柴片小餛飩
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柴片小餛飩
“豬肝切薄片。因為我左手不便，所以現在切豬肝的，是我弟。”
“切好後，用水多揉洗幾遍。現在洗豬肝的是我。”
“豬肝裏的血水一定要洗幹凈，這樣可以保證豬肝不腥。”
“等水不再渾濁後，將豬肝撈起來擠幹水分。那現在擠豬肝的又是我弟。”
“豬肝中放入料酒、胡椒粉，少許鹽和生粉，抓拌均勻，再倒入一些食用油鎖住水分，也能保證下鍋炒的時候不會粘連。”
“因為放調料和抓拌豬肝，一只手也能做，所以現在出鏡的是我。”
“剝好的大蒜先用刀背拍扁，然後切成蒜粒。”
“洗凈的小米椒、線椒切成小段。”
“撈幾根泡椒，也切成小段。”
“姜切小塊，蔥白切段。”
“以上凡是用刀的鏡頭，都由我弟操作。”
“準備一個小碗，放料酒、生抽、陳醋、耗油，再加入少許鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻。”
“那這個時候呢，又是我了。”
“一切準備就緒，起鍋燒油。”
“接下來不需要顛鍋，所以所有步驟都是我來操作。”
“把手伸入鍋中油面以上，略感有溫度，便可以把腌制好的豬肝倒進去翻炒了。”
“切記一定要快速滑散。等豬肝表面都已經變色，盛出來。”
“底油留在鍋中，倒入切好的蒜粒、椒段和姜塊，炒至飄香。”
“再將半熟的豬肝倒進鍋裏，淋上剛剛調制好的料汁翻炒約三十秒。”
“最後放入蔥白。”
“一份酸辣爽口又嫩滑的爆炒豬肝就好了。”
“夏天食欲不好的時候，來一盤，很是下飯。喜歡吃辣的朋友不妨試一試。”
“視頻的最後，還是要再鄭重感謝一下一直以來總是支持我的粉絲朋友們。”
“今天的評論區很多菜名，有好多還是有味未曾聽聞的宮廷菜。”
“有味並不是廚師出身，只是喜歡為家人做飯，喜歡看家人吃光這些菜的模樣。”
“感謝粉絲們的不殺之恩，有味十分慶幸最後點讚最多的是這道家常菜。”
“希望有味的分享，能讓您和您的家人有更多在一起居家吃飯的時光。”
蔣輕舟把這段視頻發出去的時候，評論區的評論很快上千。
評論風向分做三股。
一股是老粉們再一次興奮地艾特清歡，求評價。
還有一股是圍觀的吃瓜群眾們紛紛指責昨晚口出惡言的網友，並艾特始作俑者“萬家燈火”出來道歉。
另外一股，則是蔣輕舟內心真正期望的。那些喜歡美食喜歡做菜的網友們開始留言分享烹制家常菜的樂趣和經驗。
這一仗打得很漂亮。
網友們總是對反轉劇情津津樂道。
挑事的玩家燈火又一次保持沈默。
人間有味的賬號怒漲粉絲直逼三萬。
然而，今天蔣輕舟要分享的並不止這一道爆炒豬肝。
人間有味的粉絲們很快驚喜地發現，人間有味又上傳了另一段視頻。
“今天我的朋友，清歡，也在我的評論區點菜了。”
“但因為被指責他是我的另一個賬號，為避免有自導自演之嫌，相信我的粉絲們勸他不要搗亂，也勸我不要做他點的菜。”
“可憑什麽無辜的人要因為別有用心的人克制自己的喜好？”
“清歡是助我良多的益友，也是我很珍視的朋友。”
“所以，這一道美食，單獨送給他。”
“只是，我家沒有火爐，沒法實現用柴片取火烹煮，柴片小餛飩只能是鮮肉小餛飩了。”
“還請清歡見諒。”
“肉糜是我買的現成的黑豬肉糜。”
“海米是我用打肉機打碎的。”
“肉糜中倒入海米碎，加入適量料酒。”
“然後分多次倒入提前準備好的蔥姜水。”
“每倒一次就順時針攪拌肉糜，直至肉糜被筷子挑起時，像這樣，有肉眼可見的黏性。”
“喜歡小蔥的朋友們，也可以切點蔥末加入肉餡中增香提味。”
“清歡不喜歡，所以我就沒加。”
“我記得昨天的蛋炒飯有分享過這款松茸精。”
“小餛飩的陷不宜過鹹，卻一定要鮮。”
“所以今天的餛飩餡，還用它來調制。”
“撒入適量松茸精，倒一點生抽，喜歡五香粉的還可以加一些五香粉。”
“我比較喜歡食物的原味，所以沒加。”
“再次攪拌均勻後，就可以開始包小餛飩了。”
“還是因為我手的問題，所以包餛飩這一步驟只能再次有勞我的弟弟。”
“將餛飩皮攤在左掌中，用一根竹筷刮蠶豆大小這麽一塊肉餡。”
“肉餡按在餛飩皮的右上角上。”
“像這樣，竹筷沾著肉，肉沾著餛飩皮，轉一圈。”
“最後左手拇指順指將左上角的餛飩皮往肉餡上輕輕一壓，一只小餛飩就好了。”
“是不是很簡單？”
“一碗令人垂涎欲滴的小餛飩，湯頭也很關鍵。”
“碗中放松茸精、紫菜、榨菜末和少量蝦皮，倒一點點麻油，加一勺豬油。”
“水燒開後，先來一勺倒入碗中沖湯頭。”
“小餛飩下鍋。小餛飩的皮比較薄，為了避免煮爛，開蓋煮即可。”
“現包的小餛飩，大火煮三十秒，再轉中火煮三十秒就熟了。”
“包多了放冰箱冷凍儲存後的小餛飩，則相應的加長時間，大火煮一分鐘，中火煮一分鐘。”
“清歡，怎麽煮，學會了嗎？”
BL永遠的神：啊啊啊！有味好寵！我賭一塊錢，有味是1！
貓咪乖乖：天吶！我嗑得CP成真了嗎？有味是1＋1！
momo：萬萬沒想到有味這麽勇！在一起！有味是1＋1！
豆你好玩：昨晚還擔心我嗑得CP是假的，誰能想今天博主就下場驗真！我磕定你們了！有味是1＋1！
花豬寶寶：有味竟然為了清歡單獨錄了小餛飩！清歡對不起，上午還勸你不要多事！有味是1＋1！
小餛飩的評論區很快被CP粉們包圍。
小孩捧著手機看著他舟哥欲言又止。
“怎麽了？”蔣輕舟正在把冷凍箱裏的小餛飩放進保溫袋中。
今天李唐下班晚，臨近九點才來電話說正出發往禦品宅來。
顧青山自上午在他評論區點了一道柴片小餛飩後就再沒有了動靜。不知道是沒法接受他曾經以為他恨過他，還是業務繁忙無暇他顧。
小餛飩的湯料，蔣輕舟已經調好。十二個小餛飩一碗，一碗一個保鮮塑封袋，一共封了十袋。
另外，蔣輕舟還放了二十四只小餛飩在冰箱冷鮮櫃中，也拿出來放進保溫袋裏，剛好夠顧青山和李唐一人一碗作宵夜。
除了小餛飩，蔣輕舟還熬了一鍋茶葉蛋，煎了六個土豆餅。
“你的粉絲瘋狂在刷你和清歡。可我師父喜歡的是他弟弟，他會不會不高興？”費楊見他舟哥終於打包好所有的食物，這才開口說出了心裏的顧慮。
蔣輕舟掐住他的鼻尖輕輕擰了一下，“這麽快就替你師父操心了？你怎麽不擔心我會不會不高興？”
費楊眼珠子滴溜溜轉了兩圈，才下定決心一般咳嗽一聲，“舟哥，你……你是不是也喜歡男人？”
以前，他還覺得小紅書上的粉絲們都是為了滿足自己的YY而瞎起哄。可現在看來，他舟哥對素未謀面的清歡確實好得離譜。
每天都給做好吃的不說，還專門為人錄視頻包餛飩，滿足對方可能一時興起寫下的菜名。
視頻裏的解說更是引人遐想。
他可從沒見他舟哥對哪個異性這麽上心過。
蔣輕舟嘴角彎起，送他一個笑容，頷首不語。
費楊頓時瞪大了眼睛，“舟哥，可……可是他有喜歡的人。而且你都還沒見過他！”
“小餛飩的視頻發出去快三個小時了，他連個點讚都沒有。”
“舟哥，你不覺得……他是在避嫌嗎？”
小孩在擔心什麽，蔣輕舟也明白。無非是擔心他在三角戀中受傷害。
可清歡喜歡的人就是他這件事，他暫時還沒辦法跟小孩明說。
“二哥不是還沒把小餛飩送過去？”蔣輕舟看了眼時間，李唐差不多該到了，“是不是在避嫌，晚點不就知道了？”
可直到淩晨一點，清歡的主頁也還是靜悄悄的，既沒有新的筆記，也沒有新的私信。
蔣輕舟躺在黑暗中，時不時摁亮手機屏幕看一眼。
信號滿格，有網，手機也沒故障。
往常總是第一時間就發筆記褒揚他廚藝的人，這次為什麽沈默了？
難道真的像小孩說的那樣，為了避嫌？
可避什麽嫌？
顧青山不是借著李唐的嘴，說出了喜歡他的話麽？
他這麽明顯地示好，連小孩都看出來了，顧青山為什麽毫無反應？
蔣輕舟忽然就有些後悔，沒跟李唐發條消息確認一下外送是否已到達。
其實發完小餛飩的視頻，他就一直在期待顧青山的反應。
小孩說的那些話，他的內心並不是毫無波瀾。
他有些生氣顧青山的無動於衷，於是堅持要等到顧青山主動給出回應。
可他忘了，李唐是醫生，可能中途接到醫院電話緊急返崗而沒能將小餛飩送到，顧青山畢竟是顧氏總裁，可能周旋於社交場又喝多了。
又喝多了？顧青山才酒精中毒過，會不會有危險？
想到這兒，蔣輕舟再顧不得會不會打擾李唐，一個電話撥了出去。
“對不起，您撥打的電話已關機。請稍後再撥。”
機械的女聲傳來，蔣輕舟內心的焦灼達到頂峰。李唐的職業要求二十四小時開機，怎麽會無緣無故關機？
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“切好後，用水多揉洗幾遍。現在洗豬肝的是我。”
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“等水不再渾濁後，將豬肝撈起來擠幹水分。那現在擠豬肝的又是我弟。”
“豬肝中放入料酒、胡椒粉，少許鹽和生粉，抓拌均勻，再倒入一些食用油鎖住水分，也能保證下鍋炒的時候不會粘連。”
“因為放調料和抓拌豬肝，一只手也能做，所以現在出鏡的是我。”
“剝好的大蒜先用刀背拍扁，然後切成蒜粒。”
“洗凈的小米椒、線椒切成小段。”
“撈幾根泡椒，也切成小段。”
“姜切小塊，蔥白切段。”
“以上凡是用刀的鏡頭，都由我弟操作。”
“準備一個小碗，放料酒、生抽、陳醋、耗油，再加入少許鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻。”
“那這個時候呢，又是我了。”
“一切準備就緒，起鍋燒油。”
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“把手伸入鍋中油面以上，略感有溫度，便可以把腌制好的豬肝倒進去翻炒了。”
“切記一定要快速滑散。等豬肝表面都已經變色，盛出來。”
“底油留在鍋中，倒入切好的蒜粒、椒段和姜塊，炒至飄香。”
“再將半熟的豬肝倒進鍋裏，淋上剛剛調制好的料汁翻炒約三十秒。”
“最後放入蔥白。”
“一份酸辣爽口又嫩滑的爆炒豬肝就好了。”
“夏天食欲不好的時候，來一盤，很是下飯。喜歡吃辣的朋友不妨試一試。”
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“有味並不是廚師出身，只是喜歡為家人做飯，喜歡看家人吃光這些菜的模樣。”
“感謝粉絲們的不殺之恩，有味十分慶幸最後點讚最多的是這道家常菜。”
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“可憑什麽無辜的人要因為別有用心的人克制自己的喜好？”
“清歡是助我良多的益友，也是我很珍視的朋友。”
“所以，這一道美食，單獨送給他。”
“只是，我家沒有火爐，沒法實現用柴片取火烹煮，柴片小餛飩只能是鮮肉小餛飩了。”
“還請清歡見諒。”
“肉糜是我買的現成的黑豬肉糜。”
“海米是我用打肉機打碎的。”
“肉糜中倒入海米碎，加入適量料酒。”
“然後分多次倒入提前準備好的蔥姜水。”
“每倒一次就順時針攪拌肉糜，直至肉糜被筷子挑起時，像這樣，有肉眼可見的黏性。”
“喜歡小蔥的朋友們，也可以切點蔥末加入肉餡中增香提味。”
“清歡不喜歡，所以我就沒加。”
“我記得昨天的蛋炒飯有分享過這款松茸精。”
“小餛飩的陷不宜過鹹，卻一定要鮮。”
“所以今天的餛飩餡，還用它來調制。”
“撒入適量松茸精，倒一點生抽，喜歡五香粉的還可以加一些五香粉。”
“我比較喜歡食物的原味，所以沒加。”
“再次攪拌均勻後，就可以開始包小餛飩了。”
“還是因為我手的問題，所以包餛飩這一步驟只能再次有勞我的弟弟。”
“將餛飩皮攤在左掌中，用一根竹筷刮蠶豆大小這麽一塊肉餡。”
“肉餡按在餛飩皮的右上角上。”
“像這樣，竹筷沾著肉，肉沾著餛飩皮，轉一圈。”
“最後左手拇指順指將左上角的餛飩皮往肉餡上輕輕一壓，一只小餛飩就好了。”
“是不是很簡單？”
“一碗令人垂涎欲滴的小餛飩，湯頭也很關鍵。”
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“小餛飩下鍋。小餛飩的皮比較薄，為了避免煮爛，開蓋煮即可。”
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花豬寶寶：有味竟然為了清歡單獨錄了小餛飩！清歡對不起，上午還勸你不要多事！有味是1＋1！
小餛飩的評論區很快被CP粉們包圍。
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另外，蔣輕舟還放了二十四只小餛飩在冰箱冷鮮櫃中，也拿出來放進保溫袋裏，剛好夠顧青山和李唐一人一碗作宵夜。
除了小餛飩，蔣輕舟還熬了一鍋茶葉蛋，煎了六個土豆餅。
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費楊頓時瞪大了眼睛，“舟哥，可……可是他有喜歡的人。而且你都還沒見過他！”
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“二哥不是還沒把小餛飩送過去？”蔣輕舟看了眼時間，李唐差不多該到了，“是不是在避嫌，晚點不就知道了？”
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他這麽明顯地示好，連小孩都看出來了，顧青山為什麽毫無反應？
蔣輕舟忽然就有些後悔，沒跟李唐發條消息確認一下外送是否已到達。
其實發完小餛飩的視頻，他就一直在期待顧青山的反應。
小孩說的那些話，他的內心並不是毫無波瀾。
他有些生氣顧青山的無動於衷，於是堅持要等到顧青山主動給出回應。
可他忘了，李唐是醫生，可能中途接到醫院電話緊急返崗而沒能將小餛飩送到，顧青山畢竟是顧氏總裁，可能周旋於社交場又喝多了。
又喝多了？顧青山才酒精中毒過，會不會有危險？
想到這兒，蔣輕舟再顧不得會不會打擾李唐，一個電話撥了出去。
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