第242章 吃了有癮!
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第242章 吃了有癮!
由於時間的問題,童夏月準備花一天的時間把新配方研究出來。
廣市不比京市,這邊人的口味偏甜,吃不了辣,只能將原本的辣口換成甜口了。
這天童夏月從空間拿出一些鴨貨和豬大腸,東西拿得不多,因為不確定味道會怎麽樣,也不想糟蹋食物。
院子裏傳來孩子們玩鬧的聲音,童夏月走出廚房,看到陽陽和月牙正在院子裏玩,董大嫂看到童夏月走上前笑道:“你又在做啥呢?我在家裏都聞到香味了,倆孩子鬧著要我帶他們過來看看。”
童夏月笑道:“嫂子,你來得剛好,快來幫我嘗嘗,看看哪個味道好?”
董大嫂被她直接拉到廚房,只見桌子上擺放了不少盤鹵煮……
董大嫂笑道:“你這是幹啥?做這麽多吃得完?”
童夏月嘆息道:“我準備去擺攤的,但是我之前一直做的是偏辣的口味,我想著廣市的人不是不喜歡吃辣的嗎?想換成甜口的,但不確定哪種味道更好點……”
董大嫂笑道:“我嘗嘗,幫你參謀一下!”
說完董大嫂就用筷子從第一盤裏夾了一塊豬大腸,嚼了兩口笑道:“沒上次吃的辣了,但是感覺還是有點麻!”
童夏月:“試試其他的。”
董大嫂每一盤都試吃了一遍,直到吃到最後一盤:“就是這個味!這盤太好吃了!肯定行!”
童夏月笑道:“真的?需不需要我再改改?”
董大嫂直搖頭:“不用不用!就這樣,肯定好賣!太好吃了!”
說著又夾起一筷子放進嘴裏:“嗯,甜而不膩,你是怎麽做的?”
“算了算了!你還是別告訴我,告訴我感覺我也做不出來!以後想吃了,到你這兒來買,剛好照顧你生意!”童夏月剛準備告訴她做法,就被她打斷了。
童夏月:“哪兒能讓你買啊,想吃直接說,我給你送去!”
董大嫂笑道:“那你咋賺錢?不過說真的,我挺支持你做這個的,廣市我還真沒見過這些,真好吃!”
童夏月:“董大嫂,你等會兒,再試試另一個。”
童夏月將剛剛煮好的面條裝進碗裏,再裝上剛剛煮好的炸醬。
香氣濃郁,醬汁將面條包裹得油光鋥亮,誘人無比!
董大嫂在廣市一般吃的都是餛飩面,這種黑乎乎的面條能好吃?
想到童夏月做的,還是很相信她的手藝的!
童夏月將做好的炸醬面端到董大嫂面前:“嫂子,試試。”
董大嫂笑道:“我今兒到你這兒來反倒是蹭吃蹭喝了!”
童夏月:“這說的是哪裏的話,是你給我幫了大忙了!吃吃看,給點意見。”
董大嫂夾起拌好的面條放進嘴裏,瞬間帶著鹹甜味兒的醬汁將整個口腔都包裹住了,這是什麽味道?
以前從來沒吃到過!
剛開始進嘴的時候覺得有些怪,但再吃兩口就覺得越吃越上癮!
這種感覺真的很神奇……
童夏月看董大嫂也不說話,臉上的表情也看不明白,心裏直接沒底了……
這已經是她做的第八碗炸醬面了,紀嘉澍和許多多已經快吃吐了……
童夏月緊張問道:“嫂子,咋樣?”
董大嫂嘩嘩幾口直接把一碗面條直接吃幹凈了,還忍不住舔舔嘴唇上剛剛沾的醬汁笑道:“我就說你這手藝不去弄個飯店開開真的是可惜了!這叫什麽面?怎麽這麽香?吃了有癮!”
童夏月聽到董大嫂的話松了口氣,笑道:“這叫炸醬面,是咱們京市特有的,我們那邊本來是不帶甜味的,但為了迎合這邊的口味,我改了醬汁的配料,所以現在你吃到的並不是純正的京市炸醬面。”
董大嫂笑道:“沒事,沒事,我就覺得這個剛好適合我的口味!就喜歡吃這個!”
童夏月心裏的石頭總算落了地,今天一整天都在忙著改配方,畢竟時間緊任務重,既然要做,味道一定要保證!
通過在京市做生意的經驗來看,只有用味道吸引住客人,才能有源源不斷的回頭客,生意才會好!
童夏月想到以前在現世做美食博主的時候,每次最難的就是研究配方,有時候要花一周或者一個月的時間才能做到讓自己滿意的狀態。
這次簡直就是突破了自己的極限,一天搞定兩個菜品的配方!
不過好在只是改良,要是真的研制新菜,這點時間肯定是不夠的。
雖然在廣市也有兩個月了,也吃了不少廣市的美食,但她還是不敢確定自己做的這些能不能合廣市人的口味。
童夏月轉身看向正在啃著鴨脖的董大嫂:“嫂子,你說我賣這些能行嗎?”
董大嫂搖搖手裏的鴨脖笑道:“你說呢?我吃得都停不下來了!那個炸醬面肯定是要當主食的,我看你們就去那種工廠門口賣,生意肯定好!”
就在兩人說話間,蔣潔出去選址也回來了,她也是跑了一天,氣喘籲籲走進廚房。
童夏月趕緊給她倒了一杯水:“咋這麽急?喝點水緩緩。”
蔣潔將整杯水一飲而盡!
蔣潔:“我找到地方了,離這邊不算遠,廣市服裝廠!”
董大嫂知道那個地方,開口道:“那邊好啊!那邊人多!”
蔣潔笑道:“是的,我打聽了一下,服裝廠的工人每天下班回家要做飯的不在少數,你想想,一天工作那麽累,回到家根本就不想動了,要是我們在門口擺攤,人家看到肯定會想買點回去吃吧,天氣冷,我們就把保溫工作做好!”
童夏月覺得蔣潔說得挺有道理的,笑道:“成,那就去那邊,現在就要解決三輪車和保溫的問題就行了!”
董大嫂:“三輪車我家就有啊!用我家的就成!”
童夏月本來還想著這裏人生地不熟的,估計借不到了,沒想到董大嫂家就有現成的!
真是瞌睡遇到了枕頭,正合心意!
一切準備就緒,準備好了就開幹!
由於童夏月做的東西太多了,今晚把董大嫂和兩個孩子也留下吃飯,這可樂壞了兩個小家夥!
飯桌上,月牙一個勁地給童夏月豎起大拇指:“嬸嬸,你做的這個面條太好吃了!”
“嬸嬸,你做的這個鴨脖子太好吃了!”
“嬸嬸,你做的這個鴨翅膀真香!”
…………
一桌人都被這個小姑娘逗得咯咯直笑!
原來最給她面子的是這個小家夥,忠實粉絲!
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院子裏傳來孩子們玩鬧的聲音,童夏月走出廚房,看到陽陽和月牙正在院子裏玩,董大嫂看到童夏月走上前笑道:“你又在做啥呢?我在家裏都聞到香味了,倆孩子鬧著要我帶他們過來看看。”
童夏月笑道:“嫂子,你來得剛好,快來幫我嘗嘗,看看哪個味道好?”
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董大嫂笑道:“你這是幹啥?做這麽多吃得完?”
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董大嫂笑道:“我嘗嘗,幫你參謀一下!”
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童夏月笑道:“真的?需不需要我再改改?”
董大嫂直搖頭:“不用不用!就這樣,肯定好賣!太好吃了!”
說著又夾起一筷子放進嘴裏:“嗯,甜而不膩,你是怎麽做的?”
“算了算了!你還是別告訴我,告訴我感覺我也做不出來!以後想吃了,到你這兒來買,剛好照顧你生意!”童夏月剛準備告訴她做法,就被她打斷了。
童夏月:“哪兒能讓你買啊,想吃直接說,我給你送去!”
董大嫂笑道:“那你咋賺錢?不過說真的,我挺支持你做這個的,廣市我還真沒見過這些,真好吃!”
童夏月:“董大嫂,你等會兒,再試試另一個。”
童夏月將剛剛煮好的面條裝進碗裏,再裝上剛剛煮好的炸醬。
香氣濃郁,醬汁將面條包裹得油光鋥亮,誘人無比!
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想到童夏月做的,還是很相信她的手藝的!
童夏月將做好的炸醬面端到董大嫂面前:“嫂子,試試。”
董大嫂笑道:“我今兒到你這兒來反倒是蹭吃蹭喝了!”
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董大嫂夾起拌好的面條放進嘴裏,瞬間帶著鹹甜味兒的醬汁將整個口腔都包裹住了,這是什麽味道?
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童夏月看董大嫂也不說話,臉上的表情也看不明白,心裏直接沒底了……
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童夏月緊張問道:“嫂子,咋樣?”
董大嫂嘩嘩幾口直接把一碗面條直接吃幹凈了,還忍不住舔舔嘴唇上剛剛沾的醬汁笑道:“我就說你這手藝不去弄個飯店開開真的是可惜了!這叫什麽面?怎麽這麽香?吃了有癮!”
童夏月聽到董大嫂的話松了口氣,笑道:“這叫炸醬面,是咱們京市特有的,我們那邊本來是不帶甜味的,但為了迎合這邊的口味,我改了醬汁的配料,所以現在你吃到的並不是純正的京市炸醬面。”
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童夏月心裏的石頭總算落了地,今天一整天都在忙著改配方,畢竟時間緊任務重,既然要做,味道一定要保證!
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雖然在廣市也有兩個月了,也吃了不少廣市的美食,但她還是不敢確定自己做的這些能不能合廣市人的口味。
童夏月轉身看向正在啃著鴨脖的董大嫂:“嫂子,你說我賣這些能行嗎?”
董大嫂搖搖手裏的鴨脖笑道:“你說呢?我吃得都停不下來了!那個炸醬面肯定是要當主食的,我看你們就去那種工廠門口賣,生意肯定好!”
就在兩人說話間,蔣潔出去選址也回來了,她也是跑了一天,氣喘籲籲走進廚房。
童夏月趕緊給她倒了一杯水:“咋這麽急?喝點水緩緩。”
蔣潔將整杯水一飲而盡!
蔣潔:“我找到地方了,離這邊不算遠,廣市服裝廠!”
董大嫂知道那個地方,開口道:“那邊好啊!那邊人多!”
蔣潔笑道:“是的,我打聽了一下,服裝廠的工人每天下班回家要做飯的不在少數,你想想,一天工作那麽累,回到家根本就不想動了,要是我們在門口擺攤,人家看到肯定會想買點回去吃吧,天氣冷,我們就把保溫工作做好!”
童夏月覺得蔣潔說得挺有道理的,笑道:“成,那就去那邊,現在就要解決三輪車和保溫的問題就行了!”
董大嫂:“三輪車我家就有啊!用我家的就成!”
童夏月本來還想著這裏人生地不熟的,估計借不到了,沒想到董大嫂家就有現成的!
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由於童夏月做的東西太多了,今晚把董大嫂和兩個孩子也留下吃飯,這可樂壞了兩個小家夥!
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