凡煙小說

第157章 Menu.157 早餐對決(四)

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“哦, 還不錯嘛……”

著染上焦色的邊緣輕輕一口咬上去, 嘴裏立刻哢嚓哢嚓地響了起來,而餅面由於空氣灌入而形成的一個個輕輕鼓起的小包, 則像深秋來臨儲存著田鼠辛辛苦苦搬運來麥穗的小倉儲一樣, 將清油與谷物當時的香氣一並保存在了裏面,而後在唇齒的壓迫下緩緩溢出。

在軟韌的雞蛋餅的包裹下, 清脆的生菜與肥美的裏脊沾上不知名的醬料, 在毛利小五郎不斷的咀嚼中逐漸消磨,松軟可口,而又潤滑細膩的口感, 讓他情不自禁地又拿起了酒杯:“啊,這個好像可以下酒啊。”

“又喝酒……”毛利蘭皺著眉頭, 見攝影機的鏡頭正朝著自己, 她稍稍忍了忍,轉而拿起一張紙巾小心地向江戶川柯南靠了過去,“柯南, 過來一點,我給你擦擦嘴邊的牛奶。”

“不……不用了小蘭姐姐,我自己來就可以了!”

最後一組早餐屬於木之本桃矢與月城雪兔,或許是因為對方是與自己年紀差距不大的同齡人的緣故, 袁弘懿的緊張似乎平息了不少,他將自己準備的早餐逐一奉上:“木之本先生,月城先生,這是為兩位準備的早餐。”

“這是什麽啊?”面對自己從未見過的棍狀物體, 木之本桃矢有些疑惑地湊近看了看。

“這是……”袁弘懿剛想解釋,卻聽見月城雪兔笑著說道,“這是油條與豆漿啊。”

“油條和豆漿?你知道這個嗎?”

“對啊,我以前有吃過。”月城雪兔眨了眨眼睛,這世間,恐怕還沒有他沒吃過的東西呢。

“哦……”木之本桃矢正準備拿起油條一口咬下去,月城雪兔就喊了暫停,“等等,桃矢。”

“啊?”

“油條與豆漿,要這樣吃才對。”

於是電視機與電腦前的觀眾們,猝不及防就見到了攝影師的特寫畫面——色澤金黃的油條被那雙素白的手輕輕一掰,蓬松酥脆的脆皮飛濺落入純白的豆漿裏漂浮起來,隨後如船底破洞的木舟一樣咕嘟咕嘟湧入,內裏密布的孔洞立刻滿滿地充實了起來。

“看上去好好吃……”

“好想吃好想吃,為什麽現在不是早上啊!不然我現在立刻就能去樓下的早餐店裏點一份豆漿油條啊!”

“我倒是覺得這小哥的吃相好好看呢……果然好看的人,吃東西都這麽賞心悅目啊!”

“樓上的+1!”

“顏控+2!”

……

油條本身的味道很淡,除了撲鼻的油香與酥脆的口感以外,可供描述的地方不多,但是一旦浸入到這豆漿裏,那淡淡的微甜融入到蓬松的小孔裏,油條就變成了軟糯與輕脆的並存的奇妙結合體,香甜的豆漿一口下去像是泉眼一樣止不住地往外冒,清晨昏昏沈沈的腦袋,都漸漸地清醒了過來。

“到這裏就結束了嗎?”

“接下來該那個女生了吧?”

“不對啊,我記得他之前還準備了螃蟹呢?”

就當大家以為袁弘懿的料理到此為止的時候,他忽然掀開推車底部的紗罩,輕輕一笑:“這裏還有為諸位準備的特別早餐——蟹黃包,請各位品嘗。”

“原來還有殺手鐧是嗎?”對於兩位廚師的你爭我搶,毛利小五郎還是很樂見其成的,他招了招手說道:“那就端上來吧。”

“好的,這就上來。”

「蟹黃包」,是江南一帶的傳統小吃,以才子佳人、依江傍水聞名於世的吳越水鄉,飲食比起其他地方也難免會多上一抹瀲灩水色。蟹黃包,嚴格意義講起來,其實「蟹黃湯包」才是它真實的名字,而它的精髓與奧秘,則在於其中蘊藏的湯汁之中。

看上去如水鄉人一般內斂而平平無奇的汁水,底蘊卻深厚無比。那並不是簡簡單單的白水一類的東西,而是袁弘懿苦心特制的高湯,久燉而不爛的老母雞與豬蹄膀附近的厚皮一起,最終熬制成富含蛋白與脂肪而呈現果凍狀的高湯,摻入少許剁成肉末的豬腿肉,再加入四兩新鮮螃蟹的蟹黃蟹肉,如此反反覆覆地折騰,才能得到這一份來之不易的餡料。

“蟹黃湯包啊,好久沒吃過了。”月城雪兔將面前屜籠的蓋子輕輕一提,隨後呆楞了一瞬,“可真漂亮啊。”

玲瓏剔透的蟹黃湯包,面皮薄如蟬翼吹彈可破,這毫無疑問地貫徹了“皮薄餡嫩”的政策,透過薄薄的面皮都能直接見到內在的華麗,只是如同霧裏看花一樣,隔了一層朦朧的觀感,有些看不清晰。

如座鐘一般扁平飽滿地躺在籠中的蟹黃湯包躺在鋪灑的柔軟松針之上,黑底白團,別有一番韻味。二十餘道褶皺均勻鋪開,頂端還有一簇鮮艷的蟹黃,若是以俯視的角度直觀,恰如一朵清幽襲人的白菊,在回暖的秋風中徐徐綻放。

但頂上那點蟹黃,怎能擋得住從內而外迸發出來的香氣呢?那鮮得連眉毛都要掉下來的蟹黃蟹肉,借著升騰而起的白霧爭先恐後地往外冒,稍稍吸上一口,豬腿肉與蟹肉的鮮香一同盤旋而上直入鼻腔,美得都快讓人找不著北了。

“呼……感覺動作要放輕一點才行啊。”擔心自己動作太大就會夾破包子皮的月城雪兔,動作極緩極輕地夾起一個蟹黃湯包,“這……裏面好晃啊。”

一旦你輕輕碰觸那湯包,繚繞升起的水汽之間,剛剛還安安穩穩呆坐在原地的包子一下子就變得不安分了起來,仿若底端有漩渦的吸引力一樣,裹挾著餡料漏出的精華的湯汁在幾近透明的面皮內肆意流動著,充滿著鮮活的生命力。

“好饞啊,感覺我快要把電腦吃下去了……”

“等等,誰有眼鏡布啊?借我擦擦手機好嗎?口水滴到屏幕上了啊!”

“啊啊啊啊我為什麽要大晚上地看這檔節目啊,為什麽啊!”

仿佛是聽見了觀眾們的鬼哭神嚎一樣,攝影師大哥又變本加厲地對準著月城雪兔的嘴唇來了一發特寫,那溫潤的淺色紅唇微啟,開闔之間,蟹黃湯包就這樣送了進去。

“什麽東西!好閃啊……”

“我剛剛是不是被閃光雷扔到了啊!”

在月城雪兔輕輕咬破的那一瞬間,蟹黃包裏的一汪蟹油如曙光初現般金光乍破,耀眼奪目,而湍流般滾燙奔騰的湯汁則極有質感地被他一點一點吮入口中。

“有點燙啊……”木之本桃矢吐了吐舌頭,顯然是被燙到了,“怎麽過了這麽久還這麽燙啊。”

嚴絲合縫的包子皮只有頂端微微開口,偏偏這開口處還安了一簇蟹黃,這就使得這蟹黃湯包成了天然的保溫盒,月城雪兔微微一笑,語氣略帶暖意:“你小心點啊。”

蟹黃湯包本就是要現做現吃才好,因此湯汁在入口時會稍嫌滾燙,但內裏滿滿的蟹肉、豬肉末以及蟹黃卻能使舌頭得到短暫的休憩。在美味的湯汁吮吸幹凈之後,從咬出來的撕口處開始,頗有彈性的外皮包覆在餡料的表面,嫩白的蟹肉,飽滿的蟹黃,那無可比擬的鮮香與質感,如同寶藏般被牢牢地封鎖在裏面,直至此刻才露出真容。

“這滿足的表情,啊,我快受不了,好想吃啊……”

“沒想到這位小哥還有必殺技啊……”

“我剛剛查到了,袁弘懿不是四川人,是江蘇靖江人,怪不得做的蟹黃包好吃又好看呢!”

但是緊接著又有人提出了疑問:“可是他明明是四川口音啊?”

“這有啥咧,我們寢室本來就一個東北人,哎呀媽呀,跟她混熟了之後,現在半個年級說話都一股東北味兒,有啥好奇怪的。”

“……樓上的東北腔確實有點重了。”

“呼,這叫蟹黃包是嗎?味道還真不錯啊。”毛利小五郎拿著桌上的牙簽掏著牙齒,“你們不是說還有一份早餐嗎?我這可都快吃飽了啊。”

盡管主持人之前跟他們有說過淺嘗輒止即可,但如此美味的料理,怎能讓人按捺得住呢?

“好的,請等一下,接下來就是下一位選手的菜品。”

“各位早安。”有著淺栗色長發的少女推著小推車緩緩步入餐廳內,臉上掛著溫和的笑意,“我送早餐來了。”

“這是藤原先生夫人的早餐。”

“這是毛利先生及其家人的早餐。”

“這份是兩位的早餐,請慢用。”

並沒有過多的禮節與繁雜的介紹,幸平純帶著如沐春風般的笑容,將自己準備的料理一一呈上。而接下來的一切,她全都交由客人們味蕾來進行評判。

作者有話要說:  本來只是想淺嘗輒止一筆帶過……重點介紹小純的料理。

但是寫到蟹黃包的時候……就……控幾不居我寄幾了!

好想吃蟹黃包啊QAQ

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