第423章 野菜
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第423章 野菜
按照家鄉這邊的習俗，除了院子外面，這每一間屋子的門口都是要貼對聯的，包括院子後門。
除了求得四季分明、風調雨順，還有添福添壽。
家人還在的時候，零花錢不夠用，總覺著要有錢才好，到了現在這個時候才真正的體會到老人們常說的，能健康的好好活著比什麽都重要得多。
不似北方過年還得貼窗花，今年除夕除了給家裏都貼上喜慶的春聯和福字，還有一件最最麻煩的事兒要做——
給家裏的狗子們洗澡。
給狗子們洗澡算是今天勞動量最大的一件事兒了，這幾只每次洗澡的時候都不怎麽配合，倒不是說怕水不願意洗，而是要麽不耐煩，要麽太興奮。
大黃和小花就是屬於興奮一派的，小黑和小黃耐心極差，每次洗澡總想著跑，剛搓沒幾下就帶著一身白花花的泡沫溜了。
小黃和小花則是一邊洗一邊甩，甩的兩人全身都是泡沫點子和水珠。
今年九月十月的時候，兩人撿了不少無患子回來，放在找回來的起泡瓶裏面做成清洗劑，一按壓出來就是綿密柔軟的泡沫，省了不少打沫子的時間。
一人一只，先洗沒耐心的，因為還得追回來，洗完兩只亂跑的就能在原地清洗兩只愛甩沫子的，洗完了兩人再去洗澡，按照習俗，除夕必須得洗澡，正月的前面那幾天就不能再洗了。
年豬已經宰殺，過年菜已經備好，晚上上鍋一煮就能吃，今天給幾只狗子洗完了以後接下來就是人洗澡。
幾只狗子神清氣爽的回到屋子裏，兩人的頭發、衣服、臉上都是泡沫。
今年的過年很特殊，在跨過了十二點之後，除了迎來新年，還有立春。
古人的二十四節氣真不是蓋的，這氣候變化無常，還是能被節氣抓著小尾巴不松手，總能找到對應節氣的一些苗頭。
極夜之前的那個新年，開年第一天便下了雪，今年立春一到，沈寂了許久的草甸天空淅淅瀝瀝的開始下雨，兩人享受了幾天新春氛圍的悠閑之後，就得準備著手新一輪的水稻種植。
今年除了將稻谷種子悶出小芽兒之外，還得將育秧床給開墾出來。
春雨連下了三天，連初期的漫灌稻田都用不上了，直接上了耙子挖地除草，土地濕潤松軟，就是濕透了的泥土挖起來有些重。
等雨停了才開始動手，挖稻田的幾天時間都能看見草甸上明顯的變化，昨天還只有腳踝高的草，今天就及膝蓋了。
兩人一看這長勢，不約而同的跑到了屋後，將新發的春筍都掰下來。
還是來晚了一步，好些筍子就這麽短短兩天的時間，長得比人還高了，可剩下的也不少，而且每天都能看見新長出來的。
春季是一年最熱鬧的季節了，要比果實成熟的秋季還要令人愉悅。
趙葉青剛吃上第一頓春筍，就已經把目標放在了林子裏的野菜上。
“要我說，最近就該去找找鴨腳菜，這季節的鴨腳菜最好吃了，能吃到清明後呢。”
穆奚往她碗裏夾了一筷子春筍炒臘肉，“行，只不過你一個人去林子找我不放心，等咱們把育秧床給弄好再一起去。”
這兩天把雜草除完了，撒了石灰和糞肥，今天去看那稻谷種子已經發了一厘米長的小白芽，等明後天將育秧床碼起來，下了種就算弄完了。
趙葉青也知道得先處理家裏的一畝三分地，畢竟這谷雨馬上就要到，好不容易有幾天晴天，不弄完過兩天又下雨了。
穆奚突然又想到，“你在木圍欄裏面的草地上看看，說不定能找到些別的野菜。”
下午把地裏翻出來的雜草給扔掉之後，還是能有時間在附近轉悠轉悠的，這個季節即使不是鴨腳菜也能找到別的野菜。
比如鮮嫩的蒲公英、馬齒筧、菊花腦、薺菜還有做清明糍粑的鼠曲草。
靠近林子邊上還有長得茂盛的蕨類植物，趙葉青弓著腰一下子就找到可以食用的品種，折斷剛長出來的嫩芽晚上能炒臘肉或是新鮮的五花。
這林子邊上長的幾乎都是山蕨菜，一根只有筷子頭粗細，趙葉青摘蕨菜的手速很快，一不小心就會摘到那不能吃的白蕨菜，白蕨菜比較粗，一根將近小指粗細，得挑出來，要是不小心吃到了就會頭暈腹瀉。
可惜還是沒有找到想吃的鴨腳菜。
想吃的某種東西倒不是說真的好吃到沒有別的東西可以替代，而是一旦起了那個念頭，不吃到總是會不滿足。
穆奚在收拾完稻田裏的雜草後都有些累得不想動，反觀趙葉青還能興致勃勃的采一堆野菜回來，可以看出是真的很愛了。
他已經可以預見接下來的一段時間內，家裏的食物將都圍繞著各種野菜展開。
趙葉青確實是這麽想的，過年後不吃素誰能受得了，過年從殺豬到前幾天為止，天天都是肉菜，桌上但凡先出現一盤子綠色的，絕對是消耗得最快的一道菜。
這個‘習俗’好似從小到大每家每戶都一樣，過完年有好幾天是不想再看到肉菜的。
野菜能做的菜很多，鼠尾草做成糍粑，菊花腦煮成去油膩的菜湯，涼拌的馬齒筧還有剁碎了裹上面糊下油鍋裏炸到金黃酥脆的野菜餅子。
好不容易吃完了過年剩下的肉菜，餐桌上連著幾天都沒有再出現一點兒葷腥，這炸菜餅子算是油最大的菜了。
就連幾只狗子都吃肉吃到膩，趙葉青收回來的大白菜放在廚房角落的地上，下午再回來看的時候，原本鮮嫩的近十斤的大白菜，只剩下了一小半在地上，旁邊散落著啃食後落下的菜渣。
接下來的幾天時間裏，狗子們的夥食也變成了白菜豬肉湯泡飯，煮的清清淡淡的，也不知道這麽吃這幾只狗子能不能瘦下來一些。
從圍欄搭建起來後，幾只狗子的體型愈發膨大，活動的少吃得多，一個個都溜光水滑圓圓滾滾。
是時候得帶出去逛逛減肥了。
趙葉青從屋子裏查看汽油儲備後走出來，對剛把谷種撒到地裏的回來的穆奚道：“明天去補充汽油，順帶看看立春後林子裏有什麽好東西。”
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按照家鄉這邊的習俗，除了院子外面，這每一間屋子的門口都是要貼對聯的，包括院子後門。
除了求得四季分明、風調雨順，還有添福添壽。
家人還在的時候，零花錢不夠用，總覺著要有錢才好，到了現在這個時候才真正的體會到老人們常說的，能健康的好好活著比什麽都重要得多。
不似北方過年還得貼窗花，今年除夕除了給家裏都貼上喜慶的春聯和福字，還有一件最最麻煩的事兒要做——
給家裏的狗子們洗澡。
給狗子們洗澡算是今天勞動量最大的一件事兒了，這幾只每次洗澡的時候都不怎麽配合，倒不是說怕水不願意洗，而是要麽不耐煩，要麽太興奮。
大黃和小花就是屬於興奮一派的，小黑和小黃耐心極差，每次洗澡總想著跑，剛搓沒幾下就帶著一身白花花的泡沫溜了。
小黃和小花則是一邊洗一邊甩，甩的兩人全身都是泡沫點子和水珠。
今年九月十月的時候，兩人撿了不少無患子回來，放在找回來的起泡瓶裏面做成清洗劑，一按壓出來就是綿密柔軟的泡沫，省了不少打沫子的時間。
一人一只，先洗沒耐心的，因為還得追回來，洗完兩只亂跑的就能在原地清洗兩只愛甩沫子的，洗完了兩人再去洗澡，按照習俗，除夕必須得洗澡，正月的前面那幾天就不能再洗了。
年豬已經宰殺，過年菜已經備好，晚上上鍋一煮就能吃，今天給幾只狗子洗完了以後接下來就是人洗澡。
幾只狗子神清氣爽的回到屋子裏，兩人的頭發、衣服、臉上都是泡沫。
今年的過年很特殊，在跨過了十二點之後，除了迎來新年，還有立春。
古人的二十四節氣真不是蓋的，這氣候變化無常，還是能被節氣抓著小尾巴不松手，總能找到對應節氣的一些苗頭。
極夜之前的那個新年，開年第一天便下了雪，今年立春一到，沈寂了許久的草甸天空淅淅瀝瀝的開始下雨，兩人享受了幾天新春氛圍的悠閑之後，就得準備著手新一輪的水稻種植。
今年除了將稻谷種子悶出小芽兒之外，還得將育秧床給開墾出來。
春雨連下了三天，連初期的漫灌稻田都用不上了，直接上了耙子挖地除草，土地濕潤松軟，就是濕透了的泥土挖起來有些重。
等雨停了才開始動手，挖稻田的幾天時間都能看見草甸上明顯的變化，昨天還只有腳踝高的草，今天就及膝蓋了。
兩人一看這長勢，不約而同的跑到了屋後，將新發的春筍都掰下來。
還是來晚了一步，好些筍子就這麽短短兩天的時間，長得比人還高了，可剩下的也不少，而且每天都能看見新長出來的。
春季是一年最熱鬧的季節了，要比果實成熟的秋季還要令人愉悅。
趙葉青剛吃上第一頓春筍，就已經把目標放在了林子裏的野菜上。
“要我說，最近就該去找找鴨腳菜，這季節的鴨腳菜最好吃了，能吃到清明後呢。”
穆奚往她碗裏夾了一筷子春筍炒臘肉，“行，只不過你一個人去林子找我不放心，等咱們把育秧床給弄好再一起去。”
這兩天把雜草除完了，撒了石灰和糞肥，今天去看那稻谷種子已經發了一厘米長的小白芽，等明後天將育秧床碼起來，下了種就算弄完了。
趙葉青也知道得先處理家裏的一畝三分地，畢竟這谷雨馬上就要到，好不容易有幾天晴天，不弄完過兩天又下雨了。
穆奚突然又想到，“你在木圍欄裏面的草地上看看，說不定能找到些別的野菜。”
下午把地裏翻出來的雜草給扔掉之後，還是能有時間在附近轉悠轉悠的，這個季節即使不是鴨腳菜也能找到別的野菜。
比如鮮嫩的蒲公英、馬齒筧、菊花腦、薺菜還有做清明糍粑的鼠曲草。
靠近林子邊上還有長得茂盛的蕨類植物，趙葉青弓著腰一下子就找到可以食用的品種，折斷剛長出來的嫩芽晚上能炒臘肉或是新鮮的五花。
這林子邊上長的幾乎都是山蕨菜，一根只有筷子頭粗細，趙葉青摘蕨菜的手速很快，一不小心就會摘到那不能吃的白蕨菜，白蕨菜比較粗，一根將近小指粗細，得挑出來，要是不小心吃到了就會頭暈腹瀉。
可惜還是沒有找到想吃的鴨腳菜。
想吃的某種東西倒不是說真的好吃到沒有別的東西可以替代，而是一旦起了那個念頭，不吃到總是會不滿足。
穆奚在收拾完稻田裏的雜草後都有些累得不想動，反觀趙葉青還能興致勃勃的采一堆野菜回來，可以看出是真的很愛了。
他已經可以預見接下來的一段時間內，家裏的食物將都圍繞著各種野菜展開。
趙葉青確實是這麽想的，過年後不吃素誰能受得了，過年從殺豬到前幾天為止，天天都是肉菜，桌上但凡先出現一盤子綠色的，絕對是消耗得最快的一道菜。
這個‘習俗’好似從小到大每家每戶都一樣，過完年有好幾天是不想再看到肉菜的。
野菜能做的菜很多，鼠尾草做成糍粑，菊花腦煮成去油膩的菜湯，涼拌的馬齒筧還有剁碎了裹上面糊下油鍋裏炸到金黃酥脆的野菜餅子。
好不容易吃完了過年剩下的肉菜，餐桌上連著幾天都沒有再出現一點兒葷腥，這炸菜餅子算是油最大的菜了。
就連幾只狗子都吃肉吃到膩，趙葉青收回來的大白菜放在廚房角落的地上，下午再回來看的時候，原本鮮嫩的近十斤的大白菜，只剩下了一小半在地上，旁邊散落著啃食後落下的菜渣。
接下來的幾天時間裏，狗子們的夥食也變成了白菜豬肉湯泡飯，煮的清清淡淡的，也不知道這麽吃這幾只狗子能不能瘦下來一些。
從圍欄搭建起來後，幾只狗子的體型愈發膨大，活動的少吃得多，一個個都溜光水滑圓圓滾滾。
是時候得帶出去逛逛減肥了。
趙葉青從屋子裏查看汽油儲備後走出來，對剛把谷種撒到地裏的回來的穆奚道：“明天去補充汽油，順帶看看立春後林子裏有什麽好東西。”
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