汽水肉蒸蛋
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汽水肉蒸蛋
小大人知晏沒有打斷妹妹。
看來是真餓了。
“我做了汽水肉蒸蛋，要不要試試看？”
說話間，蘇楚箐已經端著碗肉蒸蛋朝著餐廳走去。
小饞貓知微就這樣忘記了自己十分鐘前說的話，放開知晏的手，跟在蘇楚箐身後，亦步亦趨。
“汽水？汽水也可以做菜嗎？”
門市部賣的汽水甜絲絲的，奶奶說糖分含量太高。喝多了，嘴巴裏會長出小蟲子，把牙齒都吃掉，所以不允許他們多喝。只有逢年過節，或是哥哥考試又得到了第一名的時候，才允許他們喝一杯。
肉是鹹的，汽水是甜的，知微摸摸腦袋，不知道這兩者怎麽能同時出現。
蘇楚箐賣了個關子，“嘗嘗就知道了。”
聽了蘇楚箐的話，知微哼哧爬上餐椅，跪坐著，胖乎乎的手臂支撐上半身，趴在桌面上，伸長脖子去看碗裏的東西。
碗裏的蒸蛋混著肉糜，清爽清澈的湯底被撇去了浮沫，表面漂浮著油花和翠綠的蔥葉。
只是混著水汽的香味，就足以讓知微饞到咽口水。
蒸肉的同時，蘇楚箐還順帶蒸了飯。
晶瑩剔透的東北長米堆成小山丘，水和火t候都把握得恰到好處，細長的米粒顆顆分明，既不會夾生，也不會太過粘稠，蘇楚箐給兩個孩子一人盛了一碗。
今天的午飯就是汽水肉蒸蛋，配大米飯。
知微等不及，在米飯端上桌之前就連湯帶肉挖了一勺，嗷嗚吃進肚子裏。
黑芝麻餡般墨黑的圓眼睛瞬間瞪大，鼓著腮幫子，知微雙手捧著碗，看向蘇楚箐的眼神都充滿著崇拜。
“好好吃！”
知晏和知微的奶奶是退休醫生，晚年生活時間充裕，為了更好地照顧兩個金孫，特意跟著國營大飯店的高級廚師學習了一段時間，做菜做飯也是小有心得。
知微和哥哥上托兒所，午飯是所裏生活老師負責的，她一直覺得自家奶奶做的飯，世界最好吃。
今天知微才終於明白什麽叫做，人外有人天外有天。
這道菜的口感和她人生短短幾年間，吃過的所有肉菜都不相同。
雖然都是剁碎的肉肉，但卻不像肉丸子和葷餃子餡，一咬就四處散開，因為充分攪拌和蛋液滲入孔洞中的緣故，肉糜與肉糜凝固的更加緊密，在唇齒間的口感也更加有彈性、有嚼勁。
又因為采用隔水蒸的烹飪方式，水汽的溫度能夠保證肉塊爛熟，但卻不會幹柴，肉裏有湯，湯裏包肉。
上下門牙閉合，細細咀嚼間，被蛋液和肉包裹的湯汁四濺，甘旨肥濃，齒頰生香。
一口下肚，知微仍覺得不過癮，低著頭嗷嗚又是一大口。
知晏覺得自家妹妹這番模樣簡直沒眼看，一碗奇奇怪怪的肉湯而已，能有多好吃？
他才不會上當。
然後就被某位自詡媽媽的壞女人塞了滿嘴。
蘇楚箐以迅雷不及掩耳之勢，挖了一勺肉羹，餵給賭氣的知晏小朋友。
可別給孩子餓出什麽好歹來。
雞蛋液在上鍋蒸之前，蘇楚箐專門過了篩，凝固的蛋液細膩順滑，融合了豬肉油脂和蝦皮的鮮味，嘗不出絲毫的蛋腥味，反倒更像一塊嫩豆腐。
知晏來不及反應，蛋液包裹著肉糜便沿著食道滑了下去，只剩下彌留在唇舌味蕾間的餘味，持續向大腦神經傳遞驚艷的事實。
知晏舔了舔嘴皮。
的確……好吃。
“需要我餵你嗎？”蘇楚箐繼續舉著勺。
“我，我才不要呢！”知晏的臉頰陡然漲紅，從蘇楚箐手中奪過木勺。搶過來才覺得自己的行為不太禮貌，臉幾乎要埋進碗裏，態度也軟化了幾分，奶聲奶氣地說道，“……我自己會吃。”
兔子惹毛了也是會咬人的，蘇楚箐見好就收。
給自己也盛了碗飯，蘇楚箐將軟糯的米飯泡進湯汁裏。知微有樣學樣，飯粒混著湯和肉，吃了一口就愛上了這種吃法，拉上知晏一起，三個人安安靜靜坐在餐桌前，一個吃得比一個香。
……
A市，燕京大學。
工學院航空系國重噴氣推進710中心所。
脫下工作白大褂，最後走的顧嶼衡關上密封門，作為科研實力突出的高精尖人才，政府專項撥款，為他組建了全新實驗室。
“鑰匙還是放在辦公室，要是你們下午先到，去殷老師那兒登記，報我的名字。”
顧嶼衡彎腰填寫記錄表，同時告訴學生們實驗的註意事項。
深灰色的襯衫挽到手肘處，銀白的腕表務實幹練，寬肩平直，線條往下逐漸變得內收精窄，普通西裝褲和襯衫的搭配，穿在他身上，也與其他人有著天壤之別。
作為燕京大學最年輕的正教授，剛滿三十歲的顧嶼衡教授，自帶光環，無論出現在那兒都是鶴立雞群的存在。
不少路過的女同學抱著書，偷偷打量，又在顧教授擡頭的瞬間，低頭紅著臉跑開。
同為航天系教授的付國平，實驗室在同一層，路過的時候，驚訝地與他打招呼。
付教授是燕京大學航天系主任，也是當時極力為顧嶼衡擔保的業界大佬。出於人才之間的惺惺相惜，顧嶼衡能順利通過米國海關，順利歸國，得到過他的很多幫助。
倆人雖然年紀相差很大，但一直保持著亦師亦友的關系。
學生們異口同聲，鞠躬尊敬稱呼道：“主任好。”
付國平不在意地擺擺手，“稀奇啊，小顧，今天結束得怎麽這麽早？有什麽事嗎？”
重新檢查完清單的顧嶼衡摘下細框眼鏡，一邊收回眼鏡盒，一邊如實回答道：“準備去吃午飯。”
要是別人，肯定會邀請主任一起同行，有人的地方就有人情世故，學術圈也不例外，搞好人際關系能少去很多麻煩。
但顧嶼衡無論是對誰，永遠是公事公辦的語氣，沒有絲毫下級對上級的巴結奉承。
隨著七五年中央工作會議的召開，按照整頓精神指示，高考制度逐漸恢覆。一直到八零初期，教育部對高等教育持續關註、大力幫扶、進行了多次改革。燕京大學作為首批重點建設的高校，代表華國教育科研的最高水平。在這個大學生都稀缺寶貴的時代，燕京教授所代表的分量不言而喻。
而做到主任級別，又是另外的高度了。
但向來被人捧著的付國平並不會因顧嶼衡的態度而感到冒犯，他早就習慣了他孤僻清傲的性格。
顧嶼衡自有他傲氣的資本，以他的實力，坐上甚至遠超自己的位置不過是遲早的事，付國平也沒必要倚老賣老。
不過他倒是好奇，院裏乃至整個工學部，誰不知道顧嶼衡是出了名的嚴謹務實，時常在實驗室一呆就是一整天。
“怎麽？食堂師傅弄出新花樣了？”
最近白菜應季，食堂師傅們天天清炒白菜、白菜豆腐湯、油淋白菜，付國平都快要吃吐了，難不成食堂終於要換口味了？
“沒，”收拾好課件的顧嶼衡像是想到了什麽，嘴角勾起弧度，語氣裏有他都未察覺的期待，“我回家吃。”
一頭霧水的付國平：？？？
他家都沒人，他上哪家去吃？
……
顧嶼衡是在飯吃到一半時突然回來的。
光潔的額角薄汗漉漉，他猛地推開門。上卷的袖口，露出小半截手臂，肌肉都繃緊了，血管和筋脈微凸盤旋，直到看見餐桌旁的兩個孩子，才陡然放松。
蘇楚箐和知晏知微都被嚇了一跳。
吃得不亦樂乎的知微，終於舍得從碗裏擡起頭，嘴角還粘著幾顆油乎乎的米粒，呆呆地問道：“爸爸怎麽回來啦？”
顧嶼衡卻沒有回答。
確認孩子無事，他轉身朝屋外走去，撥通了隨身攜帶的傳呼機。
燕京大學占地面積大，承包了A市郊區的整座山頭和部分河湖流段，整個區域類似規則的長方形。
實驗區在學校的右上角，而居民區位於方形的左下角，兩者之間的距離幾乎貫穿整個校園。
顧嶼衡的出行工具是一輛鳳凰牌雙杠自行車，騎行半路，接到父母的電話，說孩子不見了。
“……沒事……嗯……不用提早回來。”
餐廳裏能夠聽見屋外斷斷續續的聲音，低緩磁性，言簡意賅。
顧嶼衡的嗓音其實很好聽，他的發音很標準，經過歲月的打磨，像是秋冬起霧的深山老林，流淌過枯樹卵石的泉流，沈穩幹凈。
但此刻，也許是緊繃久了，聲帶硬澀壓抑，有山雨欲來風滿樓的壓迫感。
蘇楚箐與正襟危坐的知晏面面相窺，知道肯定這倆離家出走被發現了。
顧嶼衡從未在孩子面前發過火，第一次見爸爸這麽生氣，“罪魁禍首”知晏臉都嚇白了幾分。
但離家出走畢竟不是什麽好事，萬一遇上人販子，後果不堪設想，八零年拐賣兒童的新聞也不少。
蘇楚箐心中默默嘆氣。
原則性問題面前，維護反倒是害了他們。
回完消息的顧嶼衡掛了電話進來，他已經調整好了情緒。
蘇楚箐立即迎上去，“吃午飯了嗎？中午我做了汽水肉蒸蛋，在竈上放著，現在還是溫熱的。”
顧嶼衡脫下外套，掛在衣架：“好。”
走近蘇楚箐才發現他後背的襯衫已經完全被汗打濕了，布料緊貼寬闊精瘦的背脊，他卻像完全感受不到。
明明這麽有潔癖的一個人……
顧嶼衡端菜，蘇楚箐便跟著進廚房幫他盛飯。
剛從蒸鍋裏拿出來的肉蒸蛋冒著滾燙的水蒸氣，白蒙蒙的水霧在廚房裏翻滾升騰，空氣裏是比顧嶼衡料想中，還要美味的佳肴郁香。
“你要是覺得清淡，就加點醬油，”蘇楚箐從瀝水籃裏抽出勺子，清洗幹凈，挖了勺湯，餵到顧嶼衡嘴前，“專門給孩子做的，不知道合不合你口味。”
倆人都是一楞。
蘇楚箐面色如常，心中卻崩潰，怎麽還餵順手了？！
沈默三秒，顧嶼衡彎腰，就著蘇楚箐的手，喝完勺子裏的湯。
上下嘴唇閉合，他認真地仔細品嘗，最後輕輕點頭，像是做出什麽嚴肅的學術評定。
“不用加，很好吃。”
蘇楚箐觸電般地收回手，“那就好。”
午飯後半段吃的很安靜，顧嶼衡什麽都沒說t，仍舊保持著合符規範的餐桌禮儀。
知微還不知道即將會發生什麽，比起哥哥的緊張，她吃得沒心沒肺。
被湯汁完全浸泡的米飯吸飽了水分，糯滑綿軟，香氣四溢。刮著碗沿，讓木勺上的米粒堆成尖尖，張大嘴她嗷嗚一口，全給吞進了肚子裏。
見知晏坐著不動，她嘴饞問道：“哥哥吃飽了，剩下的要不給我吧。”
蘇楚箐忍俊不禁：“慢慢吃，鍋裏還有。”
顧嶼衡吃飯的速度很快，蘇楚箐一共蒸了五碗，本想自己吃一碗，其餘四碗兩個孩子平分，卻高估了五歲孩子的胃。
剩下的三碗，蘇楚箐挑了份分量最多的給顧嶼衡，他就著米飯，將碗裏的汽水肉蒸蛋吃的半點也不剩。
吃完飯，照例是顧嶼衡主動承擔了收拾洗碗的活。
帶著手套，說要幫忙的蘇楚箐，戳著水面上綿密的泡沫，碗是一個沒洗。
“對不起啊，是我沒考慮到，孩子回來應該及時和你說一聲。”
顧嶼衡用抹布擦拭著瓷碗，洗幹凈的都放到旁邊，待會再一起沖去清潔劑。
洗碗池前面的空間本就不大，加上蘇楚箐，對於高挑的顧嶼衡就顯得有些逼仄，他眉眼低垂，洗的十分細致，就連碗底都擦拭得幹幹凈凈。
“這不怪你，家裏沒有電話，你也不知道我的號碼。”
……這倒是。
他們倆雖然是夫妻，但除了名字，完全不了解對方。
“孩子麻煩你照顧了，他們有沒有鬧你？”顧嶼衡將碗筷分門別類收進櫃子裏。
蘇楚箐脫下深紫色的橡膠手套，“他們很乖，被教育的很好。”
“那就好，”顧嶼衡直起身，用幹毛巾擦凈雙手，“他們如果不聽話就和我說。”
蘇楚箐點頭，表示知道了。
還想幫某位口是心非的幼崽說說好話，收拾好廚房的男人已經轉身登上樓梯。
“顧知晏，”連名帶姓，語調平靜地喊出名字，顧嶼衡秋後算賬：“跟我過來。”
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“汽水？汽水也可以做菜嗎？”
門市部賣的汽水甜絲絲的，奶奶說糖分含量太高。喝多了，嘴巴裏會長出小蟲子，把牙齒都吃掉，所以不允許他們多喝。只有逢年過節，或是哥哥考試又得到了第一名的時候，才允許他們喝一杯。
肉是鹹的，汽水是甜的，知微摸摸腦袋，不知道這兩者怎麽能同時出現。
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碗裏的蒸蛋混著肉糜，清爽清澈的湯底被撇去了浮沫，表面漂浮著油花和翠綠的蔥葉。
只是混著水汽的香味，就足以讓知微饞到咽口水。
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晶瑩剔透的東北長米堆成小山丘，水和火t候都把握得恰到好處，細長的米粒顆顆分明，既不會夾生，也不會太過粘稠，蘇楚箐給兩個孩子一人盛了一碗。
今天的午飯就是汽水肉蒸蛋，配大米飯。
知微等不及，在米飯端上桌之前就連湯帶肉挖了一勺，嗷嗚吃進肚子裏。
黑芝麻餡般墨黑的圓眼睛瞬間瞪大，鼓著腮幫子，知微雙手捧著碗，看向蘇楚箐的眼神都充滿著崇拜。
“好好吃！”
知晏和知微的奶奶是退休醫生，晚年生活時間充裕，為了更好地照顧兩個金孫，特意跟著國營大飯店的高級廚師學習了一段時間，做菜做飯也是小有心得。
知微和哥哥上托兒所，午飯是所裏生活老師負責的，她一直覺得自家奶奶做的飯，世界最好吃。
今天知微才終於明白什麽叫做，人外有人天外有天。
這道菜的口感和她人生短短幾年間，吃過的所有肉菜都不相同。
雖然都是剁碎的肉肉，但卻不像肉丸子和葷餃子餡，一咬就四處散開，因為充分攪拌和蛋液滲入孔洞中的緣故，肉糜與肉糜凝固的更加緊密，在唇齒間的口感也更加有彈性、有嚼勁。
又因為采用隔水蒸的烹飪方式，水汽的溫度能夠保證肉塊爛熟，但卻不會幹柴，肉裏有湯，湯裏包肉。
上下門牙閉合，細細咀嚼間，被蛋液和肉包裹的湯汁四濺，甘旨肥濃，齒頰生香。
一口下肚，知微仍覺得不過癮，低著頭嗷嗚又是一大口。
知晏覺得自家妹妹這番模樣簡直沒眼看，一碗奇奇怪怪的肉湯而已，能有多好吃？
他才不會上當。
然後就被某位自詡媽媽的壞女人塞了滿嘴。
蘇楚箐以迅雷不及掩耳之勢，挖了一勺肉羹，餵給賭氣的知晏小朋友。
可別給孩子餓出什麽好歹來。
雞蛋液在上鍋蒸之前，蘇楚箐專門過了篩，凝固的蛋液細膩順滑，融合了豬肉油脂和蝦皮的鮮味，嘗不出絲毫的蛋腥味，反倒更像一塊嫩豆腐。
知晏來不及反應，蛋液包裹著肉糜便沿著食道滑了下去，只剩下彌留在唇舌味蕾間的餘味，持續向大腦神經傳遞驚艷的事實。
知晏舔了舔嘴皮。
的確……好吃。
“需要我餵你嗎？”蘇楚箐繼續舉著勺。
“我，我才不要呢！”知晏的臉頰陡然漲紅，從蘇楚箐手中奪過木勺。搶過來才覺得自己的行為不太禮貌，臉幾乎要埋進碗裏，態度也軟化了幾分，奶聲奶氣地說道，“……我自己會吃。”
兔子惹毛了也是會咬人的，蘇楚箐見好就收。
給自己也盛了碗飯，蘇楚箐將軟糯的米飯泡進湯汁裏。知微有樣學樣，飯粒混著湯和肉，吃了一口就愛上了這種吃法，拉上知晏一起，三個人安安靜靜坐在餐桌前，一個吃得比一個香。
……
A市，燕京大學。
工學院航空系國重噴氣推進710中心所。
脫下工作白大褂，最後走的顧嶼衡關上密封門，作為科研實力突出的高精尖人才，政府專項撥款，為他組建了全新實驗室。
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作為燕京大學最年輕的正教授，剛滿三十歲的顧嶼衡教授，自帶光環，無論出現在那兒都是鶴立雞群的存在。
不少路過的女同學抱著書，偷偷打量，又在顧教授擡頭的瞬間，低頭紅著臉跑開。
同為航天系教授的付國平，實驗室在同一層，路過的時候，驚訝地與他打招呼。
付教授是燕京大學航天系主任，也是當時極力為顧嶼衡擔保的業界大佬。出於人才之間的惺惺相惜，顧嶼衡能順利通過米國海關，順利歸國，得到過他的很多幫助。
倆人雖然年紀相差很大，但一直保持著亦師亦友的關系。
學生們異口同聲，鞠躬尊敬稱呼道：“主任好。”
付國平不在意地擺擺手，“稀奇啊，小顧，今天結束得怎麽這麽早？有什麽事嗎？”
重新檢查完清單的顧嶼衡摘下細框眼鏡，一邊收回眼鏡盒，一邊如實回答道：“準備去吃午飯。”
要是別人，肯定會邀請主任一起同行，有人的地方就有人情世故，學術圈也不例外，搞好人際關系能少去很多麻煩。
但顧嶼衡無論是對誰，永遠是公事公辦的語氣，沒有絲毫下級對上級的巴結奉承。
隨著七五年中央工作會議的召開，按照整頓精神指示，高考制度逐漸恢覆。一直到八零初期，教育部對高等教育持續關註、大力幫扶、進行了多次改革。燕京大學作為首批重點建設的高校，代表華國教育科研的最高水平。在這個大學生都稀缺寶貴的時代，燕京教授所代表的分量不言而喻。
而做到主任級別，又是另外的高度了。
但向來被人捧著的付國平並不會因顧嶼衡的態度而感到冒犯，他早就習慣了他孤僻清傲的性格。
顧嶼衡自有他傲氣的資本，以他的實力，坐上甚至遠超自己的位置不過是遲早的事，付國平也沒必要倚老賣老。
不過他倒是好奇，院裏乃至整個工學部，誰不知道顧嶼衡是出了名的嚴謹務實，時常在實驗室一呆就是一整天。
“怎麽？食堂師傅弄出新花樣了？”
最近白菜應季，食堂師傅們天天清炒白菜、白菜豆腐湯、油淋白菜，付國平都快要吃吐了，難不成食堂終於要換口味了？
“沒，”收拾好課件的顧嶼衡像是想到了什麽，嘴角勾起弧度，語氣裏有他都未察覺的期待，“我回家吃。”
一頭霧水的付國平：？？？
他家都沒人，他上哪家去吃？
……
顧嶼衡是在飯吃到一半時突然回來的。
光潔的額角薄汗漉漉，他猛地推開門。上卷的袖口，露出小半截手臂，肌肉都繃緊了，血管和筋脈微凸盤旋，直到看見餐桌旁的兩個孩子，才陡然放松。
蘇楚箐和知晏知微都被嚇了一跳。
吃得不亦樂乎的知微，終於舍得從碗裏擡起頭，嘴角還粘著幾顆油乎乎的米粒，呆呆地問道：“爸爸怎麽回來啦？”
顧嶼衡卻沒有回答。
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“……沒事……嗯……不用提早回來。”
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但此刻，也許是緊繃久了，聲帶硬澀壓抑，有山雨欲來風滿樓的壓迫感。
蘇楚箐與正襟危坐的知晏面面相窺，知道肯定這倆離家出走被發現了。
顧嶼衡從未在孩子面前發過火，第一次見爸爸這麽生氣，“罪魁禍首”知晏臉都嚇白了幾分。
但離家出走畢竟不是什麽好事，萬一遇上人販子，後果不堪設想，八零年拐賣兒童的新聞也不少。
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回完消息的顧嶼衡掛了電話進來，他已經調整好了情緒。
蘇楚箐立即迎上去，“吃午飯了嗎？中午我做了汽水肉蒸蛋，在竈上放著，現在還是溫熱的。”
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走近蘇楚箐才發現他後背的襯衫已經完全被汗打濕了，布料緊貼寬闊精瘦的背脊，他卻像完全感受不到。
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顧嶼衡端菜，蘇楚箐便跟著進廚房幫他盛飯。
剛從蒸鍋裏拿出來的肉蒸蛋冒著滾燙的水蒸氣，白蒙蒙的水霧在廚房裏翻滾升騰，空氣裏是比顧嶼衡料想中，還要美味的佳肴郁香。
“你要是覺得清淡，就加點醬油，”蘇楚箐從瀝水籃裏抽出勺子，清洗幹凈，挖了勺湯，餵到顧嶼衡嘴前，“專門給孩子做的，不知道合不合你口味。”
倆人都是一楞。
蘇楚箐面色如常，心中卻崩潰，怎麽還餵順手了？！
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“不用加，很好吃。”
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知微還不知道即將會發生什麽，比起哥哥的緊張，她吃得沒心沒肺。
被湯汁完全浸泡的米飯吸飽了水分，糯滑綿軟，香氣四溢。刮著碗沿，讓木勺上的米粒堆成尖尖，張大嘴她嗷嗚一口，全給吞進了肚子裏。
見知晏坐著不動，她嘴饞問道：“哥哥吃飽了，剩下的要不給我吧。”
蘇楚箐忍俊不禁：“慢慢吃，鍋裏還有。”
顧嶼衡吃飯的速度很快，蘇楚箐一共蒸了五碗，本想自己吃一碗，其餘四碗兩個孩子平分，卻高估了五歲孩子的胃。
剩下的三碗，蘇楚箐挑了份分量最多的給顧嶼衡，他就著米飯，將碗裏的汽水肉蒸蛋吃的半點也不剩。
吃完飯，照例是顧嶼衡主動承擔了收拾洗碗的活。
帶著手套，說要幫忙的蘇楚箐，戳著水面上綿密的泡沫，碗是一個沒洗。
“對不起啊，是我沒考慮到，孩子回來應該及時和你說一聲。”
顧嶼衡用抹布擦拭著瓷碗，洗幹凈的都放到旁邊，待會再一起沖去清潔劑。
洗碗池前面的空間本就不大，加上蘇楚箐，對於高挑的顧嶼衡就顯得有些逼仄，他眉眼低垂，洗的十分細致，就連碗底都擦拭得幹幹凈凈。
“這不怪你，家裏沒有電話，你也不知道我的號碼。”
……這倒是。
他們倆雖然是夫妻，但除了名字，完全不了解對方。
“孩子麻煩你照顧了，他們有沒有鬧你？”顧嶼衡將碗筷分門別類收進櫃子裏。
蘇楚箐脫下深紫色的橡膠手套，“他們很乖，被教育的很好。”
“那就好，”顧嶼衡直起身，用幹毛巾擦凈雙手，“他們如果不聽話就和我說。”
蘇楚箐點頭，表示知道了。
還想幫某位口是心非的幼崽說說好話，收拾好廚房的男人已經轉身登上樓梯。
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