第72章 白糖
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第72章白糖
第72章
嘴裏的紅糖化作甜蜜蜜的糖水從喉嚨流淌進胃裏，的確比麥芽糖要甜的多。
前世的她想買這樣純正的古法紅糖還都買不到呢。
甘蔗手冊裏不僅寫了制作紅糖的方法，還寫了制作白糖的方法。
趙意清看著這個方法，越看越忍不住皺起眉頭。
手冊上寫的制作白糖的方法，叫做“黃泥水淋糖法”，名字已經直白地顯示出了操作方法。
大致就是把紅糖裝在漏鬥裏，用黃泥水沖淋，由於黃泥的吸附性，會把紅糖裏的顏色和雜質給吸走，留下白糖結晶。
趙意清：……聽起來很不衛生的樣子。
這倒是還能忍受，但這個方法讓她懷疑到底可不可行。
如果不行，那不是糟蹋東西嗎。
看了看自己辛辛苦苦弄出來的甘蔗汁做成的紅糖，趙意清對它們十分珍惜。
既然她自己不能判斷，還是出門去問問其他人吧。
她先想到的就是趙大伯，他經歷的事情多，或許聽說過這個也說不定。
趙大伯正坐在樹下和別人聊著天，剛好背對著趙意清。
他旁邊的人望過來一眼，就戳戳趙大伯，他就隨之轉過頭來。
趙意清和大家都打了個招呼，就開始詢問這件事。剛好人多，或許有人也聽說過相關的東西。
聽完趙意清說的方法，趙大伯也覺得奇怪：“聽說大戶人家吃的的確是你形容的這種白的像雪一樣的糖，怎麽做的就不知道了，但這個方法估計不大對勁。”
李大伯撇著嘴：“那些人可嬌氣了，嫌棄這不吃那的。要是那些糖是用這個法子做出來的，他們才不會吃呢。”
其他幾個村民也同意這個說法，說著：“你說他們要是知道青菜要用肥料種出來，是不是得難受得不行啊。”
“哈哈哈，想想我就樂了。”
說著說著話題就轉向了有錢人家裏的生活該是怎麽樣的。
聽著他們熱烈地討論著，趙意清知道這裏是沒有她需要的信息了，悄悄地退出了話題。
下一個去問誰呢？趙意清思考了片刻，朝著宋明亮家走去。
宋明亮曾經跟著他師傅學木工，他師傅的手藝挺不錯，也有許多大戶人家去找他做家具。或許他會知道些什麽也說不定。
工作臺能用木頭做出來的花樣越來越多，宋明亮這個木工的活也逐漸輕松起來，比起從前常常在屋子裏埋頭趕工，現在他也有時間去參加一些村裏的活了。
趙意清想了想今天的分工，在田邊找到了他。
對於趙意清的問題，他的回答是：“我師傅雖然經常給那些有錢有勢的人做家具，但多是他們家中的下人拿著圖紙到我師傅那裏去，那些人怎麽會讓我們這樣的人去他們家裏呢。”
“況且這種糖，不是一般富貴人家用得起的。從前去縣裏都沒聽說過哪家能吃得上這樣的糖，怕得是京中貴人或者世家才擁有這樣的技術了。”
聽到這樣的回答，趙意清也並不感覺到失落，她對此早有預料：“我明白了，多謝你告訴我這些，我再回去嘗試一下吧。”
路上又遇到了其他人，趙意清也隨口聊了幾句。
趙意清還是打算自己試試再說，或許真的能成功也說不定呢？
她這樣說服著自己，十分心疼地取出來一小塊紅糖，打算按著手冊上的內容嘗試。
路上隨手薅了幾把草葉，洗的幹幹凈凈的，團成一團。
廚房有木制的漏鬥，但想到她的操作要使漏鬥接觸黃泥，趙意清還是重新用工作臺做了個新。
黃泥就更好找了，地上隨便抓一把都是。
趙意清弄了一小盆的黃土，拿來篩子過篩了下，去除了裏面的各種碎石頭等雜質，剩下的黃土細膩得像面粉一樣。
手冊上只說要黃泥水，也沒說濃度，趙意清想著是“沖洗”，也就稍微多加了點水，攪合勻成了黃泥水。
東西都準備好了，她坐到院子裏去，把草葉放在漏鬥的最底下，紅糖放在草葉上。
看著躺在裏面的紅糖，她咬咬牙，端著黃泥水淋了下去。
手腕用力控制著細細的水流連綿不絕地沖淋在紅糖上，半天才澆完一盆黃泥水。
把盆子放在一邊，就拿起紅糖來查看。
湊近仔細地看了半天，也沒見到一絲白色糖晶的身影。
拿遠一看，紅糖似乎縮小了一圈。
看下來這個方法確實沒用，不僅沒弄出來白砂糖，原本的紅糖也都融合了。
糟蹋了一小塊紅糖，趙意清有些心疼。但隨即一想，是不是黃泥水的濃度不對。
按著這個思路，她又取了兩塊更小的紅糖來，分別用黃泥含量更少和更多的黃泥水來做實驗。
沒想到，接連幾次實驗全以失敗告終了。
盯著地上的三塊紅糖，趙意清很是無語了片刻。
掏出來甘蔗手冊，用炭筆在“黃泥水淋糖法”那一頁畫上了個大大的叉。
簡直太不靠譜了，可惡！
最終還是用上了工作臺出品的工具，堪稱勞模的凈化機。
用凈化機的動作別提多熟練了，很快就收獲了一大堆雪白的白砂糖。
捏了一小撮放進嘴裏，更是完全沒有其他偏頗的味道，只是最最純正的甜味。
它們被裝在大罐子裏等待取用。
晚上在趙意清的強烈建議下，許多菜都是糖醋味道的。
這種酸酸甜甜的口味立刻征服了大家。
“還以為只有水果才能做這種酸甜的味道，沒想到菜也可以啊。”
“真下飯，我今天都沒忍住多吃了許多。”
酸甜苦辣鹹五種滋味，甜味姍姍來遲地出現在了桃源村的飯桌上。
除此之外今天還有另一個好消息，趙冬告訴她：“今天挖到鐵礦了。”
正在扒飯的趙意清，聞言立刻停住筷子，“唰”一下轉過頭來，滿眼的驚喜簡直可以具象化了。
鐵礦已經找到好幾天了，沒想到那一片的石頭那麽堅硬，即便用的是工作臺出品的堅固銅鎬，也艱難地挖了好幾天才挖到。
“這簡直太好了！”趙意清十分開心。
因為缺少用於制作的原材料鐵礦，幾座重要的工坊裏還缺少許多重要設備，這下很快就要被填滿並且運轉起來了。
鐵礦比起來銅礦，挖掘的難度不是一點半點。
得到了鐵礦之後趙意清就火速升級了熔爐，做出來了第一把鐵鎬。
對於挖礦的速度有提升，但並不明顯。
挖掘鐵礦是一個漫長的過程。
將近一個月，才攢夠一座工坊設備的鐵礦。
這三座工坊看名字大致就可以看得出來裏面是什麽內容，只有工具坊讓她有些迷惑，明明已經有了工作臺可以制作工具了，又來一個工具坊的作用是什麽呢？
她猶豫了許久，還是決定去和大家商量商量。
結果大家都嘻嘻哈哈地說：“小清你決定唄，你都不懂我們更不懂了。”
得，問題直接被推回來了。
趙意清最終決定先建成糧食工坊。
做好了決定就直接開始行動了，在窯爐工作的村民燒好鐵錠，都放進倉庫。
趙意清用工作臺做出了各項設備，一個一個地安放在了糧食工坊裏。
設備放好的瞬間，數道白光散發出來，糧食工坊好像升級了似的，原本是一座外表簡單的屋子，一下子變得精致了起來。
推開門一進去，嶄嶄新的鐵質設備，散發著淡淡的金屬色澤。
努力了一個多月才得來的成果，讓大家都忍不住感嘆。
村民們不認得這些設備，只是看個熱鬧。
趙意清越看越覺得有些眼熟，好像許多都是現代會用到的處理糧食的設備。
看起來有些覆雜，操作起來估計也有危險。
趙意清在裏面轉了一圈，就回去院子裏，看看工作臺有沒有出現說明書。
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第72章
嘴裏的紅糖化作甜蜜蜜的糖水從喉嚨流淌進胃裏，的確比麥芽糖要甜的多。
前世的她想買這樣純正的古法紅糖還都買不到呢。
甘蔗手冊裏不僅寫了制作紅糖的方法，還寫了制作白糖的方法。
趙意清看著這個方法，越看越忍不住皺起眉頭。
手冊上寫的制作白糖的方法，叫做“黃泥水淋糖法”，名字已經直白地顯示出了操作方法。
大致就是把紅糖裝在漏鬥裏，用黃泥水沖淋，由於黃泥的吸附性，會把紅糖裏的顏色和雜質給吸走，留下白糖結晶。
趙意清：……聽起來很不衛生的樣子。
這倒是還能忍受，但這個方法讓她懷疑到底可不可行。
如果不行，那不是糟蹋東西嗎。
看了看自己辛辛苦苦弄出來的甘蔗汁做成的紅糖，趙意清對它們十分珍惜。
既然她自己不能判斷，還是出門去問問其他人吧。
她先想到的就是趙大伯，他經歷的事情多，或許聽說過這個也說不定。
趙大伯正坐在樹下和別人聊著天，剛好背對著趙意清。
他旁邊的人望過來一眼，就戳戳趙大伯，他就隨之轉過頭來。
趙意清和大家都打了個招呼，就開始詢問這件事。剛好人多，或許有人也聽說過相關的東西。
聽完趙意清說的方法，趙大伯也覺得奇怪：“聽說大戶人家吃的的確是你形容的這種白的像雪一樣的糖，怎麽做的就不知道了，但這個方法估計不大對勁。”
李大伯撇著嘴：“那些人可嬌氣了，嫌棄這不吃那的。要是那些糖是用這個法子做出來的，他們才不會吃呢。”
其他幾個村民也同意這個說法，說著：“你說他們要是知道青菜要用肥料種出來，是不是得難受得不行啊。”
“哈哈哈，想想我就樂了。”
說著說著話題就轉向了有錢人家裏的生活該是怎麽樣的。
聽著他們熱烈地討論著，趙意清知道這裏是沒有她需要的信息了，悄悄地退出了話題。
下一個去問誰呢？趙意清思考了片刻，朝著宋明亮家走去。
宋明亮曾經跟著他師傅學木工，他師傅的手藝挺不錯，也有許多大戶人家去找他做家具。或許他會知道些什麽也說不定。
工作臺能用木頭做出來的花樣越來越多，宋明亮這個木工的活也逐漸輕松起來，比起從前常常在屋子裏埋頭趕工，現在他也有時間去參加一些村裏的活了。
趙意清想了想今天的分工，在田邊找到了他。
對於趙意清的問題，他的回答是：“我師傅雖然經常給那些有錢有勢的人做家具，但多是他們家中的下人拿著圖紙到我師傅那裏去，那些人怎麽會讓我們這樣的人去他們家裏呢。”
“況且這種糖，不是一般富貴人家用得起的。從前去縣裏都沒聽說過哪家能吃得上這樣的糖，怕得是京中貴人或者世家才擁有這樣的技術了。”
聽到這樣的回答，趙意清也並不感覺到失落，她對此早有預料：“我明白了，多謝你告訴我這些，我再回去嘗試一下吧。”
路上又遇到了其他人，趙意清也隨口聊了幾句。
趙意清還是打算自己試試再說，或許真的能成功也說不定呢？
她這樣說服著自己，十分心疼地取出來一小塊紅糖，打算按著手冊上的內容嘗試。
路上隨手薅了幾把草葉，洗的幹幹凈凈的，團成一團。
廚房有木制的漏鬥，但想到她的操作要使漏鬥接觸黃泥，趙意清還是重新用工作臺做了個新。
黃泥就更好找了，地上隨便抓一把都是。
趙意清弄了一小盆的黃土，拿來篩子過篩了下，去除了裏面的各種碎石頭等雜質，剩下的黃土細膩得像面粉一樣。
手冊上只說要黃泥水，也沒說濃度，趙意清想著是“沖洗”，也就稍微多加了點水，攪合勻成了黃泥水。
東西都準備好了，她坐到院子裏去，把草葉放在漏鬥的最底下，紅糖放在草葉上。
看著躺在裏面的紅糖，她咬咬牙，端著黃泥水淋了下去。
手腕用力控制著細細的水流連綿不絕地沖淋在紅糖上，半天才澆完一盆黃泥水。
把盆子放在一邊，就拿起紅糖來查看。
湊近仔細地看了半天，也沒見到一絲白色糖晶的身影。
拿遠一看，紅糖似乎縮小了一圈。
看下來這個方法確實沒用，不僅沒弄出來白砂糖，原本的紅糖也都融合了。
糟蹋了一小塊紅糖，趙意清有些心疼。但隨即一想，是不是黃泥水的濃度不對。
按著這個思路，她又取了兩塊更小的紅糖來，分別用黃泥含量更少和更多的黃泥水來做實驗。
沒想到，接連幾次實驗全以失敗告終了。
盯著地上的三塊紅糖，趙意清很是無語了片刻。
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簡直太不靠譜了，可惡！
最終還是用上了工作臺出品的工具，堪稱勞模的凈化機。
用凈化機的動作別提多熟練了，很快就收獲了一大堆雪白的白砂糖。
捏了一小撮放進嘴裏，更是完全沒有其他偏頗的味道，只是最最純正的甜味。
它們被裝在大罐子裏等待取用。
晚上在趙意清的強烈建議下，許多菜都是糖醋味道的。
這種酸酸甜甜的口味立刻征服了大家。
“還以為只有水果才能做這種酸甜的味道，沒想到菜也可以啊。”
“真下飯，我今天都沒忍住多吃了許多。”
酸甜苦辣鹹五種滋味，甜味姍姍來遲地出現在了桃源村的飯桌上。
除此之外今天還有另一個好消息，趙冬告訴她：“今天挖到鐵礦了。”
正在扒飯的趙意清，聞言立刻停住筷子，“唰”一下轉過頭來，滿眼的驚喜簡直可以具象化了。
鐵礦已經找到好幾天了，沒想到那一片的石頭那麽堅硬，即便用的是工作臺出品的堅固銅鎬，也艱難地挖了好幾天才挖到。
“這簡直太好了！”趙意清十分開心。
因為缺少用於制作的原材料鐵礦，幾座重要的工坊裏還缺少許多重要設備，這下很快就要被填滿並且運轉起來了。
鐵礦比起來銅礦，挖掘的難度不是一點半點。
得到了鐵礦之後趙意清就火速升級了熔爐，做出來了第一把鐵鎬。
對於挖礦的速度有提升，但並不明顯。
挖掘鐵礦是一個漫長的過程。
將近一個月，才攢夠一座工坊設備的鐵礦。
這三座工坊看名字大致就可以看得出來裏面是什麽內容，只有工具坊讓她有些迷惑，明明已經有了工作臺可以制作工具了，又來一個工具坊的作用是什麽呢？
她猶豫了許久，還是決定去和大家商量商量。
結果大家都嘻嘻哈哈地說：“小清你決定唄，你都不懂我們更不懂了。”
得，問題直接被推回來了。
趙意清最終決定先建成糧食工坊。
做好了決定就直接開始行動了，在窯爐工作的村民燒好鐵錠，都放進倉庫。
趙意清用工作臺做出了各項設備，一個一個地安放在了糧食工坊裏。
設備放好的瞬間，數道白光散發出來，糧食工坊好像升級了似的，原本是一座外表簡單的屋子，一下子變得精致了起來。
推開門一進去，嶄嶄新的鐵質設備，散發著淡淡的金屬色澤。
努力了一個多月才得來的成果，讓大家都忍不住感嘆。
村民們不認得這些設備，只是看個熱鬧。
趙意清越看越覺得有些眼熟，好像許多都是現代會用到的處理糧食的設備。
看起來有些覆雜，操作起來估計也有危險。
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