第26章 你以為老子不敢打你！
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第26章 你以為老子不敢打你！
副廚這兩天情緒不太好。
連盧夏都挨了罵。
雖然，盧夏小朋友覺得自己也應該被罵。他又犯錯誤了，而且不是一個小錯誤。
事情是這樣的。省臺的宣傳片播出之後反響很好，陸續也有其他媒體過來采訪發稿，後廚這段時間三天兩頭就有媒體進入拍攝。宋裕明就在早班會的時候把所有人召集起來提醒了幾句，不要隨便回答記者提問，要註意規範操作和環境衛生。
那天，是城市快報進來直播，攝像機隨機拍到了盧夏，記者還告訴他了，我們在直播，您方便回答我們幾個問題嗎？盧夏倒是記得開會時候說的，但他也就只是記得。於是，他當著全省人民的面，很耿直地告訴記者，不好意思，我不能隨意回答你的提問。
記者很尷尬，在場的人都很尷尬，還是旁邊來催單的許英紅急中生智，自然地替他擋了一下，向鏡頭問了個好接過了話茬，最後那段采訪才沒有完全失去控制。
李添看到錄播片段的時候都氣笑了，當著熱菜部所有人的面罵，你是榆木腦袋嗎你！以後有媒體進來你給我躲起來，別讓人看到！飯店招牌遲早砸在你手上！盧夏給他罵得一句不敢吭聲，腦袋都擡不起來。
樓面經理在旁邊聽到了兩句，沒進門，把旁邊一個小切配拉過來，告訴他趕緊去把總廚請過來。小切配似懂非懂，還是按照她去說的辦了。
宋裕明急急忙忙去了，一群人見到他喊總廚，他眼神示意盧夏趕緊滾蛋，然後把太太拉到角落裏：“好了好了，小孩子也是要面子的，你要罵把人拉出去罵，讓那麽多人看著不好。”
李添見了他就想躲。兩天了，他的腰還直不起來：“您別碰我！”
宋裕明也內疚，一夜的忘乎所以把太太累慘了，他在他嘴巴上討好地親，一邊伸手去幫他揉腰：“下班一起去取戒指？”他們量了手指的尺寸，戒指今天做出來。
提起戒指李添表情才好一點。
想起自己上一場婚姻讓做師父的心裏多麽不好受，他心軟了：“嗯。您午市留下來嗎？”
“我盡量趕回來吧。”今年的職業等級認定工作要開始了，餐飲協會今天開會要講這個事情，宋裕明必須出席，這關系到荔府後廚大大小小的廚師師傅們的職級的：“這段時間客流量估計都會大，媒體宣傳效果出來是這個樣子的，你一個人頂著確實太辛苦了。”
因為省臺的報道宣傳到位，飯店的客流量有明顯地增長。再加上暑期游客增多，熱菜部連續好幾天都是忙到晚上十二點才能下班。
“我還好。”李添嘆了口氣：“師傅們比較辛苦。康哥還不能回來嗎？家裏的事情很嚴重？”
康時漢請探親假，一周變成了兩周。
宋裕明想了想：“我看扈幼文還可以，你把控一下出品就好。”他壓低了聲音：“我打電話去康家問了一下，他媽媽還好，不是什麽大問題。我估計是他自己不願意回來。”
李添在反省自己：“也是我不好，我搞得太緊鑼密鼓的了。”
“我找時間和他談談吧。”宋裕明捏了捏他的鼻頭：“你要做好心理準備，他可能不回來。”
李添本來想自己給康時漢打個電話，但瘋狂的午市讓他馬上忘了這個事。
其實從早上開始，今天荔府的秩序就尤其混亂，前臺叫號叫到了七百多桌，小姑娘快守不住了，慌慌張張找郭壬幫忙，郭壬跑到前廳一看，好家夥，人山人海來形容完全不為過，而且大部分都是年輕人，排單紙都打完了，有人從八點多鐘一直等到十二點。
郭壬趕緊叫停了排隊，提前關閉了線上排隊系統，然後把行政的人都喊過來送一部分晚到的客人走，沒排上隊的的還發了小零食和點心。
後廚裏全都是催單的樓面，少見的樓面從點心房門口一直排到冷凍庫去。庫房裏所有的冰凍的點心都拿出來加熱了，竟然還不夠。本來他們這段時間備貨已經比平時多了。
李添一早上連熱菜部的門都沒進，一直待在點心房幫忙，他奇了怪了，把郭壬找過來問怎麽回事，郭壬這才把手機打開來給他看來龍去脈——
“我們都不知道，昨天其實有個網紅來吃了早茶，她的社交平臺上面有六百萬粉絲，回去發了一個帖子說新的馬蹄糕好吃，今天她的粉絲就都來了。”他指著園子裏石橋上排長隊在同一個地點拍照的年輕人說：“喏，都是學著打卡拍照留念的粉絲。”
李添驚了，他進荔府這麽多年，都沒看過這麽多人。
“你多調幾個人在前廳看著，保安也多找幾個。別出事。”人太多他擔心會出安全問題，“橋邊也是，這麽多人擠著要是搞出個落水的就麻煩了，雖然池塘不深，但掉下去總歸不好。讓廣告公司加急做兩個牌子，提醒不要太靠近水邊。”
不需要他說郭壬也已經增援了：“前臺的意思是，要不要控制翻臺數？”
“要。”李添想了想：“我不想為了客流量總是用冷凍點心，寧願控制一下客流量，保證點心的質量最重要。這種一時的熱度總會過去的，砸了招牌得不償失。”
他們從前廳一路走到副樓去，就聽到樓梯口一陣吵鬧。
一個喝醉了酒的男人拉著一個年輕樓面姑娘不放，上上下下的食客都轉過頭來看著。那姑娘本來是端著菜的，拉扯間，手裏的托盤摔了出去，湯湯水水的菜潑了一地，醉酒的客人還要上來牽她的手，旁邊的友人嘻嘻哈哈袖手圍觀，也不幫忙，只有客人的妻子小心翼翼地一邊叫老公一邊想去拉開他。樓面姑娘看到李添像見了菩薩，叫著副廚。
李添皺著眉頭過去，把姑娘擋在了身後，讓郭壬去叫保安。
那醉酒的男人還很囂張，指著李添的鼻子罵：“你知道老子是誰嗎？給我滾！”
李添冷冷的：“先生，請你自重。你再這樣我要報警了。”
男人被他駁了面子，拳頭立刻就招呼上來了：“我去你媽的！你以為老子不敢打你！”
那男客人稍微還比李添高一點點，身型挺括健壯，一個拳頭揮起來虎虎生風，何況他醉了，根本不可能把持力道，這要是一拳過去，普通人估計牙都要給打松了。
眼看著那拳頭就要到臉上來了，被李添擡手生生接住。他看起來文秀瘦削，可手上的勁兒不小，拉著那客人的手腕一扯，把人甩到邊上去，站得近還能聽見手腕部分清脆的哢噠聲。
有女人尖叫了起來。
那客人捂著手痛嚎了出來，酒醒了一半，跌坐在地上吃驚地看著眼前的年輕人。
接下來的事情就很順理成章了，郭壬報了警，派出所來帶人。
宋裕明接了消息趕到派出所的時候，樓面姑娘、李添和郭壬都在。那個醉酒男客人還捂著手哀嚎，但面色看上去比較正常，雙眼有神，他的妻子在旁邊哭得聲嘶竭力：“我們才是受害者！憑什麽拘留我老公！我老公要是有個萬一，你們賠多少都賠不起！”
李添很冷靜，看上去一句話都不想多說。
宋裕明皺眉問派出所所長：“什麽人？”
派出所所長是熟人，每年都要出勤荔府那麽幾次的，對糾紛鬧事已經處理得得心應手，見到宋裕明過來握了個手，笑道：“小老板，做電商的，自己在公司土皇帝當慣了吧。沒事，有監控有人證，對方先動的手，怪不到你們頭上。我就是擔心阿添有沒有受驚，才把你叫來看看。”
宋裕明把小徒弟上上下下打量了一遍，李添反而很不好意思：“我沒事。”
郭壬在旁邊插嘴：“要不還是去醫院檢查一下，好險啊，我剛剛看那段監控都嚇了一大跳，光天化日的，那個拳頭離你就那麽近，真的是無法無天了。當老板的怎麽了？當老板也不能這麽沒素質啊，怎麽能打人呢？”
李添瞪了他一眼，示意他差不多可以了。
宋裕明沈著臉，兩步跨到了醉酒的客人面前，那架勢本來還在哭哭啼啼的女人嚇得立刻閉了嘴，他壓根沒看女人，去碰男客人的手：“哪只手打的？這只？”
男人沒反應過來他突然的動作，脫臼的手本能地往回拽，結果他自己這麽一用力，骨頭二次被扯傷，他慘叫一聲，從凳子上摔了個四腳朝天。
宋裕明已經放開了他，嘆氣：“我就是想看看你的傷，怎麽自己還跟自己過不去呢？”
那男人疼得冷汗都下來了：“你！你！”
宋裕明懶得理他，回頭和派出所長笑道：“不好意思，又給你老人家添麻煩。店裏最近客流量大，難免出一兩個鬧事的。我們是很願意配合工作的，有任何需要我們的地方盡管說。”
派出所所長毫不介意：“阿添筆錄已經做完了，不打擾你們正常做生意，趕緊回去吧。”
折騰了這麽一遭，回到店裏午市已經散得差不多了。
李添陪著師父在辦公室吃東西：“今年職級考試還是按往常一樣嗎？”
“嗯。”宋裕明給徒弟把蝦剝好，放到碗裏遞到跟前：“沒有太大的變化，讓他們先自己準備吧，資料收上來統一我先看看，能上的盡量都上。”
他補充：“最近，要是周作盛找你，你少理他。‘和悅’的收購方案出來了，我今天在會上聽他們說了一嘴，應該是真的要賣了。”
李添已經許久沒聯系周作盛。他一直忙，也沒空想著周大少爺，再加上他從“和悅”搬出來了，又戒了酒，更加沒有去聯系的機會。
“誰接手？”李添沒想到這麽快，他感嘆：“也算是一個時代過去了。”
宋裕明也不無唏噓：“東山集團出了大頭，估計最後就是國資控股，要不然現在這個經濟環境，誰也拿不出那麽多錢來。反正周家不會缺錢，但心情肯定不會很好就是了。”
他擔心的是，周大少爺沒了營生瞎折騰，要把主意打到他的寶貝徒弟身上來。小徒弟心軟又念舊情，別等到被騙了還給人數錢。
周作盛倒是沒膽子打李添的主意，因為他壓根就沒有任何主意。他是幹脆到荔府來找李添的，在前廳開了一張桌子，樓面經理認得他，李添就過來陪著喝了兩杯茶。
周少爺踢著人字拖，一件純黑短袖上衣一條闊腿短褲，如果不看他腰上那串帕拉梅拉的車鑰匙，確實是看不出這位是“和悅”的太子爺。“和悅”好歹市場估價上億，他看起來和城中村裏加班到晚上十一點、周日睡到中午才跑過來嘆茶的程序員沒什麽區別。
“我爸的意思是，就算賣了，給我保留一個職位應該應該還是可以的，只是可能要調去沒那麽核心的崗位。”周作盛顯得無精打采的：“本來我想，幹脆自己出來開店，他又不同意。”
李添勸慰他：“你看看我就知道，現在出來開店風險多大了。辛苦，回報周期又長。”
“我知道。但我還是想做點事情的。”他露出一個迷茫的神情。
李添低頭喝茶。
過了一會兒，他開口：“其實你們家應該還有點其他的投資的吧？你如果不喜歡待在閑職上養老，去其他地方應該也能找到事情做的。”
“師父你知道這種感覺嗎？”周作盛撥了一把頭發：“就是，我感覺哪裏都沒有屬於我的位置，我找不到自己應該在哪個位置上。整個社會，整個家裏，大家都有自己的位置，你是老板，我是家庭主婦，他是學生……就是我，好像去哪裏都可以，實際上，哪裏都沒有我的位置。”
李添明白他的感受：“社會不可能有一個專屬於你的位置的。”
周作盛耷拉著腦袋。
“我們也不是一開始就有自己的位置的，你現在看到好像我們有位置，是因為我們自己下功夫去做，再加上運氣和時局，勉強才可能有一片立足之地，但也不是有了就永遠不會變，明天運氣不好，社會變化了，可能這個位置就沒有了，我們也會面臨失業、轉行。”
“你還算運氣好的，家裏有深厚的基礎，你不喜歡做這個，可以換別的。那普通人呢？我們沒有那麽多嘗試和選擇的機會的。我們就是有什麽就先做什麽，先把眼前的事情做好。”
作者有話說
周少爺這條線代表的是後疫情時代餐飲行業的另外一面，荔府是好的那一面，和悅是壞的那一面。
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雖然，盧夏小朋友覺得自己也應該被罵。他又犯錯誤了，而且不是一個小錯誤。
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那天，是城市快報進來直播，攝像機隨機拍到了盧夏，記者還告訴他了，我們在直播，您方便回答我們幾個問題嗎？盧夏倒是記得開會時候說的，但他也就只是記得。於是，他當著全省人民的面，很耿直地告訴記者，不好意思，我不能隨意回答你的提問。
記者很尷尬，在場的人都很尷尬，還是旁邊來催單的許英紅急中生智，自然地替他擋了一下，向鏡頭問了個好接過了話茬，最後那段采訪才沒有完全失去控制。
李添看到錄播片段的時候都氣笑了，當著熱菜部所有人的面罵，你是榆木腦袋嗎你！以後有媒體進來你給我躲起來，別讓人看到！飯店招牌遲早砸在你手上！盧夏給他罵得一句不敢吭聲，腦袋都擡不起來。
樓面經理在旁邊聽到了兩句，沒進門，把旁邊一個小切配拉過來，告訴他趕緊去把總廚請過來。小切配似懂非懂，還是按照她去說的辦了。
宋裕明急急忙忙去了，一群人見到他喊總廚，他眼神示意盧夏趕緊滾蛋，然後把太太拉到角落裏：“好了好了，小孩子也是要面子的，你要罵把人拉出去罵，讓那麽多人看著不好。”
李添見了他就想躲。兩天了，他的腰還直不起來：“您別碰我！”
宋裕明也內疚，一夜的忘乎所以把太太累慘了，他在他嘴巴上討好地親，一邊伸手去幫他揉腰：“下班一起去取戒指？”他們量了手指的尺寸，戒指今天做出來。
提起戒指李添表情才好一點。
想起自己上一場婚姻讓做師父的心裏多麽不好受，他心軟了：“嗯。您午市留下來嗎？”
“我盡量趕回來吧。”今年的職業等級認定工作要開始了，餐飲協會今天開會要講這個事情，宋裕明必須出席，這關系到荔府後廚大大小小的廚師師傅們的職級的：“這段時間客流量估計都會大，媒體宣傳效果出來是這個樣子的，你一個人頂著確實太辛苦了。”
因為省臺的報道宣傳到位，飯店的客流量有明顯地增長。再加上暑期游客增多，熱菜部連續好幾天都是忙到晚上十二點才能下班。
“我還好。”李添嘆了口氣：“師傅們比較辛苦。康哥還不能回來嗎？家裏的事情很嚴重？”
康時漢請探親假，一周變成了兩周。
宋裕明想了想：“我看扈幼文還可以，你把控一下出品就好。”他壓低了聲音：“我打電話去康家問了一下，他媽媽還好，不是什麽大問題。我估計是他自己不願意回來。”
李添在反省自己：“也是我不好，我搞得太緊鑼密鼓的了。”
“我找時間和他談談吧。”宋裕明捏了捏他的鼻頭：“你要做好心理準備，他可能不回來。”
李添本來想自己給康時漢打個電話，但瘋狂的午市讓他馬上忘了這個事。
其實從早上開始，今天荔府的秩序就尤其混亂，前臺叫號叫到了七百多桌，小姑娘快守不住了，慌慌張張找郭壬幫忙，郭壬跑到前廳一看，好家夥，人山人海來形容完全不為過，而且大部分都是年輕人，排單紙都打完了，有人從八點多鐘一直等到十二點。
郭壬趕緊叫停了排隊，提前關閉了線上排隊系統，然後把行政的人都喊過來送一部分晚到的客人走，沒排上隊的的還發了小零食和點心。
後廚裏全都是催單的樓面，少見的樓面從點心房門口一直排到冷凍庫去。庫房裏所有的冰凍的點心都拿出來加熱了，竟然還不夠。本來他們這段時間備貨已經比平時多了。
李添一早上連熱菜部的門都沒進，一直待在點心房幫忙，他奇了怪了，把郭壬找過來問怎麽回事，郭壬這才把手機打開來給他看來龍去脈——
“我們都不知道，昨天其實有個網紅來吃了早茶，她的社交平臺上面有六百萬粉絲，回去發了一個帖子說新的馬蹄糕好吃，今天她的粉絲就都來了。”他指著園子裏石橋上排長隊在同一個地點拍照的年輕人說：“喏，都是學著打卡拍照留念的粉絲。”
李添驚了，他進荔府這麽多年，都沒看過這麽多人。
“你多調幾個人在前廳看著，保安也多找幾個。別出事。”人太多他擔心會出安全問題，“橋邊也是，這麽多人擠著要是搞出個落水的就麻煩了，雖然池塘不深，但掉下去總歸不好。讓廣告公司加急做兩個牌子，提醒不要太靠近水邊。”
不需要他說郭壬也已經增援了：“前臺的意思是，要不要控制翻臺數？”
“要。”李添想了想：“我不想為了客流量總是用冷凍點心，寧願控制一下客流量，保證點心的質量最重要。這種一時的熱度總會過去的，砸了招牌得不償失。”
他們從前廳一路走到副樓去，就聽到樓梯口一陣吵鬧。
一個喝醉了酒的男人拉著一個年輕樓面姑娘不放，上上下下的食客都轉過頭來看著。那姑娘本來是端著菜的，拉扯間，手裏的托盤摔了出去，湯湯水水的菜潑了一地，醉酒的客人還要上來牽她的手，旁邊的友人嘻嘻哈哈袖手圍觀，也不幫忙，只有客人的妻子小心翼翼地一邊叫老公一邊想去拉開他。樓面姑娘看到李添像見了菩薩，叫著副廚。
李添皺著眉頭過去，把姑娘擋在了身後，讓郭壬去叫保安。
那醉酒的男人還很囂張，指著李添的鼻子罵：“你知道老子是誰嗎？給我滾！”
李添冷冷的：“先生，請你自重。你再這樣我要報警了。”
男人被他駁了面子，拳頭立刻就招呼上來了：“我去你媽的！你以為老子不敢打你！”
那男客人稍微還比李添高一點點，身型挺括健壯，一個拳頭揮起來虎虎生風，何況他醉了，根本不可能把持力道，這要是一拳過去，普通人估計牙都要給打松了。
眼看著那拳頭就要到臉上來了，被李添擡手生生接住。他看起來文秀瘦削，可手上的勁兒不小，拉著那客人的手腕一扯，把人甩到邊上去，站得近還能聽見手腕部分清脆的哢噠聲。
有女人尖叫了起來。
那客人捂著手痛嚎了出來，酒醒了一半，跌坐在地上吃驚地看著眼前的年輕人。
接下來的事情就很順理成章了，郭壬報了警，派出所來帶人。
宋裕明接了消息趕到派出所的時候，樓面姑娘、李添和郭壬都在。那個醉酒男客人還捂著手哀嚎，但面色看上去比較正常，雙眼有神，他的妻子在旁邊哭得聲嘶竭力：“我們才是受害者！憑什麽拘留我老公！我老公要是有個萬一，你們賠多少都賠不起！”
李添很冷靜，看上去一句話都不想多說。
宋裕明皺眉問派出所所長：“什麽人？”
派出所所長是熟人，每年都要出勤荔府那麽幾次的，對糾紛鬧事已經處理得得心應手，見到宋裕明過來握了個手，笑道：“小老板，做電商的，自己在公司土皇帝當慣了吧。沒事，有監控有人證，對方先動的手，怪不到你們頭上。我就是擔心阿添有沒有受驚，才把你叫來看看。”
宋裕明把小徒弟上上下下打量了一遍，李添反而很不好意思：“我沒事。”
郭壬在旁邊插嘴：“要不還是去醫院檢查一下，好險啊，我剛剛看那段監控都嚇了一大跳，光天化日的，那個拳頭離你就那麽近，真的是無法無天了。當老板的怎麽了？當老板也不能這麽沒素質啊，怎麽能打人呢？”
李添瞪了他一眼，示意他差不多可以了。
宋裕明沈著臉，兩步跨到了醉酒的客人面前，那架勢本來還在哭哭啼啼的女人嚇得立刻閉了嘴，他壓根沒看女人，去碰男客人的手：“哪只手打的？這只？”
男人沒反應過來他突然的動作，脫臼的手本能地往回拽，結果他自己這麽一用力，骨頭二次被扯傷，他慘叫一聲，從凳子上摔了個四腳朝天。
宋裕明已經放開了他，嘆氣：“我就是想看看你的傷，怎麽自己還跟自己過不去呢？”
那男人疼得冷汗都下來了：“你！你！”
宋裕明懶得理他，回頭和派出所長笑道：“不好意思，又給你老人家添麻煩。店裏最近客流量大，難免出一兩個鬧事的。我們是很願意配合工作的，有任何需要我們的地方盡管說。”
派出所所長毫不介意：“阿添筆錄已經做完了，不打擾你們正常做生意，趕緊回去吧。”
折騰了這麽一遭，回到店裏午市已經散得差不多了。
李添陪著師父在辦公室吃東西：“今年職級考試還是按往常一樣嗎？”
“嗯。”宋裕明給徒弟把蝦剝好，放到碗裏遞到跟前：“沒有太大的變化，讓他們先自己準備吧，資料收上來統一我先看看，能上的盡量都上。”
他補充：“最近，要是周作盛找你，你少理他。‘和悅’的收購方案出來了，我今天在會上聽他們說了一嘴，應該是真的要賣了。”
李添已經許久沒聯系周作盛。他一直忙，也沒空想著周大少爺，再加上他從“和悅”搬出來了，又戒了酒，更加沒有去聯系的機會。
“誰接手？”李添沒想到這麽快，他感嘆：“也算是一個時代過去了。”
宋裕明也不無唏噓：“東山集團出了大頭，估計最後就是國資控股，要不然現在這個經濟環境，誰也拿不出那麽多錢來。反正周家不會缺錢，但心情肯定不會很好就是了。”
他擔心的是，周大少爺沒了營生瞎折騰，要把主意打到他的寶貝徒弟身上來。小徒弟心軟又念舊情，別等到被騙了還給人數錢。
周作盛倒是沒膽子打李添的主意，因為他壓根就沒有任何主意。他是幹脆到荔府來找李添的，在前廳開了一張桌子，樓面經理認得他，李添就過來陪著喝了兩杯茶。
周少爺踢著人字拖，一件純黑短袖上衣一條闊腿短褲，如果不看他腰上那串帕拉梅拉的車鑰匙，確實是看不出這位是“和悅”的太子爺。“和悅”好歹市場估價上億，他看起來和城中村裏加班到晚上十一點、周日睡到中午才跑過來嘆茶的程序員沒什麽區別。
“我爸的意思是，就算賣了，給我保留一個職位應該應該還是可以的，只是可能要調去沒那麽核心的崗位。”周作盛顯得無精打采的：“本來我想，幹脆自己出來開店，他又不同意。”
李添勸慰他：“你看看我就知道，現在出來開店風險多大了。辛苦，回報周期又長。”
“我知道。但我還是想做點事情的。”他露出一個迷茫的神情。
李添低頭喝茶。
過了一會兒，他開口：“其實你們家應該還有點其他的投資的吧？你如果不喜歡待在閑職上養老，去其他地方應該也能找到事情做的。”
“師父你知道這種感覺嗎？”周作盛撥了一把頭發：“就是，我感覺哪裏都沒有屬於我的位置，我找不到自己應該在哪個位置上。整個社會，整個家裏，大家都有自己的位置，你是老板，我是家庭主婦，他是學生……就是我，好像去哪裏都可以，實際上，哪裏都沒有我的位置。”
李添明白他的感受：“社會不可能有一個專屬於你的位置的。”
周作盛耷拉著腦袋。
“我們也不是一開始就有自己的位置的，你現在看到好像我們有位置，是因為我們自己下功夫去做，再加上運氣和時局，勉強才可能有一片立足之地，但也不是有了就永遠不會變，明天運氣不好，社會變化了，可能這個位置就沒有了，我們也會面臨失業、轉行。”
“你還算運氣好的，家裏有深厚的基礎，你不喜歡做這個，可以換別的。那普通人呢？我們沒有那麽多嘗試和選擇的機會的。我們就是有什麽就先做什麽，先把眼前的事情做好。”
作者有話說
周少爺這條線代表的是後疫情時代餐飲行業的另外一面，荔府是好的那一面，和悅是壞的那一面。
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