯想要倒點溫水，在看清杯中茶水的顏色後她還有些驚訝：“秦老板換了飲用水？”
“那是秦老板自己配的花茶，姐姐可以嘗嘗，我覺得味道特別好。”吃飽喝足正準備過來付款的林方儀恰好聽到朱瓊英困惑的自言自語，就主動上前搭了句嘴，她還玩笑似的晃了晃手上還剩半杯的冷飲，“有了秦老板的花茶，現在再好喝的冷飲對我來說都不香了。”
朱瓊英聞言低頭品了一口花茶，她是在家做客服工作的，一天下來幾乎都在跟顧客溝通，所以家裏常備各種護嗓子的茶包，但這一口茶卻還是讓她感覺格外驚艷。
“就我看啊，秦老板還真是全能型的人才。”朱瓊英真心感慨，“不僅菜做的好，就連茶都泡的別出心裁。”
將剛來這幾位客人的菜上好，秦清秋又進後廚打包了份飯菜，托林方儀回去時順道帶給外婆，也是剛才不忙那會兒她倆閑聊才知道，林方儀家就在同一棟樓的最頂層。
點的菜剛剛端上桌，張元浩小朋友就迫不及待揮著手：“快，你們嘗一嘗，老板姐姐做的飯真得超級好吃。”
不用張元浩開口，另外幾個小朋友就已經聞到味了，忙伸手夾了菜就往嘴巴裏送，壓根就顧不得跟張元浩說話。
“唔唔唔，這個肉真得好好吃。”一邊吃著手撕雞腿肉，一邊張大嘴巴咬了口饅頭，王思怡瞬間就覺得張元浩同學雖然平時很討厭，但在吃食上還是很有品味的。
剛剛還打打鬧鬧的幾個小朋友，瞬間因為一道很合她們心意的手撕雞腿肉而“化幹戈為玉帛”了，幾位家長對視一眼，紛紛不可自抑地偷笑起來。
中午十二點左右，今天準備的所有手撕雞腿肉就都已經賣空，再過一會兒蓮藕丁和綠豆芽也不剩多少了，後面有幾個常客因為加班過來的有些晚，得知店裏不剩什麽食材，紛紛忍不住哀嚎起來。
“秦老板，你這手藝大家可都是吃到嘴裏記在心裏的，明天一定要多準備些食材。”唐文星自己已經吃過飯了，但無奈媳婦兒最近沈迷秦老板的手藝，讓他幫忙打包幾個菜送到公司，不過現在看來他媳婦兒今天註定是吃不到秦老板做的菜了。
估計接下來也沒什麽客人，這邊稍微收拾一下，再把後廚打掃幹凈就可以回家了，秦清秋看了眼後廚僅剩的食材：“要不我給嫂子做個酸辣藕丁蓋澆飯吧！”
“行行行，只要是秦老板做的菜，我媳婦兒就沒有不滿意的。”唐文星連連點頭應下，要不然晚上肯定是要被媳婦兒嘮叨的。
冰箱裏還剩了點早上做小籠包和小餛飩時剩下的梅花肉，秦清秋快速將肉切成大小均勻的丁狀，在鍋裏炒到出油微焦後盛出備用，隨後小料爆香，將剩下的蓮藕丁都倒了進去。
大火翻炒幾下讓藕丁斷生，再將備用的梅花肉重新倒回鍋裏，小火調個味就能出鍋了。
酸辣藕丁原有的清爽中又多了梅花肉帶來的葷香，一切融合得恰到好處，接過秦清秋遞來的打包盒，明明已經吃過午飯的唐文星莫名感覺自己又有些餓了。
“蓋澆飯多少錢，我掃過去。”壓制住自己想要流口水的沖動，唐文星走到櫃臺那邊掃碼付錢。
秦清秋正在處理鍋底剩下的米飯，待會兒可以拿去餵流浪狗，聞言就擡頭溫聲道：“按酸辣藕丁的價格給就行了。”
一份酸辣藕丁是15塊錢，唐文星略一思考了下還是掃了二十塊錢過去，隨後不等秦清秋開口，他提著打包盒就快步出了小飯館。
早上煮的雞湯還稍微剩下一些，秦清秋幹脆用漏勺把底下的肉全都撈上來，又用清水多淘洗幾遍。
袁子騫之前是開咖啡館的，店裏特意裝了直飲凈水器，所以秦清秋就沒有額外再把淘洗過的肉下鍋煮，把雞肉、米飯混合在一起後，就直接分開放到了幾個小號打包盒裏。
打掃好店裏的衛生後，秦清秋就將盛了拌飯的打包盒敞開放在墻角的位置。
在秦清秋走過一會兒，果然就有幾只流浪狗溜溜達達著跑過來吃東西。
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