第73章
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◎炒三丁◎
沈清雲和盧靜雅知道他們已經聽見了,直截了當：“那我就明說了，唐小姐，我們家接受不了一個廚師當兒媳婦,不管你多有名，總歸只是給別人做菜的。”
盧靜雅也馬上接道：“唐小姐抱歉,我實在接受不了我家裏有人的職業是廚師。我和小焱的爸爸都是國內最高學府畢業的，小焱的外婆我想你可以在網上搜得到。”
“所以,您目前什麽職業？”沈焱的話還沒出,唐稀問道。
“我目前負責照顧我小兒子,他現在是學習重要階段,不過我丈夫經營一家公司,我並的家庭並不需要我出去掙錢。”盧靜雅說。
“沈先生，您呢？”
“我在df大學教授現當代文學，這個學校應該不需要我多介紹。”
唐稀不是沈焱的女朋友,也沒必要在這聽他們這些貶低人的話,她完全有理由以更惡劣的語氣反擊回去。
可是他們說什麽你回什麽,就繞著一件事情沒完沒了,沒任何意義。
更何況,她不想讓自己的情緒有波動。生氣和辯解，很浪費時間。
但這並不代表她就甘願受了這些話。
她平淡的點點頭,意思是知道了,“所以沈先生,你認為你教給學生的是知識還是文化？”
沈清雲不屑回了句：“懂知識的人才有文化,懂文化,不野蠻。”
“可我認為知識和文化不一樣。你們二位剛剛的話可以歸類為語言暴力,算野蠻行為,那就不能算是有文化,所以你最多只能教你的學生知識，教不了文化，是個技能，和廚師學校的老師教廚師一樣。”
聽到這，沈清雲氣結，“你——”
他臉色瞬間沈下來，唐稀並不懼他的轉變，倒是沈郁菲嚇了一跳，輕輕叫了聲爹地。
她從沒看過爹地這個表情，好像變得不認識了。
唐稀不給他說的機會，繼續說：“盧太太，你說現在你的小兒子學業要緊，可是據我所知，你的大兒子在這個歲數，應該連你的面都難見到吧。”
“還有，你們哪怕給他打個電話問一下，就知道我不是他女朋友，可見你們從來沒溝通過。”唐稀看向沈清雲，“沈教授，我作為廚師想跟你說下，沈焱最不喜歡芝麻醬的味道，你不要再沈浸在他喜歡你做的麻醬拌面的錯覺裏了。”
唐稀話說完了，沒有人接話。
“你們之間什麽關系，怎麽吵跟我沒關系，不要出現在我面前，也不要再給我身邊人打電話，人家沒義務理你們的。”沈焱放下沈郁菲，“你們也都有兒子有女兒的，我們關系就到這裏吧。”
“小焱，你誤會了……”
“小焱，你永遠是我兒子……”
盧靜雅走過來想拉住沈焱，被沈焱繞開了，他對唐稀說：“不好意思耽誤你半天時間，我開車送你。”
沈郁菲不讓他走，去拉他的手：“哥哥，你去哪裏？”
沈焱摸摸她的頭說：“我有事，你和你爸爸在國內玩好了就回去吧。”
和上次不一樣，沈焱很平靜，上了車，“唐稀，”沈焱苦笑了一聲說，“不好意思我替不了他們，但還是得向你道歉，讓你今天心情不愉快。”
“是誰的問題我分得清楚，他們的行為和你沒關系。”
“但確實這件事和我有關系。”
“你沒讓他們來你酒店，難聽的話也不是你讓他們說的，那就是和你沒關系。我不是你女朋友，他們以假想為前提說的話，我當然也不會讓這些話影響我的情緒，而且該還嘴的我也還回去了。”唐稀冷靜地分析著。
沈焱又輕笑了聲，倒不是苦笑，單純得因為唐稀的分析而笑，“照你這麽說，我和你似乎和這件事都沒關系。”
“可以這麽說。”
和唐稀接觸也有一段時間了，她的語氣和平常沒什麽變化，不是裝的，沈焱沒碰到過這樣的女生。
在他的認識裏，任何女生碰到這樣的事情免不了爭吵，生氣，抱怨，可唐稀沒有。
劉宇飛說，唐稀是他見過的人當中最神秘的。
“她父母都是很老實的人，好人，培養出來的女兒善良我可以理解，但是像她這種遇萬事都處變不驚的我倒想不通，還有她就是正常學校本科畢業，怎麽就會廚藝那麽好呢，沒有那個環境啊。”
回到家，爸媽已經做好了飯菜等唐稀。
飯桌上，一家人邊吃飯邊聊天。
張蕓做的是虎皮青椒、鹹菜炒肉和老鴨筍幹湯。
“小稀你嘗嘗看這個虎皮青椒怎麽樣？我就是照著你跟我說的方法做的。”
唐稀吃了一筷媽媽放在碗裏的，笑出兩個酒窩：“好吃。”
唐志國也嘗過後說，“好吃，和以前比，好吃到不止一點點。”
以前張蕓也做過這個虎皮青椒，有沒有虎皮先不說，反正幾乎就是黑的。當時燒得不好也不舍得倒，硬著頭皮把一盤吃完了。
“你們覺得好吃就行，和小稀是沒得比的。”
“哪有，媽媽燒的有媽媽的味道，任何一個地方都沒有的。”
張蕓聽到女兒這話心裏不知道多暖，對女兒說：“小稀，我想過了，以後家裏飯菜我來燒，飯店你燒，家裏也你來，太累了，我在你旁邊看著，也學了好幾個菜了。”
唐稀沒有異議，唐志國就更沒有了。
張蕓特意給唐志國夾了塊鴨腿，“今天考試一次性考過，獎勵你的。”
一家人笑，唐志國也配合接了句：“喲，這麽好的鴨腿給我吃啊，謝謝老張，哈哈哈哈。”
給食客的菜燒得差不多後，唐稀在給沈焱做時犯了難。
昨天答應沈郁菲做的菜怎麽給她？
小孩子有時候比大人都好，答應的沒做到，首先唐稀心裏這關就過不去。
她猶豫之下給沈焱打了電話，誰知道沈焱說她就在他那兒。
那還是做兩人份。
昨天說好的炒三丁、雞爪燉毛豆，還有紅油腐乳肉，再來個汆丸子湯。
紅油腐乳肉要多花點時間，唐稀最先做。
店裏本來就做紅燒肉，唐稀在切的時候就留出了份，現在腌制得也差不多了，直接放空氣炸鍋裏，去掉肉皮上的油水。
等的功夫給雞爪焯水，鍋裏加一點點老姜和辣椒炒香，就把雞爪倒下去，翻炒幾下倒毛豆，加生抽老抽炒均勻，加熱水燉著。
空氣炸鍋的肉取出，鍋子裏熱油，待會兒要加紅油腐乳，味夠濃，唐稀只是加了兩片姜，肉放進去再倒點黃酒翻炒下就差不多了。
紅油腐乳要燉夠四十分鐘才入味，三大勺紅油腐乳下去，唐稀又倒了一碗半的水，蓋上蓋子大火煮沸，換小火微燉。
炒菜最快，所謂三丁就是毛豆、蘿蔔幹和雞胸肉。
蘿蔔幹必須得是江城本地老廠生產的，有自己獨特的味道。
雞胸肉切成比毛豆大一點點的丁，用蔥姜水腌。
鍋裏熱油，先倒入雞胸肉，待肉色變白加毛豆，翻炒幾下加江城蘿蔔幹，唐稀顛起鍋迅速爆炒幾下，旺火掠過菜裏幾秒，三丁混合均勻，表面薄薄一層油亮。
放下鍋子改成文火，略微加水蓋上鍋蓋煮。
毛豆太硬影響口感，還得再煮會兒。
幾個菜陸續出鍋，唐稀迅速蓋上蓋子，鎖住菜香味。
唐稀到時是沈郁菲開的門，她擡頭，叫了聲：“姐姐好。”
唐稀也和她打了聲招呼。
她不意外，因為她出現在這裏本就是個意外了。
沈郁菲又做回沙發上，唐稀把保溫盒放在茶幾上打開。
“哇。”
進來時還看到她有點悶悶不樂的呢，看到吃的眼睛都亮了，她指指紅油腐乳肉問，“這個就是你說的紅，紅什麽？”
“紅油腐乳肉。”
“和紅燒肉好像，但比那個顏色好看。”
唐稀把筷子給她，“你吃吃看，和紅燒肉比哪個好吃。”
“我不吃，等哥哥一起吃。”沈郁菲搖搖頭，她看向正在打電話的沈焱。
沈焱和那頭說了幾句就掛了。
“哥哥快來吃，這些都是我們昨天剝的毛豆。”
沈焱過來坐到沙發邊，沈郁菲特別殷勤地把菜推到沈焱這邊一點。
“放你這邊吧，我手長，夾得到。”
沈郁菲搖搖頭，“一起吃。”
她被紅油腐乳肉香得早就忍不住了，可是……她不吃肥肉，就連筷子碰到都不行。
她小心翼翼問：“哥哥能不能幫我把肥肉弄掉？”
沈焱也不問她為什麽不吃，直接用筷子夾掉，“吃吧。”
“嗯！”沈郁菲重重點頭，吃得很高興，“哇，好好吃！比紅燒肉好???吃一百倍！”她眨巴著大眼睛說，還豎起大拇指。
“好像有什麽塗在肉上，香香的，我要把這個澆在飯上。”
沈郁菲拿勺子一勺一勺小心翼翼舀出來，澆上去，可能家裏吃飯一直都是有人陪著的，她不會拌飯，唐稀給她稍稍拌的均勻些。
雞爪子估計也沒怎麽吃過，啃得一片狼藉，邊啃邊說：“好吃，好吃，好像嘴巴塗了膠水。”
唐稀教她把毛豆和飯一起拌，她吃得頭點得跟撥浪鼓似的，“好吃好吃好好吃，美味！”
吃的時候還不忘給沈焱舀幾勺炒三丁，怕掉下來，另一只小手隨時在旁邊等著接。
“哥哥，這個加了蘿蔔幹好好吃的。”
“謝謝。”
“不客氣。”沈郁菲笑得眼睛瞇成了一條彎彎的月牙。
沈清雲她昨天見了，不知道這小女孩的媽媽長什麽樣，唐稀猜測應該是不錯的，而且脾氣應該也不錯。
小孩子的性格不會轉彎，天真，直接，大人什麽態度，她也什麽態度，她對沈焱的這種依賴也好，崇拜也好，唐稀直覺，都是這小女孩的媽媽教的，不是沈清雲。
而事實和唐稀猜的沒錯。
昨晚回去時，沈郁菲給她媽媽打電話，“媽媽，爸爸好兇。”
說著說著就哭了。
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沈清雲和盧靜雅知道他們已經聽見了,直截了當：“那我就明說了，唐小姐，我們家接受不了一個廚師當兒媳婦,不管你多有名，總歸只是給別人做菜的。”
盧靜雅也馬上接道：“唐小姐抱歉,我實在接受不了我家裏有人的職業是廚師。我和小焱的爸爸都是國內最高學府畢業的，小焱的外婆我想你可以在網上搜得到。”
“所以,您目前什麽職業？”沈焱的話還沒出,唐稀問道。
“我目前負責照顧我小兒子,他現在是學習重要階段,不過我丈夫經營一家公司,我並的家庭並不需要我出去掙錢。”盧靜雅說。
“沈先生，您呢？”
“我在df大學教授現當代文學，這個學校應該不需要我多介紹。”
唐稀不是沈焱的女朋友,也沒必要在這聽他們這些貶低人的話,她完全有理由以更惡劣的語氣反擊回去。
可是他們說什麽你回什麽,就繞著一件事情沒完沒了,沒任何意義。
更何況,她不想讓自己的情緒有波動。生氣和辯解，很浪費時間。
但這並不代表她就甘願受了這些話。
她平淡的點點頭,意思是知道了,“所以沈先生,你認為你教給學生的是知識還是文化？”
沈清雲不屑回了句：“懂知識的人才有文化,懂文化,不野蠻。”
“可我認為知識和文化不一樣。你們二位剛剛的話可以歸類為語言暴力,算野蠻行為,那就不能算是有文化,所以你最多只能教你的學生知識，教不了文化，是個技能，和廚師學校的老師教廚師一樣。”
聽到這，沈清雲氣結，“你——”
他臉色瞬間沈下來，唐稀並不懼他的轉變，倒是沈郁菲嚇了一跳，輕輕叫了聲爹地。
她從沒看過爹地這個表情，好像變得不認識了。
唐稀不給他說的機會，繼續說：“盧太太，你說現在你的小兒子學業要緊，可是據我所知，你的大兒子在這個歲數，應該連你的面都難見到吧。”
“還有，你們哪怕給他打個電話問一下，就知道我不是他女朋友，可見你們從來沒溝通過。”唐稀看向沈清雲，“沈教授，我作為廚師想跟你說下，沈焱最不喜歡芝麻醬的味道，你不要再沈浸在他喜歡你做的麻醬拌面的錯覺裏了。”
唐稀話說完了，沒有人接話。
“你們之間什麽關系，怎麽吵跟我沒關系，不要出現在我面前，也不要再給我身邊人打電話，人家沒義務理你們的。”沈焱放下沈郁菲，“你們也都有兒子有女兒的，我們關系就到這裏吧。”
“小焱，你誤會了……”
“小焱，你永遠是我兒子……”
盧靜雅走過來想拉住沈焱，被沈焱繞開了，他對唐稀說：“不好意思耽誤你半天時間，我開車送你。”
沈郁菲不讓他走，去拉他的手：“哥哥，你去哪裏？”
沈焱摸摸她的頭說：“我有事，你和你爸爸在國內玩好了就回去吧。”
和上次不一樣，沈焱很平靜，上了車，“唐稀，”沈焱苦笑了一聲說，“不好意思我替不了他們，但還是得向你道歉，讓你今天心情不愉快。”
“是誰的問題我分得清楚，他們的行為和你沒關系。”
“但確實這件事和我有關系。”
“你沒讓他們來你酒店，難聽的話也不是你讓他們說的，那就是和你沒關系。我不是你女朋友，他們以假想為前提說的話，我當然也不會讓這些話影響我的情緒，而且該還嘴的我也還回去了。”唐稀冷靜地分析著。
沈焱又輕笑了聲，倒不是苦笑，單純得因為唐稀的分析而笑，“照你這麽說，我和你似乎和這件事都沒關系。”
“可以這麽說。”
和唐稀接觸也有一段時間了，她的語氣和平常沒什麽變化，不是裝的，沈焱沒碰到過這樣的女生。
在他的認識裏，任何女生碰到這樣的事情免不了爭吵，生氣，抱怨，可唐稀沒有。
劉宇飛說，唐稀是他見過的人當中最神秘的。
“她父母都是很老實的人，好人，培養出來的女兒善良我可以理解，但是像她這種遇萬事都處變不驚的我倒想不通，還有她就是正常學校本科畢業，怎麽就會廚藝那麽好呢，沒有那個環境啊。”
回到家，爸媽已經做好了飯菜等唐稀。
飯桌上，一家人邊吃飯邊聊天。
張蕓做的是虎皮青椒、鹹菜炒肉和老鴨筍幹湯。
“小稀你嘗嘗看這個虎皮青椒怎麽樣？我就是照著你跟我說的方法做的。”
唐稀吃了一筷媽媽放在碗裏的，笑出兩個酒窩：“好吃。”
唐志國也嘗過後說，“好吃，和以前比，好吃到不止一點點。”
以前張蕓也做過這個虎皮青椒，有沒有虎皮先不說，反正幾乎就是黑的。當時燒得不好也不舍得倒，硬著頭皮把一盤吃完了。
“你們覺得好吃就行，和小稀是沒得比的。”
“哪有，媽媽燒的有媽媽的味道，任何一個地方都沒有的。”
張蕓聽到女兒這話心裏不知道多暖，對女兒說：“小稀，我想過了，以後家裏飯菜我來燒，飯店你燒，家裏也你來，太累了，我在你旁邊看著，也學了好幾個菜了。”
唐稀沒有異議，唐志國就更沒有了。
張蕓特意給唐志國夾了塊鴨腿，“今天考試一次性考過，獎勵你的。”
一家人笑，唐志國也配合接了句：“喲，這麽好的鴨腿給我吃啊，謝謝老張，哈哈哈哈。”
給食客的菜燒得差不多後，唐稀在給沈焱做時犯了難。
昨天答應沈郁菲做的菜怎麽給她？
小孩子有時候比大人都好，答應的沒做到，首先唐稀心裏這關就過不去。
她猶豫之下給沈焱打了電話，誰知道沈焱說她就在他那兒。
那還是做兩人份。
昨天說好的炒三丁、雞爪燉毛豆，還有紅油腐乳肉，再來個汆丸子湯。
紅油腐乳肉要多花點時間，唐稀最先做。
店裏本來就做紅燒肉，唐稀在切的時候就留出了份，現在腌制得也差不多了，直接放空氣炸鍋裏，去掉肉皮上的油水。
等的功夫給雞爪焯水，鍋裏加一點點老姜和辣椒炒香，就把雞爪倒下去，翻炒幾下倒毛豆，加生抽老抽炒均勻，加熱水燉著。
空氣炸鍋的肉取出，鍋子裏熱油，待會兒要加紅油腐乳，味夠濃，唐稀只是加了兩片姜，肉放進去再倒點黃酒翻炒下就差不多了。
紅油腐乳要燉夠四十分鐘才入味，三大勺紅油腐乳下去，唐稀又倒了一碗半的水，蓋上蓋子大火煮沸，換小火微燉。
炒菜最快，所謂三丁就是毛豆、蘿蔔幹和雞胸肉。
蘿蔔幹必須得是江城本地老廠生產的，有自己獨特的味道。
雞胸肉切成比毛豆大一點點的丁，用蔥姜水腌。
鍋裏熱油，先倒入雞胸肉，待肉色變白加毛豆，翻炒幾下加江城蘿蔔幹，唐稀顛起鍋迅速爆炒幾下，旺火掠過菜裏幾秒，三丁混合均勻，表面薄薄一層油亮。
放下鍋子改成文火，略微加水蓋上鍋蓋煮。
毛豆太硬影響口感，還得再煮會兒。
幾個菜陸續出鍋，唐稀迅速蓋上蓋子，鎖住菜香味。
唐稀到時是沈郁菲開的門，她擡頭，叫了聲：“姐姐好。”
唐稀也和她打了聲招呼。
她不意外，因為她出現在這裏本就是個意外了。
沈郁菲又做回沙發上，唐稀把保溫盒放在茶幾上打開。
“哇。”
進來時還看到她有點悶悶不樂的呢，看到吃的眼睛都亮了，她指指紅油腐乳肉問，“這個就是你說的紅，紅什麽？”
“紅油腐乳肉。”
“和紅燒肉好像，但比那個顏色好看。”
唐稀把筷子給她，“你吃吃看，和紅燒肉比哪個好吃。”
“我不吃，等哥哥一起吃。”沈郁菲搖搖頭，她看向正在打電話的沈焱。
沈焱和那頭說了幾句就掛了。
“哥哥快來吃，這些都是我們昨天剝的毛豆。”
沈焱過來坐到沙發邊，沈郁菲特別殷勤地把菜推到沈焱這邊一點。
“放你這邊吧，我手長，夾得到。”
沈郁菲搖搖頭，“一起吃。”
她被紅油腐乳肉香得早就忍不住了，可是……她不吃肥肉，就連筷子碰到都不行。
她小心翼翼問：“哥哥能不能幫我把肥肉弄掉？”
沈焱也不問她為什麽不吃，直接用筷子夾掉，“吃吧。”
“嗯！”沈郁菲重重點頭，吃得很高興，“哇，好好吃！比紅燒肉好???吃一百倍！”她眨巴著大眼睛說，還豎起大拇指。
“好像有什麽塗在肉上，香香的，我要把這個澆在飯上。”
沈郁菲拿勺子一勺一勺小心翼翼舀出來，澆上去，可能家裏吃飯一直都是有人陪著的，她不會拌飯，唐稀給她稍稍拌的均勻些。
雞爪子估計也沒怎麽吃過，啃得一片狼藉，邊啃邊說：“好吃，好吃，好像嘴巴塗了膠水。”
唐稀教她把毛豆和飯一起拌，她吃得頭點得跟撥浪鼓似的，“好吃好吃好好吃，美味！”
吃的時候還不忘給沈焱舀幾勺炒三丁，怕掉下來，另一只小手隨時在旁邊等著接。
“哥哥，這個加了蘿蔔幹好好吃的。”
“謝謝。”
“不客氣。”沈郁菲笑得眼睛瞇成了一條彎彎的月牙。
沈清雲她昨天見了，不知道這小女孩的媽媽長什麽樣，唐稀猜測應該是不錯的，而且脾氣應該也不錯。
小孩子的性格不會轉彎，天真，直接，大人什麽態度，她也什麽態度，她對沈焱的這種依賴也好，崇拜也好，唐稀直覺，都是這小女孩的媽媽教的，不是沈清雲。
而事實和唐稀猜的沒錯。
昨晚回去時，沈郁菲給她媽媽打電話，“媽媽，爸爸好兇。”
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