辣炒兔肉
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辣炒兔肉
趙小雨一臉懵逼的回家，一路上腳步都有些飄忽。
她家裏哥哥還沒娶媳婦，所以也不知道平時婆媳之間的相處模式。今個一見……她不由打了個寒顫！
如果當人媳婦是這樣的，她寧可不嫁人了嗚……
她娘趙桂芬見閨女一副魂不守舍的模樣，有些納悶的問。
“你這是咋了？”
“不是給李家送辣椒去了嗎？”
“他家今個到底是要做啥菜？”
趙小雨：“……”
她嘴唇動了動，但是一時腦子還轉不過彎來，現在她最怕聽到連續追問，這會讓她想起桃花嬸子叉腰罵人的場景。
陳桃花罵人的矯健身姿，在趙小雨腦中無限循環。
剛巧她娘趙桂芬又追問了一句：“問你話呢咋不說話？”
趙小雨被問的腦子嗡嗡的，不知從何說起，半天憋出一句廢話。
“她們怎麽可以吃兔兔……？”
趙桂芬：“……”咋了，你又不是沒吃過？
－－－－
陳桃花把收拾好的兔子一分為二，另一半稍微抹了一點鹽，放到一邊，囑咐陳貴女：“明個讓守義拿去給你娘家。”
陳貴女瞪大眼睛：“這是幹啥呢娘，咱留著吃唄，家裏這麽些人呢。”
陳桃花認真說道：“這是你抓的，咱們已經分家了，吃你半只兔子已經是占你和老二便宜了。”
陳貴女嗔怪一句：“瞧您說的，我和守義孝敬您二老不是應該的嘛！”
陳桃花擡頭似笑非笑的瞅著陳貴女。
陳貴女討好一笑，湊上來也不見外的說：“娘，我幫您打下手，您看我能幹點啥？”
陳桃花：“把辣椒剪成一段一段的。芳芳把飯做上。”
陳貴女&李芳芳：“好的娘。”
陳桃花一邊和她們說話，手下一直不停。
把兔肉剁成小塊，過水清洗幹凈。又拿出一個碗來，在裏面放上拍好的生姜、大蔥、胡椒粉和鹽，倒入料酒加水抓拌攥出蔥姜水。
把蔥姜水少量多次的倒入切好的肉塊裏抓拌。
陳貴女看的稀奇，問：“這是幹啥？給兔肉洗澡？”
陳桃花白她一眼，“這步是為了給肉去腥。”說完又往裏加入蛋清繼續抓拌。
陳桃花手下不停，指點兩個小輩：“一般瘦肉都材的很，一加入蛋清你猜怎麽著？”
陳貴女：“怎麽著？”
陳桃花：“那肉就嫩了唄！”
陳貴女豎起大拇指：“娘您真是厲害！什麽都知道。”
陳桃花不無得意的晃晃頭：“那是你們爹厲害，相當年你爹在鎮上酒樓當大廚的時候哼哼！這都是他教我的。”
陳貴女要不是剛剪過辣椒，她都想捂著嘴偷笑了，就這樣她的嘴角也沒壓下來。
這公婆雖然看起來一個脾氣不好，一個不愛說話特別悶，但他們倆人相處起來卻異常的和諧。而且吧，還有點都以對方為傲的意思。
陳桃花不管她們倆的小動作，手下繼續往裏面加入澱粉抓拌，又倒入少量的油。
陳貴女驚訝：“呀，這還沒下鍋呢，您怎麽先放油了？”
陳桃花也不藏私，一點一點指導：“那澱粉是為了鎖住肉塊的水份，油呢是為了鎖住澱粉，這幾樣一步都不能少。”
把攪和均勻的肉塊往邊上一放，陳桃花就開始著手準備輔料。
蔥姜蒜切片備用……然後打開櫃子的鎖，在裏面掏啊掏……
看婆婆這樣，陳貴女給李芳芳使眼色，瞅著沒？咱娘咋還把東西鎖櫃子裏面呢？
陳桃花不理二人的眉眼官司。
起鍋倒油……
陳貴女簡直被婆婆的操作驚呆了，“這，這麽些油啊？！”
李芳芳跟著猛點頭，她也懷疑她娘是不是手滑倒多了，都想找個盆再盛出來一些。
陳桃花真真是嫌棄這兩個小的那沒見識的樣！
小閨女就不說了，以前在家不舍得讓她幹這幹那的，只挑些輕省的活兒，這廚房熱鍋熱竈的就更是讓她離得遠遠的。
可這二兒媳咋也一驚一乍的？她們陳家條件可比李家好多了，咋還一副沒見過世面的表情呢？
陳桃花：“這過油菜不多倒些油還怎麽炸兔肉，沒事兒，那油炸完東西還能留著炒菜用，咱不浪費。”
“你們瞅著沒？筷子進去冒泡成串了就下肉丁……微黃就差不多了撈出來。”
這不論是什麽肉，一過油那味道簡直了！
香味直往人鼻子裏沖！
陳貴女饞的吞咽口水，想伸手拿一塊嘗嘗味道……
被陳桃花一筷子打在手上。
“燙！再說那也沒熟。瞅給你饞的那樣！”
陳貴女委屈巴巴，扁扁嘴，這味兒誰能不饞吶！
陳桃花又把肉塊再次覆炸了一遍，“嗯，這次差不多了！”拿著漏勺把肉塊撈出，想了想往倆小饞貓跟前一遞：“喏，一人一塊，吹吹再吃。”
倆小只頓時喜笑顏開，一人用手撚了一塊，可勁的吹！
傻樣！
鍋留底油，加入幹辣椒和蔥姜蒜煸炒，頓時這股子香辣的氣味就散發出來。
“去，把門開開，通下風，太嗆眼睛了。”
這一通風可了不得，香辣味兒順著廚房往外擴散，直飄到李家大門外……
正在吃晚飯的人家頓時覺得嘴裏的菜不香了。
馬家離李家最近，被這鮮香麻辣的味道一沖，嘴裏吃的東西越發沒味兒了，氣的馬寡婦摔下筷子狠狠地咒罵：“吃吃吃！一天天不夠他家嘚瑟的，早晚把家都敗光！”
本來聞著鼻尖臭味兒食不下咽的馬有財也不知道說什麽了。繼續吃吧，隔壁飄過來的麻辣味兒雖好聞，但是近在咫尺的臭味兒也讓人無法下筷。不吃吧......不吃他餓啊，他好歹也是一個正值壯年的大小夥子。
馬有財本來都想跟著孫大夫的馬車一起回鎮上了，可考慮到他請假時說的是家中老娘病了，這突然回去難免會讓人覺得他不孝順。
而且，那孫大夫師徒回去難保不會宣揚這件事兒，雖然他對孫大夫的人品有信心，但是那小藥童聽故事的時候眼珠子亂轉，一看就是個好事兒的。
唉，他難吶。
馬有財多方考慮，還是決定頂著臭味兒在桃園村住上一晚，明個一早他就走。可不能住時間長了，到時候被這股子味給腌入味兒咋辦？畢竟他回鎮上還要會佳人呢。
馬寡婦一邊吃飯，一邊碎碎叨叨的嘟囔著：“李家自從那新媳婦進了門，瞧給他家猖狂的，剛吃完席才幾天吶，就又吃上肉了。”
“隔壁李家二小子娶的媳婦兒是啥樣人？”不怪馬有財好奇，李守義娶親他壓根就沒回來觀禮吃席。一是因為他回來少不得還得再上一份禮錢，二是他也瞧不上這窮鄉僻壤的鄉下小子，和自己就不是一路人。
馬寡婦撇嘴：“就那樣唄，人長得還說的過去，就是腦子不怎麽清楚。”
馬有財：“嗯？”
馬寡婦：“本來就是，哪個腦子清楚的人家不把女兒往上嫁。人都說，高嫁女，低娶媳。那小媳婦兒娘家爹還是個鏢師呢，一點眼界都沒有，還把女兒嫁村裏來了。你是沒見過那新媳婦兒的樣子，一看就是個沒幹過農活的，那手都細白細白的。我看吶，李家給二小子聘的這媳婦兒也就一時得利，指定是為了那些嫁妝。”
馬有財：“嫁妝？”
馬寡婦：“嗯，可不是，那新媳婦兒陪嫁了整整六擡嫁妝吶！嘖嘖，李家把那些放在院子裏好一通顯擺呢，怕誰不知道似的，哼！”
馬有財瞇眼琢磨了一下老娘的話，又想起李二的長相，“嗯......也許，那姑娘就是相中了李守義的皮相呢。”畢竟人長的屬實不錯，這得承認。
馬寡婦呸了一聲：“就是個會勾搭人的小白臉兒！兒啊，你可得爭氣些，咱家找的媳婦兒一定得比他李家強。”
馬有財其實挺隔應他娘吃飯時呸呸呸的，但還是應下了這句話，“嗯，放心吧。”等自己再努力一點，攀上一個得力的岳家，到時候說不定他就直接成了大掌櫃或者東家，而不是一個還得賣力氣的木匠。
馬寡婦看著兒子心中得意，就他李家二小子能憑借好相貌勾搭到鎮上的姑娘，他老馬家的也不差。要說有財還是會長，取了她和那死鬼老頭兒的優點，出去往那一站就不像那種地的。
不是她自誇哈，這全村也就李家老二和有財長的最像樣。
等自己兒子娶個鎮上的姑娘，成親後她也可以搬到鎮上去住。畢竟新婚小夫妻懂什麽持家，還不得有個有經驗的老婆婆幫著操持。
想著今後的美好生活，馬寡婦忍不住嘎嘎笑了兩聲。
馬有財：他娘這又是怎麽了？
陳桃花不知道隔壁母子在議論自家，她收下不停，鍋中繼續下青紅辣椒煸炒、調味，再次下肉塊翻炒。
出鍋！
剛進家門的李守義差點就被這股香辣撲鼻的味道香出口水來。
這是怎麽個事兒？
他家這是做啥啦？
王招娣也徹底坐不住了，挪到房門前，望著堂屋的方向吞口水。
這是做的啥好吃的？
怎麽不叫我吃飯呢？
王招娣越等越著急，自己主動過去吧，想著白天剛被婆婆罵過，覺得沒臉。
不去吧，又覺得憑啥讓老二兩口子占便宜？
這便宜既然他們二房占得，那她們大房也占得。
王招娣拿胳膊捅了一下李守仁。
李守仁：“幹啥？”
王招娣往廚房那邊努努嘴。
李守仁：“你啞巴啦？”
王招娣：“......”
真是榆木疙瘩！
就好氣！！
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她家裏哥哥還沒娶媳婦，所以也不知道平時婆媳之間的相處模式。今個一見……她不由打了個寒顫！
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她娘趙桂芬見閨女一副魂不守舍的模樣，有些納悶的問。
“你這是咋了？”
“不是給李家送辣椒去了嗎？”
“他家今個到底是要做啥菜？”
趙小雨：“……”
她嘴唇動了動，但是一時腦子還轉不過彎來，現在她最怕聽到連續追問，這會讓她想起桃花嬸子叉腰罵人的場景。
陳桃花罵人的矯健身姿，在趙小雨腦中無限循環。
剛巧她娘趙桂芬又追問了一句：“問你話呢咋不說話？”
趙小雨被問的腦子嗡嗡的，不知從何說起，半天憋出一句廢話。
“她們怎麽可以吃兔兔……？”
趙桂芬：“……”咋了，你又不是沒吃過？
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陳桃花把收拾好的兔子一分為二，另一半稍微抹了一點鹽，放到一邊，囑咐陳貴女：“明個讓守義拿去給你娘家。”
陳貴女瞪大眼睛：“這是幹啥呢娘，咱留著吃唄，家裏這麽些人呢。”
陳桃花認真說道：“這是你抓的，咱們已經分家了，吃你半只兔子已經是占你和老二便宜了。”
陳貴女嗔怪一句：“瞧您說的，我和守義孝敬您二老不是應該的嘛！”
陳桃花擡頭似笑非笑的瞅著陳貴女。
陳貴女討好一笑，湊上來也不見外的說：“娘，我幫您打下手，您看我能幹點啥？”
陳桃花：“把辣椒剪成一段一段的。芳芳把飯做上。”
陳貴女&李芳芳：“好的娘。”
陳桃花一邊和她們說話，手下一直不停。
把兔肉剁成小塊，過水清洗幹凈。又拿出一個碗來，在裏面放上拍好的生姜、大蔥、胡椒粉和鹽，倒入料酒加水抓拌攥出蔥姜水。
把蔥姜水少量多次的倒入切好的肉塊裏抓拌。
陳貴女看的稀奇，問：“這是幹啥？給兔肉洗澡？”
陳桃花白她一眼，“這步是為了給肉去腥。”說完又往裏加入蛋清繼續抓拌。
陳桃花手下不停，指點兩個小輩：“一般瘦肉都材的很，一加入蛋清你猜怎麽著？”
陳貴女：“怎麽著？”
陳桃花：“那肉就嫩了唄！”
陳貴女豎起大拇指：“娘您真是厲害！什麽都知道。”
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陳桃花不管她們倆的小動作，手下繼續往裏面加入澱粉抓拌，又倒入少量的油。
陳貴女驚訝：“呀，這還沒下鍋呢，您怎麽先放油了？”
陳桃花也不藏私，一點一點指導：“那澱粉是為了鎖住肉塊的水份，油呢是為了鎖住澱粉，這幾樣一步都不能少。”
把攪和均勻的肉塊往邊上一放，陳桃花就開始著手準備輔料。
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李芳芳跟著猛點頭，她也懷疑她娘是不是手滑倒多了，都想找個盆再盛出來一些。
陳桃花真真是嫌棄這兩個小的那沒見識的樣！
小閨女就不說了，以前在家不舍得讓她幹這幹那的，只挑些輕省的活兒，這廚房熱鍋熱竈的就更是讓她離得遠遠的。
可這二兒媳咋也一驚一乍的？她們陳家條件可比李家好多了，咋還一副沒見過世面的表情呢？
陳桃花：“這過油菜不多倒些油還怎麽炸兔肉，沒事兒，那油炸完東西還能留著炒菜用，咱不浪費。”
“你們瞅著沒？筷子進去冒泡成串了就下肉丁……微黃就差不多了撈出來。”
這不論是什麽肉，一過油那味道簡直了！
香味直往人鼻子裏沖！
陳貴女饞的吞咽口水，想伸手拿一塊嘗嘗味道……
被陳桃花一筷子打在手上。
“燙！再說那也沒熟。瞅給你饞的那樣！”
陳貴女委屈巴巴，扁扁嘴，這味兒誰能不饞吶！
陳桃花又把肉塊再次覆炸了一遍，“嗯，這次差不多了！”拿著漏勺把肉塊撈出，想了想往倆小饞貓跟前一遞：“喏，一人一塊，吹吹再吃。”
倆小只頓時喜笑顏開，一人用手撚了一塊，可勁的吹！
傻樣！
鍋留底油，加入幹辣椒和蔥姜蒜煸炒，頓時這股子香辣的氣味就散發出來。
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正在吃晚飯的人家頓時覺得嘴裏的菜不香了。
馬家離李家最近，被這鮮香麻辣的味道一沖，嘴裏吃的東西越發沒味兒了，氣的馬寡婦摔下筷子狠狠地咒罵：“吃吃吃！一天天不夠他家嘚瑟的，早晚把家都敗光！”
本來聞著鼻尖臭味兒食不下咽的馬有財也不知道說什麽了。繼續吃吧，隔壁飄過來的麻辣味兒雖好聞，但是近在咫尺的臭味兒也讓人無法下筷。不吃吧......不吃他餓啊，他好歹也是一個正值壯年的大小夥子。
馬有財本來都想跟著孫大夫的馬車一起回鎮上了，可考慮到他請假時說的是家中老娘病了，這突然回去難免會讓人覺得他不孝順。
而且，那孫大夫師徒回去難保不會宣揚這件事兒，雖然他對孫大夫的人品有信心，但是那小藥童聽故事的時候眼珠子亂轉，一看就是個好事兒的。
唉，他難吶。
馬有財多方考慮，還是決定頂著臭味兒在桃園村住上一晚，明個一早他就走。可不能住時間長了，到時候被這股子味給腌入味兒咋辦？畢竟他回鎮上還要會佳人呢。
馬寡婦一邊吃飯，一邊碎碎叨叨的嘟囔著：“李家自從那新媳婦進了門，瞧給他家猖狂的，剛吃完席才幾天吶，就又吃上肉了。”
“隔壁李家二小子娶的媳婦兒是啥樣人？”不怪馬有財好奇，李守義娶親他壓根就沒回來觀禮吃席。一是因為他回來少不得還得再上一份禮錢，二是他也瞧不上這窮鄉僻壤的鄉下小子，和自己就不是一路人。
馬寡婦撇嘴：“就那樣唄，人長得還說的過去，就是腦子不怎麽清楚。”
馬有財：“嗯？”
馬寡婦：“本來就是，哪個腦子清楚的人家不把女兒往上嫁。人都說，高嫁女，低娶媳。那小媳婦兒娘家爹還是個鏢師呢，一點眼界都沒有，還把女兒嫁村裏來了。你是沒見過那新媳婦兒的樣子，一看就是個沒幹過農活的，那手都細白細白的。我看吶，李家給二小子聘的這媳婦兒也就一時得利，指定是為了那些嫁妝。”
馬有財：“嫁妝？”
馬寡婦：“嗯，可不是，那新媳婦兒陪嫁了整整六擡嫁妝吶！嘖嘖，李家把那些放在院子裏好一通顯擺呢，怕誰不知道似的，哼！”
馬有財瞇眼琢磨了一下老娘的話，又想起李二的長相，“嗯......也許，那姑娘就是相中了李守義的皮相呢。”畢竟人長的屬實不錯，這得承認。
馬寡婦呸了一聲：“就是個會勾搭人的小白臉兒！兒啊，你可得爭氣些，咱家找的媳婦兒一定得比他李家強。”
馬有財其實挺隔應他娘吃飯時呸呸呸的，但還是應下了這句話，“嗯，放心吧。”等自己再努力一點，攀上一個得力的岳家，到時候說不定他就直接成了大掌櫃或者東家，而不是一個還得賣力氣的木匠。
馬寡婦看著兒子心中得意，就他李家二小子能憑借好相貌勾搭到鎮上的姑娘，他老馬家的也不差。要說有財還是會長，取了她和那死鬼老頭兒的優點，出去往那一站就不像那種地的。
不是她自誇哈，這全村也就李家老二和有財長的最像樣。
等自己兒子娶個鎮上的姑娘，成親後她也可以搬到鎮上去住。畢竟新婚小夫妻懂什麽持家，還不得有個有經驗的老婆婆幫著操持。
想著今後的美好生活，馬寡婦忍不住嘎嘎笑了兩聲。
馬有財：他娘這又是怎麽了？
陳桃花不知道隔壁母子在議論自家，她收下不停，鍋中繼續下青紅辣椒煸炒、調味，再次下肉塊翻炒。
出鍋！
剛進家門的李守義差點就被這股香辣撲鼻的味道香出口水來。
這是怎麽個事兒？
他家這是做啥啦？
王招娣也徹底坐不住了，挪到房門前，望著堂屋的方向吞口水。
這是做的啥好吃的？
怎麽不叫我吃飯呢？
王招娣越等越著急，自己主動過去吧，想著白天剛被婆婆罵過，覺得沒臉。
不去吧，又覺得憑啥讓老二兩口子占便宜？
這便宜既然他們二房占得，那她們大房也占得。
王招娣拿胳膊捅了一下李守仁。
李守仁：“幹啥？”
王招娣往廚房那邊努努嘴。
李守仁：“你啞巴啦？”
王招娣：“......”
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