第14章 嘗到甜味
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第14章 嘗到甜味
那漢子嘴裏含著這一點粗紅糖不舍得咽下，想讓這甜滋滋的味道在嘴裏留存的更久一點。
這是他從來沒有嘗過的味道！這滿嘴的甜味讓高大的漢子甚至有了想落淚的沖動。
“怎麽樣？”
身後的人帶著催促問道。
他連忙點頭，露出了樸實的笑容：“甜！”
然後他讓開地方，漢子們挨個沾了一點紅褐色砂糖放進嘴裏，而後都像最開始的漢子那樣。
晏玄鈺站在那裏看了一會後才離開。
在現代，白砂糖家家戶戶都會有，這只不過是生活中最基本的一種調味品，可是在大周卻是最底層百姓可能一輩子接觸不到的東西。
大多數百姓唯一能接觸到帶一點甜味的東西，可能就是山野間一種草的草根了。
“糖”是有身份的人才能享用，他們必然不會讓百姓家裏出現糖，哪怕是這種粗制紅糖，所以這時候只能拿出更“高貴”的白砂糖來區分身份地位，世家大族們的抗拒聲音才會消下去。
這時候還沒出現白砂糖，如果他能制出精細的白砂糖，即使價格昂貴也定有無數貴族爭搶。
在剛剛糖汁還未結晶的時候制糖的漢子們就已經按照晏玄鈺的吩咐把最上面的糖汁撇了出來，晏玄鈺就帶著這一碗尚未冷卻的糖汁走了。
薄荷糖的制作需要心細的婦人，主事的帶著她們到了晏玄鈺要求的地方。
莊子上的幾位婦人剛剛就圍觀了甜菜制糖，現在捧著這一碗糖汁覺得自己像捧了一盆金子！
莊子上的人都已經知道，今天制出來的糖雖然不多，但他們每人都能得一些。
那糖汁冒出濃郁的甜味，讓捧著它的婦人忍不住咽了咽口水。
莊子上特意改了寬敞的廚房，裏面的炊具也非常齊全。
晏玄鈺無視了在他旁邊團團轉嘴裏不住說著“陛下您塊離遠些”“這裏有煙塵”的李忠賢，指揮幾位婦人開始做薄荷糖。
婦人們仔仔細細地把晾幹的薄荷葉收起來，用搟面杖開始用力搟薄荷葉。
然後將細碎成糊糊的薄荷葉混進已經要凝固的糖汁裏不停地攪拌，其實這一步挺費力氣的，但是婦人們都是農婦，這點力氣還是有的。
她們把粗桿攪得飛快，到最後已經看不到薄荷葉了，能看見糖汁——現在已經要變成了糖塊，由紅褐色變成了泛著深綠的紅褐色。
接著就是讓糖汁完全冷卻，再切成小塊就完成了，凝固後切塊也要費一番功夫。
晏玄鈺鮮少能聞到味道，在婦人做薄荷糖的時候他就聞到了濃郁的清新薄荷味道，他忍不住多嗅了一會兒。
李忠賢拿來一個提前準備好的精致盒子讓婦人們將糖塊整整齊齊放進去。
晏玄鈺拈了一塊放進嘴裏，薄荷的清新感瞬間充斥口鼻之間，這股清涼之感直沖頭頂，他忍不住瞇起了眼睛。
不過這糖的口感比起晏玄鈺前世吃的差了不止一星半點，這還是用一鍋糖汁最上面的糖汁做成的糖塊。
這簡易版薄荷糖吃起來倒挺提神醒腦的。
晏玄鈺讓李忠賢也嘗了一塊，後者斯哈了半天才皺眉道：“公子....您怎想用苛混在糖裏，這味道實在是.....”
大周帶辣味的調料只有一種叫茱萸的植物，辣味較淡，晏玄鈺沒想到一個小小的薄荷糖裏帶的辛味都讓李忠賢受不住，只得歸為個人愛好不同了。
陛下禦賜，李忠賢不敢吐，只得在嘴裏含著，因為覺得嘴裏含著東西面對皇上不敬，還擡手用袖子遮擋。
“不過薄荷糖吃起來很是清涼。”李忠賢含糊道。
李忠賢嘗著這被陛下叫做“薄荷糖”的東西剛吃起來我味道奇怪，但是吃久了竟然清涼舒服，細細品起來還帶著甜意，感覺整個人都精神了不少。
晏玄鈺又讓婦人們切成了更小一塊分下去品嘗，發現婦人們更喜歡最開始制出的粗糲砂糖和紅糖塊這種純甜的糖。
最後他只能遺憾地獨自品嘗了，本來晏玄鈺還想著多做出幾種糖來看看能不能有銷路，看見他們這個反應，晏玄鈺覺得薄荷糖可能不太受歡迎。
...
“爹娘、小弟，我回來了！”
還沒進屋，大壯的聲音先傳了進去。
大壯的小弟光著腳從屋裏跑出來，“大哥，你懷裏抱的啥？”
大壯的爹娘也跟在後面問道：“孩啊，你怎麽把莊子上的東西帶回家來了？”
小弟因為身子瘦弱顯得頭很大，大壯一下接住他，摸摸小弟的腦袋笑著說：“今天主家在莊子裏做出來了糖，莊子上每個人都有，我拿回來給小弟還有你們吃。”
“糖？”小弟瞪著一雙大眼睛，“糖是什麽？”
“糖？！”大壯的爹娘都瞪大了眼睛，不可置信地盯著大壯懷裏的那個布包。
大壯把布包從身上解下來放在院子裏的石桌上小心翼翼展開，然後用手護著，生怕被風吹走了一點。
小弟大膽，他剛要伸手去捏大哥布包裏的東西，就被大壯爹打了一下手兇道：“別亂動！”
接著，他轉頭問大壯：“孩啊，這真是糖？！莊家分給了你糖？”
“真的！”大壯哭笑不得，他拽著小弟的手去沾糖，“小弟還沒嘗過甜味，讓他吃。”
小弟美滋滋地把大哥說的“糖”放進嘴裏，然後驀地睜大了眼睛，“好好吃....”
他珍惜地吃完之後又舔了幾下手指頭。
然後眼巴巴地含著手指繼續看著石桌上的紅褐色砂糖。
大壯娘結結巴巴地說：“你莊家怎麽會有這麽多糖？真給莊子上的人都發了？！”
那可是糖啊！只有那些城裏的大老爺們才吃得起！他們這些老百姓啥時候見過糖？！
正在大壯一家四口說話的時候，小石村的村長帶著一群人來了。
大壯爹娘瞬間警惕起來，甚至還不怎麽懂事的小弟都知道護住布包裏只有幾粒的砂糖。
大壯笑著迎了上去：“村長，您怎麽來了？”
村長旁邊跟著的是來看熱鬧的村人，有男有女有老有少。
“大壯啊，聽阿鐵說，你去的莊子主家給發了糖？”村長笑呵呵地問。
大壯聽罷瞬間知道了村人們的來意，他也不藏私，大大方方地向村人們指了指石桌上的布包：“對，莊子上的人一起做的糖，主家心善分給了我們。”
村人們都伸長脖子去看那布包。
還有來看熱鬧的村人問旁邊的人：“村長說的糖是啥？”
大壯讓村長也拈了一點，村長放進嘴裏一嘗喃喃道：“真甜吶....”
“以後主家說不定會找更多幫工，到時候要是村裏的兄弟們有想去看看的，盡管來找我，我肯定給咱帶過去。”大壯向外面圍觀的村人一拱手。
這句話頓時引了不少人心思動了起來。
小石村去莊子的人很少，一個是家裏農活忙，一個是他們早就聽聞附近莊子的主家都不給多少工錢，有的甚至都見不到工錢，這時候沒人有什麽合同意識，莊子主家不給錢不說，再帶著家丁一轟趕或者打一頓，哪還有人敢說什麽，只能灰溜溜回家白幹了一季子。
但是現在見了大壯去的莊子這麽好，他們這些人哪見過什麽糖啊！但是人家主家就分給了大壯這些去幹活的。
說完之後大壯讓過去的村裏的孩子們一人沾了點布包裏的糖吃，雖說像糖這種可能家裏幾代人都沒見過的東西藏起來也沒什麽，要是他們家有他們也藏。但是大壯這種不藏私，還大方分給村裏孩子們的做法讓村人們好感倍增，連帶著對大壯那位主家都信服了。
大壯的小弟急地上躥下跳，嘴裏不斷哭喊：“我的糖，我的糖！”
大壯爹從懷裏摸了個小半個梆硬的窩窩才停住了哭喊。
接著他們又聽大壯說主家如何用普通的甜菜做出了糖，村人們聽得目瞪口呆，這甜菜還能做成糖？！那主家這麽有本事？
他們起初還不信，聽大壯說了一通，又有人說前兩天來人收甜菜，他們才信了。
雖然村裏不可能有條件做糖，但大壯還是留了個心眼沒把怎麽做糖說出來。
這個場景在莊子附近不少村子裏都發生了，不過不可能所有人都像大壯一樣這麽大方把珍貴的糖拿出來，但是也口口相傳了主家有多厲害，一時間，那位給莊子上農人發糖的主家在周圍幾個村子都幾乎成了“神人”。
...
聽了附近幾個村子近來談論的話題都離不開“糖”。
有人說他親戚在莊子上也得了糖，他嘗了之後甜的嘴裏一晚上都有糖味，另一個說吃上一點飯都不想吃了。
這正是晏玄鈺想要的效果，這些粗制紅糖對他來說沒有一點誘惑力，他只是想用上層的糖汁做薄荷糖，但是對這些從未嘗過甜味的農人來說卻是從來沒見過的，所以晏玄鈺將糖分發給了莊子裏的人，讓他們帶出去。
很快到了春小麥播種的時候，晏玄鈺覺得外面傳的也差不多了。
在附近村落的村民們都說著神秘的莊子主家的時候，是時候推出新農具和施肥法子了。
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那漢子嘴裏含著這一點粗紅糖不舍得咽下，想讓這甜滋滋的味道在嘴裏留存的更久一點。
這是他從來沒有嘗過的味道！這滿嘴的甜味讓高大的漢子甚至有了想落淚的沖動。
“怎麽樣？”
身後的人帶著催促問道。
他連忙點頭，露出了樸實的笑容：“甜！”
然後他讓開地方，漢子們挨個沾了一點紅褐色砂糖放進嘴裏，而後都像最開始的漢子那樣。
晏玄鈺站在那裏看了一會後才離開。
在現代，白砂糖家家戶戶都會有，這只不過是生活中最基本的一種調味品，可是在大周卻是最底層百姓可能一輩子接觸不到的東西。
大多數百姓唯一能接觸到帶一點甜味的東西，可能就是山野間一種草的草根了。
“糖”是有身份的人才能享用，他們必然不會讓百姓家裏出現糖，哪怕是這種粗制紅糖，所以這時候只能拿出更“高貴”的白砂糖來區分身份地位，世家大族們的抗拒聲音才會消下去。
這時候還沒出現白砂糖，如果他能制出精細的白砂糖，即使價格昂貴也定有無數貴族爭搶。
在剛剛糖汁還未結晶的時候制糖的漢子們就已經按照晏玄鈺的吩咐把最上面的糖汁撇了出來，晏玄鈺就帶著這一碗尚未冷卻的糖汁走了。
薄荷糖的制作需要心細的婦人，主事的帶著她們到了晏玄鈺要求的地方。
莊子上的幾位婦人剛剛就圍觀了甜菜制糖，現在捧著這一碗糖汁覺得自己像捧了一盆金子！
莊子上的人都已經知道，今天制出來的糖雖然不多，但他們每人都能得一些。
那糖汁冒出濃郁的甜味，讓捧著它的婦人忍不住咽了咽口水。
莊子上特意改了寬敞的廚房，裏面的炊具也非常齊全。
晏玄鈺無視了在他旁邊團團轉嘴裏不住說著“陛下您塊離遠些”“這裏有煙塵”的李忠賢，指揮幾位婦人開始做薄荷糖。
婦人們仔仔細細地把晾幹的薄荷葉收起來，用搟面杖開始用力搟薄荷葉。
然後將細碎成糊糊的薄荷葉混進已經要凝固的糖汁裏不停地攪拌，其實這一步挺費力氣的，但是婦人們都是農婦，這點力氣還是有的。
她們把粗桿攪得飛快，到最後已經看不到薄荷葉了，能看見糖汁——現在已經要變成了糖塊，由紅褐色變成了泛著深綠的紅褐色。
接著就是讓糖汁完全冷卻，再切成小塊就完成了，凝固後切塊也要費一番功夫。
晏玄鈺鮮少能聞到味道，在婦人做薄荷糖的時候他就聞到了濃郁的清新薄荷味道，他忍不住多嗅了一會兒。
李忠賢拿來一個提前準備好的精致盒子讓婦人們將糖塊整整齊齊放進去。
晏玄鈺拈了一塊放進嘴裏，薄荷的清新感瞬間充斥口鼻之間，這股清涼之感直沖頭頂，他忍不住瞇起了眼睛。
不過這糖的口感比起晏玄鈺前世吃的差了不止一星半點，這還是用一鍋糖汁最上面的糖汁做成的糖塊。
這簡易版薄荷糖吃起來倒挺提神醒腦的。
晏玄鈺讓李忠賢也嘗了一塊，後者斯哈了半天才皺眉道：“公子....您怎想用苛混在糖裏，這味道實在是.....”
大周帶辣味的調料只有一種叫茱萸的植物，辣味較淡，晏玄鈺沒想到一個小小的薄荷糖裏帶的辛味都讓李忠賢受不住，只得歸為個人愛好不同了。
陛下禦賜，李忠賢不敢吐，只得在嘴裏含著，因為覺得嘴裏含著東西面對皇上不敬，還擡手用袖子遮擋。
“不過薄荷糖吃起來很是清涼。”李忠賢含糊道。
李忠賢嘗著這被陛下叫做“薄荷糖”的東西剛吃起來我味道奇怪，但是吃久了竟然清涼舒服，細細品起來還帶著甜意，感覺整個人都精神了不少。
晏玄鈺又讓婦人們切成了更小一塊分下去品嘗，發現婦人們更喜歡最開始制出的粗糲砂糖和紅糖塊這種純甜的糖。
最後他只能遺憾地獨自品嘗了，本來晏玄鈺還想著多做出幾種糖來看看能不能有銷路，看見他們這個反應，晏玄鈺覺得薄荷糖可能不太受歡迎。
...
“爹娘、小弟，我回來了！”
還沒進屋，大壯的聲音先傳了進去。
大壯的小弟光著腳從屋裏跑出來，“大哥，你懷裏抱的啥？”
大壯的爹娘也跟在後面問道：“孩啊，你怎麽把莊子上的東西帶回家來了？”
小弟因為身子瘦弱顯得頭很大，大壯一下接住他，摸摸小弟的腦袋笑著說：“今天主家在莊子裏做出來了糖，莊子上每個人都有，我拿回來給小弟還有你們吃。”
“糖？”小弟瞪著一雙大眼睛，“糖是什麽？”
“糖？！”大壯的爹娘都瞪大了眼睛，不可置信地盯著大壯懷裏的那個布包。
大壯把布包從身上解下來放在院子裏的石桌上小心翼翼展開，然後用手護著，生怕被風吹走了一點。
小弟大膽，他剛要伸手去捏大哥布包裏的東西，就被大壯爹打了一下手兇道：“別亂動！”
接著，他轉頭問大壯：“孩啊，這真是糖？！莊家分給了你糖？”
“真的！”大壯哭笑不得，他拽著小弟的手去沾糖，“小弟還沒嘗過甜味，讓他吃。”
小弟美滋滋地把大哥說的“糖”放進嘴裏，然後驀地睜大了眼睛，“好好吃....”
他珍惜地吃完之後又舔了幾下手指頭。
然後眼巴巴地含著手指繼續看著石桌上的紅褐色砂糖。
大壯娘結結巴巴地說：“你莊家怎麽會有這麽多糖？真給莊子上的人都發了？！”
那可是糖啊！只有那些城裏的大老爺們才吃得起！他們這些老百姓啥時候見過糖？！
正在大壯一家四口說話的時候，小石村的村長帶著一群人來了。
大壯爹娘瞬間警惕起來，甚至還不怎麽懂事的小弟都知道護住布包裏只有幾粒的砂糖。
大壯笑著迎了上去：“村長，您怎麽來了？”
村長旁邊跟著的是來看熱鬧的村人，有男有女有老有少。
“大壯啊，聽阿鐵說，你去的莊子主家給發了糖？”村長笑呵呵地問。
大壯聽罷瞬間知道了村人們的來意，他也不藏私，大大方方地向村人們指了指石桌上的布包：“對，莊子上的人一起做的糖，主家心善分給了我們。”
村人們都伸長脖子去看那布包。
還有來看熱鬧的村人問旁邊的人：“村長說的糖是啥？”
大壯讓村長也拈了一點，村長放進嘴裏一嘗喃喃道：“真甜吶....”
“以後主家說不定會找更多幫工，到時候要是村裏的兄弟們有想去看看的，盡管來找我，我肯定給咱帶過去。”大壯向外面圍觀的村人一拱手。
這句話頓時引了不少人心思動了起來。
小石村去莊子的人很少，一個是家裏農活忙，一個是他們早就聽聞附近莊子的主家都不給多少工錢，有的甚至都見不到工錢，這時候沒人有什麽合同意識，莊子主家不給錢不說，再帶著家丁一轟趕或者打一頓，哪還有人敢說什麽，只能灰溜溜回家白幹了一季子。
但是現在見了大壯去的莊子這麽好，他們這些人哪見過什麽糖啊！但是人家主家就分給了大壯這些去幹活的。
說完之後大壯讓過去的村裏的孩子們一人沾了點布包裏的糖吃，雖說像糖這種可能家裏幾代人都沒見過的東西藏起來也沒什麽，要是他們家有他們也藏。但是大壯這種不藏私，還大方分給村裏孩子們的做法讓村人們好感倍增，連帶著對大壯那位主家都信服了。
大壯的小弟急地上躥下跳，嘴裏不斷哭喊：“我的糖，我的糖！”
大壯爹從懷裏摸了個小半個梆硬的窩窩才停住了哭喊。
接著他們又聽大壯說主家如何用普通的甜菜做出了糖，村人們聽得目瞪口呆，這甜菜還能做成糖？！那主家這麽有本事？
他們起初還不信，聽大壯說了一通，又有人說前兩天來人收甜菜，他們才信了。
雖然村裏不可能有條件做糖，但大壯還是留了個心眼沒把怎麽做糖說出來。
這個場景在莊子附近不少村子裏都發生了，不過不可能所有人都像大壯一樣這麽大方把珍貴的糖拿出來，但是也口口相傳了主家有多厲害，一時間，那位給莊子上農人發糖的主家在周圍幾個村子都幾乎成了“神人”。
...
聽了附近幾個村子近來談論的話題都離不開“糖”。
有人說他親戚在莊子上也得了糖，他嘗了之後甜的嘴裏一晚上都有糖味，另一個說吃上一點飯都不想吃了。
這正是晏玄鈺想要的效果，這些粗制紅糖對他來說沒有一點誘惑力，他只是想用上層的糖汁做薄荷糖，但是對這些從未嘗過甜味的農人來說卻是從來沒見過的，所以晏玄鈺將糖分發給了莊子裏的人，讓他們帶出去。
很快到了春小麥播種的時候，晏玄鈺覺得外面傳的也差不多了。
在附近村落的村民們都說著神秘的莊子主家的時候，是時候推出新農具和施肥法子了。
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