我來做大廚
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我來做大廚
這一個上午那是過的相當開心，一不留神，便已正午了。我和馨蕊的肚子都是餓的咕咕叫了，這才下到了山下的庭院。雖然只是山上和山下，可每次下到這個庭院，我的腦海中總會浮想起一些東西，可是那些東西又是極為的模糊，每每都是你覺得似乎一些輪廓將要清楚了，那所有的東西便就突然消失了。前幾日為此事我還有些心緒不寧，慢慢的也就習慣了！
這些天都是馨蕊張羅餐食，我本來有幾次想要幫忙，都被馨蕊拒絕了，甚至連廚房都不允許我靠近。她說我身體只是剛剛有些起色，並沒有完全康覆，而竈房火氣太旺，會擾亂我體內的陰陽平衡，於我的恢覆不利。但是我自覺我的身體已經好了很多，因此今天無論怎樣也不能再讓她這般勞累了。我告訴馨蕊，這些年委屈她了，而且雖然我現在還是記不起來任何東西，但整個人的精神狀態卻是相當不錯的，做些許小事完全不成問題。而且我都不把自己當作病人了，她如果再把我當病人，就不吉利了。虧得我好說歹說，這妮子總算勉強是同意了。
“我要讓你嘗嘗一千年之後的手藝！”我得意的說道。
“原來哥哥的夢還有一些好處！”
馨蕊把我領到廚房，我環顧了一下裏面的擺設，這和一千年後的布局也沒什麽兩樣。靠窗支了一口一米見方的大鐵鍋，估計也是蒸燜鹵燉用的。靠邊上是一口小了一號的鐵鍋，那肯定就是炒鍋嘍！竈臺旁還有一個木制的風箱，看那煙熏的樣子，也是出了大力了！
屋內的食材倒是不少，四周的墻壁上掛的是琳瑯滿目，不過除了蔥姜蒜，我一概不認識，大概是什麽山野菜吧。
我囑咐馨蕊把幾樣野菜清洗幹凈，自己則滿屋的尋找燒菜的調料。蔥姜蒜很快就備好了，可惜辣椒沒有、味精沒有，這倒都罷了，關鍵是連食用油都沒有！“巧婦難為無油之炒菜”，這不是白忙活了！我現在竟有些可憐那些古人了，即便是貴為帝王將相，多少的美味他們卻都不曾見識過！
“馨蕊！我好像不能給你燒出可口的飯菜了！我找不到合適的佐料。”我抱歉的笑了笑。本來自己是要大顯身手的，現在卻只能繳械投降了！
“沒關系啦！哥哥在旁邊歇息，妹妹來燒菜就好！”馨蕊非但沒有生氣，反倒是和顏悅色地把我拉到一邊歇息。
“在我的那個夢中，燒菜的時候會有一些特別的配料，像是辣椒、味精、食用油之類的。”
馨蕊動了動靈秀的眼睛，沈思了幾秒說道：“辣椒和味精，我還不曾聽說過這個東西。不過哥哥說的食用油不知道是不是說的這個？”然後便見馨蕊指了指旁邊的一個陶罐。
那個陶罐我剛才已經查看過，裏面盛放的是一些黑色的液體，類似於醬油之類，但卻並沒有什麽特別的味道。
“這個是菜籽油！是油菜花籽經捶擊榨制而成！”馨蕊舀了半勺子的油放入鍋內，繼續說道：”這罐菜籽油還是爹爹的好友從京城帶來，平時很少食用，今日就與哥哥一同享受下這王公貴胄的生活。”馨蕊說完又是嘻嘻一笑。
原來這黑色的液體竟是菜籽油，這與我夢中菜籽油的樣子倒是相去甚多了。不過想來也是，直到宋朝，那時的食用油還多為動物脂肪。那時植物油的提取才起步不久，技術極不成熟，肯定還是葷油，所以這菜籽油才會呈現出黑色，因而我不能識別出它是菜籽油也不足為怪了。雖然大部分烹飪方式在那時都已經出現，譬如：煎鹵燉，蒸煮熏；燜煲燒，腌拌烤。但是炒菜在那時還是不多見的。當時的食用油還不是大宗食品，特別是植物油，不但量少，而且極為金貴，炒菜這種烹飪方式就是公認的費油。尋常的百姓家除了偶爾能搞到一些食用油打打牙祭，一年到頭也吃不上幾頓炒菜。即使是在京城，也只有個別的大館子才有能力提供炒菜。所以，能在這個時代吃到炒菜，絕對是上賓的待遇！
雖然配料不是很令人滿意，可至少有了食用油，那這一切就好辦多了。我立刻就把馨蕊抱到了一邊，示意她在一旁坐著。
“馨蕊，咱家的生火工具在哪裏？”
“在你後面的籮筐裏。”
我轉身取下掛在墻上的籮筐，只見裏面放了三樣東西，看那物件的形狀必是火鐮無疑了。我記得在夢中的那個老家也還在使用這個東西。沒想到穿越了千年，竟還是離不開它。
一切準備就緒，終於該我大顯身手了！
從進了大學，然後和上官老頭、古蘭出去歷練，再加上在這裏昏沈了這麽長時間，我的炒菜技術還真是生疏了不少。嗯？對了，上官老頭和古蘭是誰？我怎麽會想起他們？我晃了晃腦袋，瞬間就又把他們忘卻了！
我被這油煙嗆得眼淚直流，各種滑稽，馨蕊在旁邊看的是捧腹大笑。折騰了半天，才終於把這炒菜搞定了。我到現在才明白我到底還是高估自己了！
“哥哥且先休息，馨蕊這便來做一些羹湯。”被折騰了這一番，我便也沒有再逞強，便在旁側看著馨蕊一番忙活。能和心愛的人如此安寧快樂，長相思守，真是最好不過了。
飯菜很快便準備妥當了。有菜，有湯，有面餅，有肉幹，關鍵是還有酒。我只是稍稍出了一下神，這小妮子便不知道從哪裏搞出來這些東西。
“哥哥，快嘗嘗味道如何”
菜呢，是我炒的，還算中規中矩，沒有讓人太失望；湯的味道比較講究，不僅有青菜的香味，也有肉汁的鮮味，合在一起，當真是美味！面餅，雖然稍硬，卻也是綿綿上口，別有一番滋味；這肉幹正是臘肉的那種口感，熏香濃郁，極為討人喜歡；當然最美的還是這酒，聞之醇香，飲之綿柔，沒有半絲烈味，卻倒有種‘潤物細無聲’的享受，令人無限回味。
曾經書讀得多了，總是為古人擔憂，擔心他們吃不飽、穿不暖。就比如剛才連一個炒菜都無法烹飪時，我還為古人頗為惋惜。現在想想，倒是庸人自擾了。這生活狀態，比之一千年後那種扭曲的狀態不知好上了多少倍！
“哥哥，覺得如何？”
“嗯！很棒！我從沒有吃過這樣美味的食物！”我這卻是真心話。在這個時代的記憶還沒有恢覆，我自然是不知道自己以前吃過什麽；可是在夢中的記憶，最好的東西大概也就是上官老頭燒的那兩次菜了，只是那種味道在我腦海中已經淡了許多了。
“那哥哥就多吃一點，以後馨蕊每天都給哥哥做不一樣的飯菜。”小妮子也不動筷，就這樣托著下巴，深情款款的看著我。這或許就是她最大的幸福了，又何嘗不是我最大的幸福呢？！
生活就這樣一天天的過著，雖然生活的色彩不是很豐富，但能和心愛的人在一起纏纏綿綿，卿卿我我，我已經知足了。馨蕊也總是能給我帶來一些小驚喜，而且她還真的每天都可以把飯菜做成不一樣的口味。我真個覺得每天都是相當的新鮮，相當的精彩！
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這一個上午那是過的相當開心，一不留神，便已正午了。我和馨蕊的肚子都是餓的咕咕叫了，這才下到了山下的庭院。雖然只是山上和山下，可每次下到這個庭院，我的腦海中總會浮想起一些東西，可是那些東西又是極為的模糊，每每都是你覺得似乎一些輪廓將要清楚了，那所有的東西便就突然消失了。前幾日為此事我還有些心緒不寧，慢慢的也就習慣了！
這些天都是馨蕊張羅餐食，我本來有幾次想要幫忙，都被馨蕊拒絕了，甚至連廚房都不允許我靠近。她說我身體只是剛剛有些起色，並沒有完全康覆，而竈房火氣太旺，會擾亂我體內的陰陽平衡，於我的恢覆不利。但是我自覺我的身體已經好了很多，因此今天無論怎樣也不能再讓她這般勞累了。我告訴馨蕊，這些年委屈她了，而且雖然我現在還是記不起來任何東西，但整個人的精神狀態卻是相當不錯的，做些許小事完全不成問題。而且我都不把自己當作病人了，她如果再把我當病人，就不吉利了。虧得我好說歹說，這妮子總算勉強是同意了。
“我要讓你嘗嘗一千年之後的手藝！”我得意的說道。
“原來哥哥的夢還有一些好處！”
馨蕊把我領到廚房，我環顧了一下裏面的擺設，這和一千年後的布局也沒什麽兩樣。靠窗支了一口一米見方的大鐵鍋，估計也是蒸燜鹵燉用的。靠邊上是一口小了一號的鐵鍋，那肯定就是炒鍋嘍！竈臺旁還有一個木制的風箱，看那煙熏的樣子，也是出了大力了！
屋內的食材倒是不少，四周的墻壁上掛的是琳瑯滿目，不過除了蔥姜蒜，我一概不認識，大概是什麽山野菜吧。
我囑咐馨蕊把幾樣野菜清洗幹凈，自己則滿屋的尋找燒菜的調料。蔥姜蒜很快就備好了，可惜辣椒沒有、味精沒有，這倒都罷了，關鍵是連食用油都沒有！“巧婦難為無油之炒菜”，這不是白忙活了！我現在竟有些可憐那些古人了，即便是貴為帝王將相，多少的美味他們卻都不曾見識過！
“馨蕊！我好像不能給你燒出可口的飯菜了！我找不到合適的佐料。”我抱歉的笑了笑。本來自己是要大顯身手的，現在卻只能繳械投降了！
“沒關系啦！哥哥在旁邊歇息，妹妹來燒菜就好！”馨蕊非但沒有生氣，反倒是和顏悅色地把我拉到一邊歇息。
“在我的那個夢中，燒菜的時候會有一些特別的配料，像是辣椒、味精、食用油之類的。”
馨蕊動了動靈秀的眼睛，沈思了幾秒說道：“辣椒和味精，我還不曾聽說過這個東西。不過哥哥說的食用油不知道是不是說的這個？”然後便見馨蕊指了指旁邊的一個陶罐。
那個陶罐我剛才已經查看過，裏面盛放的是一些黑色的液體，類似於醬油之類，但卻並沒有什麽特別的味道。
“這個是菜籽油！是油菜花籽經捶擊榨制而成！”馨蕊舀了半勺子的油放入鍋內，繼續說道：”這罐菜籽油還是爹爹的好友從京城帶來，平時很少食用，今日就與哥哥一同享受下這王公貴胄的生活。”馨蕊說完又是嘻嘻一笑。
原來這黑色的液體竟是菜籽油，這與我夢中菜籽油的樣子倒是相去甚多了。不過想來也是，直到宋朝，那時的食用油還多為動物脂肪。那時植物油的提取才起步不久，技術極不成熟，肯定還是葷油，所以這菜籽油才會呈現出黑色，因而我不能識別出它是菜籽油也不足為怪了。雖然大部分烹飪方式在那時都已經出現，譬如：煎鹵燉，蒸煮熏；燜煲燒，腌拌烤。但是炒菜在那時還是不多見的。當時的食用油還不是大宗食品，特別是植物油，不但量少，而且極為金貴，炒菜這種烹飪方式就是公認的費油。尋常的百姓家除了偶爾能搞到一些食用油打打牙祭，一年到頭也吃不上幾頓炒菜。即使是在京城，也只有個別的大館子才有能力提供炒菜。所以，能在這個時代吃到炒菜，絕對是上賓的待遇！
雖然配料不是很令人滿意，可至少有了食用油，那這一切就好辦多了。我立刻就把馨蕊抱到了一邊，示意她在一旁坐著。
“馨蕊，咱家的生火工具在哪裏？”
“在你後面的籮筐裏。”
我轉身取下掛在墻上的籮筐，只見裏面放了三樣東西，看那物件的形狀必是火鐮無疑了。我記得在夢中的那個老家也還在使用這個東西。沒想到穿越了千年，竟還是離不開它。
一切準備就緒，終於該我大顯身手了！
從進了大學，然後和上官老頭、古蘭出去歷練，再加上在這裏昏沈了這麽長時間，我的炒菜技術還真是生疏了不少。嗯？對了，上官老頭和古蘭是誰？我怎麽會想起他們？我晃了晃腦袋，瞬間就又把他們忘卻了！
我被這油煙嗆得眼淚直流，各種滑稽，馨蕊在旁邊看的是捧腹大笑。折騰了半天，才終於把這炒菜搞定了。我到現在才明白我到底還是高估自己了！
“哥哥且先休息，馨蕊這便來做一些羹湯。”被折騰了這一番，我便也沒有再逞強，便在旁側看著馨蕊一番忙活。能和心愛的人如此安寧快樂，長相思守，真是最好不過了。
飯菜很快便準備妥當了。有菜，有湯，有面餅，有肉幹，關鍵是還有酒。我只是稍稍出了一下神，這小妮子便不知道從哪裏搞出來這些東西。
“哥哥，快嘗嘗味道如何”
菜呢，是我炒的，還算中規中矩，沒有讓人太失望；湯的味道比較講究，不僅有青菜的香味，也有肉汁的鮮味，合在一起，當真是美味！面餅，雖然稍硬，卻也是綿綿上口，別有一番滋味；這肉幹正是臘肉的那種口感，熏香濃郁，極為討人喜歡；當然最美的還是這酒，聞之醇香，飲之綿柔，沒有半絲烈味，卻倒有種‘潤物細無聲’的享受，令人無限回味。
曾經書讀得多了，總是為古人擔憂，擔心他們吃不飽、穿不暖。就比如剛才連一個炒菜都無法烹飪時，我還為古人頗為惋惜。現在想想，倒是庸人自擾了。這生活狀態，比之一千年後那種扭曲的狀態不知好上了多少倍！
“哥哥，覺得如何？”
“嗯！很棒！我從沒有吃過這樣美味的食物！”我這卻是真心話。在這個時代的記憶還沒有恢覆，我自然是不知道自己以前吃過什麽；可是在夢中的記憶，最好的東西大概也就是上官老頭燒的那兩次菜了，只是那種味道在我腦海中已經淡了許多了。
“那哥哥就多吃一點，以後馨蕊每天都給哥哥做不一樣的飯菜。”小妮子也不動筷，就這樣托著下巴，深情款款的看著我。這或許就是她最大的幸福了，又何嘗不是我最大的幸福呢？！
生活就這樣一天天的過著，雖然生活的色彩不是很豐富，但能和心愛的人在一起纏纏綿綿，卿卿我我，我已經知足了。馨蕊也總是能給我帶來一些小驚喜，而且她還真的每天都可以把飯菜做成不一樣的口味。我真個覺得每天都是相當的新鮮，相當的精彩！
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