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醬油雞蛋炒飯

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醬油雞蛋炒飯

印章拓上紅泥, 曾家禮仔細對準白紙上的‘育才飯店’和1983年10月5日,按下印章,然後拿起印有公章的介紹信, 從頭到尾,細致確認無誤後,在印泥上吹了口氣, 才將信紙遞出去。

“二級廚師資格證考試就在明天, 市商業局那邊我已經提前問過了, 你拿著這封介紹信,直接過去就行。”

曾家禮拇指摩挲食指指尖, 那裏有剛才不小心蹭到的印泥, 紅色的顏料滲進指甲縫隙和松弛的皮膚褶皺當中。

“你也不用太有壓力, ”曾家禮嘴上寬慰著,實際上心裏清楚,都是話都是講給他自己聽的,聳了聳肩,曾家禮故作輕松, “但以你的手藝, 後面跟著的兩輪考試, 應該也算不上難。反正江師傅和邱師傅都在, 要是有不懂的, 你就多問問他們。”

蘇楚箐從曾經理手上接過信紙, 迅速閱覽了關鍵信息, 說了聲好。

考試地點還是在市中心的商業局,半個月前才剛去過, 蘇楚箐還有些印象。就是時間訂的有些虧,正好是她放假的時候, 要是晚上一兩天,還能又像上次那樣,白得一天的假期。

昨晚婆婆剛打電話過來,喊她和顧嶼衡去他們那兒吃飯。

好在聽曾經理的意思,特等證書之前的等級考試,流程差別不大,現在看來也只能等上午考完試下午再過去了。

“烹飪比賽的事,你大概都知道了吧?”曾經理又問。

蘇楚箐點t頭,全國廚師協會在這屆比賽上可謂是下了大功夫,不僅規模大,鋪天蓋地的宣傳也讓人嘆為觀止,就拿早晨宋家螢帶來的這期《A市日報》來說,首頁報紙名稱旁最引人註目的報眼板塊,上面就刊登著‘首屆全國烹飪大賽’的比賽信息。

但蘇楚箐不知道的是,現在還不過是本場賽事預熱前的開胃小菜,等一輪輪比拼逐漸進入白熱化階段,各色鮮美菜肴同桌共競,到時候才會真正迎來華國廚界的空前盛況。

提到《A市日報》,已經將介紹信疊好收起來的蘇楚箐,視線落在曾經理辦公桌上零散的報刊雜志上,壓在最上面的報紙赫然已經被裁剪出半塊。

“您這是在幹嘛?”

“哦,這個啊。”

曾家禮興致沖沖地將裁好的報紙翻了個身,背面赫然是——

‘蘇楚箐大廚:蜜汁東坡肉,傳統美食的改良創新’

“早上去商業廳等廖主任的時候,我看這篇文章些的很好,很有深度,就想著回來將這篇文章框起來,掛在墻上,食客過來吃飯都能看見。”

實際上是曾家禮得知小蘇師傅連帶著育才飯店一同上報後,特意出門跑去報刊亭花錢買的,“就是沒有把我們‘育才飯店’這四個字放在標題上。”

曾家禮摸著下巴小聲嘀咕,“有些可惜。”

“但等贏下比賽,報道肯定少不了。”

等著趕緊報完賬下班的李麗娟:“…………”

嘴上說著不要有壓力,實際上壓力給的最多的就是你吧!

意識到自己不小心說出心裏話的曾家禮,捂唇輕咳幾聲,“總之,你好好考,發揮出你的真實實力,其餘的事不用操心。”

蘇楚箐本就對這場比賽無感,畢竟來育才飯店也只是為了多做幾道菜而已,參加也行,不參加也行,反正不打擾她獲得系統的獎勵積分。

但經過周圍人的渲染,也漸漸讓她正視起了這場號稱‘華國名廚匯聚一堂’的隆盛賽事。但比起曾家禮擔心她會產生的恐懼心理,蘇楚箐更多的是對即將到來廚藝切磋的興趣。

畢竟她是師傅唯一的徒弟,得了‘天下第一廚’的真傳。要是害怕炫技,被她師傅知道了,估計要從另一個世界趕過來敲她的腦袋。

做了這麽久的家常菜,蘇楚箐想,也該找個機會試試宮廷小點、肥濃佳肴,她的拿手好菜。

……

從曾經理辦公室出來,前廳已經沒剩下什麽人,吊頂整排的白熾燈已經關了,太陽的餘暉從緊閉的紅漆木窗蕩進來,打烊的育才飯店像是比這座城市提前入夜。

寂靜的有些冷清。

蘇楚箐已經提前換好了衣服,背著包,跨過還未上鎖的門沿,便看見路邊樹下等著的顧嶼衡。

高大的梧桐樹下,泛黃幹枯的樹葉擋住了光線,被切割成碎片的陰影安靜地落在他的黑色大衣,白凈纖細突顯青紫血筋的手握著一片完全失去營養補給的落葉,他低著頭,落下來的發絲在額間留下淺淡的陰影。

聽見聲音,顧嶼衡擡頭,看見從育才飯店出來的蘇楚箐,這才將松開手。

秋葉隨著指腹張開的方向滑落,與其他落下來的梧桐葉片一起,飄飄蕩落在樹壇臺內。

顧嶼衡推著二八杠過來。

蘇楚箐本想著下班接上知晏知微後,去供銷社轉轉,這個月發了工資,雖然家裏什麽都不缺,但就算看看不買,購物的氛圍也能讓人高興,但現在看來計劃有變。

“稀奇事,你今天怎麽有空來接我了,”蘇楚箐取下斜挎包,打量四周,“孩子們呢?”

隔壁劉嬸吐槽李叔為了實驗家都不顧,沒想到自國慶頭一天看完文工團表演後,顧嶼衡也突然忙起來了,半夜歸家都變成了常有的事。

誰下班早誰去接孩子,蘇楚箐和顧嶼衡雖然沒明說,但心照不宣。

按照平時顧嶼衡的課表,他正常下班走到托兒所,知晏知微也正好下課,接上兩個孩子順道等蘇楚箐一起回家。要是顧嶼衡沒來,說明學校裏有事耽擱,需要蘇楚箐過去。

其實也就是十幾分鐘的事,不過要讓知微知晏在托兒所多玩會。

“送爸媽那裏去了。”

顧嶼衡從蘇楚箐手裏接過包,放進前面的車簍。

蘇楚箐沒多想,畢竟明天本就要去公婆家吃飯,還以為是宋恂初和顧尚忠想倆孩子了,提前把他們接過去。

輕車熟路地坐上顧嶼衡的後座,蘇楚箐調整身下天藍色的坐墊。

之前的二八杠後座就是鋼筋鐵架紮成的平面,坐上去硌屁股,顧嶼衡也覺得不舒服,每次來接她前,都會用些東西墊著。之前都是用的家裏多餘的毛巾,上次被送東西過來的宋恂初看見,回去專門做個了塞滿棉花的屁股墊過來。

坐穩了,蘇楚箐才箍緊他的腰。

“市商業局改了資格證規則,我明天要去參加二級廚師考試,可能去爸媽那兒要晚一些。”

前頭騎車的顧嶼衡點頭,“好。”

平時要是孩子不在家,都是顧嶼衡騎車帶她回去。在後廚忙碌了一天,好不容易有個陪她講話的人,蘇楚箐坐在後頭吹著風,反正不著急,倆人就慢慢悠悠說一整路回去。一般是蘇楚箐講的多,顧嶼衡話少,但也會認真附和。

像今天如此沈默,太反常。

二八大杠轉了個彎,騎進獨棟區。家門就在前面,路上沒人,蘇楚箐握著他腰間的手指輕撓,“怎麽了?”

本來還在穩穩當當沿著直線行駛的二八大杠,猛地往旁邊撇倒。好在顧嶼衡立馬禁錮住搗亂的指尖,小臂用力單手把穩車龍頭,車身歪歪扭扭擺了兩道半圓的大彎,才重新回到正軌。

手被顧嶼衡握在掌心裏的蘇楚箐,卻絲毫沒有始作俑者的自覺。

“怎麽感覺今天你怪怪的,是不是有什麽事瞞著我。”

反正沒剩下幾步路,不是防著她,而是防止自己,顧嶼衡從車上下來,推著車往家走。

“接到安排通知,我要出門一段時間。”

……

得知顧嶼衡突然收到外派的消息,蘇楚箐最開始還是挺高興的。

畢竟這說明《文青八零》裏,屬於顧嶼衡的劇情開始逐漸有了改變。

按照原書劇情,這次的外派任務是原書男主科研生涯發生重大轉折點的關鍵事件。軍方要求研發的最新武器,在預發射階段出現了難以彌補的失誤,是原書男主以研究員的身份在一眾院士中挺身而出,提出改進措施,力挽狂瀾。

有這次的經歷背書,齊煥華回到燕京大學後平步青雲,半年就從三級研究員破格提拔成為工研院副教授。

看起來是男主齊煥華的實力所歸。

但正是因為蘇楚箐看過原書的全部劇情,站在了上帝視角上才知道,齊煥華彌補失誤的手段,正是顧嶼衡早在五年前就提出的方法,具體的改進措施已經被他寫到了論文裏,但是不知道為什麽沒有發表。

《文青八零》的作者為了設計蘇爽的橋段,就直接將本該是顧嶼衡的榮譽,生硬地安在了原書男主身上。

就連原書裏的路人甲都會感嘆一句。

“可惜顧教授因家事沒過來,不然研發早就該結束了,哪裏會出現後面的事。”

但現在原身‘蘇楚箐’的殼子裏換成了看過全文的她,自然不會讓那些拖後腿的‘家事’發生。

反正蘇楚箐護短,齊煥華要升官發財,他自己想辦法,心安理得拿別人的東西算個什麽事。

但蘇楚箐也沒高興多久,畢竟《文青八零》裏幾章就能寫完的文字,放在現實生活中,可不是簡單的‘半年後’就能一筆帶過的。

盤腿坐在床上,看著顧嶼衡將整齊擺放的衣服從衣櫃裏拿出來,然後又一件件地重新疊好,棉質襯衫將行李箱的最後一寸間隙填滿。蘇楚箐沒忍住,“明天早上就要走嗎?”

開始收拾下裝的顧嶼衡手指微頓,“嗯。”

“大概要出去多久?”

蘇楚箐沒擡頭,將顧嶼衡卷好放在行李箱最邊上的領帶,扯出來一截又醜巴巴地塞回去。

顧嶼衡好幾次想脫口而出,不會太久,這次項目本就是在五年前的基礎上的再次重啟,如果不出意外,他對自己的能力有信心。

但最後都被他忍住了。

從蘇楚箐手中接過被她蹂躪地不成樣子的領帶,顧嶼衡疊好,然後又從箱子裏挑了個布料偏軟、不容易出現折痕的領帶,和之前放在這裏的對調位置。

“時間要看項目的具體進度。”

看來不是短期的事。按照t原書劇情,就算預實驗一遍成功,也是來年後的事情了,蘇楚箐不知道顧嶼衡的加入會不會帶著發展一並改變,但是這畢竟是保密項目,不能說太多。

下垂的腦袋肉眼可見又抑郁了幾分。

明明是好事,以顧嶼衡的能力,這是他實現個人價值,報效祖國建功立業的好機會,蘇楚箐在心裏一遍遍強調,最終還是無濟於事。

早知道就不問了。

沒去前糾結錯過了劇情,離開又嫌時間太長。

蘇楚箐在心裏唾棄自己,又不是天選的男女主,哪能有什麽既要又要。

但……

好不容易與他相處融洽了幾分,蘇楚箐早已習慣被她稱之為‘家’的位置有這麽個人的存在,怪不得【空間院子】升到三級的禮物解鎖的是洗碗機,當時她還嫌棄沒用,原來在這裏等著她。

房間裏的兩人都很沈默。

顧嶼衡收拾著行李,其實他的東西很少,也不是第一次經歷長期外派,該帶些什麽他心裏有數,本該迅速就完成的工作,他卻主動放慢了步調。站在床邊疊衣服,視線好幾次不經意地看向她。

以往嘰嘰喳喳話很多,遇到什麽事都會從頭到尾講一遍的她,這會兒一聲不吭。

從床的另一邊下來,趿著拖鞋,蘇楚箐吸了下鼻子,“我去做飯。”

再在房間裏待下去,蘇楚箐覺得自己是真的舍不得顧嶼衡走了,洗碗、拖地、整理院子,那個不是顧嶼衡主動接手的活。蘇楚箐雖然是從古代女官穿越成80年的普通人,但說實話,和顧嶼衡生活的日子,就算和皇宮裏比起來,也不知道舒坦了多少倍。

眼看低頭走路的蘇楚箐就要撞到腦袋,原本還溫吞整理的顧嶼衡加快了手上的動作,合上行李箱,他快走幾步,手堪堪抵在蘇楚箐額頭前。

心裏想著事,蘇楚箐自然沒註意到自己走偏了,直到額頭啪地抵在顧嶼衡的掌心。她皮膚本就白,突然撞上的印子就格外明顯,還不等後退兩步,蘇楚箐揚起下巴,滿腔的不舍,毫無防備地蕩到顧嶼衡的心坎上,像是蚊蟲在胸前叮了口。

酸的發脹。

顧嶼衡的視線從那雙水潤潤的眼睛,落到迅速泛紅的前額,滿腔想要說的話,最後都落在觸碰蘇楚箐額頭的掌心。

依舊是擋住沖擊力的那只手,在蘇楚箐看不見的地方,沒有絲毫緩沖抵在門沿上的手背,出現一道明顯的紅痕,但顧嶼衡卻是抵在她腦門上,幫她揉了揉。

“今晚我來做飯吧。”

蘇楚箐想說不用,關鍵他給出的理由還不容拒絕。

“外派都是吃食堂,與其餓肚子,不如蘇大廚教我,速成一道手藝。”

“…………”

向來正經的顧嶼衡,正兒八經的打趣,蘇楚箐怎麽會聽不出來。果然是《A市日報》,就連顧教授也都看到了那篇報道。

“先放油,小火,讓油沿著鍋壁滾一圈再加入雞蛋。慢些,對就是這樣,按照這個速度倒下去就行。”

蘇楚箐靠在廚房門旁邊,手裏握著冰袋,眼睛卻是半刻也沒從竈臺上挪開。冰袋是顧嶼衡給她包的,但蘇楚箐卻覺得,比起冰敷連皮外傷都算不上的額頭,倒不如給顧嶼衡敷手。

怎麽會有人熱油下雞蛋的時候,崩這麽多油點點出來。

雖然開頭略微需要些技巧的炒雞蛋,讓蘇楚箐齜牙咧嘴。但好在後續倒入剩飯、調味、翻炒,理論性較強的步驟,顧嶼衡也漸漸得心應手起來,等到醬味濃郁、色澤勻稱的醬油蛋炒飯冒著熱氣出鍋,蘇楚箐在一大一小兩碗米飯尖尖上,灑上些水嫩翠嫩的青蔥。

竟久違地感覺因為別人的手藝感到誘人。

將還沒融化完全的冰袋,蓋在顧嶼衡被濺出來的滾油燙到的手背上。蘇楚箐在水龍頭下沖洗幹凈筷子上的浮灰。還不等顧嶼衡將蛋炒飯端到外面的餐桌,就在竈臺上夾起米飯送入嘴裏。

昨晚的剩飯因為過夜的緣故,米粒揮發多餘的水分,通過高溫翻炒,來自華國東北部的細長大米,顆顆分明,白米飯的松軟和韌性,通過二次加熱,達到一種微妙的平衡。

常見的蛋炒飯有兩種做法。

一種是先提前將蛋液和米飯混合,攪拌均勻後下入融化的葷油當中,這樣炒出來的飯粒能夠保證每一粒都被蛋液包裹,飯裏有蛋,蛋裏有飯,但缺點卻是極其容易粘鍋糊鍋。所以蘇楚箐教給顧嶼衡的是炒制蛋炒飯的第二種做法。

打散過的蛋液裏加入小搓的食用鹽和適量的白開水,油鍋四到五分熱度時沿著鍋壁緩慢倒入蛋液。等黃燦燦的雞蛋微微凝固,就可以加入提前準備好的米飯,鍋鏟攪拌翻動的過程中,蛋和飯漸漸融為一體,等到鍋中的色彩由淡黃轉變為金黃,最後淋上半蓋子的生抽。

顧嶼衡原本拿起來的是老抽,好在蘇楚箐眼疾手快攔下他,要是一蓋子老抽下去,估計他們倆今天晚上還要在家找找,剩下有什麽可以吃的。

加入涼水的炒蛋水潤松軟,精確到克的調味不鹹也不淡,作為沒有配菜的主食來說剛剛好,被醬油的濃郁滋味完全包裹的飯粒混合著同樣變成顆粒狀的雞蛋碎末,煎蛋的香氣與米飯的香甜相互融合、交織,最後都落入到醬油留給舌尖的鹹香微鮮。

“好吃。”

蘇楚箐咽下最後一點碎米粒,拿起水杯,咕嚕喝了兩口溫水。

什麽都好,就是油放的有些多。

頓了頓,蘇楚箐其實不想打擊某位初學者的自信心,但,

“你箱子裏還有多餘的位置嗎,”權衡之下,蘇楚箐覺得比起糊嗓子的硬誇,還是活下去更重要,“臘腸黴豆腐,通通,你全都帶走。”

醬油蛋炒飯顧嶼衡吃了大半,最後剩下的蘇楚箐實在吃不下去,都貢獻給了知微養在院子裏的老母雞。

夜裏,蘇楚箐背對著顧嶼衡,隔壁劉嬸家都安靜了好久,她睜著眼睛,卻怎麽也睡不著。

終於在她又窸窸窣窣翻了個身,同樣沒沒睡著的顧嶼衡嘆了口氣,伸長臂膀將陡然僵硬的她箍進懷裏。

聞著他身上的味道,蘇楚箐莫名的情緒低落終於找到了緣由,抵在胸前的雙手握著他的睡衣,一個字一個字往外蹦的話語裏帶著抽氣的鼻音。

“怎麽不能等國慶過完了再去……”

光潔的下巴抵在她毛茸茸的頭頂,顧嶼衡喉結發緊。

之前長時間的出差,他會提前將知晏知微送到爸媽那邊去,留在家中的最後一個晚上,屋裏永遠只剩下他自己。反正這麽多年都是這樣過過來的,他習慣了,也不覺得有什麽遺憾和舍不得。

但鼻尖皆是她的溫軟暖香,顧嶼衡克制住親吻的沖動,心裏一團亂麻,他捋不清這種情緒,也從未感受過,只得抱緊點再抱緊點,寂靜的深夜裏,低沈的嗓音一遍遍叮囑。

“我不在家院子門要記得關好,見義勇為也要量力而行,不要讓自己受傷,要是覺得累,就把知晏知微送到爸媽那裏去,我會盡力,盡快回來。”

柔順的發絲緩緩再指尖滑落,將蘇楚箐完全抱在懷裏的顧嶼衡,繞過她單薄的脊背,帶著濃烈熱意的掌心,輕而緩地撫摸著她頭頂的發絲,無聲且溫柔地安慰。

握在胸前的拳頭漸漸放松,蘇楚箐閉著眼,仿佛每一寸肌膚都要染上他的身上清爽的皂香。無數次在睡夢中習以為常的動作,蘇楚箐卻是第一次,清醒且主動地回抱住了他,整張臉都埋在他懷裏,兩顆心臟同頻震動。

“我沒有想讓你留下來的意思,國家需要你,人民群眾需要你,這本來就是你的工作、你的事業。我不懂你所學的專業,也聽不明白深奧拗口的專業詞匯,但你的努力鉆研,自我來到這個家起,都是看在眼裏的,你有這次機會,我為你感到高興。”

蘇楚箐的聲音,瓦著嗓子,聽著卻有些發悶。

“獨自在外,你要註意身體,少熬夜,多喝水,我和知晏知微,都在家裏等你。“

顧嶼衡想要捧起她的臉,卻被她執拗地往懷裏埋的更深,雙人的呼吸聲在寂寥無聲的黑夜裏交織,最終,隔著散亂的發絲,蘇楚箐的額頭落下輕柔的吻。

“嗯。”

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